KR200365094Y1

KR200365094Y1 - barbecue roaster

Info

Publication number: KR200365094Y1
Application number: KR20-2004-0021619U
Authority: KR
Inventors: 조점섭
Original assignee: 조점섭
Priority date: 2004-07-29
Filing date: 2004-07-29
Publication date: 2004-10-15

Abstract

본 고안은 야외에서 구이판에 놓여지는 음식 재료를 불에 구워 요리하는 바비큐 요리시 구이판을 자동으로 회전시켜 음식 재료가 고루 익혀지도록 하며, 요리가 음식 재료를 적당한 온도에서 섭취가 가능하도록 하는 바비큐 구이장치에 관한 것으로, 내부에 수용 공간을 가지며, 중앙에 바닥으로부터 입설된 커버체가 갖추어진 하우징; 상기 하우징의 중앙 부위에 걸쳐지며, 구이시 조리물로부터 흘러내리는 기름이 집유되도록 한 받침판; 상기 상기 받침판의 일정 부위에 걸쳐지며, 상면에 열원을 제공하는 숯, 탄 등이 얹어지도록 하는 안착 그릴; 상기 하우징의 상단부에 안착되어 조리물이 놓여지도록 하는 구이판; 상기 하우징의 저부에 설치된 구동 모터의 회전축이 상기 구이판과 연결되어 이를 회전시키는 전동부;로 구성된 기술적인 특징을 가지고 있다.The present invention is a barbecue roasting device that automatically rotates the roasting plate to cook the food ingredients when the barbecue is cooked by roasting the ingredients placed on the roasting plate in the open air, and the food can be ingested at a proper temperature. A housing having an accommodation space therein, the housing having a cover body recessed from the bottom in the center; A support plate spanning the central portion of the housing and configured to collect oil flowing down from the food when roasting; A seating grill which is spread over a predetermined portion of the support plate and is placed with charcoal, charcoal, etc. to provide a heat source to the upper surface; A baking plate seated on an upper end of the housing to place food thereon; It has a technical feature consisting of; a rotating shaft of the drive motor installed on the bottom of the housing is connected to the roasting plate to rotate it.

Description

Barbecue roaster

본 고안은 바비큐 구이장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 야외에서 구이판에 놓여지는 음식 재료를 불에 구워 요리하는 바비큐 요리시 구이판을 자동으로 회전시켜 음식 재료가 고루 익혀지도록 하며, 요리가 음식 재료를 적당한 온도에서 섭취가 가능하도록 하는 바비큐 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a barbecue roasting device, and more particularly, barbecue cooking in a barbecue cooked by roasting food ingredients placed outdoors in the fire automatically rotates the grilling plate so that the food ingredients are cooked evenly, cooking The present invention relates to a barbecue roasting apparatus capable of ingestion at an appropriate temperature.

일반적으로, 바비큐는 각종 음식 재료를 꼬챙이에 꿰거나 철사로 엮어진 석쇠에 놓고 불에 직접 구워 원하는 소스로 먹는 요리로써, 대다수는 운반이 가능한 구이 장치에 의해 야외에서 요리되고 있다.In general, barbecue is a dish that is cooked on a skewer or wire grilled and grilled directly on a fire and eaten as a desired sauce. The majority of the barbecue is cooked outdoors by a portable roasting apparatus.

통상, 이러한 구이장치는 차량에 탑재됨과 아울러 운반이 용이하도록 적당한 크기를 가지는 하우징과, 이 하우징의 내측 중앙 부위에 걸쳐지는 그릴과, 운반이 가능한 즉 숯·탄·나무 등의 열원과, 상기 하우징의 상단에 안착되어 육류 등의 음식 재료가 놓여지도록 하는 구이판과, 상기 하우징의 상부측에 덮어지는 덮개로 구성되어 그릴의 상면에 놓여진 열원에 불을 붙여 구이판에 놓여진 음식 재료가 구워지도록 하는 것이다.Usually, such a roasting apparatus is mounted on a vehicle and has a housing having a suitable size so as to be easily transported, a grill covering the inner central portion of the housing, a heat source such as charcoal, charcoal, wood, etc., and the housing It is composed of a roasting plate to be placed on the upper end of the food material such as meat and a cover that is covered on the upper side of the housing to ignite the heat source placed on the upper surface of the grill so that the food material placed on the roasting plate is baked.

