KR20050104526A

KR20050104526A - 전기오븐용 회전 꼬치장치

Info

Publication number: KR20050104526A
Application number: KR1020040029849A
Authority: KR
Inventors: 성이제; 강두환; 신원호
Original assignee: (주)씨에스씨
Priority date: 2004-04-29
Filing date: 2004-04-29
Publication date: 2005-11-03

Abstract

본 발명은 전열히터와 모터를 포함하는 회전구동부가 구비되어 있는 전기오븐에 장착되는 회전 꼬치장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 꼬치대에 결합되는 고정구 사이의 거리를 조절하고 위치고정할 수 있어 상기 꼬치대에 끼워지는 식품의 크기와 형태에 상관없이 식품을 움직이지 않도록 고정함으로써 구이요리를 쉽게 할 수 있도록 한 회전 꼬치장치에 관한 것이다.

본 발명에 따른 전기오븐용 회전 꼬치장치는 꼬치대; 및 상기 꼬치대에 결합되어 상기 꼬치대에 끼워진 식품의 이탈을 방지하는 고정구들을 포함하여 이루어지되, 상기 고정구들 중 적어도 하나는 상기 꼬치대를 따라 이동하여 두 고정구 사이의 거리를 조절할 수 있도록 되어 있다.

Description

전기오븐용 회전 꼬치장치{ROTARY SPIT ASSEMBLY FOR ROTISSERIE OVEN}

전기오븐은 바비큐, 삼겹살 구이, 통닭구이, 스테이크, 각종 꼬치구이, 생선구이 등과 같은 각종 구이요리를 위한 것으로, 꼬치대(spit)에 꽂혀 있거나 바스켓(basket)에 담긴 고기를 구동모터로 회전시키면서 전열 히터를 이용하여 구이요리를 편리하게 하기 위하여 개발되었다.

종래 전기오븐에 사용되는 공지된 회전 꼬치장치로는 대한민국 실용신안등록 제0203830호(2000.09.07) 『전기오븐』과 실용신안등록 제0209171호(2000.10.23) 『전기오븐용 그릴』의 공보에서 도 7a와 관련하여 기재된 형태의 것이 있다.

도 1a에 도시된 상기 등록고안의 꼬치장치(140)는 일단부가 식품을 꽂기 편하도록 첨단부(141a)(142a)를 이루는 두 꼬치대(141)(142)와, 상기 꼬치대의 양단부와 결합돌기(143b,143c)(145b,145c)를 통하여 결합되는 두 고정구(143)(145)로 이루어져 있다. 상기 꼬치대(141)(142)의 첨단부(141a)(142a) 반대편의 단부는 통상적으로 고정구(145)의 결합돌기(145b)(145c)에 고정되어 있는 형태로 사용되고, 닭과 같은 식품을 꼬치대(141)(142)에 꽂을 경우 고정구(143)를 분리한 후 첨단부(141a)(142a)를 통하여 식품을 꽂은 후 다시 고정구(143)를 결합하는 방식으로 사용된다. 상기 고정구(145)의 우측 중심에는 구동축(145a)이 구비되어 있는데, 상기 구동축(145a)의 횡단면 형상은 전기오븐의 모터와 연결된 연결부재와 결합될 경우 공회전을 방지하기 위하여 육각형이다. 그러나 다른 고정구(143)의 좌측 중심에 구비된 종동축(143a)의 횡단면 형상은 원형으로 되어 있다.

그러나 상기 등록고안의 꼬치장치(140)는 꼬치대(141)(142)에 끼워지는 식품의 크기가 상기 꼬치대(141,142)의 길이 보다 작을 경우 식품을 꼬치대에 끼우고 옮기는 과정에서 식품이 움직여서 불편하고 움직임으로 인하여 육즙이나 양념이 튀는 문제점이 있다. 또 요리되는 식품의 크기가 상기 두 꼬치대(141)(142) 사이의 간격보다 작을 경우 두 꼬치대 모두에 식품이 걸치도록 꽂기 어렵고, 식품을 꼬치대 중 하나에만 걸치도록 꽂을 경우 전기오븐에 꼬치대를 장착하여 회전시킬 경우 식품이 공회전하므로 전열히터에 의하여 식품의 한쪽 면은 타고 한쪽 면은 익지 않아서 식품을 골고루 익히는 것이 불가능하다는 문제점을 갖는다.

본 발명은 종래 전기오븐에 사용되는 꼬치장치의 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것이다.

