KR200328594Y1

KR200328594Y1 - double boiler container of automatic control type double boiler

Info

Publication number: KR200328594Y1
Application number: KR20-2003-0021479U
Authority: KR
Inventors: 김영진; 이기종
Original assignee: 김영진; 이기종
Priority date: 2003-07-04
Filing date: 2003-07-04
Publication date: 2003-09-29

Abstract

본 고안은 자동압력중탕기의 중탕용기에 관한 것으로, 열원에 의해 형성된 고온,고압의 수증기가 외부로 유출되지 못하도록 고정하는 압력고정부(10)와, 전원을 인가받은 파이프히터(22)에 의해 내솥(21)에 담겨진 물을 가열하도록 하는 열발생부(20)와, 추출하고자하는 조리대상물을 수용하는 다양한 용기(33)를 포함할 수 있는 몸체(31)와, 이 몸체의 상단을 덮을 수 있는 뚜껑(32)로 이루어지는 중탕용기(30)와, 상기 열발생부(20)에 전원을 공급 및 차단하여 내부수증기를 일정하게 유지하도록 하는 컨트롤부(40)와, 상기 구성요소를 포함하면서 지지하는 본체(50)로 이루어지는 자동압력중탕기에 있어서, 상기 중탕용기(30)의 뚜껑(32) 내표면에 원형의 띠형태로 일정한 간격으로 유격된 결로돌기(32-1)가 형성되어 있는 것이다.The present invention relates to a water bath container of an automatic pressure water heater, the pressure fixing portion (10) for fixing the high temperature, high pressure water vapor formed by the heat source to the outside, and the inner pot by the power pipe heater (22) A body 31 which may include a heat generating unit 20 for heating the water contained in the 21, and various containers 33 for receiving a cooking object to be extracted, and can cover the top of the body The hot water container 30 formed of the lid 32, the control unit 40 for supplying and cutting off power to the heat generating unit 20 to maintain the internal steam constant, and supporting and including the components In the automatic pressure bath of the main body 50, the condensation protrusions 32-1 which are spaced at regular intervals in the form of a circular band are formed on the inner surface of the lid 32 of the bath container 30.

이와 같이 본 고안은 중탕용기 뚜껑의 내벽에 결로돌기를 설치함에 따라 내부수증기가 뚜껑의 내벽과 부딪쳐 물방울이 생겨도 이 물방울이 흐르지않고 결로돌기에 의해 중탕용기 내로 떨어짐에 따라, 종래 응결된 물방울이 외부로 빠져나가는 것을 완전히 방지할 수 있고, 이것에 의해 중탕용기내의 추출물의 순도가 향상됨은 물론, 내솥의 수용물이 오염되는 것을 방지할 수 있는 탁월한 효과가 있다.As such, the present invention installs condensation protrusions on the inner wall of the water bath container lid, so that even if the water vapor collides with the inner wall of the water drop, the water drops do not flow and fall into the water bath by the condensation protrusion. It can be completely prevented from going out, thereby improving the purity of the extract in the bath water bath, as well as having an excellent effect of preventing contamination of the contents of the inner pot.

Description

Double boiler container of automatic control type double boiler}

본 고안은 자동압력 중탕기용 중탕용기에 관한 것으로, 뚜껑의 내벽에 결로돌기를 설치함에 따라 내부수증기가 뚜껑의 내벽에 설치된 결로돌기와 부딪쳐 중탕용기 내로 떨어지도록 한 자동압력 중탕기용 중탕용기에 관한 것이다.The present invention relates to a water bath container for an automatic pressure bath, and relates to a water bath container for an automatic pressure bath so that, as the condensation protrusion is installed on the inner wall of the lid, the internal water vapor collides with the condensation protrusion installed on the inner wall of the lid.

일반적으로 중탕이라는 것은 이중가열을 정의하는 것으로, 가마솥에 물을 붓고, 깔판을 깔고 그 위에 단지(항아리)를 올려 놓고 단지 안에 약재나 식품을 넣은 후 단지 상단을 밀봉하고 가마솥 뚜껑을 덮은 후 가마솥을 가열하여 물을 끊이게 되고 이때 발생한 수증기가 단지의 사방을 가열하여 단지내의 약재나 식품을 다리는 과정을 중탕이라 할 수 있다.In general, a hot bath is defined as double heating.Pour water into a cauldron, lay a pallet, put a jar (jar) on it, put herbs or food in the jar, seal the top of the jar, cover the cauldron lid, and then The water is cut off by heating, and the steam generated at this time heats the four sides of the jar to bridge the medicine or food in the jar.

