KR20050040660A - 해조칼슘 깨벌꿀의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 해조칼슘과 검은깨, 검은콩과 살아있는 영양 토종꿀을 적당량 혼합하여 재는 것으로 현대인들이 부족하기 쉬운 각종영양소를 충분히 섭취할 수 있고 특히 스트레스, 환경오염, 인스텐트식품에 의해 대부분의 사람들이 칼슘결핍으로 각종 질병 즉, 뇌질환 및 혈관질환, 공포의 골다공증, 골연화증, 구루병 등에 고통을 받고 있는데 이의 예방 및 치료에 탁월한 효과를 달성할 수 있다. 본초강목에 의하면 깨벌꿀 자체만으로도 50여 가지의 영양을 섭취할 수 있음은 물론 노화방지, 불로 장수의 비약으로 전승해 왔는데, 여기에다 해조칼슘과 약콩을 첨가하게 되면 현대인들(남녀노소)의 먹기 좋고, 맛있고 영양이 풍부한 환상적인 건강식품이 되는데 부족함이 없을 것이다.

Description

해조칼슘 깨벌꿀의 제조방법{omitted}

본 발명은 종래의 많은 영양식품과 차별화 되는 해조칼슘을 첨가함으로서 종합영양식품에 손색이 없는 해조칼슘 깨벌꿀 제조에 관한 것으로 해조칼슘, 검은깨, 토종꿀, 검은콩등 고급재료의 첨가에 의한 기능성 종합영양식품을 만듦으로써 맛있고, 먹기 좋은 영양을 더욱 증가하여 성인병 즉 뇌질환, 골다공증 등의 예방 및 치료에 도움이 되는 해조칼슘 깨벌꿀이다

현대인은 주지하다시피 각종 스트레스, 오염, 인스탄트식품에 의해 많은 사람들이 성인병의 대명사인 뇌질환, 혈관질환, 골다공증 등의 질환에 괴로워하며 고통받고 있다

상기 한 바와 같이 종전의 영양식품에는 거의가 칼슘이 부족한 영양식품임에 반해 해조칼슘깨벌꿀은 칼슘 1일 섭취량의 100%에 토종꿀과 검은깨, 검은콩을 첨가함으로서 칼슘의 흡수률를 높이고, 더 많은 영양을 공급하게 되어 뇌질환, 혈관질환, 골다공증등의 예방 및 치료에 대해 심혈을 기울였고, 해서 해조칼슘깨벌꿀은 날로 발전 향상되어 가는 현대인들의 건강식품의 차원 높은 요구도를 충족시키기에 부족함이 없다

상술 한 바와 같이 종래의 영양식품의 미비점 보완 및 현대인의 칼슘 결핍현상이 모든 영양소 중에서 가장 심각한 현 실정을 감안하여 인체에 유익한 토종꿀, 검은깨, 검은콩과 세계특허식품이면서 유기식품이며, 100%순수 식물성인 해조칼슘을 1일 섭취량정도를 첨가함으로써 풍부한 영양을 섭취함은 물론 현대인들의 각종 성인병인 뇌질환, 혈관질환, 골다공증등의 예방 및 치료의 효과와 건강한 삶, 행복한 삶을 영위하는데 일조 할 수 있는 기능성 해조칼슘깨벌꿀, 일명 종합영양식품을 제공하는데 있다

해조칼슘, 토종꿀, 검은깨, 검은콩(쥐눈이콩)등의 고급식품을 이용하여, 맛있고 먹기 좋은 해조칼슘깨벌꿀을 제조함에 있어서

제 1공정 : 해조칼슘은 원래 분말이고 검은깨, 검은콩(쥐눈이콩)을 깨끗이 세척하여 볶음기에 알맞게 볶아 분쇄기에서 분말 화한다

제 2공정 : 해조칼슘5.1%, 토종꿀50%, 검은깨30%, 검은콩(서목태)14.9%의 비율로 혼합한다

제 3공정 : 위 재료를 반죽기에 잘 개어

제 4공정 : 적당량을 병에 담아 소포장 한다

위와 같은 공정을 거쳐 제조되는 본 발명의 해조칼슘깨벌꿀은 고 영양 식품으로써 각종 성인병인 뇌질환, 혈관질환, 골다공증등의 예방 및 치료의 효과에 지대한 공헌을 하게 된다

