KR960006577B1

KR960006577B1 - Roaster

Info

Publication number: KR960006577B1
Application number: KR1019930031477A
Authority: KR
Inventors: 조태진
Original assignee: 대우전자주식회사; 배순훈
Priority date: 1993-12-30
Filing date: 1993-12-30
Publication date: 1996-05-20
Also published as: KR950016628A

Abstract

The roaster pan on a support vessel is placed in the cavity of the microwave oven to be heated under high frequency oscillation generated by the magnetron of the oven. The heated pan and support vessel is taken out to be used for heating meats or frying eggs irrespective of location of use. The support vessel(10) of a plastic resin is formed with a projective rim(24) on the inner peripheral wall to have side knobs(13) each with an anti-slip part and places a metal roaster pan(20) having heat generating meterial (22)such as a ceramic filled in a recess(21) formed on the bottom(23) side. Its metal cover(30) also has a knob(32) on its top face and its bottom is provided with an oil or fat collection groove on the edge.

Description

Microwave oven

제 1 도는 본 고안의 구성을 도시한 분해 사시도.1 is an exploded perspective view showing the configuration of the present invention.

제 2 도는 제1도의 A-A'부 횡 단면도.2 is a cross-sectional view taken along the line AA ′ of FIG. 1.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for the main parts of the drawings

10 : 받침용기 11 : 돌턱10: support container 11: stone jaw

12, 31 : 미끄럼방지돌기 20 : 구이판12, 31: non-slip projections 20: roasting plate

21 : 요입부 22 : 발열체21: recessed portion 22: heating element

24 : 걸림턱 25 : 기름받이홈24: hanging jaw 25: oil drip groove

30 : 뚜껑30: lid

본 발명은 받침용기에 설치된 구이판을 전자렌지의 조리실에 넣고 상기 전자렌지의 마그네트론에서 발진하는 고주파를 이용하여 가열한 후 상기 구이판이 설치된 받침용기를 조리실에서 꺼내 장소의 구애없이 어느곳에서나 육류 및 기타 간단한 달걀후라이를 할 수 있도록 한 전자렌지용 구이판에 관한 것이다.The present invention is put into the cooking chamber of the microwave oven in the cooking chamber of the microwave oven and heated by using a high frequency oscillating from the magnetron of the microwave oven, the plate is installed in the cooking chamber from the cooking chamber and meat and other anywhere anywhere It relates to a microwave oven for making simple fried eggs.

일반적으로 가정에서 불고기나 로스구이 등을 가스렌지와 같은 화력가열장치를 사용하여 구이판이나 후라이판 위에 올려놓고 조리한 후에 식탁으로 옮겨서 먹었다.In general, bulgogi or roasted meat was cooked on a baking or frying pan using a heating device such as a stove, and then moved to a table.

종래 삼겹살 등과 같은 육류요리를 할 때 바닥판이 평판으로 형성된 구이판이나 후라이판과 같은 조리기구를 사용함으로써 상기한 삼겹살 등에서 배출되는 기름이 상기 평판에 그대로 남아서 상기 바닥판의 상면에 놓여진 삼겹살이 기름에 튀겨지는 꼴이 되어 삼겹살 특유의 맛이 사라지고 상기 삼겹살을 조리한 후에 접시나 기타 용기에 담아서 식탁으로 가져가는 불편함과 야외용의 자그마한 가스렌지를 이용하여 식탁에서 사용한다 하더라도 화력으로 인해 위험하고 불편함 등의 문제점이 있었다.When cooking meat, such as pork belly, conventionally, by using a cooking plate such as a grill plate or a frying pan formed with a flat bottom plate, the oil discharged from the pork belly remains on the flat plate, and the pork belly placed on the upper surface of the bottom plate is fried in oil. The unique taste of pork belly disappears and it is dangerous and uncomfortable due to the fire power even if you use the small gas stove for outdoor use after cooking the pork belly in a dish or other container and bringing it to the table. There was a problem.

본 발명의 목적은 화력을 사용하지 않고 전자렌지의 고주파를 이용해서 받침용기에 설치된 구이판을 조리실에서 가열시킨 다음에 상기 받침용기를 꺼내어 장소에 구애없이 어느곳에서나 편리하게 사용하고, 또한 평판을 사용하지 않고 기름받이 홈이 형성된 구이판을 사용하어 육류의 맛을 향상시킬 수 있는 전자렌지용 구이판을 제공함에 있는 것이다.An object of the present invention is to heat the roasting plate installed in the support container using a high frequency of the microwave oven without using thermal power in the cooking chamber and then take out the support container and use it conveniently anywhere in any place, and also use a flat plate It is to provide a microwave oven roasting plate that can improve the taste of meat by using a roasting plate formed with a drip groove.