이때 중탕의 특성은 수증기에 의한 이차가열이기 때문에 장시간 가열한다 해도 단지내의 약재나 식품이 타지 않으며 단지내에서 발생한 수증기는 단지 외부를 감싸고 있는 수증기의 온도보다 낮게 되므로 단지 내부에서 응결되게 되고 단지내의 약재나 식품의 영영손실이 없게 되는 특성이 있게 된다.At this time, the characteristic of the bath is secondary heating by water vapor, so even if it is heated for a long time, the medicine or food inside the complex does not burn, and the water vapor generated inside the complex is lower than the temperature of the water vapor surrounding the outside. There is a characteristic that there is no permanent loss of food.

옛부터 이런 특성때문에 귀한 약재나 귀한 식품은 중탕 형식으로 다리고 조리하였으나 그 방법이나 과정이 복잡하고 많은 시간이 소요되며 조리 상태를 눈으로 확인하기 어려워 현대의 식생활에서는 가정에서 생활화시키지 못하고 있는 실정이다.Because of this characteristic, ancient medicines and precious foods were cooked and cooked in a bath, but the method and process are complicated, it takes a lot of time, and it is difficult to check the cooking status with the eyes. .

부연하자면, 조리기법으로 중탕하는 방법은 식품이 익는 과정에서 발생하는 식품의 영양소를 함유하고 있는 수증기(냄새)의 용기 외부 유출이 대류현상에 의해 최대한 억제되어 식품의 영양보존력이 우수해지고 조리하는 식품의 냄새가 없어 친환경적인(밀폐거주환경) 최선의 조리법이라 할 수 있으나 그 기구설치가 복잡하고 2차가열로 인해 다른 조리법보다 시간소요가 많은 불편성과, 이로인한 열효율이 저하됨에 따라 일반화 되어 통상적인 조리법으로 활용되지 못하고 있는 것이 현실정이다. 또한 종래의 압력솥은 스텐레스나 알루미늄 등의 불투명재질로 만들어져 그 재질의 강도에 적합한 상,하결합구조로 이루어져 투명체인 내열강화유리나 플라스틱(PES, PEN, PC)등의 재질로 압력기구 상,하 결합구조나 압력패킹 설치구조가 불가능하고 난해한 것이다.In other words, the method of boiling water by cooking method is excellent in the nutrition preservation power of food and cooking because the outflow of the outside of the container of water vapor (odor) containing nutrients of food generated in the process of food is suppressed as much as possible by convection phenomenon. It can be said to be the best eco-friendly (enclosed residential environment) recipe without the smell of odor, but its installation is complicated and the secondary heating requires more time than other recipes, and it is generalized due to the deterioration of thermal efficiency. The reality is that it is not used as a recipe. In addition, the conventional pressure cooker is made of opaque materials such as stainless steel or aluminum, and consists of upper and lower coupling structures suitable for the strength of the material. The structure or pressure packing installation structure is impossible and difficult.

이에 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 본 출원인에 의해 고안된 것이 실용신안등록출원번호 제20-2003-8897호 및 제20-2003-13115호로 출원된 자동압력 중탕기이다.In order to solve the above problems, the inventors of the present invention devised by Utility Model Registration No. 20-2003-8897 and No. 20-2003-13115 are automatic pressure baths.

