KR200329976Y1 - Food pulverrizer having a grinding device therein - Google Patents

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Abstract

본 고안은 다량의 수분이 함유된 채소나 과일류 및 수분 함량이 적은 제반 곡물류(콩, 팥, 쌀, 보리... ), 각종 육류 등 다양한 식품을 적당한 입자로의 선공정 분쇄과정을 거친 뒤, 다시 후공정에 의해 극세 미립자로 갈아주므로서 채소나 과일류는 바로 식음 가능한 음료상태로의 가공이 가능하도록 하며. 곡물류 및 육류 또한 극세 미립자로의 가공이 가능하게 하므로서 보다 효과적인 마쇄가공 능력을 구비하도록 한 식품 분쇄기에 관한 것인바,The present invention has been subjected to pre-process grinding of various foods such as vegetables, fruits and cereals (beans, red beans, rice, barley, etc.) and various kinds of meats with low moisture content into appropriate particles. In addition, by grinding the fine particles by the post-process again, vegetables and fruits can be processed into a drinkable drink. Cereals and meat also relates to a food grinder that is capable of processing into ultrafine particles, thereby providing a more effective grinding process,

하우징 내에 모터(M)에 의해 구동되는 압송 스크류(7), 그리고 별도 구동수단에 의해 구동되게 한 회전칼(8)및 상기 회전칼 하우징(9)에 고정시킨 다공판(10)으로 이루어진 분쇄장치(11)로 구성된 식품 분쇄기에 있어서,Grinding device consisting of a pressure feed screw (7) driven by a motor (M) in the housing, a rotary knife (8) driven by a separate drive means and a porous plate (10) fixed to the rotary knife housing (9) In the food grinder consisting of (11),

원형통체로 된 케이싱(2)을 상하 2등분으로 구분하여 그 상부 반원형 내면은 일정한 크기의 요철 마쇄면(3)으로 형성되고, 그 하부는 반원형 그물망 토출구(4)로 형성되며, 케이싱(2)의 중심을 수평 관통하는 회전축(5)에는 상기 요철 마쇄면 (3)에 미세간격으로 근접 대응하는 마쇄 상단면(6a)을 가진 회전대(6)를 일정 간격의 방사상으로 설치한 마쇄장치(1)를 기존 분쇄장치의 배출구 일단에 동일 축선상으로 연결하여 되는 것이다.A casing (2) made of a circular cylinder is divided into two upper and lower portions, and its upper semicircular inner surface is formed by a concave-convex grinding surface (3) of constant size, and its lower portion is formed by a semi-circular mesh discharge port (4), and a casing (2). A grinding device (1) radially provided with a swivel table (6) having a grinding edge upper surface (6a) corresponding to a fine interval close to the uneven grinding surface (3) in the rotating shaft (5) horizontally penetrating the center of the (1) It is to be connected to the same axis on one end of the outlet of the existing grinding device.

Description

마쇄장치를 가진 식품 분쇄기{FOOD PULVERRIZER HAVING A GRINDING DEVICE THEREIN}FOOD PULVERRIZER HAVING A GRINDING DEVICE THEREIN

본 고안은 다량의 수분이 함유된 채소나 과일류 및 수분 함량이 적은 제반 곡물류(콩, 팥, 쌀, 보리... ), 각종 육류 등 다양한 식품을 적당한 크기로의 선공정 분쇄과정을 거친 뒤, 다시 맷돌기능의 후공정에 의해 극세 미립자로 갈아주므로서 채소나 과일류는 바로 식음(食飮)이 가능한 음료상태로의 가공이 가능하도록 하며. 곡물류 및 육류 또한 극세 미립자로의 가공이 가능하게 하므로서 보다 효과적인 마쇄가공(磨碎加工)능력이 구비되도록 개량한 식품 분쇄기에 관한 것이다.The present invention has undergone a preliminary process of grinding various foods such as vegetables, fruits, grains (beans, red beans, rice, barley, etc.) and various kinds of meats with low moisture content to a suitable size. In addition, the fine grain is ground by the milling process afterwards so that vegetables and fruits can be processed into a beverage that can be eaten and eaten. Cereals and meat also relates to a food grinder that has been improved to have a more effective grinding process ability to be processed into ultrafine particles.

