KR200351928Y1 - 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기 - Google Patents

Abstract

본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기는 원액상의 추출물이 집수되는 가마(10)와; 가마(10)의 내부에 수용되는 찌꺼기받이통(30)과; 찌꺼기받이통(30) 내부에 거치되는 약재통(40)과; 상기 가마(10), 찌꺼기받이통(30) 및 약재통(40)의 중심부에 구비되어 열을 발생하는 히터(22)와 발생된 열을 순환시키는 순환팬(24)으로 구성되는 열공급부(20)와; 상기 가마(10)의 상부를 개폐하도록 상향 만곡지게 구비되어 공급된 열에 의해 약재(M)가 완전히 용해되면서 생성된 수증기가 접촉되어 원액상의 추출물을 제공하는 집수기(50)와; 상기 가마(10)를 보온하는 케이스(60)를 포함하여 이루어져서 가마의 내부 중심부에 열을 공급하는 히터를 구비하고, 그 상부에 고온의 열을 대류시키는 순환팬을 장착하여 동작시킴으로써, 종래에 열이 한쪽방향으로만 집중되던 것을 방지하고, 열이 골고루 대류되게 함으로써, 열을 효과적으로 사용하여 보다 적은 시간에 증숙된 추출물을 최대한 많이 추출할 수 있는 효과가 있다.

Description

내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기{Evaporation Apparatus with Fan Keeping the Inside a Uniform Temperature}

본 고안은 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기에 관한 것으로써, 보다 상세하게는 건강식품 또는 보약 등을 증숙 제조함에 있어서, 증숙기를 외부에서 가열하지 않고, 증숙기 내부에 열을 공급하는 히터를 구비하고, 또한 그 열을 순환시키는 팬을 구비함으로써 공급된 열이 약재에 골고루 공급되도록 하여 최대한 원하는 약효를 제공하는 건강식품 또는 보약을 얻을 수 있도록 하는 증숙기에 관한 것이다.

일반적으로 동양인들은 예부터 병의 치료를 위하거나 혹은 병의 치료 후 보신을 위하여 건강식품이나 보약 등을 다려서 복용했는데, 이때 사용되는 것이 약탕기 또는 증숙기이다.

보통 건강식품이나 보약 등을 다린다는 표현은 "중탕"을 의미하는데, 중탕이라 함은 이중가열을 정의하는 것으로, 가마솥에 물을 붓고, 깔판을 깔고 그 위에 단지(항아리)를 올려놓고 단지 안에 약재나 식품을 넣은 후 단지 상단을 밀봉하고 가마솥 뚜껑을 덮은 후 가마솥을 가열하여 물을 끊이게 되고 이때 발생한 수증기가 단지의 사방을 가열하여 단지내의 약재나 식품을 다리는 과정을 말한다.

하지만, 이러한 방법은 재료에서 추출해야 할 순수 원액을 추출하는 것이 아니라 약탕기의 구조상 물을 사용하지 않으면 재료가 타기 때문에 어쩔 수 없이 물을 사용하게 되었고, 그로 말미암아 부득이 물이 희석된 건강식품이나 보약을 제공할 수밖에 없었던 것이다.

그리하여 창안된 것이 증숙기인데, 증숙기는 별도의 물을 사용하지 않고 약재에 고온의 열을 공급하여 약재를 용해시켜 기화시키고, 기화된 추출물을 다시 액화시킨 다음 그 액화된 추출물을 수거하는 장치이다.

증숙기를 간단히 설명하면 외부에서 공급되는 열에 의해 가열되는 가열통과 그 내부에 안치되어 약재가 수용되는 약재통(주머니)과 약재가 가열되어 기화되면 그 열을 손실시켜 액화시키는 역할을 하고, 또한 가열통의 상부를 밀폐시키는 역할을 하는 집수기와 집수기에서 액화된 추출물을 수거하는 집수통으로 이루어진다.