상기 자동압력중탕기는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 열원에 의해 형성된 고온,고압의 수증기가 외부로 유출되지 못하도록 고정하는 압력고정부(100)와, 전원을 인가받은 파이프히터(220)에 의해 내솥(210)에 담겨진 물을 가열하도록 하는 열발생부(200)와, 추출하는 조리대상물을 수용하는 다양한 용기(310)를 포함하는 중탕용기(300)와, 상기 열발생부(200)에 전원을 공급 및 차단하여 내부수증기를 일정하게 유지하도록 하는 컨트롤부(400)와, 상기 구성요소를 포함하면서 지지하는 본체(500)로 이루어지는 것이다.As shown in FIGS. 1 and 2, the automatic pressure water heater includes a pressure fixing part 100 for fixing the high temperature and high pressure water vapor formed by a heat source so that it does not flow out, and a pipe heater 220 to which power is applied. A hot water container 300 including a heat generator 200 for heating the water contained in the inner pot 210 and various containers 310 for receiving a cooking object to be extracted, and the heat generator 200. It is composed of a control unit 400 to maintain a constant internal water vapor by supplying and cutting off power to the main body 500, including and supporting the above components.

여기서 상기 압력고정부(100)의 뚜껑(110)에 형성된 걸림돌기(111)가 본체(500)의 내피(510)에 형성된 걸림홀(512)에 삽입결합되어 내부수증기 압력의 힘을 유지시키고, 본체(500)의 내피(510)와 내솥(210) 사이에 형성된 패킹수용단(211)에 수용된 압력패킹(600)이 뚜껑(110)의 하부내측에 형성된 패킹벽(112) 및 보강구(513)에 밀착되어 내부수증기의 외부유출을 방지하는 것이다.Here, the locking protrusion 111 formed on the cap 110 of the pressure fixing part 100 is inserted into and coupled to the locking hole 512 formed in the inner shell 510 of the main body 500 to maintain the force of the internal steam pressure. The packing wall 112 and the reinforcing hole 513 formed in the lower inner side of the lid 110 have a pressure packing 600 accommodated in the packing receiving end 211 formed between the inner shell 510 and the inner pot 210 of the main body 500. ) To prevent external leakage of internal water vapor.

여기서 상기 내솥(210)은 열전도율이 우수한 알루미늄으로 이루어지고, 파이프히터에 의해 발생된 열이 내솥(210)을 가열하게 되고, 내솥(210)에 담겨진 물이 가열되어 수증기압이 발생되고, 이렇게 형성된 고압고온의 수증기압이 압력패킹(600)에 의해 외부로 유출됨이 없이 중탕용기(300)를 2차가열하면서 용기(310)에 담겨진 조리대상물이 가열되면서 조리되는 것이다. 이것에 의해 조리시간이 단축됨은 물론, 열효율이 향상되는 것이다.Here, the inner pot 210 is made of aluminum having excellent thermal conductivity, heat generated by the pipe heater heats the inner pot 210, and the water contained in the inner pot 210 is heated to generate steam pressure, thus forming a high pressure. The hot water vapor pressure is cooked while the cooking object contained in the container 310 is heated while secondary heating the bath container 300 without being leaked to the outside by the pressure packing 600. This shortens the cooking time and, of course, improves the thermal efficiency.

한편 상기 자동압력중탕기의 중탕용기(300)는 홍삼탕 겸 식품원액추출탕기와 약탕기와 찜기를 내부에 수용할 수 있는 몸체(301)와, 이 몸체의 상단에 위치되어 외부공기가 유입되는 것을 차단하는 뚜껑(302)으로 이루어진다.Meanwhile, the bath container 300 of the automatic pressure bath is a body 301 capable of accommodating the red ginseng tang and the food stock extracting bath and the medicine bath and the steamer therein, and is located at the top of the body to block the inflow of external air. The lid 302 is made.

그러나 상기 자동압력중탕기에 전원이 인가되어 열발생부(200)에 의해 내솥에 담겨진 물이 끓어면서 내부온도와 내부압력이 상승하게 되고, 이것에 의해 중탕용기(300)를 2차 가열하면서 이 중탕용기(300) 내에 담겨진 조리대상물이 가열되면서 조리되는데, 이때 중탕용기(300)내에 발생된 수증기가 상승하면서 뚜껑(302)의 내벽에 부딪쳐 응결되면서 물방울이 형성되고, 이 물방울이 뚜껑(302)의 내벽을 타고 내려오면서 몸체(301)와 뚜껑(302)의 접촉부를 통해 외부로 빠져나가게 된다. 따라서 조리대상물의 성분이 일부 함유된 물방울이 내솥(210)으로 떨어져 내솥에 담겨진 물을 오염시키게 됨은 물론, 조리대상물의 성분이 100%로 엑기스로 남을 수 없게 되는 단점이 발생하게 된다.However, when the power is applied to the automatic pressure bath, the water contained in the inner pot is boiled by the heat generating unit 200, and the internal temperature and the internal pressure are increased. As a result, the bath is heated secondarily while the bath 200 is heated. The cooking object contained in the container 300 is cooked while being heated. At this time, water vapor is formed as the water vapor generated in the bath container 300 rises and condenses against the inner wall of the lid 302, and the water droplet is formed in the lid 302. As you ride down the inner wall, the body 301 and the lid 302 come out of the outside. Therefore, water droplets containing some of the ingredients of the cooking object fall into the inner pot 210 to contaminate the water contained in the inner pot, as well as the disadvantage that the components of the cooking object cannot remain as extracts at 100%.

