KR20030091224A - Roast machine for meat - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 가스 및 숯불과 같은 열원을 선택적으로 이용하여 육류의 고기를용이하게 굽도록 하는 구이기에 관한 것으로,The present invention relates to a roaster for easily grilling meat of meat by selectively using heat sources such as gas and charcoal.
좀 더 상세하게는 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위해 원통형체로 이루어진 구이본체와, 상기 구이본체의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부 및 고기를 얻쳐 놓고 굽도록 하는 고기불판과, 상기 구이본체의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체로 이루어게 함으로써, 상기 집진받침부와 고기불판 사이에 형성된 분사판에 의해 열을 균등하게 분산시켜 고기불판 전체가 같은 온도를 유지할 수 있도록 하여 육류의 고기가 타는 부분과 타지 않는 부분이 거의 없도록 하고, 고기불판의 유홈부에 의해 육수나 고기 기름이 원할하게 흘러내리도록 하며, 사용자에 의해 필요에 따라 가스 및 숯불을 용이하게 선택적으로 사용 가능하게 하여 편리성을 제공하도록 하고, 집진받침부에서 수중기가 계속적으로 상승되어 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 타는 현상을 방지하도록 하는 동시에 구운 고기를 건조되지 않은 상태로 장시간 유지시키도록 하며, 이들로 인해 고기의 맛을 향상시켜 사용상의 신뢰도를 극대화하도록 하고, 전체적인 제품의 생산성을 향상시키도록 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기에 관한 것이다.More specifically, the grill main body made of a cylindrical body to easily bake meat using heat sources such as gas and charcoal, and the dust collecting base and the meat which can collect water on the upper end of the roasting body to be grilled. The meat plate and the lower body of the roasting body to stably support at the same time to adjust the height of the lower body to be made, by distributing heat evenly by the spray plate formed between the dust collector and the meat plate plate meat plate The whole temperature can be maintained at the same temperature so that the meat part is not burned or burned, and the meat groove or meat oil flows smoothly through the meat groove of the meat plate. And charcoal can be easily and selectively used to provide convenience, dust collection The water level in the base is continuously raised to prevent burning due to direct heat during roasting of meat, and to keep the grilled meat undried for a long time, thereby improving the taste of the meat It relates to a gas and charcoal grilling meat to maximize the reliability and to improve the overall product productivity.
일반적으로, 육류의 고기에 대한 구이 조리를 하기 위해 영업장이나 야외에서 고기 구이기를 사용하여 손쉽게 육류의 고기를 구워서 먹는 실정이다.In general, in order to grill the meat of the meat to use the meat grilling in the business place or outdoors, the situation is easily grilled meat eaten.
그러나, 통상적인 고기 구이기는 육류를 얹혀놓도록 하는 상판과 열기구로부터의 불꽃이 접촉되는 하판사이 공간을 형성시켜 화력의 완화를 가져오는 공간에 의한 간접열 전달방식이 있으나, 이는 구이 조리시 발생되는 기름의 처리의 문제와조리 완료후 세척하는데 문제가 있다.However, the conventional meat roaster has an indirect heat transfer method by the space to reduce the thermal power by forming a space between the top plate to put the meat on top and the bottom plate to contact the flame from the hot air balloon, which is generated during cooking Problems with the disposal of oil and problems with cleaning after completion of cooking.
종래의 고기 구이기는 상면이 볼록한 가열판과 이 가열판을 받쳐주는 받침대가 용접되어 분리가 불가능한 구조이므로 구이기의 사용후에 기름기나 고기 찌꺼기 등을 세척할때 받침대와 가열판 사이의 틈을 청결하게 세척할 수 없고, 이에 따라서 위생상태가 불량해지는 문제점이 있다.Conventional meat grills cannot be separated because the upper plate is convex and the base supporting the heating plate is inseparable, so the gap between the base and the heating plate can not be cleaned cleanly after washing the grease or meat residues. Therefore, there is a problem that the hygiene state is poor.
