KR200293528Y1 - A kitchen knife haveing surface adhesion pervention means - Google Patents
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Abstract
본 고안은 야채, 과일, 식품가공류, 기타의 수분이 많은 음식물을 절단할 때 칼날부의 표면에 절단물이 표면응착됨을 방지함과 더물어 육류, 어류 등과 같이 절단해야할 면적이 넓은 음식물을 절단할 때에도 표면응착 방지가 가능하도록 하며, 절단되는 각도에 따라 발생되는 사용상의 불편함을 해소시키도록 한 표면응착 방지 수단을 갖는 식도(食刀)에 관한 것이다.The present invention prevents the surface from sticking to the surface of the blade when cutting vegetables, fruits, food products, and other juicy foods, and also cuts foods with large areas to be cut, such as meat and fish. The present invention relates to an esophagus having surface adhesion prevention means capable of preventing surface adhesion even when the surface adhesion is prevented and eliminating inconvenience caused by the cutting angle.
이를 위해 본 고안은, 절단날이 형성된 금속재의 칼날부와, 손잡이 부로 구성되고, 수분이 함유된 음식물을 절단할 때 표면응착을 방지하는 수단이 칼날부의 양측면중 적어도 어느 일측면에 형성된 식도에 있어서, 상기 표면응착을 방지하는 수단으로 절단날 상측 칼날부면의 일정부분에 양측으로 첨단(尖端)형성된(뾰족한) 요지(일반적인 용어-이쑤시개)를 반(半)으로 종단(縱斷)한 형태로 돌출시켜 다수개 배열 형성되며, 이렇게 돌출 형성된 돌기부분에 의해 음식조리시 절단되는 재료가 표면응착 되는것을 방지하는 수단을 갖는 식도(食刀)를 제공한다.To this end, the present invention comprises a blade portion of a metal material having a cutting blade and a handle portion, and a means for preventing surface adhesion when cutting food containing moisture in the esophagus formed on at least one side of both sides of the blade portion. As a means of preventing the surface adhesion, protrudes in a half-terminated form of the point (generally termed toothpick) formed on both sides of the cutting edge upper blade portion (generally termed toothpick) as a means for preventing surface adhesion. It is formed by a plurality of arrangements, and thus provides an esophagus having a means for preventing surface adhesion of the material cut during cooking by the protruding projections.
Description
본고안은 음식물을 절단하기 위한 식도(食刀)에 관한 것으로써,상세하게는 야채,과일,등과 같이 수분이 함유된 음식물을 절단할 때 칼날부의 표면에 절단물이 응착됨을 방지함과 더불어 육류,어류,등과 같이 절단 해야할 면적이 넓은 음식물을절단할 때에도 표면응착 방지가 가능하도록 하며, 절단되는 각도에 따라 발생되는 사용상의 불편한을 해소시키도록 한 표면응착을 갖는 식도에 관한 것이다.This paper relates to the esophagus for cutting food, and in particular, it prevents the cuts from sticking to the surface of the blade when cutting food containing water such as vegetables, fruits, and the like. The present invention relates to an esophagus having a surface adhesion to prevent surface adhesion even when cutting food having a large area to be cut, such as fish and the like, and to relieve inconvenience in use caused by the cutting angle.
일반 가정이나 음식점의 주방에는 음식물을 전용으로 절단하기 위한 식도가 구비되며, 이러한 식도는 각종야채,과일 육류, 어류, 식품가공류 등의 음식물을 조리함에 있어 필수적으로 구비되는 주방용품이다.The kitchen of a general home or restaurant is provided with an esophagus for cutting food exclusively, such esophagus is a kitchen utensil that is indispensable in cooking foods such as various vegetables, fruit meat, fish, food processing.
이와 같은 식도는 음식물의 조리와 직접적으로 관련되기 때문에 음식물의 수분에 의해 녹이나 표면이 파손되지 않도록 하기 위해 내식성 및 강도가 우수한 스테인레스 재질 등으로 제작되며,칼날부분이 극히 미세한 표면 거칠기를 갖도록 연마처리된다.Since the esophagus is directly related to the cooking of food, it is made of stainless steel with excellent corrosion resistance and strength to prevent rust or surface from being damaged by the moisture of food, and the blade is polished to have extremely fine surface roughness. do.
