KR200349522Y1 - 대나무 구이판용 대나무편 - Google Patents

Abstract

본 고안은 대나무 구이판용 대나무편에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구이판의 상부면에 일정 넓이로 절편된 복수개의 대나무편을 장착시켜 사용하는 구이판에 사용되는 대나무편의 형상을 대나무가 뒤틀리지 않고 대나무가 갖는 인체에 유익한 각종 물질이 효율적으로 고기에 흡수될 수 있는 대나무 구이판용 대나무편에 관한 것이다.

본 고안에 의한 대나무 구이판용 대나무편은 일정한 열원을 전달시켜 음식을 구울 수 있는 구이판의 상부면에 복수개로 안착되는 대나무 구이판용 대나무편으로, 상기 대나무편의 상부면과 하부면이 관통되는 복수개의 관통구멍이 형성된 것을 특징으로 한다.

Description

대나무 구이판용 대나무편{BAMBOO PART FOR ROAST PLATE}

본 고안은 대나무 구이판용 대나무편에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구이판의 상부면에 일정 넓이로 절편된 복수개의 대나무편을 장착시켜 사용하는 구이판에 사용되는 대나무편의 형상을 대나무가 뒤틀리지 않고 대나무가 갖는 인체에 유익한 각종 물질이 효율적으로 고기에 흡수될 수 있는 대나무 구이판용 대나무편에 관한 것이다.

대나무는 민간치료의 한방 약용으로 그 효능이 널리 알려져 왔다. 상기 대나무는 몸을 가볍게 하고 기운을 도와주며 거담, 중풍, 두통, 당뇨등의 치료, 예방에 효능이 있으며, 인체에 유익한 아미노산(크실로스, 아리비노새, 클로코스, 만노스등)이 다량 함유되어 있다. 이러한 대나무가 갖는 인체에 유익한 물질을 함유한 상품으로 죽염, 대나무수액, 대나무숯, 통대나무밥, 인삼삼겹살등 여러가지가 제안되고 있다.

특히, 상기 대나무에 포함된 유익한 물질이 쇠고기나 돼지고기등에 자연스럽게 함유되어 구어질 수 있는 석쇠나 대나무 구이판에 다양하게 제안되고 있으며, 본원 출원인은 2003. 12. 5.자로 실용신안등록출원 제2003-0038065호(고안의 명칭: 대나무 이중구이판)로 출원한 바 있다.

상기 본원 출원인의 고안은 대나무 석쇠와 대나무 구이판에 장착되거나 결합홈에 결합되는 대나무편을 각각 개별적으로 장착해야 되는 불편함과 대나무의 성분이 요리되는 고기에 충분히 스며들지 못하며, 가열되는 열원으로 인해 쉽게 고기가 타버리는 문제점을 해결하고자 기름유출구가 구비되고 참숯을 압착하여 성형한 사각판상의 탄소판 상부면에 각각 밀착되어 안착되는 복수개의 대나무편과, 상기 탄소판의 상부면에 안착된 복수개의 대나무편 외측가장자리를 일정한 하중으로 고정시키는 고정프레임으로 구성되는 대나무 이중구이판을 제안한 바 있다.

그러나, 상기 종래의 대나무 구이판과 상기 대나무 이중구이판은 구이판이 가열되는 경우 대나무편이 뒤틀려 변형되고, 구이판의 열을 효과적으로 전달시키지 못하는 문제점이 있다.

본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 일정한 폭과 넓이로 가공된 복수개의 대나무편을 구이판으로부터 전달되는 열원에도 뒤틀리지 않고 편평한 구이면을 형성할 수 있으며, 상기 구이판의 열원을 효과적으로 전달하면서 인체에 유익한 대나무의 성분과 향이 전달될 수 있는 대나무 구이판용 대나무편을 제공하는 것이다.

본 고안에 의한 대나무 구이판용 대나무편은 일정한 열원을 전달시켜 음식을 구울 수 있는 구이판의 상부면에 복수개로 안착되는 대나무 구이판용 대나무편으로, 상기 대나무편의 상부면과 하부면이 관통되는 복수개의 관통구멍이 형성된 것을 특징으로 한다.

또한 본 고안에 의한 대나무 구이판용 대나편은 상기 관통구멍이 상기 대나무편의 일측면에 대하여 일정 각도로 기울어지게 형성된 것을 특징으로 한다.