그런데, 이러한 장치를 살펴보면, 요리 중 음식 재료에 열원으로부터 지속적으로 열이 가해짐으로써, 음식 재료를 뒤집거나 혹은 구워진 재료를 접시에 담아낼 때 화상을 당할 우려가 있으며, 음식 재료가 고루 구워지기도 어려운 문제가 있다.However, if you look at such a device, the heat is continuously applied to the food ingredients during cooking, there is a risk of being burned when flipping the food ingredients or put the baked ingredients on a plate, it is difficult to evenly baked food ingredients there is a problem.

다시 말해, 그릴 상면에 놓여진 열원은 그 쌓여지는 량에 따라 발열 온도 및지속성이 달라지고, 그에 따라 음식 재료도 놓여진 위치에 따라 너무 익거나 덜 익혀지게 되며, 이것을 방지하기 위해 요리자는 재료를 뒤집거나 접시에 담아내어야 하는 불편이 있으며, 이 과정에서 화상을 당하는 문제가 있다.In other words, the heat source placed on the top of the grill varies in heat generation temperature and persistence depending on the amount of accumulation, and accordingly, the food ingredients are overcooked or undercooked depending on where they are placed. There is an inconvenience to be put on the plate, there is a problem of being burned in this process.

또한, 음식 재료가 익혀진 후에는 온도가 약한 쪽으로 반드시 꺼내 놓아야 하는 불편함이 있으며, 구이 도중 음식 재료에서 발생하는 찌꺼기, 기름 등이 하우징의 바닥에 흘러내림으로써, 이를 세척하는데 있어서도 상당한 불편이 따르는 문제가 있다.In addition, after the food is cooked, there is an inconvenience that the temperature must be taken out to the side which is weak, and dregs, oil, etc. generated from the food during roasting flow down to the bottom of the housing, which causes considerable inconvenience in cleaning it. there is a problem.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 감안하여 이루어진 것으로, 그 목적은 음식 재료가 놓여져 구워지는 구이판을 등속도 혹은 간헐적으로 회전시켜 음식 재료가 고루 익혀지도록함과 아울러, 요리 후 음식 재료를 위치를 선택적으로 이동시키며 적당한 온도에서 음식 재료 본래의 맛을 즐길 수 있도록 하는 바비큐 구이장치를 제공하는데 있다.The present invention has been made in view of the above-mentioned conventional problems, and its object is to rotate the roasting plate on which the food ingredients are placed and rotate at the same speed or intermittently so that the food ingredients are cooked evenly, and select the location of the food ingredients after cooking. It is to provide a barbecue roasting apparatus that allows to enjoy the original taste of the food ingredients at a suitable temperature.

본 고안의 다른 목적은 하우징의 내측에 요리 중 음식 재료에서 떨어지는 기름, 찌거기 등이 모아지는 받침판을 구비하여 이들의 처리가 용이하도록 하고, 이 받침판에 열원이 놓여지는 그릴이 안착됨으로써, 조리 후 이들을 동시에 빼냄으로서 청소 및 세척 등의 후처리 작업이 편리한 바비큐 구이장치를 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to provide a support plate for collecting oil, flakes, etc. falling from the food ingredients during cooking inside the housing to facilitate their processing, the grill is placed on the support plate, so that they are prepared after cooking At the same time, it is to provide a barbecue roasting device that is convenient for post-treatment such as cleaning and washing by taking out.

본 고안의 또 다른 목적은 하우징의 저부에 착탈식으로 지지대를 구비하되, 이 지지대에 바퀴를 구비하여 이동 및 운반이 편리하고, 외관이 미려함과 아울러 제작이 편리한 바비큐 구이장치를 제공하는데 있다.Yet another object of the present invention is to provide a barbecue roasting apparatus having a support detachably at the bottom of the housing, and having a wheel on the support, which is convenient to move and transport, which is beautiful in appearance and convenient to manufacture.