상기된 식도는 수분이 함유된 야채등의 음식물을 절단할 경우 절단된 조각의 면이 그 수분으로 인해 칼날부분의 측면에 응착되어 사용자가 수시로 응착된 절단물을 떼어내야 하는 단점이 발생되었다.In the above esophagus, when cutting foods such as vegetables containing water, the surface of the cut pieces adheres to the side of the blade portion due to the moisture, and thus the user has to remove the adhered cuts from time to time.
또한,상기 절단물을 떼어내지 않고 계속 절단 행위를 수행할 경우에는 다음의 절단부분을 정확하게 절단하기 어렵고,절단물이 연속적으로 칼날 부분에 응착되어 먼저 절단된 절단물을 파손시키는 등의 결점이 발생 되었으며 ,이로 인해 상기 응착된 절단물을 수시로 떼어내는 과정이 필연적으로 수행되어 조리시간을 지연시킴과 동시에 절단물을 떼어내는 과정에서 칼날에 사용자의 손이 베일 염려가 드는 등의 문제점이 발생되었다.In addition, when the cutting operation is continuously performed without removing the cut material, it is difficult to accurately cut the next cut part, and the cut material is continuously adhered to the blade part, resulting in a defect such as breaking the cut material first cut. Due to this, a process of detaching the adhered cuts from time to time is inevitably performed, which delays the cooking time and causes a problem such as a user's hand on the blade in the process of removing the cuts.
이러한 문제점을 해결하기 위해 종래에는 국내 실용신안등록번호 제 20-21464 호(2000.00.15 일자 출원, 명칭: 엠보싱을 형성한 주방용 식도,이하 기출원 고안이라 함)에 개시된 식도가 제시된 바 있다.In order to solve this problem, a conventional esophagus disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-21464 (Date of Application No. 2000.00.15, titled: Esophagus for forming an embossing, hereinafter referred to as an application design) has been presented.
도 1은 상기된 기출원고안의 식도를 나타내며,이 식도(10)는 좌,우 표면 중 적어도 어느 한 표면을 선택하여 칼날 부분과 인접된 수평위치에 일정한 간격과 형상을 갖는 복수개의 엠보싱(11)을 일체로 형성된 구성이다.Figure 1 shows the esophagus of the above-described draft, the esophagus 10 is a plurality of embossing 11 having a predetermined interval and shape at a horizontal position adjacent to the blade portion by selecting at least one of the left and right surfaces It is a configuration formed integrally.
이와 같은 식도(10)는 주로 수분이 많이 함유된 엽채소 등과 절단하기 쉬운 연질인 재료를 절단할 때 절단된 재료가 돌출된 엠보싱(11)에 의해 표면응착되지 않고 식도(10)에서 이탈되도록 하여 상기된 문제점을 해소하게 된다.The esophagus 10 is such that the cut material is released from the esophagus 10 without being surface-adhered by the protruding embossing 11 when cutting the soft material, which is easy to cut, such as mainly leafy vegetables containing a lot of moisture. The above problem is solved.
상기된 기출원 고안은 엽채소 등의 절단이 쉬운 연질인 재료를 절단할 때에는 돌기에 의해 표면응착을 방지하는 효과가 있다고 하겠으나, 절단면이 넓거나 과일이나 떡종류 등의 약간의 견고성이 있는 음식물을 절단할 때에는 절단날에 가깝게 형성된 엠보싱(11)에 의해 칼날부가 재료에 쉽게 삽입이 되지 않아 절단이 용이하지 않고, 식도의 폭에 비해 넓은 절단 면을 갖는 육류,어류,식품가공류 등을 절단할 때에는 육질이 연질인 것은 수분기가 있는 관계로 엠보싱(11) 전면을 덮어 여전히 칼날부의 표면에 표면응착됨으로써 상기된 표면응착 방지효과를 기대하기 위한 사용 범위가 좁아지는 문제점이 노출된다.The above-mentioned application is devised to prevent surface adhesion by the projections when cutting soft materials such as leafy vegetables, which are easy to cut. However, the cut surface is wide and the foods having some firmness such as fruits or rice cakes are used. When cutting, the blade part is not easily inserted into the material by the embossing 11 formed close to the cutting blade, so that the cutting is not easy and the meat, fish, food processing, etc., which have a cutting surface wider than the width of the esophagus, can be cut. When the meat is soft, the surface of the embossing 11 is still covered with water, so that the surface of the blade portion is still adhered to the surface of the blade portion.
