KR200450482Y1

KR200450482Y1 - roasting apparatus

Info

Publication number: KR200450482Y1
Application number: KR2020080006030U
Authority: KR
Inventors: 김원규
Original assignee: 주식회사 세원주방산업
Priority date: 2008-05-07
Filing date: 2008-05-07
Publication date: 2010-10-07
Also published as: KR20090011487U

Abstract

본 고안의 구이 장치는 내부에 형성시킨 수납공간에 구이물을 수납한 안치판을 반입, 반출 가능하게 설치하고, 전열히터에서 발생되는 열을 이용하여 구이물을 굽는 구이부와, 상기 구이부에 의해 조리된 상기 구이물을 케이스 내부에 안치시켜 상기 케이스 상부에 설치한 히팅램프에서 발생하는 열에 의해 상기 구이물이 셋팅된 온도로 보온되도록 하는 보온부와, 상기 구이부에서 발생하는 연소가스를 흡입하여 분무수단에 의해 미립화로 분무되는 수막으로 연소가스를 통과시켜 상기 연소가스를 흡착한 미립화된 수분이 여과필터로 투과되어 냄새 및 이물질을 여과시킨 후 정화된 기체만을 외부로 배출하는 여과부로 구성한다.The roasting apparatus of the present invention is installed in the storage space formed therein so as to be able to carry in and take out the placing plate containing the roasting, and roasting the roasting using the heat generated from the electric heater, and the roasting portion Insulating the roasted goods by placing the inside of the case to keep the roasted water at a set temperature by the heat generated from the heating lamp installed in the upper case and the suction of the combustion gas generated in the roasting It is composed of a filtration unit that passes the combustion gas through the water film sprayed by the atomization means by the atomizing means, and the atomized water adsorbed by the combustion gas is permeated through the filtration filter to filter out the odor and foreign substances and then discharge only the purified gas to the outside. .

구이 장치, 구이물, 여과, 연소가스 Grilling apparatus, roasting water, filtration, combustion gas

Description

Roasting apparatus

본 고안은 구이 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 구이물을 서랍방식으로 손쉽게 수납 후 가열하여 구울 수 있도록 하는 동시에 굽는 조리과정에서 발생하는 연소가스를 정화시킬 수 있도록 하는 구이 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting apparatus, and more particularly, to a roasting apparatus that can be easily stored after the roasted in the drawer method to be heated and baked while purifying the combustion gas generated during the baking process.

일반적으로 인간이 식용으로 재배하는 작물 중 고구마, 감자, 옥수수, 땅콩, 밤, 은행, 단호박 등은 불순한 기상조건에서도 상당한 수확을 얻을 수 있어 예전 흉년이(凶年)이 들 때 큰 도움이 되는 작물이며, 흔히 이러한 작물들을 비황작물(備荒作物)이라고도 한다.Generally, sweet potatoes, potatoes, corn, peanuts, chestnuts, ginkgo, and squash can be harvested even in impure weather conditions among human-grown crops. These crops are often referred to as non-sulfur crops.

이들 작물은 생육기간이 짧아 가뭄이나 장마에 영향을 받지 않고 걸지 않은 땅에서도 가꿀 수 있어 흉년으로 기근이 심할 때 주식으로 대용할 수 있었다.These crops have short growth periods that are not affected by drought or rainy season and can be cultivated on non-walking grounds, which could be used as stocks when famine is severe.

보통 이들의 조리법은 찌기,삶기,끓이기,굽기,볶기,조리기,튀기기 등 그 방법은 다양하나, 예전에는 통상 재래식 아궁이나 화롯불 등에 직접 굽는 방법이 일반적이었다.In general, their recipes are steamed, boiled, boiled, baked, roasted, cooked, fried, etc., but various methods have been used in the past.

그러나, 종래기술에 따른 고구마 구이기는 가열통에 별도의 환기장치가 마련되어 있지 않아. 고구마를 구우면서 발생하는 연소가스가 외부로 그대로 배출되어 연소가스의 냄새와 연기로 인하여 주변 환경에 악영향을 주는 문제점이있었다.However, the sweet potato roaster according to the prior art is not provided with a separate ventilation device in the heating vessel. Combustion gas generated while roasting sweet potatoes is discharged to the outside as it has a problem that adversely affects the surrounding environment due to the smell and smoke of the combustion gas.