이러한 본 고안의 목적은 내부에 수용 공간을 가지며, 중앙에 바닥으로부터 입설된 커버체가 갖추어진 하우징; 상기 하우징의 중앙 부위에 걸쳐지며, 구이시 조리물로부터 흘러내리는 기름이 집유되도록 한 받침판; 상기 상기 받침판의 일정 부위에 걸쳐지며, 상면에 열원을 제공하는 숯, 탄 등이 얹어지도록 하는 안착 그릴; 상기 하우징의 상단부에 안착되어 조리물이 놓여지도록 하는 구이판; 상기 하우징의 저부에 설치된 구동 모터의 회전축이 상기 구이판과 연결되어 이를 회전시키는 전동부;로 구성된 기술적인 특징을 가지고 있다.An object of the present invention is a housing having a receiving space therein, the housing is provided with a cover standing from the bottom in the center; A support plate spanning the central portion of the housing and configured to collect oil flowing down from the food when roasting; A seating grill which is spread over a predetermined portion of the support plate and is placed with charcoal, charcoal, etc. to provide a heat source to the upper surface; A baking plate seated on an upper end of the housing to place food thereon; It has a technical feature consisting of; a rotating shaft of the drive motor installed on the bottom of the housing is connected to the roasting plate to rotate it.

도 1은 본 고안에 따른 바비큐 구이장치의 사시도,1 is a perspective view of a barbecue roasting apparatus according to the present invention,

도 2는 본 고안에 따른 바비큐 구이장치의 일측면도,2 is a side view of a barbecue roasting apparatus according to the present invention,

도 3은 본 고안에 따른 바비큐 구이장치의 전단면도,3 is a front sectional view of a barbecue roasting apparatus according to the present invention;

도 4는 본 고안에 따른 바비큐 구이장치의 분해 사시도,4 is an exploded perspective view of a barbecue roasting apparatus according to the present invention;

도 5는 본 고안에 따른 바비큐 구이장치의 요부 확대 분해 사시도,Figure 5 is an enlarged exploded perspective view of the main portion of the barbecue roasting apparatus according to the present invention,

도 6은 본 고안에 따른 바비큐 구이장치의 요부 확대 사시도.Figure 6 is an enlarged perspective view of the main portion of the barbecue roasting apparatus according to the present invention.

도 7은 본 고안에 따른 바비큐 구이장치의 실시 예를 나타낸 사시도,7 is a perspective view showing an embodiment of a barbecue roasting apparatus according to the present invention,

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for the main parts of the drawings

10 : 구이 장치 100 : 하우징10: roasting device 100: housing

102 : 수용 공간 104 : 손잡이102: accommodation space 104: handle

110 : 지지대 120 : 공기 조절구110: support 120: air conditioner

121 : 조절판 130 : 받침판121: adjustment plate 130: support plate

200 : 그릴 210 : 손잡이200: grill 210: handle

300 : 구이판 301, 302 : 횡간, 종간300: grilled plate 301, 302: transverse, longitudinal

400 : 전동부 410 : 구동모터400: electric motor 410: drive motor

420 : 회전축420: axis of rotation

이하 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 첨부된 도 1은 본 고안에 따른 구이장치의 일예를 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 구이 장치의 일측면도를 나타낸 것이며, 도 3은 본 고안에 따른 육류 구이기의 전단면도를 나타낸 것이다. 또한 첨부된 도 4는 본 고안에 따른 육류 구이기의 요부 확대 단면도이고, 도 5는 본 고안의 동작 과정을 나타낸 것이다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. 1 is a perspective view showing an example of a roasting device according to the present invention, Figure 2 shows a side view of the roasting device according to the present invention, Figure 3 shows a sheared view of the meat roaster according to the present invention. In addition, Figure 4 is an enlarged cross-sectional view of the main portion of the meat roaster according to the present invention, Figure 5 shows the operation of the present invention.

도면에서 본 고안의 바비큐 구이장치(10)는 원통형의 하우징(100)과, 상기 하우징(100)의 내측에 안착되는 그릴(200)과, 이 그릴(200)의 상부측에 위치하며 재료 즉 음식물이 놓여지는 구이판(300)과, 상기 구이판(300)을 회전시켜 음식물이 구워지도록 하는 전동부(400)로 구성되며, 여기에 운반 및 음식물의 보관시 이물질의 침투를 방지하는 덮개(500)가 갖추어진 구성이다.The barbecue roasting apparatus 10 of the present invention in the drawings is a cylindrical housing 100, a grill 200 seated on the inside of the housing 100, the grill 200 is located on the upper side of the material and food The roasting plate 300 is placed, and the rotating unit 300 is rotated by the rotating portion 400 is configured to bake food, and the cover 500 to prevent the ingress of foreign materials during transport and storage of food here It is a complete configuration.

