KR200383683Y1 - 전기오븐의 팬어셈블리 - Google Patents

Abstract

본 고안은 용기 모양으로 형성된 브로일팬 일측에서 내부로 돌출 성형되어 인서트팬과 로스트랙을 선택적으로 지지 가능한 지지돌기가 구비되는 전기오븐의 팬어셈블리에 관한 것이다.

본 고안은 평평한 철망(鐵網)모양으로 형성되어 상면으로 음식물을 선접촉 지지하는 로스트랙(Roast Rack,210)과, 상기 로스트랙(210)과 대응되는 면적을 가지는 판모양으로 형성되어 상면으로 음식물을 면접촉 지지하는 인서트팬(Insert Pan,220)과, 소정의 깊이를 가지는 용기모양으로 형성되어 내부에 상기 인서트팬(220)을 수용함으로써 상기 인서트팬(220)이 유동되지 않도록 구속하는 브로일팬(Broil Pan,230)을 포함하는 구성을 가지며, 상기 브로일팬(230)의 일측에는 외면에서 내측으로 소정의 형상을 가지도록 돌출 성형되어 상기 인서트팬(220)이 안착되도록 지지하는 지지돌기(234)가 구비됨을 특징으로 한다. 이와 같은 구성을 가지는 본 고안에 의하면, 지지돌기만으로 인서트팬과 로스트랙의 선택적 지지가 가능하므로 팬어셈블리의 사용편의성이 증대되는 이점이 있다.

Description

전기오븐의 팬어셈블리{ Pan Assembly for Electric oven }

본 고안은 전기오븐에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 용기 모양으로 형성된 브로일팬 일측에서 내부로 돌출 성형된 지지돌기가 구비되어 인서트팬과 로스트랙이 선택적으로 지지 가능하도록 하는 전기오븐의 팬어셈블리에 관한 것이다.

그리고, 본 고안에서는 전기오븐을 예로 들어 설명하고 있으나, 열원의 종류 또는 오븐의 형태에 따른 분류에 제한되지 않고 모든 종류의 오븐에 적용 가능함은 물론이다.

일반적으로 전기오븐은 조리재료를 수납하여 밀폐한 후, 전기에 의해 작동되는 세라믹히터(Ceramic heater)와 시즈히터(Sheathe heater), 할로겐히터(Halogen heater) 등 다양한 히터와 고주파 발생장치 등을 이용하여 건열(乾熱)로 요리재료를 가열하는 조리기기로, 조리물의 겉과 속을 동시에 가열하게 되어 요리 속도가 빠르고 열효율 또한 높으며, 전기를 사용함으로써 안전성이 높아 그 이용이 늘어나고 있는 추세이다.

이하에서는 일반적인 전기오븐의 구성을 도면을 참조하여 살펴보기로 한다.

도 1에는 일반적인 전기오븐에서 도어가 개방된 상태를 보인 정면도가 도시되어 있다. 도면에 도시된 바와 같이, 전기오븐(1)은 대략 직육면체모양의 외형을 가지며, 내부에는 음식물이 조리되는 조리실(10)이 구비된다.

상기 조리실(10)은 사각판 형상의 다수개 캐비티플레이트(12)를 절곡 및 접합함으로써 이루어진 공간을 일컫는 것으로, 전방이 개구된 사각통 형상을 가지며, 개구된 전방으로 음식물의 인출/입이 가능하게 된다.

상기 조리실(10)의 전면, 즉, 개구부에는 상기 조리실(10)의 내부공간을 선택적으로 차폐하는 도어(20)가 설치된다. 즉, 상기 도어(20)는 조리실(10) 전면의 하부 일측을 기준으로 회동 가능하도록 장착됨으로써 사용자가 음식물을 인출/입시에 선택적으로 개폐 가능하도록 한다.

그리고, 상기 도어(20)의 상측에는 다수의 조작다이얼(42)이 구비되는 컨트롤패널(40)이 설치됨이 일반적이다.

한편, 상기 캐비티플레이트(12)의 후면 즉, 상기 조리실(10)의 후방에는 모터(미도시)와 연동되어 회전하며, 소정의 풍력을 발생하는 컨벡션팬(50)이 장착된다. 상기 컨벡션팬(50)은 조리실(10) 내부의 공기를 강제 순환시킴으로써 컨벡션히터(미도시)로부터 발산된 열이 음식물의 전면(全面)에 고르게 전달되도록 하는 역할을 수행하게 된다.