도1은 본 고안의 일실시예에 의한 대나무 구이판용 대나무편의 사시도,

도2a는 본 고안의 일실시예에 의한 대나무 구이판용 대나무편의 단면도,

도2b는 본 고안의 다른 실시예에 의한 대나무 구이판용 대나무편의 단면도,

도3은 본 고안의 제1실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도,

도4는 도3의 분리사시도,

도5는 본 고안의 제2실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도,

도6a는 본 고안의 제3실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도,

도6b는 본 고안의 제3실시예에 의한 대나무 구이판의 고정봉,

도7a는 본 고안의 제4실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도,

도7b는 본 고안의 제4실시예에 의한 대나무 구이판의 고정봉.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

10: 구이판 12: 경사부

14: 안착부 16: 기름수거홈

18: 기름유출구 20: 고정프레임

22: 절곡부 24: 고정봉

26: 걸이부 30: 대나무편

31,32: 관통구멍

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 대나무 구이판용 대나무편을 상세히 설명한다.

도1은 본 고안의 일실시예에 의한 대나무 구이판용 대나무편의 사시도이고, 도2a는 본 고안의 일실시예에 의한 대나무 구이판용 대나무편의 단면도이며, 도2b는 본 고안의 다른 실시예에 의한 대나무 구이판용 대나무편의 단면도이고, 도3은 본 고안의 제1실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도이며, 도4는 도3의 분리사시도이다.

본 고안의 바람직한 실시예의 대나무 구이판용 대나무편은 상기 도1 내지 도2b에 도시된 바와 같이, 일정 넓이와 두께로 절편된 대나무편(30)의 상부면과 하부면이 관통되는 관통구멍(31)이 복수개 형성된 것이 본원 고안의 기술적 특징이다. 상기 관통구멍(31)은 상기 도2a에 도시된 바와 같이 대나무편(30)에 수직되게 형성될 수 있고, 상기 도2b에 도시된 바와 같이 관통구멍(32)이 대나무편(30)과 일정 각도로 경사지게 형성될 수 있다. 즉, 상기 도2b에 도시된 바와 같이 관통구멍(32)이 경사지게 형성되어 있으면, 구이판에 의해 가열된 기름성분이 직접적으로 고이에 튀지 않도록 하며, 대나무편(30)의 표면적을 더욱 증가시키는 역할을 하게 된다. 또한 상기 대나무편(30)의 폭은 사용되는 대나무의 크기에 따라 변동되게 제작될 수 있지만, 본 고안에서는 폭의 크기는 제한되지 않고, 사용되는 대나무편(30) 마다 다른 폭으로 제작되어도 폭에 관계없이 사용할 수 있는 장점이있다. 상기 관통구멍(31,32)의 내경은 구이판의 열원이 용이하게 전달될 수 있고, 구워지는 고기에서 배출되는 기름성분이 쉽게 배출될 수 있는 크기이면 바람직하고, 갯수는 대나무편의 길이에 따라 상이하게 형성된다.

상기와 같이 복수개의 관통구멍(31,32)이 형성된 대나무편(30)은 상기 도3 및 도4에 도시된 바와 같이, 사각형상의 구이판(10)과, 상기 구이판(10)의 상부면에 균일하고 밀집되게 장착되는 복수개의 대나무편(30)과, 상기 구이판(10)의 내측 가장자리에 위치되어 일정한 하중으로 상기 대나무편(30)을 고정하는 고정프레임(20)으로 조립된다.

상기 구이판(10)은 공지된 기술인 참숯을 압축 성형한 탄소판으로 하는 것이 바람직하지만 이에 한정되는 것은 아니다. 또한 상기 구이판(10)의 상부면은 상기 도면에 도시된 바와 같이 가로중앙선을 기준으로 일정 각도로 경사지게 경사부(12)가 형성되고, 상기 가로 중앙부에는 일정 깊이의 기름수거홈(16)이 형성되어 요리되는 고기에서 배출되는 기름을 수집하게 되고, 상기 기름수거홈(16)의 일측 가장자리에는 저면과 관통되는 기름유출구(18)가 형성되어 상기 기름수거홈(16)에 수집된 기름이 외부로 배출되도록 형성된다. 또한 상기 경사부(12)의 외측은 일정 높이로 단이 형성되어 상기 대나무편(30)이 안착되는 안착부(14)가 형성된다.

상기 고정프레임(20)은 사각형태의 프레임으로 상기 경사부(12)와 밀착되도록 구이판(10)의 가로 중앙선에 대응되는 부분이 일정 각도록 절곡되는 절곡부(22)가 형성되고, 상기 대나무편(30)을 고정하기 위해 충분한 중량의 금속으로 제작되는 것이 바람직하다.

