KR200289824Y1 - 식품 분쇄기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 제반 곡물 및 야채는 물론, 설탕 등 열변성이 심한 각종 식품을 효과적으로 조분쇄 및 미분쇄 할 수 있는 식품 분쇄기에 관한 것으로, 이송 스크류에 의한 1차 압송 분쇄와 절삭칼날에 의한 2차, 3차 절삭분쇄의 구동을 각각 별도의 모터로 독자 구동되게 구성하므로서 반복구동없이 한번의 동시구동으로 분쇄효과의 극대화와 함께 절전효과를 얻을 수 있게 하고, 각 구성부의 간편한 분해 조립으로 기기내부의 청소 또한 용이하도록 구성하여 청결을 유지하므로서 분쇄과정에서 일어날 수 있는 이물질이나 타식품 분말의 혼입을 방지하도록 한 것인바,

호퍼(1)의 하단 배출구(2) 하부에 모터(10)에 의해 회전되게 장착한 1단계 파쇄수단인 압송 스크류(3)의 전방에 상부 하우징(4)을 장착하여 모터축(11a)에 삽입 장착시킨 2단계 파쇄수단인 절삭칼날(6)이 상부 하우징(4)내부에 위치되게 하고, 상부 하우징(4)의 하부 배출구(5)에 연결된 이송 안내관(7)의 후단에는 하부 하우징(8)을 장착하여 그 내부에 3단계 파쇄수단인 절삭칼날(9)을 모터(12)에 연결된 풀리(13)의 풀리축 (13a)에 삽입 장착하여 1단계 압송 스크류(3)와 2단계 절삭칼날(6)및 3단계 절삭칼날(9)이 각각의 모터(10)(11)(12)와 풀리축(13a)에 의해 독자 구동되게 하여 일련의 분쇄공정이 동시에 연속적으로 이루어지게 한 것이다.

Description

식품 분쇄기{FOOD PULVERRIZER}

본 고안은 콩이나 팥, 쌀과 보리 등 제반 곡물 및 야채는 물론, 설탕이나 엿등 열변성이 심한 각종 식품을 효과적으로 조분쇄 및 미분쇄 할 수 있는 식품 분쇄기에 관한 것으로, 이송 스크류에 의한 1차 압송 분쇄와 절삭칼날에 의한 2차, 3차 절삭분쇄의 구동을 각각 동시 구동되게 구성하므로서 분쇄효과의 극대화를 기하는 동시에 절전효과를 얻을 수 있게 하고, 이들의 간편한 분해 조립으로 기기내부의 청소 또한 용이하도록 구성하여 청결을 유지하므로서 분쇄과정에서 일어날 수 있는 이물질이나 타식품 분말의 혼입을 방지하도록 한 것이다.

식품 분쇄기는 상기한 각종 식품들을 필요한 입자상으로 분쇄 가공하는 것이며, 식품의 용도에 따라 다소 굵은 입자의 조분쇄 또는 고운 입자의 미분쇄가 요구되는 것이다.

기존의 식품 분쇄기는 이송 스크류에 의해 1차 파쇄되면서 압송된 기초식품을 그 선단에 장착시킨 절삭칼날에 의한 2차 절삭 분쇄시킨 것을 다공망판을 통해 배출시키는 구조로 되어있다.

따라서 분쇄되는 식품의 입도조절(분쇄입자의 굵기 조절)을 위해 입자가 고운 미분쇄가 요구될수록 절삭칼날의 회전수 조절 및 가공시간, 반복작업의 정도를 감안하여 작업해야 하는 문제점을 가진 것이었으며, 이러한 과정의 정밀성 유지가 어렵기 때문에 상기의 분쇄작동을 수차례 반복하면서 다공망판에 천공된 구멍 크기에 의존하여 입도를 조절하게 되는 것이어서 그 작업성이 낮고, 기기내부에 부하가 많이 발생되어 고장이 잦으며, 전력소모가 컷던 것이다. 또한 기기의 급속한 마모를 초래하게 되었던 것이다.

