KR20050017752A - Rice processing system - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 쌀 표면에 기능성 액 또는 물을 골고루 코팅(Coating) 하거나 가수(加水)하는 쌀 가공 시스템에 관한 것이다.The present invention relates to a rice processing system for evenly coating (coating) or watering a functional liquid or water on a rice surface.
일반적으로 곡물의 상태에 따라 그 표면에 적절한 가수(加水)를 하거나 또는 기능성 액을 코팅(Coating)하고 있다. 이를테면, 현미(玄米)의 경우, 함수율에 따라 도정수율ㆍ소요동력ㆍ미질 등이 달라지므로, 현미 표면에 적절한 수분을 가하여 내부 수분 분포를 균일화함으로써 단단한 외부조직을 연화시켜 정미과정에서의 세미ㆍ동활미 등을 현격히 줄여 도정수율을 향상시키고, 동시에 정미기의 마모 및 부하를 크게 경감시키고 있다.In general, depending on the state of the grains, the surface is appropriately watered or coated with a functional liquid. For example, in the case of brown rice, the milling yield, the required power, and the quality of the brown rice vary depending on the water content. Significantly reduces taillights and improves milling yield, while at the same time greatly reducing wear and load on rice mills.
그리고, 백미(白米)의 경우, 코팅장치를 이용하여 세척된 쌀(청결미)의 외피부분에 키토산ㆍ비타민류ㆍ복분자ㆍ클로렐라ㆍ버섯류ㆍ한약제ㆍ칼슘ㆍ식이섬유 등을 추출한 기능성 액을 코팅시켜 쌀에 함유된 영양성분의 손실을 방지하고 쌀의 저장성과 영양성분의 보존성을 높일 뿐 아니라, 코팅액의 기능성 작용에 의해 건강을 보조할 수 있도록 한 기능성 쌀이 대거 선보이고 있다.In the case of white rice, rice coated with a functional liquid extracted from chitosan, vitamins, bokbunja, chlorella, mushrooms, herbal medicines, calcium, dietary fiber, etc., is coated on the skin of the washed rice using a coating device. The functional rice that prevents the loss of nutrients contained in and improves the shelf life of the rice and the preservation of the nutrients, as well as to support the health by the functional action of the coating liquid has been introduced a lot.
한편, 도정된 쌀은 그 표면에 미강이 붙어 있어 상온에서 1 ~ 2주 정도 지나면 부패가 진행되면서 냄새가 발생되고 쌀의 품질과 밥맛이 서서히 떨어지게된다.On the other hand, the milled rice has a rice bran on its surface, so that after 1 to 2 weeks at room temperature decay progresses, the smell is generated and the quality and taste of the rice gradually degrades.
따라서, 쌀을 세척시켜 미강을 제거한 청결미의 경우, 가격이 상승되는 단점은 있으나, 별도의 세척과정없이 바로 취사할 수 있고, 대부분의 미강이 제거된 상태여서 쌀의 보존성과 품질이 크게 떨어지지 아니하고 밥맛도 좋아 소비자들에게 인기가 높다.Therefore, in the case of the clean rice which removes rice bran by washing rice, there is a disadvantage that the price is increased, but it can be cooked immediately without a separate washing process, and since most rice bran is removed, the preservation and quality of the rice are not significantly reduced and the taste of rice It is also popular with consumers.
한편, 현미가 낙하하는 공간의 양측부에 가수노즐을 설치하여 낙하하는 현미로 물을 분사시켜 가수되게 한 현미가수장치가 있으나, 가장자리부분으로 낙하하는 현미에만 집중적으로 분사(가수)되고, 가운데 부분으로 낙하하는 현미에 까지는 충분한 분사가 이루어지지 않고 흘러내리게 되므로 충분하고 균일한 가수가 곤란한 문제점이 있었다.On the other hand, there is a brown rice singer in which water is sprayed into the brown rice falling by installing a water-soluble nozzle on both sides of the space where the brown rice falls, but only the brown rice falling to the edge portion is intensively sprayed (singed). There is a problem that sufficient and uniform water is difficult because the flowing down to the brown rice falling to the flow is not made enough injection.
즉, 상기 종전방식의 경우, 낙하하는 현미의 가장자리 부분에 에어커턴이 형성되어 가수하는 물이 밑으로 대부분 흘러내리므로 현미가수효율이 극히 떨어지는 문제점이 있었다.That is, in the conventional method, since an air curtain is formed at the edge of the falling brown rice, the water to be hydrolyzed flows downward, and thus, the brown rice soaking efficiency is extremely inferior.
따라서, 본 발명은 건식 또는 습식 쌀 세척장치와, 쌀 코팅장치 또는 쌀 가수장치와, 쌀 건조장치와, 쌀 냉각장치와, 쌀 선별장치와, 쌀 계량장치와, 쌀 포장장치로 구성된 일련의 쌀 가공시스템을 제공함에 목적이 있다.Therefore, the present invention is a series of rice consisting of a dry or wet rice washing device, a rice coating device or a rice watering device, a rice drying device, a rice cooling device, a rice sorting device, a rice measuring device, a rice packaging device The purpose is to provide a processing system.
또한, 본 발명은 쌀 표면에 기능성 액을 골고루 코팅(Coating)하는 쌀 가공 시스템을 제공함에 목적이 있다.In addition, an object of the present invention is to provide a rice processing system for evenly coating (Coating) the functional liquid on the surface of the rice.
또한, 본 발명은 쌀 표면에 물을 분사시켜 골고루 가수(加水)하는 쌀 가공 시스템을 제공함에 목적이 있다. In addition, an object of the present invention is to provide a rice processing system that evenly waters by spraying water on the rice surface.
상기 목적을 달성하기 위하여 건식 또는 습식방법으로 쌀을 세척시켜 청결화하는 쌀 세척장치와, 현미상태 또는 백미상태의 쌀을 저장하는 저장탱크와, 상기 저장탱크로 쌀을 공급시켜 적정량으로 유지시키는 투입탱크와, 저장탱크로 부터 이송되는 쌀을 일시 보관하는 보조탱크와, 상기 보조탱크로부터 낙하하는 쌀의 외피부분에 각종 기능성 액을 분사시켜 코팅하는 코팅장치와, 코팅된 쌀을 가온 건조시키는 건조장치와, 가온 건조된 쌀을 보통의 온도로 냉각시키는 냉각장치와, 냉각된 쌀을 저장하는 저장탱크와, 냉각된 쌀을 선별하는 선별장치와, 선별된 제품상태의 쌀을 일시 보관하는 제품탱크와, 냉각된 쌀을 저장탱크 또는 선별장치로 선택 배출시키는 분류기와, 선별된 쌀 중에서 불완전미를 저장하는 보조탱크와, 제품탱크의 쌀을 계량 및 포장하는 계량장치 및 포장장치로 구성되며, 각 장치들 사이에는 승강기 등과 같은 이송장치 및 연결수단이 설치되어 쌀의 원활한 이송을 돕게된다.In order to achieve the above object, a rice washing apparatus for cleaning and cleaning rice by a dry or wet method, a storage tank for storing rice in a brown or white rice state, and an input for supplying rice to the storage tank to maintain an appropriate amount A tank, a auxiliary tank for temporarily storing rice transferred from the storage tank, a coating device for spraying and coating various functional liquids on the outer shell portion of the rice falling from the auxiliary tank, and a drying device for heating and drying the coated rice A cooling device for cooling the heated and dried rice to a normal temperature, a storage tank for storing the cooled rice, a sorting device for sorting the cooled rice, a product tank for temporarily storing the rice in the selected product state, and To sort and discharge chilled rice into storage tank or sorting device, auxiliary tank to store incomplete rice among sorted rice, and to measure and measure rice in product tank It consists of a sheet weighing apparatus and packaging apparatus is, between each of the device, the transfer device, and connection means such as a lift installed assists the efficient transport of rice.
