KR200313033Y1

KR200313033Y1 - Apparatus for making fermented soybeans for family

Info

Publication number: KR200313033Y1
Application number: KR20-2003-0004349U
Authority: KR
Inventors: 임홍국
Original assignee: 임홍국
Priority date: 2003-02-14
Filing date: 2003-02-14
Publication date: 2003-05-16

Abstract

본 고안은 가정에서 삶은 콩을 이용하여 간편하게 청국장를 제조하여 먹을 수 있는 가정용 청국장 제조기에 관한 것으로,The present invention relates to a home-made Cheonggukjang maker that can be easily produced and eaten by using boiled beans at home,

삶은 콩이 수용하여 발효시키며 뚜껑에 의해 밀폐되는 발효용기; 상기한 용기 수용부의 각 홈 외부에 밀착 설치되어 삶은 콩의 발효에 필요한 열을 공급해 주는 히터인 열선으로 이루어진 열선부; 전원 코드로부터 공급되는 전원을 상기 열선부에 공급 및 차단해 주는 스위치; 복수 개의 홈이 형성되어 복수 개의 상기 발효 용기의 하부에 부착되는 용기 수용부와 상기 용기 수용부와 결합하며 내부에 히터인 열선 등을 수용하는 케이스로 구성되는 하우징; 및 상기한 하우징의 일 측에 힌지로 결합되어 덮개 역할을 하며 공기배출구를 구비하는 커버를 포함하고,A fermentation vessel in which boiled beans are accommodated and fermented and sealed by a lid; A heating wire part made of a heating wire which is installed in close contact with the outside of each groove of the container accommodation part and supplies a heat required for fermentation of the boiled beans; A switch for supplying and cutting off power supplied from a power cord to the hot wire unit; A housing having a plurality of grooves formed therein, the housing including a container accommodating part attached to a lower portion of the fermentation vessel and a case accommodating the container accommodating part and accommodating a heating wire such as a heater therein; And a hinge coupled to one side of the housing serves as a cover and includes a cover having an air outlet,

상기 하우징의 부분중 상기 용기수용부의 밑면에 상기 열선이 매입되도록 홈이 형성되고, 상기 홈속에 히터인 열선이 매입되게 설치되고, 상기 열선 위에 은박지로 구성된 열선커버가 상기 열선을 커버하도록 설치되는 것을 특징으로 한다.A groove is formed in the bottom of the container accommodating portion of the housing so that the heating wire is embedded, the heating wire is embedded in the groove, and the heating wire cover made of silver foil is installed on the heating wire to cover the heating wire. It features.

Description

Cheonggukjang maker for home use {APPARATUS FOR MAKING FERMENTED SOYBEANS FOR FAMILY}

본 고안은 가정용 청국장 제조기에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 천연발효식품인 청국장을 가정에서 간편하게 제조하여 먹을 수 있도록 발효용기내에 삶은 콩을 담고 발효용기 하부에 열을 가하여 청국장을 제조하는 가정용 청국장 제조기에 관한 것이다.The present invention relates to a home Chungkookjang maker, and more specifically, a home Chungkookjang maker for producing a cheonggukjang containing soybeans boiled in a fermentation vessel so that the fermentation vessel can be easily prepared and eaten at home. It is about.

일반적으로, 청국장는 살짝 삶은 콩을 일정 용기에 담아서 따뜻한 아랫목이나 더운 곳 등 비교적 온도가 40℃ 정도되는 장소에서 일정시간 동안 보온상태로 유지하여 자연적으로 발효하도록 하여 제조한다.In general, Cheonggukjang is prepared by putting a little boiled soybeans in a certain container to maintain the state of incubation for a certain time in a place where the temperature is relatively 40 ℃, such as warm lower neck or hot place to ferment naturally.

이렇게 발효된 청국장은 우리나라의 발효식품으로 간장, 된장, 고추장과 함께 오늘날까지 상용되어 온 전통의 장류 중의 하나로, 된장보다 콩 단백질과 지방질 함량이 많고 소화흡수율이 높으며 칼슘과 비타민 A,B의 중요한 공급원이며, 섬유질에 의해 변비 예방효과, 발암물질과 콜레스테롤의 체외배출효과, 점질물의 알코올 흡수에 의한 해장효과, 사포닌의 혈관강화와 형액순환촉진과 젖산분해효과, 레시친의 뇌 노화와 치매, 고혈압과 동맥경화의 예방 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있어 건강증진에 크게 기여하는 식품이라는 인식이 널리 알려져 있어 많은 산람이 섭취한다.Cheonggukjang fermented in this way is one of Korean traditional fermented soy sauce, soybean paste and red pepper paste. It has more soy protein and fat content, higher digestive absorption rate, and an important source of calcium and vitamins A and B. Preventing constipation by fiber, extracorporeal carcinogen and cholesterol excretion effect, anticoagulant effect by alcohol absorption of viscous substance, saponin vascular strengthening and acceleration of blood circulation and lactic acid degradation, lecithin brain aging and dementia, hypertension and artery It is known that it is effective in preventing hardening, and it is widely known that foods that contribute to health promotion are widely consumed.

