KR200324972Y1

KR200324972Y1 - Double vessel for cooking

Info

Publication number: KR200324972Y1
Application number: KR20-2003-0018330U
Authority: KR
Inventors: 안병석
Original assignee: 안병석
Priority date: 2003-06-11
Filing date: 2003-06-11
Publication date: 2003-08-27

Abstract

본 고안은 음식을 끓이거나 익히기 위한 조리용 용기를 열효율 및 열보존율이 향상되도록 내용기와 외용기로 이루어진 이중 용기로 제공하되 가열시 내용기 또는 외용기의 변형됨을 방지할 수 있도록 외용기의 바닥면에 다수개의 통공이 등간격으로 배열 형성된 이중 조리용 용기에 관한 것이다.The present invention provides a cooking container for boiling or cooking food as a double container consisting of an inner container and an outer container to improve thermal efficiency and heat preservation rate, but to prevent deformation of the inner container or outer container when heated. It relates to a dual cooking vessel formed in a plurality of through holes arranged at equal intervals.

이에 상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 이중 조리용 용기는 음식을 익히거나 끓이기 위한 조리용 용기에 있어서, 스테인리스스틸 등의 금속재를 프레싱 성형하여 내용기와 외용기로 이루어진 용기본체를 형성하되, 상기 내용기와 외용기 사이에 공기층이 형성되도록 결합한 상태에서 그 구부 외주연에 접하는 부분을 용접하여 밀봉하고, 상기 외용기의 바닥면에는 등간격으로 배열된 다수개의 통공이 형성되어 이루어진 것이 특징이다.The dual cooking container of the present invention for achieving the above object in the cooking container for cooking or boiling food, by pressing and molding a metal material such as stainless steel to form a container body consisting of a container and an outer container, In the state in which the air layer is formed between the outer container and the outer container is welded and sealed in contact with the outer periphery of the part, the bottom surface of the outer container is characterized in that a plurality of through-holes arranged at equal intervals are formed.

Description

DOUBLE VESSEL FOR COOKING}

본 고안은 음식을 끓이거나 익히기 위한 조리용 용기에 관한 것으로, 특히조리용 용기를 열효율 및 열보존율이 향상되도록 내용기와 외용기로 이루어진 이중 용기로 제공하되 가열시 내용기 또는 외용기의 변형됨을 방지할 수 있도록 외용기의 바닥면에 다수개의 통공이 등간격으로 배열 형성된 이중 조리용 용기를 제공하려는 것이다.The present invention relates to a cooking container for boiling or cooking food, and in particular, to provide a cooking container as a double container consisting of an inner container and an outer container to improve thermal efficiency and heat preservation rate, but prevents deformation of the inner container or outer container during heating. It is to provide a double cooking container formed in a plurality of holes at equal intervals on the bottom surface of the outer container so as to be possible.

일반적으로 조리용 용기는 음식을 익혀 먹거나 끓여 먹기 위하여 사용되는 그릇의 일종으로서 프라이팬, 냄비, 코펠 등이 이에 속하며, 각 용도별로 다양한 고안들이 제공되고 있는 것이 현실이다.In general, a cooking container is a kind of bowl used to cook or boil food, and includes a frying pan, a pot, a coppel, and the like, and various designs are provided for each use.

이에, 조리용 용기를 가열시 열효율을 향상시키고, 음식이 타거나 눌어붙는 것을 방지하기 위하여 바닥면을 이중 소재로 형성한 것이 제안되는 바, 이는 조리용 용기의 바닥 저면에 열전도성이 우수한 소재를 단순히 부착하여 제공한 것에 지나지 않는다. 따라서 상기 목적의 일정 부분을 달성할 수는 있겠으나 큰 효과를 기대하기 어려웠으며, 더욱이 조리된 음식을 보존 시 단일층으로 형성된 측면을 통해 외부로 열을 쉽게 빼앗기게 됨으로서 조리된 음식을 따뜻한 상태로 유지하거나 취식하기 위해서는 여러 번 재가열하여야 하는 문제점이 있다.Accordingly, in order to improve the thermal efficiency when heating the cooking vessel and to prevent food burning or sticking, it is proposed that the bottom surface is formed of a double material, which is a material having excellent thermal conductivity on the bottom of the cooking vessel. It is simply attached and provided. Therefore, it is possible to achieve a certain portion of the above purpose, but it was difficult to expect a great effect, and moreover, when preserving the cooked food, heat is easily deprived of heat to the outside through the side formed in a single layer to keep the cooked food in a warm state. There is a problem that must be reheated several times to maintain or eat.

