KR200458986Y1

KR200458986Y1 - 칼 살균장치

Info

Publication number: KR200458986Y1
Application number: KR2020090011927U
Authority: KR
Inventors: 이성필
Original assignee: 이성필
Priority date: 2009-09-09
Filing date: 2009-09-09
Publication date: 2012-03-21
Also published as: KR20110002709U

Abstract

본 고안은 칼 살균장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 고안은 칼의 손잡이 부분을 지지하고, 칼의 손잡이 무게에 의해 스위치온(ON)되는 자외선램프 스위치부가 구성된 손잡이지지대와, 칼의 칼날 부분을 수납하고, 상방향으로 경사지게 개구되어 상부 내측에 자외선램프부가 구비되고, 하부 내측에 반사경이 구성된 칼날수납부를 포함하여 구성되는 칼 살균장치에 관한 것이다.

본 고안에 따른 칼 살균장치는 부피가 작아 협소한 장소에서도 설치가 간편하고, 김밥집과 같은 식당에서 씻지않고 수시로 사용되는 칼을 간편하게 자외선 살균시킬 수 있기 때문에 칼을 자주 세척하지 않더라도 세균의 발생 또는 번식을 자외선 살균을 통해 억제시킬 수 있는 효과가 있다.

칼, 자외선, 살균

Description

칼 살균장치{STERILIZATION DEVICE FOR KNIFE}

본 고안은 음식점 등에서 수시로 사용되는 칼을 살균하기 위한 살균장치에 관한 것이다.

일반적으로, 주방에는 음식을 조리하기 위하여 다양한 종류의 칼을 사용한다. 칼은 음식을 적당한 크기로 자르기 위한 필수적인 도구이기 때문이다. 이러한 칼은 사용한 후 흐르는 물에 세척을 하고, 이후에 칼집에 거치하여 보관한다. 그런데 칼은 수분을 함유하는 음식을 자르는 도구이기 때문에 칼날은 항상 축축한 상태를 유지하고 있어 관리를 잘 하지 못하면 칼날에 많은 세균들이 서식할 수 있는 환경이 조성된다. 이와 같은 세균은 칼로 음식을 자를 때 음식으로 전이되어 음식을 쉽게 오염시키거나 부패시키는 원인이 되고 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위해 도 1에 도시된 등록특허 제10-0903775호에서는 내부에 공간부(11)가 형성된 몸체(10); 몸체(10)의 상부에 설치되는 것으로서, 다수의 칼홈(21)이 형성된 거치프레임(20); 칼홈(21)에 끼어져 거치되는 칼로부터 떨어지는 물기가 닿지 않도록, 공간부(11) 상부측에서 거치프레임(20)의 측부에 설치되는 자외선램프; 자외선램프로부터 조사되는 자외선을 상기 거치프레임(20)에 거치되는 칼로 반사하는 제1반사경; 및 상기 제1반사경의 맞은편에 설치되어, 상기 제1반사경에 의하여 반사된 자외선을 칼들로 재반사시키는 제2반사경;을 포함하고, 상기 제2반사경의 표면에는, 상기 자외선램프 및 제1반사경으로부터 반사되는 자외선이 거치된 상기 칼로 반사시키기 위하여 다수의 서브반사면이 돌출된 것을 특징으로 칼 전용 자외선살균기를 개시하고 있다.

그러나, 상기 칼 전용 자외선살균기는 칼은 모두 사용하고 나서 칼을 별도로 세척한 후에 칼홈에 끼워 보관시 살균을 위해 사용되는 것이며, 도마 옆에 두고 수시로 칼을 사용하는 김밥집이나 식당 등에서는 한번 사용할 때마다 세척하여 따로 보관하기 어렵고 비효율적인 경우가 많아 적용하기 어려운 한계가 있다. 또한, 자외선살균기의 부피가 커서 협소한 장소에서는 설치해 두기가 어려워 실용화되지 못하고 있는 처지이다. 따라서, 김밥집이나 식당과 같이 수시로 칼을 사용하는 곳에서는 사용중인 칼의 살균이 이루어지지 않은 상태에서 또다시 사용되고 있다.

따라서, 본 고안은 상기와 같은 문제를 해결하기 위해 부피가 작아 협소한 장소에서도 설치가 간편하고, 수시로 사용되는 칼의 지속적 자외선 살균이 가능한 칼 살균장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위해, 본 고안은 칼의 손잡이 부분을 지지하고, 칼의 손잡이 무게에 의해 스위치온(ON)되는 자외선램프 스위치부가 구성된 손 잡이지지대와, 칼의 칼날 부분을 수납하고, 상방향으로 경사지게 개구되어 상부 내측에 자외선램프부가 구비되고, 하부 내측에 반사경이 구성된 칼날수납부를 포함하여 구성되는 칼 살균장치를 제공한다.