그리고, 상기 컨벡션팬(50)의 전방에는 컨벡션팬(50)의 지름보다 조금 큰 원판모양으로 형성되어 컨벡션팬(50)과 이격 설치되고, 전면(全面)에 걸쳐서 소정 크기의 공기출입공(H)이 천공 성형된 보호커버(52)가 구비된다. 상기 보호커버(52)는 컨벡션팬(50)이 회전시에 사용자가 상해를 입지 않도록 보호함과 동시에 컨벡션팬(50)으로부터 발생된 공기의 유동이 원활하도록 하는 역할을 수행하게 된다.

상기 조리실(10)의 양측면에는 내측방향으로 소정의 길이를 가지도록 돌출 성형된 그루브(Groove,14)가 구비된다. 상기 그루브(14)는 평행한 수평선상에 서로 동일한 모양으로 다수개가 형성되며, 상기 그루브(14)의 상단면은 아래에서 설명할 오븐랙(Oven Rack,60)의 양단부를 지지함으로써 오븐랙(60)이 유동되지 않고 안정적인 상태를 유지할 수 있도록 하는 역할을 수행하게 된다.

그리고, 상기 그루브(14)의 전반부 하면 일측에는 하방으로 돌출 형성된 그루브돌기(14')가 구비된다. 상기 그루브돌기(14')는 아래에서 설명할 오븐랙(60)이 상기 그루브(14)의 상면에 올려져서 후방으로 슬라이딩 장착될 때 오븐랙(60)의 전반부 일측을 간섭함으로써 상기 오븐랙(60)의 인입량을 제한하기 위한 구성이다.

또한, 상기 그루브돌기(14')는 상기 오븐랙(60)의 상면에 얹혀진 음식물을 조리실(10) 외부로 인출하기 위해 상기 오븐랙(60)을 전방으로 슬라이딩 시켰을 때 상기 오븐랙(60)의 후단부 일측을 간섭함으로써 음식물의 하중에 의해서 상기 오븐랙(60)이 조리실(10) 외부로 탈거되는 것을 방지하는 역할도 수행하게 된다.

상기 오븐랙(60)은 평평한 사각 철망(鐵網)모양으로 형성된다. 상기 오븐랙(60)은 좌우측단이 상기 그루브(14)에 삽입되어 유동이 구속된 상태에서 조리할 음식물이 상면에 지지되도록 하는 구성으로, 음식물과의 접촉면을 최소화하여 상기 컨벡션팬(50)에 의해서 대류된 뜨거운 열이 음식물의 전면(全面)에 전달되도록 함으로써 음식물이 고르게 조리되도록 한다.

한편, 상기 오븐랙(60)의 상면에는 소정의 두께를 가지는 음식물 예컨대, 불고기 등을 조리시에 선택적으로 사용되는 팬어셈블리(70)가 구비된다. 도 2에는 일반적인 전기오븐의 팬어셈블리를 분해하여 나타낸 분해사시도가 도시되어 있고, 도 3에는 일반적인 전기오븐 팬어셈블리의 결합상태를 보인 종단면도가 도시되어 있다.

이들 도면에 도시된 바와 같이, 팬어셈블리(70)는 사각 철망모양으로 형성된 로스트랙(72)과, 상기 로스트랙(72) 하측에 사각판모양으로 구비되고 상면에 상기 로스트랙(72)이 안착 지지되도록 하는 인서트팬(74)과, 사각 용기모양으로 형성되어 상기 인서트팬(74)이 바닥면으로부터 소정의 높이로 이격되도록 하는 브로일팬(76)을 포함하는 구성을 가진다.

상기 로스트랙(72)은 상면에 음식물이 안착되도록 하는 구성으로 등간격으로 배열된 세로빔(73)에 의해서 음식물은 선접촉 지지된다. 그리고, 상기 로스트랙(72)의 좌우측에는 측면에서 볼 때 대략 '' 모양의 종단면을 가지고 소정의 방식으로 접합된 지지빔(73')이 형성됨으로써, 상기 세로빔(73)을 인서트팬(74)으로부터 상기 지지빔(73')의 높이만큼 상방으로 이격시키게 된다.