도5는 본 고안의 제2실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도이고, 도6a는 본 고안의 제3실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도이며, 도6b는 본 고안의 제3실시예에 의한 대나무 구이판의 고정봉이고, 도7a는 본 고안의 제4실시예에 의한 대나무 구이판의 사용상태도이며, 도7b는 본 고안의 제4실시예에 의한 대나무 구이판의 고정봉이다.

상기 도면에 도시된 바와 같이, 상기 고정프레임(20)은 일정 직경을 갖는 고정봉(24)으로 형성할 수도 있다. 다시 말해 상기 고정봉(24)의 가로 또는 세로의 중앙부에 연결된 걸이부(26)에 대나무편(30)이 엇갈리게 걸치도록 구성할 수 있다.

상기와 같이 구성된 본 고안의 작용 효과를 설명하면, 먼저 대나무 구이판을 조립하기 위해서 구이판(10)의 상부면에 장착될 수 있는 길이로 제작된 복수개의 관통구멍(31)이 형성된 복수개의 대나무편(30)을 안착부(14)에 서로 밀착되도록 가로 또는 세로로 안착시킨다.

상기 구이판(10)에 안착된 대나무편(30)의 외측 가장자리에 상기 고정프레임(20)을 장착하여 대나무 구이판의 조립을 완성한다.

상기와 같이 조립된 대나무 이중구이판을 도시되지 않은 열원을 사용하여 소, 돼지, 오리, 닭, 장어등의 음식물을 조리하게 된다.

이 때 상기 열원은 구이판(10)을 가열하게 되고, 구이판(10)을 통한 열은 대나무편(30)에 전달되어 상기 음식물을 가열하게 된다. 이 때 상기 열원은 대나무편(30)에 형성된 복수개의 관통구멍(31,32)을 통해 더욱 효과적으로 전달되게 된다. 그리고 가열되는 음식물은 일정한 기름성분을 배출하게 되는데, 상기 배출되는 기름성분은 상기 대나무편(30)에 스며들게 되거나 쉽게 관통구멍(31,32)을 통해 구이판(10)에 형성된 기름수거홈(16)으로 수집되게 된다. 따라서 스며드는 기름성분에 의해 대나무편(30)에 포함된 인체에 유익한 성분이 누출되어 상기 음식물에 자연스럽게 침투되면서 음식물을 익히게 된다. 또한, 상기 대나무편(30)에는 고유한 향기가 있기 때문에 음식물의 비린내를 희석시키고 상기 대나무편의 향기가 음식물에 배어들게 된다. 다시 말해 대나무편(30)에 형성된 관통구멍(31,32)은 외부와의 접촉면적을 증대시키게 되어 더욱 효과적으로 대나무의 성분과 향을 배출시키게 된다.

한편, 상기 대나무편(30)은 초기에 가열되면서 뒤틀리게 되지만, 본 고안에 의한 복수개의 관통구멍(31,32)이 형성된 대나무편(30)은 뒤틀리지 않고 빠른 시간에 열원을 고기에 전달시키게 되며, 상기 제2 내지 제4실시예에서는 상기 뒤틀림을 더욱 효과적으로 방지하게 된다.

앞에서 설명되고, 도면에 도시된 본 고안의 일 실시예는 본 고안의 기술적사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 고안의 보호범위는 청구범위에 기재된 사항에 의하여만 제한되고, 본 고안의 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 고안의 기술적 사상을 다양한 형태로 개량 변경하는 것이 가능하다. 따라서 이러한 개량 및 변경은 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 한 본 고안의 보호범위에 속하게 될 것이다.

상술한 바와 같이 본 고안에 따르면 구이판의 상부면에 밀착되어 안착되는복수개의 대나무편이 구이판으로부터 전달되는 열원에도 뒤틀리지 않고 편평한 구이면을 형성할 수 있어 편리하게 대나무 구이판을 사용할 수 있으며, 종래의 대나무 구이판에 비하여 열원을 효과적으로 전달하면서 인체에 유익한 대나무의 성분과 향을 효과적으로 전달하여 조리되는 음식이 더욱 부드럽고 향기로운 맛있는 음식으로 조리될 수 있게 된다.

Claims (2)

1. 일정한 열원을 전달시켜 음식을 구울 수 있는 구이판의 상부면에 복수개로 안착되는 대나무 구이판용 대나무편으로, 상기 대나무편의 상부면과 하부면이 관통되는 복수개의 관통구멍이 형성된 것을 특징으로 하는 대나무 구이판용 대나무편.
2. 제1항에 있어서,

   상기 관통구멍은, 상기 대나무편의 일측면에 대하여 일정 각도로 기울어지게 형성된 것을 특징으로 하는 대나무 구이판용 대나무편.