KR200405629Y1 - 육류 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 등심, 안심, 갈비 등의 소고기나 삼겹살, 갈비, 목살 등의 돼지고기를 비롯한 각종 육류를 맛있게 구울 수 있도록 하는 육류 구이장치에 관한 것으로, 종래의 육류 구이장치는 전술한 구이기능만을 갖추고 있을 뿐 별다른 기능이 없었고, 가열버너에서 발생된 열의 대부분이 고기에 직접적으로 가해지게 되므로 굽는 과정에서 고기가 타버리거나 과도하게 수분이 증발되어 고기의 맛이 저하되는 등의 문제가 있었던 바, 사방에 무수한 투과구멍(31a)을 갖는 수납공간부(31)의 하단 양측에 지지다리(32)가 마련되는 동시에 수납공간부(31)의 상단 일측에 상기 함형 본체(10)의 석쇠 걸림턱(13)에 걸어 지지할 수 있는 걸이부(33)가 마련된 수납지지체(30)를 함형 본체(10)의 내부 양측에 마련되는 각 가열버너(20)의 전방에 탈착이 자유롭게 설치한 것을 특징으로 하는 본 고안에 의하면 사용과정에서 수납지지체(30)의 수납공간부(31)에 담은 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)로부터 방출되는 원적외선 및 음이온을 고기 및 주변 사람에게 전달하여 고기의 맛을 더욱 향상시킬 수 있게 됨은 물론 주변 사람의 건강증진에 기여할 수 있게 되고, 가열버너(20)에서 방출되는 열 중의 대부분을 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)을 통해 간접적으로 고기에 전달하게 되므로 고기가 타거나 과도하게 수분 증발됨 없이 구울 수 있게 되는 등의 효과를 얻을 수 있게 된다.

구이장치, 원적외선, 음이온, 수납지지체

Description

육류 구이장치 {a meat roaster }

도 1은 본 고안의 한 실시예의 분해사시도

도 2는 동 실시예의 요부 종단면도

＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명＞

10 : 함형 본체 11 : 구이공간

12 : 받침플랜지 13 : 석쇠 걸림턱

20 : 가열버너 30 : 수납지지체

31 : 수납공간부 31a : 투과구멍

32 : 지지다리 33 : 걸이부

34 : 덮개

본 고안은 등심, 안심, 갈비 등의 소고기나 삼겹살, 갈비, 목살 등의 돼지고기를 비롯한 각종 육류를 맛있게 구울 수 있도록 하는 육류 구이장치에 관한 것으로, 더 자세하게는 가열버너의 전방에 원적외선 및 음이온을 방출할 수 있는 물질을 설치한 것에 관한 것이다.

본 고안은 특히 중앙에 구이공간이 마련되는 함형 본체의 구이공간 양측 상단에 석쇠 걸림턱이 마련되고, 함형 본체의 내부 양측에 각각 판상의 가열버너가 마련되는 육류 구이장치에 관계한다.

상기 육류 구이장치는 함형 본체의 구이공간 상단에 석쇠를 설치하고, 각 가열버너를 작동시킨 상태에서 석쇠에 고기를 올려놓게 되면 고기가 익는 과정에서 기름기가 구이공간 내부로 낙하하게 되어 느끼하지 않고 담백하게 고기를 구울 수 있게 되는 것이지만 종래의 육류 구이장치는 전술한 구이기능만을 갖추고 있을 뿐 별다른 기능이 없었고, 가열버너에서 발생된 열의 대부분이 고기에 직접적으로 가해지게 되므로 굽는 과정에서 고기가 타버리거나 과도하게 수분이 증발되어 고기의 맛이 저하되는 등의 문제가 있었다.

본 고안은 상기 종래의 실정을 감안하여 안출한 것이며, 그 목적이 고기를 굽는 과정에서 원적외선 및 음이온이 방출되도록 함으로써 고기의 맛을 좋게 할 수 있도록 함은 물론 주변 사람의 건강증진에도 크게 기여할 수 있게 하고, 가열버너에서 발생되는 열의 대부분을 원적외선 및 음이온 방출 물질을 통해 간접적으로 고기에 전달함으로써 고기가 타지 않고 적당하게 구워질 수 있도록 하는 육류 구이장치를 제공하는 데에 있는 것이다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 함형 본체의 내부 양측에 설치되는 각 가열버너의 전방에 원적외선 및 음이온 방출 물질을 담을 수 있는 수납공간 부와 지지다리, 걸이부로 이루어지는 수납지지체를 설치하여 고기를 굽는 과정에서 석쇠에 올려진 고기 및 주변에 원적외선 및 음이온을 방출시킬 수 있도록 한 것을 특징으로 하며, 이하 그 구체적인 기술내용을 첨부도면에 의거하여 더욱 자세히 설명하면 다음과 같다.

