KR200291838Y1

KR200291838Y1 - meat chopper

Info

Publication number: KR200291838Y1
Application number: KR2020020019920U
Authority: KR
Inventors: 정연선
Original assignee: 정연선
Priority date: 2002-07-03
Filing date: 2002-07-03
Publication date: 2002-10-11

Abstract

본 고안은 고기를 이송하는 스크류축을 인출하여 내부의 청소를 간편하게 할 수 있으면서도 소음 및 스크류축의 마모를 방지할 수 있도록 된 민서기에 관한 것이다.The present invention relates to a mincer capable of preventing noise and abrasion of the screw shaft while extracting the screw shaft for transporting meat to simplify the cleaning of the inside.

본 고안에 따르면, 외측에 투입구(14)와 배출구(16)가 형성되고 내부에는 투입구(14)와 배출구(16)에 연통되는 공간부(18)가 형성된 본체(10)와, 상기 공간부(18)에 설치되며 구동수단(20)에 의해 회전되면서 투입구(14)에 투입된 고기를 배출구(16)로 이송시키는 스크류축(22)과, 상기 배출구(16) 쪽에 설치되어 스크류축(22)에 의해 이송되는 고기를 파쇄하도록 된 파쇄날(30)을 포함하는 민서기에 있어서, 상기 배출구(16)는 공간부(18)와 소정각도 틀어지도록 연통형성되고, 상기 공간부(18)의 일측에는 이 공간부(18)와 직선상으로 연통되는 인출구(40)가 외부로 연통 형성되며, 이 인출구(40)에는 지지블록(50)이 외부로부터 착탈가능하게 결합되고, 상기 스크류축(22)은 그 일측이 구동수단(20)에 착탈가능하게 끼움 결합되어 지지되고 타측이 지지블록(50)에 회전가능하게 결합되어 지지되며 인출구(40)를 통해 외부로 인출가능하게 구성된 것을 특징으로 하는 민서기가 제공된다.According to the present invention, the inlet 14 and the outlet 16 is formed on the outside and the main body 10 formed with a space 18 communicating with the inlet 14 and the outlet 16, and the space ( 18 is installed on the screw shaft 22, which is rotated by the drive means 20 to transfer the meat injected into the inlet 14 to the outlet 16, and the outlet 16 is installed on the screw shaft 22 In the mincer including a crushing blade 30 to crush the meat to be transported by, the outlet 16 is formed so as to communicate with the space portion 18 by a predetermined angle, this side of the space portion 18 The outlet port 40 which communicates linearly with the space portion 18 is formed to communicate with the outside, the support block 50 is detachably coupled to the outlet port 40 from the outside, the screw shaft 22 is One side is detachably fitted and supported by the driving means 20 and the other side is rotatably supported by the support block 50. A mincer is provided that is coupled and supported and configured to be pulled out through the outlet 40.

Description

Mincer chopper {meat chopper}

민서기는 만두속이나 미역국 또는 동그랑땡 등을 만들기 위해 고기를 잘게 파쇄하는 기계이다. 이러한 민서기는 내부에 공간부가 형성되고 이 공간부에 연통되도록 외측에는 투입구와 배출구가 형성된 본체와, 상기 공간부에 설치되어 구동수단에 의해 회전되는 스크류축과, 상기 배출구에 설치되어 스크류축에 의해 공급되는 고기를 파쇄하는 파쇄날로 구성된다. 이때, 상기 투입구에는 호퍼가 설치되고, 상기 배출구에는 다수개의 구멍이 뚫린 판부재가 파쇄날에 인접되도록 설치되어 있다. 그리고, 상기 구동수단은 통상 스크류축의 기단부에 일체화된 구동축과, 이 구동축에 기어 또는 벨트 등으로 연결된 모터 또는 핸들로 이루어진다.Min-seo is a machine that chops meat into small pieces to make dumplings, seaweed soup, or fish. The mincer has a space formed therein and communicates with the space therein, a main body having an inlet and an outlet formed therein, a screw shaft installed in the space and rotated by a driving means, and installed in the outlet by a screw shaft. It consists of a shredded blade that shreds the meat being fed. At this time, a hopper is installed in the inlet, and a plate member having a plurality of holes is installed in the outlet so as to be adjacent to the crushing blade. The drive means is usually composed of a drive shaft integrated with the base end of the screw shaft, and a motor or handle connected to the drive shaft by gears or belts.

