KR200419234Y1

KR200419234Y1 - Burner apparatus with auto-drain means for high thermal

Info

Publication number: KR200419234Y1
Application number: KR2020060008457U
Authority: KR
Inventors: 박명선
Original assignee: 박명선
Priority date: 2006-03-30
Filing date: 2006-03-30
Publication date: 2006-06-19

Abstract

본 고안은 강한 화력으로 음식물을 조리하도록 형성된 조리용 버너장치에 관한 것으로서, 구체적으로는 가스공급관이 결합됨과 아울러 수거홈이 요입 형성된 받침부; 상기 받침부의 중앙에 일정높이 기립되는 상태로 상기 가스공급관과 연통 형성된 버너헤드; 상기 받침부의 상단에 안착된 상태로 버너헤드를 커버하도록 형성된 연소통; 상기 연소통의 공급구에 연결되어 연소공기를 공급하기 위한 송풍수단; 연결관을 통해 상기 수거홈의 하측으로 연결되어 수거홈의 수위를 조절하면서 원활한 배출이 이루어지도록 하는 수위조절탱크; 및 상기 수거홈의 상부에 안착 설치되어 국물과 함께 유입되는 건더기를 거르기 위한 망체;로 이루어짐으로서, 연소통 내부로 연소바람을 순환시켜 화염에 의해 가열된 부분을 냉각시킴과 아울러 상기 냉각 작용에 의해 열 교환된 고온의 바람이 연소공기로 재공급되는 고화력 버너장치를 제공하되, 상기 연소통 내부의 압력이 손실되지 않으면서 연소통 내부로 떨어지는 국물을 원활하게 배출시킴과 아울러, 건더기 등의 수거가 용이하도록 한 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 제공하게 된다.The present invention relates to a cooking burner device which is formed to cook food with a strong thermal power, and specifically, a support portion, in which a gas supply pipe is coupled and a collection groove is indented; A burner head formed in communication with the gas supply pipe in a state of standing at a predetermined height in the center of the support part; A combustion cylinder configured to cover a burner head in a state seated on an upper end of the support part; A blowing means connected to a supply port of the combustion cylinder to supply combustion air; A water level control tank connected to the lower side of the collection groove through a connecting pipe to smoothly discharge the water while adjusting the level of the collection groove; And a mesh body mounted on the upper portion of the collection groove to filter the dust flowing into the broth, thereby circulating the combustion wind into the combustion cylinder to cool the portion heated by the flame and by the cooling action. Provided with a high-burning burner device that the heat-exchanged high-temperature wind is re-supplied to the combustion air, while smoothly draining the soup falling into the combustion chamber without losing the pressure inside the combustion cylinder, the collection of dust, etc. It is to provide a high thermal power burner device having an automatic drain means to facilitate.

Description

BURNER APPARATUS WITH AUTO-DRAIN MEANS FOR HIGH THERMAL}

도 1은 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 분해 사시도.1 is an exploded perspective view showing a high thermal power burner device having an automatic drain means to which the present invention is applied.

도 2는 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 측단면도.Figure 2 is a side cross-sectional view showing a high thermal power burner device having an automatic drain means to which the present invention is applied.

도 3은 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 작용상태도.Figure 3 is a working state showing a high thermal power burner device having an automatic drain means to which the present invention is applied.

도 4는 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 사용상태도.Figure 4 is a use state showing a high thermal power burner device having an automatic drain means to which the present invention is applied.

[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명] [Description of Symbols for Main Parts of Drawing]

