KR200327539Y1 - 전기구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 전기히터에 의해 발생되는 열을 음식물에 고르게 가해지도록 함과 동시에 가열실 내에 다량의 천연 옥돌을 내장함으로써 음식물이 타지 않고 고르게 구워지면서도 옥돌에 의해 인체에 유익한 원적외선 및 음이온이 방출되어 음식물에 함유되어 맛과 빛깔은 물론 영양가를 향상시키도록 하는 전기구이기에 관한 것이다.

이는 도어에 의해 개폐되는 가열실과, 가열실의 천정면에 전원의 공급에 의해 가열되는 히터와, 바닥면에 석쇠가 재치되는 전기구이기에 있어서, 상기 가열실(10)의 천정에 설치되는 히터(12)는 외부에 가열관(13)이 형성되는 이중관체형으로 구성하고, 상기 가열실(10)내의 후면에는 인체에 유익한 원적외선 및 음이온을 방출토록 하는 다량의 천연 옥돌(17)을 수납한 옥돌수납통(16)을 삽탈가능토록 구성한 것이다.

Description

전기구이기{Electronic roast instrument}

본 고안은 전기구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전기히터에 의해 발생되는 열을 음식물에 고르게 가해지도록 함과 동시에 가열실 내에는 다량의 천연 옥돌을 내장함으로써 음식물이 타지 않고 고르게 구워지면서도 옥돌에 의해 인체에 유익한 원적외선 및 음이온이 방출되어 음식물의 맛과 빛깔은 물론 영양가를 향상시키도록 하는 전기구이기에 관한 것이다.

일반적으로 생선류, 육류, 제빵 등의 여러 가지 음식물을 굽는 구이기는 히터를 이용하여 직접 또는 간접복사열로 굽도록 하는 것으로, 지금까지 여러 종류가 다양하게 제안되어 널리 사용되고 있으며, 히터를 가열하는 방식에 따라서 가스오븐, 전기오븐 등으로도 구분되고 있다.

상기한 구이기 중에서도 전기를 이용한 일명 전기구이기는 전원의 공급에 의해 가열되는 히터의 열을 직접 음식물에 가하여 굽거나 또는 상기 열을 별도의 가열판 등을 가열시켜 이의 간접복사열로 굽도록 하는 방식으로 가장 보편적으로 널리 사용되고 있다.

그러나, 상기와 같은 일반적인 전기구이기는 전원의 공급에 가열되는 히터의 열원을 직접 또는 간접적으로 이용하는 것임으로써 히터와 근접되는 부위는 타고 이격되는 부위는 덜 굽히는 등의 문제점이 야기되었다.

특히, 음식물이 기름기가 많은 장어 등과 같은 생선류나 오리, 닭, 돼지 등의 육류일 경우에는 많은 수분과 지방으로 인하여 상기와 같은 문제점이 더욱 심화되는 문제점이 있었고, 이러한 점을 감안하여 가열온도를 낮추게 되면 음식물이 가지는 본래의 맛을 상실할 뿐만 아니라 구워지는 시간도 너무 오래 걸리는 등의 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 고려하여 이루어진 것으로, 그 목적은 전원의 공급에 의해 가열되는 히터를 이중의 관체로 형성하여 간접복사열에 의해 음식물을 구울 수 있도록 함으로써 음식물의 타는 것을 방지하는 등 고른 구이가 이루어지도록 하는 전기 생선구이기를 제공함에 있다.

본 고안의 다른 목적은 음식물이 가열되는 가열실내에 인체에 유익한 원적외선 및 음이온을 방출토록 하는 옥돌을 다량으로 내장함으로써 음식물이 가지는 고유의 맛과 영양분을 최대한 살리도록 함을 특징으로 하는 전기구이기를 제공함에 있다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안은 구이기의 가열실내에 다량의 천연 옥돌을 다량으로 수납한 옥석수납통을 설치함과 동시에, 상기 가열실의 천정면에는 히터를 등간격으로 배열하되, 이의 히터를 이중관체형으로 형성함으로써 히터에 의한 간접 열원과 옥돌에 의한 간접 열에 의해 음식물을 고르게 구워지도록 함을 특징으로 하는 것이다.

도 1은 본 고안의 전체적인 구성을 보인 사시도

도 2는 본 고안 도1에서 도어를 개방한 상태도

도 3은 도2에서 내부 부품을 인출하는 상태도

도 4는 본 고안의 내부구성을 보인 개략단면도

도 5는 본 고안 석쇠와 기름받이통의 구성도

도 6은 본 고안 옥돌수납통의 구성도

도 7은 본 고안 히터를 단면하여 보인 구성도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

100:본체 10:가열실

11:도어 12:히터

13:가열관 14:기름받이통

15:석쇠 16:옥돌수납통

17:옥돌 18:온/오프 스위치

19:제어노브 20:타이머

21:투명창

이하에서 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도면의 도 1 내지 도 4는 본 고안의 전체적인 구성을 상세히 보인 도면으로서, 이의 도면중 부호 100은 본 고안에 따른 구이기의 본체를 표시하고 있다.

상기 구이기의 본체(100)는 함체형상으로 형성되면서도 내부에는 하나의 도어(11)에 의해 개폐되는 가열실(10)이 다단으로 형성되고, 이의 가열실(10)의 천정면에는 히터(12)가 등간격으로 배열된다.