이러한 본 고안의 바비큐 구이장치는 수조육류, 어패류, 감자, 옥수수, 소시지 등 여러 음식 재료의 구이를 가능하게 하며 야외 혹은 일반 가정에서 사용할 수 있는 것이다.The barbecue roasting apparatus of the present invention enables the roasting of various food ingredients such as fish meat, fish, shellfish, potatoes, corn, sausage, and can be used outdoors or at home.

상기 하우징(100)은 용기 형태로, 내부에 수용 공간(102)을 구비하되 바닥(104)에는 외기를 유입시켜 발열 온도의 조절을 가능하게 하는 통풍구(120)가 천공되며, 이 통풍구의 외측으로 통풍구를 개폐하는 조절판(121)이 갖추어진 구성이다.The housing 100 is in the form of a container, provided with an accommodation space 102 therein, the bottom 104 is perforated vents 120 to allow the control of the heating temperature by introducing outside air, the outside of the vents The control plate 121 is configured to open and close the vent.

상기 하우징(100)의 중앙에는 바닥(104)으로부터 커버체(140)가 입설되도록 하되, 이는 후술하는 모터(410)의 회전축(420)에 음식물 찌꺼기, 기름이 접착 또는 유입되는 것을 방지하여 원활한 회전이 가능하도록 하는 것이다.The cover 140 is placed in the center of the housing 100 from the bottom 104, which prevents food waste and oil from adhering or flowing into the rotating shaft 420 of the motor 410, which will be described later. Is to make this possible.

또한, 상기 하우징(100)의 저부에는 지면에서 적당한 높이에 하우징이 위치할 수 있도록 하는 지지대(110)가 착탈 가능하게 조립되는데, 이 지지대는 도면과 같이 소정의 경사 각도로 절곡되어 강도를 향상시킴과 아울러 외관이 미려하도록 하며, 또한, 적어도 2개의 바퀴(111)가 구비되어 운반이 가능하도록 한다.In addition, the support 110 is detachably assembled to the bottom of the housing 100 to allow the housing to be located at a suitable height from the ground. The support is bent at a predetermined inclination angle as shown in the drawing to improve strength. In addition, the appearance is beautiful, and at least two wheels 111 are provided to enable transport.

한편 상기 하우징에는 일측 상부측에 이동시 요리자가 잡을 수 있도록 하는 손잡이(106)가 갖추어져 있으며, 대략 하부측은 만곡되어 이 만곡부에 받침판(130)이 걸쳐지도록 한다.On the other hand, the housing is provided with a handle 106 to allow the cooker to grab at the upper side of one side, and the lower side is curved so that the support plate 130 spans the curved portion.

물론 이러한 만곡부는 하나의 실예이고, 다른 형태 즉 단층부를 두어 받침판이 안착되도록 할 수도 있으며, 내향 돌기를 두어 안착시킬 수도 있다.Of course, such a curved portion is an example, and may be placed in a different shape, that is, a tomographic portion to allow the support plate to be seated, or may be placed by placing an inward protrusion.

상기 지지대(110)는 첨부된 도 6과 같이 양측 상단을 외향으로 절곡된 상태에서 이 양측 돌부(110a)를 상호 내측방으로 눌러 하우징(100) 저부에 융착된 고정편(112)의 내측 공간(113)에 맞춘 상태에서 가압력을 해지하여 그 탄력에 의해 벌어지며 끼워지도록 하는 구성으로, 경우에 따라서는 하우징의 저부에 적당한 길이의 연결 파이프를 융착하여 이 파이프에 끼워지도록 하는 등 여러 방식이 사용될 수 있다.The support 110 is the inner space of the fixing piece 112 fused to the bottom of the housing 100 by pressing the both side protrusions (110a) inwardly inwardly in a state where both upper ends are bent outward as shown in FIG. 113) to release the pressing force by the elasticity in the state that is set in accordance with the elasticity, so that it may be fitted in some cases, such as to connect the fitting pipe of the appropriate length to the bottom of the housing to be fitted to this pipe can be used have.

다른 경우로 각 지지대의 상단을 원형의 안착부에 융착 고정하고, 이 원형 안착봉에 하우징의 저부 일부가 끼워져 안착시키는 방법도 가능하다.In other cases, the upper end of each support may be fusion-fixed to the circular seating portion, and the bottom portion of the housing may be fitted to the circular seating rod.

