KR200415454Y1 - 구이기에 적용하는 원적외선 방사열 유도반사체 - Google Patents

Abstract

원적외선 열의 가장 큰 특징은 방사(복사)는 직접적이고 순간적으로 대상물체에 파장하여 도달된다. 그속도는 빛과 같고 빛과 같이 직진하고 물질내부 깊숙히 침투하며 유도 반사판을 사용하면 전달방향의 변경도 가능하여 열효율을 높힐 수 있다. 본 고안은 구이기 내의 석쇠와 열원사이에 마련되어 직 상방으로 공급되는 원적외선 방사열을 측 방향으로 유도하거나 반사시켜 상측에 위치한 석쇠의중앙판을 제외한 360도 측면으로 원적외선 방사열을 유도 반사하여 가열할 수 있는 원적외선 방사열 유도반사체가 개시된다. 개시된 원적외선 방사열유도 반사체는 열원(숯불, 가스 불, 연탄 불, 전기 열)에서 직상방향으로 공급되는 원적외선 방사열을 측 방향 360도로 유도 및 반사시키는 유도부와 상기 유도부를 열원과 석쇠사이에 마련하는 것을 특징으로 한다.

유도반사체 부, 지지대, 열원 수용틀, 기름받이, 석쇠, 중앙 판, 방열구

Description

구이기에 적용하는 원적외선 방사열 유도반사체 {A REFLECTOR INDUCING THE FAR INFRARED RAY RADIANT HEAT WHICH IS APPLIED TO A ROASTER}

도1은 본 고안에 따른 원적외선 방사열 유도 반사체의 설치된 단면도이며

도2,도2A,도2B,도3,도4,도5,도6,도7,도8,도9 본 고안은 다양한 실시 예를 도시한 사시도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호설명

10:유도 반사체 부 20:지지대

30:열원(숯불, 가스불, 연탄불, 전기열)

40:기름받이

50:석쇠

60:중앙판

70:방열구

지금까지는 열원(숯불, 가스불, 연탄불, 전기열)에서 석쇠 또는 일명 그물망 석쇠를 이용하여 굽는 기존 구이기(야외용, 실내용)는 육류를 구울 때 생기는 지방 및 양념이 아래 위치한 열원(숯불, 가스불, 연탄불, 전기열)에 직접 떨어져 대량의 연기가 발생하며 직접가열로 인해 타거나 석쇠에 눌러붙어 육류에 다량의 위해 물질을 생성케 함으로써 국민의 건강 및 환경에 악영향을 끼쳐왔다. 본 고안은 상기의 모든 악영향을 일소함과 동시에 본 고안은 육류구이기(실내용, 야외용)에 적용되는 원적외선 방사열 유도반사체에 관한 것이다.

보다 상세하게는 석쇠와 열원사이에 원적외선 방사열 유도반사체가 마련되어 직 상방향으로 공급되는 방사열을 측방 360도 로 유도 반사시키는 장치에 관한 것이다. 또한 급격하게 집중된 중앙의 열을 360도 로 나누어 석쇠에 유도 반사시키므로 열원으로 직접 떨어지는 지방 및 양념으로 인해 발생되는 연기를 근원적으로 해결하였으며 육류를 태우지 않고 복사열로만 구워진다. 종래의 육류를 굽기 위한 구이기는 여러 가지 종류가 제안되어 사용되고 있으며 현재까지 제안된 구이기로 고기를 굽기 위해선 구이기 중앙에 안치되는 화구에 석쇠가 올려져, 화구 내에 마련된 가스 불, 숯불, 연탄 불, 전기 열(이하, '열원' 이라함)등에서 가해지는 직상방 열기에 의해 급격한 온도로 가열되어 석쇠에 올려진 고기가 구워진다. 상기와 같은 방식으로 석쇠에 고기를 굽게 되면, 열원에서 발생되는 열이 중간 차단 없이 직 상방향으로 올라간 열에의해 석쇠중앙을 집중적으로 가열시키게 되므로, 석쇠의 중앙에 놓여진 고기는 과열에 의해 쉽게 타고 석쇠주변에 놓여진 고기는 열 전달이 늦어져 덜 익게되는 문제점이 있었다.

