KR200232667Y1 - Pan for roasting - Google Patents
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Abstract
본 고안의 중앙부가 만곡되게 형성되며 음식물이 놓여지는 구이면과 상기 구이면의 외측면에 형성되어 요리시에 발생하는 양념이나 국물이 저장되는 고임홈, 상기 구이면에 돌출되도록 구비되되, 중심부를 향한 상기 방열 유도부의 유도부 전면의 폭의 길이가 구이판의 외주면을 향한 유도부 후면의 폭의 길이 보다 작은 다수의 방열 유도부 및 상기 방열 유도부의 후면에 형성된 방열공을 포함하여 이루어지되, 다이캐스팅에 의해 성형된 구이판에 관한 것이다..The central portion of the present invention is formed to be curved and formed on the outer surface of the spherical surface and the spherical surface on which the food is placed and provided to protrude in the swelling groove, the spherical groove for storing the seasoning or broth generated during cooking, the heat dissipation toward the center. The length of the width of the front of the guide portion of the guide portion comprises a plurality of heat dissipation guide portion smaller than the length of the width of the back of the guide portion toward the outer circumferential surface of the roasting plate and heat radiation holes formed on the rear surface of the heat dissipation guide portion, will be..
본 고안은 다이캐스팅에 의해 제조되므로 구이판을 성형한 후 별도의 방열 유도부를 성형하는 별도의 가공 공정이 필요하지 않다. 뿐만 아니라, 본 고안의 구이판은 구이면에 돌출한 방열 유도부의 후면에 방열공이 구비되어, 음식물이 구이판 아래쪽의 열원에 떨어지거나 열원의 재가 음식물에 흡착되는 문제를 줄일 수 있는 구이판에 관한 것으로, 상기 구이판에 구비된 방열 유도부의 유도부 전면 폭의 길이가 유도부 후면 폭의 길이보다 작거나 유선형으로 성형되어 있어서, 고기를 굽는 과정에서 발생하는 기름이 유도부 전면에 고이는 것을 방지하여, 고기를 구울 때 기름이 튀는 것을 현저하게 줄일 수 있는 장점이 있다.Since the present invention is manufactured by die casting, there is no need for a separate processing step of forming a separate heat dissipation induction part after forming a roasting plate. In addition, the roasting plate of the present invention is provided with a heat radiation hole in the rear of the heat dissipation induction portion protruding from the surface, and relates to a roasting plate that can reduce the problem that food falls on the heat source below the roasting plate or the ash of the heat source is adsorbed on the food. The length of the front width of the induction part of the heat dissipation induction part of the roasting plate is less than the length of the width of the rear part of the induction part, or is formed in a streamlined shape. This has the advantage of significantly reducing splashing.
Description
본 고안은 고기를 굽기 위한 구이판에 관한 것이다. 더욱 구체적으로는, 다이캐스팅으로 제조되어 별도의 가공작업이 없이 방열 유도부와 방열공을 동시에 형성할 수 있는 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate for roasting meat. More specifically, the present invention relates to a roasting plate which is manufactured by die casting and can simultaneously form a heat dissipation induction part and a heat dissipation hole without a separate processing operation.
종래의 구이판은 구이면 상부로 돌출한 방열 유도부를 성형한 후, 상기 방열 유도부에서 고임홈 방향으로 방열공을 천공하였다. 이렇게 제조되는 구이판은 구이판을 성형하는 공정과 방열공을 갖는 방열 유도부를 성형하기 위한 작업 공정이 이원화되어 있다. 더욱이 상기와 같이 방열 유도부를 형성하기 위한 펀칭 공정과 방열공을 형성하는 과정에서 구이판에 날카로운 부분들이 발생하므로 마감가공이 필요하여 구이판을 생산하는데 시간과 비용이 증가하는 문제점이 있다.In the conventional roasting plate, after forming a heat radiating induction part which protrudes to the upper side, the heat radiating hole was drilled in the direction of the recess in the heat radiating induction part. The roasting plate manufactured as described above has a dual process of forming a roasting plate and a work process for forming a heat radiating induction part having a heat radiating hole. Furthermore, since the sharp parts are generated in the baking plate in the punching process and the heat radiating hole forming process for forming the heat radiating induction part as described above, there is a problem in that it takes time and cost to produce the roasting plate, which requires finishing processing.