또한, 가스버너를 통하여 구이통 내부에 충진한 광석을 열전도체로 마련하여 고구마를 굽게 됨에 따라 광석과 맞닿는 고구마의 부위에 열이 지나치게 전달됨으로써, 부위별 익는 속도가 달라 수시로 고구마가 익는 상태를 파악하여야 하기 때문에 구이 작업의 효율성이 떨어지는 문제점이 있었다.In addition, the ore filled in the roasting container through the gas burner as a thermal conductor to bake sweet potatoes, so that heat is transferred excessively to the portions of the sweet potatoes that come into contact with the ores, so that the ripening speed for each portion is different so that the sweet potato ripens frequently. There was a problem that the efficiency of roasting operation is inferior.

그리고, 가열통의 상부에 탑재시킨 보온통은 상기 가열통에서 미온의 열을 전달받아 보온하기 때문에 열전달율이 떨어져 보온성이 저감되는 문제점이 있었다.In addition, the heat insulating tube mounted on the top of the heating tube has a problem in that the heat transfer rate is lowered and the heat retention is reduced because the heat is received by the lukewarm heat from the heating tube.

따라서, 본 고안의 주 목적은 구이물을 익히는 구이부에서 서랍방식으로 구이물을 수납한 안치부를 손쉽게 반입 또는 반출시킬 수 있도록 하여 구이작업에 따른 효율성을 향상시킬 수 있도록 하는 데 있다.Therefore, the main purpose of the present invention is to improve the efficiency according to the roasting operation to be able to easily carry in or take out the settled portion containing the roasted in the drawer method in the roasted portion to learn the roasted.

또한, 본 고안의 다른 목적은 굽는 조리가 완료된 구이물을 보온부에 보관하여 구이물에 일정한 온도가 유지되도록 보온하는 동시에 지나친 보온 온도가 제공될 경우 열을 외부로 방출하여 적정 보온 온도를 유지하도록 하는 데 있다.In addition, another object of the present invention is to keep the roasted cooked cooked in the heating unit to maintain a constant temperature at the same time to maintain a constant temperature at the same time when the excessive heat is provided to the outside to maintain the proper warming temperature There is.

그리고, 본 고안의 다른 목적은 구이부에 의해 가열되는 구이물에서 발생하는 연소가스를 미립화된 수분에 흡착시킨 다음 여과시켜 정화된 연소가스만을 외부로 방출하도록 하는 데 있다.In addition, another object of the present invention is to adsorb the combustion gas generated from the roasted material heated by the roasting unit to the atomized water and then filtered to discharge only the purified combustion gas to the outside.

이러한 목적을 달성하기 위하여 본 고안의 구이 장치는 내부에 형성시킨 수납공간에 구이물을 수납한 안치판을 반입, 반출 가능하게 설치하고, 전열히터에서 발생되는 열을 이용하여 구이물을 굽는 구이부와, 상기 구이부에 의해 조리된 상기 구이물을 보온 케이스 내부에 안치시켜 상기 보온 케이스 상부에 설치한 히팅램프에서 발생하는 열에 의해 상기 구이물이 셋팅된 온도로 보온되도록 하는 보온부와, 상기 구이부에서 발생하는 연소가스를 흡입하여 분무수단에 의해 미립화로 분무되는 수막으로 연소가스를 통과시켜 상기 연소가스를 흡착한 미립화된 수분이 여과필터로 투과되어 냄새 및 이물질을 여과시킨 후 정화된 기체만을 외부로 배출하는 여과부로 구성한다.In order to achieve the above object, the roasting apparatus of the present invention is installed so as to be able to carry in and take out the placing plate containing the roasted object in the storage space formed therein, and to roast the roasted water using the heat generated from the electric heater. And, The insulation portion is placed by the roasting portion cooked by the roasting portion inside the heat insulating case to keep the roasted water at a set temperature by the heat generated from the heating lamp installed on the heat insulating case, And the roasting The combustion gas generated in the air is sucked in, and the combustion gas is passed through the water film atomized by atomization means by the atomizing means. The atomized water adsorbed by the combustion gas is permeated through the filtration filter to filter odors and foreign substances. Consists of a filtration unit discharged to the outside.