또한, 종래 고기 구이기는 가스 및 숯불과 같은 열원을 사용자의 필요에 따라 선택하지 못하고 한정된 열원에만 사용이 가능하여 다양한 입맛을 요구하는 사용자을 충족시키지 못하는 문제와, 고기에서 발생되는 기름이 통풍구멍 속으로 흘러내려 열원 위에 직접 떨어짐으로 인해 불꽃이 솟아오르는 문제가 있다.In addition, the conventional meat roaster does not select a heat source such as gas and charcoal according to the user's needs, and can be used only for a limited heat source, which does not satisfy users requiring various taste buds, and the oil generated from the meat into the ventilation holes. There is a problem that the flame rises because of falling down directly on the heat source.
따라서, 상기의 종래 고기 구이기는 사용후 세척이 용이하지 못하고, 육수나 고기 기름이 열원에 흘러 사용자에게 위험을 가해줄 수 있으며, 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 고기가 타는 현상이 발생되는 동시에 구운 고기가 빨리 건조되어 고기의 맛이 떨어짐으로 인해 제품의 사용상 신뢰도가 극소화 되고, 전체적인 제품의 생산성이 저하되는 문제점들이 초래되는 것이다.Therefore, the conventional meat roaster is not easy to clean after use, may be dangerous to the user by flowing the broth or meat oil to the heat source, the meat burns due to direct heat when cooking roast meat The grilled meat dries quickly, resulting in a decrease in the taste of the meat, thereby minimizing the reliability of the product and causing a problem that the overall product productivity is lowered.
본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점들을 해결하고자 안출된 것으로 다음과 같은 목적을 갖는다.The present invention has been made to solve the above-mentioned problems and has the following object.
본 발명은 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위해 원통형체로 이루어진 구이본체와, 상기 구이본체의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부 및 고기를 얻쳐 놓고 굽도록 하는 고기불판과, 상기 구이본체의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체로 이루어게 함으로써, 상기 집진받침부와 고기불판 사이에 형성된 열분사부에 의해 열을 균등하게 분산시켜 고기불판 전체가 같은 온도를 유지할 수 있게 하여 육류의 고기가 타는 부분과 타지 않는 부분이 거의 없게 하고, 사용자에 의해 필요에 따라 가스 및 숯불을 용이하게 선택적으로 사용 가능하게 하여 편리성을 갖게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention is a grill main body made of a cylindrical body to easily bake meat using a heat source such as gas and charcoal, and the meat plate to obtain and collect the collecting support portion and meat to collect water on the upper end of the roast body And, at the lower end of the roasting body to be made of a support lower body to stably support the height at the same time to adjust, by distributing the heat evenly by the heat spraying portion formed between the dust collecting portion and the meat plate, the entire meat plate By maintaining the same temperature, there is almost no burning and non-burning parts of meat meat, and gas and charcoal combined meats make it easy to selectively use gas and charcoal as needed by the user. The purpose is to provide roasting.
본 발명의 다른 목적은 고기불판의 유홈부에 의해 육수나 고기 기름이 원할하게 흘러내리게 하고, 상기 집진받침부에서 수중기가 계속적으로 상승되어 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 타는 현상을 방지시키는 동시에 구운 고기를 건조되지 않은 상태로 장시간 유지시키게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to smoothly flow down the broth or meat oil by the grooved portion of the meat plate, while at the same time to prevent the phenomenon of burning due to direct heat when cooking roast meat for the meat is continuously raised from the dust collecting portion It is to provide a gas and charcoal grilling meat that allows grilled meat to be kept undried for a long time.
본 발명의 또 다른 목적은 이들로 인해 고기의 맛을 향상시켜 사용상의 신뢰도를 극대화시키고, 전체적인 제품의 생산성을 향상시키게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 있다.Still another object of the present invention is to provide a gas and charcoal combined meat roaster thereby improving the taste of the meat, thereby maximizing reliability in use, and improving the productivity of the overall product.
도 1은 본 발명을 설명하기 위해 보여주는 분해 사시도,1 is an exploded perspective view showing for explaining the present invention,
도 2는 본 발명에 따른 숯불용 결합 구성도,Figure 2 is a combined configuration for charcoal fire according to the present invention,
도 3은 본 발명의 실시를 보여주는 숯불 사용 상태도,Figure 3 is a state using charcoal showing the practice of the present invention,
도 4는 본 발명의 집진부를 변형하여 적용시키는 예시도,Figure 4 is an exemplary view of applying the dust collector of the present invention,
도 5는 본 발명의 송풍휀에 모터를 연결하여 적용시키는 실시 예시도,5 is an exemplary embodiment in which a motor is connected and applied to a blower fan of the present invention;
도 6은 본 발명에 의 실시를 보여주는 가스 사용 상태도.Figure 6 is a gas use state showing the implementation of the present invention.
＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞<Description of the code | symbol about the principal part of drawing>
10 : 구이본체 20 : 집진받침부10: roasting body 20: dust collecting part
30 : 고기불판 40 : 지지하부체30: meat plate 40: support lower body
41 : 송풍휀 50 : 송풍기41: blower 50: blower
60 : 가스가열수단 70 : 열분사부60: gas heating means 70: heat injection unit
71 : 분사판 72 : 지지링71: injection plate 72: support ring
이하, 상기한 본 발명의 목적을 실시하기 위한 바람직한 실시예에 대해 첨부도면을 참조하여 구체적으로 살펴보기로 한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, a preferred embodiment for carrying out the above object of the present invention will be described in detail.
하기에서 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략할 것이다.In the following description of the present invention, if it is determined that a detailed description of a related known function or configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.
그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 설정된 용어들로서 이는 제품을 생산하는 생산자의 의도 또는 관례에 따라 달라 질 수 있으므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.In addition, the terms to be described below are terms set in consideration of functions in the present invention, which may vary depending on the intentions or customs of the producers producing the products, and the definitions should be made based on the contents throughout the specification.
먼저, 첨부도면 도 1은 본 발명을 설명하기 위해 보여주는 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 숯불용 결합 구성도이며, 도 3은 본 발명의 실시를 보여주는 숯불 사용 상태도이고, 도 6은 본 발명에 의 실시를 보여주는 가스 사용 상태도를 나타낸 것이다.First, the accompanying drawings, Figure 1 is an exploded perspective view showing for explaining the present invention, Figure 2 is a combined configuration for the charcoal according to the present invention, Figure 3 is a charcoal state showing the use of the present invention, Figure 6 A gas use state diagram showing the practice of the invention is shown.
즉, 본 발명은 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위한 고기 구이기에 있어서, 상기 고기 구이기는 원통형체로 이루어진 구이본체 (10)와, 상기 구이본체(10)의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부(20) 및 고기를 얻쳐 놓고 굽도록 하는 고기불판(30)과, 상기 구이본체(10)의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체(40)로 이루어진다.That is, in the present invention, in the meat grill for easily roasting meat using heat sources such as gas and charcoal, the meat grill is grilled main body 10 made of a cylindrical body, and the upper end of the roasted body 10 Dust collecting plate 20 that can be collected and the meat plate 30 to grab and grill the meat, and the support lower body 40 to stably support the bottom of the roasting body 10 to adjust the height )
상기 구이본체(10)의 내측 중앙부에는 숯불석쇠(11)를 안착할 수 있도록 지지하는 받침지지대(12)가 형성되고, 상기 구이본체(10)의 외측면 양단에는 사용자가 용이하게 이동 가능하게 하는 손잡이(13)가 형성되며, 상기 구이본체(10)의 하단에는 송풍기(50)에 의해 발생되는 바람을 전달하기 위한 송풍공체(14)가 돌출되어 형성되고, 상기 구이본체(10)의 소정의 위치에는 가스에 의해 열원을 발생시키는 가스가열수단(60)의 지지봉(61)이 끼워져 장착될 수 있는 장착공체(15)와 상기 가스가열수단(60)의 연결잭(62)이 삽입될 수 있는 삽입공체(16)가 각각 형성되어이루어지는 것이다.A supporting support 12 for supporting the charcoal grill 11 is formed at the inner central portion of the roasting body 10, and both ends of the outer surface of the roasting body 10 can be easily moved by the user. The handle 13 is formed, the lower end of the roasting body 10 is formed by protruding the blowing body 14 for transmitting the wind generated by the blower 50, the predetermined body of the roasting body 10 In the position, an insertion body 15 into which the support rod 61 of the gas heating means 60 which generates a heat source by the gas can be inserted and the connection jack 62 of the gas heating means 60 can be inserted. The cavity 16 is formed, respectively.