또한, 고기를 구울 때 고기의 맛을 내기 위해서는 일반적으로 고기가 화기에 직접 노출되도록 하여 굽게 되는데, 음식물이 화기에 직접 노출되도록 하기 위해 방열공이 구비된 구이판에 화기를 가해 고기를 굽도록 하는 구이판이 제공되고 있다. 그런데 구이면에 구비된 방열공은 구이면을 천공하여 형성한 것으로, 이러한 구이판에 따르면 상기 방열공을 통해 구이판의 상면에 놓여진 음식이 하부의 열원에 떨어지거나 열원에서 발생한 재가 음식물에 흡착되는 등의 문제가 있었다.In addition, in order to taste the meat when grilling the meat, the meat is generally exposed to the fire directly, and grilled. In order to expose the food directly to the fire, the fire is applied to the baking plate equipped with a heat radiator to bake the meat. Is being provided. However, the heat dissipation hole provided in the back surface is formed by puncturing the back surface. According to such a grilling plate, there is a problem that food placed on the upper surface of the roasting plate falls through the heat dissipation hole to the lower heat source or the ash generated from the heat source is adsorbed to the food. there was.
이러한 문제를 해결하기 위하여 구이면에 방열 유도부를 형성하고 상기 방열 유도부의 후면에 방열공을 구비하여, 상기 방열공을 통해 음식물이 구이판 아래쪽의 열원으로 떨어지거나 열원에서 발생한 재가 방열공 상부에 있는 음식물에 흡착하는 것을 방지하기 위한 구이판이 제공되어왔다. 그런데, 이러한 구이판은 방열 유도부의 유도부 전면이 평면이다. 따라서 구이판에서 삼겹살이나 양념된 고기를 구울 때 발생하는 기름이나 양념 국물이 상기 방열 유도부의 유도부 전면에 고이게되고, 고여진 기름은 구이판의 가열 정도에 따라 불특정 방향으로 튀어 화상을 입을 수 있고 양념이 타서 좋지 못한 냄새가 나며, 구이판 주위에 기름이나 양념이 튀어 지저분해 지는 문제점이 있다.In order to solve this problem, a heat radiating induction part is formed on the back surface, and a heat radiating hole is provided on the rear surface of the heat radiating induction part, so that food is dropped into the heat source below the roasting plate through the heat radiating hole or ash generated from the heat source is placed on the food on the upper heat radiating hole. Grill plates have been provided to prevent adsorption. By the way, in this grill plate, the front surface of the induction part of the heat radiation induction part is flat. Therefore, the oil or seasoning broth generated when roasting pork belly or seasoned meat in the roasting plate is accumulated in front of the induction part of the heat dissipation induction part, and the accumulated oil may be burned in an unspecific direction depending on the degree of heating of the roasting plate, and the seasoning may burn. It smells bad, and there is a problem that the oil or condiments splash around the roasting plate and get dirty.
본 고안은 전술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 방열공이 구비된 방열 유도부를 갖는 구이판을 성형할 때 별도의 성형작업이 없이 한번의 공정으로 제작할 수 있도록 다이캐스팅에 의해 제조되어 후가공이 필요치 않아, 제작이 용이한 구이판을 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made in order to solve the above problems, it is produced by die casting so that it can be produced in a single process without a separate molding operation when molding the roasting plate having a heat radiation induction part provided with a heat radiating hole does not require post-processing In addition, the object of the present invention is to provide a baking plate that is easy to manufacture.
또한, 본 고안은 구이판의 방열 유도부에서 기름이 고이지 않도록 하는 구이판을 제공하는데 그 목적이 있다.In addition, the present invention has an object to provide a roasting plate to prevent the oil from accumulating in the heat radiation induction portion of the roasting plate.
또한, 본 고안은 고기를 구우면서 구이판의 고임홈에서 전골요리를 겸할 수 있도록 제작된 구이판을 제공하는데 그 목적이 있다.In addition, the present invention has a purpose to provide a grilled plate made to serve as a hotpot in the grilling groove of the grilled meat while grilling meat.
또한, 본 고안은 숯불 화로와 가서 버너에 모두 사용될 수 있는 구이판을 제공하는데 그 목적이 있다.In addition, the present invention has a purpose to provide a roasting plate that can be used both in a charcoal brazier and burner.
도1은 본 고안에 따른 구이판의 사시도.1 is a perspective view of a roasting plate according to the present invention.
도2는 본 고안에 따른 구이판의 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view of the roasting plate according to the present invention.
