KR200340816Y1

KR200340816Y1 - Cutting board disinfector

Info

Publication number: KR200340816Y1
Application number: KR20-2003-0035268U
Authority: KR
Inventors: 이향천
Original assignee: 주식회사 에이치케이
Priority date: 2003-11-11
Filing date: 2003-11-11
Publication date: 2004-02-05

Abstract

본 고안은 사용된 다수개의 도마를 모아서 함께 소독 처리하여 위생적으로 사용할 수 있고, 간편히 취급 사용할 수 있는 주방 전용의 도마 소독기에 관한 것으로, 본 고안은 소독기의 소독용기를 세로형의 길다란 용기로 형성하여 내부에 소독액을 수용할 수 있게 하고, 소독용기를 지지대에서 회동 가능하게 설치하여 다단형 스톱퍼장치에 의해서 수직상태의 용기를 필요한 각도로 기울여서 고정시킨 상태로 도마를 넣고 빼낼 수 있게 하며, 용기 내부에는 기장이 길고 짧은 여러 종류의 도마를 서로 간섭 없이 수용할 수 있도록 칸막이 구조를 설치하고, 소독기 전체를 필요한 위치로 간편히 이동시킬 수 있도록 이동수단을 설치하여 이루어진 것을 특징으로 한 것이다.The present invention relates to a cutting board sterilizer for kitchens that can be used hygienically by collecting and disinfecting a plurality of used cutting boards. Disinfectant solution can be accommodated inside, and disinfection container can be rotated at the supporter so that the cutting board can be inserted and removed in the fixed state by tilting the container in the vertical state at the required angle by the multi-stage stopper device. It is characterized in that it is made by installing a partition structure so as to accommodate various types of cutting boards with long and short lengths without interference and installing a moving means to easily move the entire sterilizer to the required position.

Description

Cutting board sterilizer {CUTTING BOARD DISINFECTOR}

본 고안은 다수의 도마를 사용하는 식품공장, 급식소, 대형식당 등에서 유용하게 사용할 수 있는 도마 소독기에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 사용된 도마들을 세척한 후 살균 소독하여 위생적으로 사용할 수 있게 하는 도마 소독기에 관한 것이다.The present invention relates to a cutting board sterilizer that can be usefully used in food factories, food service centers, large restaurants, etc., which use a plurality of cutting boards. It is about.

일반적으로 김치공장이나 대형급식소 등에는 다수인의 조리사가 각각 도마를 사용하여 식품을 조리하고 있으며, 종래에는 대개의 조리사들이 자신의 도마를 개별적으로 물 세척하거나 걸레로 닦아주는 정도로 재사용하고 있기 때문에 식품을 위생적으로 처리해야하는 도마가 세균에 노출되어 불결하고 비위생적인 문제점이 있었으며, 사용된 다수개의 도마를 한꺼번에 모아서 소독할 수 있는 적합한 기구가 없었다.In general, a large number of cooks use a cutting board to cook food at a kimchi factory or a large lunchroom.In the past, most cooks reuse their cutting boards with water or wipe with a cloth. The chopping board to be sanitized was exposed to bacteria and had unclean and unsanitary problems. There was no suitable apparatus for disinfecting a plurality of used cutting boards at once.

본 고안은 상기한 종래의 문제점을 해소하기 위해서 안출한 것으로, 본 고안은 사용된 다수개의 도마를 모아서 함께 소독 처리하여 위생적으로 사용할 수 있고, 간편히 취급 사용할 수 있는 새로운 구조의 도마 소독기를 제공함에 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above-mentioned conventional problems, the present invention is to collect a plurality of cutting boards used to disinfect together to sanitary use, to provide a new sterilizer with a new structure that can be easily handled and used There is this.

상기한 목적을 달성하기 위해서 본 고안은 소독기의 소독용기를 세로형의 길다란 용기로 형성하여 내부에 소독액을 수용할 수 있게 하고, 소독용기를 지지대에서 회동 가능하게 설치하여 다단형 스톱퍼장치에 의해서 수직상태의 용기를 필요한 각도로 기울여서 고정시킨 상태로 도마를 넣고 빼낼 수 있게 하며, 용기 내부에는 기장이 길고 짧은 여러 종류의 도마를 서로 간섭 없이 수용할 수 있도록 칸막이 구조를 설치하고, 소독기 전체를 필요한 위치로 간편히 이동시킬 수 있도록 이동수단을 설치하여 이루어진 것을 특징으로 한 것이다.In order to achieve the above object, the present invention forms a disinfecting container of the sterilizer as a long vertical container to accommodate the disinfecting solution therein, and installs the disinfecting container in a support so that it can be rotated vertically by a multi-stage stopper device. The container can be inserted and removed with the container inclined at the required angle and fixed.The partition structure is installed inside the container to accommodate various types of cutting boards with long and short lengths without interference. It is characterized in that made by installing a moving means to move easily.

