KR20040102025A - 전열장치 - Google Patents

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KR20040102025A
KR20040102025A KR10-2004-7013674A KR20047013674A KR20040102025A KR 20040102025 A KR20040102025 A KR 20040102025A KR 20047013674 A KR20047013674 A KR 20047013674A KR 20040102025 A KR20040102025 A KR 20040102025A
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transfer apparatus
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케빈로날드 맥윌리암스
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세라마스피드 리미티드
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Abstract

전열장치(2)는 조리용기(8) 및 하면(10)을 수납하는 상면(6)을 가진 유리-세라믹 조리판(4)으로 구성된다. 최소한 하나의 전열요소(20)가 있는 복사전기히터(12)는 조리판(4)의 하면과 접하여 지지되고 최소한 하나의 전열요소(20) 위에는 온도측정수단(29)이 있다. 온도측정수단(29)은 지지부재(33)가 상면에 제공되어 조리판의 하면 및 필름형 온도감응 전기저항요소(30)와 접하고 전기연결도선(34)이 제공되고 단열수단(40)이 제공되어 지지부재(33) 및 조리판(4)의 하면의 영역을 최소한 하나의 전열요소(20)의 직접 열복사로부터 보호한다.

Description

전열장치{ELECTRICAL HEATING ASSEMBLY}
상기 조리용 전열장치는 잘 알려진 것으로서 유리-세라믹판 아래에 온도감지 장치가 배열되어 유리-세라믹 조리판의 온도를 감시하고 일정한 온도가 되면 유리-세라믹판 아래의 히터 중 한 두 개의 전원공급을 차단한여, 조리판의 열손상을 방지한다.
유리-세라믹 조리판의 하면에 위치하는 조리용기의 온도감지를 위한 요구조건이 있다. 측정장치와 조리용기 사이의 높은 온도로 인한 문제가 발생한다. 만약 이 곳의 유리-세라믹의 온도가 너무 높으면, 조리용기의 낮은 온도를 감지할 수 없다. 더욱이, 고온은 측정장치에 영향을 미친다.
온도측정장치의 주위를 둘러싼 단열재를 쿨패치(cool patch)라고 하고 이산온도측정장치가 전기기계, 백금저항 온도측정기의 형태로 제공되고 유리-세라믹 조리판의 하면에 스프링수단 등이 밀착된다. 이런 구조는 부피가 크고 비용이 많이 든다.
본 발명은 조리용 전열장치에 관한 것으로, 유리-세라믹 조리판이 상면에서 조리용기를 수납하고 하면은 최소한 하나 이상의 전열요소를 갖는 복사 전기히터에 접하여 지지된다.
도 1은 본 발명에 의한 전열장치의 실시예를 도시한 평면도.
도 2는 도 1의 장치의 단면도.
*부호설명*
4 : 조리판 14 : 서포트
8 : 조리용기 20 : 전열요소
12: 복사전기히터 29 : 온도측정장치
본 발명의 목적은 상기 문제를 극복하거나 최소화하는 것이다.
본 발명에 따른 전열장치의 구성은 다음과 같다.
유리-세라믹 조리판은 조리용기를 수납하는 상면 및 하면을 갖는다;
복사전기히터는 최소한 하나의 전열요소를 갖고, 히터는 조리판의 하면에 접하여 지지된다;
온도측정수단이 최소한 하나의 전열요소 상부에 위치하고, 온도측정수단의 구성은 다음과 같다:
지지부재는 조리판의 하면에 접하는 상면에 온도에 반응하는 필름형태의 전기저항요소 및 전기도선이 제공되고;
단열수단이 지지부재 및 조리판의 하면을 최소한 하나의 전열요소로부터의 직접 열복사로부터 감싸기위하여 배열된다.
지지부재는 고온에 저항하는 소재로서, 예로서 알루미나 또는 코디라이트(alumina, cordierite)와 같은 세라믹이 있다.
지지부재는 주변 히터에서 뻗어 나와 중앙부로 향한다. 이 경우, 전기연결도선이 필름형태의 열감응 전기저항요소로부터 최소한 복사 전열기의 주변부까지 뻗는다.
선택적으로 지지부재가 히터의 중앙부에 제공되어 하부로부터 지지될 수 있다.
전기연결도선은 회로수단에 전기 연결을 제공한다. 회로수단은 필름형태의열감응 전기저항요소의 전기저항을 감시하여 조리판 하면의 온도를 측정하고 조리판 위의 조리용기의 온도를 알 수 있다.
전기연결도선은 필름형태이고 지지부재의 상면에 제공된다.
필름형태의 온도감응 전기저항요소 및/또는 전기연결도선은 두꺼운 필름형태이다. 이 경우, 전기연결도선 및/또는 필름 온도감응 전기저항요소는 스크린인쇄 및 지지부재의 상면에 스크린인쇄되고 가열된다.