콩을 발효시켜 청국장을 발효시키는 방법으로는 콩이 든 용기를 이불이나 담요 등과 같은 보온성이 있는 포대로 둘러싸게 하여 일정시간 동안 보관에 의해 발효되도록 하는 재래식 방법을 사용하고 있었다.Fermenting soybeans by fermenting soybeans was a conventional method of enclosing a container containing soybeans with a warm bag such as a blanket or blanket to ferment by storage for a certain period of time.

주로 청국장을 발효시키는 장소는 따뜻한 방안이 많이 애용되어 왔다. 하지만, 청국장은 발효되는 과정에서 콩을 삶을 때 스며든 수분도 함께 발효되어 역겨운 냄새를 발생하게 되어 방안에서 청국장을 제조하는 데에 많은 애로점이 있다.또한, 숙성시키는데에 소비되는 시간과 주변 온도에 따라 맛의 차이가 발생되며, 이러한 문제로 인하여 맛이 없고 사용할 수 없는 청국장이 만들어지는 문제점이 발생하게 되는 문제점이 있었다.Most of the places where fermented Cheonggukjang have been widely used. However, during the fermentation process, the fermented soybeans are also fermented, producing a disgusting odor, which makes it difficult to produce the cheongukjang in the room. According to the taste difference occurs, due to this problem there was a problem that the problem that the taste is not made and can not be used Cheonggukjang is made.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로, 본 발명의 목적은 가정에서 간편하게 다량의 청국장을 제조하면서 맛이 가장 좋은 상태로 제조해 주는 가정용 청국장 제조기를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention was created in order to solve the conventional problems as described above, an object of the present invention is to provide a home-made Cheonggukjang maker that manufactures the most delicious state while making a large amount of Cheonggukjang at home. have.

상기한 목적을 달성하기 위하여, 본 고안에 따른 청국장 제조기는,In order to achieve the above object, Cheonggukjang maker according to the present invention,

삶은 콩이 수용하여 발효시키며 뚜껑에 의해 밀폐되는 발효용기;A fermentation vessel in which boiled beans are accommodated and fermented and sealed by a lid;

상기한 용기 수용부의 각 홈 외부에 밀착 설치되어 삶은 콩의 발효에 필요한 열을 공급해 주는 히터인 열선으로 이루어진 열선부;A heating wire part made of a heating wire which is installed in close contact with the outside of each groove of the container accommodation part and supplies a heat required for fermentation of the boiled beans;

전원 코드로부터 공급되는 전원을 상기 열선부에 공급 및 차단해 주는 스위치;A switch for supplying and cutting off power supplied from a power cord to the hot wire unit;

복수 개의 홈이 형성되어 복수 개의 상기 발효 용기의 하부에 부착되는 용기 수용부와 상기 용기 수용부와 결합하며 내부에 히터인 열선 등을 수용하는 케이스로 구성되는 하우징; 및A housing having a plurality of grooves formed therein, the housing including a container accommodating part attached to a lower portion of the fermentation vessel and a case accommodating the container accommodating part and accommodating a heating wire such as a heater therein; And

상기한 하우징의 일 측에 힌지로 결합되어 덮개 역할을 하며 공기배출구를 구비하는 커버를 포함하고,Is coupled to one side of the housing by a hinge serves as a cover and comprises a cover having an air outlet,

본 고안에 따른 가정용 청국장 제조기의 구성 및 작용을 본 고안의 일 실시예를 통하여 상세하게 설명한다.The construction and operation of the home Chungkookjang maker according to the present invention will be described in detail through an embodiment of the present invention.

도 1은 본 고안에 따른 가정용 청국장 제조기의 하우징부를 나타내는 측면도이다.1 is a side view showing a housing portion of a home Chungkookjang maker according to the present invention.

