KR200238334Y1 - 연육교반기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 연육교반기에 관한 것으로 교반기의 기체내에 냉각실을 형성하여 그 주면에 얼음을 채워 넣을수 있도록 하되 그 냉각실 내에 연육교반통을 착탈 용이하게 나사붙여 구성하므로서 교반통을 냉각실에서 들어내어 교반통 내면과 냉각실 내면을 깨끗이 씻어 비교적 점성이 큰 연육등 식품의 교반작업시의 취급을 가장 위생적이고 간단하게 처리토록 함과 동시에 적은 분량의 연육을 수시로 교반 사용케 한다.

Description

연육교반기 {Meat emulsion kneading maching}

본 고안은 연육교반기에 관한 것으로 기체내에 냉각실을 형성하여 그 주면에 얼음을 채워 넣을수 있도록하되 그 냉각실내에 연육교반통을 착탈용이하게 나사붙여 구성하므로서 비교적 점성이 큰 연육등 식품을 냉각유지 상태로 교반한 다음 교반통내의 교반물을 떠내고 교반통을 냉각실에서 들어내어 교반통 내면을 깨끗이 씻어 비교적 점성이 큰 연육등 식품의 교반작업시의 취급을 가장 위생적이고 간단하게 처리토록 함과 동시에 적은 분량의 연육을 수시로 교반 사용케 한 것이다.

종래의 연육교반기는 교반통이 기체에 일체로 형성되었기 때문에 연육을 교반한 다음에는 교반통 내면을 청소하기 불편할 뿐만 아니라 교반통의 용량이 커서 적은 분량의 연육을 수시로 교반사용하기에는 적합하지를 못하였다.

연육교반기의 기체내에 냉각실을 형성하여 그 주면에 얼음을 채워 넣을수 있도록 하되 그 냉각실내에 연육교반통을 착탈용이하게 나사붙여 구성하므로서 교반통을 냉각실에서 간단히 들어내어 교반통 내면을 깨끗이 씻어 위생적이고 간단하게 처리토록 함과 동시에 적은 분량의 연육을 수시로 교반 사용케 한다.

도 1은 본 고안의 일부 절개 사시도

도 2는 본 고안의 종단면도

도 3은 본 고안의 요부 분해 사시도

도 4는 도 3의 A-A선 단면도

도 5는 본 고안의 요부를 일부 확대 표시한 단면도

도 6은 본 고안의 다른 실시예 표시한 단면도

도면의 중요부분에 대한 부호의 설명

1 : 연육교반기의 기체 2 : 냉각실 2a : 냉매관

4 : 나선부 5 : 축지구 6 : 교반통

7 : 회전축 8 : 교반날

연육교반기의 기체(1) 내에 냉각실(2)을 형성하여 그 내부에 교반통(6)을 끼워 넣고 그 주면에 얼음(3)을 채워 넣도록하되 냉각실(2) 바닥에는 상부측면에 나선부(4)가 있는 회전축 축지구(5)를 부착하고 그 나선부(4)에 교반통(6)을 나사붙이며 회전축(7)에 교반날(8)을 끼워 안내스크류(8)가 있는 교반날 고정캡(8a)으로 고정하여 교반통(6)과 교반날(8)을 착탈 용이하게 구성하였다.

그리고 회전축(7)은 전동기(9)에 의하여 동력이 전달되며 회전축 하부에는 돌기(7a)가 있어 기체(1)에 횡으로 뚫린구멍(1a)으로 막대(1b)를 밀어 넣으면 막대 (1b)의 끝이 돌기(7a)에 닿아 회전축(7)에서 교반날(8)을 분리하기 위해 고정너트 (8a)를 풀때 회전축(7)의 공회전을 잡아주고 냉각실(2)에는 한쪽에 배수구(3a)를 뚫어 냉각실(2) 내의 물이 쉽게 빠지도록 구성하였다.

또한 교반통 뚜껑(6a)은 상면을 깊게 형성하여 얼음을 얹어두므로서 교반통 (6) 내의 냉각상태를 효과적으로 유지케 하였고, 도면중 미설명부호 1c는 냉각실뚜껑 이며, 6b는 교반통손잡이 이다.

도 6은 본 고안의 다른 실시예를 나타내는데 냉각실(2)에 냉매관(2a)을 설치하여 교반통(6) 주면에 냉매관(2a)이 위치케하므로서 냉각상태를 주지시킨다.

이와같은 본 고안은 회전축(7)에서 교반날(8)을 분리한 다음 교반통(6)을 시계반대방향으로 돌려 회전축 축지구(5)의 나선부(4)에서 교반통(6)을 나사분리 할수 있으므로 교반통(6) 내의 교반된 연육을 들어낸 후에는 교반통(6)을 간단히 분리하여 깨끗이 씻어서 청결하게 사용할 수 있다.

교반통(6)을 회전축 축지구(5)에서 간단히 분리하여 깨끗이 씻어서 청결하게 사용할 수 있으므로 비교적 점성이 큰 연육등 식품의 교반작업시의 취급을 가장 위생적으로 냉각 유지하면서 간단하게 처리할 수 있기 때문에 적은 분량의 연육을 수시로 교반 사용할 수 있어 어묵전의 재료가 되는 연육등 식품의 반죽을 손쉽게 제공할 수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 연육교반기의 기체(1) 내에 냉각실(2)을 형성하여 그 내부에 교반통(6)을 끼워 넣고 그 주면에 얼음(3)을 채워 넣도록하되 냉각실(2) 바닥에는 상면에 나선부 (4)가 있는 회전축 축지구(5)를 부착하고 그 나선부(4)에 교반통(6)을 나사 붙이며 회전축(7)에 교반날(8)을 나사 붙여 교반통(6)과 교반날(8)을 착탈 용이하게 구성하여서 된 연육교반기.
2. 청구항 1에 있어서, 냉각실(2)에 냉매관(2a)을 설치하여 교반통(6) 주면에 냉매관(2a)이 위치토록 구성하여서 된 연육교반기.