본 고안에 따르면, 구이부는 전면이 개구된 수납공간이 내부에 마련되고 상기 수납공간 전면에는 개폐문을 힌지 결합시키며, 상기 수납공간의 내측면 양측에는 걸림바를 대응되게 결합하고, 외부와 연통되는 배출공을 형성시킨 구이 케이스와, 상기 걸림바에 안착되어 수납공간에서 반입.반출이 가능하게 설치되는 안치판과, 상기 수납공간 내부면에 설치되어 안치판에 수납한 구이물에 열을 제공하여 익히는 전열히터로 구성한다. According to the present invention, the roasting portion is provided in the interior of the storage space is opened in the interior and hinged to the opening and closing doors on the front of the storage space, the engaging bar is correspondingly coupled to both sides of the inner surface of the storage space, the discharge hole communicated with the outside And a heat transfer heater which is installed on the engaging bar and installed in the storage space so as to be carried in or taken out of the storage space, and provided to the interior of the storage space and stored in the settlement plate. It consists of.

본 고안에 따르면, 상기 안치판은 상기 수납공간 내부에 다단으로 결합되며, 개구된 수납공간 전방으로 손잡이가 장착된 전면판과, 상기 전면판 후면 양측에 간격을 두고 설치되어 걸림바에 안착되는 한 쌍의 가이드바와, 상기 가이드바 사이에 설치된 그물망으로 구성한다. According to the present invention, the mounting plate is coupled to the interior of the storage space in multiple stages, the front plate is equipped with a handle toward the front of the open storage space, and the pair is installed at intervals on both sides of the rear of the front plate seated on the hanging bar Consists of a guide bar and a mesh installed between the guide bar.

본 고안에 따르면, 상기 보온부는 보온 케이스의 양측에 브라켓을 수직으로 상호 대응되게 결합한 다음 히팅램프를 장착한 방열판을 브라켓에 지지되도록 가로질러 결합하고, 상기 방열판의 중앙에는 냉각팬을 설치하여 상기 히팅램프에 의해 보온 케이스 내부에 과도한 온도가 발생할 경우 외부로 방출하도록 구성한 것을 특징으로 하는 구이 장치.According to the present invention, the heat insulating part is coupled to the two sides of the heat insulating case vertically corresponding to each other and then coupled across the heat sink with a heating lamp mounted to support the bracket, the cooling fan is installed in the center of the heat sink Roasting device, characterized in that configured to emit to the outside when excessive temperature inside the thermal insulation case by the lamp.

본 고안에 따르면, 상기 여과부는 내부와 연통되는 흡입관과 배출관을 각각 설치하여 구이부의 배출공을 흡입관에 연통시킴으로써 연소가스가 여과 케이스 내부로 유입되도록 하고 내부에는 흡입관과 배출관이 결합된 내부 공간을 구획하는 격벽이 수직 하향으로 설치된 여과 케이스와, 상기 여과 케이스 내부에 담수시킨 정화수를 펌프로 압송하여 흡입관 입구 측에 설치된 노즐을 통하여 미립화된 수분을 분무시켜 연소가스를 흡착시키는 분무수단과, 상기 여과 케이스 내부공간 하부에 횡방향으로 가로질러 설치하여 연소가스를 흡착한 수분을 여과시킴으로써, 정화된 연소가스가 배출관으로 배출되도록 하는 여과필터로 구성한다.According to the present invention, the filtration unit is provided with a suction pipe and a discharge pipe communicating with the inside, respectively, so as to communicate the discharge hole of the roasting portion to the suction pipe so that the combustion gas is introduced into the filter case, and inside the compartment spaced with the suction pipe and the discharge pipe combined A filter case having a partition wall vertically downward, spraying means for adsorbing combustion gas by spraying the purified water dewatered in the filter case with a pump and spraying atomized water through a nozzle installed at an inlet side of the suction pipe; It is installed across the inner space in the transverse direction to filter the moisture adsorbed the combustion gas, it consists of a filtration filter to discharge the purified combustion gas to the discharge pipe.

상술한 바와 같이, 본 고안의 구이 장치는 구이물을 익히는 구이부에서 서랍방식으로 구이물을 수납한 안치부를 손쉽게 반입 또는 반출시킬 수 있도록 하여 간편하게 구이물을 교체하거나 구이작업에 따른 효율성을 향상시킬 수 있도록 하는 데 있다.As described above, the roasting apparatus of the present invention can be easily brought in or taken out of the settled portion of the roasted in the drawer method to learn the roasted water to easily replace the roasted water or improve the efficiency according to the roasting operation There is to help.