한편, 종래에 음식물을 저장하여 보관하기 위한 것으로 이중 용기가 제안된 바 있으나, 이와 같은 이중 저장용 용기는 앞서 설명한 조리용 용기와는 명확한 구분이 이루어진다. 즉, 조리용 용기는 음식물을 직접 익히거나 끓이기 위한 것이며, 저장용 용기는 조리용 용기로부터 익혀지거나 끓여진 음식을 담아 저장 및 보존하기 위한 것으로 그 기능 및 용도에 많은 차이가 있다.On the other hand, there has been conventionally proposed a double container for storing and storing food, such a double storage container is clearly distinguished from the cooking container described above. That is, the cooking container is for cooking or boiling food directly, and the storage container is for storing and preserving cooked or boiled food from the cooking container, and there are many differences in its function and use.

따라서 종래 이중 저장용 용기는 단순히 음식물을 담아 저장하거나 본존 혹은 취식하기 위하여 제안된 것으로서, 이와 같은 구조를 통해 음식물을 조리할 경우 그 열에 의하여 이중 용기에 심한 변형이 발생되는 문제점이 있다.Therefore, the conventional dual storage container has been proposed to simply store or store food or eaten, and there is a problem that severe deformation occurs in the double container by heat when cooking food through such a structure.

즉, 종래의 내용기와 외용기로 이루어진 단순한 구조의 이중 저장용 용기를 조리용 용기로 대체 사용할 경우, 1차적으로 직접 가열된 외용기와 2차적으로 간접 가열되는 내용기 사이의 상이한 열팽창률에 의하여 쉽게 변형된다. 다시 말해서 일정한 시간이 경과되기 전까지 외용기와 내용기는 각각 다른 속도로 팽창되기 때문에 이를 수회 반복할 경우 내용기와 외용기 사이의 용접부가 쉽게 떨어지는 문제점이 발생된다.In other words, when a conventional storage container having a simple structure composed of a conventional container and an outer container is replaced with a cooking container, the thermal expansion rate between the primary directly heated outer container and the secondary indirectly heated container may be reduced. Easily deformed In other words, since the outer container and the inner container are inflated at different speeds until a certain time elapses, the welding part between the inner container and the outer container easily falls when repeated several times.

또한, 용기를 가열할 경우 밀봉된 외용기와 내용기 사이에 형성된 공기층은 빠르게 열팽창됨에 따라 내용기 또는 외용기에 있어서 상대적으로 취약한 부분이 쉽게 변형 팽창될 뿐만 아니라, 냉각 시 수축률 또한 매우 급격하여 쉽게 변형되는 문제점이 있다.In addition, when the container is heated, the air layer formed between the sealed outer container and the inner container is rapidly thermally expanded, so that the relatively weak portion of the inner container or the outer container is easily deformed and expanded, and the shrinkage rate during cooling is very rapid and easily. There is a problem that is deformed.

따라서 음식을 익히거나 끓이기 위한 조리용 용기에 있어서 종래의 문제점을 해결하고 보다 높은 열효율과 열보존률이 제공되는 이중 조리용 용기가 요구된다.Therefore, there is a need for a dual cooking container that solves the conventional problem in cooking containers for cooking or boiling food and provides higher thermal efficiency and heat retention.

본 고안은 종래 문제점 및 결점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 그 주된 목적으로는 스테인리스스틸 등의 금속재를 프레싱 성형하여 내용기와 외용기로 이루어진 이중 조리용 용기를 구성하되, 조리시 가열에 의한 이중 용기의 변형됨을 방지할 수 있도록 외용기의 바닥면에 다수개의 통공이 형성된 이중 조리용 용기를 제공하려는 것이다.The present invention has been made to solve the problems and drawbacks of the prior art, the main purpose is to form a double cooking container consisting of the inner container and the outer container by pressing a metal material such as stainless steel, the double container by heating during cooking It is to provide a dual cooking container formed with a plurality of through holes on the bottom surface of the outer container to prevent the deformation of the.