또한, 상기 집진받침부(20)는 내측에 물을 집진할 수 있는 집진부(21)가 형성되고, 상기 집진받침부(20)의 내측 중앙부에는 하부에서 발생되는 열원이 용이하게 통과될 수 있는 관통공체(22)가 형성되며, 상기 집진받침부(20)의 상단 양측에는 용이한 물의 주입을 위한 홈부(23)가 각각 형성되고, 상기 집진받침부(20)의 상단에 안착되는 고기불판(30)은 육수나 기름이 용이하게 흘러 상기 집진부(21)로 떨어지도록 소정의 길이를 갖는 다수의 유홈부(31)가 형성되고, 상기 유홈부(31)의 사이에는 열원이 통과할 수 있는 관통홀(32)이 형성되며, 상기 고기불판(30)의 외측면 양단에는 상기 집진받침부(20)의 홈부(23) 상부에 각각 위치되도록 하는 돌출부(33)가 각각 형성되어 이루어진다.In addition, the dust collecting part 20 has a dust collecting part 21 capable of collecting water therein, and a heat source generated from a lower portion of the dust collecting part 20 can be easily passed through the inner central part of the dust collecting part 20. A hollow body 22 is formed, and groove portions 23 for easy injection of water are formed on both sides of the upper end of the dust collecting part 20, respectively, and the meatless plate 30 seated on the upper end of the dust collecting part 20. ) Is formed with a plurality of grooves 31 having a predetermined length so that the broth or oil flows easily into the dust collector 21, and a through hole through which a heat source can pass between the grooves 31. 32 is formed, and both ends of the outer surface of the meat plate 30 are formed with protrusions 33 which are respectively positioned above the grooves 23 of the dust collecting part 20.
또한, 상기 집진받침부(20)와 고기불판(30) 사이에는 균등하게 열을 분사키기 위한 열분사부(70)가 구비되되, 상기 열분사부(70)의 상단에는 45°로 이루어진 분사편(71a)과 분사공(71b)으로 구성된 분사판(71)이 형성되고, 상기 열분사부(70)의 하부에는 상기 집진받침부(20)의 관통공체(22)의 외측으로 안착될 수 있는 지지링(72)이 형성되며, 상기 분사판(71)을 용이하게 회전시킬 수 있도록 상기 분사판 (71)의 하부 중앙면과 지지링(72) 사이에 회전지지대(73)가 형성되어 이루어진다.In addition, between the dust collecting portion 20 and the meat plate 30 is provided with a heat spraying portion 70 for injecting heat evenly, the injection piece 71a made of 45 ° on the upper end of the heat spraying portion 70 And a spray plate 71 formed of a spray hole 71b, and a support ring which can be seated outside the through-hole body 22 of the dust collecting part 20 at the lower portion of the heat sprayer 70. 72 is formed, and the rotation support 73 is formed between the lower central surface of the jet plate 71 and the support ring 72 so that the jet plate 71 can be easily rotated.
또한, 상기 지지하부체(40)의 상단에는 상기 송풍기(50)의 바람에 의해 회전되는 송풍휀(41)이 형성되고, 상기 지지하부체(40)의 외측 일측에는 상기 송풍공체 (14)가 안착될 수 있는 안착부(42)가 형성되며, 상기 지지하부체(40)의 하단에는 높낮이를 조절할 수 있도록 조절레버(43)가 구비된 3개의 지지단(44)이 각각 형성되어 이루어진다.In addition, the upper end of the support lower body 40 is formed with a blow fan 41 is rotated by the wind of the blower 50, the outer side of the support lower body 40, the air blowing body 14 is A seating part 42 which can be seated is formed, and at the lower end of the support lower body 40, three support ends 44 having adjustment levers 43 are formed to adjust height.
한편, 본 발명은 상기에서 설명한 상기 고기 구이기의 구성은 다양하게 변형될 수 있고 여러 가지 형태를 취할 수 있다.On the other hand, in the present invention, the configuration of the meat grill described above may be variously modified and may take various forms.
하지만, 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 특별한 형태로 한정되는 것이 아닌 것으로 이해되어야 하며, 오히려 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.It is to be understood, however, that the present invention is not limited to the specific forms referred to in the above description, but rather includes all modifications, equivalents and substitutions within the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. It should be understood to do.