하지만, 이러한 증숙기는 가열통에 열을 공급할 때 가열통의 외부에서 열을 공급하기 때문에 가열통 내부에 위치한 약재가 들어있는 약재통(주머니)의 외부에서부터 내부로 열이 공급된다. 그렇기 때문에 외측에 위치한 약재는 증숙이 잘 되는 반면, 내측에 위치한 약재는 증숙이 덜 되어 최대한의 추출물을 얻을 수 없게되는 문제점이 있다.

또한, 최대한의 추출물을 얻기 위하여 장시간 증숙을 실시하거나, 적정한 온도 이상의 열을 가할 때는 고온의 열에 의해 외측의 약재가 타버리는 사고가 발생되는 문제점이 있다.

본 고안은 상술한 종래의 문제점을 해결하고자 안출된 것으로써, 본 고안의 목적은 건강식품 및 보약을 증숙하는 증숙기에 있어서, 열공급부를 증숙기의 중앙에 위치시키고, 순환팬을 이용하여 열을 증숙기 내부에 순환시킴으로써, 종래의 증숙기보다 단시간에 고른 열을 공급하여 최대한 원하는 약효를 제공하는 증숙기를 제공하는데 있다.

상기 본 고안의 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기는 중심부에 구비되어 열을 발생하는 히터와 발생된 열을 순환시키는 순환팬으로 구성되는 열공급부를 갖는 가마와 상기 가마의 상부를 개폐하도록 구비되어 공급된 열에 의해 약재가 완전히 용해되면서 생성된 수증기가 접촉되어 원액상의 추출물을 제공하도록 상향만곡된 집수면이 형성되는 집수기를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

도 1은 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기를 나타내는 단면도이고,

도 2는 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기 중에서 가마부분을 나타내는 평면도이며,

도 3a는 본 고안의 일실시예에 따른 집수기를 나타내는 사시도이고,

도 3b는 본 고안의 일실시예에 따른 집수기를 나타내는 단면도이며,

도 4a는 본 고안의 다른 실시예에 따른 집수기를 나타내는 사시도이고,

도 4b는 본 고안의 다른 실시예에 따른 집수기를 나타내는 단면도이다.

※도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10 : 가마 12 : 거치부

14 : 배출구 20 : 열공급부

22 : 히터 24 : 순환팬

30 : 찌꺼기받이통 32 : 턱

34 : 거치대 40 : 약재통

42 : 유통홀 44 : 분리대

50 : 집수기 52 : 덮개면

54a : 유입홀 54b : 유입팬

56a : 흡입구 56b : 토출구

60 : 케이스 70 : 순환펌프

L1 : 유로 L2 : 간격

M : 약재

이하, 본 고안의 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 설명하기로 한다.

도 1은 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기를 나타내는 단면도이고, 도 2는 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기 중에서 가마부분을 나타내는 평면도이다.

도면에 도시한 바와같이, 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기는 원액상의 추출물이 집수되는 가마(10)와; 가마(10)의 내부에 수용되는 찌꺼기받이통(30)과; 찌꺼기받이통(30) 내부에 거치되는 약재통(40)과; 상기 가마(10), 찌꺼기받이통(30) 및 약재통(40)의 중심부에 구비되어 열을 발생하는 히터(22)와 발생된 열을 순환시키는 순환팬(24)으로 구성되는 열공급부(20)와; 상기 가마(10)의 상부를 개폐하도록 상향 만곡지게 구비되어 공급된 열에 의해 약재(M)가 완전히 용해되면서 생성된 수증기가 접촉되어 원액상의 추출물을 제공하는 집수기(50)와; 상기 가마(10)를 보온하는 케이스(60)를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

상기 가마(10)는 바닥면을 갖는 원통형상으로, 상기 바닥면은 중심부분이 상부로 돌출되어 중공부가 형성되는 거치부(12)가 형성되고, 상기 거치부(12)를 제외한 바닥면은 하향 만곡지게 형성되며, 그 하단부에 추출물을 배출하는 배출구(14)가 형성된다.