특히,이와 같은 현상은 칼날을 눕혀 절단할 때 그 문제점이 보다 가중되는데,상측에서 하측으로 절단하는 힘에 비해 약한힘이 가해지는 눕혀 절단하는 행위는 육류,어류 등의 육질을 절단(혹은 '떠낸다' 라고도 표현함)할 때 육류 및 어류가 상기 엠보싱(11)면과 칼날부의 전체면을 덮어 수분에 의한 마찰력이 가중됨으로인해 칼날이 삽입되기 더욱 어려워지게 된다.In particular, such a phenomenon is more aggravated when the blade is laid down and cut, the act of lying down and cut with a weaker force than the force cut from the top to the bottom cuts meat (fish, fish, etc.). When the meat and fish cover the entire surface of the embossing (11) and the blade portion, the frictional force is increased, which makes the blade more difficult to insert.
이에 따라,상기된 음식물을 눕혀 절단하는 행위에 많은 힘과 시간이 소모됨은 필연적이게 되며,절단된 면이 균일하지 않아 보다 고급화된 음식 조리를 저해하는 요인이 되는 문제점이 발생된다.Accordingly, it is inevitable that a lot of power and time is consumed in the act of laying down the above-mentioned food, and the cut surface is not uniform, which causes a problem of inhibiting more advanced food cooking.
본 고안은 상기와 같은 문제점을 해소시키기 위해 창안된 것으로써, 절단되는 음식물이 표면응착되는 현상을 방지한다는 취지에서 그 기능수행되는 음식물의 적용범위가 확대되도록 하고, 칼날을 눕혀 절단하는 행위가 보다 수월해지도록 한 표면응착 방지수단을 갖는 식도(이하,식도라 칭함)를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention was devised to solve the above problems, so that the scope of food to be performed is expanded in the sense that the food to be cut is prevented from sticking to the surface, and the act of cutting the blade down is more effective. It is an object of the present invention to provide an esophagus (hereinafter referred to as an esophagus) having a surface adhesion preventing means to facilitate it.
도 1은 기 출원고안의 사시도1 is a perspective view of an existing draft
도 2는 고안에 의한 식도의 사시도2 is a perspective view of the esophagus according to the present invention
도 3은 본 고안에 의한 식도의 정면도3 is a front view of the esophagus according to the present invention
도 4는 도 2의 평면도4 is a plan view of FIG.
도 5는 본 고안의 다른 실시상태의 확대 사시도5 is an enlarged perspective view of another embodiment of the present invention
도 6은 (A)(B)는 상기 실시예의 도시한 부분단면 확대도Fig. 6 is a partial sectional enlarged view of the embodiment (A) and (B).
＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞<Description of the code | symbol about the principal part of drawing>
20 : 식도 21 : 칼날부20: Esophagus 21: blade portion
23 : 절단날 30 : 응착방지 돌기23: cutting blade 30: adhesion prevention projection
상기 목적을 달성하기 의해 본 고안은 다음과 같은 특징의 구성을 갖는다.The present invention has the configuration of the following features by achieving the above object.
본 고안은, 돌기가 형성된 금속재의 칼날부와, 손잡이부로 구성되고, 수분이 함유된 음식물을 절단할 때 표면응착을 방지하기 위한 수단이 칼날부 양측면중 어느 일측면에 형성된 식도에 있어서, 상기 표면응착을 방지하는 수단으로 절단날 상측 칼날부면의 일정부분에 양측으로 첨단(尖端)형성된(뾰족한) 요지(일반적인 용어-이쑤시개)를 반(半)으로 종단(縱斷)한 형태로, 세로로(절단날(23)부와 수직) 돌출시켜 다수개 배열 형성된 것을 특징으로 한다.The present invention comprises a blade portion of a metal material with protrusions and a handle portion, and means for preventing surface adhesion when cutting food containing moisture, wherein the surface of the esophagus is formed on either side of the blade portion. In order to prevent adhesion, the tip (generally termed toothpick), which is sharp at both sides on a part of the upper blade side of the cutting blade, is terminated in half, and vertically ( It is characterized in that a plurality of arrays formed by protruding the cutting blade (23) vertically.
이하, 상기 특징의 구성이 적용된 본 고안의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설면한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, an embodiment of the present invention to which the configuration of the above features are applied.