또, 입자가 굵은 조분쇄를 요구하는 경우에는 절삭칼날과 하우징 내벽과의간극을 좁게 하는 대신 절삭칼날의 회전력을 저속으로 조절하고, 미분쇄의 경우에는 절삭칼날과 하우징 내벽사이의 간극을 넓게 하는 대신 절삭칼날의 회전력을 고속으로 조절하는 것인데. 기존 식품 분쇄기의 경우에는 절삭칼날과 하우징 내벽과의 간극이 일정한 상태에서 하나의 모터에 의한 획일적인 구동만이 이루어지므로서 목적하는 입도의 분쇄를 수행하기 어려웠던 것이며, 가장 큰 문제는 요구하는 입도의 분말식품을 지속적으로 얻을 수 있는 유효 적절한 구동(회전속도 등)을 구사할 수 없다는데 있는 것이다.

특히, 설탕과 같은 열변성이 심한 식품은 초고속으로 단시간에 분말화시켜야 하는데 기존 분쇄기의 분쇄기능으로는 기기 내부에서의 장시간 잔류 및 내부하로 인한 가열에 의해 녹아버리므로 그 분쇄작동은 거의 불가능한 것이었다.

본 고안은 상기와 같은 기존 식품 분쇄기의 구동 구조에서 제기되는 문제점을 해결하여 각종 식품의 조분쇄 및 미분쇄를 용이하게 하면서 압송분쇄와 절삭분쇄를 동시 구동시켜 요구하는 입도를 지속적으로 유지시킬 수 있는 분쇄효과의 극대화와 함께 구동부의 간편한 분해 조립으로 기기내부의 청소작업이 용이하도록 한 식품 분쇄기의 제공에 그 목적이 있는 것이다.

도 1- 본 고안의 구성요부를 나타낸 정면 개략도.

도 2- 본 고안의 구성요부를 나타낸 우측면 개략도.

도 3- 본 고안의 구성요부를 나타낸 평면 개략도.

도 4- 본 고안에 사용된 상하부 하우징의 상하판 분해 사시도.

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

1: 호퍼 2: 하단 배출구 3: 압송 스크류

4: 상부 하우징 4a: 상판 4b:하판

5: 하부 배출구 6: 절삭칼날 7: 이송 안내관

8: 하부 하우징 8a: 상판 8b: 하판

9: 절삭칼날 10,11,12: 모터 11a: 모터축

13: 풀리 13a: 풀리축 14: 예각돌조

15: 구멍 16: 최종 배출구 17: 기대

본 고안의 기술내용을 첨부 도면에 의거 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

호퍼(1)의 하단 배출구(2) 하부에 장착된 1단계 파쇄수단이 되는 압송 스크류(3)의 전방에 상부 하우징(4)을 장착하여 모터축(11a)에 삽입 장착시킨 2단계 파쇄수단인 절삭칼날(6)이 상부 하우징(4)내부에 위치되게 하고, 상부 하우징(4)의 하부 배출구(5)에 연결된 이송 안내관(7)의 후단에는 하부 하우징(8)을 장착하여 그 내부에 3단계 파쇄수단인 절삭칼날(9)을 모터(12)에 연결된 풀리(13)의 풀리축 (13a)에 삽입 장착하여 1단계 압송 스크류(3)와 2단계 절삭칼날(6)및 3단계 절삭칼날(9)이 각 모터(10)(11)(12)와 풀리축(13a)에 의해 독자 구동되게 하여 일련의 분쇄공정이 동시에 연속적으로 이루어지도록 구성한 것을 특징으로 하는 식품 분쇄기 인 것이다.

본 고안의 실시에서, 상하부 하우징(4)(8)의 구조는〔도 4〕에서와 같이 상판(4a)(8a)과 하판(4b)(8b)으로 분리되는 것이며, 상판(4a)(8a)의 내면에는 다수의 예각돌조(14)를 등간격으로 형성한 요철면으로 구성하여 일층 향상된 분쇄력을 갖게 하고, 하판(4b)(8b)은 무수한 구멍(15)들을 천공시킨 다공판으로 구성하여 분쇄된 분말의 하락 배출이 순조롭게 이루어지도록 하는 것이다.

첨부도면중 미설명부호 16은 하부 하우징(8)의 최종 배출구, 17은 기대를 나타내는 것이다.

이와같이 구성된 본 고안의 작용효과를 상세히 설명하면 다음과 같다.

