KR200392586Y1

KR200392586Y1 - Charcoal brazier

Info

Publication number: KR200392586Y1
Application number: KR20-2005-0014623U
Authority: KR
Inventors: 김해수
Original assignee: 김해수
Priority date: 2005-05-24
Filing date: 2005-05-24
Publication date: 2005-08-19

Abstract

개시된 본 고안은 직화 숯불에 고기를 구울 때 육질이 부러운 상태로 구워질 수 있는 높이를 가져, 고기를 굽는 동안 고기가 타지 않는 상태로 구워질 수 있도록 하는 화덕에 관한 것으로서, 직화 숯불로 고기를 구울 수 있도록 하는 화덕에 있어서, 상기 화덕은, 바닥면이 곡면으로 이루어진 몸체와, 상기 몸체의 상단부에 형성된 상단턱으로 이루어진 것을 특징으로 한다.Disclosed is a fired oven that has a height that can be roasted in an enviable state when roasting meat on a charcoal fire, so that the meat can be grilled without burning while the meat is grilled. In the oven to be able to, the oven, characterized in that the bottom surface is made of a curved body, the upper jaw formed on the upper end of the body.

Description

Oven {CHARCOAL BRAZIER}

본 고안은 화덕에 관한 것이다.The present invention relates to a stove.

보다 상세하게는, 직화 숯불에 고기를 구울 때 육질이 부러운 상태로 구워질 수 있는 높이를 가져, 고기를 굽는 동안 고기가 타지 않는 상태로 구워질 수 있도록 하는 화덕에 관한 것이다.More specifically, it relates to an oven that has a height that can be roasted in an enviable state when roasting the meat in the charcoal fire, so that the meat can be grilled unburned while grilling the meat.

육류, 예를 들어 쇠고기, 돼지고기, 오리고기 등을 요리하는 방법에는 여러가지가 있을 수 있으나, 우리나라에서는 통상 직화 숯불구이를 통하여 고기의 참맛을 맛보려는 경우가 많은데, 이는 최적의 맛을 실현할 수 있는 참숯을 화력원으로 이용하여 고기를 직접 구워 익히므로서 고기 고유의 단백한 맛을 그대로 음미할 수 있기 때문이다.There are many ways to cook meat, such as beef, pork, duck, etc., but in Korea, many people want to taste the true taste of roasted charcoal. This is because the charcoal is used as a thermal power source, and the meat is baked and cooked, so you can enjoy the unique protein taste of the meat.

그런데, 이와 같은 직화 참숯 숯불구이를 수행하는 화덕이나 로스터의 구조는 하부의 케이스가 대부분 V자형으로 저부가 좁아지는 형상을 하고 있어서, 경사진 측면을 통하여 요리 중 떨어지는 기름을 회수하도록 유도하고 있으나, 여기에 떨어지는 기름이 그대로 굳어 위생상 불결하거나 여기에 불이 붙어 화재가 발생하는 경우가 많았다는 문제점이 있다.By the way, the structure of the oven or roaster to perform such charcoal grilling of charcoal fire charcoal in the lower part of the shape of the V-shaped narrow bottom, leading to the recovery of oil falling during cooking through the inclined side, but here There is a problem that the oil dripping on solidified as it is dirty for hygiene or a fire is caused by the fire.

본 고안은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 고안의 목적은 직화 숯불에 고기를 구울 때 육질이 부러운 상태로 구워질 수 있는 높이를 가져, 고기를 굽는 동안 고기가 타지 않는 상태로 구워질 수 있도록 하는 화덕을 제공함에 있다.The present invention has been devised to solve the problems of the prior art as described above, the object of the present invention has a height that can be baked in an enviable state when the meat is roasted on the charcoal fire, the meat burns while grilling meat It is to provide a stove that can be baked in an unconventional state.

또한, 본 고안의 목적은 바닥면이 곡면을 이룸과 동시에 홀이 형성되어 있기 때문에 고기를 구울 때 떨어지는 기름을 쉽게 외부로 배출시킬 수 있고, 상기 홀을 통해 외부 공기가 유입됨으로써 숯불이 꺼지지 않고, 그 화력을 유지할 수 있도록 하는 화덕을 제공함에 있다.In addition, the object of the present invention is that the bottom surface is formed at the same time the hole is formed at the same time because the oil can be easily discharged to the outside when grilling the meat, the outside air is introduced through the hole does not turn off the charcoal, It is to provide a stove that can maintain its firepower.