따라서, 상기 본체의 투입구에 고기를 투입하여 구동수단에 의해 스크류축을 회진시키면, 투입된 고기가 스크류축을 따라 배출구 쪽으로 이송되며, 상기 배출구에는 파쇄날이 설치되어 있어서, 이송된 고기가 상기 파쇄날에 의해 잘게 파쇄된다. 또한, 상기 파쇄날과 배출구 사이에는 다수개의 구멍이 뚫린 판부재가 설치되어 있어서, 파쇄된 고기가 상기 판부재의 구멍을 통해 배출구로 가늘게 배출된다.그런데, 상기 민서기는 통상 투입구에 고기를 투입하고 방망이 등으로 스크류축으로 강제로 밀어 넣어야 하기 때문에, 사용하기 불편한 문제점이 있다. 이에 따라, 상기 투입구에 구비된 호퍼에 블레이드를 수평설치하고, 상기 블레이드를 별도의 모터 또는 핸들에 의해 회전시킴으로써, 상기 호퍼에 투입된 고기가 블레이드에 의해 투입구로 원활하게 투입되도록 된 민서기가 제공되고 있다.Therefore, when the meat is introduced into the inlet of the main body and the screw shaft is rotated by the driving means, the injected meat is conveyed toward the outlet along the screw axis, and the outlet is provided with a crushing blade, so that the transferred meat is driven by the crushed blade. Finely crushed In addition, a plate member having a plurality of holes is installed between the crushing blade and the discharge port, so that the crushed meat is discharged thinly through the hole of the plate member to the discharge port. Since the bat must be forced into the screw shaft with a bat or the like, there is a problem inconvenient to use. Accordingly, a mincer is provided in which a blade is horizontally installed in the hopper provided in the inlet, and the blade is rotated by a separate motor or a handle so that the meat introduced into the hopper is smoothly introduced into the inlet by the blade. .

이때, 상기 민서기들은 장기간 사용하다 보면 본체 내부의 공간부와 스크류축에 고기조각과 같은 찌꺼기가 쌓이게 되며, 이렇게 찌꺼기가 쌓이면 부패되는 등 위생상 불리하므로, 이를 주기적으로 제거해 주어야 한다. 그러나, 상기 민서기들의 경우, 스크류축의 기단부가 구동축과 일체화되어 있고, 상기 스크류축의 기단부 둘레는 부싱에 의해 지지되어 있어서, 상기 스크류축을 구동축으로부터 분리할 수 없으므로, 상기 공간부와 스크류축에 쌓인 찌꺼기를 제거하기가 매우 어려운 문제점이 있으며, 쌓인 찌꺼기가 완전히 제거되지 못하여 위생상 해를 끼치는 경우가 빈번하다. 또한, 상기 공간부와 스크류축에 쌓인 찌꺼기를 완전히 제거하기 위해서는, 상기 본체와 구동축 및 부싱 및 스크류축과 같은 주요 부품을 모두 뜯어내야 하므로, 상당히 불편하고 비효율적인 문제점이 있다.At this time, when the mincers are used for a long time, wastes such as pieces of meat are accumulated in the space and the screw shaft inside the main body. However, in the case of the mincers, the base end of the screw shaft is integrated with the drive shaft, and the periphery of the screw shaft is supported by the bushing, so that the screw shaft cannot be separated from the drive shaft. There is a problem that is very difficult to remove, and the accumulated debris is often not completely removed to cause hygiene. In addition, in order to completely remove the residue accumulated on the space portion and the screw shaft, it is necessary to tear off all the main parts such as the main body, the drive shaft and the bushing and the screw shaft, there is a considerable inconvenience and inefficient problems.

그 외에도, 상기 민서기는 스크류축의 기단부만이 부싱에 의해 지지되므로, 상기 스크류축이 회전시의 원심력에 의해 휘어져 공간부 내벽면에 마찰되면서 심한 소음이 발생됨은 물론 장치의 내구성이 저하되는 등의 문제점이 있다.In addition, the mincer is supported only by the bushing proximal end of the screw shaft, the screw shaft is bent by the centrifugal force during rotation, rubbing on the inner wall surface of the space portion, such as severe noise is generated as well as problems of durability of the device deteriorated There is this.