이에 본 발명은 고정구가 꼬치대를 따라 이동하여 간격이 조절될 수 있도록 구성하여 식품의 크기가 꼬치대의 길이 보다 작거나 두 꼬치대의 간격 보다 작은 경우에도 식품을 꼬치대에 끼워 고정하여 구이 요리시 식품이 좌우로 요동치거나 공회전 하는 것을 방지할 수 있도록 한 회전 꼬치장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또 본 발명은 간격 조절된 고정구를 위치 고정할 수 있는 수단을 꼬치장치에 도입하는 것을 목적으로 한다.

아울러 본 발명은 특정 형상을 갖는 고정구를 통하여 식품을 보다 확실하게 고정하는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 전기오븐용 회전 꼬치장치는 꼬치대; 및 상기 꼬치대에 결합되어 상기 꼬치대에 끼워진 식품의 이탈을 방지하는 고정구들을 포함하여 이루어지되, 상기 고정구들 중 적어도 하나는 상기 꼬치대를 따라 이동하여 두 고정구 사이의 거리를 조절할 수 있도록 되어 있다.

이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다.

먼저 도 2a 및 도 2b에는 특정 형태를 갖는 꼬치대(41)와 고정구((43)(45)로 이루어진 꼬치장치(40)가 도시되어 있다.

도면에서 꼬치대(41)는 도 1에서와 달리 하나의 막대형상으로, 일단부가 식품을 쉽게 꿸 수 있도록 첨단부(41a)를 이룬다. 상기 첨단부(41a)의 반대편의 결합부(41b)는 도 3b 및 도 3c에 도시된 구동부(30)의 모터(31)와 연결되는 연결부재 (35)의 수용홈(35a)에 끼워져 공회전이 방지될 수 있는 구조를 갖는다. 도시된 결합부(41b) 및 수용홈(35a)의 횡단면 형상은 육각형인데, 다른 다각형이나 반원형의 구조 또한 가능하다.

또 상기 꼬치대(41) 중간부의 횡단면 역시 육각형이고, 꼬치대에 결합되는 상기 고정구(43)(45)의 수용부(44)(46) 중공(44a)(46a)의 횡단면 형상도 이에 상응하는 육각형을 갖는다. 이러한 꼬치대(41)와 수용부(44)(46) 중공(44a)(46a) 형상은 역시 공회전을 방지하기 위한 것으로, 그 횡단면 형상은 다른 다각형이나 반원 형태가 채용될 수 있다.

도 2a에 도시된 특정 구조의 고정장치 이외에도 본 발명의 핵심을 이루는 '고정구가 꼬치대를 따라 이동한다'라는 사상은 여러 형태로 구현이 가능하다. 예를 들어 도 1에 도시된 종래의 꼬치장치(140)일 경우에도 두 고정구(143)(145)의 결합돌기(143b,143c)(145b,145c)가 관통되어 있어서 꼬치대(141)(142)에 삽입되어 꼬치대를 따라 두 고정구가 이동하는 형태로 구성할 수 있다. 당업자에게 가능한 여러 변형예들은 모두 본 발명의 범위에 속하는 것이다.

다시 도 2a 및 도 2b에서, 도시된 고정구(43)(45)의 형상은 판상 부재의 중앙을 따내어 절곡시켜 각각 대칭된 두 보조고정돌기(43a)(45a)를 형성하고, 양단을 도시된 형상으로 절곡한 것이다. 상기 돌기(43a)(45a)로 인하여 고정구(43)(45)에는 각각 두 개씩의 절개공(43b)(45b)이 형성된다.

또 상기 고정구(43)(45)의 무게중심에는 돌출된, 꼬치대(41)를 위한 수용부(44)(46)가 결합되어 있다. 특히 상기 수용부(44)(46)에는 고정공(44b) (46b)이 천공되어 있고, 여기에 고정볼트(44c)(46c)가 나합된다. 상기 고정공 (44b)(46b)과 고정볼트(44c)(46c)는 거리 조절된 상기 고정구(43)(45)를 위한 위치고정수단을 이룬다.

이상과 같은 구조를 갖는 꼬치장치(40)는 도 3a 내지 도 3d에 도시된 바와 같이, 전기오븐(10)에 장착된다.

우선 도 3a 및 도 3b에서, 개폐문(11)이 구비된 오븐(10) 본체의 측벽(13a) (13b)에는 상면부에 구비된 히터(미도시 됨)와의 거리를 단계적으로 조절하기 위한 다단 삽입홈이 구비되어 있다.

서로 대칭되는 형태의 상기 다단 삽입홈은 가장 하단의 1단홈(14a)(14b)과 가장 상단의 3단홈(18a)(18b)을 포함한다. 1단홈과 3단홈에는 구동부(30)의 모터와 연결된 연결부재가 구비되어 있지 않으므로 단순히 식품이 고정된 꼬치장치나 구이용 바스켓을 각 삽입홈(14a,14b)(18a,18b)에 올려놓고 데우거나 굽는 기능을 위하여 사용된다.