즉, 도 1에는 본 고안의 한 실시예의 분해사시도가 도시되어 있고, 도 2에는 동 실시예의 요부 종단면도가 도시되어 있는 바, 본 고안은 중앙에 구이공간(11)이 마련되고 상단 둘레에 받침플랜지(12)가 마련되는 함형 본체(10)의 구이공간(11) 양측 상단에 석쇠 걸림턱(13)이 마련되고, 함형 본체(10)의 내부 양측에 각각 판상의 가열버너(20)가 마련되는 육류 구이장치를 구성함에 있어서, 상기 사방에 무수한 투과구멍(31a)을 갖는 수납공간부(31)의 하단 양측에 지지다리(32)가 마련되는 동시에 수납공간부(31)의 상단 일측에 상기 함형 본체(10)의 석쇠 걸림턱(13)에 걸어 지지할 수 있는 걸이부(33)가 마련된 수납지지체(30)를 상기 각 가열버너(20)의 전방에 탈착이 자유롭게 설치하여서 되는 것이다.

도시된 실시예에서 수납공간부(31)를 통해 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)을 수납할 수 있도록 하는 수납지지체(30)는 금속철사를 굴곡, 용접하여 제작한 형태를 갖는 바, 본 고안에 있어서 수납지지체(30)의 제작 형태는 도시된 것에만 국한되지 않고 예측 가능한 다른 제작 형태로도 제작할 수 있음은 물론이다.

또한 도시된 실시예는 수납공간부(31)의 상단에 회동 개폐되는 덮개(34)를 마련하여 수납지지체(30)를 운반할 때에 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)이 수납공간부(31)에서 이탈되는 것을 방지할 수 있도록 한 형태를 갖는다.

도면부호중 미설명부호 40은 석쇠이다.

상기와 같이 구성된 본 고안에 있어서 돌숯이나 맥반석, 옥, 자수정, 세라믹 등의 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)을 수납공간부(31)에 담은 수납지지체(30)를 가열버너(20)의 전방에 설치한 상태에서 고기를 굽게 되면 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)에서 방출되는 원적외선 및 음이온이 석쇠(40)에 올려진 고기에 작용하게 되어 고기 맛이 더욱 좋아지게 됨은 물론 구이장치의 인근에 있는 사람에게도 건강에 유익한 원적외선 및 음이온을 공급할 수 있게 된다.

또한 본 고안에 있어서는 가열버너(20)에서 발생되는 열 중의 대부분이 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)을 거쳐 간접적으로 고기에 전달되므로 고기가 타거나 과도하게 수분이 증발되지 않고 은근하게 구워질 수 있게 되어 고기의 맛을 더욱 향상시킬 수 있게 된다.

본 고안에 있어서는 수납지지체(30)에 담은 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)을 통해 고기 및 인근 사람에게 원적외선 및 음이온 방출시킬 수 있게 되는 바, 일반적으로 적외선 중 파장이 긴 것을 말하는 원적외선(遠赤外線, far infrared ray)은 빛의 파장영역중 3～1000㎛ 범위로써 가시광선보다 강한 열작용을 하며, 방사에너지가 직접적이고 순간적인 열전달로 빠르게 가열, 에너지 절약효과가 크기 때문에 건조가열, 난방, 온열치료, 건강용품, 식품가공, 건축내장재, 생활용품 및 동식물의 생체적 작용 등에 널리 이용되고 있다.

원적외선은 눈에 보이지 않고 물질에 잘 흡수되며 유기화합물 분자에 대한 공진(共振) 및 공명(共鳴) 작용이 강한 것이 특징이다.

또 빛은 일반적으로 파장이 짧으면 반사가 잘 되고, 파장이 길면 물체에 도달했을 때 잘 흡수되는 성질이 있으므로 침투력이 강해서 사람의 몸도 이 적외선을 쐬면 따뜻해진다.

예를 들어 30℃의 물속에서는 따뜻한 기운을 거의 느끼지 못하지만, 같은 온도의 햇볕을 쐬고 앉아 있으면 따스함을 느낄 수 있는데 그 이유는 햇볕 속에 포함되어 있는 원적외선이 피부 깊숙이 침투하여 열을 만들기 때문이다.

이러한 열작용은 각종 질병의 원인이 되는 세균을 없애는 데 도움이 되고, 모세혈관을 확장시켜 혈액순환과 세포조직 생성에 도움을 준다.

또 세포를 구성하는 수분과 단백질 분자에 닿으면 세포를 1분에 2,000번씩 미세하게 흔들어줌으로써 세포조직을 활성화하여 노화방지, 신진대사 촉진, 만성피로 등 각종 성인병 예방에 효과가 있다.