본 고안의 다른 목적으로는 음식을 조리 시 가열이 통공을 통해 내부 공기층에 순환됨으로서 용기의 바닥면 뿐만 아니라 측면을 통해서 음식을 일정온도로 가열할 수 있어 열효율이 향상되는 이중 조리용 용기를 제공하려는 것이다.Another object of the present invention is to provide a double cooking container for heating the food to a certain temperature by heating the food at a constant temperature through the side as well as the bottom of the container by heating the food is circulated through the air through the through-holes will be.

본 고안의 또 다른 목적으로는 조리용 용기를 이중으로 형성함으로서 조리 시 간접열에 의하여 음식이 가열됨에 따라 용기의 바닥면으로부터 타거나 눌어붙는 것을 방지하며, 조리 후에는 조리 된 음식의 온도를 장시간 보존하여 음식의 맛을 유지할 수 있도록 한 이중 조리용 용기를 제공하려는 것이다.Another object of the present invention is to form a cooking container in double to prevent burning or squeeze from the bottom of the container as the food is heated by indirect heat during cooking, and to preserve the temperature of the cooked food for a long time after cooking It is to provide a double cooking container to maintain the taste of the food.

도 1은 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기를 보인 일부 절개 사시도.1 is a partial cutaway perspective view showing a dual cooking container to which the present invention is applied.

도 2는 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기를 보인 측단면도.Figure 2 is a side cross-sectional view showing a double cooking container to which the present invention is applied.

도 3은 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기의 바닥면을 도시한 저면도.Figure 3 is a bottom view showing the bottom surface of the dual cooking vessel to which the present invention is applied.

도 4는 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기의 사용상태도.Figure 4 is a state of use of the dual cooking container to which the present invention is applied.

도 5a, 5b는 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기의 다른 실시 예를 도시한 저면도.Figure 5a, 5b is a bottom view showing another embodiment of a dual cooking vessel to which the present invention is applied.

** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **** Description of symbols for the main parts of the drawing **

10: 용기본체 12: 내용기10: container body 12: container

14: 외용기 16: 통공14: outer container 16: through

18: 용접부18: welding part

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 이중 조리용 용기는 음식을 익히거나 끓이기 위한 조리용 용기에 있어서,Dual cooking container of the present invention for achieving the above object in the cooking container for cooking or boiling food,

스테인리스스틸 등의 금속재를 프레싱 성형하여 내용기와 외용기로 이루어진 용기본체를 형성하되, 상기 내용기와 외용기 사이에 공기층이 형성되도록 결합한 상태에서 그 구부 외주연에 접하는 부분을 용접하여 밀봉하고, 상기 외용기의 바닥면에는 등간격으로 배열된 다수개의 통공이 형성되어 이루어진다.Press-molding a metal material such as stainless steel to form a container body composed of an inner container and an outer container, and welding and sealing a part in contact with the outer peripheral edge of the bent in a state in which an air layer is formed between the inner container and the outer container. The bottom surface of the container is formed by forming a plurality of through holes arranged at equal intervals.

이하, 첨부된 도면에 의거 본 고안의 이중 조리용 용기의 일 실시예를 보다 구체적으로 살펴본다.Hereinafter, an embodiment of the dual cooking container according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기를 보인 일부 절개 사시도이고,1 is a partial cutaway perspective view showing a dual cooking container to which the present invention is applied,

도 2는 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기를 보인 측단면도이며,Figure 2 is a side cross-sectional view showing a double cooking container to which the present invention is applied,

도 3은 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기의 바닥면을 도시한 저면도이다.Figure 3 is a bottom view showing the bottom surface of the dual cooking container to which the present invention is applied.

본 고안의 이중 조리용 용기는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 스테인리스스틸과 같은 일정 넓이의 금속판을 프레싱 성형하여 내용기(12) 및 외용기(14)로 이루어진 용기본체(10)를 형성한다. 이때, 상기 용기본체(10)는 내용기(12)가 외용기(14) 내부에 결합된 상태에서 그 사이에 일정 폭의 공기층이 형성되도록 바닥면과 측면의 크기를 결정한다.The dual cooking container of the present invention is formed by pressing a metal plate having a predetermined width, such as stainless steel, as shown in FIGS. 1 to 3 to form a container body 10 including an inner container 12 and an outer container 14. do. At this time, the container body 10 determines the size of the bottom surface and side so that the inner container 12 is coupled to the inner container 14 in a state in which an air layer having a predetermined width is formed therebetween.

