KR200460459Y1 - Caculdron rotary meat roaster - Google Patents

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KR200460459Y1
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meat
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pot
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KR2020110010868U
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정재우
김종은
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김종은
정재우
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Abstract

가마솥을 사용함으로써 열이 외부로 유출되는 것을 최소화하여 고기의 겉과 속이 균일하게 익혀질 뿐만 아니라 육질이 부드럽고 연한 상태가 유지되고, 에너지를 절약할 수 있으며, 구이시간을 단축시킬 수 있는 가마솥 회전구이가 개시된다. 개시된 가마솥 회전구이기는 외면에 지지대가 마련된 솥본체와, 상기 솥본체를 개폐하며 고기를 구울때 자중에 의하여 솥 내부의 압력이 생성되도록 솥본체를 밀폐시키는 솥뚜껑으로 구성된 가마솥; 상기 솥본체의 일측 내측벽에 마련되는 화덕 및 상기 화덕의 맞은편 내측벽에 마련되는 가열히터로 구성되는 가열수단 및 상기 솥본체 중앙부분에 설치되고, 상단에는 방사상으로 다수개의 꼬지대가 선택적으로 착탈가능하게 설치되며, 상기 꼬지대를 솥본체의 중앙을 기준으로 자전 및 공전시키는 회전수단을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.By using the cauldron, the heat and the inside of the meat are minimized by minimizing heat leakage to the outside, and the meat is kept soft and soft, and energy is saved, and the cauldron is roasted to shorten the roasting time. Is disclosed. The disclosed cauldron roasting machine comprises a pot body provided with a support on the outer surface, and a cauldron composed of a pot lid that opens and closes the pot body and closes the pot body to generate pressure inside the pot by weight when roasting meat; It is installed in the central part of the heating body and the heating body provided on the inner side wall of the pot body and a heating heater provided on the inner side wall of the pot body, and a plurality of braided bands are radially detachable at the top. It is possible to install, it characterized in that it comprises a rotating means for rotating and rotating relative to the center of the main body of the pot body.

Description

가마솥 회전구이기{CACULDRON ROTARY MEAT ROASTER}CACALDRON ROTARY MEAT ROASTER}

본 고안은 가마솥 회전구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가마솥을 사용함으로써 열이 외부로 유출되는 것을 최소화하여 고기의 겉과 속이 균일하게 구울 수 있고 육질이 부드럽고 연한 상태가 유지될 뿐만 아니라, 에너지를 절약할 수 있으며 구이시간을 단축시킬 수 있는 가마솥 회전구이기에 관한 것이다.
The present invention relates to a cauldron revolving device, and more specifically, by using a cauldron, it minimizes heat leakage to the outside, so that the outer and inner sides of the meat can be baked uniformly, and the meat is soft and soft, and energy is maintained. It is related to a cauldron revolver that can save and shorten the roasting time.

육류, 닭 또는 생선과 같은 고기를 구을 때, 석쇠, 불판 등의 고기구이판을 사용하여 고기가 직접 숯불에 닿지 않고 익을 수 있도록 숯불 위에 얹어 놓은 상태에서 고기를 구워 먹는 것이 일반적인 방법이었다. 하지만 상기 고기구이판을 이용하는 경우 고기가 익으면서 구이판에 들러붙을 뿐만 아니라 고기에서 발생되는 기름이 튀면서 화상을 입거나 주위를 오염시키는 문제점이 있었다.
When grilling meat such as meat, chicken, or fish, it was a common method to grill and eat the meat over a charcoal fire so that the meat could be cooked without directly touching the charcoal, using a grilled plate such as a grill or grill. However, when using the roasted meat plate, there was a problem in that the meat not only adheres to the roasting plate as it is cooked, but also burns or contaminates the surroundings while the oil generated from the meat splashes.