상기 첨가재료의 각각 효능 및 효과를 보면

칼슘: 해조칼슘에는 칼로리가 전혀 없으므로 장복 섭취해도 살찔 염려가 없다. 성장발육기의 청소년, 집중력이 부족해서 공부가 잘 안 되는 경우, 술이 약해지고 숙취가 나타나는 경우, 뼈가 쉽게 부러지거나 뼈마디가 쑤시는 일이 있는 경우, 임산부나 수유 부의 영양공급의 경우, 골다공증의 예방과 치료, 고혈압, 당뇨병, 관절염, 만성 위염, 폐결핵 등 만성질환이 있는 경우(기타 활용범위는 대단함)

토종꿀: 약으로서 벌꿀의 효능을 최초로 기록한 문헌은 중국 당나라 시대의 ＜신농본초경＞이다. 그만큼 꿀은 아득한 옛날부터 소중한 감미료 식품으로서 또는 불로장수의 비약으로 되어 온 것이다. 그러나 일반적으로 벌꿀이 우리 몸에 좋다는 것은 알고 있으나 구체적으로 어떠한 성분 때문인지는 모르는 사람이 많다. 꿀의 주성분인 포도당과 과당은 설탕과 달라서 단당류로서 체내에서 분해됨이 없이 소화흡수가 빠르며, 위장에 부담을 주지 않고 흡수된 전화당은 곧 에너지가 되므로 피로회복에 좋다. 이 과정을 간단히 설명하면, 포도당과 과당은 소장의 벽을 통해 혈액으로 흡수되어 문맥을 거쳐 간에 도달한다. 간에서 과당은 모두 포도당으로 전환되고, 필요에 따라 글리코겐으로 합성되어 저장되며 나머지는 혈액을 통해 필요한 조직으로 운반된다. 벌꿀에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 무기질이 많이 들어 있는데 칼륨은 체내의 콜레스테롤과 노폐물을 제거하며, 혈액을 알칼리성으로 유지하고 혈관을 튼튼히 하며, 내장의 활동을 활발하게 하는 작용 등이 있으므로 고혈압, 심장병 등 성인병에 좋다. 또한 꿀은 빈혈증 환자에게 조혈작용도 하는 것으로 알려져 있는데 이는 무기질 성분 중 철분, 구리 및 망간 등의 작용 때문이다.

한편 벌꿀에는 비타민 B1, B2, B6, 니코틴산, 비오틴, 판토텐산, 엽산 등의 비타민B군이 골고루 함유되어 있다. 특히 피부비타민이라고도 하는 니코틴산, 엽산 등은 꿀에 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 꿀의 흡습성으로 피부에 바르면 피부에 윤기를 주고, 겨울철에 피부가 거칠어지는데, 기미, 주근개, 햇볕에 탄 데 등에 좋다고 알려져 있다.

이 밖에도 벌꿀의 외용 사용을 살펴보면 입술이 튼데, 구내염(口內炎), 편도염, 화상, 습진, 옻 오른 피부염, 땀띠, 치질, 외이염(外耳炎) 등에 사용되어 왔다. 특히 벌꿀은 살균작용이 강하여 웬만한 상처에 바르면 화농을 일으키지 않으며, 꿀의 강심작용, 고혈압에 대한 혈압강하 작용도 보고된 바 있다.

검은깨: 검은깨는 몸의 신장을 보하는 성분을 가진 아주 좋은 음식이다. 신장이라는 것은 한방에서는 아랫배속의 비뇨, 생식기계통을 통틀어 말하는 것으로 인체에서 기를 생산하는 아주 근본이 되는 장부이다. 이러한 신장이 약해지면 정력도 감퇴되고 머리도 빠지게 되므로 최근에는 탈모치료에 검은깨가 많이 사용되기도 한다. 영양이 결핍된 피부를 다스리는데 빼놓을 수 없는 천연미용재료 중의 하나. 섬유질과 칼슘성분이 풍부해 피부영양제로 탁월하다. 특히 비타민E가 다른 곡식에 비해 많이 들어있어 피부노화방지에 좋다.

