KR20040060678A - 약이되는물질을 함유한 촉매제의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 한약재료와 해조류와 동물류, 식물류와 건강식품과 약류와 버섯류를 이용한 음식물 제조하는 촉매제의 제조방법에 관한 것이다.

Description

약이 되는 물질을 함유한 촉매제의 제조방법{omitted}

본 발명은 약이 되는 물질, 즉 한약재료와 해조류와 식물류, 동물류, 버섯류, 건강식품류와 약을 이용한 음식물 제조하는 촉매제의 제조방법에 관한 것이다.

본 발명은 약이 되는 물질의 성분을 풍부하게 함유하면서도, 뛰어난 기호성을 나타내며 또한 부작용이 없는 등의 이점이 있는 한약재료와 해조류와 약이 되는 식물들을 함유한 음식물을 제조하는 촉매제에 관한 것이다.

약이 되는 물질을 함유한 원료에서 발효법에 의해 제조되는 소위 약 되는 물질의 촉매제는 그 재료의 선택에 따라, 그 조성 비율에는 차이는 있다 하더라도 발효되는 것 이외에, 아미노산, 기타 철분, 칼슘, 망간 등 유용 성분 등이 바람직한 바란스로 함유되어 이들 성분이 복잡하게 서로 작용하여 기호성이 좋은 재료가 된다. 그 자체로서의 보건, 자양의 견지에서도 뛰어난 재료가 될 것이다.

한편 약이 되는 물질, 상기 기술한 재료들는 보건, 자양, 강장 효과나 약리 효과를 보이는 유용 성분을 함유하고 있어, 동서를 막론하고 전제(前劑), 침제(侵劑), 주제(酒劑) 등에 버금가는 추출 액체나 그 외의 형태로 옛날부터 이용되어 왔다.

본 발명자는 위에서 기술한 촉매제의 유용 성분 및 생약 성분 등 양자를 함유하는 새로운 타입의 천연 원료로 만든 물질을 개발하기 위해 연구해 왔다. 그 결과, 천연 원료 즉 약이 되는 물질에서 촉매제를 제조함에 있어서 발효 처리의 임의 처리 공정을 약이 되는 물질의 첨가 공존하에 실시함에 따라 개선된 추출 효율을 가진 한약재료, 해조, 식물, 동물, 광물의 생약 성분이 추출되어, 당 유용 성분을 풍부하게 함유하면서도 약이 되는 물질의 기호성의 나쁜 점을 동반하지 않으면서 우수한 기호성을 지닌 한편, 약이 되는 물질의 추출물에서 보여지는, 경시적 호리 발생의 트러블도 일어나지 않고, 게다가 예상되는 발효 저해 현상도 피할 수 있는 우수한 기호적성, 안정성을 구비한 동시에 약이 되는 물질 성분을 풍부하게 함유하는 촉매제의 뛰어난 모든 성분을 겸비한 새로운 타입의 촉매제를 제공할 수 있는 사실을 발견했다.

한편, 이 새로운 타입의 우수한 모든 개선 성질을 가지고 있는 약이 되는 물질의 재료와 일반 첨가 재료에 단순히, 약 되는 물질의 생약 성분 함유물을 첨가해서는 얻을 수 없고 촉매제 제조용 천연 원료에서 촉매제를 제조할 때의 발효 처리의 임의 처리 공정을 약이 되는 물질의 생약 성분 함유물의 첨가 공전하에 실시함에 따라 비로소 제조할 수 있는 것을 알았다.

따라서, 본 발명의 목적은 새로운 타입의 촉매제를 제공함에 있다. 여기서 촉매제라 함은 음식물을 만들 때 발효숙성 등에 이용하는 것으로 다음과 같다. 효소나 효모 등의 물질이나 균류 일체이고 엿기름, 밀기울, 곡식류, 기울, 누룩, 이스트, 그외 모든 발효 숙성에 필요한 물질이나 균류 등이다.