한편, 상기 내용기(12)의 구부 외주연은 외향으로 일정높이 절곡하여 외용기(14)의 구부 외주연과 접하도록 용접부(18)를 형성하고, 아크용접 또는 저항용접 등에 의하여 밀봉한다.On the other hand, the outer periphery of the bent portion of the inner container 12 is bent to a certain height outward to form a welded portion 18 to be in contact with the bent outer periphery of the outer container 14, and sealed by arc welding or resistance welding.

이때, 상기 내용기(12)의 내부 바닥면과 측면에는 조리하는 음식이 쉽게 눌어붙거나 타는 것을 방지하도록 테프론 코팅층을 형성하는 것이 바람직하다.At this time, it is preferable to form a Teflon coating layer on the inner bottom surface and the side of the inner container 12 so as to prevent the cooking food from being easily pressed or burned.

아울러, 상기 외용기(14)의 바닥면에는 다수개의 통공(16)을 형성하되, 상기 통공(16)은 슬릿 형상으로 형성되어 바닥면의 중심으로부터 방사상으로 배열되도록 한다. 더욱 바람직하게는 상기 슬릿을 3mm 내외의 폭으로 형성하여 바닥면의 중심으로부터 외측으로 멀어질수록 더 길게 형성한다.In addition, the bottom surface of the outer container 14 is formed with a plurality of through holes 16, the through holes 16 are formed in a slit shape to be arranged radially from the center of the bottom surface. More preferably, the slit is formed to have a width of about 3 mm to form a longer distance away from the center of the bottom surface to the outside.

또한, 상기 통공(16)은 도 5a 및 5b에 도시된 바와 같이 슬릿 형상에 한정되지 않고 원형 또는 마름모형 등 다양한 형상으로 천공하는 것이 가능하다.In addition, the through hole 16 is not limited to the slit shape as shown in Figs. 5a and 5b can be perforated in various shapes such as circular or rhombus.

특히, 상기 통공은(16) 세척 후, 내용기(12)와 외용기(14) 사이의 공기층으로 유입된 물이 쉽게 빠져나올 수 있는 정도가 되어야 하며, 내부 건조가 쉽게 이루어질 수 있도록 한다.In particular, the through hole (16) after washing, the water introduced into the air layer between the inner container 12 and the outer container 14 should be such that the water can easily escape, so that the internal drying can be easily made.

한편, 이와 같이 구성된 용기본체(10)는 내용기(12) 및 외용기(14)의 형상 및 크기를 다양하게 변형 실시하여 조리하는 음식의 종류 또는 사용 목적에 따라유용하게 사용할 수 있도록 하며, 상기 용기본체(10)의 측면에는 적어도 하나 이상의 손잡이를 구성하여 용이하게 사용할 수 있도록 한다.On the other hand, the container body 10 configured as described above may be usefully used according to the type or purpose of food to be cooked by variously modifying the shape and size of the inner container 12 and the outer container 14. Side of the container body 10 is configured by at least one handle so that it can be used easily.

도 4는 본 고안이 적용된 이중 조리용 용기의 사용상태를 도시한 것으로서, 이를 통하여 본 고안을 좀더 구체적으로 살펴본다.Figure 4 shows the state of use of the dual cooking container to which the present invention is applied, and looks at the present invention in more detail.

우선, 조리하고자 하는 음식을 용기본체(10)에 넣고 용기본체(10)의 바닥면으로부터 가열한다.First, the food to be cooked is placed in the container body 10 and heated from the bottom surface of the container body 10.