※ '흑임자'라고 불리는 검은깨는 섬유질과 칼슘성분이 많아 일반 흰깨에 비해 효능이 크다. 한방에서 검은깨를 변비 치료와 영양강장제로 사용해 온 까닭도 여기에 있다. 검은깨는 신라의 화랑들이 수련할 때 즐겨 먹었던 식품이라고 한다. 곡식 중 가장 좋다고 해 거승(巨勝)이라고도 불린다. 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하게 한다는 이유로 수술받은 환자에게 흔히 검은 깨 죽이 추천된다.

검은콩: 항암작용, 고혈압 예방 효과, 콜레스테롤 감소, 뇌 건강에 활력 및 풍부한 비타민 E로 노화 방지, 콩속에 함유돼있는 단백질이 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 심장마비를 예방하거나 치료할 수 있다는 사실이 속속 확인되고 있다.

상기 재료들이 얼마나 영양이 풍부하고 인체에 끼치는 영향이 지대한지를 모르는 사람이 없겠지만 특히 강조 하고자 하는 것은, 일반인이 평소에 접하기 어렵고 몰랐든 칼슘에 대해서 언급 하고자 한다

본 해조칼슘은 세계특허식품이며 유기식품이며, 식품첨가물이며, 순수 100% 식물성 해조칼슘이며 국내에 있는 식품첨가물칼슘 중에서 가장 질이 우수하다는 것이다. 식품영양학자의 글을 인용하면 "현대인의 칼슘 결핍은 영양소 중에서 가장 심각하다" "건강한 성인의 경우 칼슘을 1일 영양권장량 700mg 이상을 지속적이고도 꾸준히 섭취해야 한다"라고 되어있다 남녀노소 각기 연령이나 체질 및 건강상태에 따라 섭취량이 달라지겠지만 건강한 사람을 기준으로 칼슘섭취 1일 영양권장량을 보면

4~6세 - 600mg

7~9세 - 700mg

10~12세 - 800mg

13~19세 - 900mg

20세 이상 성인의 경우- 700mg

임신전후 - +300mg (1000mg 섭취요)

수유시 - +400mg (1100mg 섭취요)

칼슘이 하는 역할과 결핍시 일어나는 현상을 몇 가지 기술하면

칼슘은 생명유지에 절대 필요 불가결하게 작용한다. 칼슘부족은 세포의 죽음과 생명을 잃게 되는 첫 출발이 되는 것이다.

칼슘은 세포의 생존과 증식에 관여하고 모든 운동의 원동력이다.

칼슘은 숙취 해소나 속쓰림 해결 및 미용에도 탁월한 효과가 있다. 부족시 골다공증, 골연화증, 구루병, 관절염, 고혈압, 당뇨병, 폐결핵등 여러 분야에 영향을 미친다

이렇게 중요한 칼슘을 섭취률도 높이고, 영양도 가일 청 증가된 해조칼슘깨벌꿀은 맛있고 먹기도 좋고 온가족이 둘러앉아 아이스 크림을 먹듯이 숟가락으로 떠먹으면 가정 화목은 물론 많은 사람들이 걱정하고 염려하는 성인병중에서도 특히 뇌질 환, 혈관질환, 골다공증, 골연화증, 구루병 등을 예방하고 치료하는데 효과가 클 뿐만 아니라, 사람들의 건강한 삶을 영위하는데 일조 하게 된다.

상술한 바와 같이 본 발명의 해조칼슘깨벌꿀은 달고, 고소한 맛은 물론 영양을 더욱 증가하여 성인병 즉 뇌질 환, 혈관질환, 골다공증, 골연화증, 구루병 등의 예방 및 치료에 크게 도움이 되는 환상적인 종합영양식품으로써 현대인들의 건강증진에 지대한 효과가 있다.

Claims (1)

1. 총 원료량 대비 분말 화된 해조칼슘5.1%, 토종꿀50%, 검은깨30%, 검은콩14.9%의 비율로 혼합하고 혼합된 재료를 반죽기에 잘 반죽하여 개어 만든 종합영양식품으로서 고급영양 식품을 이용한 해조칼슘 깨벌꿀의 제조방법