코팅 및 가수장치는 하우징 내상부에 고정되는 분사노즐 및 그 고정체와, 상기 고정체를 빙둘러싸는 원통체와, 고정체의 하부에 다단 설치되는 복수 개의 전개장치와, 상기 전개장치를 둘러싸는 깔대기형 원통체 및 이들을 지지하거나 연결하는 수단들로 구성되며, 분사노즐이 설치되는 고정체는 원추형이고, 고정체를 둘러싸고 있는 원통체의 상부에는 유입구가 형성되고, 원통체의 하부에는 배출구가 형성되고, 유입구의 내경은 배출구의 내경보다 크게 형성되어 분리가 가능하다.The coating and watering device includes a spray nozzle fixed to an upper portion of the housing, a fixed body thereof, a cylindrical body enclosing the fixed body, a plurality of deploying devices installed in multiple stages under the fixed body, and surrounding the deploying device. It consists of a funnel-shaped cylinder and means for supporting or connecting them, and the fixed body to which the injection nozzle is installed is conical, and an inlet is formed in the upper part of the cylindrical body surrounding the fixed body, and an outlet is formed in the lower part of the cylindrical body. And, the inner diameter of the inlet is formed larger than the inner diameter of the outlet can be separated.
그리고, 건조 및 냉각장치는 유입구와 배출구를 갖는 원통 장방형 드럼과, 상기 드럼을 회전시키는 구동원과, 회전지지수단과, 쌀을 들어올린다음 밑으로 낙하시키는 쌀 낙하수단과, 쌀 이송수단 및 쌀 건조수단과 냉각수단으로 구성되고, 원통형 드럼은 건조 또는 냉각된 쌀이 자연스럽게 배출될 수 있도록 배출구 방향으로 하향 경사지게 설치된다.In addition, the drying and cooling apparatus includes a cylindrical rectangular drum having an inlet and an outlet, a driving source for rotating the drum, a rotating support means, a rice dropping means for lifting and dropping rice, and a rice conveying means and rice drying. Comprising a means and a cooling means, the cylindrical drum is installed inclined downward toward the discharge port so that the dried or cooled rice can be discharged naturally.
상기 원통형 드럼은 외주면 양측에 한 쌍의 레일이 설치되고, 레일의 양측에 좌ㆍ우 한 쌍의 받침롤러가 설치되고, 드럼 외주면 중앙에 체인기어가 설치되고, 감속모터의 회전축에 고정된 체인기어와 상기 체인기어는 체인으로 연결되어 드럼이 회전되며, 드럼의 내부면 선단에는 복수 개의 돌출부재가 드럼의 길이방향으로 고정되고, 드럼의 내주면 중앙에는 드럼 내주면을 따라 빙둘러 형성되는 스크류형 돌출부재와 이송로가 형성되어 1차 건조된 쌀이 드럼의 후단으로 이송되고, 드럼의 내주면 후단에 복수 개의 낙하판이 드럼 길이방향으로 고정되고, 드럼의 배출구 부분에 배출구를 감싸는 고정판이 설치되고, 고정판의 하단에 건조 또는 냉각된 쌀이 배출되는 배출공이 형성되고, 고정판과 드럼 사이에 틈이 형성되고, 드럼의 중앙부에 공기분사노즐을 갖는 급기관이 설치된다.The cylindrical drum is provided with a pair of rails on both sides of the outer circumferential surface, a pair of supporting rollers are installed on both sides of the rail, a chain gear is installed in the center of the drum outer circumferential surface, and a chain gear fixed to the rotating shaft of the reduction motor. And the chain gear is connected to the chain and the drum is rotated, a plurality of protruding members are fixed to the inner end of the drum in the longitudinal direction of the drum, and the screw-shaped protruding member is formed around the inner peripheral surface of the drum in the center of the inner peripheral surface of the drum; The transfer path is formed and the first dried rice is transferred to the rear end of the drum, and a plurality of falling plates are fixed to the drum in the longitudinal direction at the rear end of the drum, and a fixing plate is formed at the outlet portion of the drum to surround the discharge port. A discharge hole is formed in which the dried or cooled rice is discharged, a gap is formed between the fixed plate and the drum, and the air is sprayed at the center of the drum. This class institution with the zloty is installed.
그리고, 상기 급기관에 전열히터와 송풍기가 연결되면 쌀 건조장치가 되며, 상기 급기관에 송풍기가 설치되면 냉각장치가 되며, 공기분사노즐은 낙하하는 쌀 방향으로 건조에 필요한 열풍이나 냉각에 필요한 공기를 집중 분사하게된다.And, when the heat transfer heater and the blower is connected to the air supply pipe is a rice drying device, if the air blower is installed in the air supply pipe is a cooling device, the air spray nozzle is the air required for hot air or cooling required for drying in the direction of falling rice Will be spraying concentrated.
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예들을 첨부한 도면에 따라 상세히 설명하도록 한다. 그리고, 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지구성이나 기능에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않도록 하기 위하여 생략하도록 한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In the description of the present invention, detailed descriptions of related well-known structures and functions will be omitted in order not to obscure the subject matter of the present invention.
도 1은 본 발명 쌀 가공 시스템의 구성도로, 건식 또는 습식 쌀 세척장치와, 쌀 코팅장치와, 쌀 건조장치와, 쌀 냉각장치와, 쌀 선별장치와, 쌀 계량장치와, 쌀 포장장치를 단계별로 구성한 본 발명 쌀 가공시스템이고, 도 2는 일 예로 구체화시킨 구성도이다.1 is a schematic diagram of a rice processing system of the present invention, a dry or wet rice washing device, a rice coating device, a rice drying device, a rice cooling device, a rice sorting device, a rice measuring device, a rice packing device The present invention is a rice processing system composed of, Figure 2 is a configuration diagram embodied as an example.
본 발명의 실시형태는 쌀 외피 부분에 물을 분사시키는 가수(加水)와 쌀 외피 부분에 기능성 액을 분사시키는 코팅(coating)으로 구분되며, 가수(加水)의 경우 주로 현미가 그 대상이지만 물론 백미에도 적용할 수 있다. 그리고, 코팅의 경우 주로 백미가 그 대상이지만 물론 현미에도 적용할 수 있다.Embodiments of the present invention are divided into a coating (water) for spraying water on the rice shell portion and a coating (water) for spraying the functional liquid on the rice shell portion. Applicable to And, in the case of coating mainly white rice is the target, but of course can also be applied to brown rice.
먼저, 코팅의 경우를 설명하면, 현미상태 또는 백미상태의 쌀을 저장하는 저장탱크(2)와, 상기 저장탱크(2)로 공급시켜 적정량으로 유지시키는 투입탱크(4)와, 저장탱크(2)로 부터 이송되는 쌀을 일시 보관하는 보조탱크(6)와, 상기 보조탱크(6)로부터 낙하하는 쌀의 외피부분에 각종 기능성 액을 분사시켜 코팅하는 코팅장치(8)와, 코팅된 쌀을 가온 건조시키는 건조장치(10)와, 가온 건조된 쌀을 보통의 온도로 냉각시키는 냉각장치(12)와, 냉각된 쌀을 저장하는 저장탱크(13)와, 냉각된 쌀을 선별하는 선별장치(14)와, 선별된 쌀(제품상태)을 일시적으로 보관하는 제품탱크(16)와, 냉각된 쌀을 저장탱크(13) 또는 선별장치(14)로 선택 배출시키는 분류기(17)와, 선별된 쌀 중에서 불완전미를 저장하는 보조탱크(15)와, 제품탱크(16)의 쌀을 계량 및 포장하는 계량장치 및 포장장치(18)로 구성된다.First, in the case of coating, a storage tank 2 for storing rice in a brown or white rice state, an input tank 4 for supplying the storage tank 2 to a proper amount, and a storage tank 2 The auxiliary tank (6) for temporarily storing the rice transferred from the), the coating device (8) for spraying and coating various functional liquids on the outer shell portion of the rice falling from the auxiliary tank (6), and coated rice A drying apparatus 10 for warming drying, a cooling apparatus 12 for cooling the warm dried rice to a normal temperature, a storage tank 13 for storing the cooled rice, and a sorting apparatus for sorting the cooled rice ( 14), a product tank 16 for temporarily storing the sorted rice (product state), a sorter 17 for selectively discharging the cooled rice to the storage tank 13 or the sorting device 14, and Metering device for measuring and packaging the rice in the auxiliary tank (15) and the product tank (16) for storing incomplete rice in the rice It consists of a packing unit 18.