도 2는 보 고안에 의한 식도의 구성을 나타낸 사시도 이고, 도 3은 도 1의 정면 구성을 나타낸 정면도이며, 도 4는 도 2의 평면도이다.Figure 2 is a perspective view showing the configuration of the esophagus according to the present invention, Figure 3 is a front view showing the front configuration of Figure 1, Figure 4 is a plan view of FIG.
이들 도면을 참조하면, 본 고안에 의한 식도(20)는 스테인레스 등의 내식성과 강도가 우수한 재질로 제작되는 칼날부(21)와, 사용자가 손으로 쥐기위한 손잡이부(22)와, 음식물(0)을 절단할 때 음식물(0)이 표면응착 됨을 방지하는 응착방지 돌기(30)로 이루워 진다.Referring to these drawings, the esophagus 20 according to the present invention has a blade portion 21 made of a material having excellent corrosion resistance and strength, such as stainless steel, a handle portion 22 for a user to hold by hand, and food (0). ) Is made of anti-adhesion projections 30 to prevent food (0) from surface adhesion when cutting.
상기 칼날부(21)는 일측단면이 음식물을 절단하기 위해 단면상 첨단 형성되는 절단날(23)을 포함하여,상기 손잡이부(22)는 칼날부(21)의 일측에 주로 목재나 합성수지재로 제작되어 결합된다.The blade portion 21 includes a cutting blade 23 formed on one side of the cross-section cutting edge for cutting food, the handle portion 22 is mainly made of wood or synthetic resin material on one side of the blade portion 21 Are combined.
상기 응착방지 돌기(30)는 칼날부(21)에 양측으로 첨단(尖端)형성된(뾰족한) 요지(일반적인 용어-이쑤시개)를 반(半)으로 종단(縱斷)한 형태로, 세로로(절단날(23)부와 수직) 돌출시켜 다수개(도면에서는 16개 이며, 칼날의 크기와 길이, 또는 설정 돌출 되는 돌기의 간격과 굵기 등에 따라 가변 가능) 배열 형성되는데, 여기서의 돌기(30)는 양쪽끝이 칼날부(21)면에 대해 부드럽게 라운딩 되는 각도로 형성된다.The anti-adhesion projection 30 is a vertically (cut) form in which the tip (generally termed-toothpick) formed at both ends of the blade portion 21 in half (半). Protruding the blade (23) perpendicular to the portion (16 in the drawing, it is possible to vary depending on the size and length of the blade, or the spacing and thickness of the projecting projection set), wherein the projection 30 is Both ends are formed at an angle that is smoothly rounded with respect to the blade portion 21 surface.
이때, 상기 응착방지 돌기를 칼날부 면에 대한 돌출형성 하는 방향은 양측중 어느 한측이라도 무방하나 사용자가 왼손이나 또는 오른손 으로 사용 하느냐에 따라 어느 일측에 형성하여 절단되는 재료의 부분이 사용상 어느 외측으로 유도될 수 있도록 한다.At this time, the direction of forming the anti-adhesion projections to the edge of the blade portion may be any one of both sides, but depending on whether the user uses the left hand or the right hand, the part of the material to be formed and cut is guided to any outside in use. To be possible.
또한, 상기 돌기(30) 양쪽 라운드의 경사정도(R)는 칼날부(21)면에 대해 자연스런 경사정도가 되도록 하는데, 경사정도의 각도 수치는 3도 내지 20도 가량으로 부드럽게 라운드 형성된다.In addition, the degree of inclination (R) of both rounds of the protrusions 30 is to be a natural degree of inclination with respect to the blade portion 21 surface, the angle value of the degree of inclination is smoothly rounded to about 3 to 20 degrees.
이때, 식도의 용도와 칼날의 크기,길이 또는 설정되는 돌기의 굵기에 따라 라운드 되는 돌기의 칼날부(21)면에 경사정도(R(각도))는 가변가능하다.At this time, the degree of inclination R (angle) on the surface of the blade portion 21 of the protrusion rounded according to the use of the esophagus and the size, length of the blade or the set thickness of the protrusion is variable.
상기 한정된 각도수치는 3도 이하의 각도(R)를 가질 경우에는 절단면이 작거나 일정종류의 야채 또는 연질인 재료를 절단할 때에는 표면응착이 방지 되기는 하지만, 육류, 어류, 식품가공류 등의 절단면이 넓거나 수분기가 많은 재료를 절단할 때에는 돌출 높이가 너무 작아 표면응착을 방지하기 미흡 했다.When the limited angle value has an angle R of 3 degrees or less, the surface adhesion is prevented when the cutting surface is small or a certain kind of vegetable or soft material is cut, but the cutting surface of meat, fish, food processing, etc. When cutting this wide or watery material, the protrusion height was too small to prevent surface adhesion.