분쇄하고자 하는 기초식품을 호퍼(1)에 넣고 전원을 인가하여 각 모터(10) (11)(12)를 구동시키면, 먼저 호퍼(1)의 하단 배출구(2) 하부에 장착된 1단계 파쇄수단이 되는 압송 스크류(3)가 모터(10)에 의해 회전되면서 기초식품을 1차 파쇄시키면서 전방으로 계속 압송시키게 되고, 이렇게 1차 파쇄된 식품은 상부 하우징(4)내부로 압송 유입되면서 상부 하우징(4)내부에서 모터(11)에 의해 회전되고 있는절삭칼날(6)에 의해 2차 파쇄되어 입자가 비교적 굵은 조분쇄 상태가 이루어지게 되고, 이렇게 조분쇄된 상태의 식품이 상부 하우징(4)의 하부 배출구(5)를 통해 이에 연결된 이송 안내관(7)으로 안내되면서 하부 하우징(8)내부로 유입하게 되면 하부 하우징(8)내부에 위치되어 모터(12)에 연결된 풀리(13)의 풀리축(13a)에 장착되어 회전하고 있는 3단계 파쇄수단인 절삭칼날(9)에 의해 재차 파쇄되면서 입자가 고운 미분쇄 상태가 되어 최종 배출구(16)를 통해 배출되어지는 것이다.

따라서, 본 고안의 식품 분쇄기는 호퍼(1)에 투입된 기초식품을 반복 작동없이 1단계에서 3단계에 이르는 일련의 작동으로 점차 미세입자가 되도록 연속 가공하는 분쇄구조인 것이다.

본 고안에 사용된 상하부 하우징(4)(8)은 상판(4a)(8a)과 하판(4b)(8b)으로 분리 결합되는 것인바, 상판(4a)(8a)의 내면에 다수의 예각돌조(14)가 등간격으로 형성되어 요철면을 이루도록 한 것은 회전되는 절삭칼날(6)(9)에 의해 파쇄되는 입자가 예각돌조(14)에 부딪쳐 튀어나오면서 다시 절삭칼날(6)(9)에 의해 재차 파쇄되게 하므로서 마찰효과의 증가와 함께 분쇄기능을 향상시키도록 하는 것이다.

이상 설명된 바와 같이, 본 고안은 이송 스크류에 의한 1차 압송 분쇄와 절삭칼날에 의한 2차, 3차 절삭분쇄의 구동을 각각 독자적인 동시 구동이 연속되도록 구성하므로서 분쇄되는 식품의 입도조절을 위해 입자가 고운 미분쇄가 요구될수록 절삭칼날의 회전수 조절 및 가공시간, 반복작업의 정도를 감안하여 작업해야 하는 문제점과 이러한 과정의 정밀성 유지가 어려워 분쇄작동을 수차례 반복하면서 다공망판에 천공된 구멍크기에 의존하여 입도를 조절함에 따른 낮은 작업성 및 과부하에 따른 잦은 고장, 과다한 전력소모, 기기의 급속한 마모를 초래하였던 기존의 식품 분쇄기에 비해 작업의 간편성과 분쇄효과의 극대화를 가지는 동시에 절전효과를 얻을 수 있게 하고, 이들의 간편한 분해 조립으로 기기내부의 청소 또한 용이하도록 구성하여 기기내부의 청결이 유지되게 하므로서 분쇄과정에서 일어날 수 있는 이물질이나 타식품 분말의 혼입을 미연에 방지시키게 되는 매우 유용하고 실용적인 효과를 제공하는 것이다.

Claims (1)

1. 호퍼(1)의 하부에 일측 모터(10)에 의해 회전하는 1단계 파쇄수단인 압송 스크류(3)와, 이와 연하여 상부 하우징(4) 내에 일측 모터(11)로 구동되는 2단계 파쇄수단인 절삭칼날(6), 그리고 상부 하우징(4)의 하부 배출구(5)에 이송 안내관(7)을 구성하여 그 후단에 연결 구성된 하부 하우징(8) 내부에 3단계 파쇄수단인 절삭칼날(9)을 일측 모터(12)에 연결된 풀리(13)의 풀리축(13a)에 축설하여 1단계 압송 스크류(3)와 2단계 절삭칼날(6)및 3단계 절삭칼날(9)이 각 모터(10)(11)(12)에 의해 독자 구동되게한 일련의 분쇄공정이 동시에 연속적으로 이루어지게 구성한 것을 특징으로 하는 식품 분쇄기.