그리고, 각 장치들 사이에는 승강기 등과 같은 이송장치(20) 및 연결수단이 설치되어 쌀의 원활한 이송을 돕게되며, 저장탱크(2)ㆍ투입탱크(4)ㆍ보조탱크(6)ㆍ제품탱크(16)ㆍ계량장치 및 포장장치(18) 등의 배출구 부분에는 배출량을 결정하는 게이트 또는 게이트와 보조게이트가 각각 설치된다.In addition, a transfer device 20 and a connecting means such as a lifter are installed between the devices to facilitate the smooth transfer of rice, and the storage tank 2, the input tank 4, the auxiliary tank 6, and the product tank ( 16) In the outlet portion of the weighing device and the packing device 18, a gate or gate and an auxiliary gate for determining the discharge amount are respectively provided.
본 발명에서 쌀을 코팅하는 경우, 투입탱크(4)의 앞단 또는 저장탱크(2)의 앞단 또는 보조탱크(6)의 앞단에 건식방법 또는 습식방법으로 쌀을 세척하는 쌀 세척장치(3)가 설치되어 미강등이 제거된 청결미가 얻어진다.When coating the rice in the present invention, the rice washing device (3) for washing the rice by the dry method or wet method at the front end of the input tank (4), the front end of the storage tank (2) or the front end of the auxiliary tank (6) The clean rice is installed and the tail lamp is removed.
상기 청결미는 별도로 세척할 필요가 없으므로 코팅이 잘 될 뿐 아니라, 쌀 외피 부분을 코팅할 때 코팅액 손실이 방지된다.Since the clean rice does not need to be washed separately, the coating is well performed, and the coating liquid loss is prevented when the rice skin is coated.
상기 쌀 세척장치(3)는 세미 발생율이 높고, 세척폐수가 발생되는 습식보다는 세미발생율이 낮고 폐수가 (거의) 발생되지 않는 건식 세척장치가 보다 바람직하다.The rice washing apparatus 3 is more preferably a dry washing apparatus having a high semi-occurrence rate, a low semi-occurrence rate and no (almost) generation of waste water, rather than a wet one, in which washing waste water is generated.
상기 건식 쌀 세척장치에는 폐수가 발생되지 않는 최소의 물을 사용하여 세척하거나, 작은 크기로 고형화된 녹말을 소정온도로 가열시켜 미강을 흡수하거나, 정전기 또는 브러시로 미강을 제거하는 등의 방법을 이용할 수 있을 것이다. In the dry rice washing apparatus, a method of washing using minimal water that does not generate waste water, or absorbing rice bran by heating starch solidified to a small temperature to a predetermined temperature, or removing rice bran with static electricity or a brush may be used. Could be.
또한, 가수(加水)의 경우, 도 3과 같이 현미(또는 백미)상태의 쌀을 저장하는 저장탱크(2)와, 상기 저장탱크(2)로 공급하여 적정량으로 유지시키는 투입탱크(4)와, 저장탱크(2)로 부터 이송되는 쌀을 일시 보관하는 보조탱크(6)와, 상기 보조탱크(6)로부터 낙하하는 쌀의 외피부분에 물을 분사시켜 가수하는 가수장치(22)로 구성되며, 상기 가수장치(22)의 후단에는 정미기(25)와 선별기 등의 후단시설(29)이 연결되거나 설치된다.In addition, in the case of water, the storage tank (2) for storing rice in the brown rice (or white rice) state, as shown in Figure 3, and the input tank (4) to be supplied to the storage tank (2) and maintained in an appropriate amount; The auxiliary tank (6) for temporarily storing the rice transported from the storage tank (2), and the watering device 22 for spraying water by spraying water to the shell portion of the rice falling from the auxiliary tank (6) The rear end of the water purifier 22 is connected to or installed with a rear end facility 29 such as a rice polisher 25 and a sorting machine.
그리고, 각 장치들 사이에는 승강기 등과 같은 이송장치(20)가 설치되어 쌀의 원활한 이송을 돕게되며, 저장탱크(2)ㆍ투입탱크(4)ㆍ보조탱크(6) 등의 배출구 부분에는 배출량을 결정하는 게이트 또는 게이트와 보조게이트가 각각 설치된다.In addition, a transfer device 20 such as a lifter is installed between the devices to facilitate the smooth transfer of rice, and the discharge portion of the storage tank 2, the input tank 4, the auxiliary tank 6, and the like is discharged. A gate or gate and an auxiliary gate to determine are provided respectively.
본 발명에서 가수장치(22)와 코팅장치(8)는 동일하거나 비슷한 구조이며, 가수장치(22) 및 코팅장치(8)의 일단에는 물 또는 기능성 코팅액이 담수되는 액탱크(26)가 설치되고, 가수장치(22) 및 코팅장치(8)의 분사노즐(32)과 액탱크(26)는 연결관(27)으로 연결되며, 연결관(27)의 중간부에는 펌프모터를 갖는 정량펌프(28)가 설치되어 물이나 기능성 코팅액을 분사노즐(32)로 정량 공급하게 된다.In the present invention, the water supply apparatus 22 and the coating apparatus 8 have the same or similar structure, and at one end of the water supply apparatus 22 and the coating apparatus 8, a liquid tank 26 in which water or a functional coating liquid is freshly installed is installed. , The injection nozzle 32 and the liquid tank 26 of the water supply device 22 and the coating device 8 are connected to the connection pipe 27, and the fixed portion pump having a pump motor in the middle of the connection pipe 27 ( 28) is installed to supply a fixed amount of water or functional coating liquid to the injection nozzle (32).
도 4 내지 도 11은 가수 또는 코팅에 사용되는 본 발명 가수장치(22) 또는 코팅장치(8)를 도시한 도면이다.4 to 11 show the present invention manipulator 22 or coating apparatus 8 for use in watering or coating.
상기 가수장치(22) 또는 코팅장치(8)는 하우징(30)의 내상부에 고정되는 분사노즐(32) 및 그 고정체(34)와, 상기 고정체(34)를 빙둘러싸는 원통체(38)와, 고정체(34)의 하부에 다단 설치되는 복수 개의 전개장치(36)(36a)와, 상기 전개장치(36)(36a)를 둘러싸는 깔대기형 원통체(38)(38a)(38b) 및 이들을 지지하거나 연결하는 수단들로 구성된다.The water purifier 22 or the coating device 8 may include a spray nozzle 32 fixed to an inner upper portion of the housing 30, a fixed body 34 thereof, and a cylindrical body that surrounds the fixed body 34. 38, a plurality of deployment devices 36 and 36a which are provided in multiple stages below the fixed body 34, and a funnel-shaped cylinder 38 and 38a surrounding the deployment devices 36 and 36a ( 38b) and means for supporting or connecting them.
분사노즐(32)이 설치되는 고정체(34)는 상부 보조탱크(6)로부터 공급되는 쌀(R)의 자유낙하가 쉽도록 대체로 원추형(꼬깔형)이며, 상기 고정체(34)를 둘러싸고 있는 원통체(38)의 상부 또는 보조탱크(6)의 하부에는 게이트(24)가 설치된다. 그리고, 원통체(38)(38a)(38b)의 상부에는 위로부터 낙하하는 쌀(R)이 유입될 수 있는 유입구(37)(37a)(37b)가 각각 형성되고, 원통체(38)(38a)(38b)의 하부에는 가수 및 코팅된 쌀(R)이 밑으로 낙하할 수 있게 배출구(39)(39a)(39b)들이 각각 형성되며, 유입구(37)(37a)(37b)가 형성된 위는 넓고 배출구(39)(39a)(39b)가 형성된 아래는 좁은 형상이다.The fixed body 34 to which the injection nozzle 32 is installed is generally conical (curly) to facilitate free fall of the rice R supplied from the upper auxiliary tank 6, and surrounds the fixed body 34. A gate 24 is provided above the cylindrical body 38 or below the auxiliary tank 6. Further, inlets 37, 37a and 37b through which the rice R falling from above can be introduced, respectively, on the upper portions of the cylinders 38, 38a and 38b, the cylinders 38 ( Discharge openings 39, 39a and 39b are formed at the lower portions of the 38a and 38b so that the water and the coated rice R may fall downward, and the inlets 37, 37a and 37b are formed. The top is wide and the bottom is formed narrow outlet 39, 39a (39b).