이에 본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 뚜껑의 내벽에 결로돌기를 설치함에 따라 내부수증기가 뚜껑의 내벽과 부딪쳐 물방울이 생겨도 이 물방울이 흐르지않고 상기 결로돌기에 의해 일정크기 이상으로 생성된 물방울이 자중에 의해 중탕용기 내로 떨어짐에 따라, 중탕용기내의 추출물의 순도가 향상됨은 물론, 종래 내솥의 수용물이 오염되는 것을 방지할 수 있는 자동압력 중탕기용 중탕용기를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve the above problems, and as the condensation protrusion is installed on the inner wall of the lid, even if the water vapor collides with the inner wall of the lid, the water droplets do not flow, and the condensation protrusion has a certain size. As the above-described water drops fall into the water bath container by its own weight, the purity of the extract in the water bath container is improved, as well as providing a water bath container for the automatic pressure water bath that can prevent the contents of the conventional inner pot from being contaminated. There is a purpose.

도 1은 종래의 기술로서 자동압력중탕기의 사시도,1 is a perspective view of an automatic pressure bath in the prior art,

도 2는 종래의 기술로서 자동압력중탕기의 단면도,Figure 2 is a cross-sectional view of the automatic pressure bath in the prior art,

도 3은 본 고안에 따른 중탕용기가 자동압력중탕기에 적용된 상태의 단면도,3 is a cross-sectional view of the bath container according to the present invention applied to the automatic pressure bath,

도 4는 본 고안에 따른 자동압력중탕기용 중탕용기의 사시도이고,4 is a perspective view of a boiling water container for an automatic pressure bath according to the present invention,

도 5는 본 고안에 따른 자동압력중탕기용 중탕용기의 단면도이다.5 is a cross-sectional view of the boiling water container for an automatic pressure bath according to the present invention.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

10 --- 압력고정부, 11 --- 뚜껑,10 --- pressure fixing, 11 --- lids,

20 --- 열발생부, 21 --- 내솥,20 --- heat generating section, 21 --- inner pot,

30 --- 중탕용기, 31 --- 몸체,30 --- bath container, 31 --- body,

32 --- 뚜껑, 33 --- 용기,32 --- lids, 33 --- containers,

40 --- 컨트롤부, 50 --- 본체.40 --- control unit, 50 --- main unit.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 열원에 의해 형성된 고온,고압의 수증기가 외부로 유출되지 못하도록 고정하는 압력고정부와, 전원을 인가받은 파이프히터에 의해 내솥에 담겨진 물을 가열하도록 하는 열발생부와, 추출하고자하는 조리대상물을 수용하는 다양한 용기를 포함할 수 있는 몸체와, 이 몸체의 상단을 덮을 수 있는 뚜껑으로 이루어지는 중탕용기와, 상기 열발생부에 전원을 공급 및 차단하여 내부수증기를 일정하게 유지하도록 하는 컨트롤부와, 상기 구성요소를 포함하면서 지지하는 본체로 이루어지는 자동압력중탕기에 있어서, 상기 중탕용기의 뚜껑 내표면에 원형의 띠형태로 일정한 간격으로 유격된 결로돌기가 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is a pressure fixing means for fixing the high temperature, high pressure water vapor formed by the heat source to prevent the outflow, and heat to heat the water contained in the inner pot by the pipe heater is applied power A bath container consisting of a generating unit, a body which may include various containers accommodating a cooking object to be extracted, and a lid that covers the upper end of the body, and internal steam by supplying and blocking power to the heat generating unit. In the automatic pressure bath comprising a control unit for maintaining the constant and the main body including the component, the condensation protrusions spaced at regular intervals in the form of a circular band on the inner surface of the lid of the bath container is formed. It is characterized by being.

