KR200307743Y1 - 김밥용 포장 당근 - Google Patents

Abstract

본 고안에 의한 김밥용 포장 당근은, 합성수지 필름으로 된 상부 덮개와 합성수지로 된 하부케이스로 구성되며, 상기 상부 덮개는 진공 포장시 상기 하부케이스의 주위 테두리와 서로 맞닿아 밀봉 포장되며, 상기 하부케이스는 물건을 담을 수 있도록 용기형상으로 형성되어 있는 포장용기와; 상기 포장용기에 넣어지며, 5cm 내지 25cm 정도의 길이를 갖고, 길이 방향에 직각인 단면의 형상이 사각형이 되고, 당해 사각형의 각변이 5mm 내지 10mm 정도가 되도록 절단 가공된 당근과; 상기 당근과 함께 상기 포장용기에 채워지며, 상기 당근을 보존하기 위한 보존료와, 맛을 더하기 위한 감미료등을 포함하는 용액으로 구성되어, 김밥 제조자로 하여금 김밥에 사용되는 재료인 당근의 번거로운 사전 가공 절차를 생략할 수 있도록 할 뿐만 아니라, 유통절차에서 일어날 수 있는 당근의 변질을 최대한 억제하고, 당근의 식감 및 맛을 좋게 하며, 유통시 취급을 수월하게 할 수 있다.

Description

김밥용 포장 당근 {Packed carrot for rice rolled in dried laver}

본 고안은 김밥의 재료로 사용되는 가공 처리된 당근에 관계된다. 특히, 본 고안은 김밥의 재료로 사용되기 위하여 가장 적합한 형상으로 가공되고, 보존 및 취급을 용이하게 하기 위하여 합성수지 포장 용기에 보존용액 등과 함께 진공 포장된 김밥용 포장 당근에 관계된다.

종래에는, 김밥을 만들기 위해서는 김밥의 속재료로 사용되는 단무지, 우엉,당근 등을 김밥에 사용되는 형태로 손질하는 과정이 필요했다. 이를 위하여는 김밥 제조시 이러한 속재료들을, 길이방향에 직각인 단면이 대략 사각의 형상을 이루도록 하고, 재료를 김밥의 길이에 맞춰 절단하는 작업이 필요하였다. 김밥 제조자로 하여금 이러한 수고를 덜도록 하기 위해 종래에는 김밥용으로 사용되기에 편리한 가공된 단무지에 대한 기술들이 등록특허 제 0269076 호, 공개된 특허 특허출원번호 제 0110144 호 등에서 개시되어 왔다.

반면, 단무지와 함께 흔히 김밥의 재료로서 사용되는 당근의 경우에는, 여전히 전혀 가공되지 않은 형태의 당근을 구매하여 김밥용으로 직접 손질하여야 하는 경우가 많아 불편할 뿐만 아니라, 채썰어진 형태의 당근이 판매되고 있기는 하나, 이는 김밥 전용으로 손질된 당근에 비해 김밥 제조시의 작업 능률, 김밥의 시각적 효과, 식감 등을 떨어뜨리므로 여전히 김밥 재료용으로 사용되기에는 부적합한 단점을 갖고 있다고 할 수 있다.

또한, 종래의 가공 처리된 형태의 당근은 유통을 위한 장기간 보존에 대한 고려, 거래 및 사용에서의 취급을 위한 처리가 충분하지 않아 음식물에 있어 필수적인 위생이 확보되기 어렵고, 유통 과정에서의 취급이 번잡한 단점이 있었다.

본 고안은 상기한 단점들을 해결 하기 위해, 당근을 김밥용으로 사용하기 위해 적합한 형태로 가공하고, 이렇게 가공된 당근의 적정량을 당근의 보존을 위한 성분등이 포함된 용액(이하 '보존용액'이라 함)과 함께 진공 포장하여, 김밥 제조에 있어 김밥 제조자의 작업을 수월하게 하며, 유통 과정에서도 보존 및 취급을 원활하게 할 수 있는 김밥용 포장 당근을 제공하는 데에 목적이 있다.

도 1은 본 고안에 의한 김밥용 포장 당근의 주요 구성요소인 절단 가공된 당근의 사시도,

도 2는 본 고안에 의한 김밥용 포장 당근의 전체 구성을 나타내는 사시도이다.

<주요 부호의 설명>

1; 당근 10; 포장용기

11; 포장용기의 상부 덮개 12; 포장용기의 하부케이스

20; 보존 용액

전술한 목적을 이루기 위해, 본 고안은 다음과 같이 구성된다.

즉, 본 고안에 의한 김밥용 포장 당근은, 합성수지 필름으로 된 상부 덮개와 합성수지로 된 하부케이스로 구성되며, 상기 상부 덮개는 진공 포장시 상기 하부케이스의 주위 테두리와 서로 맞닿아 밀봉 포장되며, 상기 하부케이스는 물건을 담을 수 있도록 용기형상으로 형성되어 있는 포장용기와, 상기 포장용기에 넣어지며, 5cm 내지 25cm 정도의 길이를 갖고, 길이 방향에 직각인 단면의 형상이 사각형이 되고, 상기 사각형의 각변이 5mm 내지 10mm 정도가 되도록 절단 가공된 당근과, 상기 당근과 함께 상기 포장용기에 채워지며, 상기 당근을 보존하기 위한 보존료와, 맛을 더하기 위한 감미료등을 포함하는 용액으로 구성된다.