10: 조리대 20: 오덕10: countertop 20: Oduck

100: 받침부 120: 가스공급관100: support 120: gas supply pipe

140: 수거홈 160: 연결관140: collection groove 160: connector

180: 실링 200: 버너헤드180: sealing 200: burner head

220: 분출공 240: 화염유도블록220: blowout hole 240: flame induction block

300: 연소통 320: 내측벽300: combustion cylinder 320: inner wall

322: 배출구 340: 외측벽322: outlet 340: outer wall

342: 공급구 360: 순환격벽342: supply port 360: circulation bulkhead

400: 송풍수단 500: 수위조절탱크400: blowing means 500: level control tank

520: 공급관 540: 부구520: supply pipe 540: float

560: 배출관 600: 망체560: discharge pipe 600: mesh

본 고안은 강한 화력을 발생시키기 위한 버너장치에 관한 것으로서, 구체적으로는 연소통 내부로 연소바람을 순환시켜 화염에 의해 가열된 부분을 냉각시킴과 아울러 상기 냉각 작용에 의해 열 교환된 고온의 바람이 연소공기로 재공급되는 고화력 버너장치를 제공하되, 상기 연소통 내부의 압력이 손실되지 않으면서 연소통 내부로 떨어지는 국물을 원활하게 배출시킴과 아울러, 건더기 등의 수거가 용이하도록 한 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치에 관한 것이다.The present invention relates to a burner device for generating a strong thermal power, specifically, to circulate the combustion wind into the combustion cylinder to cool the portion heated by the flame, and the high-temperature wind heat exchanged by the cooling action Provided with a high-burning burner device that is re-supplied to the combustion air, the automatic drain means for smoothly discharging the broth falling into the combustion cylinder without losing the pressure inside the combustion cylinder, and facilitates the collection of dust, etc. It relates to a high thermal power burner device having a.

일반적으로 요식업소에서는 많은 음식을 빠르게 제공해야 하기 때문에 강한 화력의 버너장치가 요구되고 있음은 주지된 사실이다.It is well-known that strong food burners are required because restaurants generally have to provide a lot of food quickly.

이와 같은 목적으로 제공되는 종래 버너장치를 살펴보면 강한 화력이 집중되도록 하기 위하여 환형의 본체 상단에 다수개의 분출공을 결합한 버너헤드, 상기 버너헤드를 커버하면서 그 하단에는 외부로부터 연소공기가 공급되도록 다수개의 통기공이 형성된 연소통으로 이루어진다.Looking at the conventional burner device provided for this purpose, a burner head which combines a plurality of ejection holes on the top of the annular body in order to concentrate the strong fire power, while covering the burner head a plurality of burner air to be supplied from the outside It consists of a combustion cylinder formed vents.

그러나 이와 같은 구성에 의하면 높은 연소열을 얻기 위해서 오직 버너헤드의 화력에만 의지하기 때문에 연료의 소비가 큰 문제가 발생한다. 즉, 동일한 연료의 소비로 보다 높은 화력을 얻기 위해서는 상기 연료를 연소시키는데 필요한 연소공기를 고온의 상태에서 빠르게 공급하여야 하는데, 종래 버너장치의 구성에 의하면 이와 같이 고온의 연소공기를 빠르게 공급할 수 있는 구성이 없으므로 상대적으로 열 효율이 저하되는 문제가 발생한다.However, such a configuration causes a big problem of fuel consumption because it relies only on the burner head's thermal power to obtain high combustion heat. That is, in order to obtain a higher thermal power with the consumption of the same fuel, the combustion air necessary for burning the fuel must be supplied quickly at a high temperature. According to the conventional burner device, a configuration capable of rapidly supplying high temperature combustion air in this manner is provided. There is no problem in that the thermal efficiency is relatively low.

또한, 강한 화력에서는 상기 연소통의 내측면과 상단면이 매우 높은 온도로 가열되기 때문에 온도변화에 의한 균열이나 변형이 일어나는 것은 물론이고, 가열된 연소통의 복사열에 의해 주변의 인화물질이 점화되는 등 화재의 위험이 발생한다.In addition, in the strong thermal power, since the inner and top surfaces of the combustion cylinder are heated to a very high temperature, cracks and deformations occur due to temperature change, and surrounding flammables are ignited by radiant heat of the heated combustion cylinder. Etc. There is a risk of fire.

뿐만 아니라, 상기와 같은 종래 버너장치에 의하면 조리되는 국물이 음식물 건더기와 함께 연소통 내부로 쉽게 떨어지는바, 이를 장시간 방치할 경우 악취가 발생하거나 부패하여 해충이 발생하는 등 비위생적인 문제가 발생한다. 나아가 상기 연소통 내부로 떨어진 국물이나 건더기 등이 바닥에 늘어 붙은 경우 쉽게 떨어지지 않기 때문에 이를 청소하는 것에 있어서도 매우 불편한 문제가 발생한다.In addition, according to the conventional burner device as described above, the cooked broth is easily dropped into the inside of the combustion container together with the food waste, and if left for a long time, odors or decay may occur, resulting in unsanitary problems. Furthermore, when the soup or the flakes falling into the combustion container are stuck on the floor, they do not fall easily, which causes a very inconvenient problem in cleaning them.