상기 분사노즐(32)은 하부에 설치된 분사각 조절구(32a)를 이용하여 분사각도(θ2)를 조정할 수 있다. 상기 분사각도(θ2)는 도 6과 같이 원통체(38)의 하부 끝단에 의해 형성되는 최대 분사각도(θ3)와, 전개장치(36)에 의해 형성되는 최소분사각도(θ1) 사이 구간에 위치하도록 형성하는 것이 바람직하다.The spray nozzle 32 may adjust the spray angle θ 2 by using the spray angle adjusting holes 32a provided at the lower portion. The injection angle θ 2 is between the maximum injection angle θ 3 formed by the lower end of the cylindrical body 38 and the minimum injection angle θ 1 formed by the deployment device 36 as shown in FIG. 6. It is preferable to form so as to be located in the section.
즉, 분사노즐(32)의 노즐부분을 기점으로 할 때, 분사각도(θ2)는 상부 원통체(38)의 배출구(39) 내경각도(θ3)보다는 작고 전개장치(36)의 직경각도(θ1)보다는 큰 편이다.That is, when the nozzle portion of the injection nozzle 32 is a starting point, the injection angle θ 2 is smaller than the internal angle angle θ 3 of the discharge port 39 of the upper cylindrical body 38 and the diameter angle of the deployment device 36. It is larger than ( θ 1).
상부 원통체(38a)와 하부 원통체(38b)는 복수 개의 연결판(40)으로 고정된 일체형이며, 낙하하는 쌀(R)이 유입구(38a)로 낙하될 때 방해받지 않도록 그 두께는 얇고 높이는 높은 편이다. 상기 연결판(40)은 원통체(38a)의 하부 외주면과 하부 원통체(38b)의 상부 내주면을 연결하는 것이 바람직하다.The upper cylindrical body 38a and the lower cylindrical body 38b are integrally fixed with a plurality of connecting plates 40, and the thickness thereof is thin and high so as not to be disturbed when the falling rice R falls into the inlet 38a. High side. The connecting plate 40 preferably connects the lower outer peripheral surface of the cylindrical body 38a and the upper inner peripheral surface of the lower cylindrical body 38b.
유입구(37)를 갖는 원통체(38)의 상부는 하우징(30)의 상부면에 용접이나 체결하는 등의 방법으로 고정되고, 유입구(37b)를 갖는 원통체(38b)의 배출구(39b)에는 지지구(42)가 고정된다.The upper portion of the cylindrical body 38 having the inlet 37 is fixed to the upper surface of the housing 30 by welding or fastening, and the outlet 39b of the cylindrical body 38b having the inlet 37b. The support 42 is fixed.
상기 지지구(42)는 복수 개의 연결판(46)에 의해 원통체(38b)의 배출구(39b) 부분에 고정되고, 그 가운데 부분에는 상향 개방형의 결합공(44)이 형성되어 지지봉(48)의 하단부가 결합된다.The support 42 is fixed to the outlet 39b portion of the cylindrical body 38b by a plurality of connecting plate 46, the upper portion of the support hole 44 is formed in the support opening 48 The lower end of is combined.
원통체(38)의 상부는 하우징(30) 상부에 용접이나 체결 등의 방법으로 고정되고, 중간 부분은 복수 개의 연결판(38aa)을 통하여 하우징(30)에 고정된다. 그리고, 하우징(30)의 내상부 양측에는 결합홈(49)을 갖는 걸림구(52)가 고정되고, 원통체(38a)의 상부 양측에는 상기 결합홈(49)에 결합되어 걸림되는 걸림편(54)이 대칭으로 고정된다.The upper portion of the cylindrical body 38 is fixed to the upper portion of the housing 30 by welding or fastening, and the middle portion is fixed to the housing 30 through a plurality of connecting plates 38aa. And, the engaging port 52 having a coupling groove 49 is fixed to both inner upper sides of the housing 30, and the engaging piece that is coupled to and engaged with the coupling groove 49 on both upper sides of the cylindrical body 38a ( 54 is fixed symmetrically.
상기 걸림구(52)는 하우징(30)의 내부 양측벽에 고정되고, 결합홈(49)에는 양측 걸림편(54)이 걸림되므로 원통체(38a)(38b)는 걸림편(54)에 매달려 있는 셈이다.The locking holes 52 are fixed to both inner walls of the housing 30, and both locking pieces 54 are engaged in the coupling groove 49, so that the cylindrical bodies 38a and 38b are suspended from the locking pieces 54. It is.
그리고, 상기 원통체(38a)(38b)의 내상부에는 낙하하는 쌀(R)을 분산시키기 위한 원추형상(꼬깔형)의 전개장치(36)(36a)가 각각 설치된다.In the inner upper portions of the cylindrical bodies 38a and 38b, cone-shaped deployment devices 36 and 36a for dispersing the falling rice R are respectively provided.
상기 전개장치(36)(36a)는 피스와 같은 체결수단(56)들에 의해 지지봉(48)에 결합되어 그 높이가 결정된다. 지지봉(48)의 하단부는 하부 원통체(38b)의 배출구(39b) 부분에 설치된 받침구(42)의 홈(44)에 결합되어 지지되며, 지지봉(48)의 상부는 지지봉(48)의 상부에 고정된 복수 개의 연결판(50) 끝단이 원통체(38)의 내주면에 각각 접촉되어 전ㆍ후 및 좌ㆍ우로의 유동이 방지된다. The deployment device (36) (36a) is coupled to the support bar (48) by fastening means (56), such as a piece, the height of which is determined. The lower end of the support rod 48 is supported by being coupled to the groove 44 of the support port 42 installed in the outlet 39b portion of the lower cylindrical body 38b, and the upper portion of the support rod 48 is the upper portion of the support rod 48. The ends of the plurality of connecting plates 50 fixed to the inner surface of the cylindrical body 38 are respectively in contact with each other to prevent the flow of the front, rear, and left and right sides.
따라서, 낙하하는 대부분의 쌀(R) 표면으로 가수액 또는 코팅액이 가수 및 코팅된다. 그리고, 하부 원통체(38a)(38b)로 낙하하는 쌀(R)은 가수액 또는 코팅액과 더불어 낙하하게 되므로 쌀(R) 표면이 가수 또는 코팅된다.Therefore, the hydrolyzate or the coating liquid is hydrolyzed and coated onto most of the rice R surfaces falling. In addition, since the rice R falling to the lower cylindrical bodies 38a and 38b falls together with the hydrolyzate or the coating liquid, the surface of the rice R is hydrolyzed or coated.
그리고, 전개장치(36)(36a)의 외경은 원통체(38)(38a)(38b)의 배출구(39)(39a)(39b) 내경보다 작게 형성하여 전개장치(36)(36a)를 원통체(38a)(38b) 상부로 들어올리는 방식으로 분리시킬 수 있다.The outer diameters of the deployment devices 36 and 36a are made smaller than the inner diameters of the outlets 39, 39a and 39b of the cylinders 38, 38a and 38b so that the deployment devices 36 and 36a are cylindrical. It can be separated by lifting up the sieves 38a and 38b.
본 발명에서 균일하거나 완전한 가수 및 코팅이 안되는 경우, 하부 원통체(38b)의 하부에 또 다른 원통체와 분산부재를 수직 설치하여 쌀과 가수액 또는 쌀과 코팅액이 낙하하면서 접촉되는 길이가 연장되게 함으로써 완전한 가수와 코팅을 달성할 수 있게 된다.In the present invention, when the uniform or complete watering and coating is not possible, another cylindrical body and a dispersion member are vertically installed at the lower portion of the lower cylinder 38b so that the length of contact with the rice and the hydrophilic liquid or the rice and the coating liquid is dropped while extending. This makes it possible to achieve complete valence and coating.
본 발명에서 전개장치(36)(36a)는 위가 좁고 아래가 넓은 원추형이고, 이들을 빙둘러 싸고 있는 원통체(38)(38a)(38b)는 위가 넓고 아래가 좁은 원통형이므로 쌀(R)이 낙하하면서 전개되고 모아지는 현상이 반복되면서 골고루 가수되고 또한 코팅된다.In the present invention, the deployment device (36) (36a) is a narrow upper and wide conical bottom, cylindrical (38) (38a) 38b enclosing them round the top and the bottom is a narrow cylindrical (R) The phenomenon of unfolding and collecting as the fall is repeated is evenly hydrolyzed and coated.
