KR200353646Y1

KR200353646Y1 - A coking vessel for microwave range

Info

Publication number: KR200353646Y1
Application number: KR20-2004-0008990U
Authority: KR
Inventors: 조철환
Original assignee: 조철환
Priority date: 2004-03-31
Filing date: 2004-03-31
Publication date: 2004-06-18

Abstract

본 고안은 전자렌지의 고주파가 조리물에 직접적으로 조사되지 않고, 축열체에 의해 발산된 열에 의해 구이부를 가열시켜 그 상면에 안착된 조리물을 간접적으로 가열시키기 때문에 생선이나 육류 등의 구이요리가 가능하며, 조리물로 부터 탈수현상이 일어나지 않아 조리물의 표면이 딱딱해지는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 본래 조리물의 맛과 향을 저감시키지 않고 조리가 가능한 전자렌지용 구이용기에 관한 것이다.The present invention does not directly irradiate microwaves with food, but heats the roasting part by heat radiated by the heat accumulator and indirectly heats the food seated on the upper surface. The present invention relates to a microwave oven capable of cooking without reducing the taste and aroma of the original food as well as preventing the surface of the food from being hardened by dehydration from the food.

Description

A coking vessel for microwave range

본 고안은 전자렌지용 구이용기에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 전자렌지의 고주파가 조리물에 직접 조사되지 않고 간접적으로 가열시켜 생선이나 육류의 구이요리가 가능하도록 한 구이용기에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting container for a microwave oven, and more particularly, to a roasting container capable of roasting fish or meat by indirectly heating the microwave without being directly irradiated with food.

일반적으로 전자렌지라 함은 조리실 내부의 회전 트레이 위에 조리물을 올려놓고, 이에 마그네톤에서 발생되는 2,450 MHz의 고주파를 조리실 내부로 조사되도록 하여 상기 고주파가 조리물에 투과되도록 하고 조리물 내부에 함유된 수분분자들을 매우 빠른 속도로 진동시켜 가열됨에 따라 조리가 가능하도록 한 장치를 말한다.In general, the microwave is placed on the rotating tray inside the cooking chamber, the high frequency of 2450 MHz generated in the magnet to be irradiated to the inside of the cooking chamber to transmit the high frequency to the food and contained in the cooking It refers to a device that makes it possible to cook as the heated moisture molecules are vibrated at a very high speed.

상기한 전자렌지는 다른 조리장치인 가스렌지나 전기오븐에 비하여 비교적 에너지가 적게 들고 조리시간이 짧다는 장점으로 인하여, 특히 현대인이 짧은 시간에 조리하여 먹을 수 있는 냉동만두나 죽, 햄버거와 같이 반조리 가공식품의 조리에 매우 유용하게 사용되고 있다.The microwave oven has a relatively low energy and short cooking time compared to other cooking apparatuses such as a gas stove or an electric oven, and thus, such as frozen dumplings, porridge, and hamburgers, which modern people can cook and eat in a short time. It is very useful for cooking cooked food.

그러나, 이러한 전자렌지는 생선이나 육류를 굽거나 찜요리를 통하여 음식물을 조리하기에는 많은 문제점을 내포하고 있는데, 가열되는 동안 고주파가 조리물에 함유된 수분을 가열시켜 탈수현상이 발생하게 되어 조리물의 표면이 딱딱하게 굳어지거나 원래의 맛의 품위를 잃어버리기 때문이다.However, such microwave ovens have many problems in cooking foods by grilling fish or meat or by steaming. High frequency heating of moisture contained in the food causes dehydration during heating. This is because they harden or lose their original taste.

또한, 조리물을 구울 때 내용물에 첨가된 양념 또는 내용물에서 발생되는 기름 등이 전자렌지의 내벽면에 튀거나 흘러내려 비위생적으로 만들 뿐만 아니라 굽고 난 다음에 조리물의 냄새가 완전히 제거되지 못하여 다음 조리물을 조리시 영향을 준다는 문제점이 있었다.In addition, when cooking, the seasonings or oils generated from the contents are splashed or spilled on the inner wall of the microwave to make it unsanitary and the smell of the food is not completely removed after baking. There was a problem that affects when cooking.