본 고안은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로서, 그 주된 목적으로는 연소통 내부로 연소바람을 순환시켜 화염에 의해 가열된 부분을 냉각시킴과 아울러 상기 냉각 작용에 의해 열 교환된 고온의 바람이 연소공기로 재공급되 는 고화력 버너장치를 제공하되, 상기 연소통 내부의 압력이 손실되지 않으면서 연소통 내부로 떨어지는 국물을 원활하게 배출시킴과 아울러, 건더기 등의 수거가 용이하도록 한 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 제공하려는 것이다.The present invention has been proposed to solve the problems of the prior art, the main purpose of which is to circulate the combustion wind into the combustion cylinder to cool the portion heated by the flame and heat exchanged by the cooling action. Provides a high-burning burner device in which the wind is re-supplied to the combustion air, while smoothly draining the soup falling into the combustion chamber without losing the pressure inside the combustion cylinder, and facilitates the collection of dust, etc. It is an object of the present invention to provide a high thermal power burner apparatus having automatic drain means.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은 강한 화력으로 음식물을 조리하도록 형성된 조리용 버너장치에 있어서,The present invention for achieving the above object is in the cooking burner device formed to cook food with a strong thermal power,

가스공급관이 결합됨과 아울러 그 상단의 중앙부에는 수거홈이 요입 형성된 받침부; 상기 받침부의 중앙에 일정높이 기립되는 상태로 상기 가스공급관과 연통되어 점화를 통해 화염을 발생시키도록 형성된 버너헤드; 상기 받침부의 상단에 안착된 상태로 버너헤드를 커버하되 일정간격 이격된 내측벽과 외측벽에 의해 중공부를 갖는 이중 구조로 형성하고, 상기 외측벽에는 외부의 공기를 중공부 내부로 공급하기 위한 공급구가 형성되며, 상기 내측벽에는 공급된 공기를 버너헤드 하측으로 배출되도록 등 간격으로 배출구가 형성되고, 상기 내/외측벽 사이에는 공급구로부터 공급된 공기가 중공부의 상부측을 경유하여 배출구로 배출되도록 하는 순환격벽이 형성된 연소통; 상기 연소통의 공급구에 연결되어 연소공기를 공급하기 위한 송풍수단; 연결관을 통해 상기 수거홈의 하측으로 연결되어 수거홈의 수위를 조절하면서 원활한 배출이 이루어지도록 하는 수위조절탱크; 및 상기 수거홈의 상부에 안착 설치되어 국물과 함께 유입되는 건더기를 거르기 위한 망체; 가 구성되어 이루어진다.In addition to the gas supply pipe is coupled to the central portion of the upper portion of the receiving groove recessed groove; A burner head configured to communicate with the gas supply pipe in a state of standing at a predetermined height in the center of the support part to generate a flame through ignition; Covers the burner head in a state seated on the upper end of the support portion, but has a double structure having a hollow portion by the inner wall and the outer wall spaced at regular intervals, the outer wall is provided with a supply port for supplying outside air into the hollow portion Discharge ports are formed at equal intervals so that the supplied air is discharged to the lower side of the burner head on the inner wall, and the air supplied from the supply port is discharged to the discharge port through the upper side of the hollow part between the inner and outer walls. A combustion cylinder in which a circulation partition is formed; A blowing means connected to a supply port of the combustion cylinder to supply combustion air; A water level control tank connected to the lower side of the collection groove through a connecting pipe to smoothly discharge the water while adjusting the level of the collection groove; And a mesh body seated at an upper portion of the collection groove to filter out dust that is introduced together with the soup; Is made up.

이때, 상기 수위조절탱크는 일정 용량의 물을 저장할 수 있도록 하되 하부에 는 상기 연결관을 통해 수거홈과 연통되어 물의 이동이 가능하도록 형성되고, 상부 일측에는 수위가 낮아질 경우 부구에 의해 개폐되는 공급관을 통해 외부로부터 물의 공급이 이루어지도록 형성되며, 상기 상부 타측에는 수위가 높아질 경우 배출관을 통해 외부로 물의 배출이 이루어지도록 형성된다.At this time, the water level control tank is to be able to store a certain amount of water but the lower portion is formed so as to communicate with the collection groove through the connecting pipe to move the water, the upper one side is opened and closed by the mouth when the water level is lowered Is formed so that the supply of water from the outside through, the upper other side is formed so that the discharge of water to the outside through the discharge pipe when the water level is increased.