이에 반하여, 20도 이상의 경사정도(R)는 그 돌출 높이가 너무 과도하여 재료에 따라 절단된 재료를 파손시킬 수 있는 문제점이 발생되어 3도 내지 20도의 경사정도를 유지함이 적당하다. 그리고 상기된 돌기의 라운드 부분을 굴곡 형성할 때 소정의 형태는 도면에서와 같이 라운드 형성 되도록 한 것인데, 그 형태는, 사각형태 삼각형태 등으로 형성할 수 있지만 절단할 때 재료에 따라 절단면이 응착방지 돌기(30)와 접촉되므로 절단면의 파손을 방지하기 위해 라운드 형성되도록 한 것이다.On the contrary, the degree of inclination R of 20 degrees or more is so excessive that its protruding height may cause damage to the cut material depending on the material, so it is appropriate to maintain the degree of inclination of 3 degrees to 20 degrees. And when forming the rounded portion of the above-mentioned protrusions, the predetermined shape is to be rounded as shown in the drawing, the shape can be formed in a rectangular triangular shape, etc., but the cutting surface according to the material when cutting to prevent adhesion Since the contact with the projection 30 is to be formed round to prevent breakage of the cutting surface.
또한, 상기의 칼날부(21)면에 형성되는 다수개의 돌기(30)들은 돌기(30)양쪽으로 라운드로 형성되는데 이 라운드 돌출부위는 절단날(23)부 측의 부분은 평면도면상 그 상측(칼등 쪽)으로 갈수록 더 굵은 폭을 갖도록 하여 절단날(23)의 삽입이 보다 쉽게 이루어지도록 함과 동시에 상측으로 형성된 돌출변부에 잘려진 음식물(30)이 자연스럽게 유도되어 외측으로 밀려나도록 하며,칼등측의 돌기(30)들은 반대로 절단날(23)방향으로 갈수록 부드럽게 라운드 지며 그 폭이 점차 굵어진다.In addition, the plurality of protrusions 30 formed on the surface of the blade portion 21 is formed in a round on both sides of the protrusion 30, the round protrusion is a portion of the cutting blade 23 portion side of the upper side (in plan view) Towards the back of the knife) to have a thicker width so that the insertion of the cutting blade 23 is made easier and at the same time the food 30 cut to the protruding edge formed in the upper side is naturally induced to be pushed outwards, The projections 30 are smoothly rounded toward the cutting blade 23 in the opposite direction, and the width thereof becomes gradually thicker.
도 5는 상기와 같은 응착방지 돌기(30)가 절단물(0)을 절단하는 상태의 예시도로 써, 동 도면에 의하면 상기된 응착방지 돌기(30)는 절단날(23)과 수직된 상태로 형성하게 되는데,이는 보편적으로 식도(20)를 사용하는 사용자가 칼날부(21)를 대략 10∼30도 내외의 각도로 사용하는 이유로 칼날부(21)가 응착방지 돌기(30)의 돌출선상(양쪽으로 부드럽게 라운드 진 요지를 반으로 종단한 형태로 돌출 형성되는 변 부분)을 따라 절단물이 유도되어 외측으로 슬라이딩 될 수 있도록 함으로써 절단 효율이 높아지게 되는 것이다.FIG. 5 illustrates an example of a state in which the anti-adherence protrusion 30 cuts the cutting object 0. According to the same figure, the anti-adhesion protrusion 30 is in a state perpendicular to the cutting edge 23. This is because the user using the esophagus 20 commonly uses the blade portion 21 at an angle of about 10 to 30 degrees, so that the blade portion 21 protrudes along the anti-adhesion protrusion 30 ( The cutting efficiency is increased by allowing the cutting to be guided and slid outwards along the sides formed to protrude in the form of a semi-terminally rounded summary in half.