상기 바닥면은 평평하게 형성되어도 무방하나, 추출된 추출물을 최대한 모아서 사용자가 습득하기 위하여 배출구(14) 방향으로 경사지게 형성되는 것이 바람직하겠다.

또한, 상기 배출구(14)에는 추출된 추출물을 보다 효과적으로 외부 배출을유도하기 위하여 순환펌프(70)를 장착한다.

상기 열공급부(20)는 상기 중공부에 설치되어 가마(10) 내부에 열을 공급하는 히터(22)와, 상기 히터(22) 상부에 설치되어 히터(22)에서 발생되는 열을 순환시키기 위한 순환팬(24)으로 이루어진다.

상기 히터(22)는 상기 가마(10)의 내부에 열을 공급하는 수단이면 어떤 것이든 무방하나, 별도로 공급되는 전원에 의해 발열되는 코일형상의 가열부를 형성하는 것이 바람직하다.

상기 순환팬(24)은 공급되는 전원에 의해 작동하는 모터에 의해 동작하고, 상기 히터(22)의 상부에 설치되어 히터(22)에서 발생되는 열을 가마(10) 내부에 골고루 대류시킨다.

상기 찌꺼기받이통(30)은 바닥면을 갖는 원통형상으로, 상기 거치부(12)의 상부에 거치되고, 바닥면의 중심부분에는 상기 히터(22)가 관통되는 중공부가 형성되며, 상기 중공부의 둘레에는 찌꺼기 및 기름 등의 이탈을 방지하는 턱(32)이 형성되고, 그 내부에는 거치대(34)가 설치된다.

상기 찌꺼기받이통(30)의 외주연지름은 상기 가마(10)의 지름보다 소정길이만큼 작아서 상호간에 유로(L1)가 형성되는 것이 바람직하다. 상기 소정길이의 유로(L1)는 수증기화 되어 상승된 추출물이 상기 집수기(50)에 의해 액화되어 집수기(50)의 외주면으로 흐르면서 점차 커지는 물방울이 떨어지는 것을 모으는 공간이다. 따라서, 유로(L1)의 길이는 클수록 추출물을 모을 수 있는 확률이 늘어나지만 가마(10)의 크기와 증숙시키는 약재(M)의 양을 고려하여 결정되는 것이 바람직하다.

상기 턱(32)은 약재통(40)에서 약재(M)를 증숙시킬 때 발생되는 찌꺼기 및 기름 등을 찌꺼기받이통(30)의 바닥면에서 모을 수 있도록 바닥면과 일체로 형성되는 것이 바람직하다. 또한 그 높이는 약재통(40)에서 발생되는 찌꺼기 및 기름이 넘쳐서 열공급부(20)로 흐르지 못하도록 충분히 높게 형성하는 것이 바람직하다.

상기 거치대(34)는 약재통(40)에서 발생되는 찌꺼기 및 기름이 찌꺼기받이통(30)의 바닥면으로 자유로이 흘러갈 수 있도록 메쉬형상으로 형성되어, 찌꺼기받이통(30)의 바닥면에 모인 찌꺼기 및 기름과 약재통(40)을 구분시킴으로써, 증숙 완료 후에 별도로 폐기 처분할 수 있도록 한다.

상기 약재통(40)은 상기 거치대(34)의 상부에 거치되어 약재(M)를 담을 수 있도록, 외주연면과 내주연면으로 벽면이 형성되고, 그 하단부에 바닥면이 구비하여 수용공간이 형성된다. 이때 벽면과 바닥면에는 상기 열공급부(20)에서 공급되는 열이 자유로이 대류될 수 있도록 무수히 많은 다수개의 유통홀(42)이 형성된다.