본 발명은 쌀, 보리, 밀, 조, 귀리, 수수, 팥, 검정콩, 흰콩, 율무, 기장, 찹쌀 등의 곡류를 발효시켜 빚은 곡주에 약이 되는 물질(별지 첨부: 별지 1∼23)과 매실, 생강, 인삼, 포도, 배, 살구, 사과, 감, 머루, 다래, 바나나, 파인애플, 참외, 녹용, 수박, 복숭아, 버찌, 자두, 자몽, 토마도, 오이, 당근, 마늘, 파, 양파, 부추, 상치, 브로콜리, 선인장, 신선초, 알로에 등의 과일류와 채소류(야채류)와 한봉소초를 배합 발효시켜, 제조된 약이 되는 물질과 배합하여 이를 자연 숙성 또는 공장의 컴퓨터 시스템으로 하이테크 디지털 기술로 속성, 비속성으로 제조하여, 건강 보조용으로 식용되는 다이어트 효소가 든 음식물 제조에 이용하는 촉매제의 제조방법에 관한 것이다. 일반적으로 알려진 효소와 그 제조방법으로는 물과 재료를 혼합하여 제조하는 화학식 방식과 발효균을 첨가 발효시키는 식 및 자연 발효시키는 양조 발효법 등이 알려져 있고 이와같이 제조되는 화학식와 양조식은 보통의 예이지만 천연 양조 발효식의 경우에는 일반적인 수법으로 전래되어 보통으로 사용되고 있으나 그 종류로는 일반 촉매제 등에 불과한 현실이다.

이에 본 발명은 약이 되는 물질(별첨: 1∼23)이 체내의 신진대사에 쓰이는 점을 이용하여 오장육부 기능을 향상시키는 것으로 알려진 한약재료 일체와 동물류, 식물류, 광물류, 버섯류 건강식품과 약류 일체를 혼합, 이를 발효하여, 그 곳의 약이 되는 물질을 추출하여 식품 재료와 혼합시킨 후 발효시켜 식용시 건강을 보조할 수 있는 약이 되는 물질을 이용한 천연 양조 다이어트 효소가 든 음식물 제조에 이용하는 촉매제의 제조방법을 제공하고자 하는 것이다.

본 발명의 구성은 다음과 같다.

촉매제의 천연 원재료에서 촉매제를 제조하는 수법은 잘 알려져 본 발명에 이용할 수가 있다. 본 발명에 첨가하는 약이 되는 물질(별지 1∼23)은 물, 소금, 설탕과 발효시키든지, 물로 끓여서 엑기스를 추출하든지, 볶아서 제조하든지, 삶아 쪄서 가루로 하든지 분쇄시켜 제조하든지 방법은 어떠한 것이라도 해당된다. 발효법은 다음과 같다.

발효법 그 기본적인 발효공정은 촉매제를 함유하는 천연 원재료를 볶거나 분쇄시키거나 삶아서 가루로 혼합시키는 혼합 발효 처리 공정, 초산, 젖산, 유산 발효 등 인체에 유익한 발효 처리 일체의 공정이 있으며 본 발명의 약이 되는 물질 함유한 촉매제는 앞에서 기술한 당화 처리 공정, 초산 발효 처리 공정 및 젖산 발효 처리 공정, 유산 발효 등, 유익한 발효법 전체와, 임의 처리 공정을 약이 되는 물질 생약 성분 함유물의 첨가 공전하에서, 실시하여 제조할 수 있다.

본 발명은 다이어트 효소가 든 촉매제의 제조에 이용하는 양조 식초 천연 원재료의 예로는 동부, 귀리, 메밀, 쌀, 보리, 율무, 조, 콩, 기타 곡류, 지끼미 또는 사과, 포도 등의 과실류 또는, 기장 감자나 고구마, 우엉, 마, 기타 전분질 원료, 사탕수수, 펄프, 알콜 등 설탕 등을 예로 들 수 있으며 이들 천연 원재료를 이용하여 쌀, 알콜, 맥아, 사과, 포도 등의 재료로 촉매제를 제조하는 수법은 알려져 있어 본 발명 다이어트 효소가 든 촉매제의 제조에 이용할 수 있다. 또한 본 발명품에 함유시키는 약이 되는 물질(별지 1∼23)의 발효 추출물 제조 방법도 정치법(精置法), 속초법(涑酢法), 심부 발효법(深部), 연속 심부 발효법 등 여러가지 방법이 알려져 있고 본 발명 촉매제의 제조에 선택 이용된다.