이하, 본 고안을 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings of the present invention will be described in detail.

도 3은 본 고안에 따른 중탕용기가 자동압력중탕기에 적용된 상태의 단면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 자동압력중탕기용 중탕용기의 사시도이며, 도 5는 본 고안에 따른 자동압력중탕기용 중탕용기의 단면도이다. 도시된 바와 같이, 본 고안은 열원에 의해 형성된 고온,고압의 수증기가 외부로 유출되지 못하도록 고정하는 압력고정부(10)와, 전원을 인가받은 파이프히터(22)에 의해 내솥(21)에 담겨진 물을 가열하도록 하는 열발생부(20)와, 추출하고자하는 조리대상물을 수용하는 다양한 용기(33)를 포함할 수 있는 몸체(31)와, 이 몸체의 상단을 덮을 수 있는 뚜껑(32)으로 이루어지는 중탕용기(30)와, 상기 열발생부(20)에 전원을 공급 및 차단하여 내부수증기를 일정하게 유지하도록 하는 컨트롤부(40)와, 상기 구성요소를 포함하면서 지지하는 본체(50)로 이루어지는 자동압력중탕기에 있어서, 상기 중탕용기(30)의 뚜껑(32) 내표면에 결로돌기(32-1)가 형성되어 있는 것이다.3 is a cross-sectional view of the bath container according to the present invention is applied to the automatic pressure bath, Figure 4 is a perspective view of the bath container for automatic pressure bath according to the present invention, Figure 5 is a bath container for automatic pressure bath according to the present invention It is a cross section of. As shown, the present invention is a pressure fixing part 10 for fixing the high-temperature, high-pressure water vapor formed by the heat source is prevented from leaking to the outside, and is contained in the inner pot 21 by the pipe heater 22 is supplied with power. A body 31 which may include a heat generating unit 20 for heating water, various containers 33 for receiving a cooking object to be extracted, and a lid 32 that may cover the top of the body. The bath container 30 is formed, the control unit 40 to supply and cut off power to the heat generating unit 20 to maintain the internal water vapor to a constant, and the main body 50 including and supporting the components In the automatic pressure bath formed, the condensation protrusion 32-1 is formed in the inner surface of the lid 32 of the bath container 30.

상기 결로돌기(32-1)는 원형의 띠형태로 일정한 간격으로 유격된 상태로 형성되어 있는 것이다.The condensation protrusion 32-1 is formed in a state of being spaced at regular intervals in the form of a circular band.

미설명부호 32-2는 뚜껑(32)의 손잡이이다.Reference numeral 32-2 is a handle of the lid 32.