두꺼운 필름 온도감응 전기저항요소 및/또는 전기연결도선은 백금, 금, 은, 팔라듐, 니켈 및 이것들의 합금에서 선택된 전도성 형태로 구성된다.
선택적으로 필름형태의 온도감응 전기저항요소 및/또는 전기연결도선은 얇은 필름의 형태일 수 있다. 이 경우 백금과 같은 적당한 금속의 필름이 지지부재에 제공된다.
단열수단은 패드 또는 블록형태로서 지지부재에 접하고 얇은 돌기가 지지부재를 수납하기 위해 제공된다.
단열수단은 지지부재와 접하여 고정된다.
단열수단은 다공성 세라믹 섬유 및 규산화칼슘 소재로 만든다.
단열수단은 외면에 열복사-반사 소재의 층이 제공된다.
복사 전기히터는 접시형태의 서포트로 구성되어 최소한 하나의 전열요소를 수납하고 단열된 주변벽은 조리판의 하면과 접한다. 히터의 주변에서 뻗은 지지부재는 주변벽의 상면에 형성된 돌기를 통과한다. 이 경우, 지지부재는 접시형 서포트에 고정되고, 예로서 접시형 서포트의 측방에 고정된 고정 브라켓을 이용할 수있다.
선택적으로 전기절연 또는 필름형태의 보호층이 지지부재의 상면에 제공된다.
온도반응수단이 추가로 제공되어 조리판의 온도를 감지할 수 있고 복사 전기히터의 최소한 하나의 전열요소로부터의 복사를 향하고 조리판이 정해진 최대 작동온도에 도달하면 전열요소의 최소한 하나를 끈다.
조리판에는 조리판의 주변영역 보다 온도가 낮은 쿨패치의 형태가 제공된다. 쿨패치 영역의 온도는 지지부재에 위치한 필름형태의 온도감응 전기저항요소가 감지한다. 상부의 조리용기로부터의 열은 조리판의 이 영역으로 전도되고 필름형태요소는 조리용기의 온도를 감시할 수 있고 자동조리기능에 의한 온도조절을 제공한다.
필름형태의 온도감응요소가 최소한 하나의 전열요소로부터의 열을 직접 받지 않으므로, 필름형태요소의 소재는 매우 높은 온도에 견디는 내열재를 사용할 필요가 없고 따라서 비교적 저렴하다.
전열기(2)는 유리-세라믹 조리판(4)으로 구성되고, 조리용기(8)를 수납하기 위한 상면(6)을 갖는다. 조리판(4)의 하면(10)은 복사전기히터(12)를 갖고 이에 접하여 지지된다. 복사전기히터(12)는 금속 접시형 서포트(14)로 구성되고 열 및 전기절연 소재의 베이스층(16)이 제공되고, 다공성 열 및 전기절연 소재가 이용된다. 단열소재의 주변벽(18)이 조리판(4)의 하면(10)과 접하여 배열된다.
최소한 하나의 복사전열요소(20)가 베이스층(16)에 지지된다. 전열요소(20)는 와이어, 리본, 호일 또는 램프 형태의 잘 알려진 형태로 구성된다. 도 1 및 2에서, 전열요소(20)는 주름진 리본형태일 수 있고, 단열소재의 베이스층(16)의 모서리에 지지된다.
단자대(22)가 히터(12)의 모서리에 제공되어 전열요소(20)를 전원(24)에 도선(26)으로 마이크로프로세서 기반의 제어수단(28)을 통하여 연결한다.
조리용기(8)는 조리판(4) 위의 전열요소(20)로부터의 직접열복사로 가열되고 조리판은 섭씨 700도 정도로 가열된다.
튀김과 같은 여러 조리법을 위하여, 자동조리기가 제공되어 조리용기(8)의 실제 온도가 감시되고 히터(12)가 적절히 제어된다. 이를 위하여 도 1 및 2에서 히터의 주변으로부터 중심부로 뻗어 배열된 온도측정장치(29)가 제공된다. 반대의 실시예(미표시)에서, 온도측정장치(29)가 히터의 중앙부에 제공된다. 온도측정장치(29)는 주위벽(18) 및 금속접시(14)를 지나서 상면에 형성된 돌기를 통하여, 고정브라켓(31)과 같은 적당한 수단으로 고정되어 금속접시(14)의 측방에 고정되고 온도측정장치(29)의 단부에 걸린다.