또한, 본 고안의 구이 장치는 굽는 조리가 완료된 구이물을 보온부에 보관하여 일정한 온도가 유지되도록 보온하는 동시에 지나친 보온 온도가 제공될 경우 열을 외부로 방출하여 적정 보온 온도를 유지하도록 함으로써, 구이물에 대한 맛과 향이 장시간 동안 유지될 수 있도록 하는 효과가 있다.In addition, the roasting apparatus of the present invention is to keep the roasted food is baked to keep the temperature maintained at a constant temperature at the same time to maintain a constant temperature at the same time to maintain a proper temperature by providing heat to the outside to maintain a proper temperature, roasting There is an effect that the taste and aroma for water can be maintained for a long time.

또한, 본 고안의 구이 장치는 구이부에 의해 가열되는 구이물에서 발생하는 연소가스를 미립화된 수분에 흡착시킨 다음 여과시켜 정화된 연소가스만을 외부로 방출하도록 하여 주위 환경을 쾌적하게 유지할 수 있도록 하는 효과가 있다.In addition, the roasting apparatus of the present invention adsorbs the combustion gas generated in the roasted material heated by the roasting unit to the atomized water and then filtered to discharge only the purified combustion gas to the outside to maintain a comfortable environment It works.

이하, 본 고안에 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 일실시예를 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 고안을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 고안의 요지를 모호하지 않기 위하여 생략한다.First, in the drawings, the same components or parts are to be noted that the same reference numerals as possible. In describing the present invention, detailed descriptions of related known functions or configurations are omitted in order not to obscure the subject matter of the present invention.

도 1은 본 고안의 구이기를 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안의 구이기를 나타낸 분해사시도이며, 도 3은 본 고안의 구이기를나타낸 정단면도이고, 도 4는 본 고안의 구이기를 나타낸 측단면도이며, 도 5는 본 고안의 구이기의 여과부를 나타낸 사시도이고, 도 6은 본 고안의 구이기의 여과부를 나타낸 정단면도이다. 1 is a perspective view showing a roaster of the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view showing a roaster of the present invention, Figure 3 is a front sectional view showing a roaster of the present invention, Figure 4 is a side cross-sectional view showing a roaster of the present invention. 5 is a perspective view showing a filtration unit of the roaster of the present invention, Figure 6 is a front sectional view showing a filtration unit of the roaster of the present invention.

도 1 내지 도 6에서 도시한 바와 같이, 본 고안의 구이 장치는 구이물(10)을 수납하여 굽는 구이부(110)와, 상기 구워진 구이물(10)을 일정 온도로 보온토록 하는 보온부(120)와, 상기 구이부(110)에서 발생하는 연소가스를 정화시키는 여과부(130)로 구성된다.As shown in Figures 1 to 6, the roasting apparatus of the present invention is a roasting unit 110 for storing and baking the roasted material 10, and the heat retaining portion to keep the baked roasted material 10 at a predetermined temperature ( 120 and a filtration unit 130 for purifying the combustion gas generated in the roasting unit (110).

상기 구이부(110)는 내부에 형성시킨 수납공간(112)에 구이물(10)을 수납한 안치판(114)을 반입, 반출 가능하게 설치하고, 전열히터(115)에서 발생되는 열을 이용하여 구이물(10)을 굽는 기능을 한다.The roasting unit 110 is installed in the storage space 112 formed therein so as to be able to carry in and take out the mounting plate 114 containing the roasted material 10, and uses the heat generated from the heat transfer heater 115. To bake the roast (10).

이러한 구이부(110)의 구체적인 구성은 다음과 같다.The specific configuration of the roasting unit 110 is as follows.

전면이 개구된 수납공간(112)이 내부에 마련되고 상기 수납공간(112) 전면에는 개폐문(113)을 힌지 결합시키며, 상기 수납공간(112)의 내측면 양측에는 걸림바(116)를 대응되게 결합하고, 외부와 연통되는 배출공(117)을 형성시킨 구이 케이스(111)와, 상기 걸림바(116)에 안착되어 수납공간(112)에서 반입.반출이 가능하게 설치되는 안치판(114)과, 상기 수납공간(112) 내부면에 설치되어 안치판(114)에 수납한 구이물(10)에 열을 제공하여 익히는 전열히터(115)로 구성된다.A storage space 112 having a front opening is provided therein, and the opening and closing door 113 is hinged to the front of the storage space 112, and the locking bar 116 is disposed on both sides of the inner surface of the storage space 112. Coupling, the roasting case 111 to form a discharge hole 117 is in communication with the outside, and the mounting plate 114 is mounted on the engaging bar 116 to be carried in and out of the storage space 112 is installed. And, it is composed of a heat transfer heater 115 is provided on the inner surface of the storage space 112 is provided to provide heat to the roasted material 10 accommodated in the mounting plate 114.