그밖에도 발한작용 촉진, 통증완화, 중금속 제거, 숙면, 탈취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습, 공기정화 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

원적외선을 방출하는 제품은 항균세라믹, 액상세라믹, 파인세라믹의 합성원료로 된 것과 알루미나, 실리카질, 마그네시아 광물, 숯, 옥, 자수정, 맥반석 등의 천연원료로 된 것이 있다.

한편 공기 중에 매우 약한 전기를 입은 여러 가지 양상의 미립(이온)이 떠돌고 있어, 그 중에서도 마이너스에 대전(帶電)하고 있는 물질을 음이온, 플러스에 대전하고 있는 물체를 양이온이라 한다.

상기 음이온은 삼림과 폭포 주변, 초원, 공원의 분수근처, 해변에 매우 많이 존재하고 있으며 사람은 이러한 자연에 접촉하면 상쾌감과 휴식감을 감지하게 된다.

음이온은 자기 스스로의 전자를 활성산소에 줌으로 세포에 있어서, 치명적인 활성산소의 과잉적인 발생과 세포의 산화를 억제시키는 작용(환원작용)을 하여 건강 유지 활동을 활발하게 촉진하게 된다.

음이온에는 혈액을 전화하여 주는 작용이 있어 산성화되고 있는 혈액을 약알칼리성으로 만들어주며, 신진대사를 활발히 하고 각 세포의 기능을 활성화시켜, 피로회복을 촉진하게 된다.

그리고 자율신경의 기능이 좋아지므로, 내분비선의 기능도 양호하게 되고, 중추신경이나, 말초신경에도 좋은 영향을 주어 조혈기능을 증진하게 되며, 저항력 증대로 신체의 방어기능이 증강되어 여러 종류의 감염에 대한 저항력이 증가하여 신체 전체의 밸런스가 좋게 되고, 질병에 걸리지 않게 된다.

또한 체액, 세포, 신경계통에 좋은 영향을 주어 모든 장기와 조직기능을 양호하게 하며, 자율신경과 내분비 기능의 밸런스를 조절하고, 음이온이 갖는 항산화기능과 소취(消臭), 살균 기능에 의하여 생선류나 꽃 등의 선도유지 효과도 보고되고 있는 등 음이온은 공기의 비타민이라 할 수 있다.

음이온을 방출하는 물질은 라돈, 라듐, 온천광석이나 토루말린, 수정, 호박 등의 전기석, 자철광, 의왕석, 맥반석, 장석 등의 천연광석, 비장탄, 죽탄, 송과탄, 과실탄, 곡탄 등의 탄, 산호, 조개, 화석, 규조토, 점토 등의 미네랄소재가 있다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안의 육류 구이장치는 사방에 무수한 투과구멍(31a)을 갖는 수납공간부(31)의 하단 양측에 지지다리(32)가 마련되는 동시에 수납공간부(31)의 상단 일측에 상기 함형 본체(10)의 석쇠 걸림턱(13)에 걸어 지지할 수 있는 걸이부(33)가 마련된 수납지지체(30)를 함형 본체(10)의 내부 양측에 마련되는 각 가열버너(20)의 전방에 탈착이 자유롭게 설치한 것으로, 본 고안에 의하면 사용과정에서 수납지지체(30)의 수납공간부(31)에 담은 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)로부터 방출되는 원적외선 및 음이온을 고기 및 주변 사람에게 전달하여 고기의 맛을 더욱 향상시킬 수 있게 됨은 물론 주변 사람의 건강증진에 기여할 수 있게 되고, 가열버너(20)에서 방출되는 열 중의 대부분을 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)을 통해 간접적으로 고기에 전달하게 되므로 고기가 타거나 과도하게 수분 증발됨 없이 구울 수 있게 되는 등의 효과를 얻을 수 있게 된다.

Claims (2)

1. 중앙에 구이공간(11)이 마련되고 상단 둘레에 받침플랜지(12)가 마련되는 함형 본체(10)의 구이공간(11) 양측 상단에 석쇠 걸림턱(13)이 마련되고, 함형 본체(10)의 내부 양측에 각각 판상의 가열버너(20)가 마련되는 것에 있어서,

   상기 사방에 무수한 투과구멍(31a)을 갖는 수납공간부(31)의 하단 양측에 지지다리(32)가 마련되는 동시에 수납공간부(31)의 상단 일측에 상기 함형 본체(10)의 석쇠 걸림턱(13)에 걸어 지지할 수 있는 걸이부(33)가 마련된 수납지지체(30)를 상기 각 가열버너(20)의 전방에 탈착이 자유롭게 설치한 것을 특징으로 하는 육류 구이장치.
2. 제1항에 있어서, 수납지지체(30)의 수납공간부(31) 상단에 회동 개폐되는 덮개(34)를 마련하여 수납지지체(30)를 운반할 때에 원적외선 및 음이온 방출 물질(P)이 수납공간부(31)에서 이탈되는 것을 방지할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 육류 구이장치.

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