상기 인서트팬(74)은 상기 로스트랙(72)을 이용하여 불고기 등의 음식물을 조리시에 상기 로스트랙(72)의 세로빔(73)을 상기 브로일팬(76)으로부터 상방으로 이격시킴과 동시에 상기 로스트랙(72)이 유동되지 않도록 지지하기 위한 구성이다. 또한, 상기 로스트랙(72)의 설치 없이 상기 브로일팬(76)에 안착되어 독립적으로 음식물이 조리되도록 하는 것도 가능하다.

즉, 상기 인서트팬(74)의 테두리를 둘러서는 소정의 높이로 단차지게 형성된 플랜지(75)가 구비되며, 상기 플랜지(75)가 브로일팬(76)의 외측 테두리에 의해서 지지됨으로써 상기 인서트팬(72)은 브로일팬(76) 상측에 안착 가능하게 된다.

또한, 상기 로스트랙(72)은 지지빔(73')의 저면이 도 3과 같이 상기 인서트팬(74)의 단차진 부위에 접촉되어 상기 인서트팬(74) 상측에서 안정한 상태로 음식물을 지지 가능하게 되어 음식물의 조리는 가능하게 된다.

상기 브로일팬(76)은 그 상면이 상기 인서트팬(74)과 대응되는 형상 및 크기를 가지며 중앙부가 소정의 깊이로 함몰되도록 구비된다. 따라서, 상기 로스트랙(72) 또는 인서트팬(74)을 이용한 음식물 조리시에 음식물로부터 발생되어 낙하하는 부산물의 수집이 가능하게 된다.

그리고, 상기 브로일팬(76) 역시 상기 인서트팬(74)과 로스트랙(72)의 설치없이 그 내부에 음식물을 수용함으로써 독립적으로 음식물이 조리 가능함은 물론이다.

그러나, 상기한 바와 같은 종래 기술에는 다음과 같은 문제점이 있다.

즉, 두꺼운 육류나 생선 등의 조리를 위해서 로스트랙(72)을 사용시에는 브로일팬(76) 및 인서트팬(74)을 동시에 사용해야하는 번거로움이 있다.

또한, 음식물로부터 낙하하는 부산물이 팬어셈블리(70) 전체를 오염시키게 되므로 청소성 및 사용편의성이 저하되는 문제점이 있다.

뿐만 아니라, 인서트팬(74)의 테두리에 형성된 플랜지(75)는 단지 로스트랙(72) 및 인서트팬(74)을 브로일팬(76)에 안착시키기 위한 구성요소이며, 플랜지(75)의 크기만큼 재료비가 상승되므로 경제적인 차원에서 볼 때 바람직하지 못하다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 고안의 목적은, 브로일팬 일측에서 내부로 돌출 성형된 지지돌기를 구비함으로써 인서트팬과 로스트랙이 선택적으로 지지 가능하도록 하는 전기오븐의 팬어셈블리를 제공하는 것에 있다.

본 고안의 다른 목적은 인서트팬의 플랜지를 삭제함으로써 인서트팬의 무게를 감소시킴과 동시에 재료비까지 절감되도록 하는 전기오븐의 팬어셈블리를 제공하는 것에 있다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 평평한 철망(鐵網)모양으로 형성되어 상면에 음식물을 선접촉 지지하는 로스트랙(Roast Rack)과, 상기 로스트랙과 대응되는 면적을 가지는 판모양으로 형성되어 상면에 음식물을 면접촉 지지하는 인서트팬(Insert Pan)과, 소정의 깊이를 가지는 용기모양으로 형성되어 내부에 상기 인서트팬을 수용함으로써 상기 인서트팬이 유동되지 않도록 구속하는 브로일팬(Broil Pan)을 포함하는 구성을 가지며, 상기 브로일팬의 일측에는 외면에서 내측으로 소정의 형상을 가지도록 돌출 성형되어 상기 인서트팬이 안착되도록 지지하는 지지돌기가 구비됨을 특징으로 한다.

상기 지지돌기는 인서트팬과 브로일팬 중에서 적어도 어느 하나를 지지 가능함을 특징으로 한다.

상기 지지돌기는 다수개로 구비됨을 특징으로 한다.

상기 지지돌기는 브로일팬과 일체로 형성됨을 특징으로 한다.

이와 같은 구성을 가지는 본 고안에 의하면, 로스트랙과 인서트팬을 선택적으로 사용 가능하므로 사용편의성이 증대되는 이점이 있다.

이하에서는 본 고안의 바람직한 실시예가 채용된 전기오븐의 구성을 도면을 참조하여 살펴보기로 한다. 도 4에는 본 고안의 바람직한 실시예가 채용된 전기오븐에서 도어가 개방된 상태를 보인 정면도가 도시되어 있다.