중간의 2단홈(15a)(15b)은 회전 꼬치장치(40)가 구동부(30)의 모터에 의하여 회전될 수 있도록 구성되어 있다.

즉, 2단홈(15a)(15b)에는 가장 안쪽에 하방을 향하여 형성되어 있는 안착홈(16a)(16b)이 구비되어 있어서, 꼬치장치(40)의 첨단부(41a)와 결합부(41b)가 각각 삽입되어 안착될 수 있다.

상기 오븐(10)의 좌측벽(13a)에 형성된 안착홈(16a)에는 꼬치장치(40)가 회동 중에 상기 꼬치대(41)의 첨단부(41a)가 이탈되는 것을 방지하기 위한 지지부재(17)가 구비되어 있다. 상기 지지부재(17)는 중앙에 첨단부(41a)가 끼워지는 요입홈이 형성된 브라켓 형태이다.

상기 지지부재(17)는 상기 꼬치대(41)가 수평을 유지할 수 있도록 꼬치대(41)의 첨단부(41a)와 결합부(41b)의 반지름 차이만큼 지지부재(17)의 요입홈이 연결부재(35)(도 3c 참조) 보다 높게 배열되는 것이 바람직하다.

다른 꼬치대(41)의 수평유지방법은 도 3d에 도시된 바와 같이, 꼬치대(41)의 첨단부(41a)에 외주면 형상이 원형인 아답터(42)를 끼우는 방식으로, 이때 아답터(42)는 꼬치대의 결합부와 동축상에 위치하는 치수를 갖아야 한다. 또 상기 아답터와 첨단부는 공회전을 방지하기 위한 구조를 갖아야 한다.

이어서 도 3b 및 도 3c를 살펴보면, 회전 꼬치장치(40) 꼬치대(41)의 결합부(41b)가 끼워지는 다각홈(35a)이 형성된 연결부재(35)(도 3c 참조)는 우측벽(13b)의 안착홈(16b)에 노출되어 있다. 상기 결합부(41b)와 연결부재(35)의 다각홈(35a)은 공회전을 방지하기 위하여 서로 맞물릴 수 있는 다각형(도면에서는 육각형)으로 되어 있다.

도 3c에서 회전부재(35)의 회전을 위한 구동부(30)는 구동모터(31)의 구동기어(31a)와 차례로 맞물려 적절한 회전속도를 제공하기 위한 감속기어들(33a,33b, 33c,34)로 이루어진다. 마지막 감속기어(34)에는 연결부재(35)의 수용홈(미도시 됨)에 끼워지는 연결돌기(34a)가 구비되어 있어 공회전을 방지할 수 있다.

한편 도 3a에서, 상기 오븐에는 히터의 on/off와 히터의 온도 및 작동시간 등을 제어하기 위하여 제어부가 내장되어 있다. 제어부는 통상적인 집적회로로 이루어질 수 있다. 이러한 제어부와 연결되어 각 구성요소를 조작할 수 있도록 하는 제어패널(20)은 도시된 바와 같이 오븐 본체(10)의 전면에 구비되어 있다.

상기 제어패널(20)은 히터의 온도조절다이얼(21), 히터의 작동시간 조절다이얼(22), 히터가 on 되었을 경우 이를 나타내는 구이표시램프(23)를 포함한다. 아울러 도 3b에 도시된 바와 같이, 문의 개폐에 의하여 on/off되는 조명등(24)이 우측벽(13b)에 설치되어 있어 오븐 내부를 밝힐 수 있다.

도 3d에 도시된 바와 같이 본 발명의 꼬치장치(40)를 오븐(10)에 장착하기 위하여, 먼저 꼬치대(41)에 식품(닭고기)(C)을 끼우고 고정구(43)(45)를 밀착시켜 식품(C)이 꼬치대의 중앙에 위치하게 하고 움직이지 않도록 한 다음, 고정볼트(44c)(46c)를 조여서 고정구(43)(45)를 위치 고정한다. 다음으로 꼬치대(41)의 첨단부(41a)에 아답터(42)를 결합시키고 꼬치장치(40)를 오븐(10)의 2단홈(15a,15b)에 밀어 넣어서 꼬치대의 우측 단부의 결합부(41b)는 구동부(30)의 연결부재(35) 수용홈(35a)에 끼워지게 하고 좌측 단부의 아답터(42)는 지지부재(17)의 요입홈에 위치되도록 한다. 개패문을 닫고 온도조절다이얼(21)과 시간조절다이얼(22)을 돌려서 원하는 온도와 시간 동안 구이요리가 이루어지게 한다.