도1은 본 고안 소독기의 사용상태를 보인 사시도1 is a perspective view showing a state of use of the present invention sterilizer

도2는 본 고안 소독기의 정면 구성도Figure 2 is a front configuration diagram of the present invention sterilizer

도3은 본 고안 소독기의 측면 구성도Figure 3 is a side configuration diagram of the present invention sterilizer

도4는 본 고안 소독기의 평면도Figure 4 is a plan view of the present invention sterilizer

도5는 본 고안 회전 제어부의 확대 단면도Figure 5 is an enlarged cross-sectional view of the subject innovation rotation control

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명][Explanation of symbols on the main parts of the drawings]

1: 소독용기 3: 손잡이1: disinfection container 3: handle

4: 지지대 5: 분리정렬판4: support 5: separation alignment plate

6: 지축 7: 정지홈6: Axis 7: Stop groove

8: 탄성고정핀 10: 다리8: elastic retaining pin 10: leg

11:도마 12: 배수구11: Thomas 12: Drain

13:스프링 14: 차단봉13: Spring 14: blocking rod

일측에 손잡이(3)가 부착되고 내부에 소독액을 수용할 수 있는 공간(2)을 가진 세로형의 길다란 소독용기(1)를 다리(10)의 상부에 고정된 양쪽 지지대(4)의 지축(6)에 회동 가능하게 설치하고, 소독용기(1)에 설치된 다단식 정지홈(7)과 지지대(4)에 설치된 탄성고정핀(8)으로 이루어진 다단형 스톱퍼장치에 의해서 수직상태의 소독용기(1)를 필요한 각도로 기울여서 고정시킨 상태로 도마(11)를 넣고 빼낼 수 있게 하며, 소독용기(1)의 내부에는 기장이 길고 짧은 여러 종류의 도마(11)를 서로 간섭 없이 수용할 수 있도록 다수의 요홈을 가진 분리정렬판(5)을 설치하고, 소독기 전체를 필요한 위치로 간편히 이동시킬 수 있도록 다리(10)에 바퀴(9)를 설치하여 이루어진 소독기의 구조를 특징으로 한 것이다. 도면중 미설명부호 12는 소독액을 배출시킬 때 사용되는 배수구를 표시한 것이다.Support shafts of both supports 4 fixed to the upper part of the leg 10 with a vertical elongated disinfection container 1 having a handle 2 attached to one side and a space 2 for accommodating disinfectant therein ( 6) is installed in a rotatable, the vertical disinfection container (1) by a multi-stage stopper device consisting of a multi-stage stop groove (7) installed in the disinfection container (1) and an elastic fixing pin (8) installed in the support (4). ) To insert and remove the cutting board (11) in a fixed state by tilting at a necessary angle, and a plurality of cutting boards (11) having a long and short length without interfering with each other inside the disinfection container (1). It is characterized by the structure of the sterilizer made by installing the separation alignment plate (5) having grooves, by installing the wheel (9) on the leg 10 to easily move the entire sterilizer to the required position. In the drawings, reference numeral 12 denotes a drain hole used to discharge the disinfectant solution.

상기한 소독용기(1)에는 소독액을 적정하게 넣어서 사용하며, 소독액을 교체시에는 하부의 배수구(12)의 밸브를 열어서 배출시키고 다시 주입하여 사용한다.The disinfecting container (1) is used to properly put the disinfectant solution, and when replacing the disinfectant solution by opening the valve of the drain hole (12) of the lower and discharged and used again.

또한 소독용기(1)를 고정시키는 탄성고정핀(8)은 도5와 같이 스프링(13)에 의해서 항상 내측으로 밀려지게 구성하므로서 손잡이를 약간의 힘으로 당기면 정지홈(7)에서 이탈되는 반면에 다시 놓아주면 탄력적으로 전진하여 정지홈(7)에 삽입되게 구성한 것이다.In addition, the elastic fixing pin (8) for fixing the disinfection container (1) is configured to be always pushed inward by the spring 13 as shown in Figure 5, while pulling the handle with a slight force is separated from the stop groove (7) If you put it back, it is configured to be elastically advanced to be inserted into the stop groove (7).

지지대(4)의 지축(6)에 의해서 좌우로 회전 가능하게 설치된 소독용기(1)는 다리(10)의 일측에 설치된 차단봉(14)에 의해서 한쪽(도면상 좌측)으로만 회전될수 있으며, 복수개의 정지홈(7)에 의해서 선택적으로 (수직, 45도, 수평)기울일 수 있다. 또한 지축(6)의 결합부에는 필요에 따라서 베어링을 설치하여 부드럽게 회전될 수 있도록 구성 할 수도 있다.The disinfection container 1 installed to be rotated from side to side by the support shaft 6 of the support 4 may be rotated only to one side (left side in the drawing) by a blocking rod 14 installed at one side of the leg 10, Can be selectively (vertical, 45 degree, horizontal) tilt by two stop grooves (7). In addition, the coupling portion of the support shaft 6 may be configured to rotate smoothly by installing a bearing as necessary.