도 2 내지 도 4은 은 본 고안에 따른 가정용 청국장 제조기에 사용되는 발효용기의 일실시례이다.2 to 4 is an embodiment of the fermentation vessel used in the domestic Chunggukjang maker according to the present invention.

도 5는 본 고안에 따른 가정용 청국장 제조기에 사용되는 용기 수용부를 나타내는 도이다.Figure 5 is a view showing the container receiving portion used in the home Chungkukjang maker according to the present invention.

도 6은 도 2과 도 3에 사용되는 발효용기의 바닥면과 뚜껑을 나타내는 평면도이다.6 is a plan view showing a bottom surface and a lid of the fermentation vessel used in FIGS. 2 and 3.

도 7은 용기 수용부에 열선의 배열을 나타내는 도이다.It is a figure which shows the arrangement | positioning of a heating wire in a container accommodating part.

도 8은 본 고안에 따른 가정용 청국장제조기의 용기수용부의 앞측에 설치된 컨트롤 패널도이다.8 is a control panel diagram installed on the front side of the container receiving portion of the household Chungkookjang maker according to the present invention.

도 1은 본 고안에 따른 가정용 청국장 제조기의 하우징부를 나타내는 측면도이고, 도 2 내지 도 4은 은 본 고안에 따른 가정용 청국장 제조기에 사용되는 발효용기의 일실시례이며, 도 5는 도 2과 도 3에 사용되는 발효용기의 바닥면과 뚜껑을 나타내는 평면도이다. 그리고, 도 6은 하우징부의 평면도를 나타내는 도이고, 도 7은 하우징부의 열선 배열을 나타내는 도이다. 도 1내지 도 7을 참조하여 설명하면 다음과 같다.1 is a side view showing a housing portion of a home Chungkookjang maker according to the present invention, Figures 2 to 4 is an embodiment of the fermentation vessel used in the home Chungkookjang maker according to the present invention, Figure 5 and Figure 3 Top view showing the bottom and lid of the fermentation vessel used in the. 6 is a figure which shows the top view of a housing part, and FIG. 7 is a figure which shows the heat wire arrangement of a housing part. A description with reference to FIGS. 1 to 7 is as follows.

본 고안에 따른 가정용 청국장 제조기는 발열용기(20) 및 상부에 용기 수용부(10)를 구비하는 하우징부(1)로 구성된다. 또한, 하우징부(1)는 일측면에 힌지를 구비하여 하우징부에 뚜껑(2)이 결합하여 하우징부(1)의 덮개 역할을 한다. 뚜껑(2)은 측면에 가스배출구(미도시)가 있어 삶은 콩이 발효되면서 생성하는 가스를 외부로 배출하도록 하고, 투명한 재질로 구성되어 내부에 있는 발효용기(20)를 외부에서 볼 수 있도록 한다. 하우징부(1)는 전원을 공급하는 전원이 연결된다.Chungcheongjang maker according to the present invention is composed of a housing portion (1) having a heating container 20 and the container receiving portion 10 on the top. In addition, the housing 1 has a hinge on one side thereof, and the lid 2 is coupled to the housing to serve as a cover of the housing 1. Lid (2) has a gas outlet (not shown) on the side to discharge the gas produced as the boiled beans are fermented to the outside, it is made of a transparent material so that the fermentation vessel 20 inside can be seen from the outside . The housing 1 is connected to a power supply for supplying power.

발효용기(20,21,22)는 삶은 콩을 수용하는 역할을 하며, 도 2내지 도 4에 도시된 바와 같이 구성되어 발효용기 내에 삶은 콩을 수용하도록 한다. 도 2에 도시된 바와 같이 구성된 발효용기(20)는 바닥에 복수 개의 돌출된 용기홈(26)이 형성되고, 돌출된 용기 홈(26)의 바닥면은 체 형태의 구조를 갖게 된다. 따라서, 바닥면을 통해 열이 쉽게 콩에 전달되도록 하며 콩의 수분이 바닥면을 통해 밑으로 떨어지도록 한다.Fermentation vessel (20, 21, 22) serves to accommodate the boiled beans, it is configured as shown in Figure 2 to 4 to accommodate the boiled beans in the fermentation vessel. As shown in FIG. 2, the fermentation vessel 20 has a plurality of protruding vessel grooves 26 formed at the bottom thereof, and the bottom surface of the protruding vessel groove 26 has a sieve structure. Thus, heat is easily transferred to the bean through the bottom surface and the moisture of the bean falls down through the bottom surface.