이하 본 고안에 의한 일 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 더욱 상세하기 기술한다.

도 1에 도시된 바와 같이, 당근(1)은 김밥 제조에 적합한 형태로 절단, 가공된다. 이 가공은 조리용 칼을 이용한 수작업으로 행해질 수도 있으나, 대량의 절단 가공을 위해 당근(1)의 절단 규격이 사전에 설정되어 있는 당근 절단기에 의해 행해지는 것이 바람직하다. 당근(1)의 길이 방향에 직각인 단면적과 길이는 김밥 제조를 위해 적절하게 임의대로 설정될 수 있으며, 당근(1)이 넣어지는 포장용기(10)(도 2에 도시, 후에 상술)의 규격도 고려된다. 즉, 포장용기(10)의 하부 케이스(12)의 폭의 장방향 길이에 대략적으로 일치하도록 당근(1)의 길이를 맞추거나, 혹은 하부 케이스(12)의 폭의 장방향 길이의 대략 반분할로 당근(1)의 길이를 맞추어 길이 방향으로 두줄로 들어가도록 하는 것이 바람직하다. 예를 들어 하부 케이스(12)의 장방향의 폭이 20cm인 포장용기의 경우 당근(1)의 길이는 20cm 또는 10cm에 대략 맞춰진다.

도 2에 도시된 바와 같이, 상술한 절단 가공된 당근(1)은 포장용기(10)에 넣어진다. 이 포장용기(10)는 상부 덮개(11)와 하부 케이스(12)로 구성되며, 양자 공히 합성수지로서 만들어질 수 있다. 보통 상부 덮개(11)는 힘에 의한 변형성이 좋고 밀봉포장에 적합한 합성수지 필름등으로 만들어지며, 예를 들면 나일론과 폴리프로필렌수지의 합성에 의해 만들어질 수 있다. 하부 케이스(12)의 경우에는 당근(1)과 후술하는 당근 보존용 용액(20)을 담을 수 있도록 일정 정도의 경도를 가지는 합성수지로 만들어지며, 예를 들면 폴리프로필렌수지로 만들어질 수 있다.

당근 보존용 용액(20)은 당근(1)이 빠른 기간에 상하는 것을 방지하기 위한 보존성분 뿐 아니라, 당근의 맛과 식감을 향상시키기 위한 성분 들을 포함하여 구성될 수 있다. 이를 위해 보존료, 감미료, 산미료 등이 첨가될 수 있는데, 예를 들면 상기 용액(20)의 구성 성분은, 보존료로서는 합성보존료인 소르빈산칼륨, 감미료로서는 합성감미료인 삭카린 나트륨, 산미료로서는 합성산미료인 구연산, 그리고 빙초산등이 포함 되도록 할 수 있다.

이렇게 처리된 당근(1)과 보존용액(20)은 상술한 하부케이스(12)에 함께 담겨진 후 상부 덮개(11)가 하부케이스(12)의 주위 테두리와 서로 맞닿아 밀봉 포장된다. 상술한 바와 같이 합성수지로 만들어지고 밀봉 포장되는 본고안에 의한 포장용기는 종래의 금속 포장용기에 비해 용기 재료 및 제조 과정에서 비용을 절감할 수 있어 생산 원가를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 사용자가 별도의 도구 없이도 수작업 만으로 간단히 용기의 개봉이 가능한 장점이 있다.

상기와 같이 구성된 본 고안에 의한 김밥용 포장 당근은, 김밥 제조시 즉시 사용될 수 있도록 김밥용으로 가공된 당근과, 당근의 보존성 및 식감등을 향상시킬 수 있도록 하는 보존용액과 함께 포장용기에 담겨지도록 구성되어 김밥 제조자로 하여금 김밥에 사용되는 재료인 당근의 번거로운 사전 가공 절차를 생략할 수 있도록 할 뿐만 아니라, 유통절차에서 일어날 수 있는 당근의 변질을 최대한 억제하고, 당근의 식감 및 맛을 좋게 하며, 유통시 취급을 수월하게 할 수 있다.

이상과 같이 본 고안을 바람직한 실시예에 따른 도면에 의해 설명하였으나, 본 고안은 도시되고 설명 된 실시예에 의한 구성 및 작용으로 한정되는 것이 아니다. 오히려 첨부된 실용신안청구범위의 사상 및 범주를 일탈함이 없이 본 고안에 대한 다수의 변경 및 수정이 가능함을 당업자들은 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서, 그러한 모든 적절한 변경 및 수정과 균등물들도 본 고안의 범위에 속하는 것으로 간주되어야 할 것이다.

Claims (1)

1. 합성수지 필름으로 된 상부 덮개와 합성수지로 된 하부케이스로 구성되며, 상기 상부 덮개는 진공 포장시 상기 하부케이스의 주위 테두리와 서로 맞닿아 밀봉 포장되며, 상기 하부케이스는 물건을 담을 수 있도록 용기형상으로 형성되어 있는 포장용기와;

   상기 포장용기에 넣어지며, 5cm 내지 25cm 정도의 길이를 갖고, 길이 방향에 직각인 단면의 형상이 사각형이 되고, 당해 사각형의 각변이 5mm 내지 10mm 정도가 되도록 절단 가공된 당근과;

   상기 당근과 함께 상기 포장용기에 채워지며, 상기 당근을 보존하기 위한 보존료와, 맛을 더하기 위한 감미료를 포함하는 용액으로 구성되는 것을 특징으로 하는 김밥용 포장 당근.