따라서 근래에는 고기들을 꼬지대에 끼워서 굽는 바베큐방식의 구이기를 이용하고 있다. 이러한 구이기는 숯이나 장작 등을 연소시킬 때 발생 되는 화염 및 그 연소열을 이용하여 고기를 굽는 방식으로서,육류, 닭 또는 생선 등의 고기들을 꼬지대에 끼우고 상기 꼬지대를 체인구동방식에 의해 회전시키게 됨으로써 고기가 균일하게 구워질 수 있는 구조를 가진다.
Therefore, in recent years, barbecue-type grilling is performed using meat grilled on a skewer. This roaster is a method of grilling meat using a flame generated when burning charcoal or firewood, and the heat of combustion. The meat, such as meat, chicken, or fish is put on a skewer, and the skewer is rotated by a chain driving method. It has a structure in which the meat can be uniformly roasted.

여기서, 종래의 구이기는 숯이나 장작에서 발생 되는 원적외선에 의해 고기의 육질을 높이고 맛을 상승시키는 장점이 있는 반면, 구이기 내의 고기들이 직접열을 통해서만 구워지게 되어 고기의 바깥부위가 타거나 영양소가 파괴되는 문제점이 있었다.
Here, the conventional roasting machine has an advantage of raising the meat quality and raising the taste by far infrared rays generated from charcoal or firewood, while the meat in the roasting is baked only through direct heat, so that the outer part of the meat is burned or nutrients are destroyed. There was a problem.

또한, 종래의 구이기는 밀폐가 되지 않는 상태로 고기가 구워지기 때문에 에너지의 낭비가 심해 고기를 신속하게 구울 수 없다는 문제점이 있었으며, 에너지원으로 사용되는 숯이나 장작의 소비가 과도하다는 문제점이 있었다.
In addition, the conventional roasting machine has a problem in that the meat is grilled in an unsealed state, and thus, the waste of energy is severe, so that the meat cannot be quickly baked, and the consumption of charcoal or firewood used as an energy source is excessive.

본 고안은 상기 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 가마솥을 사용함으로써 열이 외부로 유출되는 것을 최소화하여 고기의 겉과 속이 균일하게 구울 수 있고 육질이 부드럽고 연한 상태가 유지될 뿐만 아니라, 에너지를 절약할 수 있으며 구이시간을 단축시킬 수 있는 가마솥 회전구이기를 제공하는 것이다.
The present invention has been devised to solve the above problems, and by using a cauldron, heat is minimized to be discharged to the outside, so that the outer and inner sides of the meat can be baked uniformly, the meat is soft and soft, and energy is saved. It is to provide a roasting cauldron that can and can shorten the roasting time.