하우징(30)의 하부에는 배출구(30a)가 형성되어 가수 및 코팅된 쌀(R)이 배출되며, 하우징(30)의 측부에는 잠금구(58)를 갖는 여닫이문(60)이 설치되어 전개장치(36)(36a)와 원통체(38a)(38b)를 외부로 들어 내어 청소 또는 수리할 수 있게 된다.A discharge port 30a is formed in the lower portion of the housing 30 so that the water and coated rice R are discharged, and a swinging door 60 having a locking device 58 is installed at the side of the housing 30 so as to be deployed. (36) 36a and the cylindrical bodies 38a and 38b can be lifted outside and can be cleaned or repaired.
즉, 잠금구(58)의 잠금상태를 해제시켜 여닫이문(60)을 열어 젖힌 다음 양측 걸림편(54)을 들어 올리면 결합홈(49)으로부터 쉽게 분리되며, 이러한 상태에서 전개장치(36)(36a)가 결합되어 있는 원통체(38a)(38b)를 여닫이문(60)을 통하여 하우징(30) 외부로 끄집어 낸 다음 전개장치(36)(36a)를 원통체(38a)(38b)의 상부로 들어올리면 쉽게 분리되므로, 분리된 전개장치(36)(36a)와 원통체(38a)(38b)를 청소 또는 수리하면 될 것이다. That is, by releasing the locking state of the locking device 58, the opening and closing door 60, and then lifting both sides of the engaging piece 54 is easily separated from the coupling groove 49, in this state deployment device 36 ( The cylinders 38a and 38b to which 36a are coupled are pulled out through the opening door 60 to the outside of the housing 30, and then the deploying devices 36 and 36a are upper portions of the cylinders 38a and 38b. Since it is easily separated by lifting, the separated deployment devices 36 and 36a and the cylinders 38a and 38b may be cleaned or repaired.
상기에서 전개장치(36)(36a)의 외경은 원통체(38)(38a)(38b)의 배출구(39)(39a)(39b) 내경보다 작게 형성되어 있어서 전개장치(36)(36a)와 원통체(38a)(38b)의 분리가 쉬운 편이며, 청소 및 수리가 끝난 전개장치(36)(36a)와 원통체(38a)(38b)는 역순으로 조립한 다음 하우징(30) 내부로 투입 및 거치시켜 사용하면 된다.In the above, the outer diameters of the deployment devices 36 and 36a are smaller than the inner diameters of the outlets 39, 39a and 39b of the cylindrical bodies 38, 38a and 38b. The cylinders 38a and 38b are easy to separate, and the cleaned and repaired deployment devices 36 and 36a and the cylinders 38a and 38b are assembled in the reverse order and then introduced into the housing 30. And it may be used by mounting.
한편, 쌀(R)은 탄소성분이 많아서 쉽게 마모되지만, 합성수지는 쌀이 부딪치더라도 쉽게 마모되지 않는다. 따라서, 본 발명 전개장치(36)(36a)는 금속재로 구성할 수도 있으나, 쌀(R)이 자유낙하하면서 세미 발생율이 높아질 수 있으므로 쌀(R)의 낙하충격을 흡수할 수 있는 합성수지로 형성함이 바람직하며, 원통체(38)(38a)(38b)를 포함한 다른 부분은 스텐레스와 같은 비산화성의 금속재로로 구성함이 바람직하다.On the other hand, rice (R) has a large amount of carbon components, but is easily worn, but synthetic resins are not easily worn even if the rice bumps. Therefore, the present invention deployment device (36) (36a) may be made of a metal material, but because the rice (R) falls freely, the semi-occurrence rate can be increased to form a synthetic resin that can absorb the drop impact of the rice (R) It is preferable that the other parts including the cylinders 38, 38a and 38b be made of a non-oxidizing metal material such as stainless steel.
도 9, 도 10, 도 11은 본 발명 일 실시 예로 도시한 건조장치(10) 및 냉각장치(12)의 단면 구성도이다. 상기 건조장치(10)는 코팅장치(8)의 후단에 설치되어, 가수 또는 코팅된 쌀(R)을 열풍으로 건조시키게 되며, 건조장치(10)의 후단에 설치되는 냉각장치(12)는 과열 건조된 쌀(R)을 상온으로 냉각시키게 된다.9, 10, and 11 are cross-sectional configuration diagrams of the drying apparatus 10 and the cooling apparatus 12 shown in one embodiment of the present invention. The drying apparatus 10 is installed at the rear end of the coating apparatus 8 to dry the hot water or coated rice R with hot air, and the cooling apparatus 12 installed at the rear end of the drying apparatus 10 is overheated. The dried rice (R) is cooled to room temperature.
상기 건조장치(10)는 쌀(R)이 유입되는 유입구(57)와 쌀(R)이 배출되는 배출구(58)를 갖는 원통 장방형의 드럼(60)과, 상기 드럼(60)을 회전시키는 구동원과, 회전지지수단과, 쌀(R)을 들어올린다음 밑으로 낙하시키는 쌀(R) 낙하수단과, 쌀(R) 이송수단과 쌀(R) 건조수단 또는 쌀(R) 이송수단과 냉각수단으로 구성된다.The drying apparatus 10 has a cylindrical rectangular drum 60 having an inlet 57 through which rice R is introduced and an outlet 58 through which rice R is discharged, and a driving source for rotating the drum 60. And, the rotation support means, the rice (R) dropping means for lifting and dropping the rice (R), the rice (R) transfer means and rice (R) drying means or rice (R) transfer means and cooling means It consists of.
상기 드럼(60)은 배출구(58) 방향으로 하향 경사지게 설치되며, 경사(θ) 정도는 드럼(60)의 길이에 따라 다소 달라질 수 있으나 2°~ 10°범위의 기울기를 갖도록 함이 바람직하다.The drum 60 is installed to be inclined downward in the direction of the discharge port 58, the degree of inclination ( θ ) may vary slightly depending on the length of the drum 60, but preferably has a slope of 2 ° ~ 10 ° range.
드럼(60)의 외주면 양측에는 한 쌍의 레일(62)(64)이 설치되고, 레일(62)(64)의 양측에는 도 11과 같이 좌ㆍ우 한 쌍의 받침롤러(66)(68)가 각각 설치되어 드럼(60)이 회전할 수 있게된다.A pair of rails 62 and 64 are provided on both sides of the outer circumferential surface of the drum 60, and a pair of support rollers 66 and 68 are provided on both sides of the rails 62 and 64 as shown in FIG. Are respectively installed so that the drum 60 can rotate.
상기 받침롤러(66)(68)는 받침부재(70)에 축설치되어 지지되며, 또한 도 9와 같이 레일(62)(64) 양측에 각각 설치되어 드럼(60)이 회전하더라도 기울어진 상태가 유지된다.The support rollers 66 and 68 are axially installed on the support member 70 and are supported on both sides of the rails 62 and 64, respectively, as shown in FIG. maintain.
드럼(60)의 외주면 중앙에는 체인기어(72)가 빙둘러 설치되고, 감속모터(M)의 회전축에 고정된 체인기어(74)와 상기 체인기어(72)는 체인(76)으로 연결되어 드럼(60)이 한쪽 방향으로 감속 회전하게된다.Chain gear 72 is installed in the center of the outer peripheral surface of the drum 60, the chain gear 74 and the chain gear 72 fixed to the rotating shaft of the reduction motor (M) is connected to the chain 76 drum 60 will decelerate and rotate in one direction.
상기 체인(76) 및 체인기어(72)(74) 대신 드럼(60)의 외주면에 도시안된 기어를 빙둘러 설치하고 이에 치합되는 또 다른 기어는 감속모터(M)의 회전축에 설치하여 드럼(60)이 회전되게 사용할 수 있음은 물론이다.Instead of the chain 76 and the chain gears 72 and 74, gears (not shown) are installed on the outer circumferential surface of the drum 60, and another gear meshed with the gears is installed on the rotation shaft of the reduction motor M to allow the drum 60 Of course, it can be used to rotate.