다음으로 도 4a와 도 4b에는 도 2a와는 다른 형태의 고정구 위치고정수단을 갖는 꼬치장치가 도시되어 있다. 도 2a에서 꼬치장치의 각 부분을 지칭하는 참조부호는 40번대이고, 도 4a에서는 50번대, 도 4b에서는 60번대인데, 도 4a 및 도 4b의 참조부호가 도 2a의 참조부호와 일의 자리수가 일치하는 경우 동일한 기능을 부재를 나타낸다.

먼저, 도 4a에서 꼬치장치(50)의 꼬치대(51)에는 일정 간격을 두고 배열된 다수의 요입홈(51c)이 형성되어 있어, 고정구(53)의 수용부(54) 고정공에 삽입되는 고정볼트(54c)가 요입홈(51c)에 삽입되어 보다 확실하게 간격 조절된 고정구(53)의 위치를 고정할 수 있다.

또 도 4b에 도시된 꼬치장치(60)의 꼬치대(61)에는 일면에 연속적으로 배열된 다수의 쐐기홈(61c)(61d)이 형성되어 있고, 고정구(63) 수용부(64)에는 수용부(64)와 레버(68)의 연결을 위한 돌기(68c)가 형성되어 있다. 상기 돌기(68c)와 레버(68)는 힌지(68d)에 의하여 연결되어 있는데, 상기 힌지(68d)에는 탄성수단(예:비틀림 코일스프링)(미도시 됨)이 구비되어 있어서 레버(68)의 가압부(68a)를 누르지 않을 경우 레버의 삽입부(68b)가 항상 쐐기형 홈(61c)에 결합되어 있도록 탄성을 제공한다.

상기 레버(68)와 탄지수단은 멈춤수단을 이루고, 이 멈춤수단은 각 고정구(63)(65)에 하나씩 배열되어 있다. 그러나 필요에 따라서 멈춤수단은 각 고정구에 두개씩 배열되어 있고 꼬치대에 형성된 쐐기형홈 역시 이에 상응하도록 대칭된 두면에만 배열된 형태일 수 있다. 멈춤수단은 당업자에 의하여 다양하게 변형될 수 있다. 도면에서 미설명 참조부호 64b는 레버(68)의 설치공을 나타낸다.

상기 쐐기형홈(61c)(61d)과 레버(68)의 배열 형태는 각 고정구(63)(65)를 꼬치대(61)의 중앙을 향하여 밀 때에는 쉽게 움직이지만, 고정구(63)(65)를 꼬치대(61)의 양단부 쪽으로 밀 경우에는 탄지부(68c)에 의하여 탄성을 받는 레버(68)의 삽입부(68b)가 쐐기형홈(61c)(61d)에 걸려서 밀리지 않도록 되어 있다. 이로 인하여 꼬치대(61)에 끼워져 고정구(63)(65) 사이에 고정되어 있는 식품은 꼬치대(61)를 수직으로 세우는 경우에도 고정구가 하부로 밀리지 않을 정도로 확고하게 고정될 수 있다.

상기 고정구(63)(65)를 꼬치대(61)와 분리할 경우에는 각 고정구(63)(65)를 살짝 꼬치대(61)의 중심을 향하여 민 상태에서 상기 레버(68)의 가압부(68a)를 눌러 레버(68)의 삽입부(68b)와 쐐기형홈(61c)(61d)을 떨어지게 한 다음, 레버(68)의 가압부(68a)를 누른 상태로 고정구(63)(65)를 꼬치대(61)의 양단부를 향하여 슬라이드시키면 된다.

또 4a 및 도 4b에 도시된 꼬치장치(50)(60)를 전기오븐에 장착하는 방식은 도 3d와 관련하여 설명한 것에 준하여 이루어진다.

이상의 각 도면에서 고정구(43,45)(53)(63,65)는 꼬치대(41)(51)(61)에 두 개씩 결합되는 형태를 도시하였으나 필요에 따라 셋 이상의 고정구가 삽입 결합될 수 있다. 또 고정구의 형태 또한 다양하게 변형될 수 있는데, 도 1에 도시된 것(143)(145)과 같이 전체적인 형상이 원형인 것도 가능하고, 보조고정돌기(43a, 45a)(53a)(63a,65a)가 고정구의 일측면에만 돌설된 것 외에 양쪽면에 돌설되는 형태이거나, 고정돌기의 수와 배열형태 또한 다양하게 변형될 수 있다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 전기오븐용 회전 꼬치장치는 고정구가 꼬치대를 따라 이동하여 간격이 조절될 수 있도록 구성되어 있으므로 식품의 크기가 꼬치대의 길이 보다 작거나 두 꼬치대의 간격 보다 작은 경우에도 식품을 꼬치대에 끼워 고정하여 구이 요리시 식품이 좌우로 요동치거나 공회전 하는 것을 방지할 수 있어 편리하다.