본 고안은 상기 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 고안의 목적은 외면에 지지대가 마련된 솥본체와, 상기 솥본체를 개폐하며 고기를 구울때 자중에 의하여 솥본체 내부의 압력이 생성되도록 솥본체를 밀폐시키는 솥뚜껑으로 구성된 가마솥; 상기 솥본체의 일측 내측벽에 마련되는 화덕 및 상기 화덕의 맞은편 내측벽에 마련되는 가열히터로 구성되는 가열수단 및 상기 솥본체 중앙부분에 설치되고, 상단에는 방사상으로 다수개의 꼬지대가 선택적으로 착탈가능하게 설치되며, 상기 꼬지대를 솥본체의 중앙을 기준으로 자전 및 공전시키는 회전수단을 포함하여 구성되되, 상기 회전수단은 상기 솥본체 하측에 설치되는 구동모터와, 상기 구동모터의 모터축에 회전가능하게 결합되고 구동속도를 저속으로 감속하는 감속기와, 상기 솥본체 중앙부분을 관통하고 상기 감속기에 결합되어 회전가능하게 설치되는 회전축과, 상기 솥본체 중앙 하면에 고정설치되고 상기 회전축이 중앙으로 관통되는 원형베벨기어와, 상기 회전축의 상단에 결합되어 회전하는 회전원판과, 상기 회전원판의 가장자리를 따라 하방으로 일정간격 설치되는 고정판과, 상기 고정판에 각각 끼워져 회전가능하게 설치되되, 전방에는 꼬지대의 단부가 끼워지는 끼움공이 형성된 끼움부가 마련되고, 후방에는 상기 원형베벨기어에 치합되어 상기 꼬지대를 자전시키는 원형톱니기어가 마련된 고기자전구로 구성된 것을 특징으로 하는 가마솥 회전구이기를 제공함으로써 달성될 수 있다.
The present invention has been devised to solve the above problems, and the purpose of the present invention is to provide a pot body provided with a support on the outer surface and a pot body to open and close the pot body to generate pressure inside the pot body by self-weight when roasting meat. Cauldron consisting of a pot lid to seal the; It is installed in the central portion of the heating body and the heating body provided on a heating heater provided on the inner wall opposite the oven and a fire oven provided on one inner wall of the pot body, and at the top, a plurality of skewers are selectively detachable. It is possible to be installed, and comprises a rotating means for rotating and rotating the twine base relative to the center of the pot body, the rotating means being installed on the drive motor installed on the lower side of the pot body and the motor shaft of the drive motor. A reducer that is rotatably coupled and decelerates the driving speed to a low speed, a rotating shaft that penetrates through the central portion of the pot body and is coupled to the reducer to be rotatably installed, and fixedly installed on a lower surface of the center of the pot body and the rotating shaft to the center A circular bevel gear that penetrates, a rotating disk coupled to the upper end of the rotating shaft, a fixed plate installed at regular intervals downward along the edge of the rotating plate, and rotatably installed in the fixed plate, respectively, but not twisted in the front It can be achieved by providing a cauldron roasting machine, characterized in that a fitting portion is formed with a fitting hole to which the end of the stand is fitted, and a rear end is geared to the circular bevel gear to rotate the twine. have.

본 고안에 따른 가마솥 회전구이기는 가마솥을 사용함으로써 열이 외부로 유출되는 것을 최소화하여 고기의 겉과 속이 균일하게 구울 수 있고 육질이 부드럽고 연한 상태가 유지될 뿐만 아니라, 에너지를 절약할 수 있으며 구이시간을 단축시킬 수 있다는 효과가 있다. 또한, 고기가 공전방식으로 회전할 때 자체회전 즉 자전방식으로도 회전하게 하여 고기가 골고루 구워질 수 있다는 효과가 있다.
The cauldron roasting machine according to the present invention uses a cauldron to minimize heat leakage to the outside, so that the outer and inner sides of the meat can be baked uniformly, the meat is soft and soft, and energy can be saved and the roasting time There is an effect that can be shortened. In addition, when the meat is rotated in an idle manner, it has an effect that the meat can be roasted evenly by rotating in a self-rotating or rotating manner.

도1은 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기의 사시도이며,
도2는 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기의 회전수단을 설명하기 위한 도면이다.1 is a perspective view of a cauldron rotary appliance according to the present invention,
Figure 2 is a view for explaining the rotating means of the cauldron rotary appliance according to the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참고하여 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기를 보다 상세하게 설명한다.
Hereinafter, the cauldron roasting machine according to the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

첨부된 도1은 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기의 사시도이고, 도2는 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기의 회전수단을 설명하기 위한 도면이다.
Attached Figure 1 is a perspective view of a cauldron rotary appliance according to the present invention, Figure 2 is a view for explaining the rotating means of the cauldron rotary appliance according to the present invention.

첨부된 도면을 참고하면, 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기는 가마솥(100), 가열수단 및 회전수단을 포함한다.
Referring to the accompanying drawings, the cauldron roasting apparatus according to the present invention includes a cauldron 100, a heating means and a rotating means.