본 고안은 압송 스크류와 회전칼 그리고 다공판 등으로 조립 구성된 식품 분쇄기의 분쇄과정을 거쳐 토출된 선 가공(先 加工)의 1차 분쇄 가공물을 다시 상기 토출구에 연결장착한 원형 케이싱과 그 내부에 장착된 회전봉에 의해 맷돌로 갈아주듯이 마쇄시켜 극세 미립자로의 후 가공(後 加工)이 이루어지도록 한 것으로, 상기 원형 케이싱의 반원형 상부내면(上部內面)은 일정한 요철 마쇄면(磨碎面)으로, 반원형 하부면(下部面)은 그물망으로 이루어진 토출구(吐出口)로 형성하며, 상기 마쇄면에 미세 간격을 두고 대응하는 회전봉의 상단면도 동일한 크기의 마쇄 상단면으로 구성하므로서 분쇄 가공물을 맷돌과 같이 극세 미립자로 갈아주는 마쇄효과를 얻을 수 있도록 함에 그 주안점을 둔 것이다.The present invention is equipped with a circular casing and the inside of the circular casing, which is connected to the discharge port, and the first grinding work discharged through the grinding process of the food grinder composed of a feed screw, a rotary knife, and a perforated plate. The grinding rod is ground as if it is changed into a millstone, so that post-processing into ultrafine particles is carried out. The semicircular upper inner surface of the circular casing has a constant uneven grinding surface, The semi-circular lower surface is formed by a discharge hole made of a mesh, and the grinding surface is made as fine as millstone by forming the upper surface of the grinding rod with the same size as the upper surface of the corresponding rotating rod with fine spacing on the grinding surface. The main focus is to achieve a grinding effect to grind the particles.

식품 분쇄기는 일반적으로 기어 압착구조 또는 압송 스크류와 이에 연동되는 회전칼의 구동구조로 이루어져 있음은 주지의 사실이다.It is well known that a food grinder generally consists of a gear compression structure or a drive structure of a pressure screw and a rotary knife linked thereto.

여기에서 후자의 압송 스크류 및 회전칼 구동구조는 스크류에 의한 1차 분쇄 및 압송작동을 거친 뒤 회전칼에 의한 2차 분쇄작동을 하게 되는 것이며, 이는 기어 압착구조에 비해 작업성능이 비교적 우수하므로 현재로선 가장 많이 채택되고 있는 분쇄구조인 것이다.Here, the latter screw feeding mechanism and rotary knife driving structure undergoes the first grinding and the feeding operation by the screw and then performs the second grinding operation by the rotary knife. It is the most widely used grinding structure.

그러나, 상기의 압송 스크류 및 회전칼 구동구조는 전술한 바와 같이 압송 스크류에 의해 압송된 기초식품을 그 선단에 장착시킨 회전칼에 의해 절삭 분쇄시킨 것을 다공판을 통해 배출시키는 1차 본쇄의 단순구조로 되어있다.However, the above-mentioned feed screw and rotary knife drive structure is a simple structure of the primary chain which discharges through the perforated plate what is cut and pulverized by the rotary knife attached to the tip of the basic food conveyed by the push screw as described above. It is.

따라서, 분쇄식품의 입도조절을 위해 입자가 고운 미분쇄가 요구될수록 회전칼의 회전속도와 가공시간, 반복작업의 정도를 감안해가면서 작업해야만 되는 번거로움이 비효율적인 문제점으로 지적되었던 것이다.Therefore, as fine particles are finely ground for controlling the particle size of the pulverized food, it has been pointed out that the inconvenience of having to work while considering the rotation speed, the processing time, and the degree of repetitive work of the rotary knife has been pointed out as an inefficient problem.