상기의 구성으로 이루어진 본 발명은 먼저 가스 및 숯불과 같은 열원중에서 숯불을 사용할 경우의 고기 구이기에 대해서 살펴보기로 한다.The present invention made of the above configuration will first look at the grilling of meat when using charcoal in a heat source such as gas and charcoal.
상기 원통형체인 구이본체(10)를 상기 지지하부체(40)의 상단에 끼워 설치한 다음 사용자가 사용하기에 편리한 높이와 균형을 유지하기 위해 지지단(44)의 조절레버(43)를 통해 맞추어 주게 된다.The cylindrical body is installed by inserting the main body 10 to the upper end of the support lower body 40 and then adjusted through the control lever 43 of the support end 44 to maintain a height and balance convenient for the user to use. Given.
상기의 구이본체(10)와 지지하부체(40)의 설치가 완료되면, 상기 숯불석쇠 (11)를 상기 구이본체(10)의 내측에 구비된 받침지지대(12)에 안착시킨 후에 숯불 (100)을 상기 숯불석쇠(11) 위에 올려 놓는다.When the installation of the roasting body 10 and the support lower body 40 is completed, the charcoal grill 11 is seated on the support base 12 provided on the inside of the roasting body 10 and then charcoal 100 ) Is put on the charcoal grill (11).
그리고, 상기 구이본체(10)의 상부에 집진받침부(20)를 거취시킨 후에 상기 열분사부(70)를 안착시키되, 상기 열분사부(70)의 지지링(72)를 상기 집진받침부 (20)의 관통공체(22)의 외측으로 안착시킨 후에 상기 집진부(21)에 물을 일정한 양만큼 채워 넣고, 상기 집진받침부(20)의 상단에 고기불판(30)을 안착시킨 다음 육류의 고기를 올려 놓아 굽게 된다.Then, after the dust collecting part 20 is taken up on the roasting body 10, the heat spraying part 70 is seated, and the support ring 72 of the heat spraying part 70 moves to the dust collecting part 20. After seating to the outside of the through-hole body 22) of the dust collecting portion 21 is filled with a certain amount of water, the meat plate 30 is placed on the upper end of the dust collecting portion 20, the meat of the meat Put it on and bake.
이때, 상기 숯불(100)에 불을 피우기 위해서 상기 장착공체(15)를 통해 터치식의 점화수단(미도시)을 삽입시켜 점화시키는 동시에 상기 지지하부체(40)의 안착부(42)에 장착된 송풍공체(14)에 바람을 일으키는 송풍기(50)를 연결시켜 작동시키면, 상기 송풍기(50)를 통해 발생된 바람은 상기 송풍휀(41)을 회전시키게 되고, 상기 송풍휀(41)의 외전에 의해 발생된 바람이 상기 숯불(100)을 더욱 빨리 달구게 된다.At this time, in order to ignite the charcoal 100 by inserting the ignition means (not shown) of the touch type through the mounting body 15 to ignite at the same time mounted on the seating portion 42 of the support lower body 40 By operating the blower 50 causing the wind to the blower body 14, the wind generated through the blower 50 rotates the blower 41, the abduction of the blower 41 Wind generated by the to heat the charcoal 100 more quickly.
상기 송풍기(50)의 구동 전원은 일전적인 휴대가 가능한 밧데리나, 시거잭 및 가정용 전원으로 사용하게 되는 것이고, 상기 송풍공체(14)는 바람이 상기 송풍휀(41)에 잘 전달될 수 있도록 상기 구이본체(10)와 소정의 각도로 이루어진 것이다.The driving power of the blower 50 is to be used as a fully portable battery, a cigar jack, and a home power, and the blower body 14 is the grill so that the wind can be transferred to the blower 41 well. The body 10 is made of a predetermined angle.
상기 숯불(100)에 의해 발생된 열원은 상기 집진받침부(20)의 관통공체(22)를 통해서 배출되고, 상기에서 배출된 열원은 상기 열분사부(70)에 의해 열이 분사되어 상기 고기불판(30)으로 균등하게 제공시킨다.The heat source generated by the charcoal 100 is discharged through the through hole 22 of the dust collecting part 20, and the heat source discharged from the heat is injected by the heat spraying part 70 to the meat plate. Provided evenly at (30).