상기된 것과 같이 구성된 식도20)는 절단되는 음식물(0)이 응착 방지 돌기(30)에 의해 외측으로 밀려 칼날부(21)의 폭보다 넓은 육류, 어류, 식품 가공류 등 연질의 어느 음식물을 절단할 때에도 절단물(0:음식물의 절단물이므로 0의 부호 기재)이 응착방지 돌기의 라운드 지며 돌출 된 면에 의해 유도되어 표면응착이 방지된다.Esophageal 20 is configured as described above is cut food (0) is pushed to the outside by the anti-adhesion projections 30 to cut any soft food, such as meat, fish, food processing products wider than the width of the blade portion 21 When cuts (0: cuts of food, 0 sign) are rounded of the anti-adhesion projections and guided by the protruding surface to prevent surface adhesion.
또한, 식도(20)의 절단날(23)은 상기와 같은 음식물(0)에 대한 칼날부를 눕혀 절단행위를 수행할 때, 절단력이 가해지는 방향에 대해, 양끝이 부드럽게 라운드 처리된 응착방지 돌기(30)에 의해 일측으로 슬라이딩 유도되어, 가하는 절단력에 비해 높은 절단 효율을 얻어낼 수 있게된다.In addition, when the cutting blade 23 of the esophagus 20 performs the cutting operation by laying down the blade portion of the food (0) as described above, the anti-adhesion protrusions of which both ends are smoothly rounded with respect to the direction in which the cutting force is applied ( 30) is guided sliding to one side, it is possible to obtain a high cutting efficiency compared to the cutting force applied.
따라서, 상기된 작용은 칼날부(21)를 눕힌 상태에서 음식물(0)을 절단할 때 그 효과가 큰 것으로, 단위 절단력에 대해 보다 높은 절단 효율이 발현됨은 상기된 바와 같다.Therefore, the above-described action is a great effect when cutting the food (0) in the state lying down the blade portion 21, it is as described above that a higher cutting efficiency for the unit cutting force is expressed.
상기된 것과 같은 본 고안에 의한 식도는 응착방지 돌기(30)를 절단날(23)의양측면중 적어도 어느 일측면에 형성할 수 있어 응착을 방지할 수 있게된다.Esophageal according to the present invention as described above can be formed on at least one side of both sides of the cutting edge 23, the anti-adhesion projection 30 can be prevented from adhering.
또한, 상기 식도는 과도및 여러 휴대용 칼을 포함하는 의미로 이해됨이 당연하겠으며, 따라서, 상기된 구성 및 작용은 과도 및 여러 휴대용 칼에도 적용되어질 수 있는 것이다.In addition, it should be understood that the esophagus is understood to include a transient and several handheld knives, and therefore the above-described configuration and action may be applied to the transient and several handheld knives.
이상에서 설명된 것과 같이 본 고안은, 야채, 과일, 등과, 그 외 수분이 많이 함유된 음식물은 물론 칼날부의 폭보다 큰 육류, 어류 등의 육질류, 식품가공류 등과 여타의 음식물 등의 재료를 절단, 조리할 때에도 표면응착이 발생되지 않도록 하여 여러 음식물에 대해 적용할 수 있는 범위를 확대시킴에 따라 소비자의 만족도를 향상시킬 수 있는 효과를 얻게 된다.As described above, the present invention can be used for vegetables, fruits, and other foods containing a lot of moisture, as well as meats larger than the width of the blade, meats such as fish, food processed foods, and other foods. The surface adhesion does not occur even when cutting and cooking, thereby increasing the range of application to various foods, thereby improving consumer satisfaction.
또한, 음식물에 대해 눕힌 상태로 절단할 때 가해져야 하는 힘을 적게 소모할 수 있도록 하며, 일정형태로 정연하게 돌출 형성된 응착방지 돌기(30)에 의해 절단하는 경사도가 유지되도록 하여 수월한 절단 행위와 더불어 절단면의 상태가 우수해지도록 함으로써 보다 고급화된 조리 효과를 얻게 된다.In addition, it is possible to consume less force when cutting in a state lying on the food, and to maintain the inclination to be cut by the adhesion preventing projections 30 formed in a regular manner in a regular form, with easy cutting action By improving the state of the cut surface it is possible to obtain a more advanced cooking effect.
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Cited By (1)
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| KR20200001871U (en) | 2019-02-14 | 2020-08-24 | 정해병 | Kitchen knife |
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2002
- 2002-04-19 KR KR2020020012411U patent/KR200293528Y1/en not_active IP Right Cessation
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| KR20200001871U (en) | 2019-02-14 | 2020-08-24 | 정해병 | Kitchen knife |
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