상기 받침판(130)은 외주연에 상향 돌기 즉 운두부(130a)를 구비하여 요리 후의 이동시 이 받침판에 집유되는 기름 혹은 음식물 찌꺼기가 외부로 유출되는 것을 방지한다.The support plate 130 has an upward protrusion on the outer periphery, that is, a cloud head 130a, and prevents oil or food dregs collected on the support plate from flowing out when moved after cooking.

상기 받침판(130)의 일측에는 일부를 절개하여 상기 통풍구(120)와 연통하여 외기가 열원측으로 공급되도록 하는 유입공(131)이 형성되어 있으며, 이 상면을 커버하여 외기가 측방향 즉, 열원측으로 유도되도록 함과 아울러, 집게 혹은 걸고리 등을 걸어 하우징(100)에 끼워넣거나 혹은 빼낼 수 있도록 하는 걸이편(132)이 갖추어진 구성이다.An inlet hole 131 is formed at one side of the support plate 130 so as to communicate with the vent hole 120 so that outside air is supplied to the heat source side, and covers the upper surface so that the outside air is laterally oriented, that is, the heat source side. In addition to being guided, the hook piece 132 to be inserted into or pulled out of the housing 100 by hanging tongs or hooks is provided.

상기 그릴(200)은 철사가 엮어진 구성으로 이 철사의 일부를 하향으로 절곡하여 받침돌기(210)를 구성하고, 상부측으로는 손잡이(220)가 갖추어진 구성으로, 평단면이 대략 180∼220°로 받침판(130)의 일부에만 놓여지도록 하여, 그 상면에 놓여지는 열원이 하우징 전체가 아닌 일부에만 놓여지도록 하는 구성이다.The grill 200 is a configuration in which the wires are woven to form a support protrusion 210 by bending a portion of the wire downwards, and the handle 220 is provided on the upper side, the flat section is approximately 180 ~ 220 It is configured to be placed only on a part of the support plate 130 at °, so that the heat source placed on the upper surface is placed only on a part of the housing, not the whole.

상기 구이판(300)은 원형의 쇠테(310) 중앙에 횡간(301), 종간(302)이 엮어진 구성으로, 양측에는 손잡이(320)가 돌출되어 있으며, 중앙 부위가 전동부(400)와 연결되는 회전체(430)에 안착되어 이 회전체와 동시에 회전한다.The roasting plate 300 has a configuration in which the cross section 301 and the section 302 are woven in the center of the circular metal frame 310, and handles 320 protrude from both sides thereof, and a central portion thereof is connected to the transmission unit 400. It is seated on the rotating body 430 and rotates simultaneously with this rotating body.

상기 전동부(400)는 하우징의 저부에 설치된 케이싱(401)의 내측에 설치되는 구동 모터(410)와 이 구동 모터(410)와 연결된 회전축(420)과 이 회전축의 상단과 연결된 회전체(430) 그리고 구동 모터를 제어하는 컨트록 박스(440)로 구성된다.The transmission part 400 includes a driving motor 410 installed inside the casing 401 installed at the bottom of the housing, a rotating shaft 420 connected to the driving motor 410, and a rotating body 430 connected to an upper end of the rotating shaft. And a control box 440 for controlling the drive motor.

상기 구동 모터는 정,역회전 모터, 스탭 모터 등 여러 종류의 모터가 사용될 수 있으며, 상기 회전축(420)은 다각봉으로 구성된다.The drive motor may be a motor of various types, such as a forward, reverse rotation motor, a step motor, the rotation shaft 420 is composed of a polygonal rod.

여기서 상기 회전축은 6각봉이 사용됨이 바람직하며, 경우에 따라서는 4각, 8각봉도 사용될 수 있고, 원형인 경우에는 별도의 고정부재 예컨데, 회전체(430)의 하부측에 위치하는 연결구(433)에 보울트를 관통시켜 조여지도록 하는 방식이 사용될 수 있다.Here, the axis of rotation is preferably used hexagonal rods, in some cases may be used in four angles, octagonal rods, in the case of a circular separate fixing member for example, the connector 433 located on the lower side of the rotating body 430 ) May be used to allow bolts to penetrate.

상기 회전체(430)는 상면에는 구이판의 횡간 또는 종간 혹은 이들이 동시에 끼워질 수 있도록 하는 끼움홈부(431)가 형성되어 이들이 끼워진 상태로 회전체가 안착되도록 하며, 저면에 구비된 연결구(433)에는 상기 회전축이 끼워져 조립된다.The rotating body 430 has a fitting groove 431 for forming the transverse or longitudinal or transit of the roasting plate on the upper surface so that the rotating body is seated in the fitted state, the connector 433 provided on the bottom The rotary shaft is fitted and assembled.