도면에 도시된 바와 같이, 전기오븐(100)은 대략 직육면체모양의 외형을 가지며, 내부에는 음식물이 조리되는 조리실(110)이 구비된다. 상기 조리실(110)은 사각판 형상의 다수개 캐비티플레이트(112)를 절곡 및 접합함으로써 이루어진 공간을 일컫는 것으로, 전방이 개구된 사각통 형상을 가지며, 개구된 전방으로 음식물의 인출/입이 가능하게 된다.

상기 조리실(110)의 전면, 즉, 개구부에는 상기 조리실(110)의 내부공간을 선택적으로 차폐하는 도어(130)가 설치된다. 즉, 상기 도어(130)는 조리실(110) 전면의 하부 일측을 기준으로 회동 가능하도록 장착됨으로써 사용자가 음식물을 인출/입시에 선택적으로 개폐 가능하도록 한다.

상기 도어(130) 배면 양측에는 도어(130)의 개방을 제어하는 래치(132)가 구비된다. 상기 래치(132)는 소정의 탄성력을 가지는 탄성부재(미도시)에 의해서 하방으로 탄성 지지되도록 설치되어 아래에서 설명할 래치슬롯(124)의 하단면과 간섭됨으로써 상기 도어(130)가 조리실(110)을 차폐시에 개방되지 않도록 규제하게 된다.

상기 조리실(110)의 전면에는 조리실(110)의 전면 외관을 형성하는 전면플레이트(120)가 구비되고, 이러한 전면플레이트(120)의 좌우측에는 사이드트림(122)이 형성된다. 즉 상기 사이드트림(122)은 전면플레이트(120)의 전방으로 돌출되어 상기 전면플레이트(120)와 단차지게 되며 상기 도어(130)가 차폐시에 도어(130) 후면의 테두리와 면접촉하게 되어 공기 누설을 차단하게 된다.

상기 전면플레이트(120)의 상단에는 상기 래치(132)의 종단면과 대응되는 형상으로 천공 성형된 래치슬롯(124)이 구비된다. 즉, 상기 래치슬롯(124)은 도어(130)가 상기 조리실(110)을 차폐시에 래치(132)를 내부에 수용하게 되며, 상기 래치(132)의 하단면을 간섭함으로써 상기 도어(130)의 개방을 규제하게 된다.

상기 래치슬롯(124)과 소정 간격으로 이격된 일측에는 다수의 부품이 구비되는 전장실(미도시)의 공기가 외부로 배출되도록 하는 배기구(126)가 천공 형성되며, 상기 배기구(126)의 상측에는 다수의 조작다이얼(142)이 구비되는 조작판넬(140)이 설치됨이 일반적이다.

상기 캐비티플레이트(112)의 후면 즉, 상기 조리실(110)의 후방에는 모터(미도시)와 연동되어 회전하며, 소정의 풍력을 발생하는 컨벡션팬(150)이 장착된다. 상기 컨벡션팬(150)은 조리실(110) 내부의 공기를 강제 순환시킴으로써 컨벡션히터(미도시)로부터 발산된 열이 음식물의 전면(全面)에 고르게 전달되도록 하는 역할을 수행하게 된다.

그리고, 상기 컨벡션팬(150)의 전방에는 컨벡션팬(150)의 지름보다 조금 큰 원판모양으로 형성되어 컨벡션팬(150)과 이격 설치되고, 전면(全面)에 걸쳐서 소정 크기의 공기출입공(H)이 천공 성형된 보호커버(152)가 구비된다. 상기 보호커버(152)는 컨벡션팬(150)이 회전시에 사용자의 상해를 방지함과 동시에 컨벡션팬(150)으로부터 발생된 공기의 유동이 원활하도록 하는 역할을 수행하게 된다.

상기 조리실(110)의 양측면에는 내측 방향으로 소정의 길이를 가지도록 돌출 성형된 그루브(Groove,160)가 구비된다. 상기 그루브(160)는 평행한 수평선상에 서로 동일한 모양으로 형성되며, 상기 그루브(160)의 상단면은 아래에서 설명할 오븐랙(Oven Rack,170)의 양측단부를 지지함으로써 오븐랙(170)이 유동되지 않고 안정적인 상태를 유지할 수 있도록 하는 역할을 수행하게 된다.