상기와 같이 구성되는 구이부(110)는 개폐문(113)을 통하여 수납공간(112)을 개방 또는 밀폐시킬 수 있으며, 수납공간(112) 내부에 설치된 걸림바(116)를 다단으로 설치하여 복수개의 안치판(114)을 수납공간(112)에 설치할 수 있다.The roasting unit 110 configured as described above may open or close the storage space 112 through the opening / closing door 113, and install a plurality of hook bars 116 installed in the storage space 112 in multiple stages. The mounting plate 114 may be installed in the storage space 112.

상기 안치판(114)은 손잡이를 장착한 전면판(114a) 후면 양측에 한 쌍으로 가이드바(114b)를 수평되게 결합시킨 다음 상기 가이드바(114b) 사이에 그물망(114c)을 설치하여 상기 가이드바(114b)에 걸림바(116)를 안착시킨 상태에서 손잡이를 잡아당기거나 밀어 수납공간(112)에서 안치판(114)을 서랍 방식으로 반입 또는 반출할 수 있다.The mounting plate 114 is coupled to the guide bar 114b horizontally in pairs on both sides of the rear surface of the front plate (114a) equipped with a handle, and then installed the net 114c between the guide bar (114b) to guide the In the state in which the catching bar 116 is seated on the bar 114b, the handle 114 can be brought in or taken out from the storage space 112 in a drawer manner.

상기 그물망(114c)에는 다양한 구이물(10)을 낱개로 안치시켜 보다 여러 종류의 구이물(10)을 한꺼번에 굽는 조리과정을 행할 수 있다.Various kinds of roasted material 10 may be placed in the mesh 114c individually, and a cooking process of baking several types of roasted material 10 at once may be performed.

또는, 단일 종류의 구이물(10)을 대량으로 구울 때에는 알루미늄 포일 재질로 이루어져 구이물(10)들을 복수개로 수납하여 하나의 단위조합체로 보관할 수 있 는 포장난좌(11)를 그물망(114c)에 안치시켜 굽는 조리 과정 시 열에 구이물(10)이 직접적으로 노출되는 것을 방지하여 수분의 증발을 최소화하면서 균일하게 구울 수 있도록 함에 따라 조리의 편의성과 안전한 위생성을 보장받을 수 있도록 한다.Alternatively, when baking a single kind of roasting material 10 in a large quantity, a packing oval 11 for storing a plurality of roasting materials 10 made of aluminum foil and stored in a single unit combination may be stored in the mesh 114c. It is possible to ensure the convenience and safe hygiene of the cooking by preventing the roasted water 10 directly exposed to heat during the cooking process to be placed by baking settled uniformly while minimizing the evaporation of moisture.

상기 전열히터(115)는 수납공간(112) 측면 또는 상.하부면에 각각 설치하여 수납공간(112) 내부에 전체적으로 균일한 온도로 열을 제공하여 다단으로 설치되는 안치판(114)에 수납된 구이물(10)이 배치된 위치에 관계없이 골고루 익을 수 있도록 하며, 수납공간(112) 내부의 온도를 높여 굽는 간접 가열방식으로 구이물(10)의 겉과 속이 골고루 잘 익을 수 있도록 한다.The heat transfer heater 115 is installed on the side of the storage space 112 or the upper and lower surfaces, respectively, is provided in the mounting plate 114 installed in multiple stages by providing heat at a uniform temperature throughout the storage space 112. Irrespective of the position of the roasted water 10 is to be evenly cooked, the outside and inside of the roasted water 10 to be cooked evenly by the indirect heating method to increase the temperature inside the storage space 112.

상기 여과부(130)는 구이부(110)에서 발생하는 연소가스를 흡입하여 분무수단(132)에 의해 미립화로 분무되는 수막으로 연소가스를 통과시켜 연소가스를 흡착한 미립화된 수분이 여과필터(133)로 투과되어 냄새 및 이물질을 여과시킨 후 정화된 기체만을 외부로 배출하도록 한다.The filtration unit 130 sucks the combustion gas generated from the roasting unit 110 and passes the combustion gas through the water film sprayed by the atomization means by the atomization means 132, so that the atomized water adsorbed the combustion gas is filtered filter ( 133) to filter the odor and foreign matter and to discharge only the purified gas to the outside.