또한, 열원에서 발생되는 열이 석쇠에 직접 가열시켜 이로인해 석쇠가 급속하게 고온으로 가열되므로 고기가 석쇠에 눌러붙어 타게 되어 먹기가 곤란해지고, 열원으로 직접 떨어지는 육류지방 및 양념으로 인해 발생되는 열기가 대량으로 생성되어 실내를 혼탁하게 만들고 그로인해 상향식 및 하향식 닥트시설로 연기를 밖으로 배출하여 환경공해를 유발하는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기 기존 구이기의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로

본 고안의 목적은 열원에서 직 상방으로 공급되는 열기를 가측 방향으로 유도하거나 반사시켜 상측에 위치한 석쇠의 중심 즉, 중앙판을 제외한 측면 360도 전체적으로 가열시키는 원적외선 방사열 유도반사체를 제공하는 것이다. 상기 본 고안의 목적은 열원에서 직 상방으로 공급되는 열기를 가측방향으로 유도 및 반사시키는 유도부와; 상기 유도부를 열원과 석쇠사이에 마련되도록 유도부를 지지하는 지지수단을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 원적외선 방사열 유도반사체를 제공함으로써 달성될 수 있다.

여기서, 상기 유도부는 수용하는 열원의 장치틀에따라 원뿔형, 가로주름형, 세로주름형, 사각뿔형, 삼각뿔형, 이단구조뿔형 중 어느 하나인 것이 바람직하다. 상술한 본 고안의 목적은 첨부된 도면을 참조하여 후술되는 본 고안의 바람직한 실시 예로부터 더욱 명확해질 것이다.

이하, 첨부된도면을 참고하여 본고안의 바람직한 실시 예를 상세히설명한다.

도1은 본 고안에 따른 원적외선 방사열 유도 반사체의 설치된 모습을 도시한 대표 도면이고, 도2, 도2A, 도2B, 도3, 도4, 도5, 도6, 도7, 도8 은 본 고안에서 유도부의 다양한 실시예를 도시한 사시도 이다.

상기도면을 참고하면, 본 고안에 따른 원적외선 방사열 유도반사체는 유도부(10)의 재질은 크게 한정되지 않지만 내구성이 크고 열 전달효율이 좋으며 고열에서 반복 사용하여도 변형이 없는 스테인리스와 황동재질인 것이 바람직하다.

또한, 유도부(10)는 내열성이 좋고 경도가 강하며 내마멸성이 좋은 세라믹재질로도 마련될 수 있다. 상기 유도부(10)는 하측에 위치한 열원(30)에서 발생되어 직 상방으로 공급되는 원적외선 열기를 측방향 으로 유도하거나 반사시켜 분산되게 함으로써 상측에 위치한 석쇠(50)에 열기를 중앙판(60)을 제외한 360도 측면으로 고르게 공급시킨다.

유도부(10)는 하단에서 상단으로 갈수록 넓어지게 마련되어 열원(30)에서 발생된 원적외선 열기가 유도되거나 반사되어 측방향으로 용이하게 분산될 수 있는 상광하협의 형상으로 마련된다. 즉, 상기 유도부(10)는 예시적으로 도2에 도시된바와 같이 원뿔형상 및 도3과같이 반구형상으로 마련될 수 있다.

이와 같이 원뿔 또는 반구 형상으로 마련된 유도부(10)로 인해 열원에서 발생되는 열기는 유도부(10)의 외면을 따라 유도되거나 부 H혀 반사되어 가측 방향으로 분산된다.

도2A 가로주름형 및 도2B 세로주름형의 유도부(10)도 열기를 외면에 난반사를 일으키게 하여 석쇠에 도달하는 열기를 조절하는 역할을 한다.

또한, 유도부(10)는 도4에 도시된바와 같이 사각뿔형상으로 마련할 수 있다. 이와 같이 사각뿔형상의유도부(10)는 상측에 위치한 열원의 석쇠와 하측열원의 수 용 틀 형태가 사각 형상 일때 적용할 수 있다.

사각뿔형상의 유도부는 석쇠의 중앙을 제외한 사방 가측으로 열기를 고르게 가열시킬 수 있다.

도5의 유도부(10)는 삼각뿔형상으로 석쇠가 사각형상일때 석쇠 가측으로만 열을 유도 가열할 수 있으며 도6의 2단구조유도부(10)는 변형적이긴하나 열의 유도반사의 각도를 이중으로 파장하게 하여 석쇠를 가열할 수 있다. 이와 같이 구성된 본 고안의 따른 원적외선 방사열 유도반사체의 작용 및 효과를 알아본다.