이와 같이 구성된 본 고안은 도마(11)를 소독용기(1)에 넣을 때는 먼저 수직상태로 고정된 소독용기(1)의 상부 개방부를 통해서 분리정렬판(5)의 요홈에 도마(11)를 하나씩 밀어 끼울 수도 있으나, 이는 도마가 용기 밑으로 떨어질 때 물이 뛰기고 소음이 발생되는 등의 문제점이 있기 때문에 이러한 상향 삽입방법보다는 도1과 같이 소독용기(1)를 경사지게 기울인 상태로 도마를 삽입하는 방법이 바람직하다.When the cutting board 11 is placed in the disinfection container 1, the present invention configured as described above has a cutting board 11 one by one in the groove of the separation alignment plate 5 through the upper opening of the disinfection container 1 fixed in a vertical state. Although it may be pushed in, this is because water running and noise is generated when the cutting board falls under the container, so that the cutting board is inclined as shown in FIG. The method is preferred.

이때는 탄성고정핀(8)을 당겨서 정지홈(7)에서 이탈되게 한 후 소독용기(1)를 45도 각도로 경사지게 기울이고 다시 해당 정지홈(7)에 탄성고정핀(8)을 맞춰서 고정시킨 다음 각각의 요홈에 도마를 밀어 끼우고 다시 소독용기를 수직상태로 세워서 고정시키면 도마가 소독액 속에 침지된 상태로 장시간동안 소독 처리된다.At this time, pull the elastic fixing pin (8) to be separated from the stop groove (7), and then tilt the disinfection container (1) at an angle of 45 degrees and again to fix the elastic fixing pin (8) to the corresponding stop groove (7) Push the cutting board into each groove and fix the disinfection container vertically again. The cutting board is sterilized for a long time while being immersed in the disinfectant solution.

도마를 소독하는 시간은 대개 작업이 완료된 시점에서 시작하여 다음날 작업이 개시되는 시점까지 이루어지게 하는 것이 바람직하며, 퇴근 직전에 사용된 다수의 모두 도마를 수거하여 물로 세척한 후 소독기에 넣어서 소독되게 하고, 다음날 작업이 시작될 때 소독된 청결한 도마를 각자가 꺼내어 사용하도록 하는 것이다.The time to disinfect the cutting board is usually started from the completion of the work until the start of work the next day, and all the boards used immediately before leaving work are collected, washed with water and put into a sterilizer. When the next day's work begins, each person must remove and use the clean, clean board.

본 고안은 소독용기를 회전식으로 구성하여 스톱퍼장치에 의해서 기울기 각도를 수직, 경사, 수평상으로 고정시키게 구성하므로서 도마를 넣거나 빼내기가 수월하고 전문적인 요령이 없이도 누구나 쉽게 취급 사용할 수 있으며, 분리정렬판에 의해서 다수의 도마가 서로 접촉됨이 없이 고정된 상태로 소독될 수 있고, 다리에 부착된 바퀴에 의해서 소독기를 필요한 장소로 이동시키면서 간편하게 사용할 수 있으며, 도마뿐만 아니라 다른 주방기구를 넣어서 소독할 수는 다용도 소독기로도 사용할 수 있다.The present design consists of the sterilization container rotating to fix the tilt angle vertically, inclined and horizontally by the stopper device, so it is easy to put or remove cutting boards and can be used easily by anyone without professional tips. The cutting board can be sterilized in a fixed state without being in contact with each other, and can be easily used while moving the sterilizer to the required place by the wheels attached to the legs. Can also be used as a multi-purpose sterilizer.

따라서 본 고안의 소독기는 다수의 도마를 사용하는 곳에서 한꺼번에 많은 도마를 소독 처리하여 위생적으로 사용할 수 있어 대형식당이나 식품공장 등에서 유용하게 사용될 수 있는 고안이다.Therefore, the sterilizer of the present invention can be usefully used in large restaurants or food factories because it can be used hygienically by disinfecting many cutting boards at the same time using a plurality of cutting boards.

Claims

The shaft (6) is attached to the support (4) of the leg (10) of the vertical long elongated disinfection container (1) having a handle (2) attached to one side and a space (2) for accommodating disinfectant therein. It can be installed in a rotatable manner and can be fixed by tilting the disinfection container 1 at a necessary angle by a multi-stage stopper device.In the interior of the disinfection container 1, several types of cutting boards 11 of long and short length Cutting board sterilizer, characterized in that the separation alignment plate (5) having a plurality of grooves to accommodate without interference.

2. The cutting board according to claim 1, wherein the disinfection container 1 rotatably installed on the support 4 is configured to be rotated on one side only by a blocking rod 14 installed on one side of the leg 10. Sterilizer.

According to claim 1, wherein the multi-stage stopper device is made of a combination of the multi-stage stop groove (7) attached to the disinfection container (1) and the elastic fixing pin (8) attached to the support (4), the elastic fixing pin ( 8) chopping board sterilizer, characterized in that configured to be always pushed inwards by the spring (13) to be inserted into the stop groove (7) elastically.