또한, 본 고안의 목적은 스테인레스로 제작된 화덕을 제공함에 있다.It is also an object of the present invention to provide a stove made of stainless steel.

또한, 본 고안의 목적은 화덕을 이동할 때 집게로 집어 이동하기 용이하도록 하기 위한 상단턱이 구비된 화덕을 제공함에 있다.In addition, an object of the present invention is to provide an oven provided with an upper jaw to facilitate moving to the forceps when moving the oven.

상기와 같은 기술적 과제를 해결하기 위하여 제안된 본 고안의 일 실시예는, 직화 숯불로 고기를 구울 수 있도록 하는 화덕에 있어서, 상기 화덕은, 바닥면이 곡면으로 이루어진 몸체와, 상기 몸체의 상단부에 형성된 상단턱으로 이루어진 것을 특징으로 한다.One embodiment of the present invention proposed to solve the technical problem as described above, in the oven to burn meat by direct fire charcoal, the oven, the body is made of a curved bottom surface, the upper end of the body Characterized in that the upper jaw formed.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 화덕에 대해 상세하게 설명한다.Hereinafter, the oven will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

스테인레스 재질로 이루어진 본 고안에 따른 화덕(10)은 첨부 도면 도 1에 도시된 바와 같이 바닥면(12)이 곡면으로 이루어진 몸체(14)와, 상기 몸체(14)의 상단부에 형성된 상단턱(16)으로 이루어진다.The oven 10 according to the present invention made of a stainless material has a body 14 having a bottom surface 12 having a curved surface as shown in FIG. 1 and an upper jaw 16 formed at an upper end of the body 14. )

그리고, 상기 바닥면(12)에는 첨부 도면 도 3에 도시된 바와 같이 소정 간격으로 홀(18)이 형성되어 있으며, 6개 정도가 적당하다.The bottom surface 12 has holes 18 formed at predetermined intervals as shown in FIG.

그리고, 상기 바닥면(12)에서부터 상기 상단턱(16)까지의 높이가 11Cm로서, 이 높이는 직화 숯불에 의해 구워지는 고기가 타지 않고 구워질 수 있는 온도로 유지될 수 있도록 화력을 제공할 수 있는 높이이다.And, the height from the bottom surface 12 to the upper jaw 16 is 11Cm, this height can provide the thermal power to be maintained at a temperature that can be grilled without the meat grilled by the charcoal fire Height.

그리고, 상기 화덕(10)의 지름은 30.5Cm로서, 3인을 기준으로 할 때 가장 적당한 넓이가 된다.And, the diameter of the oven 10 is 30.5Cm, when the three people are based on the most suitable area.

상기 상단턱(16)은 화덕(10)을 이동할 때 집게 용이하게 집을 수 있도록 한다. The upper jaw 16 can be easily picked up when moving the oven (10).

상기와 같은 구조를 가지는 화덕에 대해 설명하면 다음과 같다.A description will be given of the oven having the structure as described above.

첨부 도면 도 4에 도시된 바와 같이 사용자가 화덕(10)의 상단턱(16)을 집게로 들어 이동시켜 테이블(20)에 형성된 화덕홀(22)에 화덕(10)을 집어넣게 되면, 상기 화덕(10)의 상단턱(16)이 테이블(20)의 홀 모서리에 얹혀져서 화덕(10)이 테이블(20)에 안착된다. 이때, 상기 화덕(10)에는 달구어진 숯이 바닥면(12)에 깔려있다. 여기서 화덕(10)이 스테인레스로 되어있기 때문에 가벼워 사용자가 화덕(10)을 소정 장소에서 소정 장소로 이동하기 용이하며, 산화되지 않기 때문에 고기를 먹는 사람들이 보기에도 좋다.When the user puts the oven 10 into the oven hole 22 formed in the table 20 by moving the upper jaw 16 of the oven 10 to the forceps as shown in Figure 4, the oven The upper jaw 16 of 10 is placed on the corner of the hole of the table 20 so that the oven 10 is seated on the table 20. At this time, the charcoal baked in the oven 10 is laid on the bottom surface (12). Since the oven 10 is made of stainless steel, it is light, so that the user can easily move the oven 10 from a predetermined place to a predetermined place, and it is also good for people who eat meat because it is not oxidized.

