KR200378702Y1

KR200378702Y1 - 만두

Info

Publication number: KR200378702Y1
Application number: KR20-2004-0036348U
Authority: KR
Inventors: 홍석규
Original assignee: 홍석규
Priority date: 2004-12-22
Filing date: 2004-12-22
Publication date: 2005-03-17

Abstract

본 고안은 메밀가루나 밀가루를 반죽하여 만든 외피에 고기와 야채등의 소를 넣고 빚어서 굽거나 쪄서 먹는 음식인 만두가 다단으로 꼬챙이에 끼워진 구성으로 꼬챙이 일측의 손잡이를 잡고 만두를 조리하거나 먹을 수 있는 즉석식품으로 편리하게 이용할수 있고 위생적으로 먹을수 있도록 한 만두에 관한 것이다.

즉, 메밀가루나 밀가루를 반죽하여 만든 외피(20)에 고기나 야채등의 소(30)를 넣고 빚어서 만든 만두(10)에 있어서,

상기 만두의 외피(20)양단에 소정길이의 꼬챙이(40)를 관통되게 끼워 고챙이(40)에 다단으로 만두가 구비되고 꼬챙이(40)일측은 손으로 쥘수 있는 손잡이(40a)가 구비된 것을 특징으로 하는 만두이다.

Description

만두{a dumpling}

일반적으로 만두는 밀가루를 반죽하여 소를 넣고 빚어서 굽거나 쪄서 먹는 음식으로서 오래전부터 전래된 음식에 해당한다.

최근에는 이러한 만두를 냉동식품으로 가공하여 식생활의 편리함을 추구하고 바쁜 현대인들에게 즉석식품으로 제공되어 편리하게 조리하여 먹을수 있도록 하고 있으나, 만두를 굽거나 찌게 될때 만두와 만두끼리 서로 달라 붙게 될뿐만 아니라 만두를 뒤집는 등의 조리를 할때 각각 뒤집어야 되므로 만두가 균일하게 조리되지 않았고 이러한 만두를 먹을때에도 손으로 들고 먹게 되므로 위생적이지 못하였다.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위하여 메밀가루나 밀가루를 반죽하여 만든 외피에 고기와 야채등의 소를 넣어 만든 만두의 외피양단이 꼬챙이에 끼워져서 다단으로 만두가 구비되고 꼬챙이 일측은 손잡이로 사용되도록 하여 즉석식품으로 편리하게 조리할수 있고 위생적으로 먹을 수 있는 만두를 제공함에 있다.

본 고안은 메밀가루나 밀가루를 반죽하여 외피(20)를 만들고 그 외피(20)에 고기나 야채등의 소(30)를 넣어 만두(10)를 만들되 소정길이의 꼬챙이(40)를 만두(10)의 외피(20)가 접히는 부분과 봉함부분의 외피(20)양단에 관통되게 끼워 꼬챙이(40)에 다단으로 만두가 구비되고 꼬챙이(40)일측은 손으로 쥘수있는 손잡이(40a)가 구비된다.

상기에서 만두(10)의 넓적한 부분이 눕혀져 있는 형태로 끼워져서 조리및 먹기가 용이하도록 하고, 꼬챙이(40)에서 만두(10)를 하나씩 쉽게 빼낼수 있도록 함이 바람직하다.

이와 같이된 본 고안은 메밀가루나 밀가루를 반죽하여 만든 외피(20)에 고기나 야채등의 소(30)를 넣어 만두(10)를 만들고 그 만두(10)를 굽거나 쪄서 먹을수 있게 되어 있는 만두(10)가 꼬챙이(40)에 다단으로 끼워진 구성으로 되어 있으므로 이를 냉동포장한 다음 즉석식품으로 제공되어 만두(10)를 뒤집는 조리를 하는 경우에 꼬챙이(40)일측의 손잡이(40a)를 쥐고 다단의 만두를 한꺼번에 뒤집을 수 있게 되므로 조리가 간편하고 균일하게 조리할수 있게 된다.

또한, 조리된 만두(10)를 먹을때에도 꼬챙이(40)의 손잡이(40a)부분을 쥐고 꼬챙이(40)에 다단으로 끼워진 만두(10)를 하나씩 빼내어 먹을 수 있고 만두(10)외피를 직접손으로 들고 먹지 않아도 되므로 매우 위생적이고 편리하게 먹을수 있게 된다.

즉, 꼬챙이(40)에 다단으로 만두(10)가 끼워져서 조리가 편리할 뿐만 아니라 만두(10)를 먹을때에도 조리직후의 뜨꺼운 상태에 있는 만두를 먹기 위해 젓가락을 사용해야 하는 번거로움이 없고 특히 젓가락사용이 서투른 어린이들에게 더욱 편리한 것이다.

이와 같이 본 고안의 만두는 조리를 간편하고 균일하게 할수 있고 조리된 만두를 먹을때에도 직접만두외피를 쥐지않고 매우 위생적으로 먹을 수 있게 된다.

본 고안의 만두를 냉동포장하여 야외등에서 즉석식품으로 제공하는 경우에 조리직후의 뜨꺼운 상태에 있는 만두도 젓가락을 사용하지 않고 간편하게 들고 먹을수 있게 되므로 대중적인 식품으로 더욱 활성화시킬수 있는 이점이 있다.

도 1은 본 고안의 구성을 나타낸 사시도

도 2는 본 고안의 구성을 나타낸 평면도

도 3은 본 고안의 일부확대 단면도

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 만두 20 : 외피

30 : 소 40 : 꼬챙이

40a : 손잡이

Claims

메밀가루나 밀가루를 반죽하여 만든 외피(20)에 고기나 야채등의 소(30)를 넣고 빚어서 만든 만두(10)에 있어서,

상기 만두의 외피(20)양단에 소정길이의 꼬챙이(40)를 관통되게 끼워 고챙이(40)에 다단으로 만두가 구비되고 꼬챙이(40)일측은 손으로 쥘수 있는 손잡이(40a)가 구비된 것을 특징으로 하는 만두
제1항에 있어서, 만두(10)의 관통부분은 만두외피(20)가 접히는 부분과 봉함부분의 양단이 관통되어 있는 것을 특징으로 하는 만두