또한, 이러한 작업과정의 정밀성 유지가 대단히 어렵기 때문에 상기의 단순 분쇄작동을 수 차례 반복하면서 다공판의 구멍크기에 의존하여 입도를 조절할 수 밖에 없었으며, 이에 따라 미립자의 조절이 한정될 수 밖에 없고 식품 분쇄기에 의한 극세 미립자로의 정밀가공은 거의 기대하기 어려운 실정이었던 것이다.In addition, since it is very difficult to maintain the precision of such a work process, the above-mentioned simple grinding operation was repeated several times, and had to adjust the particle size depending on the hole size of the perforated plate. Precise processing of micro fine particles by a food grinder was almost impossible to expect.

본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위해, 압송 스크류와 회전칼 그리고 다공판 등으로 조립된 기존 분쇄장치의 배출구 일단에 맷돌과 같이 식품을 갈아주는 기능의 마쇄장치(磨碎裝置)를 연결 설치하므로서 채소나 과일류는 바로 식음이 가능한 음료상태로, 곡물류 및 육류 또한 극세 미립자로의 가공이 가능하도록 하여 더욱 효과적으로 개선된 가공효과를 얻을 수 있게 하는데 그 목적이 있는 것이다.In order to solve the above problems, the present invention connects and installs a grinding device having a function of grinding food, such as millstone, at one end of an existing pulverizing device assembled with a feed screw, a rotary knife, and a perforated plate. Vegetables and fruits are directly drinkable food, grains and meat can also be processed into fine particles to achieve an improved processing effect more effectively.

도 1- 본 고안의 측 단면도.Figure 1- side cross-sectional view of the present invention.

도 2- 본 고안의 구성요부인 마쇄장치 일부 절개 분해 사시도.Figure 2 is an exploded perspective view of a part of the grinding device is a constituent part of the present invention.

도 3- 본 고안의 구성요부인 마쇄장치 조립 정 단면도.Figure 3 is a cross-sectional view of the assembly of the grinding device as a main component of the present invention.

도 4- 본 고안이 장착된 식품 분쇄기의 요부 확대 단면도.4- main enlarged sectional view of the food grinder equipped with the present invention.

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉<Explanation of symbols for main parts of drawing>

1- 마쇄장치 2- 케이싱 3- 요철 마쇄면1- Crusher 2- Casing 3- Uneven grinding surface

4- 그물망 토출구 5- 회전축 6- 회전대4- mesh outlet 5- rotating shaft 6- swivel

6a- 마쇄 상단면 7- 압송 스크류 8- 회전칼6a- grinding top face 7- feed screw 8- rotary knife

9- 회전칼 하우징 10- 다공판 11- 분쇄장치9- Knife housing 10- Perforated plate 11- Grinder

12- 호퍼 13- 구동축 14- 회전 분산봉12- Hopper 13- Drive Shaft 14- Rotary Dispersion Rod

본 고안의 기술내용을 첨부 도면에 의거 구체적으로 설명하면 다음과 같다.The technical details of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

하우징 내에 모터(M)에 의해 구동되는 압송 스크류(7), 그리고 별도 구동수단에 의해 구동되게 한 회전칼(8)및 상기 회전칼 하우징(9)에 고정시킨 다공판(10)으로 이루어진 분쇄장치(11)로 구성된 식품 분쇄기에 있어서,Grinding device consisting of a pressure feed screw (7) driven by a motor (M) in the housing, a rotary knife (8) driven by a separate drive means and a porous plate (10) fixed to the rotary knife housing (9) In the food grinder consisting of (11),