이때, 상기 손잡이지지대는 후미방향에 손잡이지지대면과 수직으로 입설되며, 칼의 손잡이 단부의 위치를 고정하여 스위치부 상에 위치시키는 단턱부가 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 손잡이지지대는, 스위치부가 상면에 위치되며, 상기 단턱부와 일체로 연결되어 손잡이지지대면에 위치되고, 하부에 스프링에 의해 탄지되는 걸림돌기가 구성된 슬라이드판과, 칼의 손잡이 길이에 따라 상기 슬라이드판을 손잡이지지대의 길이방향으로 이동가능하도록 다수개의 걸림홈이 형성되어 상기 걸림돌기가 고정되는 가이드부를 포함하여 구성된다.

따라서, 본 고안에 의하면 칼 살균장치가 부피가 작아 협소한 장소에서도 설치가 간편하고, 김밥집과 같은 식당에서 씻지않고 수시로 사용되는 칼을 간편하게 자외선 살균시킬 수 있기 때문에 칼을 자주 세척하지 않더라도 세균의 발생 또는 번식을 자외선 살균을 통해 억제시킬 수 있는 장점이 있다.

본 고안의 구성을 첨부한 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 칼 살균장치의 사시도로서, 크게 칼의 손잡이 부분을 지지하는 손잡이지지대(100)와, 칼의 칼날 부분을 수납하는 칼날수납 부(200)로 구성된다.

상기 손잡이지지대(100)는 칼의 손잡이 부분만 외부로 노출될 수 있도록 지지하며, 일측에는 칼의 손잡이 무게에 의해 전원코드(300) 연결에 의해 전원을 인가받은 자외선램프가 스위치온(ON)되는 스위치부(110)가 구성된다. 즉, 칼의 손잡이 부분이 상기 손잡이지지대(100)의 스위치부(110)에 놓여지면, 그 무게에 의해 스위치온(ON)되고, 요리 등을 위해 칼을 사용하려고 칼을 스위치부(110)에서 이탈시키면 스위치오프(OFF)되어 자외선램프로의 전력을 차단한다.

상기 칼날수납부(200)는 상기 손잡이 지지대와 일체로 열결되어 칼의 칼날부분을 수납하고, 이때 수시로 칼의 사용이 용이하도록 밀폐시켜 수납되는 것이 아닌 상부덮개(210)의 일측이 상방향으로 'ㄱ'자 형태로 경사지게 개구되어 있다. 상기 상부덮개(210) 내측면에는 자외선램프부(211)가 구비되어 수납된 칼의 표면을 살균하도록 한다. 이때, 상기 자외선램프부(211)는 상용전원을 공급받아 250 ～ 280nm 파장대의 자외선을 조사할 수 있다.

또한, 칼날 부분이 수용되는 상기 칼날수납부(200)의 하부본체(220) 내측면에는 반사경(221)이 구성되어 상기 자외선램프부(211)에서 조사된 자외선을 반사하여 수납된 칼날의 저면부를 동시에 살균하도록 한다.

본 고안의 바람직한 실시예에서는 상기 손잡이지지대(100)의 후미방향에서 손잡이지지대(100) 면과 수직으로 입설되며, 칼의 손잡이 단부의 위치를 고정하여 스위치부(110) 상에 위치시키는 단턱부(120)가 구성되는 것이 바람직하다. 이는 수시로 사용되는 칼을 본 고안의 살균장치에 수납시킬 때에 칼의 손잡이를 정확하게 스위치부(110)에 안착시키기 위한 것이다.

이때, 상기 단턱부(120)의 위치가 칼의 손잡이 길이에 따라 조정이 가능하도록 구성할 수 있다. 구체적으로, 한 변이 상기 단턱부(120)와 일체로 연결되어 손잡이지지대(100) 상면에 위치되고, 저면에는 스프링에 의해 탄지되는 걸림돌기(141)가 구성된 슬라이드판(140)과, 칼의 손잡이 길이에 따라 상기 슬라이드판(140)을 손잡이지지대(100)의 길이방향으로 이동 가능하도록 다수개의 걸림홈(131)이 형성되어 상기 걸림돌기(141)가 고정되는 가이드부(130)가 구성된다. 이 경우, 상기 스위치부(110)는 상기 슬라이드판(140) 상부에 배치된다.