상기 가마솥(100)은 외면에 지지대(111)가 마련된 솥본체(110)와, 상기 솥본체(110)를 개폐하며 고기를 구울때 자중에 의하여 솥본체 내부의 압력이 생성되도록 솥본체(110)를 밀폐시키는 솥뚜껑(120)으로 구성된다. 좀더 구체적으로 상기 솥본체(110)는 내부에 음식물이 수용되도록 수용공간이 형성되며, 중앙 외주부에 손으로 잡을 수 있도록 받침부(112)가 돌출된다. 그리고 상기 솥뚜껑(120)은 고기를 구울때 자중에 의하여 솥본체 내부의 압력이 생성되도록 중량물로 형성되어 상기 솥본체(110)의 상측을 개폐하며, 상기 솥뚜껑의 하면 주연부는 상기 솥본체의 상단에 안착되도록 구성된다. 여기서, 본 고안은 가마솥(100)을 이용하기 때문에 고기를 구울 때 열이 극소량만 외부로 방출되어 고압이 발생되고, 달궈진 가마솥의 간접열을 통해 고기를 구울 수 있어 고기의 겉과 속이 균일하게 익혀질 뿐만 아니라 육질이 부드럽고 연한 상태로 구울 수 있다.
The cauldron 100 is a pot body 110 provided with a support 111 on the outer surface, and the pot body 110 to open and close the pot body 110 and generate pressure inside the pot body by self-weight when roasting meat. It is composed of a pot lid 120 for sealing. More specifically, the pot body 110 is formed with an accommodating space to accommodate food therein, and the supporting portion 112 is protruded so that it can be held by hand in the central outer circumference. And the pot lid 120 is formed of a heavy object so that the pressure inside the pot body is generated by the weight when roasting the meat to open and close the upper side of the pot body 110, the lower edge of the pot lid is at the top of the pot body It is configured to settle down. Here, since the present design uses the cauldron 100, when cooking meat, only a very small amount of heat is released to the outside, high pressure is generated, and meat can be baked through the indirect heat of the heated cauldron, so that the outer and inner sides of the meat are cooked uniformly. In addition to the vagina, the meat can be baked in a soft and tender state.

상기 가열수단은 상기 솥본체(110)의 일측 내측벽에 마련되는 화덕(210) 및 상기 화덕의 맞은편 내측벽에 마련되는 가열히터(220)로 구성된다. 여기서, 상기 화덕(210)에는 바람직하게 참나무를 이용하여 열을 발생하는 것이 고기맛을 향상시키는 차원에서 바람직하다. 또한, 상기 솥본체의 내측벽에 설치된 가열히터(220)는 화덕과 더불어 고기를 신속하게 구울 수 있게 마련되는 데, 상기 가열히터(220)는 화덕(210)을 사용하지 않을 경우에 가열히터만을 통해 고기를 구을 수 있도록 할 수도 있다. 여기서, 상기 가열히터(220)는 고기 내부까지 골고루 익힐 수 있도록 원적외선 히터인 것이 바람직하다.
The heating means is composed of a furnace 210 provided on one inner wall of the pot body 110 and a heating heater 220 provided on an inner wall opposite the oven. Here, it is preferable to generate heat by using oak in the oven 210 in terms of improving meat taste. In addition, the heating heater 220 installed on the inner wall of the pot body is provided to be able to quickly roast meat in addition to the furnace, the heating heater 220 is only the heating heater when not using the furnace 210 You can also make meat grilled. Here, the heating heater 220 is preferably a far-infrared heater so as to cook evenly to the inside of the meat.

상기 회전수단은 상기 솥본체(110) 중앙부분에 설치되고, 상단에는 방사상으로 다수개의 꼬지대(400)가 선택적으로 착탈가능하게 설치된다. 여기서, 상기 본 고안의 회전수단은 상기 꼬지대(400)를 솥본체의 중앙을 기준으로 공전함과 동시에 자체적으로 자전하면서 화덕 및 가열히터의 열을 받아 고기가 골고루 구워지도록 구성된다.
The rotating means is installed in the central portion of the pot body 110, and a plurality of skewers 400 are radially installed at the top to be detachably attached. Here, the rotating means of the present invention is configured to rotate the skewers 400 with respect to the center of the pot body and rotate itself, while being heated evenly by receiving heat from the oven and heating heater.