도1에 도시된 바와 같이, 열원(30)에서 직 상방으로 공급되는 열기는 유도부(10)에 의해 차단되어, 유도부(10)의 외면을 따라 유도되거나 외면에 부 H쳐 반사되어 가측 방향으로 분산되게 된다.

또한, 열원(30)에서 공급되는 원적외선 방사열기에 의해 가열된 유도부(10)는 복사열을 유도반사 하게된다.

따라서 열원(30)에서 직 상방으로 집중 공급되는 열기가 유도부(10)에 의해 가측 방향으로 분산되어 공급되기 때문에 상측에 위치한 석쇠(50)의 중앙판을 제외한 가측면360도 전체적으로 가열시키고, 또한 석쇠(50)는 유도부(10)의 복사열로 인해 가열되기 때문에 종래와 같이 급격하게 가열되지 않고 서서히 가열되게 된다.

따라서, 석쇠(50)에는 너무 강하지 않은 열기가 전체적으로 고르게 전달되며 중앙판(60)을 제외한 놓여진 고기가 모두 골고루 익게 된다.

또한, 석쇠(50)는 유도 반사된 복사열로 인해 가열되기 때문에 급격하게 가열되지 않고 서서히 가열되어 고기가 석쇠(50)에 눌러 붙거나 타는현상이 현저하게 감소 하게되며 고기속까지 은은하게 익어 고기맛이 좋아지고 기름받이(40)로 양념 및 지방이 떨어지므로 근원적으로 완벽한 무연을 실현케 하였다.

또한, 중앙판(60)에는 구워진 육류가 식지않게 은은한 여기로 데워주는 역할을 한다.

또한, 상기 지지수단은 상기 유도부(10)를 열원(30)과 석쇠의중앙판(60) 사이에 마련되도록 유도부(10)을 지지한다. 상기 지지수단은 다양하게 변형하여 유도부(10)를 열원과 석쇠의 중앙판 사이에 마련되도록 하며 열원(숯불, 가스불, 연탄불, 전기열)에 따라 지지대(20)가 변화할 수 있다.

예시적으로 열원의 수용틀(30)에 따라 도(7)와 같이 두개의 지지대(20)를 세워 지지할 수 있으며 도(8)와 같이 3개의 지지대(20) 세울 수 도있다. 또한, 변형적으로 도(9)와같이 석쇠중앙판(60)에 고리(120)로 걸거나 용접(130)할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안은 구이기(실내용, 야외용)에서 석쇠와 열원사이에 마련된 원적외선 방사열 유도반사체에 의해 열원에서 직 상방으로 공급되는 원적외선 복사 열기를 측 방향으로 유도하거나 반사시켜 상측에 위치한 석쇠의 중앙판(60)을 제외한 가측면 전체적으로 가열시키기 때문에 고기가 모두 골고루 익게 할 수 있으며 또한 석쇠 아래에 마련되어있는 기름 받이로 양념 및 육류지방이 떨어지게 되므로 연기발생을 근원적으로 해결하여 실내공기의 오염 및 환경 공해방지에도 매우 효과적이라고 할 수 있다.

또한, 원적외선복사열이 360도 로 나누어 파장하므로 고기가 눌러 붙거나 타 지 않으면서 복사열의 심달력으로 인해 맛있게 구워질 수 있다.

이상에서와 같이 본 고안은 특정의 실시 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 청구범위에 나타난 고안의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.

Claims (4)

1. 열원에서 직상방으로 공급되는 열기를 유도반사시켜 불판의 가측방향으로 유도시키도록 형성된 유도부와;

   상기 유도부를 열원과 석쇠사이에 마련되도록 유도부를 지지하는 지지수단을 포함하여 구성되는것을 특징으로 하는 유도 반사체.
2. 청구항 제1항에 있어서 상기유도부는 원뿔, 반구, 사각뿔 삼각뿔, 이단구조뿔 형상중 어느하나인것을 특징으로 하는 유도 반사체.
3. 열원에서 직상방으로 공급되는 열기를 유도반사시켜 불판의 가측방향으로 유도시키도록 형성된 유도부와;

   상기 유도부를 열원과 불판사이에 마련되도록 유도부를 지지하는 지지수단을 포함하여 구성되되 상기 유도부의 상단에 마련되어 불판에 고리를 걸거나 용접하여 고정하는것을 특징으로 하는 유도 반사체
4. 청구항 제3항에 있어서 상기 유도부는 원뿔, 반구사각뿔, 삼각뿔, 이단구조뿔 형상중 어느하나인것을 특징으로 하는 유도 반사체

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