원형통체로 된 케이싱(2)을 상하 2등분으로 구분하여 그 상부 반원형 내면은 일정한 크기의 요철 마쇄면(3)으로 형성되고, 그 하부는 반원형 그물망 토출구(4)로 형성되며, 케이싱(2)의 중심을 수평 관통하는 회전축(5)에는 상기 요철 마쇄면 (3)에 미세간격으로 근접 대응하는 마쇄 상단면(6a)을 가진 회전대(6)를 일정 간격의 방사상으로 설치한 마쇄장치(1)를 기존 분쇄장치(11)의 배출구 일단에 동일 축선상으로 연결하여 분쇄 가공물을 극세 미립자로 갈아주는 마쇄효과를 얻을 수 있도록 구성한 것을 특징으로 하는 마쇄장치를 가진 식품 분쇄기 인 것이다.A casing (2) made of a circular cylinder is divided into two upper and lower portions, and its upper semicircular inner surface is formed by a concave-convex grinding surface (3) of constant size, and its lower portion is formed by a semi-circular mesh discharge port (4), and a casing (2). A grinding device (1) radially provided with a swivel table (6) having a grinding edge upper surface (6a) corresponding to a fine interval close to the uneven grinding surface (3) in the rotating shaft (5) horizontally penetrating the center of the (1) It is a food grinder having a grinding device, characterized in that configured to obtain a grinding effect to grind the pulverized workpiece into the fine particles by connecting to one end of the outlet of the existing grinding device 11 in the same axis.

첨부도면중 미설명부호 12는 호퍼, 12a는 하락공을 나타내는 것이다.In the accompanying drawings, reference numeral 12 denotes a hopper and 12a denotes a drop hole.

본 고안 식품 분쇄기에서 압송 스크류(7), 다공판(10)과 회전칼(8)로 구성된 분쇄장치(11)는 그 구조상 기존 분쇄장치와 구조적 변화없이 그대로 적용되는 것이며, 압송 스크류(7)의 경우도 모터(M)와 풀리(P)로 연동되는 구동축(13)의 구동에 의해 회전되는 것이며, 마쇄장치(1)의 회전대(6)는 원통형 케이싱(2)의 일단에 별도 장착된 플리(P₁)에 의해 회전축(5)와 함께 회전되도록 구성되는 것이다.In the food grinder of the present invention, the crushing device 11 composed of the feed screw 7, the porous plate 10, and the rotary knife 8 is applied as it is without the structural change of the existing crushing device. The case is also rotated by the drive of the drive shaft 13 is interlocked by the motor (M) and the pulley (P), the rotary table 6 of the grinding device 1 is a separate fleece mounted on one end of the cylindrical casing (2) It is configured to rotate together with the rotation shaft 5 by P ').

또한, 본 고안은 그 실시에 있어 호퍼(12)의 내부에 회전 분산봉(14)을 수평 설치하므로서 투입된 식품을 호퍼(12)내에서 계속 고르게 분산시켜 하락공(12a)를통한 압송 스크류(7)쪽으로의 순조로운 하락이 이루어지도록 구성한 것이다.In addition, according to the present invention, the rotating dispersing rod 14 is horizontally installed in the hopper 12 to continuously disperse the injected food in the hopper 12 and the feeding screw 7 through the drop hole 12a. It is configured to have a smooth fall toward).

이는 호퍼(12)내에 투입된 식품이 고르게 분산되지 않을 경우 하락공(12a)쪽으로 식품이 과밀하게 집중되면서 과부하를 일으키게 되기 때문에 이를 방지하기 위한 것이다.This is to prevent this because the food is injected into the hopper 12 is not evenly dispersed because the food is concentrated to the drop hole (12a) to cause an overload.

본 고안은 위에 설명된 바와 같이, 압송 스크류(4) 및 회전칼(2), 다공판(1) 등으로 구성된 식품분쇄기를 제공함에 있어,The present invention, as described above, in providing a food grinder composed of a feed screw (4) and rotary knife (2), a porous plate (1),

압송 스크류(7)와 회전칼(8)및 다공판(10), 호퍼(12), 회전 분산봉(14)으로 구성된 분쇄장치(11)를 통해 배출된 1차 분쇄식품을 다시 마쇄장치(1)의 케이싱(2)내부에서 반원형 요철 마쇄면(3)과 여기에 미세간격의 근접상태로 회전되게한 회전대(6)의 마쇄 상단면(6a)에 의해 맷돌로 갈아주는 것과 같은 극세 미립자로 마쇄시켜 주게 되는 것이다.The primary grinding food discharged through the grinding device 11 composed of the pressure screw 7, the rotary knife 8, the porous plate 10, the hopper 12, and the rotary dispersion rod 14 is again ground (1). Grinding into fine particles such as milling by a semicircular uneven grinding surface (3) inside the casing (2) and the grinding upper surface (6a) of the swivel table (6) which are rotated in a state close to the micro-gap therein. It will be made.