구체적으로 상기 회전수단은 상기 솥본체 하측에 설치되는 구동모터(310)와, 상기 구동모터(310)의 모터축에 회전가능하게 결합되고 구동속도를 저속으로 감속하는 감속기(320)를 포함하여 구성된다. 여기서, 상기 구동모터(310) 및 감속기(320)는 별도의 받침대(330)를 통해 솥본체 하측에 견고하게 고정된다.
Specifically, the rotating means comprises a drive motor 310 installed on the lower side of the pot body and a reducer 320 rotatably coupled to the motor shaft of the drive motor 310 and decelerating the driving speed to a low speed. do. Here, the driving motor 310 and the speed reducer 320 are securely fixed to the lower side of the pot body through separate pedestals 330.

그리고, 상기 솥본체(110) 중앙부분을 관통하고 상기 감속기(320)에 결합되어 회전가능하게 회전축(340)이 설치되고, 상기 솥본체(110) 중앙 하면에 고정설치되고 상기 회전축(340)이 중앙으로 관통되는 원형베벨기어(350)가 설치되며, 상기 회전축(340)의 상단에 결합되어 회전하는 회전원판(360)이 설치되며, 상기 회전원판(360)의 가장자리를 따라 하방으로 일정간격 설치되는 고정판(370)이 설치된다. 이와 같이 구성된 회전축(340), 회전원판(360) 및 고정판(370)은 구동모터(310)에 의해 회전축(340)이 회전하면서 이에 연동되어 회전원판(360) 및 고정판(370)이 회전하게 되면서 고기가 공전할 수 있게 구성되는 것이다. 상기 고정판(370)에는 후술하는 바와 같이 고기자전구(380)가 회전가능하게 설치되게 된다.
And, through the central portion of the pot body 110 and coupled to the reducer 320, the rotation shaft 340 is rotatably installed, and fixedly installed on the lower surface of the center of the pot body 110, the rotation shaft 340 is A circular bevel gear 350 penetrating to the center is installed, and a rotating disk 360 is rotated by being coupled to the top of the rotating shaft 340, and is installed at regular intervals downward along the edge of the rotating disk 360 The fixed plate 370 is installed. The rotating shaft 340, the rotating disk 360, and the fixed plate 370 configured as described above are rotated by the rotation shaft 340 by the driving motor 310, thereby rotating the rotating disk 360 and the fixed plate 370. Meat is made to be idle. The meat plate 380 is rotatably installed on the fixed plate 370 as described later.

그리고, 상기 고정판(370)에는 고기가 자체적으로 자전하면서 구워질 수 있도록 고기자전구(380)가 설치된다. 상기 고기자전구(380)는 상기 고정판(370)의 중앙부분에 각각 끼워져 회전가능하게 설치되되, 전방에는 꼬지대(400)의 단부가 끼워지는 끼움공(381a)이 형성된 끼움부(381)가 마련되고, 후방에는 상기 원형베벨기어(110)에 치합되어 상기 꼬지대(400)를 자전시키는 원형톱니기어(382)가 마련된다.
And, the meat plate 380 is installed on the fixed plate 370 so that the meat can be baked while rotating on its own. The meat rotating bulb 380 is fitted to the central portion of the fixing plate 370 and rotatably installed, but the fitting portion 381 having a fitting hole 381a into which the end of the braid 400 is fitted is provided in the front. It is provided, the rear is provided with a circular toothed gear 382 that is engaged with the circular bevel gear 110 and rotates the twin bar 400.