상기 열분사부(70)의 분사판(71)은 다수의 분사편(71a)이 45°로 기울어져 있고, 상기 분사편(71a)의 하부에 분사공(71b)이 각각 구비되어 있어 상기 열원이 분사공(71b)을 통한 다음 분사편(71a)에 도달하게 되면, 상기 분사판(71)은 회전하게 된다.In the spray plate 71 of the thermal spray unit 70, a plurality of spray pieces 71a are inclined at 45 °, and spray holes 71b are provided at the lower portion of the spray pieces 71a, respectively, so that the heat source When the next injection piece 71a is reached through the injection hole 71b, the injection plate 71 is rotated.
이때, 상기 분사판(71)은 지지링(72)과 회전지지대(73)가 일체로 이루어져 있으나, 상기 회전지지대(73)의 일측은 상기 분사판(71)의 하부 중앙에 밀착된 상태로 끼워지지 않기 때문에 회전이 가능한 것이다.At this time, the injection plate 71 is composed of a support ring 72 and the rotation support 73 integrally, one side of the rotation support 73 is fitted in a state in close contact with the lower center of the injection plate 71. Rotation is possible because it does not lose.
상기 숯불(100)에 의해 고기불판(30)에 놓여진 육류의 고기가 구어지게 되면, 상기 고기에서 나오는 육수나 기름이 발생하게 되는데, 이때 발생된 육수나 기름은 상기 고기불판(30)에 형성된 다수의 유홈부(31)을 통해 흘러 내려 상기 집진받침부(20)의 집진부(21)로 떨어지게 되고, 상기 고기불판(30)의 다수의 관통홀 (32)를 통해서는 열원이 용이하게 통과되어 고기를 골고루 굽게 된다.When the meat of the meat placed on the meat plate 30 by the charcoal 100 is grilled, the broth or oil from the meat is generated, and the broth or oil generated at this time is formed in the meat plate 30 It flows down through the groove portion 31 of the falling to the dust collecting portion 21 of the dust collecting portion 20, the heat source is easily passed through the plurality of through holes 32 of the meat plate 30 Will be baked evenly.
또한, 상기 집진부(21)에 담아 있는 물이 부족할 경우 상기 집진받침부(20)의 상단 양측에 형성된 홈부(23)와 상기 고기불판(30)에 형성된 돌출부(33) 사이에 형성된 구멍을 통해서 주전자와 같은 주입부재에 의해 용이하게 보충할 수가 있는 것이다.In addition, when there is insufficient water contained in the dust collecting portion 21, the kettle through a hole formed between the groove portion 23 formed on both sides of the upper end of the dust collecting portion 20 and the protrusion 33 formed in the meat plate 30 It can be easily supplemented by an injection member such as.
상기 숯불(100)의 열원에 의해 상기 구이본체(10)가 뜨거워 질 수 있기 때문에 이를 방지하기 위해서 상기 집진받침부(20)의 집진부(21) 하부를 변형시켜 일측이 소정의 길이로 돌출하는 별도의 집진부를 구비시킬 수가 있는 것이다(도 4 참조).Since the roasting body 10 may be heated by the heat source of the charcoal 100, in order to prevent this, the lower part of the dust collecting part 21 of the dust collecting support 20 is deformed to protrude to a predetermined length. Can be provided with a dust collector (see Fig. 4).
또한, 상기 송풍휀(41)을 회전 구동시키기 위해 송풍기(50)을 이용하지 않고, 상기 지지하부체(40)의 하부면에 별도의 모터(M)를 장착하여 이루어질 수가 있는 것이다(도 5 참조).In addition, a separate motor M may be mounted on a lower surface of the support lower body 40 without using the blower 50 to rotate the blower 41 (see FIG. 5). ).
한편, 본 발명을 가스와 같은 열원을 이용하여 사용할 경우에는 상기에서 설명한 구성에서 숯불석쇠(11)와, 송풍기(50)를 사용하지 않는 대신 가스가열수단 (60)을 사용하게 된다.On the other hand, when the present invention is used using a heat source such as gas, the gas heating means 60 is used instead of the charcoal grill 11 and the blower 50 in the above-described configuration.