본 고안은 압송 스크류(4) 및 회전칼(2), 다공판(1) 등으로 구성된 선공정 분쇄과정을 통과한 분쇄식품을 다시 요철 마쇄면(3)과 여기에 미세간격의 근접상태로 회전되게한 회전대(6)의 마쇄 상단면(6a)에 의해 맷돌로 갈아주는 것과 같은 후공정 마쇄과정을 거쳐 극세 미립자로 마쇄시켜 주므로서 수분 함량이 많은 채소나 과일류는 바로 식음이 가능한 음료상태로 가공할 수 있고, 수분 함량이 적은 곡물류 및 육류 또한 극세 미립자로의 가공이 가능하게 되므로서 보다 효과적이면서 극대화된 마쇄가공 능력이 구비되는 것이다.The present invention rotates the pulverized food passed through the pre-process grinding process consisting of a feed screw (4), a rotary knife (2), a porous plate (1) and the like uneven grinding surface (3) and the micro-gap close to it Vegetables and fruits with a high moisture content are immediately drinkable and drinkable by grinding them into fine particles through a post-process grinding process such as grinding by milling top surface 6a of the rotating table 6. It can be processed, grains and meats with a low moisture content can also be processed into ultrafine particles, so that more effective and maximized crushing capability is provided.

또한, 그 구동구조가 간단하여 기계의 과부하와 과열로 인한 분쇄 식품의 질저하를 방지는 물론, 잦은 고장과 과다한 전력소모 및 급속한 마모에 따른 제반 문제점 등을 해소하는 매우 유용한 효과를 제공하는 것이다.In addition, the drive structure is simple to prevent the deterioration of the crushed food due to the overload and overheating of the machine, as well as to provide a very useful effect to solve the problems such as frequent failures, excessive power consumption and rapid wear.

Claims (1)

하우징 내에 모터(M)에 의해 구동되는 압송 스크류(7), 그리고 별도 구동수단에 의해 구동되게 한 회전칼(8)및 상기 회전칼 하우징(9)에 고정시킨 다공판(10)으로 이루어진 분쇄장치(11)로 구성된 식품 분쇄기에 있어서,Grinding device consisting of a pressure feed screw (7) driven by a motor (M) in the housing, a rotary knife (8) driven by a separate drive means and a porous plate (10) fixed to the rotary knife housing (9) In the food grinder consisting of (11), 원형통체로 된 케이싱(2)을 상하 2등분으로 구분하여 그 상부 반원형 내면은 일정한 크기의 요철 마쇄면(3)으로 형성되고, 그 하부는 반원형 그물망 토출구(4)로 형성되며, 케이싱(2)의 중심을 수평 관통하는 회전축(5)에는 상기 요철 마쇄면 (3)에 미세간격으로 근접 대응하는 마쇄 상단면(6a)을 가진 회전대(6)를 일정 간격의 방사상으로 설치한 마쇄장치(1)를 기존 분쇄장치의 배출구 일단에 동일 축선상으로 연결하여 되는 마쇄장치를 가진 식품 분쇄기.A casing (2) made of a circular cylinder is divided into two upper and lower portions, and its upper semicircular inner surface is formed by a concave-convex grinding surface (3) of constant size, and its lower portion is formed by a semi-circular mesh discharge port (4), and a casing (2). A grinding device (1) radially provided with a swivel table (6) having a grinding edge upper surface (6a) corresponding to a fine interval close to the uneven grinding surface (3) in the rotating shaft (5) horizontally penetrating the center of the (1) Food grinder with a grinding device that is connected to the same axis on one end of the discharge port of the existing grinder.
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