물론 상기 연결구(430)는 그 내측에 회전축과 동일한 외경 및 형태의 구멍이 형성되어 있다.Of course, the connector 430 is formed in the inner hole of the same outer diameter and shape as the rotating shaft.

한편 상기 컨트롤 박스(440)는 각종 스위치(441)로 구성되는데, 예를 들면 ON-OFF 스위치, 회전속도를 제어하는 스위치, 간헐 동작 즉 일정 시간마다 혹은 일정한 회전수로 회전한 후 일정 시간 정지토록 하는 스위치 등 여러 스위치가 장착될 수 있다. 물론 상기 컨트롤 박스는 별도로 장착될 수 있다.On the other hand, the control box 440 is composed of a variety of switches 441, for example, the ON-OFF switch, the switch for controlling the rotation speed, intermittent operation, that is to stop for a certain time after rotating at a certain time or a certain number of revolutions It can be equipped with several switches, such as a switch. Of course, the control box can be mounted separately.

또한 첨부된 도 7은 본 고안의 다른 실시 예를 나타낸 것으로 본 고안의 구이장치(10)를 테이블에 장착하여 일반 가정에서 사용될 수 있도록 하는 실 예이다.In addition, Figure 7 is attached to show another embodiment of the present invention is an embodiment that can be used in a general home by mounting the roasting device 10 of the present invention on a table.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 고안은 구이판에 올려진 음식 재료를 그릴 상면에 놓여진 열원에 의해 구워지도록 하는 것으로, 먼저 하우징(100)의 저부에 지지대(110)를 설치하여 지면에서 적당한 높이에 하우징이 위치토록한 다음, 받침판(130)을 끼워 안착시키고, 다시 받침대의 상면에 그릴(200)을 안착시켜 원하는 열원 예컨데, 숯, 탄, 나무 등을 올려놓게 되는데, 이때 탄은 착화탄, 괴탄, 갈탄 등이 사용될 수 있다.The present invention having such a configuration is to bake the food ingredients placed on the grill plate by the heat source placed on the grill, first, the support 110 is installed on the bottom of the housing 100 to position the housing at a suitable height from the ground. Then, the base plate 130 is inserted and seated, and the grill 200 is seated on the upper surface of the pedestal so as to place a desired heat source, for example, charcoal, carbon, wood, etc., wherein the coal is complex coal, coal coal, lignite, etc. This can be used.

열원에 불을 붙인 다음, 하우징의 상부 즉 회전체(430)의 상면에 형성된 끼움홈부(431)에 구이판(300)의 횡간(301) 혹은 종간(302)을 끼워 맞춘 다음 구이 요리를 하게 된다.After igniting the heat source, the fitting groove 431 formed on the upper part of the housing, that is, the upper surface of the rotating body 430 is fitted to the transverse 301 or longitudinal section 302 of the roasting plate 300 and then cooked.

구이 요리시 전동부(400)의 모터(410)를 회전시켜 이와 연결된 회전축(420)이 연동하도록 하고, 이와 동시에 구이판(300)이 회전하게 된다.Roasting the motor 410 of the electric motor 400 to rotate when the rotating shaft 420 connected to the interlocking, and at the same time the roasting plate 300 is rotated.

이러한 구이판(300)은 음식 재료가 열원을 균일한 속도로 통과하며 고루 익혀질 수 있도록 하고, 적당히 익혀진 후에는 열원이 없는 부위 즉 그릴이 설치된 반대의 위치에서 음식 재료가 놓여진 부위가 멈춰지도록 하여 섭취를 가능한다.The roasting plate 300 allows the food material to be cooked evenly while passing the heat source at a uniform speed, and after being cooked properly, the part where the food material is placed at the opposite position where the grill material is installed is stopped. Ingestion is possible.

또한 상기 구이판(100)은 음식 재료의 상태에 따라 회전 속도를 조절하며 더 익히거나 혹은 익혀진 음식 재료가 적당한 온도에서 데워지도록 하되, 이때는 회전 속도의 조절은 물론, 간헐적으로 회전시켜 음식 재료가 데워질 수 있도록 한다.In addition, the roasting plate 100 adjusts the rotational speed according to the state of the food material, and further cooked or cooked food material is heated at an appropriate temperature, in this case, as well as adjusting the rotational speed, the food material is heated to intermittently Make sure you lose.