또한, 상기 수위조절탱크 내부에 저장되는 물의 높이는 연소통 내부로 공급되는 연소공기의 배출압력보다 크게 유지되도록 형성되고, 상기 배출관의 높이는 저수통의 수위보다 높은 위치에 형성된다.In addition, the height of the water stored in the water level control tank is formed to be maintained larger than the discharge pressure of the combustion air supplied into the combustion cylinder, the height of the discharge pipe is formed at a position higher than the water level of the reservoir.

이하, 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의거 구체적으로 살펴본다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention looks at in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 분해 사시도이고, 도 2는 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 측단면도이며, 도 3은 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 작용상태도이고, 도 4는 본 고안이 적용된 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치를 도시한 사용상태도이다.1 is an exploded perspective view showing a high thermal power burner device having an automatic drain means to which the present invention is applied, and FIG. 2 is a side cross-sectional view showing a high thermal power burner device having an automatic drain means to which the present invention is applied, and FIG. 4 is a working state diagram showing a high thermal power burner device having an automatic drain means to which the subject innovation is applied, and FIG. 4 is a state diagram showing a high thermal power burner apparatus having an automatic drain means to which the subject innovation is applied.

본 고안의 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치는 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이 크게, 가스공급관이 결합되면서 중앙부에 수거홈(140)이 형성된 받침부(100), 상기 받침부의 중앙에 일정높이 기립되는 상태로 결합 형성된 버너헤드(200), 상기 받침부의 상단에 안착된 상태로 버너헤드를 커버하여 연소실을 형성하는 연소통(300), 상기 연소통에 연결되어 연소공기를 공급하기 위한 송풍수단(400), 상기 수거홈에 저장된 수위를 조절하기 위한 수위조절탱크(500) 및 상기 수거홈(140)을 커버하여 음식물의 건더기를 거르기 위한 망체(600)로 이루어진다.The high-burning burner device having an automatic drain means of the present invention is large, as shown in Figures 1 to 4, the support portion 100, the collecting groove 140 is formed in the center while the gas supply pipe is coupled, in the center of the support portion Burner head 200 coupled to a predetermined height standing state, the combustion cylinder 300 to form a combustion chamber by covering the burner head in a state seated on the upper end of the support portion, connected to the combustion cylinder for supplying combustion air Blowing means 400, the water level control tank 500 for adjusting the water level stored in the collection groove and the collection groove 140 is made of a mesh 600 for filtering food dust.

상기 받침부(100)는 외부로부터 연료 가스를 공급하기 위한 가스공급관(120)이 결합된 상태에서 그 중앙에는 연소통(300) 내부로 떨어진 음식물의 국물을 수거하기 위한 수거홈(140)이 요입 형성된다.The support part 100 is a collection groove 140 for collecting the food broth dropped into the combustion cylinder 300 in the center in the state that the gas supply pipe 120 for supplying fuel gas from the outside is indented Is formed.

이때, 상기 수거홈(140)의 중앙에는 앞서 설명된 버너헤드(200)를 결합하기 위한 결합구가 형성되는바, 상기 결합구는 수거홈(140) 상단의 높이보다 높게 형성된다. 또한, 상기 수거홈(140)의 하단 일측에는 상기 받침부(100)를 관통하여 외부의 수위조절탱크(500)와 연결하기 위한 연결관(160)이 연결된다.At this time, the coupling groove for coupling the burner head 200 described above is formed in the center of the collecting groove 140, the coupling hole is formed higher than the height of the top of the collecting groove 140. In addition, the lower end side of the collection groove 140 is connected to the connection pipe 160 for connecting with the external water level control tank 500 through the support portion 100.

한편, 상기 받침부(100)의 상단에 안착되는 연소통(300)은 상기 수거홈(140)의 외측에 고정되는바, 이와 같이 상기 연소통(300)을 안착시키기 위한 받침부(100)의 상단에는 연소통(300)의 하단과 대응되어 상기 실링(180)을 결합할 수 있도록 환형의 요홈이 형성된다.On the other hand, the combustion cylinder 300 which is seated on the upper end of the support portion 100 is fixed to the outer side of the collection groove 140, as described above of the support portion 100 for mounting the combustion cylinder 300 An upper end of the annular groove is formed to correspond to the lower end of the combustion cylinder 300 so as to couple the sealing 180.