본 고안은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 고안의 목적은 고기를 강제로 밀어넣지 않고 자동적으로 파쇄할 수 있으면서도 고기를 이송시키는 스크류축을 인출한 후 내부의 청소 등을 시행할 수 있으므로, 유지관리가 용이하고 위생에도 유리하며, 스크류축의 양단이 안정적으로 지지되어 스크류축의 마찰 소음 및 내구성이 저하되는 것을 방지하도록 된 민서기를 제공하고자 하는 것이다.The present invention is to solve the problems as described above, the purpose of the present invention can be shredded automatically without forcibly pushing the meat, but also withdraw the screw shaft for transporting the meat, so that the cleaning of the interior can be carried out In addition, it is easy to maintain and advantageous to hygiene, and to provide a mincer to prevent the deterioration of the friction noise and durability of the screw shaft is supported by both ends of the screw shaft stably.

도 1은 본 고안에 의한 민서기의 일부 정단면도1 is a partial cross-sectional view of the mincer according to the present invention

도 2는 도 1의 스크류축이 본체의 외부로 인출된 상태의 일부 정단면도2 is a partial front cross-sectional view of a state in which the screw shaft of FIG. 1 is drawn out of the main body;

도 3은 도 2의 스크류축의 사시도3 is a perspective view of the screw shaft of FIG.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

10. 본체 14. 투입구10. Main Unit 14. Slot

16. 배출구 18. 공간부16. Outlet 18. Space

20. 구동수단 22. 스크류축20. Driving means 22. Screw shaft

30. 파쇄날 40. 인출구30. Crushing blade 40. Outlet

본 고안의 다른 특징에 따르면, 상기 배출구(16)와 연통되는 위치의 스크류축(22) 둘레부에는 스크류축(2)의 회전 방향으로 갈수록 반경 방향 외측으로 만곡형성된 만곡면(45)이 마련되어, 상기 스크류축(22)에 의해 이송되는 고기를 상기 만곡면(45)에 의해 배출구(16) 쪽으로 밀어줄 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 민서기가 제공된다.According to another feature of the present invention, the curved surface 45 is formed in the circumferential direction of the screw shaft 22 in the position in communication with the discharge port 16 is curved toward the outer side in the direction of rotation of the screw shaft 2, A mincer is provided, which is capable of pushing the meat carried by the screw shaft 22 toward the outlet 16 by the curved surface 45.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, described with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments of the present invention is as follows.

도 1은 본 고안에 의한 민서기의 일부 정단면도를 도시한 것이고, 도 2는 도 1의 스크류축(22)이 본체(10) 내부의 공간부(18)로부터 인출시킬 때의 일부 정단면도를 도시한 것이고, 도 3은 도 2의 스크류축의 사시도를 도시한 것이다. 이를 참조하면, 상기 민서기는 외측에 투입구(14)와 배출구(16)가 형성되고 내부에는 투입구(14)와 배출구(16)에 연통되는 공간부(18)가 형성된 본체(10)와, 상기 공간부(18)에 설치되며 구동수단(20)에 의해 회전되는 스크류축(22)과, 상기 배출구(16) 쪽에 설치되어 스크류축(22)에 의해 이송되는 고기를 파쇄하도록 된 파쇄날(30)로 구성된 것은 종래와 동일하다. 그리고, 상기 스크류축(22)은 구동수단(20)에 착탈 가능하게 끼움 결합되고, 상기 본체(10)의 일측에는 공간부(18)와 직선상으로 연통되는 인출구(40)가 구비되고, 상기 배출구(16)는 상기 공간부(18)와 직각을 이루도록 본체(10)의 전방에 구비된다.1 shows a partial front cross-sectional view of the mincer according to the present invention, and FIG. 2 shows a partial front cross-sectional view when the screw shaft 22 of FIG. 1 is drawn out from the space 18 inside the main body 10. 3 illustrates a perspective view of the screw shaft of FIG. 2. Referring to this, the mincer has a main body 10 having an inlet 14 and an outlet 16 formed on the outside and a space portion 18 communicating with the inlet 14 and the outlet 16 therein; Screw shaft 22 is installed in the portion 18 and rotated by the drive means 20, and the crushing blade 30 is installed on the discharge port 16 side to crush the meat transported by the screw shaft 22 The configuration is the same as in the prior art. And, the screw shaft 22 is detachably fitted to the drive means 20, one side of the main body 10 is provided with an outlet 40 which is in linear communication with the space portion 18, Discharge port 16 is provided in front of the main body 10 to be perpendicular to the space 18.