드럼(60)의 내주면 선단에는 도 9와 같이 복수 개의 돌출부재(78)가 고른간격으로 고정된다. 상기 돌출부재(78)는 드럼(60)의 길이방향으로 평행하며, 또한 양측으로 경사면이 형성된 삼각형 구조로 드럼(60)의 중심방향으로 돌출된다. At the front end of the inner circumferential surface of the drum 60, a plurality of protruding members 78 are fixed at even intervals as shown in FIG. The protruding member 78 protrudes in the center direction of the drum 60 in a triangular structure parallel to the longitudinal direction of the drum 60, and inclined surfaces on both sides.
그리고, 드럼(60)의 내주면 중앙에는 드럼(60) 내주면을 따라 빙둘러 형성되는 스크류형 돌출부재(80)가 좁은 간격으로 설치되어 쌀(R)이 드럼(60)의 후단으로 이동할 수 있는 이송로(82)가 형성되고, 드럼(60)의 내주면 후단에는 복수 개의 낙하판(84)이 드럼(60) 길이방향으로 고정된다. 상기 낙하판(84)은 돌출부재(78)와는 달리 판형상이며, 드럼(60)의 중심방향으로 돌출된다. In addition, a screw-shaped protruding member 80 formed around the inner circumferential surface of the drum 60 is installed at a narrow interval in the center of the inner circumferential surface of the drum 60 so that the rice R may move to the rear end of the drum 60. The furnace 82 is formed, and a plurality of dropping plates 84 are fixed in the longitudinal direction of the drum 60 at the rear end of the inner circumferential surface of the drum 60. Unlike the protruding member 78, the falling plate 84 has a plate shape and protrudes toward the center of the drum 60.
상기 낙하판(84)은 톱날부(84a)가 형성되어 있어서, 낙하판(84)을 따라 상승된 쌀(R)이 상기 톱날부(84a)에 의해 골고루 분산 낙하된다.The dropping plate 84 is provided with a saw blade portion 84a, so that the rice R raised along the drop plate 84 is evenly dispersed and dropped by the saw blade portion 84a.
드럼(60)의 유입구(57)에는 코팅장치(8)의 배출구(30a)에 연결된 공급관(86)이 일부 유입되어 코팅된 쌀이 공급되고, 드럼(60)의 후단 외주면에는 차단판(88)이 빙둘러 형성되고, 드럼(60)의 배출구(58) 부분에는 배출구(58)를 전체적으로 감싸는 고정판(90)이 설치되고, 고정판(90)의 하단에는 건조된 쌀이 배출되는 배출공(92)이 형성되고, 상기 배출공(92)은 후단 냉각장치(12)와 연결된다.The inlet 57 of the drum 60 is supplied with a portion of the supply pipe 86 connected to the outlet 30a of the coating device 8 and coated rice, the barrier plate 88 on the outer peripheral surface of the rear end of the drum 60 It is formed around the ice, the discharge port 58 of the drum 60 is provided with a fixed plate 90 surrounding the discharge port 58 as a whole, the lower end of the fixed plate 90 is discharged through the discharge hole 92 Is formed, the discharge hole 92 is connected to the rear end cooling device (12).
상기 고정판(90)에는 드럼(60)의 외주면을 감싸는 절곡부(90a)가 형성되고, 절곡부(90a)의 끝단에는 차단판(88)이 있어서 드럼(60) 내부의 열기가 틈(94)을 통하여 외부로 유출되는 것이 방지된다.The fixing plate 90 is formed with a bent portion (90a) surrounding the outer circumferential surface of the drum 60, the end of the bent portion (90a) has a blocking plate 88, the heat inside the drum 60 gap 94 It is prevented to leak out through the.
상기 절곡부(90a)와 드럼(60) 사이에는 틈(94)이 형성되어 있어서 비록 고정판(90)이 고정되어 있더라도 드럼(60)이 정상 회전할 수 있게된다.A gap 94 is formed between the bent portion 90a and the drum 60 so that the drum 60 can rotate normally even though the fixing plate 90 is fixed.
드럼(60)의 중앙부에는 고정판(90)을 통하여 급기관(96)이 깊숙히 설치되고, 급기관(96)의 일측에는 공기분사노즐(102)이 설치된다.In the central portion of the drum 60, the air supply pipe 96 is deeply installed through the fixing plate 90, and an air injection nozzle 102 is installed at one side of the air supply pipe 96.
도 10은 또 다른 실시 예의 단면도로, 낙하판(84)의 후단에 드럼(60) 내주면을 따라 스크류형 돌출부재(80a)를 좁은 간격으로 빙둘러 형성하고, 돌출부재(80a) 사이에 쌀(R)이 드럼(60) 후단으로 이동할 수 있는 이송로(82a)를 형성하고, 상기 스크류형 돌출부재(80a)의 후단에 복수 개의 돌출부재(78a)를 드럼(60) 내주면에 고른간격으로 고정하고, 상기 돌출부재(78a)의 후단에 드럼(60) 내주면을 따라 스크류형 돌출부재(80b)를 좁은 간격으로 빙둘러 형성하고, 상기 돌출부재(80b) 사이에 쌀(R)이 드럼(60) 후단으로 이동할 수 있는 이송로(82b)를 형성하여 쌀(R)이 드럼(60) 배출구(58) 방향으로 이동하면서 다단으로 건조 및 냉각되게 구성함으로써 건조효율과 냉각효율이 향상되게 한 것이다.FIG. 10 is a cross-sectional view of another embodiment, in which a screw-shaped protruding member 80a is formed around the inner circumferential surface of the drum 60 at narrow intervals at a rear end of the dropping plate 84, and rice is formed between the protruding members 80a. R) forms a conveying path 82a capable of moving to the rear end of the drum 60, and a plurality of protruding members 78a are fixed to the inner circumferential surface of the drum 60 at even intervals at the rear end of the screw-shaped protruding member 80a. In addition, a screw-shaped protruding member 80b is formed around the inner circumferential surface of the drum 60 at a narrow interval at the rear end of the protruding member 78a, and the rice R is disposed between the protruding members 80b. By forming a transfer path (82b) that can be moved to the rear end of the rice (R) is configured to be dried and cooled in multiple stages while moving in the direction of the drum (60) outlet (58) to improve the drying efficiency and cooling efficiency.
상기 돌출부재(78)는 앞서 기술한 바와 같이 드럼(60) 길이방향으로 평행하게 설치되며, 양측으로 경사면이 형성된 삼각형 구조로 드럼(60)의 중심방향으로 돌출된다. The protruding member 78 is installed in parallel in the longitudinal direction of the drum 60, as described above, and protrudes toward the center of the drum 60 in a triangular structure formed with inclined surfaces on both sides.
그리고, 외부에 위치하는 급기관(96)에는 60℃ 전후의 열이 발생되는 전열히터(98)와 외부공기를 공급하는 송풍기(100)가 연결된다. 따라서 외부공기가 60℃ 전후의 온도로 데워진 다음 공기분사노즐(102)을 통하여 낙하하는 쌀(R) 방향으로 분사된다. In addition, an external heat supply pipe 96 is connected to an electric heat heater 98 that generates heat around 60 ° C. and a blower 100 that supplies external air. Therefore, the external air is heated to a temperature of about 60 ℃ and then sprayed in the direction of the rice (R) falling through the air spray nozzle (102).
상기 전열히터(98)와 송풍기(100)는 드럼(60)의 용량에 따라 1개 이상 복수 개로 각각 설치된다. 상기 전열히터(98)는 60℃ 전후의 열이 발생되며, 건조드럼(60)의 내부 역시 60℃ 전후의 온도분위기로 조성되어 과건조가 아닌 신속한 건조가 이루어진다. 그리고, 건조드럼(60)이 회전하고 있으므로 코팅쌀(R)이 골고루 건조된다.The heat heater 98 and the blower 100 is installed in one or more pieces, respectively, depending on the capacity of the drum (60). The electrothermal heater 98 generates heat around 60 ° C, and the inside of the drying drum 60 is also formed at a temperature atmosphere around 60 ° C to achieve rapid drying rather than overdrying. And, since the drying drum 60 is rotating, the coated rice (R) is evenly dried.