조리 중 발열 온도의 조절은 통풍구(120)를 통해 유입되는 외기를 걸이편을 통해 열원측으로 유도하고, 조절판(121)을 이용하여 통풍구를 개방 혹은 밀폐하여 온도가 조절되도록 한다.The control of the heating temperature during cooking guides the outside air introduced through the vent 120 to the heat source side through the hook piece, and controls the temperature by opening or closing the vent using the control plate 121.

한편, 조리 후 집게 혹은 갈고리 등을 걸이편에 끼워 받침편을 들어 빼내면, 받침편과 그릴 그리고, 열원이 동시에 빠져나옴으로써, 열원의 처리가 간단하고, 받침편을 세척함으로써 기름, 음식물 찌꺼기를 동시에 처리할 수 있는 것이다.On the other hand, after cooking, insert the tongs or hooks into the hook pieces, and lift out the support pieces, so that the support pieces, the grille, and the heat source are pulled out at the same time, so that the treatment of the heat source is simple, and by washing the support pieces, oil and food waste can be removed. It can be processed at the same time.

이상과 같이 본 고안은 음식 재료가 놓여져 구워지는 구이판을 구동 모터를 이용하여 등속도 혹은 간헐적으로 회전시켜 음식 재료가 고루 가열되도록 함으로써, 음식 재료 고루 익혀지도록 하고, 조리 후에도 속도 조절 혹은 음식 재료가 놓여진 위치를 이동시켜 적당한 온도에서 데워지도록하여 음식 재료 본래의 맛을 즐길 수 있도록 하는 효과를 가지고 있다.As described above, the present invention rotates the roasting plate on which the food ingredients are placed and is baked at a constant speed or intermittently by using a drive motor so that the food ingredients are heated evenly, so that the food ingredients are cooked evenly, and even after cooking, the speed control or food ingredients are placed. It has the effect of being able to enjoy the original taste of food ingredients by moving the position to warm up at a suitable temperature.

또한 본 고안은 하우징의 내측에 열원이 놓여지는 그릴이 안착되는 받침판을 구비하여 요리 중에는 음식 재료에서 떨어지는 기름, 찌거기 등이 모아지도록 하고, 조리 후 처리시에는 받침대를 하우징에서 빼내는 것으로 열원은 물론 기름, 음식 찌꺼기를 동시에 처리할 수 있는 것이다.In addition, the present invention has a support plate on which the heat source is placed inside the housing so that oil, residues, etc. falling from the food ingredients are collected during cooking, and during the post-cooking process, the pedestal is removed from the housing to remove heat from the housing. , Food waste can be processed at the same time.

또 본 고안은 하우징의 저부에 착탈식으로 지지대를 구비하되, 이 지지대에 바퀴를 구비하여 이동 및 운반이 편리한 효과 또한 가지고 있다.In addition, the present invention is provided with a support detachably at the bottom of the housing, it is also provided with a wheel on the support has a convenient movement and carrying effect.

Claims

A housing having an accommodation space therein and having a cover body recessed from the bottom in the center;

A backing plate spanning the central portion of the housing and configured to collect oil flowing down from the food material during roasting;

A seating grill that covers only a predetermined portion of the support plate and is placed with charcoal, carbon, or the like, which provides a heat source on an upper surface thereof;

A baking plate seated on an upper end of the housing to allow food material to be placed therein;

A transmission unit in which a rotation shaft of a driving motor provided at a bottom of the housing penetrates the cover body;

Located in the upper portion of the cover body, and the upper plate to the seat assembly is assembled, and the rotary shaft of the motor is inserted into the lower connector to rotate the rotating plate in accordance with the rotation of the motor;

And a support for fitting the bottom of the housing to position the housing at an appropriate height from the ground.

The barbecue roasting according to claim 1, further comprising a connector for fitting the rotary shaft of the motor to the lower part of the rotating body, the upper surface of which is provided with a fitting groove for fitting the transverse or longitudinal sections constituting the roasting plate. Device.

The method of claim 1, wherein the grill is a configuration of the wire is bent downward to form a support protrusion by bending a portion of the wire downward, the upper side to be equipped with a handle, the heat source to a portion of the semi-circular support plate approximately 180-220 ° Barbecue roasting apparatus characterized in that the placing.