상기의 목적은 양측의 손잡이에 미끄럼방지돌기가 형성되고 내주연에 돌턱이 형성된 합성수지제 받침용기를 구비하여 걸림턱과 기름받이홈이 형성되고 바닥 이면의 요입부에 발열체가 충진된 구이판을 상기 받침용기에 삽입설치함으로써 달성될 수 있는 것이다.The purpose of the above is to provide a support plate made of a synthetic resin support container formed on both sides of the non-slip projections and the stone periphery is formed on the inner periphery is formed with a latching jaw and the oil receiving groove and the heating plate filled with the heating element in the concave bottom of the bottom It can be achieved by inserting into the container.

이와같이 구성된 본 발명을 전자렌지의 조리실에 넣으면 합성수지로 만든 받침용기로 고주파가 투과하여 구이판의 이면에 충진된 발열체를 가열시킴에 따라 구이판이 가열되면 상기 받침용기를 꺼내어서 원하는 장소에 놓고 육류를 조리하면 육류에서 나오는 기름이 상기 구이판의 바닥을 흘러 기름받이홈으로 수집된다.When the present invention configured as described above is put into a cooking chamber of a microwave oven, the high frequency passes through the supporting container made of synthetic resin to heat the heating element filled on the back of the roasting plate. The oil from the meat flows through the bottom of the roasting plate and is collected into the drip pan.

이하 본 발명의 기술구성과 작용효과를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 기술하면 다음과 같다.Hereinafter, the technical configuration and the effect of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 미끄럼방지돌기(12)가 형성된 양측 손잡이(13)가 있고 내주연에 돌턱(11)이 형성된 합성수지제 받침용기(10)와 미끄럼방지돌기(31)가 달린 손잡이(32)가 설치된 금속제 뚜껑(30), 그리고 바닥(23)을 돌출시켜서 형성되는 바닥(23) 이면의 요입부(21)에 발열체(22)를 충진시킨 금속제 구이판(20)으로 구성되는데 상기 구이판(20)의 내주연에는 기름받이홈(25)이 형성되고 외주연에는 걸림턱(24)이 형성된다.According to the present invention, there is a handle 13 formed on both sides of the non-slip protrusion 12 and a metal support base 10 having a synthetic resin support container 10 and a non-slip protrusion 31 formed on the inner circumferential edge 11. The lid 30, and a metal roasting plate 20 filled with a heating element 22 in the recess 21 formed on the bottom of the bottom 23 formed by protruding the bottom 23, the inner circumference of the roasting plate 20. An oil receiving groove 25 is formed in the outer periphery and the locking jaw 24 is formed.

상기 뚜껑은 금속제 뚜껑(30)만이 아니라 고주파에 의해 가열되는 발열체 뚜껑도 사용한다. 상기의 발열체 뚜껑은 종래 육류의 하면이 알맞게 구워지면 상면을 굽기 위해서 뒤집어야 하는데 이와같이 하지 않기 위해 상기 뚜껑 전체를 발열체로 한 것인데, 이와같이 하되, 상기 뚜껑의 손잡이 부분만은 열이 잘 전도되지 않는 소재로 만들어 상기 뚜껑의 착탈을 용이하게 한다.The lid uses not only the metallic lid 30 but also a heating element lid heated by high frequency. The heating element lid has to be inverted in order to bake the upper surface when the lower surface of the meat is baked properly, but the entire lid is a heating element in order not to do this, but the handle portion of the lid is a material that does not conduct heat well Made to facilitate the removal of the lid.

상기 받침용기(10)에 상기 구이판(20)을 삽입설치하면 상기 받침용기(10)의 돌턱(11)에 상기 구이판(20)의 걸림턱(24)이 걸림에 따라 상기 구이판(20)의 바닥(23) 이면과 받침용기(10)의 바닥이면 사이에 형성된 간격은 λ/4±10%가 되도록 구성한다.When the roasting plate 20 is inserted into the receiving container 10 and installed, the bottom of the roasting plate 20 is caught by the catching jaw 24 of the roasting plate 20 on the stone jaw 11 of the supporting container 10. (23) The space formed between the back surface and the bottom surface of the support container 10 is configured to be λ / 4 ± 10%.

상기 구이판(20)의 바닥(23) 이면과 받침용기(10)의 바닥이면 사이에 형성되는 간격(H)을 λ/4±10%으로 한 이유는 최적의 가열상태를 만들기 위함이다.The reason why the gap H formed between the bottom surface 23 of the baking plate 20 and the bottom surface of the support container 10 is λ / 4 ± 10% is for making an optimum heating state.