상기와 같은 문제점을 해결하고자, 조리물의 상면에 랩을 씌우거나 투명용기에 담아 조리하기도 하나, 이 경우 조리물이 튀거나 흘러내리는 것은 방지할 수 있으나 고주파가 직접 조리물에 조사되기 때문에 생선이나 육류 등의 구이요리에 제맛을 낼 수 없다는 문제점을 여전히 안고 있었다.In order to solve the above problems, the upper surface of the food is covered or cooked in a transparent container, but in this case, it is possible to prevent the food from splashing or flowing, but the high frequency is directly irradiated to the fish, meat or meat Still had a problem that can not taste the grilled dishes.

따라서 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 구성된 것으로, 전자렌지의 고주파가 조리물에 직접적으로 조사되지 않고, 간접적으로 조리물이 가열되도록 하여 생선이나 육류 등의 구이요리가 가능하도록 함과 동시에 본래 조리물의 맛과 향을 그대로 유지할 수 있는 전자렌지용 구이용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.Therefore, the present invention is designed to solve the above problems, and the microwaves are not directly irradiated with the food, but the food is indirectly heated to enable grilling of fish or meat, and at the same time, It is an object of the present invention to provide a microwave oven for maintaining the taste and aroma of the original food.

도 1은 본 고안의 구이용기를 나타낸 분해사시도1 is an exploded perspective view showing a roasting container of the present invention

도 2는 도 1의 구이용기를 나타낸 단면도2 is a cross-sectional view showing the roasting container of FIG.

<도면의 주요부호에 대한 상세한 설명><Detailed description of the major symbols in the drawings>

10 : 받침부 20 : 단열판10: base 20: heat insulation board

30 : 지지부 40 : 축열부30: support part 40: heat storage part

41 : 고정공 42 : 축열체41: fixing hole 42: heat storage body

50 : 구이부 60 : 덮개50: grilled portion 60: cover

70 : 제2 단열판70: second heat insulating plate

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은,The present invention to achieve the above object,

전자렌지의 회전 트레이에 놓여지는 받침부와; 상기 받침부의 내부 하단에 장착된 단열판과; 받침부의 상단에 안착되며 외부에 노출되는 측면 또는 전면이 전자파의 투과가 가능한 재질로 이루어진 지지부와; 상기 지지부 하단에 놓여지며, 적어도 하나 이상의 고정공이 형성되어 그 내부에 축열체가 삽입되어 있는 축열부와; 상기 축열부의 축열체와 하단면이 접촉되면서 지지부의 상단에 안착되며, 생선 또는 육류의 조리물이 놓여지는 구이부와; 상기 구이부의 상단을 덮는 덮개;로 구성된 것을 특징으로 하는 전자렌지용 구이용기를 제공함으로서 달성된다.A support portion placed on the rotary tray of the microwave oven; A heat insulation plate mounted at an inner lower end of the support part; A support part seated on an upper end of the support part and made of a material having a side or front surface exposed to the outside to transmit electromagnetic waves; A heat storage unit disposed below the support unit and having at least one fixing hole formed therein and having a heat storage body inserted therein; A roasting part which is seated on an upper end of the supporting part while the heat storage body and the bottom surface of the heat storage part are in contact with each other, and where fish or meat food is placed; It is achieved by providing a roaster for a microwave oven, characterized in that consisting of; cover covering the top of the roasting portion.

이하에서는 본 고안에 대하여 첨부된 도면에 도시된 실시예에 따라 구체적으로 설명하기는 하나, 본 고안이 도면에 도시된 실시예만으로 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the embodiments shown in the accompanying drawings, but the present invention is not limited to the embodiments shown in the drawings.

도 1은 본 고안의 구이용기를 나타낸 분해사시도이고, 도 2는 도 1의 구이용기를 나타낸 단면도이다.1 is an exploded perspective view showing a roasting container of the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view showing the roasting container of FIG.