따라서, 다양한 크기와 종류의 음식물이 적당한 높이에 위치할 수 있도록, 상기 그루브(160)는 상기 조리실(110)의 양측면에 등간격으로 다수개 형성됨이 바람직하다.

그리고, 상기 그루브(160)의 전반부 하면 일측에는 하방으로 돌출 형성된 그루브돌기(162)가 구비된다. 상기 그루브돌기(162)는 사각 철망모양으로 형성되어 상면에 음식물을 지지하는 오븐랙(170)이 상기 그루브(160)의 상면에 올려져서 후방으로 슬라이딩 장착될 때 상기 오븐랙(170)의 전반부 일측을 간섭함으로써 오븐랙(170)의 인입량을 제한하는 역할을 수행한다.

또한, 상기 그루브돌기(162)는 상기 오븐랙(170)의 상면에 얹혀진 음식물을 조리실(110) 외부로 인출하기 위해 상기 오븐랙(170)을 전방으로 슬라이딩시켰을 때 상기 오븐랙(170)의 후단부 일측을 간섭함으로써 음식물의 하중에 의해서 상기 오븐랙(170)이 조리실(110) 외부로 탈거되지 않도록 구속하는 역할도 동시에 수행한다.

한편 상기 오븐랙(170)의 상면에는 본 고안의 요부구성인 팬어셈블리(200)가 안치된다. 상기 팬어셈블리(200)는 소정의 두께를 가지는 음식물 예컨대, 불고기 등을 조리시에 선택적으로 사용되는 일종의 액세서리이며, 상기 조리실(110)의 바닥면에 안치시킨 상태에서도 음식물의 조리는 가능함은 물론이다.

이하에서는 도 5 및 도 6을 참조하여 팬어셈블리의 구성에 대하여 상세히 살펴보기로 한다. 도 5에는 본 고안에 의한 전기오븐 팬어셈블리를 분해하여 나타낸 분해사시도가 도시되어 있고, 도 6에는 본 고안에 의한 전기오븐 팬어셈블리의 결합상태를 보인 종단면도가 도시되어 있다.

이들 도면에 도시된 바와 같이 팬어셈블리(200)는 크게 사각철망 모양의 로스트랙(210)과, 상기 로스트랙(210) 하측에 사각판 모양으로 구비된 인서트팬(220) 그리고, 상기 인서트팬(220)을 내부에 수용하는 사각 용기 모양의 브로일팬(230)으로 구성된다.

상기 로스트랙(210)은 직경이 작은 중실(中實)봉을 다수회 절곡하여 사각형을 형성하고 내부에 동일한 간격으로 배치되는 다수개의 빔을 구비하여 그 상면에 음식물의 선접촉 지지가 가능하도록 하는 것으로, 테두리를 형성하는 테두리빔(212)과, 가로방향으로 배열된 세로빔(214)의 접합에 의해서 철망 모양을 형성하게 된다.

그리고, 상기 로스트랙(210)의 좌우측 단부에는 측면에서 볼 때 대략 '' 모양의 종단면을 가지는 지지빔(216)이 구비된다. 상기 지지빔(216)은 세로빔(214)에 안착된 음식물이 바닥면으로부터 소정의 높이만큼 이격된 상태를 유지하도록 하는 것으로, 상기 세로빔(214)에 안착된 음식물은 상기 지지빔(216)의 높이만큼 상방으로 이격 가능하게 된다.

상기 로스트랙(210)의 하측에는 상기한 인서트팬(220)이 구비된다. 상기 인서트팬(220)은 상기 로스트랙(210)과 대응되는 크기의 판모양으로 형성되어 상면에 음식물이 면접촉된 상태로 조리 가능하도록 하는 것으로, 상면에는 소정의 길이를 가지고 등간격으로 천공된 유출공(222)이 형성된다.

따라서, 상기 인서트팬(220) 상면에 음식물을 안치시킨 후에 음식물에 열을 가할 시에 음식물로부터 발생된 부산물(예컨대, 육류의 지방)은 상기 유출공(222)을 통해서 인서트팬(220) 하측으로 유출됨으로써 음식물은 담백한 맛을 내게 되는 것이다.

한편, 상기 인서트팬(220)의 하부에는 인서트팬(220)으로부터 낙하된 부산물을 내부에 수용하여 상기 조리실(110) 내부의 오염이 방지되도록 하는 브로일팬(230)이 설치된다.