이와 같은 기능을 수행하는 여과부(130)의 구체적인 구성은 다음과 같다. Specific configuration of the filtration unit 130 to perform such a function is as follows.

내부와 연통되는 흡입관(131a)과 배출관(131b)을 각각 설치하여 구이부(110)의 배출공(117)을 흡입관(131a)에 연통시킴으로써 연소가스가 여과 케이스(131) 내부로 유입되도록 하고 내부에는 흡입관(131a)과 배출관(131b)이 결합된 내부 공간을 구획하는 격벽(131c)이 수직 하향으로 설치된 여과 케이스(131)와, 상기 여과 케이스(131) 내부에 담수시킨 정화수를 펌프(132b)로 압송하여 흡입관(131a) 입구 측에 설치된 노즐(132a)을 통하여 미립화된 수분을 분무시켜 연소가스를 흡착시키는 분무수단(132)과, 상기 여과 케이스(131) 내부공간 하부에 횡방향으로 가로질러 설치하여 연소가스를 흡착한 수분을 여과시킴으로써, 정화된 연소가스가 배출관(131b)으로 배출되도록 하는 여과필터(133)로 구성된다.The suction pipe 131a and the discharge pipe 131b communicating with the inside are respectively installed to communicate the discharge hole 117 of the roasting part 110 with the suction pipe 131a so that the combustion gas flows into the filter case 131 and the inside. The filter case 131 is provided with a partition wall 131c which partitions the internal space where the suction pipe 131a and the discharge pipe 131b are coupled vertically downward, and the purified water freshwater inside the filter case 131 is pumped 132b. Spraying means 132 for adsorbing combustion gas by atomizing the atomized water through the nozzle 132a installed at the inlet side of the suction pipe 131a and across the lower portion of the inner space of the filtration case 131. It is composed of a filtration filter 133 which is installed to filter the moisture adsorbed the combustion gas, so that the purified combustion gas is discharged to the discharge pipe (131b).

상기와 같이 구성되는 여과부(130)는 구이부(110)의 배출공(117)과 연통된 흡입관(131a)을 통하여 구이물(10)을 굽는 과정에서 발생하는 연소가스를 여과 케이스(131) 내부로 흡입시킨다.The filtration unit 130 configured as described above filters the combustion gas generated in the process of baking the roasted material 10 through the suction pipe 131a communicating with the discharge hole 117 of the roasting part 110. Inhale inside.

이때. 펌프(132b)를 통하여 여과 케이스(131) 하부에 담수시킨 정화수를 압송하여 흡입관(131a) 입구 근방에 설치한 노즐(132a)을 통하여 미립화된 수분을 분무하게 된다.At this time. Through the pump 132b, the purified water dewatered under the filter case 131 is pumped to spray the atomized water through the nozzle 132a installed near the inlet of the suction pipe 131a.

여기서, 미립화된 수분은 수막 형태로 분무되며, 연소가스가 수막을 통과하면서 연소가스에 함유된 기체 상태의 오염물질(냄새)과 입자 상태의 오염물질(그으름)을 흡착시켜 여과필터(133)측으로 미립화된 수분이 떨어지도록 한다.Here, the atomized water is sprayed in the form of a water film, and the combustion gas passes through the water film to adsorb gaseous contaminants (smells) and particulate contaminants (stains) contained in the combustion gas to filter the filter 133. Let the finely divided water fall to the side.

이렇게 기체 또는 입자 상태의 오염물질을 흡착 및 포집한 수분은 여과필터(133)를 통하여 정화되어 이물질 또는 냄새가 제거된 수분만을 하부로 출수시켜 여과 케이스(131) 하부에 재차 담수되도록 하고, 상기 기체 또는 입자 상태의 오염물질이 제거된 정화가 완료된 연소가스는 여과필터(133)와 정화수 사이를 통하여 격벽(131c)으로 구획된 배출관(131b)이 결합된 공간으로 흐름되어 외부로 연소가스가 배출된다.The moisture adsorbed and collected the pollutants in the gas or particulate state is purified through the filtration filter 133 to discharge only the water from which the foreign substances or odors are removed to the bottom of the filter case 131 so as to be freshwater again. Alternatively, the purified combustion gas from which the contaminants in the particulate state are removed is flowed into the space where the discharge pipe 131b partitioned by the partition wall 131c is coupled between the filtration filter 133 and the purified water to discharge the combustion gas to the outside. .