그리고, 발효용기(20)에 형성되어 있는 홈이 용기 수용부의 용기홈(26)에 삽입되어 발효용기(20)가 움직이는 것을 방지한다. 또한, 발효용기(20)의 용기홈 (26)의 높이가 너무 높으면 발효용기(20)를 세척하는 것이 매우 불편하게 된다. 따라서, 홈의 높이는 약 0.3cm이면 충분하다. 그리고, 발효용기(20)의 높이는 4.5cm이면 된다.And, the groove formed in the fermentation vessel 20 is inserted into the container groove 26 of the container receiving portion to prevent the fermentation vessel 20 from moving. In addition, if the height of the container groove 26 of the fermentation vessel 20 is too high, it is very inconvenient to wash the fermentation vessel 20. Therefore, the height of the groove is sufficient to be about 0.3 cm. The height of the fermentation vessel 20 may be 4.5 cm.

그리고, 발효용기(20)의 상부에는 뚜껑(27)을 구비하여 발효용기가 밀폐되도록 하여 열을 보관할 수 있도록 한다. 또한, 측면으로는 공기배출구(24)가 구비되어 발효시에 생성되는 가스가 배출되도록 하여 발효용기(20)의 공기압이 높아지는 것을 방지한다. 공기 배출구(24)는 체형태를 가지며 체의 간격은 약 2mm 정도를 갖는다.Then, the upper portion of the fermentation vessel 20 is provided with a lid 27 so that the fermentation vessel is sealed so that the heat can be stored. In addition, the air outlet 24 is provided on the side to discharge the gas generated during fermentation to prevent the air pressure of the fermentation vessel 20 to increase. The air outlet 24 has a sieve shape and the spacing of the sieves is about 2 mm.

그리고, 도 3에 도시된 바와 같이 구성된 발효용기(21)는 도 2에 도시된 발효용기와 달리 바닥에 오목하게 튀어 나온 홈이 형성되지 않으며 바닥 전체가 체 형태의 구조를 갖게 되며, 뚜껑(28)을 구비하여 발효용기(21)을 밀폐하며 측면에 공기배출구(24)를 구비한다.And, the fermentation vessel 21 configured as shown in Figure 3, unlike the fermentation vessel shown in Figure 2 is not formed grooves protruding concave on the bottom, the entire bottom has a sieve-like structure, the lid 28 ) To seal the fermentation vessel 21 and is provided with an air outlet 24 on the side.

또한, 발효용기는 도 4에 도시된 바와 같이 병모양을 가질수 있으며, 복수 개의 병모양의 발효용기(22)가 용기 수용부에 삽입되어 사용되도록 하며, 발효용기 (22)의 바닥면(29)은 체형태의 구조를 갖도록 하여 구성할 수 있다. 그리고, 변형례로서 도 5의 b와 같은 형태로 구성될 수도 있다. 또한, 병모양일 경우에는 각각의 발효용기(22)를 밀폐하도록 하기 위해 발효용기에 결합할 수 있는 뚜껑(25)을 구비한다. 뚜껑(25)은 도 5의 c에 도시된 바와 같이 가스 배출구(26)를 구비하여 가스가 배출되도록 한다.In addition, the fermentation vessel may have a bottle shape as shown in Figure 4, a plurality of bottle-shaped fermentation vessel 22 to be inserted into the container receiving portion to be used, the bottom surface 29 of the fermentation vessel 22 Can be configured to have a body structure. And, it may be configured as a modification as shown in b of FIG. In addition, in the case of a bottle shape is provided with a lid 25 that can be coupled to the fermentation vessel in order to seal each fermentation vessel (22). Lid 25 is provided with a gas outlet 26 as shown in Figure 5c to allow the gas to be discharged.

도 5의 a, b는 도 2와 도 4의 발효용기 바닥의 체 형태를 확대하여 나타내며, 두 가지 형태의 모양으로 구성된다. 또한, 체의 간격은 2mm 인 상태에서 청국장이 가장 적합하게 발효된다.Figure 5 a, b is an enlarged view of the sieve of the bottom of the fermentation vessel of Figures 2 and 4, it consists of two forms of shape. In addition, Cheonggukjang is most fermented with a sieve spacing of 2 mm.