상기 공기분사노즐(102)은 도 11과 같이 쌀(R)이 낙하하는 방향으로 집중 분사되게 형성된다. 즉, 원통형 드럼(60)이 모터(M)와 동력전달수단에 의해 시계방향으로 회전한다고 볼 때, 돌출부재(78)에 의해 드럼(60)의 내주면을 따라 상승하던 쌀(R)이 돌출부재(78)의 상부면과 낙하판(84)의 상부면이 수평보다 기울어지면서(시계방향으로 하향되는 상태) 자중에 의해 밑으로 낙하하게된다.The air injection nozzle 102 is formed to concentrate injection in the direction in which the rice (R) falls as shown in FIG. That is, when the cylindrical drum 60 is rotated in the clockwise direction by the motor M and the power transmission means, the rice R rising along the inner circumferential surface of the drum 60 by the protruding member 78 is the protruding member. The upper surface of the 78 and the upper surface of the dropping plate 84 are inclined from the horizontal (downward in the clockwise direction) and fall down by their own weight.
그리고, 드럼(60)의 내주면 후단에는 복수 개의 낙하판(84)이 드럼(60) 길이방향으로 고정된다. 상기 낙하판(84)은 돌출부재(78)와는 달리 판형상이며, 드럼(60)의 중심방향으로 돌출된다. Then, a plurality of falling plates 84 are fixed in the longitudinal direction of the drum 60 at the rear end of the inner circumferential surface of the drum 60. Unlike the protruding member 78, the falling plate 84 has a plate shape and protrudes toward the center of the drum 60.
드럼(60)의 중간 부분에 설치된 돌출부재(80)에는 스크류형 이송로(82)가 형성되어 있어서 돌출부재(78)에 의해 1차 건조된 쌀(R)이 이송로(84)를 통하여 낙하판(84)이 위치하는 드럼(60) 후단으로 자연스럽게 이동되어 2차 건조된 다음 배출공(92)을 통하여 냉각장치(12)로 이송되어 25℃ 전ㆍ후의 온도로 자연 냉각된다.A screw-shaped conveying path 82 is formed in the protruding member 80 provided in the middle of the drum 60 so that the rice R primarily dried by the protruding member 78 falls through the conveying path 84. The plate 84 is naturally moved to the rear end of the drum 60 in which the plate 84 is located, and is secondly dried, then transferred to the cooling device 12 through the discharge hole 92, and naturally cooled to a temperature before and after 25 ° C.
그리고, 드럼(60)의 배출구(58)에는 드럼(60)의 회전을 방해하지 않으면서 열기 배출을 방지하는 고정판(90)이 설치되고, 드럼(60)의 유입구(57)는 내경이 보다 축소되어 드럼(60) 내부의 건조열기가 빠져나가는 것이 방지되고 건조가 골고루 진행되어 효율이 크게 향상된다.In addition, the outlet 58 of the drum 60 is provided with a fixed plate 90 for preventing hot air discharge without interfering with the rotation of the drum 60, and the inlet 57 of the drum 60 has a smaller inner diameter. As a result, the drying heat inside the drum 60 is prevented from escaping and the drying proceeds evenly, thereby greatly improving the efficiency.
본 발명에서 건조장치(10)의 후단에 설치되는 원통형 냉각장치(12) 역시 상기 건조장치(10)와 마찬가지 구조이다.In the present invention, the cylindrical cooling device 12 installed at the rear end of the drying device 10 also has the same structure as the drying device 10.
다만, 건조된 쌀(R)을 냉각시키는 기능이므로 대기중의 공기를 송풍기(100)로 분사시켜 과열 건조된 쌀(R)을 냉각시키게된다. 따라서 급기관(96)의 중간에 가열장치가 불필요하다.However, since the function of cooling the dried rice (R) is to cool the superheat-dried rice (R) by spraying air in the air to the blower (100). Therefore, no heating device is necessary in the middle of the air supply pipe 96.
도 11은 가수장치(22)의 가수부분 구성도로, 현미가 수납된 보조탱크(6) 내에 설치되어 현미 수분을 측정하는 수분측정기와, 상기 수분측정기로부터 입력되는 수분 데이터와 메모리에 미리 입력된 기준 수분데이터를 비교 판단하여 펌프모터를 제어함으로써 가수량을 조절하는 제어기와, 상기 제어기의 제어를 받는 모터드라이버(인버터) 및 펌프모터와, 정압장치 및 분사노즐(32)로 구성된다.FIG. 11 is a constitution diagram of a mantissa of the mantissa device 22, and a moisture meter installed in the auxiliary tank 6 in which brown rice is stored, and a moisture meter input from the moisture meter and a reference previously input to the memory. The controller is configured to control the pump motor by comparing and determining the moisture data, a motor driver (inverter) and a pump motor controlled by the controller, a hydrostatic pressure device and a spray nozzle 32.
상기 수분측정기는 보조탱크(6)내의 현미 함수율을 측정하여 제어기로 그 데이터를 입력하면, 제어기는 입력 데이터나 학습 데이터 또는 실험 데이터에 근거하여 최적의 가수조건을 선택한 다음 모터드라이버(인버터)의 주파수를 제어함으로써 펌프모터의 회전수가 제어되어 가수량이 자동 제어된다.The moisture meter measures the brown water content in the auxiliary tank 6 and inputs the data to the controller. The controller selects an optimal mantissa condition based on input data, learning data or experimental data, and then selects the frequency of the motor driver (inverter). By controlling the rotation speed of the pump motor is controlled so that the amount of water is automatically controlled.
가수된 현미의 수분측정 주기는 현미의 함수율 편차에 따라 편차 범위내에서 자동 조절되게 함으로써 현미가 바뀔 때(함수율이 다른 현미)마다 작업자가 가수량을 일일이 조절하는 번거로움이 제거되며, 또한 작업자의 실수에 의한 가수량 과대 또는 가수량 과소에 의한 위험요소를 사전에 방지할 수 있으며, 항상 최적의 가수조건을 유지할 수 있게된다.Moisture measurement cycle of brown rice is automatically adjusted within the deviation range according to the moisture content variation of brown rice, eliminating the trouble of the operator adjusting the amount of water every time the brown rice is changed (brown rice with different water content). It is possible to prevent the risk factors caused by excessive hydrolysis or excessive hydrolysis in advance, and to maintain optimum hydrolysis conditions at all times.
따라서, 가수처리된 현미가 도정과정에서 발생되는 충격 및 마찰에 의해 발생되는 쇄미 발생율을 크게 감소시킴으로써 도정수율이 향상되며 동시에 정미기의 부하가 경감되는 효과가 있다.Therefore, the hydrotreated brown rice greatly reduces the incidence of debris caused by the impact and friction generated during the milling process, thereby improving the milling yield and reducing the load of the mill.
아래 표 1은 실험데이터에 의해 결정된 가수조건을 예시한 표이다.Table 1 below is a table illustrating the mantissa conditions determined by the experimental data.
(표 1) 실험데이터에 의해 결정된 가수조건 예시표.Table 1 Example table of hydrolysis conditions determined by experimental data.
이상과 같이 설명한 본 발명은 본 실시 예 및 첨부된 도면에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위내에서 여러가지 치환, 변형 및 변경이 가능하며, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 자명한 것이다.The present invention as described above is not limited to the present embodiment and the accompanying drawings, various substitutions, modifications and changes are possible within the scope without departing from the technical spirit of the present invention, which is usually in the art It is self-evident for those who have knowledge.
이상과 같이 본 발명은 액 분사노즐의 하부에 복수 개의 전개장치와 원통체가 다단 설치된 코팅장치 및 가수장치를 이용하여 쌀 외피 부분에 물을 분사하는 방법으로 골고루 가수(加水)함으로써 도정수율이 종래보다 크게 향상되며, 또한 쌀 외피 부분에 기능성 액을 골고루 분사하는 방법으로 효율적인 코팅(coating)을 달성함으로써 우수한 품질의 기능성 쌀을 제조할 수 있는 효과가 있다.As described above, in the present invention, water is uniformly dispensed by spraying water to the rice skin by using a coating device and a watering device provided with a plurality of developing devices and cylindrical bodies arranged in the lower part of the liquid injection nozzle. Significantly improved, and by achieving an efficient coating (coating) by evenly spraying the functional liquid on the rice shell portion, there is an effect that can produce a functional rice of excellent quality.