상기와 같이 이루어진 본 고안의 자동압력 중탕기의 작용을 설명하기로 한다. 먼저 홍삼, 영지 또는 열매식품 등과 같은 조리대상물로부터 원액을 추출하고자 할 경우에는 용기(33)에 추출하고자 하는 조리대상물을 선택하여 담은 다음, 이 용기(33)를 중탕용기(30)에 올려 놓는다. 이때 용기(33)의 걸림돌기가 중탕용기(30)의 안착돌기에 걸리면서 장착된다. 이어 뚜껑(32)을 덮은 상태에서 이 중탕용기(30)를 받침대(16)에 올려놓는다. 이때 내솥(21)에 항상 500cc의 물을 채워진 상태이다. 그리고나서 뚜껑(11)을 닫은 상태에서 잠금장치의 잠근버튼을 누르면서 오른쪽으로 돌려서 내부압력이 외부로 빠져나가지 못하도록 잠근다. 이어 컨트롤부(40)의 조작버튼부를 조작하여 적당한 메뉴를 선택하면 자동으로 가열온도와조리시간이 자동으로 마이콤에 의해 제어조절하게 되며, 마이콤이 열발생부(20)에 전원을 인가하게 되고, 이것에 의해 열판이 가열되면서 내솥(21)에 담겨진 물을 가열하게 된다. 이렇게 가열된 물이 수증기로 변화되면서 중탕용기(30)의 사방을 감싸게 되고 중탕용기(30)를 사방에서 가열하여 중탕용기(30) 내부온도를 100℃ 이상으로 상승시키게 되는데, 이때 중탕용기(30)의 내부수증기가 상측으로 올라가면서 뚜껑(32)의 내벽에 부딪쳐 응결되는데, 이과정에서 응결된 물방울이 뚜껑(32)내벽에 형성된 결로돌기(32-1)에 모이게 되고, 이 물방울이 일정크기 이상이 되면 자중에 의해 중탕용기(30) 내부로 떨어지게 된다.The operation of the automatic pressure bath of the present invention made as described above will be described. First, in the case of extracting a stock solution from a cooking object such as red ginseng, ganoderma lucidum or fruit food, the container 33 is selected and contained in a cooking object to be extracted, and then the container 33 is placed on the bath container 30. At this time, the locking protrusion of the container 33 is mounted while being caught by the seating protrusion of the bath container 30. Subsequently, the bath container 30 is placed on the base 16 while the lid 32 is covered. At this time, the inner pot 21 is always filled with 500cc of water. Then, while pressing the locking button of the locking device in the closed state of the lid 11 is turned to the right to lock the internal pressure does not escape to the outside. Subsequently, when the operation button of the control unit 40 is selected to select a suitable menu, the heating temperature and cooking time are automatically controlled and controlled by the microcomputer, and the microcomputer applies power to the heat generating unit 20. As a result, the hot plate is heated, thereby heating the water contained in the inner pot 21. As the heated water is changed into water vapor, it surrounds the four sides of the bath container 30 and heats the bath container 30 from all sides to raise the inside temperature of the bath water container 30 to 100 ° C. or more. The internal water vapor of the) rises to the upper side and condenses by hitting the inner wall of the lid 32, in which the condensed water droplets are collected in the condensation protrusion 32-1 formed on the inner wall of the lid 32, and the water droplets have a certain size. When the abnormality falls to the inside of the bath container 30 by its own weight.

따라서 종래 물방울이 뚜껑(32)의 내벽을 타고 내려오면서 몸체(31)와 뚜껑(32)의 접촉부를 통해 외부로 빠져나가지 않게 된다.Therefore, the conventional water droplets do not escape to the outside through the contact portion of the body 31 and the lid 32 while riding down the inner wall of the lid 32.

이상과 같이 상세하게 설명된 본 고안에 의하면, 중탕용기 뚜껑의 내벽에 결로돌기를 설치함에 따라 내부수증기가 뚜껑의 내벽과 부딪쳐 물방울이 생겨도 이 물방울이 흐르지않고 결로돌기에 의해 중탕용기 내로 떨어짐에 따라, 종래 응결된 물방울이 외부로 빠져나가는 것을 완전히 방지할 수 있고, 이것에 의해 중탕용기내의 추출물의 순도가 향상됨은 물론, 내솥의 수용물이 오염되는 것을 방지할 수 있는 탁월한 효과가 있다.According to the present invention described in detail as described above, as the condensation protrusions are installed on the inner wall of the water bath container lid, even if the water vapor collides with the inner wall of the lid, the water drops do not flow and fall into the water bath by the condensation process. In addition, it is possible to completely prevent the condensed water droplets to escape to the outside, thereby improving the purity of the extract in the bath water bath, as well as having an excellent effect of preventing contamination of the contents of the inner pot.

Claims

A pressure generator 10 for fixing the high temperature and high pressure steam formed by the heat source to prevent the outflow to the outside, and a heat generating unit for heating the water contained in the inner pot 21 by the pipe heater 22 applied with power. (20), a bath container (30) consisting of a body (31) which can include various containers (33) for receiving a cooking object to be extracted, and a lid (32) that can cover the top of the body; In the automatic pressure water heater comprising a control unit 40 to supply and cut off power to the heat generating unit 20 to maintain the internal water vapor and a main body 50 including and supporting the components, The water bath container of the automatic pressure bath water heater, characterized in that the condensation protrusions (32-1) spaced at regular intervals in the form of a circular band on the inner surface of the lid 32 of the water bath container (30).