상기 버너헤드(200)는 받침부(100)의 중앙에 일정높이 기립된 상태로 상기 가스공급관(120)과 연통되어 점화를 통해 화염을 발생시키도록 형성되며, 상기 버너헤드(200)의 기립된 높이는 연소통(300)의 중간에 위치되도록 형성된다.The burner head 200 is formed to communicate with the gas supply pipe 120 in a state of standing at a certain height in the center of the support portion 100 to generate a flame through ignition, the standing of the burner head 200 The height is formed to be located in the middle of the combustion cylinder (300).

이때, 상기 버너헤드(200)는 그 외주면에 가스를 분출하기 위한 다수개의 분출공(220)이 형성되는 한편, 그 상단에 화염이 넓게 벌어지면서 상측으로 강한 화력을 발생시키기 위한 원뿔 형상의 화염유도블록(240)이 결합된다. 또한, 상기 화염유도블록(240)의 상단 중앙에는 집게나 갈고리 등을 사용하여 간편하게 들어올릴 수 있도록 링 형상의 고리가 형성된다.At this time, the burner head 200 is formed with a plurality of blow holes 220 for ejecting the gas on the outer peripheral surface, while the flame is wide open at the upper end of the cone-shaped flame induction for generating a strong fire power upwards Block 240 is combined. In addition, a ring-shaped ring is formed at the center of the upper end of the flame induction block 240 so that it can be easily lifted using forceps or hooks.

상기 연소통(300)은 받침부(100)의 상단에 안착된 상태로 버너헤드(200)를 커버하여 연소실을 형성하는 것으로서 일정간격 이격된 내측벽(320)과 외측벽(340)에 의해 밀폐된 중공부를 갖는 이중 구조로 형성된다.The combustion cylinder 300 is to cover the burner head 200 in a state seated on the upper end of the support portion 100 to form a combustion chamber, which is sealed by the inner wall 320 and the outer wall 340 spaced a predetermined distance apart. It is formed into a double structure having a hollow part.

이때, 상기 외측벽(340)에는 상기 송풍수단(400)을 통해 외부의 공기를 중공부로 공급하기 위한 공급구(342)가 형성되고 상기 내측벽(32O)에는 공급된 공기를 버너헤드(200)로 배출시키기 위한 배출구(322)가 형성된다.At this time, the outer wall 340 is formed with a supply port 342 for supplying the outside air to the hollow portion through the blowing means 400 and the inner wall (32O) to the burner head 200 An outlet 322 for discharging is formed.

이와 같은 배출구(322)는 버너헤드(200) 보다 낮은 위치에 형성되면서 적어도 두 개 이상이 등 간격으로 배열되도록 하여 버너헤드(200)에 대한 균일하고 원활한 연소공기의 공급이 이루어지도록 한다.The outlet 322 is formed at a position lower than the burner head 200 so that at least two or more are arranged at equal intervals so that uniform and smooth combustion air is supplied to the burner head 200.

또한, 상기 내/외측벽(320, 340) 사이에는 공급구(342)로부터 공급된 연소공기가 중공부의 상부측을 경유하여 배출구(322)로 배출되도록 하는 순환격벽(360)이 형성된다. 이때, 상기 순환격벽(360)은 이중으로 형성된 중공부를 내/외측으로 구획하도록 원통형으로 형성하되, 그 하단은 연소통(300) 하단에 일체로 고정되면서 그 상단은 연소통(300)의 상단으로부터 일정 간격 이격되어 그 사이로 공기가 순환하도록 형성된다. 이때, 상기 연소통(300)의 하단에는 앞서 설명된 실링(180)이 결합되도록 받침부(100)와 대응되는 환형의 요홈이 형성된다.In addition, a circulation partition 360 is formed between the inner and outer walls 320 and 340 to allow the combustion air supplied from the supply port 342 to be discharged to the discharge port 322 via the upper side of the hollow part. At this time, the circulation partition 360 is formed in a cylindrical shape to partition the hollow formed in a double inside / outside, the lower end is integrally fixed to the lower end of the combustion cylinder 300, the upper end from the upper end of the combustion cylinder 300 It is formed so that the air circulates therebetween at regular intervals. At this time, the lower end of the combustion cylinder 300 is formed with an annular groove corresponding to the base 100 so that the sealing 180 described above is coupled.