이때 화염은 주로 외용기(14)의 바닥면을 직접가열하기 때문에 내용기(12)에 담긴 음식이 직접 타는 것을 방지하게 된다. 더욱이 내용기(12)와 외용기(14) 사이에 공기층을 통하여 가열된 뜨거운 공기가 순환됨에 따라 국부적인 가열이 아니라 용기본체(10)의 전체를 통해 골고루 가열하게 된다. 즉, 용기본체(10)의 바닥면으로부터 가열된 뜨거운 공기가 측면을 이루는 내용기(12)와 외용기(14) 사이의 공기층에 순환됨으로서 측면 통해서 음식을 가열할 수 있는 효과가 구현된다.At this time, since the flame mainly directly heats the bottom surface of the outer container 14, the food contained in the inner container 12 is prevented from burning directly. Furthermore, as the hot air heated through the air layer is circulated between the inner container 12 and the outer container 14, it is heated evenly through the whole of the container body 10 instead of local heating. In other words, the hot air heated from the bottom surface of the container body 10 is circulated in the air layer between the inner container 12 and the outer container 14 forming a side effect is that the food can be heated through the side.

따라서 본 고안을 사용하여 음식을 조리 시 열효율이 향상될 뿐만 아니라 조리되는 음식이 골고루 익어 음식의 맛을 향상시키게 된다.Therefore, the thermal efficiency is improved not only when cooking food using the present invention, but also cooked food is cooked evenly to improve the taste of food.

한편, 용기본체(10)에 열을 가하더라도 화염에 의하여 직접 가열되는 외용기(14)가 다수개의 통공(16)을 통해 전체적으로 열 팽창되는 것이 보상되며, 내용기(12)와 외용기(14) 사이의 공기가 팽창 시 상기 통공(16)을 통해 배출되기 때문에 용기본체(10)가 벌어지거나 찌그러드는 변형을 방지할 수 있다.On the other hand, even if heat is applied to the container body 10, the outer container 14 which is directly heated by the flame is compensated for the thermal expansion as a whole through a plurality of through holes 16, the inner container 12 and the outer container 14 Since the air between the swelling is discharged through the through hole 16, the container body 10 can be prevented from being deformed or crushed.

이상 살펴본 바와 같이 본 고안은 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며 본 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 고안의 진정한 기술적인 보호 범위는 첨부된 청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.As described above, the present invention has been described with reference to the embodiments shown in the drawings, but this is merely exemplary, and those skilled in the art may understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom. will be. Therefore, the true technical protection scope of the present invention should be defined by the technical spirit of the appended claims.

이상 살펴본 바와 같이 본 고안의 이중 조리용 용기에 의하면 스테인리스스틸 등의 금속재를 프레싱 성형하여 내용기와 외용기로 이루어진 이중 조리용 용기를 구성하되, 외용기의 바닥면에 다수개의 통공을 등간격으로 배열 형성함으로서 가열에 의한 이중 용기의 변형을 방지하여 장시간 안전하게 사용할 수 있는 매우 유용한 효과가 발휘된다.As described above, according to the dual cooking container of the present invention, a double cooking container including a container and an outer container is formed by pressing and molding a metal material such as stainless steel, and a plurality of holes are arranged at equal intervals on the bottom surface of the outer container. By forming a very useful effect that can be safely used for a long time by preventing deformation of the double container by heating.

또한, 음식을 조리 시 가열이 통공을 통해 내부 공기층에 순환됨으로서 용기의 바닥면 뿐만 아니라 측면을 통해서 음식을 일정온도로 가열할 수 있어 열효율이 향상되는 매우 경제적인 효과가 발휘된다.In addition, when cooking the food is circulated in the inner air layer through the through-hole through the side as well as the bottom of the container can be heated to a certain temperature food is exhibited a very economical effect of improving the thermal efficiency.

또한, 조리용 용기를 이중으로 형성함으로서 조리 시 간접열에 의하여 음식이 가열됨에 따라 용기의 바닥면으로부터 타거나 눌어붙는 것을 방지하며, 조리 후에는 조리 된 음식의 온도를 장시간 보존하여 음식의 맛을 유지할 수 있는 효과가 발휘된다.In addition, by forming a cooking container in double to prevent burning or pressing from the bottom of the container as the food is heated by indirect heat during cooking, and after cooking to maintain the taste of the food by preserving the temperature of the cooked food for a long time The effect can be exerted.

Claims

In the cooking vessel for cooking or boiling food,

Press-molding a metal material such as stainless steel to form a container body composed of an inner container and an outer container, and welding and sealing a part in contact with the outer peripheral edge of the bent in a state in which an air layer is formed between the inner container and the outer container. A double cooking container, characterized in that the bottom surface of the container is formed with a plurality of through holes arranged at equal intervals.