즉, 상기 끼움공(381a)에는 꼬지대(400)가 삽입고정되고 상기 구동모터(310)가 회전하면 회전원판(360)에 결합된 고정판(370)이 회전되면서 꼬지대(400)에 끼움된 고기들이 공전하게 된다. 또한, 상기 원형톱니기어(382)는 고정판이 회전원판의 회전에 따라 공전할 때 원형베벨기어(350)에 치합되도록 대각방향으로 설치되어 있다. 따라서, 고정판(370)의 공전하게 되면, 고정판을 따라 이동되는 원형톱니기어(382)가 원형베벨기어(350)에 맞물리면서 원형톱니기어가 자전하게 되고 따라서 원형톱니기어와 일체로 연결된 끼움부(381)가 회전하게 됨으로써, 최종적으로 끼움부에 끼워진 꼬지대(400)가 자전하게 되면서 고기 또한 자전하게 되는 것이다. 여기서, 꼬지대(400)는 끼워지는 고기의 형태에 따라 용이하게 끼울 수 있도록 다양한 형상으로 마련될 수 있음은 물론이다.
That is, when the pinching rod 400 is inserted and fixed to the fitting hole 381a, and the driving motor 310 rotates, the fixing plate 370 coupled to the rotating disk 360 rotates while being inserted into the pinching rod 400. Meats are idle. In addition, the circular tooth gear 382 is installed in a diagonal direction so that the fixed plate is engaged with the circular bevel gear 350 when it revolves according to the rotation of the rotating disc. Therefore, when the fixed plate 370 orbits, the circular tooth gear 382 that moves along the fixed plate engages the circular bevel gear 350, and thus the circular tooth gear rotates, and accordingly, the fitting portion 381 integrally connected with the circular tooth gear ) Is rotated, and as a result, the skewer 400 inserted into the fitting portion rotates, and thus meat is also rotated. Here, the skewers 400 may be provided in various shapes so that they can be easily fitted according to the type of meat to be fitted.

한편, 바람직하게 상기 솥본체(110) 바닥에는 포집구(113)가 별도 형성되어, 고기에서 유출되어 솥본체(110) 바닥으로 떨어지는 기름은 포집구(113)에 의해 포집되도록 구성되는 것이 바람직하다. 그리고, 상기 포집구(113)에 의해 포집된 기름은 미도시된 포집구와 연결된 기름배출파이프를 통해, 솥본체 하측으로 배치되는 미도시된 기름포집통으로 포집하여 배출시킴으로써 고기에서 유출된 기름을 외부로 용이하게 배출할 수 있게 된다. 여기서, 상기 솥본체(110)는 하측이 호형상으로 오목하게 형성되어 있으므로 고기에서 유출되는 고기들이 포집구(113)로 용이하게 포집되어 외부로 배출된다.
On the other hand, preferably, a collecting port 113 is separately formed on the bottom of the pot body 110, and oil spilled from the meat and falling to the bottom of the pot body 110 is preferably configured to be collected by the collecting port 113. . In addition, the oil collected by the collecting port 113 is collected and discharged through an oil discharge pipe connected to an unillustrated collecting port into an unillustrated oil collecting container disposed under the pot body to discharge the oil spilled from the meat to the outside. It can be easily discharged. Here, since the pot body 110 is concave in the shape of an arc on the lower side, the meat flowing out of the meat is easily collected by the collecting port 113 and discharged to the outside.

한편, 미설명부호 S는 작동스위치로, 구동모터(310)를 선택적으로 작동시키는 부분이다. 여기서, 작동스위치(S)에는 회전시간, 회전속도 등을 선택할 수 있도록 구성될 수 있음은 물론이다.
On the other hand, the reference numeral S is an operation switch, which is a part that selectively operates the drive motor 310. Here, of course, the operation switch S may be configured to select a rotation time, rotation speed, and the like.

이와 같이 구성된 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기의 작용 및 효과를 설명한다.
The operation and effect of the cauldron rotary appliance according to the present invention configured as described above will be described.

먼저, 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기는 가마솥(100) 내부에서 고기를 굽기 때문에 고기의 겉과 속이 균일하게 익혀질 뿐만 아니라 육질이 부드럽고 연한 상태로 구울 수 있다.
First, because the cauldron roasting machine according to the present invention roasts meat inside the cauldron 100, the outer and inner surfaces of the meat are not only cooked uniformly, but the meat can be baked in a soft and soft state.