상기 유통홀(42)은 열을 잘 대류되게 하여 약재통(40) 내부의 약재(M)를 효과적으로 증숙시킬 뿐만 아니라, 증숙과정에서 생성되는 약재(M)의 찌꺼기 및 기름 등이 약재통(40) 외부로 배출되는 통로의 역할을 하게된다.

상기 약재통(40) 외주연면의 지름은 상기 찌꺼기받이통(30)의 외주연지름보다 소정의 간격(L2)만큼 작게 형성하여, 약재(M)를 증숙시킬 때 발생되는 찌꺼기 및 기름 등이 찌꺼기받이통(30)의 바닥면으로 흐를 수 있는 공간을 마련하는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 약재통(40)의 내부에는 층상으로 쌓이는 분리대(44)를 다수개 구비하여 서로 다른 약재(M) 또는 혼합된 약재(M)간에 공간을 유지하게 함으로써 상기 유통홀(42)로 유입되는 고온의 열이 보다 효과적으로 대류되도록 하여 약재(M)에 골고루 공급되는 것이 바람직하다.

상기 집수기(50)는 상기 가마(10)의 상부를 개폐하도록 구비되어, 상향만곡되게 형성된다.

상기 집수기(50)는 기화된 추출물이 접촉하면서 전달되는 열에 의해 가열되지만 자연적으로 상기 집수기(50)와 접촉되는 공기에 의해 냉각된다. 하지만, 보다 효과적인 과열을 방지하기 위하여 별도의 냉각수단을 구비하는 것이 바람직하다.

그래서 본 고안에서는 냉각수단을 구비하는 바람직한 일실시예로 도 3a, 3b에서 도시한 바와같이 상기 집수기(50)의 상부에 공간부가 형성되도록 덮개면(52)을 구비하고, 상기 덮개면(52)에는 외부공기가 유입되도록 천공된 유입홀(54a)을 형성하며, 상기 유입홀(54a) 하부에는 모터에 의해 작동하는 유입팬(54b)을 결합하는 것이다.

그래서, 상기 유입홀(54a)을 통하여 보다 많은 외부공기를 유입되도록 하여 상기 집수기(50)를 효과적으로 냉각함으로써 기화되어 추출된 추출물이 더욱 빠르게 액화되도록 한다.

또한, 냉각수단을 구비하는 다른 실시예는 도 4a, 4b에서 도시한 바와같이 상기 집수기(50)의 상부에 공간부가 형성되도록 덮개면(52)을 구비하고, 상기 덮개면(52)의 일측에는 상기 집수기(50)를 냉각시키기 위한 물이 인입되는 흡입구(56a)를 형성하고, 상기 덮개면(52)의 타측에는 상기 집수기(50)를 냉각시킨 물이 배출되는 토출구(56b)를 형성하는 것이다.

그래서, 상기 흡입구(56a)와 토출구(56b)를 통하여 순환되는 물에 의해 상기 집수기(50)를 효과적으로 냉가함으로써 기화되어 추출된 추출물이 더욱 빠르게 액화되도록 한다.

상기 케이스(60)는 상기 가마(10)를 보호하고, 그 내부의 열을 방열하기 위하여 상기 가마(10)의 외면에 설치된다.

상기와 같은 구성에 의해서 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기는 다음과 같이 작동된다.

먼저 세척된 찌꺼기받이통(30)을 가마(10)의 거치부(12)에 올려놓되, 가마(10)와 찌꺼기받이통(30)은 상호간에 소정의 거리가 유지하여 유로(L1)가 형성되도록 위치시킨다.

이어서, 상기 찌꺼기받이통(30)의 하부에 거치대(34)를 설치하고, 그 상부에 약재통(40)을 올려놓되, 이때도 마찬가지로 찌꺼기받이통(30)과 약재통(40)은 소정의 간격(L2)이 유지되도록 위치시킨다.