또 본 발명은 간격 조절된 고정구를 위한 여러 형태의 위치 고정수단을 통하여 고정구를 확실하게 고정하여 식품의 움직임을 방지하고, 고정구를 꼬치대와 고정하고 분리하는 것이 편리하게 하는 여러 위치 고정수단을 통하여 사용자 편리성을 제고할 수 있다.

이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조를 갖는 회전 꼬치장치를 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 변형 및 변경이 가능한데, 이러한 변형 및 변경이 '고정구가 꼬치대를 따라 이동한다'라는 사상에 해당하는 경우에는 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.

도 1은 종래 회전 꼬치장치의 분해사시도,

도 2a는 본 발명에 따른 회전 꼬치장치의 분해사시도,

도 2b는 회전꼬치장치의 고정구에 대한 정면도 및 측단면도,

도 3a 및 도 3b는 시선방향을 달리하여 바라본 꼬치장치가 장착되는 전기오븐의 투시도,

도 3c는 전기오븐에 내장된 구동부의 사시도,

도 3d는 본 발명에 따른 회전꼬치장치를 전기오븐에 설치한 상태를 나타낸 정단면도,

도 4a 및 도 4b는 다른 형태의 회전꼬치장치를 나타낸 분해사시도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10: 전기오븐 11: 개폐문

13a,13b: 측벽 14a,14b,15a,15b,18a,18b: 삽입홈

16a,16b: 안착홈 20: 제어패널

21: 온도조절다이얼 22: 시간조절다이얼

23: 구이표시램프 25: 조명등

30: 구동부 31: 모터

31a: 구동기어 35: 연결부재

40,50,60,140: 꼬치장치 41,51,61,141,142: 꼬치대

43,45,53,63,65: 고정구 43a,45a,53a,63a,65a: 보조고정돌기

43b,45b,53b,63b,65b: 절개공

Claims

꼬치대; 및

상기 꼬치대에 결합되어 상기 꼬치대에 끼워진 식품의 이탈을 방지하는 고정구들을 포함하여 이루어지되,

상기 고정구들 중 적어도 하나는 상기 꼬치대를 따라 이동하여 두 고정구 사이의 거리를 조절할 수 있도록 되어 있는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 1 항에 있어서,

거리 조절된 상기 고정구를 위한 위치고정수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 2 항에 있어서, 상기 위치고정수단은

상기 고정구에 형성된 고정공과, 이 고정공에 나사결합되는 고정볼트인 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 3 항에 있어서,

상기 꼬치대에는 상기 고정볼트가 삽입되는 다수의 요홈이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 2 항에 있어서, 상기 위치고정수단은

상기 꼬치대에 형성된 다수의 쐐기형홈; 및

가압부와 삽입부로 이루어진 레버와, 상기 레버에 탄성을 가하여 삽입부가 상기 쐐기형홈에 끼워질 수 있도록 하는 탄지부로 이루어지며, 상기 고정구에 배열되어 있는 멈춤수단을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 5 항에 있어서,

상기 쐐기형홈은 꼬치대의 중앙을 향하여 대칭되게 형성되어 있고, 상기 멈춤수단은 상기 레버의 가압부를 가압하지 않은 상태에서는 상기 꼬치대의 양단부로 밀리지 않도록 배열되어 있는 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 1 항 내지 제 6 항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 꼬치대에 끼워진 식품을 위한 공회전 방지수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 7 항에 있어서, 상기 공회전 방지수단은

상기 고정구에 돌출 형성된 보조고정돌기인 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 1 항 내지 제 6 항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 꼬치대는 회전축 상에 위치하는 하나의 막대형상인 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 9 항에 있어서,

상기 고정구는 상기 꼬치대가 끼워지는 중공이 형성된 수용부를 갖으며, 상기 고정구의 수용부와 상기 꼬치대는 상기 꼬치대의 공회전을 방지하는 형상을 갖는 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.
제 9 항에 있어서,

상기 꼬치대의 일단부는 첨단부를 형성하고, 상기 꼬치대의 타단부는 전기오븐의 모터와 연결된 연결부재의 다각홈에 끼워지도록 다각형상을 갖는 것을 특징으로 하는 전기오븐용 회전 꼬치장치.