즉, 솥뚜겅(120)은 중량이 무거워 열이 극소량만 외부로 방출되기 때문에 솥본체(110) 내부의 높은 압력을 유지시켜 온도 변화가 서서히 일어나고, 높은 온도를 장시간 유지시켜 준다. 그리고 솥본체(110) 내부에서 발생되는 복사열은 솥본체(110) 내부로 고루 퍼져 열전도율이 높아 고기를 골고루 구워주고 솥본체(110)에는 철분이 있어 고기를 구울 때마다 철 성분이 미량씩 고기 속으로 빠져 나와 고기맛을 좋게 하고, 인체의 조혈기능을 돕는 장점이 있다.
That is, since the pot lid 120 is heavy and only a very small amount of heat is released to the outside, the temperature change occurs gradually by maintaining a high pressure inside the pot body 110, and the high temperature is maintained for a long time. In addition, the radiant heat generated inside the pot body 110 spreads evenly inside the pot body 110, and the heat conductivity is high, so the meat is roasted evenly, and the pot body 110 has iron, so that each time the meat is grilled, the iron component is traced into the meat. It has the advantage of helping to improve the meat taste and help the hematopoietic function of the human body.

그리고, 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기는 고기가 공전함과 동시에 자전하면서도 화덕(210) 및 가열히터(220)를 통해 구워지기 때문에 골고루 구워지게 된다.
In addition, the cauldron roasting machine according to the present invention is roasted evenly because the meat rotates at the same time as it rotates while being baked through the oven 210 and the heating heater 220.

즉, 구동모터(310)의 구동에 의해 회전축(340)이 회전하게 되면, 상기 회전축(340) 상단에 결합된 회전원판(360)이 회전되며, 이때 회전축의 가장자리를 따라 결합된 고정판(370)도 회전되면서 고정판에 끼워진 고기자전구(380)가 솥본체의 중앙부분을 중심으로 공전하고, 이때 꼬지대(400)에 꼽혀진 고기가 공전하게 되면서 화덕(310) 및 가열히터(320)를 통해 구워지게 되며, 고정판(370)의 공전할 때, 고정판(370)을 따라 이동되는 원형톱니기어(382)가 원형베벨기어(350)에 맞물리면서 원형톱니기어(382)가 자전하게 되고 따라서 원형톱니기어와 일체로 연결된 끼움부(381)가 회전하게 됨으로써, 최종적으로 끼움부에 끼워진 꼬지대(381)가 자전하게 되어 고기 또한 자전하면서 구워지게 되는 것이다.
That is, when the rotating shaft 340 is rotated by the driving of the driving motor 310, the rotating disk 360 coupled to the top of the rotating shaft 340 is rotated, and at this time, the fixed plate 370 coupled along the edge of the rotating shaft As it is rotated, the meat rotating bulb 380 fitted on the fixed plate rotates around the central portion of the pot body, and at this time, the meat picked on the skewer 400 rotates through the oven 310 and the heating heater 320. When the orbit of the fixed plate 370 is baked, the circular tooth gear 382 moving along the fixed plate 370 engages the circular bevel gear 350, and thus the circular tooth gear 382 rotates, and thus the circular tooth gear As the fitting part 381 integrally connected with is rotated, the skewer 381 finally inserted into the fitting part is rotated so that the meat is also baked while being rotated.

이처럼, 본 고안에 따른 가마솥 회전구이기는 고기가 공전함과 동시에 자전하면서도 화덕 및 가열히터를 통해 구워지기 때문에 골고루 구워질 수 있는 것이다. 나아가, 본 고안은 가마솥 내부에서 고기를 굽기 때문에 열손실이 적어 에너지를 절약할 수 있으며, 구이시간을 단축시킬 수 있다는 장점이 있다.
As described above, the cauldron roasting machine according to the present invention can be roasted evenly because the meat rotates at the same time as it rotates while being baked through a furnace and a heating heater. Furthermore, the present design has the advantage of being able to save energy by reducing heat loss due to baking meat inside the cauldron and shortening the roasting time.