상기 도 1과 도 2를 참고로 하여 본 고안의 구이용기를 살펴보면, 가장 하단에는 전자렌지의 회전 트레이에 놓여지는 받침부(10)가 위치하고 있고, 상기 받침부(10)의 하단 내부에는 소정의 두께를 갖는 단열판(20)이 장착되어 있으며, 받침부(10)의 상단에는 외부에 노출되는 측면 또는 전면이 전자파의 투과가 가능한 재질로 이루어진 지지부(30)가 안착되고, 상기 지지부(30) 하단에는 축열부(40)가 놓여지며, 상기 축열부(40)에는 적어도 하나 이상의 고정공(41)이 형성되어 그 내부에 축열체(42)가 삽입되어 있고, 지지부(30) 상단에는 굽고자 하는 음식물이 놓여지는 구이부(50)가 축열부(40)의 축열체(42)와 하단면이 접촉되도록 안착되어 있으며, 상기 구이부(50) 상단에는 그 상면을 완전히 밀착되게 덮을 수 있는 덮개(60)가 구비되어 있다.Looking at the roasting container of the present invention with reference to Figures 1 and 2, the bottom of the base 10 is placed on the rotary tray of the microwave oven is located, the inside of the bottom of the base 10 A heat insulating plate 20 having a thickness is mounted, and a support part 30 made of a material through which electromagnetic waves can pass through the side or front surface exposed to the outside is mounted on the upper end of the support part 10, and the lower end of the support part 30. A heat storage unit 40 is disposed in the heat storage unit 40, at least one fixing hole 41 is formed therein, and the heat storage body 42 is inserted therein, and the upper end of the support unit 30 is to be baked. The roasting portion 50 on which the food is placed is seated so that the heat storage body 42 and the lower surface of the heat storage portion 40 come into contact with each other. 60).

상기한 구성을 갖는 구이용기는 구이부(50)에 조리하고자 하는 생선이나 육류 등의 조리물을 안치하고 그 상면에 덮개(60)를 덮은 다음, 전자렌지의 조리실에 삽입시켜 조리를 하게 되는데, 이 때 전자렌지의 마그네톤으로 부터 조사된 고주파는 외부로 노출되어 있는 지지부(30)의 측면을 투과하여 축열부까지 전달된다.The roasting container having the above-described configuration places the food such as fish or meat to be cooked on the roasting unit 50 and covers the cover 60 on the upper surface thereof, and then inserts it into the cooking chamber of the microwave to cook. At this time, the high frequency radiation emitted from the magnetoton of the microwave oven passes through the side surface of the support part 30 that is exposed to the outside and is transmitted to the heat storage unit.

상기한 지지부(30)의 측면 또는 전면은 전자파의 투과가 가능한 재질로 이루어져 있어 전자렌지로 부터 발생된 고주파의 투과가 가능하며, 이와 같이 전자파 투과가 가능하도록 하기 위하여 그 재질로서 세라믹 또는 유리를 사용하는 것이 바람직하다.The side or the front side of the support part 30 is made of a material capable of transmitting electromagnetic waves, so that the high frequency generated from the microwave can be transmitted. Thus, ceramic or glass is used as the material to allow electromagnetic waves to be transmitted. It is desirable to.

이와 같이 축열부(40)로 전달된 고주파는 그 안에 구비된 축열체(42)를 가열시키게 되고, 상기한 축열체(42)가 발열되면서 발산된 열은 그 상면에 접촉하고 있는 구이부(50)를 다시 가열시킴에 따라 구이부(50)에 안치된 조리물들을 조리하게된다는 것이다.In this way, the high frequency transmitted to the heat storage unit 40 heats the heat storage body 42 provided therein, and the heat emitted by the heat storage body 42 is heated to the roasting unit 50 in contact with the upper surface thereof. By heating again) will be cooking foods placed in the roasting portion (50).

이 때, 받침부(10)의 내부 하단에 장착된 단열판(20)은 지지부(30)의 내부에 형성된 열이 방출되는 것을 막고, 상기 지지부(30)가 받침부(10)의 하단을 통해 외부의 낮은 온도를 갖는 공기와 접촉되는 것을 방지하고자 설치된 것이다.At this time, the heat insulating plate 20 mounted on the inner bottom of the support 10 prevents the heat formed inside the support 30 from being discharged, and the support 30 is external through the bottom of the support 10. It is installed to prevent contact with air having a low temperature.