이와 같이, 여과부(130)를 통하여 구이물(10)을 가열시 발생하는 연소가스에서 기체 상태 오염물질과 입자 상태의 오염물질을 제거함으로써, 주위 환경을 쾌적하게 유지할 수 있어, 실내에서도 구이물(10) 구이기를 활용할 수 있는 효과가 있 다.In this way, by removing the gaseous contaminants and particulate contaminants from the combustion gas generated when the roasted material 10 is heated through the filtration unit 130, the surrounding environment can be kept comfortable, and the roasted material is indoors. (10) It has the effect of utilizing roasting.

또한, 보온부(120)는 상기 구이부(110)에 의해 조리된 구이물(10)을 보온 케이스(121) 내부에 안치시켜 보온 케이스(121) 상부에 설치한 히팅램프(122)에서 발생하는 열에 의해 구이물(10)이 셋팅된 온도로 보온토록 하는 기능을 갖는다.In addition, the heat retaining unit 120 is generated by the heating lamp 122 installed in the heat retaining case 121 by placing the roasted water 10 cooked by the roasting unit 110 inside the heat retaining case 121. By the heat, the roasted material 10 has a function of keeping warm at a set temperature.

즉, 보온부(120)는 보온 케이스(121)의 양측에 브라켓(123)을 수직으로 상호 대응되게 결합한 다음 히팅램프(122)를 장착한 방열판(124)을 브라켓(123)에 지지되도록 가로질러 결합하고, 상기 방열판(124)의 중앙에는 냉각팬(125)을 설치하여 상기 히팅램프(122)에 의해 보온 케이스(121) 내부로 과도한 온도가 발생할 경우 외부로 방출하도록 구성한다.That is, the thermal insulation unit 120 is coupled to the bracket 123 vertically corresponding to both sides of the thermal insulation case 121 and then across the heat sink 124 mounted with the heating lamp 122 to support the bracket 123 The cooling fan 125 is installed at the center of the heat dissipation plate 124 so as to be discharged to the outside when excessive temperature occurs inside the thermal insulation case 121 by the heating lamp 122.

즉, 구이물(10)의 구이물의 굽는 작업이 완료되고 난 후 개폐문(113)을 개방시킨 다음 안치판(114)을 후방으로 반출시켜 낱개의 구이물(10) 또는 포장난좌(11)를 보온 케이스(121)에 안치시키면 상기 히팅램프(122)에서 조사되는 열이 방열판(124)의 조사범위 내로 조사되어 낱개의 구이물(10) 또는 포장난좌(11)에 열을 전달하여 구이물을 보온시킨다.That is, after the baking operation of the roasted material 10 is completed, the opening and closing door 113 is opened, and then the rear plate 114 is carried out to the rear to keep the individual roasted water 10 or the pavement seat 11 warm. When placed in the case 121, the heat irradiated from the heating lamp 122 is irradiated within the irradiation range of the heat dissipation plate 124 to transfer the heat to the individual roasted material 10 or the packing seat 11 to keep the roasted material. Let's do it.

여기서, 히팅램프(122)의 과열로 인하여 지나치게 높은 온도로 열이 조사될 경우 방열판(124) 중앙에 설치한 냉각팬(125)을 구동시켜 방열판(124)의 열기를 외부로 방출시켜 구이물(10)을 보온하기 적당한 온도로 유지시킬 수 있도록 한다.Here, when heat is irradiated at an excessively high temperature due to the overheating of the heating lamp 122, the cooling fan 125 installed at the center of the heat sink 124 is driven to discharge heat from the heat sink 124 to the outside, thereby forming a roasted material ( 10) It should be kept at a suitable temperature to keep warm.

이는 구이물에 대한 맛과 향이 장시간 동안 유지될 수 있도록 하는 효과가 있다.This has the effect of maintaining the taste and aroma for roasting for a long time.

나아가, 구이기에는 제어부(140)가 탑재되어 구이부(110)의 전열히터(115), 보온부(120)의 히팅램프(122), 분무수단(132)의 펌프(132b)의 온.오프를 제어함과 동시에 온도 설정, 발열시간 등의 컨트롤을 가능하게 한다.Furthermore, the roaster is equipped with a control unit 140 to turn on / off the electric heater 115 of the roaster 110, the heating lamp 122 of the heat retainer 120, and the pump 132b of the spraying means 132. At the same time, it is possible to control the temperature setting and heating time.