약이 되는 물질(별지 참조: 별지 1∼23)을 각 비율대로 조성한 40Kg의 약 되는 물질에 매실, 생강, 포도, 배, 사과, 바나나, 파인애플, 참외, 수박, 감, 살구, 복숭아, 자두, 한방소초를 각 비율대로 100Kg과 곡식류를 89Kg 장입 후 5℃-38℃의 온도를 유지시켜 1∼3개월 이상으로 자연 발효시키면 로 1개월 이상 발효시키면 220Kg 상당의 약 되는 물질이 제조된다. 여기에 곡물과 과일 누룩으로 제조되어 걸러진 착즙과 8:2 비율로 혼합할 때의 공정에다가 물 100Kg을 같이 장입하여 100℃로 1시간 이상 끓인 후 식힌 그 추출물에다 원료 약품들을 각 비율대로, 첨가하여 발효된 약이 되는 물질을 제조해내고 그것(1t)을 본 발명품(100Kg)에 함유시켜 제조해 내고서 발효된 그 약이 되는 물질을 걸러서 내면 효소즙, 액이 되고, 조금 말려서 둥글게 낸 효소환을 만들고, 말린 것을 분말가루(1t)로 해서 본 발명품에 혼합시켜서 제조할 수도 있고, 그 가루는 효소가 든 캡슐로 만든 후 본 발명품에 첨가하여 제조할 수도 있다. 본 발명 건강 촉매제 제조법은 위의 발효법 외에도, 약이 되는 물질(별첨: 1∼23)을 각 비율대로 조성한 50Kg과 물 200Kg을 1시간∼6시간 이상 끓여서 유용한 성분을 추출한 탕제 이온화된 엑기스로 본 발명품에 함유시켜 제조하는 일반적인 방법도 실시할 수 있다. 본 발명은 다이어트 효소와 원적외선, 음이온 방출과 자양강장에 관계 촉매제로써 캡슐이나 둥근 환이나 즙을 넣는 팩이나 분말가루식, 알약식, 또는 은단식, 어떤 형태라도 제조할 수 있다. 본 발명은 약리 작용과 다이어트에 관계되는 비타민, 영양물질, 미네랄, 몸에 쌓여지는 나쁜기름 제거하는 작용으로 다이어트와 건강에 특히 좋다. 사용시 간에서 분해할 필요없이 체내의 위에서 소화되고 장내에서 그대로 흡수되고 신진대사를 촉진하여 오장육부, 눈, 귀, 코, 심장, 뇌의 기능을 향상시키고 비만체중을 표준체중으로 유지시켜주는 건강 보조 원적외선·음이온 방출과 다이어트 효소가 들고 향기 물질이 든 촉매제가 된다.

본 발명은 촉매제를 자연 발효시킨 약이 되는 물질(별지 1∼23)의 추출물을 첨가시킨 촉매제로서 각종 약리 작용과 아울러 유기산을 비롯, 각종 미네랄과 비타민, 영양소가 담뿍 내재되고 원적외선·음이온 방출과 향기 방출의 이유로 허약한 노인네와 허약한 애기들의 건강에 유익하고 비만인에게는 비만체중을 표준체중으로 유지시키는 다이어트 효소와 영양 물질의 효과로 몸에 쌓여지는 나쁜 기름을 제거하는 작용을 하며 신진대사를 촉진시키고 오장육부를 튼튼히 하며 어린이의 성장 발육에 큰 도움이 되며 초로 현상과 숙취에도 도움이 되며 성인, 아이들, 할아버지, 할머니, 노·병약자의 활력에 도움되며 변비와 암 예방과 아울러 몸의 자연 치유력 즉, 병에 대한 질병을 치유하는 저항력을 높여준다.

Claims (1)

1. 다이어트 효소가 든 촉매제의 제조용 천연 원료에서 촉매제를 제조할 때의 당화 처리와 초산, 젖산, 유산 등, 모든 종류의 유익한 발효 처리의 처리 공정을 "약이 되는 물질"(별지 첨부: 별지 1∼23) ; 한약 재료 일체, 식물류 일체 전복, 전초 포함(뿌리, 잎, 줄기, 열매, 씨, 껍질, 꽃, 수액, 향기액), 동물류 일체, 해조류 일체, 흙류 일체, 건강식품과 약류 일체, 광물류 일체, 등의 생약 성분의 함유물의 첨가 공존하에서 실시하여 얻어진 다이어트 효소가 든 촉매제인 점을 특징으로 하는 생약 성분이 함유된 촉매제의 제조방법.