그리고, 상기 화덕(10)에 석쇠가 올려지고, 상기 석쇠에 고기를 올려 굽게 되면, 상기 고기로부터 떨어지는 기름은 화덕(10)의 바닥면(12)에 형성된 홀(18)을 통해 흘러내려 테이블 하단에 위치한 기름받이통에 모이게 된다. 상기 홀(18)의 개수는 기름이 잘 배출될 수 있을 뿐만 아니라 외부의 공기가 화덕(10)로 잘 유입되어 원할히 이동할 수 있도록 배치되어 있으며, 홀(18) 크기 또한 결정된다.When the grill is placed on the oven 10 and the meat is placed on the grill, the oil falling from the meat flows down through the hole 18 formed in the bottom surface 12 of the oven 10 to lower the table. The sump collects in the sump. The number of the holes 18 is not only to allow oil to be well discharged, but is also arranged to allow the outside air to flow into the oven 10 and move smoothly, and the size of the holes 18 is also determined.

상기와 같이 화덕(10) 내로 유입된 공기에 의해 숯불이 꺼지지 않고 그 화력을 유지할 수 있게 된다.As described above, by the air introduced into the oven 10, the coal is maintained without being turned off.

이상의 본 고안은 상기 실시예들에 의해 한정되지 않고, 당업자에 의해 다양한 변형 및 변경을 가져올 수 있으며, 이는 첨부된 청구항에서 포함되는 본 고안의 취지와 범위에 포함된다.The present invention is not limited to the above embodiments, and various modifications and changes can be made by those skilled in the art, which are included in the spirit and scope of the present invention included in the appended claims.

상기와 같은 구성 및 작용 그리고 바람직한 실시예를 가지는 본 고안은 직화 숯불에 고기를 구울 때 육질이 부러운 상태로 구워질 수 있는 높이를 가져, 고기를 굽는 동안 고기가 타지 않는 상태로 구워질 수 있도록 하는 효과가 있다.The present invention having the configuration and operation and the preferred embodiment as described above has a height that can be baked in an enviable state when roasting the meat in the charcoal fire, so that the meat can be baked in a non-burning state while grilling the meat It works.

또한, 본 고안은 바닥면이 곡면을 이룸과 동시에 홀이 형성되어 고기를 구울 때 떨어지는 기름을 쉽게 외부로 배출시키고, 상기 홀을 통해 외부 공기가 유입되도록 하여 숯불이 꺼지지 않도록 하는 효과가 있다.In addition, the present invention has the effect that the bottom surface is curved and at the same time the hole is formed to easily discharge the falling oil when grilling the meat to the outside, the outside air flows through the hole so that the charcoal is not turned off.

또한, 본 고안은 스테인레스로 제작되어 가벼워서 이동할 때 용이할 뿐만 아니라, 산화되는 것을 방지할 수 있으며, 이에 따라 화덕의 수명이 길어질 수 있도록 하는 효과가 있다.In addition, the present invention is made of stainless light and not only easy to move, but also can be prevented from being oxidized, and thus has the effect of increasing the life of the oven.

또한, 본 고안은 화덕의 상단에 턱이 형성되어 있어 집게로 들고 이동할 때 용이할 뿐만 아니라 테이블에 안착시킬 때 테이블로부터 미끄러지거나 기울어지지 않도록 하는 효과가 있다.In addition, the present invention has a jaw formed on the upper end of the oven is not only easy to move when holding the tongs, there is an effect that does not slip or tilt from the table when seated on the table.

도 1은 본 고안에 따른 화덕의 사시도,1 is a perspective view of the oven according to the present invention,

도 2는 도 1의 단면도,2 is a cross-sectional view of FIG.

도 3은 도 1의 저면도,3 is a bottom view of FIG. 1,

도 4는 본 고안에 따른 화덕의 사용 상태도이다.4 is a state diagram used in the oven according to the present invention.

*** 도면의 주요부분에 대한 부호 설명 ****** Explanation of symbols on main parts of drawing ***

10 : 화로 12 : 바닥면10: brazier 12: bottom surface

14 : 몸체 16 : 상단턱14 body 16 upper jaw

18 : 홀18: Hall

Claims

In the oven that allows you to grill the meat on the fire,

The oven,

The oven is characterized in that the bottom surface is made of a curved body, the upper jaw formed on the upper end of the body.

The method of claim 1,

The oven is characterized in that the bottom surface is formed with holes at predetermined intervals.

The method of claim 1,

The oven is characterized in that the height from the bottom surface to the upper jaw is 11cm.

The method of claim 1, wherein the oven

The oven is made of stainless steel.