한편, 상기 연소통(300)의 일측에는 버너헤드(200)를 접화시키기 위한 점화플러그가 결합되는바, 상기 점화플러그를 통해 외부에서 간편한 점화가 가능하게 된다.On the other hand, the one side of the combustion cylinder 300 is coupled to the spark plug for igniting the burner head 200, it is possible to easily ignite from the outside through the spark plug.

상기 송풍수단(400)은 연소통(300)의 공급구(342)에 연결되어 연소공기를 강 제로 공급하기 위한 것으로서 통상의 송풍기가 사용되는바, 상기 송풍수단(400)에 의해 공급되는 연소공기는 상온의 온도이거나 그 보다 낮은 온도로서 공급된다.The blowing means 400 is connected to the supply port 342 of the combustion cylinder 300 to supply the combustion air forcibly used as a conventional blower, the combustion air supplied by the blowing means 400 Is supplied at or below room temperature.

상기 수위조절탱크(500)는 연결관(160)을 통해 상기 수거홈(140)의 하측으로 연결되어 수거홈(140)의 수위를 조절하면서 원활한 배출이 이루어지도록 하는 것으로서, 상기 수위조절탱크(500)는 일정 용량의 물을 저장한 상태에서 하부에는 상기 연결관(160)을 통해 수거홈(140)과 연통되어 물의 이동이 가능하도록 형성되고, 상부 일측에는 부구(520)에 의해 개폐되는 공급관(540)을 통해 수위에 따라 외부로부터 물을 공급하도록 형성되며, 상기 상부 타측에는 수위에 따라 배출관(560)을 통해 외부로 물을 배출하도록 형성된다.The water level control tank 500 is connected to the lower side of the collection groove 140 through a connection pipe 160 to smoothly discharge while adjusting the water level of the collection groove 140, the water level control tank 500 ) Is in communication with the collection groove 140 through the connecting pipe 160 in the state of storing a certain amount of water is formed to enable the movement of the water, the upper side of the supply pipe opening and closing by the opening (520) ( It is formed to supply water from the outside according to the water level through the 540, the upper other side is formed to discharge water to the outside through the discharge pipe 560 according to the water level.

이때, 상기 수위조절탱크(500) 내부에 저장되는 물의 높이는 연소통(300) 내부로 공급되는 연소공기의 배출압력보다 크게 유지되도록 형성되고, 상기 배출관(560)의 높이는 수위보다 높은 위치에 형성되어 이루어진다.At this time, the height of the water stored in the water level control tank 500 is formed to be larger than the discharge pressure of the combustion air supplied into the combustion cylinder 300, the height of the discharge pipe 560 is formed at a position higher than the water level Is done.

상기 망체(600)는 수거홈(140)의 상부에 안착 설치되어 국물은 통과시키면서 국물과 함께 유입되는 건더기를 거르기 위한 것으로서, 작은 건더기들이 쉽게 빠지지 않도록 하면서 국물이 쉽게 흘러내릴 수 있는 메시 형태로 형성된다. 따라서 상기 망체(600)를 구성함으로써 건더기에 의해 수거홈(140)과 수위조절탱크(500) 사이의 연결관(160)이 막히는 것을 방지한다.The mesh 600 is installed in the upper portion of the collection groove 140 to filter the dust flowing into the soup while passing the soup, formed in a mesh shape that can easily flow down the soup while the small dust does not fall easily do. Therefore, by configuring the mesh 600, the connection pipe 160 between the collection groove 140 and the water level control tank 500 is prevented from being blocked by the dust.

이와 같은 본 고안의 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치의 작용을 첨부된 도면에 의거 구체적으로 살펴본다.This will be described in detail with reference to the accompanying drawings the operation of the high-burning burner device having an automatic drain means of the present invention.