온도측정장치(29)는 알루미나 또는 코디라이트의 세라믹 같은 고내열성 소재의 지지부재(33)로 구성된다. 필름형 열감응 전기저항요소(30)가 지지부재(31)의 상면(32)에 제공되어, 사용시에는, 조리용기(8)가 필름형 요소(30)의 상방에 위치한다. 필름형 요소(30)는 전기연결도선(34)이 제공되고, 같은 필름형이 지지부재(33)의 상면에 제공된다. 도시한 실시예에서, 상기 전기연결도선(34)은 최소한 히터(12)의 주변(36)까지 뻗는다. 연결도선(34)은 도선(38)으로 제어수단(28)에 연결된다.
필름형 온도감응 전기저항요소(30)는, 예로서, 두껍거나 얇은 필름형태이다.
필름형 요소(30) 및 연결도선(34)이 두꺼운 필름 형태이면, 스크린인쇄에 적합하고 지지부재(33)의 상면에 전사된다. 두꺼운 필름요소(30) 및 연결도선(34)은 비교적 저온에서 노출되는데 그 이유는 이들이 단열소재로 만든 블록 또는 패드(40)로 전열요소(20)에서 나오는 직접 복사로부터 보호되기 때문이다. 비교적 저렴한 두꺼운 필름소재가 요소(30) 및 연결도선(34)에 사용될 수 있고, 넓은 범위의 소재가 사용될 수 있다. 두꺼운 필름소재는 전도성으로 백금, 금, 은, 팔라듐 및 니켈 및 이들의 합금의 예가 있다. 전도성 소재는 온도기능을 만족시키는 전기저항을 제공한다.
필름형 요소(30) 및 연결도선(34)이 얇은 필름형태이면, 백금과 같은 소재가 적합하다.
원하면, 전기절연 또는 필름형태의 보호막이 지지부재(33)의 상면에 제공되어 두꺼운 필름요소(30) 및 연결도선(34)을 덮을 수 있다.
지지부재(33)를 전열요소(20)의 직접적인 열복사에서 보호하려면 온도측정장치는 긴 블록 또는 패드(40)의 단열재가 조리판(4)의 하면에 접하여 배열되어야 한다. 패드(40)는 지지부재(33)를 덮고 지지부재를 전열요소의 열로부터 보호한다. 패드(40)는 비교적 얇고, 약 4 내지 7mm, 예로서 5mm, 전열요소(20)에 간격을 두고 있어서 패드 및 전열요소사이에 공기간극을 제공한다. 패드는 절열요소의 열출력에 영향을 미치지 않는다. 패드는 단열 및 절연재의 베이스층(16) 위에 떨어져 위치한다. 패드는 단열재로 구성되어 히터(12) 내의 고온에 견딜 수 있다. 적합한 단열재는 버미큘라이트, 마이크로포러스, 세라믹 섬유, 규산화칼슘이다. 패드(40)는 외면(44)에 열복사 반사재료로 제공된다. 패드는 고온에 견디는 부착물질로 지지부재(33)에 고정되거나 히터(12)의 주위벽 및 조리판(4)의 하면(10) 사이의 단부의 클램프로 지지부재에 접하여 고정된다.
패드(40)는 온도측정장치(29)의 상부에 조리판(4)의 영역에 비교적 낮은 온도가 된다. 조리용기(8)에서 나오는 열은 조리판의 이 영역을 통과하여 전도되어 필름형 온도감응 전기저항요소(30)가 이 영역의 온도변화를 감지한다. 따라서, 필름형 요소(30)는 조리용기(8)의 온도를 감시하고 제어수단(28)으로 전열요소(20)를 적절히 제어한다.
공지된 형태의 온도감응수단(46)이 히터(12)에 적절히 제공되고 도선(48)으로 제어수단(28)에 연결된다. 상기 온도감응수단(46)은 전열요소(20)의 열에 직접 노출되는 조리판(4)의 영역의 온도를 측정하고 조리판(4)이 정해진 최대 작동온도에 도달하면 에너지공급을 차단하여, 조리판(4)의 소재의 열손상을 방지한다.

Claims (30)

  1. 조리용기(8) 및 하면(10)을 수납하는 상면(6)을 가진 유리-세라믹 조리판(4);
    최소한 하나의 전열요소(20)가 있는 복사전기히터(12), 히터(12)는 조리판(4)의 하면과 접하여 지지되고;
    최소한 하나의 전열요소(20) 위에 있는 온도측정수단(29)으로 구성되는 전열장치(2)에 있어서,
    지지부재(33)가 상면에 제공되어 조리판의 하면 및 필름형 온도감응 전기저항요소(30)와 접하고 전기연결도선(34)이 제공되고;
    단열수단(40)이 제공되어 지지부재(33) 및 조리판(4)의 하면의 영역을 최소한 하나의 전열요소(20)의 직접 열복사로부터 보호하여 온도측정수단(29)이 구성되는 것을 특징으로 하는 전열장치.