100: 가마솥 210: 화덕
220: 가열히터 310: 구동모터
320: 감속기 330: 받침대
340: 회전축 350: 원형베벨기어
360: 회전판 370: 고정판
380: 고기자전구 400: 꼬지대
S: 작동스위치100: cauldron 210: oven
220: heating heater 310: driving motor
320: reducer 330: support
340: rotating shaft 350: circular bevel gear
360: rotating plate 370: fixed plate
380: meat bulb 400: skewers
S: Operation switch

Claims (2)

외면에 지지대가 마련된 솥본체와, 상기 솥본체를 개폐하며 고기를 구울때 자중에 의하여 솥본체 내부의 압력이 생성되도록 솥본체를 밀폐시키는 솥뚜껑으로 구성된 가마솥;
상기 솥본체의 일측 내측벽에 마련되는 화덕 및 상기 화덕의 맞은편 내측벽에 마련되는 가열히터로 구성되는 가열수단 및
상기 솥본체 중앙부분에 설치되고, 상단에는 방사상으로 다수개의 꼬지대가 선택적으로 착탈가능하게 설치되며, 상기 꼬지대를 솥본체의 중앙을 기준으로 자전 및 공전시키는 회전수단을 포함하여 구성되되,
상기 회전수단은 상기 솥본체 하측에 설치되는 구동모터와, 상기 구동모터의 모터축에 회전가능하게 결합되고 구동속도를 저속으로 감속하는 감속기와, 상기 솥본체 중앙부분을 관통하고 상기 감속기에 결합되어 회전가능하게 설치되는 회전축과, 상기 솥본체 중앙 하면에 고정설치되고 상기 회전축이 중앙으로 관통되는 원형베벨기어와, 상기 회전축의 상단에 결합되어 회전하는 회전원판과, 상기 회전원판의 가장자리를 따라 하방으로 일정간격 설치되는 고정판과, 상기 고정판에 각각 끼워져 회전가능하게 설치되되, 전방에는 꼬지대의 단부가 끼워지는 끼움공이 형성된 끼움부가 마련되고, 후방에는 상기 원형베벨기어에 치합되어 상기 꼬지대를 자전시키는 원형톱니기어가 마련된 고기자전구로 구성된 것을 특징으로 하는 가마솥 회전구이기.
A cauldron composed of a pot body provided with a support on the outer surface, and a pot lid that opens and closes the pot body and seals the pot body so that pressure is generated inside the pot body by weight when roasting meat;
Heating means consisting of a furnace provided on one inner wall of the pot body and a heating heater provided on the inner wall opposite the oven and
It is installed in the central portion of the pot body, a plurality of braided rods are selectively detachably installed at the top, and comprises rotating means for rotating and rotating the braided base relative to the center of the pot body,
The rotating means is a driving motor installed on the lower side of the pot body, a reduction gear rotatably coupled to the motor shaft of the driving motor and decelerating the driving speed at a low speed, penetrating the central portion of the pot body and being coupled to the reducer A rotating shaft installed rotatably, a circular bevel gear fixedly installed on a lower surface of the center of the pot body and the rotating shaft penetrated to the center, a rotating disc coupled to the top of the rotating shaft, and rotated downward along an edge of the rotating disc The fixed plate is installed at regular intervals, and is installed rotatably by being fitted to the fixed plate, respectively, and a fitting portion is formed in which a fitting hole is fitted in the front end of the cradle. It is a cauldron rotary ball, characterized in that it consists of a meat sprocket with a circular gear.
제1항에 있어서,
고기에서 유출되어 솥본체 바닥으로 떨어지는 기름은 솥본체 바닥에 형성된 포집구를 통해 포집되는 것을 특징으로 하는 가마솥 회전구이기.According to claim 1,
The cauldron rotary ball, characterized in that the oil that spills from the meat and falls to the bottom of the pot body is collected through a collecting port formed at the bottom of the pot body.
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