도 3은 본 고안의 바람직한 실시예에서 손잡이지지대(100)의 저면도로서, 상기 슬리이드판(140)의 저면에 결합된 걸림돌기(141)는 손잡이지지대(100)의 길이방향으로 형성된 가이드부(130)의 걸림홈(131)에 끼워져 단턱부(120)의 위치를 조정하게 된다. 이때, 상기 걸림돌기(141)는 내부에 구성된 스프링에 의해 탄지되는 돌기가 양측에 형성되는 것으로 구성할 수 있다.

도 4는 본 고안에 따른 칼 살균장치에 칼을 배치시킨 실시예로서, 칼의 손잡이 부분은 손잡이지지대(100) 상에 놓여지고, 칼의 칼날 부분은 칼날수납부(200)에 놓여진다. 이때, 칼의 손잡이 길이에 따라 조정된 단턱부(120) 하부의 슬라이드판(140) 상부에 배치된 스위치부(110)에서 칼의 무게를 감지하여 스위치온(ON)되면, 칼날수납부(200) 상부덮개(210) 내측면에 구성된 자외선램프부(211)에서 자외선이 조사되어 칼의 상면을 살균하게 된다. 한편, 상기 칼날수납부(200)의 하부본체(220) 내측면에 구성된 반사경(221)에 의해 자외선램프부(211)의 자외선을 반사시 켜 칼의 저면을 동시에 살균할 수 있게 한다.

본 고안에 따른 칼 살균장치는 칼날수납부(200)의 상부덮개(210)가 밀폐형이 아니고 상부덮개(210)의 일측이 상방향으로 'ㄱ'자 형태로 경사지게 개구되어 있기 때문에 수시로 칼의 사용이 요구되는 김밥집이나 음식점 등에서 칼을 매번 일일이 세척하지 않고도 자외선 살균을 통해 청결하게 칼을 관리할 수 있으며, 부피가 작기 때문에 협소한 장소에서도 설치가 용이하여 경제적으로 적용할 수 있다.

이상으로 본 고안을 설명하였는데, 본 고안의 기술적 범위는 상술한 실시예에 기재된 내용으로 한정되는 것은 아니며, 해당 기술분야의 통상의 지식을 가진 자에 의해 수정 또는 변경된 등가의 구성은 본 고안의 기술적 사상의 범위를 벗어나지 않는 것임은 명백하다.

도 1은 종래 기술에 따른 칼 전용 자외선살균기이며,

도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 칼 살균장치의 사시도이고,

도 3은 본 고안의 바람직한 실시예에서 손잡이지지대의 저면도이며,

도 4는 본 고안에 따른 칼 살균장치에 칼을 배치시킨 실시예이다.

＜도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명＞

100 : 손잡이지지대 110 : 스위치부

120 : 단턱부 130 : 가이드부

131 : 걸림홈 140 : 슬라이드판

141 : 걸림돌기 200 : 칼날수납부

210 : 상부덮개 211 : 자외선램프부

220 : 하부본체 221 : 반사경

Claims

칼의 손잡이 부분을 지지하고, 칼의 손잡이 무게에 의해 스위치온(ON)되는 자외선램프 스위치부가 구성된 손잡이지지대와,

상기 손잡이지지대와 일체로 연결되어 칼의 칼날 부분을 수납하고, 상부덮개의 일측이 'ㄱ'자 형태로 경사지게 개구되어 있으며, 상기 상부덮개 내측에 자외선램프부가 구비되고, 하부본체 내측에 반사경이 구성된 칼날수납부를 포함하여 구성되는 칼 살균장치.
제 1항에 있어서, 상기 손잡이지지대는,

후미방향에서 손잡이지지대면과 수직으로 입설되며, 칼의 손잡이 단부의 위치를 고정하여 스위치부 상에 위치시키는 단턱부가 구성된 것을 특징으로 하는 칼 살균장치.
제 2항에 있어서, 상기 손잡이지지대는,

스위치부가 상면에 위치되며, 상기 단턱부와 일체로 연결되어 손잡이지지대면에 위치되고, 하부에 스프링에 의해 탄지되는 걸림돌기가 구성된 슬라이드판과,

칼의 손잡이 길이에 따라 상기 슬라이드판을 손잡이지지대의 길이방향으로 이동가능하도록 다수개의 걸림홈이 형성되어 상기 걸림돌기가 고정되는 가이드부를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 칼 살균장치.