상기와 같이 구성된 본 발명, 즉 구이판(20)이 삽입설치된 받침용기(10)를 전자렌지의 조리실에 넣은 후 타이머를 조정하면 전장실의 저면에 설치된 고압트랜스의 1차 및 2차 유도코일이 상호 유도작용에 의해 생성된 고전압을 마그네트론에 인가함에 따라 마그네트론에서 생성되는 고주파는 도파관을 통하여 조리실 내부로 조사되어 조리실에 놓여진 금속제 뚜껑(30)으로는 고주파가 반사되고 상기 합성수지로 제작된 받침용기(10)로는 고주파가 투과되어 구이판(20)의 이면에 충진된 발열체(22)가 가열됨으로써 상기 구이판(20)이 가열 되면 상기 받침용기(10)를 꺼내어서 원하는 장소에 놓고 육류를 조리하면 육류에서 나오는 기름이 상기구이판(20)의 바닥(23)을 흘러서 기름받이홈(25)으로 흘러 수집된다.In the present invention configured as described above, that is, when the baking tray 20 is inserted into the cooking chamber of the microwave oven and then adjusts the timer, the primary and secondary induction coils of the high-voltage transformer installed on the bottom of the electrical equipment room are mutually mutual. As the high voltage generated by the induction action is applied to the magnetron, the high frequency generated by the magnetron is irradiated into the cooking chamber through the waveguide, and the high frequency is reflected by the metal lid 30 placed in the cooking chamber. When the high frequency is transmitted through the heating element 22 is filled on the back of the roasting plate 20 is heated, when the roasting plate 20 is heated, take out the supporting container 10 and place the meat in the desired place to cook the meat coming out of the meat Oil flows through the bottom 23 of the roasting plate 20 and flows into the oil receiving groove 25 to be collected.

상기의 금속제 뚜껑(30)은 가열된 구이판(20)의 열이 외부로 방출되는 것을 차단할 수 있는 기능과 조리물의 기름이 외부로 튀는 것을 방지할 수 있는 기능을 갖고 있고, 상기의 구이판(20)에 고주파를 가열하는 시간을 5-10분으로 하면 온도가 250℃-350℃까지 상승되어 상기 구이판(20)은 조리실에서 꺼낸 후에도 20분간 화력없이 사용할 수 있는 기능을 갖고 있다.The metal lid 30 has a function of blocking the heat of the heated roasting plate 20 to be released to the outside and a function of preventing the oil of food from splashing to the outside, the roasting plate 20 When the time for heating the high frequency is set to 5-10 minutes, the temperature is raised to 250 ° C-350 ° C, and the roasting plate 20 has a function that can be used without fire for 20 minutes even after being taken out of the cooking chamber.

본 발명은 종래 바닥이 평판으로 형성된 구이판을 사용하지 않고 기름받이홈(25)이 형성된 구이판(20)을 사용함으로써 육류에서 배출되는 기름이 상기 기름받이홈(25)으로 흘러 육류가 기름과 분리된 상태에서 조리됨으로써 육류의 쫄깃쫄깃한 맛을 향상시킬 수 있고, 종래 육류를 조리한 후에 접시나 기타 용기에 담아서 식탁으로 가져가지 않고 장소에 구애없이 구이판(20)이 설치된 받침용기(10)만 옮겨 즉석에서 조리하면서 먹을 수 있어 편리하고, 종래 야외용의 자그마한 가스렌지를 이용하지 않고 가열된 구이판(20)을 사용함으로써 상기 가스렌지의 화력으로 인한 위험발생을 해소할 수 있는 효과가 있고 또한 발열체 뚜껑을 사용하면 조리가 편리해지고 조리시간이 단축되는 효과가 있는 것이다.According to the present invention, the oil discharged from the meat flows into the oil receiving groove 25 so that the meat is separated from the oil by using the roasting plate 20 in which the oil receiving groove 25 is formed without using the roasting plate formed of a flat bottom plate. When cooked in a state, the chewy taste of meat can be improved, and conventional meat is cooked and then placed in a plate or other container and not taken to the table without moving it to the dining table. It is convenient to eat while cooking in the oven, by using a heated roasting plate 20 without using a small gas stove for the conventional outdoor, it is effective to eliminate the risk caused by the heat of the stove, and also uses a heating element lid Cooking is convenient and the cooking time is shortened.

Claims

Heat filled the heating element 22 in the recessed portion 21 on the back of the base 23 formed by protruding the base vessel 10 and the bottom 23 through which the high frequency through which the stone jaw 11 is formed is permeated well. Microwave oven grill plate characterized in that composed of a conductive plate (20).

The microwave oven according to claim 1, wherein the outer periphery of the support container (10) is formed on both sides of a handle (13) formed with a non-slip protrusion (12).

The microwave oven of claim 1, wherein the inner circumference of the roasting plate (20) is formed with an oil receiving groove (25), and a locking jaw (24) is formed on the circumferential edge of the roasting plate (20).

The microwave oven according to claim 1, wherein a spacing H formed between the bottom surface 23 of the baking plate 20 and the bottom surface of the support container 10 is λ / 4 ± 10%. Dragon grilled plate.

The microwave oven according to claim 1, wherein the heating element (22) is made of ceramic material and has a thickness of 6 mm ± 10%.

The microwave oven according to claim 1, wherein the support container (10) is provided with a metal lid (30).

The microwave oven according to claim 1, wherein the support container (10) is provided with a heating element lid.