상기 구동수단(20)은 본체(10)의 내부에 설치된 구동모터(24)와, 이 구동모터(24)에 연결되어 회전되는 구동축(28)과, 이 구동축(28)과 구동모터(24) 사이에 연결된 감속기(31)로 구성된다. 상기 구동축(28)은 베어링에 의해 지지되어 회전됨과 더불어 그 단부에는 단면 4각형의 결합홈(28a)이 형성되어 있고, 상기 스크류축(22)의 기단부에는 구동축(28)의 결합홈(28a)에 결합되는 단면 4각형의 결합바아(22a)가 구비되어 있다. 이에 따라, 상기 구동모터(24)를 회전시키면, 상기 구동축(28)과 스크류축(22)이 일체로 회전된다. 또한, 상기 스크류축(22)의 선단부에는 지지블록(50)이 결합되어 있다. 이러한 지지블록(50)은 상기 스크류축(22)이 회전 가능하도록 지지하며, 상기 스크류축(22)의 기단부에 구비된 결합바아(22a)를 상기 구동축(28)의 결합홈(28a)에 끼웠을 때, 상기 본체(10) 내부의 공간부(18)와 연통 형성된 인출구(40)를 폐쇄하게 된다.The driving means 20 includes a drive motor 24 installed inside the main body 10, a drive shaft 28 connected to the drive motor 24 to rotate, the drive shaft 28 and the drive motor 24. It consists of a reducer 31 connected therebetween. The drive shaft 28 is supported and rotated by a bearing, and at the end thereof, a coupling groove 28a having a quadrilateral cross section is formed, and a coupling groove 28a of the drive shaft 28 is formed at a proximal end of the screw shaft 22. It is provided with a coupling bar 22a of a quadrilateral cross section that is coupled to the cross section. Accordingly, when the drive motor 24 is rotated, the drive shaft 28 and the screw shaft 22 is integrally rotated. In addition, the support block 50 is coupled to the front end of the screw shaft (22). The support block 50 supports the screw shaft 22 so as to be rotatable, and fits the coupling bar 22a provided at the proximal end of the screw shaft 22 into the coupling groove 28a of the drive shaft 28. When opened, the outlet 40 formed in communication with the space 18 inside the main body 10 is closed.

상기 인출구(40)는 본체(10)의 내부에 형성된 공간부(18)와 연통되도록 본체(10)의 일측에 형성된 것으로, 상기 스크류축(22)의 중심부와 동일한 선상에 형성되어 있다. 또한, 상기 인출구(40)의 둘레부에 위치되도록 본체(10)의 외측벽에는 다수개의 잠금바아(10a)가 설치되어 있고, 상기 지지블록(50)의 외측단에는 잠금바아(10a)에 결합되는 잠금판(12a)이 설치되어 있다.The outlet 40 is formed on one side of the main body 10 so as to communicate with the space 18 formed in the main body 10, and is formed on the same line as the central portion of the screw shaft 22. In addition, a plurality of lock bars 10a are installed on the outer wall of the main body 10 so as to be positioned at the circumference of the outlet 40, and the outer end of the support block 50 is coupled to the lock bar 10a. The locking plate 12a is provided.

이에 따라, 상기 본체(10) 일측의 인출구(40)를 통해 지지블록(50)과 스크류축(22)을 밀어 넣어서 상기 스크류축(22) 기단부의 결합바아(22a)를 구동축(28)의 결합홈(28a)에 끼우게 되면, 상기 스크류축(22)을 구동축(28)에 결합할 수 있다. 이때, 상기 인출구(40)는 지지블록(50)에 의해 폐쇄되며, 상기 인출구(40) 둘레부의 잠금바아(10a)를 지지블록(50)의 잠금판(12a)에 결합하여 조이게 되면, 상기 지지블록(50)과 스크류축(22)이 구동축(28)으로부터 분리되지 않는다. 이때, 상기 배출구(16)는 본체(10)의 일측에 형성된 인출구(40)와 직각을 이루도록 본체(10)의 전방에 형성되어 있다. 또한, 상기 인출구(40)는 본체(10) 내부의 공간부(18)에 연통됨과 더불어 이 공간부(18)보다 약간 하측에 위치되어 있다. 그리고, 상기 배출구(16)와 연통되는 부분의 스크류축(22) 둘레부에는 스크류축(22)의 회전 방향으로 갈수록 반경 방향 외측으로 만곡 형성된 만곡부(45)가 마련되어 있다.Accordingly, the support bar 50 and the screw shaft 22 are pushed through the outlet 40 of one side of the main body 10 to couple the coupling bar 22a of the screw shaft 22 to the driving shaft 28. When inserted into the groove 28a, the screw shaft 22 may be coupled to the drive shaft 28. At this time, the outlet 40 is closed by the support block 50, the locking bar 10a around the outlet 40 is coupled to the locking plate 12a of the support block 50 to tighten, the support The block 50 and the screw shaft 22 are not separated from the drive shaft 28. At this time, the outlet 16 is formed in front of the main body 10 to form a right angle with the outlet 40 formed on one side of the main body 10. In addition, the outlet 40 communicates with the space 18 inside the main body 10 and is located slightly below the space 18. In addition, a curved portion 45 is formed at the periphery of the screw shaft 22 in a portion communicating with the outlet 16 so as to be radially outward in the direction of rotation of the screw shaft 22.