본 발명에서 전개장치(36)(36a)는 위가 좁고 아래가 넓은 원추형이고, 이들을 빙둘러 싸고 있는 원통체(38)(38a)(38b)는 위가 넓고 아래가 좁은 원통형이므로 쌀(R)이 낙하하면서 전개되고 모아지는 현상이 반복되면서 골고루 가수되고 또한 코팅된다.In the present invention, the deployment device (36) (36a) is a narrow upper and wide conical bottom, cylindrical (38) (38a) 38b enclosing them round the top and the bottom is a narrow cylindrical (R) The phenomenon of unfolding and collecting as the fall is repeated is evenly hydrolyzed and coated.
하우징(30)의 하부에는 배출구(30a)가 형성되어 가수 및 코팅된 쌀(R)이 배출되며, 하우징(30)의 측부에는 잠금구(58)를 갖는 여닫이문(60)이 설치되어 전개장치(36)(36a)와 원통체(38a)(38b)를 외부로 들어 내어 청소 또는 수리할 수 있는 효과가 있다.A discharge port 30a is formed in the lower portion of the housing 30 so that the water and coated rice R are discharged, and a swinging door 60 having a locking device 58 is installed at the side of the housing 30 so as to be deployed. (36) 36a and the cylindrical bodies 38a and 38b are lifted to the outside, and there exists an effect which can clean or repair.
상기 건조장치(10) 및 냉각장치(12)는 배출구(58) 방향으로 하향 경사지게 설치되어 건조 및 냉각된 쌀이 원활히 이송 및 배출되며, 드럼(60)의 내주면 선단에 설치된 복수 개의 돌출부재(78)에 의해 1차 건조 또는 냉각되며, 드럼(60)의 내주면 중앙에 설치된 스크류형 돌출부재(80)와 이송로(82)를 따라 1차 건조된 쌀이 드럼(60)의 후단에 설치된 복수 개의 낙하판(84)에 의해 2차 건조 및 냉각되므로 코팅된 쌀이 효율적으로 건조 및 냉각되는 효과가 있다.The drying device 10 and the cooling device 12 are installed to be inclined downward toward the discharge port 58 so that the dried and cooled rice is smoothly transported and discharged, and a plurality of protruding members 78 installed at the tip of the inner circumferential surface of the drum 60. Primary drying or cooling by a plurality of, the screw-type protruding member 80 installed in the center of the inner circumferential surface of the drum (60) and a plurality of rice is primarily dried along the conveying path (82) installed in the rear end of the drum (60) Secondary drying and cooling by the drop plate 84 has the effect that the coated rice is dried and cooled efficiently.
또한, 드럼(60)의 내부 후단에 설치된 낙하판(84)에는 톱날부(84a)가 형성되어 있어 낙하판(84)을 따라 상승된 쌀(R)이 상기 톱날부(84a)에 의해 분산 낙하하므로 건조 및 냉각효율이 보다 향상되는 효과가 있다.In addition, a saw blade portion 84a is formed on the dropping plate 84 provided at the inner rear end of the drum 60, and the rice R, which is raised along the dropping plate 84, is dispersed and dropped by the saw blade portion 84a. Therefore, the drying and cooling efficiency is more effective.
또한, 드럼(60) 내부에 설치된 공기분사노즐(102)은 쌀(R)이 낙하하는 방향으로 집중되어 분사하므로 건조 및 냉각효율이 보다 향상되는 등의 효과가 있다.In addition, since the air spray nozzle 102 installed inside the drum 60 is concentrated and sprayed in a direction in which the rice R falls, there is an effect such that drying and cooling efficiency are more improved.
도 1 : 본 발명 쌀 가공 시스템도.1 is a rice processing system of the present invention.
도 2 : 본 발명 코팅장치의 구성도.2 is a block diagram of the coating apparatus of the present invention.
도 3 : 본 발명 가수장치의 구성도.3 is a block diagram of the present mandrel device.
도 4 : 본 발명 코팅 및 가수장치의 단면도.4 is a cross-sectional view of the coating and watering apparatus of the present invention.
도 5 : 본 발명 코팅 및 가수장치의 부분 사시도.5 is a partial perspective view of the coating and watering device of the present invention.
도 6 : 본 발명 코팅 및 가수장치의 사용 상태 단면도. 6 is a cross-sectional view of the state of use of the coating and watering apparatus of the invention.
도 7 : 본 발명 전개장치의 사시도.7 is a perspective view of the deployment device of the present invention.
도 8 : 본 발명 분사노즐의 분사각 상태 단면도.8 is a cross-sectional view of the spray angle of the spray nozzle of the present invention.
도 9, 도 10 : 본 발명 건조장치 및 냉각장치의 횡단면도.9 and 10 are cross-sectional views of the drying apparatus and the cooling apparatus of the present invention.
도 11 : 본 발명 건조장치 및 냉각장치의 종단면도.11 is a longitudinal sectional view of a drying apparatus and a cooling apparatus of the present invention.
도 12 : 본 발명 가수장치의 구성도.12 is a block diagram of the present invention water-supply apparatus.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>
(2)(13)--저장탱크 (3)--쌀 세척장치(2) (13)-Storage Tanks (3)-Rice Washer
(4)--투입탱크 (6)(15)--보조탱크(4)-input tank (6) (15)-auxiliary tank
(8)--코팅장치 (10)--건조장치(8)-coating device (10)-drying device
(12)--냉각장치 (14)--선별장치(12)-chiller (14)-selector
(16)--제품탱크 (17)--분류기(16)-Product Tank (17)-Classifier
(18)--계량장치 및 포장장치 (20)--이송장치(18)-Weighing and Packaging Device (20)-Conveyor
(22)--가수장치 (24)--게이트(22)-Singer (24)-Gate
(25)--정미기 (26)--액탱크(25)-Rice Mill (26)-Liquid Tank
(27)--연결관 (28)--정량펌프(27)-connector (28)-quantitative pump
(29)--후단시설 (30)--하우징(29)-Post Facilities (30)-Housing
(30a)(58)--배출구 (32)--분사노즐(30a) (58)-Outlet (32)-Injection Nozzle
(32a)--분사각 조절구 (34)--고정체(32a)-Injection Angle Adjuster (34)-Retaining Body
(36)(36a)--전개장치 (37)(37a)(37b)--유입구(36) (36a)-Development (37) (37a) (37b)-Inlet
(38)(38a)(38b)--원통체 (38aa)(40)(50)--연결판(38) (38a) (38b)-cylindrical (38aa) (40) (50)-connection plate
(39)(39a)(39b)--배출공 (42)--지지구(39) (39a) (39b)-Outlet (42)-Support
(44)--결합공 (46)--연결판(44)-Joining Holes (46)-Connection Plate
(48)--지지봉 (49)--결합홈(48)-support rod (49)-engagement groove
(52)--걸림구 (54)--걸림편(52)-Jang-gu (54)-Jang
(55)--잠금구 (56)--체결수단(55)-Lock (56)-Tightening Method
(57)--유입구 (60)--여닫이문(57)-Inlet (60)-casement door
(62)(64)--레일 (66)(68)--받침롤러(62) (64)-Rail (66) (68)-support Roller
(70)--받침부재 (72)(74)--체인기어(70)-support member (72) (74)-chain gear
(76)--체인 (78)(80)--돌출부재(76)-Chain (78) (80)-Protrusion
(82)--이송로 (84)--낙하판(82)-Transit Path (84)-Fallboard
(84a)--톱날부 (86)--공급관(84a)-saw blade (86)-supply line
(88)--차단판 (90)--고정판(88)-Blocking Plate (90)-Locking Plate
(90a)--절곡부 (92)--배출공(90a)-Bent (92)-Ejection
(94)--틈 (96)--급기관(94)-Gap (96)-Acute Institution
(98)--전열히터 (100)--송풍기(98)-Electric Heater (100)-Blower
(102)--공기분사노즐 (M)--모터(102)-Air Injection Nozzles (M)-Motor
(R)--쌀 (θ)(θ1)(θ2)(θ3)--각도(R)-rice ( θ ) ( θ 1) ( θ 2) ( θ 3)-angle
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