용기 수용부(10)는 도 6에 도시된 바와 같이 복수 개의 일정한 깊이의 홈(11)이 형성되며 일측면에 청국장 제조기를 제어하는 컨트롤 패널(200)이 부착되어 있다.As shown in FIG. 6, the container accommodating part 10 is provided with a plurality of grooves 11 having a predetermined depth, and a control panel 200 is attached to one side of the container receiving part 10.

그리고, 용기수용부(10)는 각 홈(11)의 바깥면에 발효에 필요한 열을 공급하는 열선(40)이 연결되며, 열선에서 발열된 열의 분산을 막기 위하여 열선을 덮는 구조로 이루어지는 은박지로 이루어지는 열선커버판(50)을 구비한다.And, the container accommodating portion 10 is connected to a heating wire 40 for supplying heat required for fermentation to the outer surface of each groove 11, the foil paper made of a structure that covers the heating wire to prevent the dispersion of heat generated from the heating wire And a heated wire cover plate 50.

도 8은 본 고안의 열선배선도에서 열선이 배열된 모습의 일부분의 단면도이다. 도 8을 참조하여 설명하면, 용기수용부(10)에 홈이 형성되고 그 형성된 홈속에 열선(40)이 놓이고, 열선(40) 위에 은박지로 된 열선커버(50)가 덮여지게 설치된다. 열선(40)에서 발열된 열은 은박지로 된 열선커버(50)에 의해 손실되는 것이 방지된다. 따라서 본 고안에 따른 청국장 제조기는 동일한 전력으로 더 많은 열량을 보존하여 사용할 수 있게 된다.8 is a cross-sectional view of a part of the heat wire is arranged in the heat wiring diagram of the present invention. Referring to FIG. 8, a groove is formed in the container accommodating part 10, and a heating wire 40 is placed in the formed groove, and the heating wire cover 50 made of silver foil is covered on the heating wire 40. Heat generated in the hot wire 40 is prevented from being lost by the hot wire cover 50 made of silver foil. Therefore, the Chungkookjang maker according to the present invention can be used to preserve more calories with the same power.

그리고, 용기수용부의 바깥쪽으로 박스 형태의 가 결합되여 열선과 열선커버를 보호하며, 사용자가 열선에서 발열되는 열에 화상등을 입지 않도록 한다.In addition, the box-shaped is coupled to the outside of the container receiving portion to protect the hot wire and the hot wire cover, so that the user is not burned by the heat generated from the hot wire.

도 9은 본 고안에 따른 가정용 청국장제조기의 하우징부의 앞측에 설치된 컨트롤 패널도이다. 도 9을 참조하여 본 고안에 따른 청국장 제조기의 사용방법을 설명하면 다음과 같다.9 is a control panel diagram installed on the front of the housing portion of the home-made Chungkookjang maker according to the present invention. Referring to Figure 9 describes how to use the Chunggukjang maker according to the present invention.

발효 용기(20,21,22)에 청국장로 제조할 삶은 콩을 적당량 넣어서 용기의 뚜껑을 닫은 후에 용기 수용부의 상부에 위치하도록 한다. 그리고, 전원 코드를 전원에 연결하고, 컨트롤 패널(200)을 조작하여 컨트롤 패널(200)에 있는 전원스위치(100)를 이용하여 전원을 공급한다.The fermentation vessel (20, 21, 22) to put the appropriate amount of boiled soybeans to be produced in chunggukjang so that the lid of the vessel after closing the top of the container receiving portion. Then, the power cord is connected to a power source, and the control panel 200 is operated to supply power using the power switch 100 in the control panel 200.

전원이 공급되면, 히터인 열선(40)에 전원이 공급된다. 타이머스위치(130)를 이용하여 사용자가 사용시간을 설정하면, 7세그먼트(140)에 시간이 표시되며, 또한 설정된 시간에 해당하는 수의 LED(150)가 "온"이 되고, 설정한 시간동안만 히터인 열선(40)에 전원을 공급되어 발열용기의 내부온도가 증가하여 삶은 콩이 발효되도록 한다. 발효는 60에서 65℃의 온도에서 25시간에서 48시간 사이를 갖도록 하는 것이 바람직하다.When power is supplied, power is supplied to the heating wire 40 that is a heater. When the user sets the use time using the timer switch 130, the time is displayed on the seven segments 140, and the number of LEDs 150 corresponding to the set time is turned “on” and during the set time. Power is supplied to the heating wire 40, which is the only heater, so that the internal temperature of the heating container increases, so that the boiled beans are fermented. It is desirable that the fermentation be between 25 and 48 hours at a temperature of 60 to 65 ° C.