본 고안의 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치는 도 3에 도시된 바와 같이 먼저, 상기 송풍수단(400)을 작동시켜 연소통(300) 내부로 연소공기를 공급함과 아울러, 연료 밸브를 개방하면서 점화플러그를 작동시켜 상기 버너헤드(200)를 점화시키게 된다.The high thermal power burner device having an automatic drain means according to the present invention, as shown in FIG. 3, firstly operates the blowing means 400 to supply combustion air into the combustion cylinder 300, and opens the fuel valve. The spark plug is operated to ignite the burner head 200.

이때, 상기 송풍수단(400)에 의해 강제로 순환되는 연소공기는 화염에 의해 뜨거워진 연소통(300)의 상단면 및 내측면을 냉각시킨다. 즉, 상기 송풍수단(400)에 의해 강제로 공급되는 공기는 상온이고 연소통의 상단면과 내측면은 고열이기 때문에 순환하는 상온의 연소공기가 고열의 연소통(300)을 냉각시키는 것이다.At this time, the combustion air forcibly circulated by the blowing means 400 cools the upper and inner surfaces of the combustion cylinder 300 heated by the flame. That is, since the air forcedly supplied by the blowing means 400 is room temperature, and the upper and inner surfaces of the combustion cylinder are high heat, the circulating combustion air cools the high temperature combustion cylinder 300.

또한, 상기 연소통(300)을 냉각시킨 연소공기는 열교환에 의해 온도가 상승된 상태로 배출구(322)를 통해 버너헤드(200)의 하측으로 균일하게 공급된다. 즉, 버너헤드(200)의 연소에 필요한 연소공기가 뜨거운 상태로 공급됨으로써 보다 원활한 연소를 통한 보다 강한 화력을 얻을 수 있다.In addition, the combustion air cooling the combustion cylinder 300 is uniformly supplied to the lower side of the burner head 200 through the outlet 322 in a state where the temperature is raised by heat exchange. That is, since the combustion air required for combustion of the burner head 200 is supplied in a hot state, stronger fire power through smoother combustion can be obtained.

이와 같이 강한 화력에 의해 조리되는 음식물이 넘쳐 흘러내리면서 연소통(300) 내부로 떨어지면 받침부(100)에 형성된 수거홈(140)에 저장된다. 이때, 상기 수거홈(140)에 저장되는 음식물은 망체(600)에 의해 건더기와 같은 건더기는 걸러지면서 국물과 같은 액상의 음식물만이 수거홈(140)에 저장된다.As the food cooked by the strong thermal power flows down and falls into the combustion container 300, it is stored in the collection groove 140 formed in the support part 100. At this time, the food stored in the collection groove 140 is filtered by the net body 600, such as the trash, only the liquid food such as soup is stored in the collection groove 140.

이때, 상기 수거홈(140)에는 항상 일정한 량의 물이 차있도록 하여 연소통(300) 내부로 배출되는 연소공기의 공급압력이 손실되지 않도록 한다.At this time, the collection groove 140 is always filled with a certain amount of water so that the supply pressure of the combustion air discharged into the combustion cylinder 300 is not lost.

나아가, 상기와 같이 액상의 음식물이 유입되어 수위가 높아지면 상기 연결관(160)을 통해 수위조절탱크(500)로 유입되는바, 상기 수위조절탱크(500)로 유입된 물은 부구(540)를 들어올리면서 유입된 량 만큼 배출관(560)을 통해 배출된다.Further, when the liquid food is introduced to the water level as described above, the water level is increased into the water level control tank 500 through the connection pipe 160, the water introduced into the water level control tank 500 is the mouth 540 It is discharged through the discharge pipe 560 by the amount introduced while lifting.

한편, 상기 수거홈(140) 내부의 물이 증발할 경우에는 상기 수위조절탱크(500) 내부의 수위가 낮아지면서 부구(540)가 내려감과 동시에 상기 공급관(520)을 개방하여 외부로부터 물이 공급되도록 함에 따라 수위조절탱크(500)의 수위는 물론이고, 연결관(160)을 통해 연결된 수거홈(140) 내부의 물의 높이까지 일정하게 유지할 수 있게 된다.On the other hand, when the water in the collection groove 140 is evaporated, the water level inside the water level control tank 500 is lowered while the mouth 540 is lowered and at the same time open the supply pipe 520 to supply water from the outside As possible, as well as the water level of the water level control tank 500, it is possible to maintain a constant up to the height of the water inside the collection groove 140 connected through the connection pipe (160).