한편, 설명안된 도면부호 13은 투입구(14)에 연결설치된 호퍼(13)를 도시한 것이고, 도면부호 17은 상기 투입구(14)에 수평설치되어 별도의 모터(도시되지 않음)에 의해 회전되는 블레이드(17)를 도시한 것이다. 또한, 도면부호 1은 상기 본체(10) 내부의 구동모터(24) 등의 장치를 작동시키는 콘트롤박스(1)를 도시한 것이고, 도면부호 2는 다수개의 구멍이 형성되어 상기 파쇄날(30)에 인접되도록 설치된 판부재(2)를 도시한 것이다.On the other hand, reference numeral 13 denotes a hopper 13 connected to the inlet 14, 17 is a horizontal blade installed in the inlet 14 is rotated by a separate motor (not shown) (17) is shown. In addition, reference numeral 1 denotes a control box 1 for operating a device such as a drive motor 24 inside the main body 10, and reference numeral 2 denotes the crushing blade 30 by forming a plurality of holes. It shows a plate member 2 installed to be adjacent to.

이와 같이 구성된 상기 민서기에 의하면, 상기 구동축(28)의 결합홈(28a)에 스크류축(22)의 결합바아(22a)를 끼우고, 상기 구동모터(24)에 의해 스크류축(22)과 별도의 도시안된 모터에 의해 블레이드(17)를 회전시키면, 상기 호퍼(13)로 투입된 고기가 회전하는 블레이드(17)에 의해 투입구(14)로 자동적으로 공급되어 상기 스크류축(22)을 따라 배출구(16)로 이송되며, 이렇게 이송된 고기는 상기 파쇄날(30)에 의해 파쇄되면서 상기 판부재(2)의 구멍을 통하여 배출된다. 이때, 종래의 민서기는 방망이 등으로 투입구(14)에 공급된 고기를 밀어주면서 1시간에 약 200kg 정도를 파쇄하지만, 본 고안의 민서기는 1시간에 약 1200kg의 고기를 파쇄할수 있다. 한편, 상기 스크류축(22)의 배출구(16)와 인접되는 둘레부에는 스크류축(22)의 회전 방향으로 갈수록 반경 방향 외측으로 만곡형성된 만곡면(45)이 마련되어 있기 때문에, 상기 스크류축(22)에 의해 이송되는 고기는 만곡면(45)을 따라 배출구(16) 쪽으로 원활하게 밀어지게 된다. 한편, 상기 잠금바아(10a)를 풀어서 잠금판(12a)과 지지블록(50) 및 스크류축(22)을 인출구(40)의 외측으로 당기게 되면, 상기 스크류축(22)을 인출구(40)를 통해 본체(10) 내부의 공간부(18)로부터 외부로 인출할 수 있다.According to the mincer configured as described above, the coupling bar 22a of the screw shaft 22 is inserted into the coupling groove 28a of the drive shaft 28, and is separated from the screw shaft 22 by the drive motor 24. When the blade 17 is rotated by an unillustrated motor, the meat introduced into the hopper 13 is automatically supplied to the inlet 14 by the rotating blade 17 and discharged along the screw shaft 22. 16, and the thus conveyed meat is crushed by the crushing blade 30 is discharged through the hole of the plate member (2). At this time, while the conventional mincer breaks about 200 kg per hour while pushing the meat supplied to the inlet 14 with a bat or the like, the mincer of the present invention can shred about 1200 kg of meat per hour. On the other hand, since the curved surface 45 is formed radially outward in the circumferential portion adjacent to the outlet 16 of the screw shaft 22 toward the rotation direction of the screw shaft 22, the screw shaft 22 Meat transported by) is smoothly pushed toward the outlet 16 along the curved surface 45. Meanwhile, when the locking bar 10a is released to pull the locking plate 12a, the support block 50, and the screw shaft 22 to the outside of the outlet 40, the screw shaft 22 is pulled out of the outlet 40. Through the space portion 18 inside the main body 10 can be drawn out.