상기 브로일팬(230)은 크게, 상부가 상기 인서트팬(220)과 대응되는 형상으로 개구된 용기모양의 수용부(232)와, 상기 수용부(232)의 상단부에서 외측으로 절곡되어 소정의 폭을 형성하는 플랜지(236)를 포함하여 구성된다.

상기 수용부(232)는 부산물을 수용하는 역할 외에도 음식물의 조리가 가능하게 하는 역할도 동시에 수행한다. 즉, 상기 브로일팬(230)을 독립적으로 사용시에 내부에 음식물을 수용함으로써 가능하게 된다. 이때, 상기 플랜지(236)는 손잡이 역할을 수행하게 되어 사용자로 하여금 파지 가능하게 함은 물론이다.

그리고, 상기 수용부(232)의 일측에는 외면에서 내부로 소정의 형상을 가지도록 돌출 성형된 지지돌기(234)가 구비된다. 상기 지지돌기(234)는 상면이 상기 인서트팬(220)의 외측 테두리 저면과 접촉함으로써 상기 인서트팬(220)을 상방 지지하게 된다.

따라서, 상기 수용부(232)와 동일한 횡단면을 가지는 인서트팬(220)이 상기 수용부(232) 내부에 삽입됐을 시에 상기 인서트팬(220)이 수용부(232) 바닥면과 접촉하지 않도록 간섭함으로써 상기 인서트팬(220)과 수용부(232) 바닥면을 상기 지지돌기(234)의 상면 높이까지 이격 가능하게 되는 것이다.

또한, 상기 로스트랙(210)과 인서트팬(220) 그리고 상기 수용부(232)는 그 횡단면의 형상이 서로 동일하므로 상기 인서트팬(220)을 상기 지지돌기(234)에 안착시키지 않더라도 로스트랙(210)만으로 상기 브로일팬(230)에 안착 가능함은 물론이다.

이하에서는 상기와 같이 구성을 가지는 전기오븐(100)의 작용에 대해 도 4 내지 도 8을 참조하여 살펴보기로 한다. 도 7에는 본 고안에 의한 전기오븐의 팬어셈블리에서 인서트팬을 제거한 상태로 사용시의 모습을 보인 종단면도가 도시되어 있고, 도 8에는 본 고안에 의한 전기오븐의 팬어셈블리에서 로스트랙을 제거한 상태로 사용시의 모습을 보인 종단면도가 도시되어 있다.

음식물의 조리를 위한 전기오븐(100)의 작동에 앞서 사용자는 조리할 음식물의 종류를 고려하여 상기 팬어셈블리(200)의 사용 여부를 결정해야 한다.

두께가 두꺼운 육류를 구워서 조리하는 과정을 예로 들어 설명하면, 사용자는 상기 오븐랙(170)을 조리실(110)의 그루브(160)에 안착시킨 상태에서 상기 팬어셈블리(200)를 도 7 및 도 8 과 같은 상태로 선택적으로 사용 가능하게 된다.

즉, 상기 브로일팬(230)의 상부에 로스트랙(210) 또는 인서트팬(220)을 삽입하여 사용하게 된다. 상기 로스트랙(210) 또는 인서트팬(220)을 삽입하게 되면, 상기 지지돌기(234)의 상면은 로스트랙(210)의 경우 지지빔(216)의 저면을 그리고, 인서트팬(220)을 사용시에는 외측 저면을 상방 지지하게 된다.

이로써 상기 팬어셈블리(200)는 도 7 및 도 8과 같은 상태가 되며 최상부에 음식물을 안착시킨 상태에서 상기 조리실(110)의 내부, 보다 상세하게는 오븐랙(170)의 상면에 안치시키게 된다.

조리할 음식물이 상기 조리실(110) 내부에 인입 완료되면 상기 도어(130)를 회동시켜 상기 조리실(110)을 차폐한 후에 상기 조작다이얼(142)을 조작하여 컨벡션히터(미도시)에 전원을 인가하게 된다.

그리고, 전원의 인가에 의해서 상기 컨벡션히터(미도시)에 열이 발생되면 이와 동시에 상기 컨벡션팬(150)은 회전하게 되어 상기 컨벡션히터(미도시)에 의해서 발생된 열을 상기 조리실(110) 내부로 대류시키게 되며, 이러한 열대류에 의해서 상기 팬어셈블리(200)에 안착된 음식물은 고르게 조리 가능하게 된다.