상기 히터(12)는 전원의 공급에 의해 히팅되는 것으로 도면의 도 7에서 보는 바와 같이 히터(12)의 외부에 가열관(13)이 이중관체형으로 형성되어 간접가열로 인한 고른 가열이 이루어지도록 하는 것이고, 상기 히터(12)는 외부의 콘트롤박스와 연결되어 제어된다.

또한, 상기 가열실(10)의 바닥면에는 기름받이통(14)과, 이의 기름받이통(14)에 재치되는 석쇠(15)가 삽탈가능토록 설치된다.

또한, 사기 가열실(10)의 후면에는 역시 삽탈이 가능한 옥돌수납통(16)이 설치되고, 이 옥돌수납통(16)에는 다수 개의 천연 옥돌(17)이 수납되어 히터(12)의 열원에 의해 가열됨으로써 인체에 유익한 원적외선은 물론 음이온을 지속적으로 방출하게 된다.

그리고, 상기 본체(100)의 외부 일측에는 콘트롤 박스가 설치되는 것으로,이의 콘트롤 박스에는 온/오프 스위치(18)를 비롯하여 히터(12)의 온도를 제어하는 제어노브(19), 타이머(20) 등이 설치되어 구이기를 제어하게 된다.

한편, 상기 본체(100)의 후면과 도어(11) 상에는 내부의 가열실(10)이 보일 수 있도록 투명창(21)을 비롯하여 도어(11)의 핸드링을 용이하도록 손잡이(22)가 형성되는 것이다.

따라서 상기와 같이 구성되는 본 고안은 구이기(100)는 각종 음식점 등의 영업장에서 유용하게 사용할 수 있으며, 주로 장어, 고등어 등의 생선을 굽는 생선구이기로 사용하는 것이 바람직하고 소형임으로써 운반 및 보관이 용이한 장점이 있다.

이러한 구이기(100)를 사용시에는 가열실(10)내에 옥돌(17)이 수납된 옥돌수납통(16)을 설치한 상태에서 석쇠(15) 위에 생선을 올려놓고 도어(11)을 닫은 다음, 콘트롤 박스의 온/오프 스위치(18) 및 제어노브(19)를 통하여 온도를 설정함과 동시에 온작동시키게 되면 가열실(10)내의 히터(12)가 작동되면서 가열실(10)내를 가열하게 된다.

이때, 상기 히터(12)는 외부에 별도의 가열관(13)이 이중관체로 형성됨에 따라 이를 통해 간접적으로 가열됨으로써 고른 가열이 이루어지는 것이고, 이와 동시에 옥돌수납통(16)내의 옥돌(17)이 가열되면서 고른 가열과 더불어 인체에 유익한 원적외선 및 음이온이 지속적으로 방출되어 생선에 함유된다.

이러한 원적외선 및 음이온은 생선에 깊숙히 함유됨으로써 생선이 가지는 고유의 맛과 색깔을 최대한 살릴 뿐만 아니라 생선의 특유한 비린내를 제거하게 되고, 또한 생선의 영양분을 더 한층 배가시키게 되는 것이다.

특히, 본 고안의 히터(12)가 가열관(13)에 의해 이중관체형으로 형성됨과 동시에 가열되는 옥돌(17)에 의해 생선이 간접가열됨으로써 타는 것이 방지될 뿐만 아니라 콘트롤 박스에 설치되는 각종 조절노브를 통하여 탈수분 및 탈지방을 조절할 수가 있는 것이다.

한편, 본 고안은 각종 생선류 뿐만 아니라 패류는 물론 오리, 닭, 돼지 등의 육류를 재료로 하여 구이요리를 할 수가 있는 것이다.

이상 상세히 설명한 바와 같이 본 고안의 구이기는 전체적으로 소형으로 구성함으로써 제조는 물론 운반 및 보관이 용이한 장점이 있고, 또한 각종 생선류는 물론 육류 등의 여러 가지 재료를 사용할 수가 있기 때문에 각종 영업장 등에서 호환성있게 사용할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 고안은 전원의 공급에 의해 히팅되는 히터를 사용하면서도 이의 히터를 이중관체형으로 형성하고, 또 가열실내에는 다량의 옥돌을 수납할 수 있도록 구성하여 히터와 옥돌에 의한 간접열로서 구워지도록 함으로써 타는 것이 방지되고, 수분과 지방이 충분히 제거되는 등 고른 구이가 이루어질 뿐만 아니라 원적외선 및 음이온이 함유되어 맛과 영양분이 높아지는 효과를 기대할 수가 있는 것이다.

Claims (1)

1. 도어에 의해 개폐되는 가열실과, 가열실의 천정면에 전원의 공급에 의해 가열되는 히터와, 바닥면에 석쇠가 재치되는 전기구이기에 있어서,

   상기 가열실(10)의 천정에 설치되는 히터(12)는 외부에 가열관(13)이 형성되는 이중관체형으로 구성하고, 상기 가열실(10)내의 후면에는 인체에 유익한 원적외선 및 음이온을 방출토록 하는 다량의 천연 옥돌(17)을 수납한 옥돌수납통(16)을 삽탈가능토록 구성함을 특징으로 하는 전기구이기.