따라서, 상기 민서기는 스크류축(22)의 기단부가 구동축(28)에 착탈가능하게 결합되어 있고, 상기 본체(10)의 일측에는 공간부(18)와 연통되는 인출구(40)가 형성되어 있어서, 상기 인출구(40)를 통해 스크류축(22)을 인출한 후, 상기 공간부(18)와 스크류축(22) 등에 쌓여진 고기 찌꺼기 등을 신속하면서도 간편하게 제거할 수 있는 장점이 있다. 또한, 상기 민서기는, 본체(10) 내부의 주요 부품을 모두 뜯어내서 공간부(18)와 스크류축(22)에 쌓인 고기 찌꺼기 등을 제거해 주어야 하는 종래와 달리, 상기 인출구(40)를 통해 스크류축(22)을 빼내기만 하면, 상기 공간부(18)와 스크류축(22)에 쌓인 찌꺼기를 용이하면서도 완전하게 제거할 수 있으므로, 위생상 유리한 장점이 있다.Therefore, the mincer has a proximal end of the screw shaft 22 is detachably coupled to the drive shaft 28, and the outlet 40 is formed at one side of the main body 10 to communicate with the space 18, After the withdrawal of the screw shaft 22 through the outlet 40, there is an advantage that can quickly and simply remove the meat residues accumulated in the space portion 18 and the screw shaft 22 and the like. In addition, the mincer, unlike the conventional need to remove all the main parts inside the body 10 to remove the meat residues accumulated in the space 18 and the screw shaft 22, the screw through the outlet 40 By simply removing the shaft 22, since the residue accumulated in the space 18 and the screw shaft 22 can be easily and completely removed, there is an advantage in hygiene.

또한, 상기 스크류축(22)의 양단부가 모두 지지되어 회전되므로, 회전시의 원심력이 스크류축(22)에 작용되더라도 이 스크류축(22)이 공간부(18)에 마찰되지 않기 때문에 소음이 발생되지 않고 장치의 내구성이 향상된다.In addition, since both ends of the screw shaft 22 are both supported and rotated, noise is generated because the screw shaft 22 does not rub against the space 18 even if the centrifugal force during rotation is applied to the screw shaft 22. The durability of the device is improved.

이상에서와 같이 본 고안에 의하면, 스크류축이 구동축에 착탈가능하게 결합되어 있고, 본체의 일측에는 공간부와 연통되는 인출공이 형성되어 있어서, 상기 인출공을 통해 스크류축을 인출하여 공간부와 스크류축에 쌓여진 고기 찌꺼기 등을 신속하면서도 간편하게 제거할 수 있으며, 상기 고기 찌꺼기 등이 공간부와 스크류축 등에 잔류하는 경우가 없기 때문에, 위생에도 유리한 새로운 구성의 민서기가 제공된다.As described above, according to the present invention, the screw shaft is detachably coupled to the drive shaft, and one side of the main body is formed with a drawing hole communicating with the space portion, withdraw the screw shaft through the drawing hole to the space portion and the screw shaft It is possible to quickly and easily remove the meat residues accumulated in the container, and since the meat residues do not remain in the space portion and the screw shaft, etc., a mincer having a new configuration, which is advantageous for hygiene, is provided.

Claims

An inlet 14 and an outlet 16 are formed on the outer side, and the main body 10 having a space 18 communicating with the inlet 14 and the outlet 16 is provided in the inside and the space 18. The screw shaft 22 is rotated by the driving means 20 to transfer the meat introduced into the inlet 14 to the outlet 16, and the meat is installed on the outlet 16 side to be transported by the screw shaft 22 In the mincer including the shredding blade 30 to be shredded, the outlet 16 is formed so as to communicate with the space portion 18 by a predetermined angle, the space portion 18 on one side of the space portion 18 The outlet opening 40 is in communication with the straight line is formed in communication with the outside, the support block 50 is detachably coupled to the outlet 40, the screw shaft 22 is one side of the drive means ( 20) is detachably fitted and supported and the other side is rotatably coupled to the support block 50 to be supported. Mincer, characterized in that configured to be withdrawn to the outside through the outlet (40).

The circumferential portion of the screw shaft 22 at the position in communication with the outlet 16 is provided with a curved surface 45 which is curved outward in the radial direction toward the rotational direction of the screw shaft 2, wherein the screw Mincer, characterized in that the meat transported by the shaft 22 can be pushed toward the outlet (16) by the curved surface (45).