이와 같이 구성된 고화력 버너장치는 도 4에 도시된 바와 같이 그 상측에 외부로 발산되는 복사열이 작업자에게 직접 영향을 미치지 않도록 하면서 조리시 떨어지는 음식물이나 국물을 수거함과 아울러, 상기 연소통(300)을 통해 조리용 그릇을 가열하는 화염이 실내 벽을 태우거나 그을리게 하는 것을 방지하기 위한 조리대(10)가 설치되며, 상기 조리대 중앙의 화구에는 조리용 그릇을 받치기 위한 오덕(20)을 안착시켜 사용하게 된다.The high-burning burner device configured as described above collects food or broth that is dropped during cooking while the radiant heat radiated to the upper side does not directly affect an operator, as shown in FIG. The countertop 10 is installed to prevent the flames that heat the cooking vessel from burning or burning the interior walls, and the oven is mounted on the crater in the center of the countertop to support the cooking vessel. Done.

이상 살펴본 바와 같은 본 고안은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 고안의 진정한 기술적인 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.The present invention as described above has been described with reference to one embodiment shown in the drawings, but this is only an example and those skilled in the art that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom. Will understand. Therefore, the true technical protection scope of the present invention should be defined by the technical spirit of the appended claims.

이상 살펴본 바와 같은 본 고안의 자동 드레인수단을 갖는 고화력 버너장치에 의하면 연소통 내부로 연소바람을 순환시켜 화염에 의해 가열된 부분을 냉각시킴과 아울러 상기 냉각 작용에 의해 열 교환된 고온의 바람이 연소공기로 재공급되 는 고화력 버너장치를 제공하여 열효율이 향상되는 매우 유용한 효과뿐만 아니라, 상기 수거홈과 수위조절탱크를 통해 연소통 내부의 압력이 손실되지 않으면서 연소통 내부로 떨어지는 국물을 원활하게 배출시킴과 아울러, 건더기 등의 수거가 용이한 매우 유용한 효과가 발휘된다.According to the high-burning power burner device having an automatic drain means of the present invention as described above, by circulating the combustion wind into the combustion cylinder to cool the portion heated by the flame and the high-temperature wind heat exchanged by the cooling action In addition to providing a high-burning burner device that is re-supplied with combustion air to improve the thermal efficiency, as well as the soup that falls into the combustion tank without losing pressure in the combustion tank through the collection groove and the water level control tank In addition to the smooth discharge, a very useful effect of easy collection of dust and the like is exhibited.

Claims

In the cooking burner device formed to cook food with a strong thermal power,

In addition to the gas supply pipe is coupled to the central portion of the upper portion of the receiving groove recessed groove;

A burner head configured to communicate with the gas supply pipe in a state of standing at a predetermined height in the center of the support part to generate a flame through ignition;

Covers the burner head in a state seated on the upper end of the support portion, but has a double structure having a hollow portion by the inner wall and the outer wall spaced at regular intervals, the outer wall is provided with a supply port for supplying outside air into the hollow portion Discharge ports are formed at equal intervals so that the supplied air is discharged to the lower side of the burner head on the inner wall, and the air supplied from the supply port is discharged to the discharge port through the upper side of the hollow part between the inner and outer walls. A combustion cylinder in which a circulation partition is formed;

A blowing means connected to a supply port of the combustion cylinder to supply combustion air; A water level control tank connected to the lower side of the collection groove through a connecting pipe to smoothly discharge the water while adjusting the level of the collection groove; And

It is installed on the upper portion of the collection groove meshes for filtering the dust flowing in with the soup; High-burning power burner device having an automatic drain means, characterized in that consisting of.

According to claim 1, wherein the water level control tank is to be able to store a certain amount of water but the lower portion is formed in communication with the collection groove through the connecting pipe to enable the movement of water, the upper one side by the mouth when the water level is lowered It is formed so that the supply of water from the outside through the supply pipe opening and closing, and the other side of the upper high-power burner device having an automatic drain means characterized in that the discharge of water to the outside through the discharge pipe is formed when the water level is increased.

According to claim 1 or 2, wherein the height of the water stored in the water level control tank is formed so as to be maintained higher than the discharge pressure of the combustion air supplied into the combustion cylinder, the height of the discharge pipe is located at a position higher than the water level of the reservoir High thermal power burner device having an automatic drain means characterized in that formed.