그런 다음, 약재통(40)에 처방된 약재(M)를 안치시킨다. 이때, 분리대(44)를 이용하여 서로 다른 약재(M) 또는 혼합된 약재(M)를 분리하여 안치하는 동시에, 서로 상호간에 고온의 열이 대류될 수 있도록 공간을 형성하면서 약재(M)를 안치시키는 것이 바람직하다.

약재통(40)에 약재(M)가 안치되면, 집수기(50)로 가마(10)의 상부를 덮어, 가마(10)의 상부를 밀폐시킨 다음, 별도의 온도 스위치로 증숙 온도를 설정하고 전원 스위치를 작동시킴으로써 열공급부(20)의 히터(22)는 가열되고, 그 상부에 구비된 순환팬(24)은 회전된다.

상기 히터(22)가 가열되어 고온의 열이 발생되면 그 상부에서 회전되는 순환팬(24)에 의해 고온의 열이 송풍되어 가마(10) 내부에서 대류된다. 따라서 고온의 열은 약재통(40)의 둘레면에 형성된 유통홀(42)과 약재통(40)의 개방된 상부를 통하여 사방에서 공급되고, 또한 분리대(44)의 설치로 형성된 약재(M) 사이의 공간에 의해 보다 효과적으로 공급되어, 약재통(40) 내부에 안치된 약재(M)에 골고루 공급된다. 그리하여 고온의 열이 한쪽으로 집중되어 발생할 수 있는 약재(M)가 탄다거나 증숙시간이 오래 걸리는 것과 같은 일을 방지하는 것이다.

고온의 열이 공급되는 상태가 일정시간 지속되면, 공급된 고온의 열에 의해 약재(M)는 증숙되는데, 이때 증숙이라함은 약재(M)에 고온의 열이 공급되는 상태로 장시간 경과함에 따라 약재(M)가 완전히 용해되면서 그 안에 함유된 모든 수분과 영양분이 수증기 상태로 기화되는 것을 말한다.

이와 같은 증숙과정은 별도의 물을 사용하지 않고, 약재(M)에 포함된 수분의 손실을 완벽히 방지하여 장시간의 가열에도 불구하고 고온에 의한 사고의 발생 없이 지속적인 증숙을 실시할 수 있는 것이다.

상기와 같이 증숙되어 기화된 추출물은 상승되어 집수면(52)에 접촉하게 되고, 한편, 추출물인 수증기가 접촉되는 집수면(52)은, 작동되는 유입팬(54b)에 의해 순환되는 공기 또는 흡입구(56a)와 토출구(56b)를 통하여 순환되는 물에 의해 냉각되고 있는 상태이기 때문에 냉각된 집수면(52)과 접촉하는 기화된 추출물은 열손실이 발생되어 물방울 형태로 액화되고, 이렇게 액화된 추출물은 상대적으로 낮은 곳인 집수면(52)의 외곽방향으로 흐르면서 점차 커져서 물방울이 되어 가마(10)와 찌꺼기받이통(30) 사이에 형성된 유로(L1)로 낙수되어 가마(10)의 바닥면에 모아지게 되는 것이다.

그리고, 증숙 중에 발생되는 찌꺼기 및 기름 등은 약재통(40)의 유통홀(42)을 통하여 배출되어 찌꺼기받이통(30)의 하단부에 모이게 되어 추출물과 격리되는 것이다.

그러면, 작업자는 가마(10)의 바닥면에 형성된 배출구(14)를 통하여 액화된 추출물을 빼내어 복용 및 보관하고, 찌꺼기받이통(30)에 모인 찌꺼기는 별도로 수거하여 처리하게 되는 것이다.

상술한 바와 같이, 본 고안에 따른 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기는 가마의 내부 중심부에 열을 공급하는 히터를 구비하고, 그 상부에 고온의 열을 대류시키는 순환팬을 장착하여 동작시킴으로써, 종래에 열이 한쪽방향으로만 집중되던 것을 방지하고, 열이 골고루 대류되게 함으로써, 열을 효과적으로 사용하여 보다 적은 시간에 증숙된 추출물을 최대한 많이 추출할 수 있는 효과가 있다.