조리되는 과정에서 음식물로부터 발생된 부산물은, 로스트랙(210)의 경우 세로빔(214) 사이로, 인서트팬(220)의 경우에는 유출공(222) 사이로 낙하되어 상기 브로일팬(230)의 수용부(232)에 모이게 됨으로써 상기 조리실(110)은 오염되지 않은 상태로 조리 가능하게 된다.

이러한 본 고안의 범위는 상기에서 예시한 실시예에 한정하지 않고, 상기와 같은 기술 범위 안에서 당업계의 통상의 기술자에게 있어서는 본 고안을 기초로 하는 다른 많은 변형이 가능할 것이다.

위에서 상세히 설명한 바와 같은 본 고안에 의한 전기오븐의 팬어셈블리는, 용기 모양으로 형성된 브로일팬 일측에 내부로 돌출 성형된 지지돌기를 구비하여 인서트팬과 로스트랙이 선택적으로 지지 가능하도록 구성하였다.

따라서, 팬어셈블리를 사용하여 두꺼운 육류나 생선 등의 조리를 수행하더라도 로스트랙 및 인서트팬을 동시에 사용하지 않아도 되므로 사용편의성이 증대되는 이점이 있다.

또한, 음식물의 조리에 사용되는 부품수가 감소되어 이물제거 시간이 단축되므로 청소성이 향상되는 이점이 있다.

뿐만 아니라, 인서트팬이 수용부와 대응되는 크기로 구비되므로 브로일팬의 플랜지 크기만큼의 재료가 절감되어 경제적인 차원에서 볼 때 바람직하다.

도 1 은 일반적인 전기오븐에서 도어가 개방된 상태를 보인 정면도.

도 2 는 일반적인 전기오븐의 팬어셈블리를 분해하여 나타낸 분해사시도.

도 3 은 일반적인 전기오븐 팬어셈블리의 결합상태를 보인 종단면도.

도 4 는 본 고안의 바람직한 실시예가 채용된 전기오븐에서 도어가 개방된 상태를 보인 정면도.

도 5 는 본 고안에 의한 전기오븐 팬어셈블리를 분해하여 나타낸 분해사시도.

도 6 은 본 고안에 의한 전기오븐 팬어셈블리의 결합상태를 보인 종단면도.

도 7 은 본 고안에 의한 전기오븐의 팬어셈블리에서 인서트팬을 제거한 상태로 사용시의 모습을 보인 종단면도.

도 8 은 본 고안에 의한 전기오븐의 팬어셈블리에서 로스트랙을 제거한 상태로 사용시의 모습을 보인 종단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100. 전기오븐 110. 조리실

112. 캐비티플레이트 120. 전면플레이트

122. 사이드트림 124. 래치슬롯

126. 배기구 130. 도어

132. 래치 140. 조작판넬

142. 조작다이얼 150. 컨벡션팬

152. 보호커버 160. 그루브

200. 팬어셈블리 210. 로스트랙

212. 테두리빔 214. 세로빔

216. 지지빔 220. 인서트팬

222. 유출공 230. 브로일팬

232. 수용부 234. 지지돌기

236. 플랜지 H . 공기출입공

Claims (4)

1. 평평한 철망(鐵網)모양으로 형성되어 상면으로 음식물을 선접촉 지지하는 로스트랙(Roast Rack)과,

   상기 로스트랙과 대응되는 면적을 가지는 판모양으로 형성되어 상면으로 음식물을 면접촉 지지하는 인서트팬(Insert Pan)과,

   소정의 깊이를 가지는 용기모양으로 형성되어 내부에 상기 인서트팬을 수용함으로써 상기 인서트팬이 유동되지 않도록 구속하는 브로일팬(Broil Pan)을 포함하는 구성을 가지며,

   상기 브로일팬의 일측에는 외면에서 내측으로 소정의 형상을 가지도록 돌출 성형되어 상기 인서트팬이 안착되도록 지지하는 지지돌기가 구비됨을 특징으로 하는 전기오븐의 팬어셈블리.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 지지돌기는 인서트팬과 브로일팬중에서 적어도 어느 하나를 지지 가능함을 특징으로 하는 전기오븐의 팬어셈블리.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 지지돌기는 다수개로 구비됨을 특징으로 하는 전기오븐의 팬어셈블리.
4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 지지돌기는 브로일팬과 일체로 형성됨을 특징으로 하는 전기오븐의 팬어셈블리.