또한, 지지부(30)와 축열부(40) 사이에도 소정의 두께를 갖는 제2 단열판(70)이 구비될 수 있으며, 이러한 제2 단열판(70) 역시 축열체(42)로 부터 발생된 열이 지지부(30)를 통해 방출되는 것을 막아 구이부(50)로 열을 집중시켜 좀 더 빠른 가열이 구이부(50)에 일어날 수 있도록 하기 위함이다.In addition, a second heat insulating plate 70 having a predetermined thickness may be provided between the support part 30 and the heat storage part 40, and the second heat insulating plate 70 may also have heat generated from the heat storage body 42. This is to prevent the discharge through the support 30 to concentrate the heat to the roasting portion 50 so that faster heating can occur in the roasting portion 50.

이와 같은 구성을 갖는 구이용기는 전자렌지의 고주파가 조리물에 직접적으로 조사되지 않고, 축열체에 의해 발산된 열에 의해 구이부를 가열시켜 그 상면에 안착된 조리물을 간접적으로 가열시키기 때문에 생선이나 육류 등의 구이요리가 가능하며, 조리물로 부터 탈수현상이 일어나지 않아 조리물의 표면이 딱딱해지는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 본래 조리물의 맛과 향을 저감시키지 않고 조리가 가능하다는 것이다.The roasting container having such a structure does not directly irradiate the microwave with high frequency of the microwave, but heats the roasting portion by heat radiated by the heat accumulator and indirectly heats the food seated on the upper surface of the fish or meat. It is possible to cook such as roasting, dehydration does not occur from the food, and the surface of the food can be prevented from being hardened, and the cooking can be performed without reducing the taste and aroma of the original food.

또한, 본 고안은 구이부 상면에 밀착되게 덮어지는 덮개가 구비되어, 조리물을 구울 때 내용물에 첨가된 양념 또는 내용물에서 발생되는 기름 등이 전자렌지의 내벽면에 튀거나 흘러내리는 것을 방지하여 항상 청결을 유지할 수 있으며, 구이용기 외부로 조리물의 냄새가 방출되지 않아 다음에 조리되는 조리물에 영향을 주는 것을 막을 수 있다는 것이다.In addition, the present invention is provided with a cover that is tightly covered on the upper surface of the roasting portion, to prevent the spicy sauce or oil generated from the contents when baking the food to splash or flow down the inner wall surface of the microwave oven at all times Cleanliness can be maintained, and the smell of the food is not released to the outside of the roasting container, thus preventing the influence of the next cooked food.

상술한 바와 같이 본 고안의 전자렌지용 구이용기는 전자렌지의 고주파가 조리물에 직접적으로 조사되지 않고, 축열체에 의해 발산된 열에 의해 구이부를 가열시켜 그 상면에 안착된 조리물을 간접적으로 가열시키기 때문에 생선이나 육류 등의 구이요리가 가능하며, 조리물로 부터 탈수현상이 일어나지 않아 조리물의 표면이 딱딱해지는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 본래 조리물의 맛과 향을 저감시키지 않고 조리가 가능하다는 효과를 가져오는 것이다.As described above, the microwave roasting container of the present invention does not directly irradiate the microwave with high frequency of the microwave, but heats the roasting portion by heat radiated by the heat accumulator to indirectly heat the food seated on the upper surface. It is possible to grill food such as fish and meat, and it is possible to prevent the surface of the food from hardening because dehydration does not occur from the food, and it is possible to cook without reducing the taste and aroma of the original food. To bring.

Claims

A supporting part 10 placed on the rotating tray of the microwave oven; A heat insulation plate 20 mounted at an inner lower end of the support part 10; A support part 30 seated on an upper end of the support part 10 and having a side or front surface exposed to the outside and made of a material capable of transmitting electromagnetic waves; A heat storage unit 40 disposed below the support unit 30 and having at least one fixing hole 41 formed therein and having a heat storage body 42 inserted therein; A roasting part 50 seated on an upper end of the support part 30 while the heat storage body 42 and the bottom surface of the heat storage part 40 are in contact with each other, and on which fish or meat food is placed; Microwave oven roasting container characterized in that consisting of; cover 60 to cover the top of the roasting portion 50 in close contact.

The microwave oven according to claim 1, wherein the side or the front of the support part 30 is made of ceramic or glass capable of transmitting high frequency.

The microwave oven container according to claim 1 or 2, further comprising a second heat insulating plate (70) having a predetermined thickness between the support portion (30) and the heat storage portion (40).