즉, 상기의 숯불(100)을 이용한 것과 같이, 상기 원통형체인 구이본체(10)를상기 지지하부체(40)의 상단에 끼워 설치한 다음 사용자가 사용하기에 편리한 높이와 균형을 유지하기 위해 지지단(44)의 조절레버(43)를 통해 맞추어 주게 된다.That is, as using the charcoal 100, the cylindrical body is installed on the top of the lower body 40, the main body 10 is installed to support and then maintain the height and balance convenient for the user to use Through the control lever 43 of the stage 44 is to be adjusted.
상기의 구이본체(10)와 지지하부체(40)의 설치가 완료되면, 상기 구이본체 (10)의 장착공체(15)를 통해 분리되어 가스가열수단(60)의 지지봉(61)을 삽입시킨 다음 상기 가스가열수단(60)의 본체와 체결시키는 동시에 상기 구이본체(10)의 삽입공체(16)를 통해 상기 가스가열수단(60)의 연결잭(62)을 삽입시켜 연결시키게 된다.When the installation of the roasting body 10 and the support lower body 40 is completed, it is separated through the mounting body 15 of the roasting body 10 to insert the support rod 61 of the gas heating means 60. Next, the connection jack 62 of the gas heating means 60 is inserted and connected to the main body of the gas heating means 60 through the insertion body 16 of the roasting body 10.
상기의 설치가 이루어지면, 상기에서 설명한 숯불(100)을 이용했을 경우와 같은 과정으로 실시되는 것으로, 이에 대한 상세한 설명을 생략하기로 한다.When the installation is made, the same process as when the charcoal 100 described above is used, the detailed description thereof will be omitted.
미설명 부호 63은 가스가열수단(60)의 불꽃을 점화시키기 위한 점화스위치이고, 64는 상기 불꽃에 대한 크기를 조절하기 위한 조절핸들을 나타낸 것이며, 65는 가스를 공급하는 가스통을 나타낸 것이다.Reference numeral 63 is an ignition switch for igniting the flame of the gas heating means 60, 64 is a control handle for adjusting the size of the flame, 65 is a gas cylinder for supplying gas.
이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명은 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위해 원통형체로 이루어진 구이본체와, 상기 구이본체의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부 및 고기를 얻쳐 놓고 굽도록 하는 고기불판과, 상기 구이본체의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체로 이루어게 함으로써, 상기 집진받침부와 고기불판 사이에 형성된 분사판에 의해 열을 균등하게 분산시켜 고기불판 전체가 같은 온도를 유지할 수 있도록 하여 육류의 고기가 타는 부분과 타지 않는 부분이 거의 없는 효과와, 고기불판의 유홈부에 의해 육수나 고기 기름이 원할하게 흘러 내리는 효과를 갖으며, 사용자에 의해 필요에 따라 가스 및 숯불을 용이하게 선택적으로 사용 가능하게 하여 편리성이 제공되는 효과가 있고, 집진받침부에서 수중기가 계속적으로 상승되어 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 타는 현상이 방지되는 효과와 구운 고기를 건조되지 않은 상태로 장시간 유지되는 효과로 인해 고기의 맛이 향상되어 사용상의 신뢰도가 극대화되고, 전체적인 제품의 생산성이 향상되는 등의 여러 효과를 동시에 거둘 수 있는 매우 유용한 발명임이 명백하다.As described above, the present invention provides a roasting body made of a cylindrical body to easily bake meat using heat sources such as gas and charcoal, and a dust collecting base and meat which can collect water on the upper end of the roasting body. The meat plate to be grilled and the support lower body to stably support the bottom of the roasting body at the same time to adjust the height, thereby dissipating heat evenly by the spray plate formed between the dust collecting portion and the meat plate. The whole meat plate is kept at the same temperature so that the meat part has little burning part and no burning part, and the meat groove or meat oil flows smoothly by the u-groove part of the meat plate. The gas and charcoal can be easily and selectively used as required by It has the effect of providing the property, the water is continuously raised in the dust collecting base to prevent burning phenomenon by direct heat when roasting the meat and the effect of maintaining the grilled meat for a long time without drying It is apparent that the invention is a very useful invention that can simultaneously achieve various effects such as improved taste, improved reliability of use, and improved overall product productivity.
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