그리고, 바람직하게 본 고안에서 타이머(55)와 함께 멜로디 발생기가 설치되고 연결되어 있어서, 타이머(130)로 설정된 소정의 시간이 지나면 청국장 발효 완료를 사용자에게 청각적으로 알려줄 수도 있다. 또한, 본 고안의 실시예에서는 멜로디 발생기를 이용하여 청국장 제조 완료를 청각적으로 알려줄 수도 있지만, LED(150)등을 이용하여 시각적으로도 알려줌으로써 보다 편리하게 관리할 수 있다. "온" 상태인 LED(150)는 시간이 지남에 따라 자동으로 "오프" 상태가 된다.And, in the present invention, the melody generator is installed and connected together with the timer 55, so that after a predetermined time set by the timer 130 may be informed to the user of the completion of the fermented soybeans. In addition, in the embodiment of the present invention, it is also possible to visually inform the completion of the production of Cheonggukjang using the melody generator, it can be more conveniently managed by telling visually using the LED (150). LED 150, which is in the "on" state, automatically goes into the "off" state over time.

본 고안에 따른 가정식 청국장 제조기는 삶은 콩을 이용하여 간편하게 가정에서 청국장를 적절한 숙성 상태로 다량으로 제조할 수 있고, 또한 히터인 열선을 은박지 커버로 덮히는 구성을 하고 있어서 열량의 손실을 최소화할 수 있는 효과를 제공한다.The home-made Cheonggukjang maker according to the present invention can easily produce a large amount of Cheonggukjang at a suitable ripening state at home by using boiled beans, and can also minimize the loss of calories by covering the heating wire, which is a heater, with a foil cover. Provide effect.

그리고, 콩의 발효시에 생성되는 가스를 배출할 수 있도록 하여 발효용기의 공기압이 높아지는 것을 방지하며, 발효용기의 하부가 체형태로 구성되어 열이 쉽게 전달될 수 있도록 하며 콩에 있는 수분이 발효과정에서 쉽게 배출되도록 한다.In addition, it is possible to discharge the gas generated during the fermentation of soybeans to prevent the air pressure of the fermentation vessel is increased, the lower portion of the fermentation vessel is composed of a sieve form so that heat can be easily transferred and the moisture in the soybean fermentation Make it easy to discharge during the process.

본 고안의 바람직한 실시례가 특정 용어들을 사용하여 기술되어 왔지만, 그러한 기술은 오로지 설명을 하기 위한 것이며, 다음의 청구범위의 기술적 사상 및 범위로부터 이탈되지 않고서 여러 가지 변경 및 변화가 가해질 수 있는 것으로 이해 되어져야 한다.While preferred embodiments of the present invention have been described using specific terms, such descriptions are for illustrative purposes only, and it is understood that various changes and modifications may be made without departing from the spirit and scope of the following claims. Should be done.

Claims

In Cheonggukjang maker,

A fermentation vessel containing boiled soybeans and fermented and sealed by a lid;

A heating wire part made of a heating wire which is installed in close contact with the outside of each groove of the container accommodation part and supplies a heat required for fermentation of the boiled beans;

A switch for supplying and cutting off power supplied from a power cord to the hot wire unit;

A housing having a plurality of grooves formed therein, the housing including a container accommodating part attached to a lower portion of the fermentation vessel and a case accommodating the container accommodating part and accommodating a heating wire such as a heater therein; And

Is coupled to one side of the housing by a hinge serves as a cover and comprises a cover having an air outlet,

A groove is formed in the bottom of the container accommodating portion of the housing so that the heating wire is embedded, the heating wire is embedded in the groove, and the heating wire cover made of silver foil is installed on the heating wire to cover the heating wire. Cheonggukjang maker for home use.

The method of claim 1,

The fermentation vessel has a convex one or more convex grooves inserted into respective grooves formed in the container accommodating portion, and the bottom surface of the container grooves has a body shape and an air outlet at the side. Cheonggukjang maker for home.

The method of claim 1,

The fermentation vessel is formed in a cup shape, a plurality of the fermentation vessel is inserted into each groove formed in the container receiving portion, the bottom surface of each fermentation vessel has a body shape, the top of the fermentation vessel And a lid covering the open surface, wherein the lid is configured to have an air outlet.

The method of claim 1,

The fermentation vessel is formed so as to have a constant height so as to be placed on top of the container receiving portion, the bottom surface has a sieve form and the home Chungkukjang maker characterized in that it has an air outlet on the side.