  2. 제 1항에 있어서, 지지부재(33)가 고온에 견디는 소재로 구성된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  3. 제 2항에 있어서, 지지부재(33)가 세라믹소재로 구성된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  4. 제 3항에 있어서, 지지부재(33)가 알루미나 및 코디라이트로부터 선택된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  5. 전항 중 한 항에 있어서, 지지부재(33)가 히터(12)의 주변에서 중심부로 뻗은 것을 특징으로 하는 전열장치.
  6. 제 5항에 있어서, 전기연결도선(34)이 필름형 온도감응 전기저항요소(30)에서 최소한 히터(12)의 주변으로 뻗은 것을 특징으로 하는 전열장치.
  7. 제 1 내지 4항 중 한 항에 있어서, 지지부재(33)가 히터(12)의 중앙에 제공된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  8. 제 7항에 있어서, 지지부재(33)가 하방으로부터 지지되는 것을 특징으로 하는 전열장치.
  9. 전항 중 한 항에 있어서, 전기연결도선(34)이 회로수단에 전기연결된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  10. 제 9항에 있어서, 회로수단이 필름형 열감응 전기저항요소(30)의 전기저항을 감시하고 조리판(4)의 하면(10)의 보호된 영역의 온도를 측정하고 따라서 조리판(4) 및 보호된 영역 위의 상면(6)에 위치한 조리용기(8)의 온도를 측정하는 것을 특징으로 하는 전열장치.
  11. 전항 중 한 항에 있어서, 전기연결도선(34)이 필름형태인 것을 특징으로 하는 전열장치.
  12. 제 11항에 있어서, 전기연결도선(34)이 지지부재(33)의 상면에 제공된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  13. 전항 중 한 항에 있어서, 필름형 요소가 두꺼운 필름형태인 것을 특징으로 하는 전열장치.
  14. 제 13항에 있어서, 필름형 요소가 지지부재(33)의 상면에 스크린 인쇄 및 전사된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  15. 제 13 또는 14항에 있어서, 두꺼운 필름형 요소가 백금, 금, 은, 팔라듐, 니켈 및 이들의 합금 중에서 선택된 전도성 소재로 구성된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  16. 제 1 내지 12항 중 한 항에 있어서, 필름형 요소가 얇은 필름형태인 것을 특징으로 하는 전열장치.
  17. 제 16항에 있어서, 필름형 요소가 지지부재(33)의 상면에 부착된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  18. 제 16 또는 17항에 있어서, 얇은 필름요소가 백금으로 구성된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  19. 전항 중 한 항에 있어서, 단열수단(40)이 지지부재(33)와 접한 패드 또는 블록형태인 것을 특징으로 하는 전열장치.
  20. 제 19항에 있어서, 단열요소(40)에 지지부재(33)를 수납하기 위한 얇은 돌기가 제공되는 것을 특징으로 하는 전열장치.
  21. 전항 중 한 항에 있어서, 단열요소(40)가 지지부재(33)의 하면에 접하여 고정된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  22. 전항 중 한 항에 있어서, 단열요소(40)가 버미큘라이트, 마이크로포러스, 세라믹 섬유 및 규산화 칼슘에서 선택된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  23. 전항 중 한 항에 있어서, 단열수단(40)이 열복사 반사소재의 층이 제공된 외면(44)을 가진 것을 특징으로 하는 전열장치.
  24. 전항 중 한 항에 있어서, 복사 전기히터(12)가 최소한 하나의 전열요소(20)를 수납하는 접시형 서포트(14)로 구성되고 유리-세라믹 조리판(4)의 하면에 접한 단열소재의 주변벽(18)을 갖는 것을 특징으로 하는 전열장치.
  25. 제 24항에 있어서, 지지부재(33)가 주변벽(18)의 상면에 형성된 돌기를 통과하는 것을 특징으로 하는 전열장치.
  26. 제 24 또는 25항에 있어서, 지지부재(33)가 접시형 서포트(14)에 고정된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  27. 제 26항에 있어서, 지지부재(33)가 접시형 서포트(14)의 측방에 고정된 고정 브라켓(31)으로 접시형 서포트(14)에 고정된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  28. 전항 중 한 항에 있어서, 절연 또는 보호증이 지지부재(33)의 상면에 제공된 것을 특징으로 하는 전열장치.
  29. 제 28항에 있어서, 절연층이 필름형태인 것을 특징으로 하는 전열장치.
  30. 전항 중 한 항에 있어서, 온도감응수단(46)이 추가로 제공되어 최소한 하나의 전열요소(20)에서 나오는 열복사를 직접 받는 유리-세라믹 조리판(4)의 영역의 온도를 측정하고 조리판(4)의 온도가 정해진 최대 작동 온도에 도달하면 최소한 하나의 전열요소(20)의 에너지를 차단하는 것을 특징으로 하는 전열장치.
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