이상에서 설명한 본 고안은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는것이 아니고, 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.The present invention described above is not limited to the above-described embodiment and the accompanying drawings, and various substitutions, modifications, and changes are possible within the scope without departing from the technical spirit of the present invention. It will be evident to those who have knowledge of.

도 1은 본 고안의 구이 장치를 나타낸 사시도.1 is a perspective view showing a roasting device of the present invention.

도 2는 본 고안의 구이 장치를 나타낸 분해사시도.Figure 2 is an exploded perspective view showing a roasting apparatus of the present invention.

도 3은 본 고안의 구이 장치를 나타낸 정단면도.Figure 3 is a front sectional view showing a roasting device of the present invention.

도 4는 본 고안의 구이 장치를 나타낸 측단면도.Figure 4 is a side cross-sectional view showing a roasting apparatus of the present invention.

도 5는 본 고안의 구이 장치의 여과부를 나타낸 사시도.5 is a perspective view showing a filtration unit of the roasting apparatus of the present invention.

도 6은 본 고안의 구이 장치의 여과부를 나타낸 정단면도.6 is a front sectional view showing a filtration part of the roasting apparatus of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10 : 구이물 11 : 포장난좌10: roasting goods 11: packing dwarf

100 : 구이기 110 : 구이부 100: roasting 110: roasting

111 : 구이 케이스 112 : 수납공간111: roasting case 112: storage space

113 : 개폐문 114 : 안치판 113: opening and closing door 114: mounting plate

114a : 전면판 114b : 가이드바 114a: Front panel 114b: Guide bar

114c : 그물망 115 : 전열히터 114c: Mesh 115: Electric Heater

116 : 걸림바 117 : 배출공116: hook bar 117: discharge hole

120 : 보온부 121 : 보온 케이스 120: thermal insulation portion 121: thermal insulation case

122 : 히팅램프 123 : 브라켓122: heating lamp 123: bracket

124 : 방열판 125 : 냉각팬 124: heat sink 125: cooling fan

130 : 여과부 133: 여과필터 130: filtration unit 133: filtration filter

131 : 여과 케이스 131a : 흡입관 131: filtration case 131a: suction pipe

131b : 배출관 131c : 격벽131b: discharge pipe 131c: partition wall

132 : 분무수단 132a : 노즐 132: spray means 132a: nozzle

132b : 펌프 140 : 제어부132b: pump 140: control unit

Claims

A roasting case having a storage space into and out of the base plate on which the roasting object is placed;

A heater installed in the storage space and applying heat to the roasting object;

Is installed on the upper surface of the roasting case, the thermal insulation case that can be roasted roasting is placed,

Located on the insulating case, a heating lamp for applying heat to the baked goods placed in the insulating case and irradiating light, and

The filter unit is connected to the roasting case, and the combustion gas generated in the storage space is introduced to purify the introduced combustion gas.

Roasting device comprising a.

In claim 1,

The hinge device is connected to the roasting case and the opening and closing door for opening and closing the storage space and is installed on the inner surface of the storage space further comprises a locking bar on which the seat plate is placed.

In claim 2,

The mounting plate,

Front panel with handle

A guide bar installed on one surface of the front plate and seated on the locking bar;

The net is mounted on the guide and the roasting object is placed.

Containing

Roasting device.

In claim 1,

And a heat sink mounted on the bracket and the heat sink mounted to the bracket to face the heat insulating case and to which the heating lamp is mounted.

In claim 4,

And a cooling fan installed at the heat sink and lowering an ambient temperature of the thermal insulation case.

In claim 1,

The filtration unit,

The filtering case is disposed on the side of the roasting case, the upper portion of the inner side is partitioned by a partition wall along the longitudinal direction, and filled with water in the lower portion of the inner side,

Suction pipe connecting the storage space and the inner space of the filter case,

A discharge pipe connecting the other inner space of the filter case with the outside of the filter case,

A filtration filter located under the partition wall and mounted inside the filtration case, and

Spray means mounted to the filtration case and spraying the water filled in the filtration case to the suction pipe position;

Including;

Combustion gas generated in the receiving space is introduced into the filter case through the suction pipe, the inlet combustion gas is purified by water injected from the spraying means, and the purified combustion gas is passed through the filtration filter to the discharge pipe. Exhausted

Roasting device.