더욱이, 약재통에 약재를 안치할 때 분리대를 사용하여 약재와 약재 사이에공간을 마련함으로써 대류되는 열을 더욱더 골고루 대류시키는 효과가 있다.

또한, 가마 내부의 열을 대류시킴으로써, 기존에 한쪽방향으로 집중되는 열에 의해 약재가 타거나 또는 약재가 부분적으로 덜 증숙되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 증숙과정에서 발생되는 약재의 찌꺼기 및 기름 등이 별도로 수거되는 찌꺼기받이통을 구비하여 추출물과 찌꺼기를 격리시킴으로써 보다 질 좋은 추출물을 얻을 수 있는 효과가 있다.

Claims (6)

1. 바닥면을 갖는 원통형상으로, 상기 바닥면은 중심부분이 상부로 돌출되어 중공부가 형성되는 거치부(12)가 형성되고, 상기 거치부(12)를 제외한 바닥면은 하향 만곡지게 형성되며, 그 하단부에 추출물을 배출하는 배출구(14)가 형성되는 가마(10)와;

   상기 중공부에 설치되어 가마(10) 내부에 열을 공급하는 히터(22)와, 상기 히터(22) 상부에 설치되어 히터(22)에서 발생되는 열을 순환시키기 위한 순환팬(24)이 구비되는 열공급부(20)와;

   바닥면을 갖는 원통형상으로, 상기 거치부(12)의 상부에 거치되고, 바닥면의 중심부분에는 상기 히터(22)가 관통되는 중공부가 형성되며, 상기 중공부의 둘레에는 찌꺼기의 이탈을 방지하는 턱(32)이 형성되고, 그 내부에는 거치대(34)가 설치되는 찌꺼기받이통(30)과;

   상기 거치대(34)의 상부에 거치되어 약재(M)를 담을 수 있도록, 외주연면과 내주연면으로 다수개의 유통홀(42)을 갖는 벽면이 형성되고, 그 하단부에 바닥면이 형성되는 약재통(40)과;

   상기 가마(10)의 상부를 개폐하도록 구비되어, 상향만곡되게 형성되는 집수기(50);

   상기 가마(10)를 보호하고, 그 내부의 열을 방열하기 위하여 상기 가마(10)의 외면에 설치되는 케이스(60)를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 가마(10)의 지름을 찌꺼기받이통(30)의 지름보다 크게 하여 상기 가마(10)와 찌꺼기받이통(30) 사이에는 액화된 추출물이 낙수되어 흐르는 유로(L1)가 형성되는 것을 특징으로 하는 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 집수기(50)는 그 상부에 공간부가 형성되도록 덮개면(52)이 구비되고, 상기 덮개면(52)에는 외부공기가 유입되도록 천공된 유입홀(54a)이 형성되며, 상기 유입홀(54a) 하부에는 모터에 의해 작동하는 유입팬(54b)이 결합되는 것을 특징으로 하는 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기.
4. 제 1항에 있어서

   상기 집수기(50)는 그 상부에 공간부가 형성되도록 덮개면(52)이 구비되고, 상기 덮개면(52)의 일측에는 상기 집수기(50)를 냉각시키기 위한 물이 인입되는 흡입구(56a)가 형성되고, 상기 덮개면(52)의 타측에는 상기 집수기(50)를 냉각시킨물이 배출되는 토출구(56b)가 형성되는 것을 특징으로 하는 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 약재통(40)의 내부에는 약재(M)를 담을 때 약재(M)간에 공간을 유지하도록 분리대(44)가 다수개가 구비되는 것을 특징으로 하는 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기.
6. 제 1항에 있어서,

   상기 가마(10)는 추출된 추출물을 배출하기 위한 순환펌프(70)가 배출구(14)에 장착되는 것을 특징으로 하는 내부온도를 균일하게 하는 팬을 구비한 증숙기.