도3은 본 고안에 따른 구이판의 저면도.Figure 3 is a bottom view of the roasting plate according to the present invention.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>
100 : 구이판 110 : 구이면100: grilled plate 110: grilled
200 : 고임홈 300 : 방열 유도부200: groove groove 300: heat dissipation induction part
310 : 유도부 전면 320 : 유도부 후면310: induction part front 320: induction part rear
400 : 방열공 410 : 직화 유도면400: heat sink 410: direct induction surface
500 : 고기 보관편 510 : 보관면500: meat storage 510: storage surface
600 : 플랜지 700 : 결합부600: flange 700: coupling portion
800 : 장공 900 : 안착홈800: long 900: seating groove
910 : 돌기부910: projection
본 고안은 중앙부가 만곡되게 형성되며 음식물이 놓여지는 구이면과 상기 구이면의 외후면에 형성되어 요리시에 발생하는 양념이나 국물이 저장되는 고임홈, 상기 구이면에 돌출되어 음식물이 열원으로 떨어지는 것을 방지하는 다수의 방열 유도부, 상기 방열 유도부와 방열공이 함께 성형되도록 다이캐스팅으로 상기 방열 유도부의 후면에 방열공을 형성하되, 상기 방열공의 직화 유도면이 구이판의 밑면의 수직면에 대해 경사지게 형성되도록 구성된다.The present invention is formed to be curved in the center portion is formed on the outer surface of the sphere and the food is placed on the spherical groove to store the seasoning or broth generated during cooking, protrudes on the surface to prevent food from falling into the heat source A plurality of heat dissipation induction part, the heat dissipation induction part and the heat dissipation hole is formed together by die casting to form a heat dissipation hole on the rear side of the heat dissipation induction part, the direct induction surface of the heat dissipation hole is configured to be inclined with respect to the vertical surface of the bottom surface of the baking sheet.
본 고안에 따른 구이판은 다이캐스팅에 의해 제조되므로 구이면의 성형시 방열 유도부와 방열공을 동시에 성형시킬 수 있다.Since the roasting plate according to the present invention is manufactured by die casting, the heat dissipation induction part and the heat dissipation hole may be simultaneously formed during molding of the spherical surface.
또한, 본 고안은 상기 방열공을 통해 배출되는 화기가 구이면 상에 놓여있는 음식물에 직접적으로 전달될 수 있는 것으로, 상기 방열공을 통해 배출되는 화기를 소정의 방향으로 안내하기 위해 상기 방열공의 하부측 원주면을 구이판의 밑면의 수직면에 대해 경사지도록 직화 유도면을 마련한다. 이렇게 형성된 직화 유도면으로 화기를 음식물에 직접적으로 유도하게 되며, 다이캐스팅에 의해 제조될 때 구이판과 하형의 분할이 용이하게 하는 기능을 겸하게 된다.In addition, the present invention is that the fire discharged through the heat radiating hole can be directly transmitted to the food placed on the spherical surface, the lower portion of the heat radiating hole to guide the fire discharged through the heat radiating hole in a predetermined direction The direct guiding surface is prepared so that the side circumferential surface is inclined with respect to the vertical surface of the base of the baking sheet. The direct fire induction surface is formed so as to induce the fire directly to the food, and serves as a function of facilitating the division of the baking sheet and the lower mold when manufactured by die casting.
더욱이 방열공은 방열 유도부의 후면에 형성되어 있기 때문에, 음식물이 방열공을 통해 열원으로 떨어지는 것을 억제하는 작용을 한다.Furthermore, since the heat radiating holes are formed on the rear surface of the heat radiating induction part, the heat radiating holes serve to suppress food from falling to the heat source through the heat radiating holes.
또한, 본 고안은 중심부를 향한 상기 방열 유도부의 유도부 전면의 폭의 길이가 구이판의 외주면을 향한 유도부 후면의 폭의 길이 보다 작도록 구성되는 것이 바람직하다. 이러한 구조에 따르면 방열 유도부의 단면이 삼각형 형상으로 면이 아닌 꼭지점이 만곡되게 성형된 구이면의 중심부를 향하고 있으므로, 고기를 굽는 과정에서 배출된 기름이 방열 유도부에서 고이지 않고 아래의 고임홈으로 흘러내리도록 한다.In addition, the present invention is preferably configured such that the length of the width of the front of the guide portion of the heat dissipation guide toward the center is smaller than the length of the width of the rear surface of the guide portion toward the outer peripheral surface of the roasting plate. According to this structure, since the cross section of the heat dissipation induction part is directed toward the center of the spherical surface formed by the vertex, not the face, which is curved, the oil discharged during the meat grilling flows into the lower spool groove without being accumulated in the heat dissipation induction part. do.
또한, 상기 고임홈의 배면에는 구이판이 가스 버너 받침대에 안착될 수 있도록 하기위해 돌기부가 구비되며 상기 돌기부에는 안착홈이 형성된다. 더욱이 상기 구이판의 플랜지에는 손잡이가 구비되어 있어서 본 고안에 따른 구이판은 숯불 화로뿐만 아니라 가스 버너에서도 용이하게 요리할 수 있는 구조를 가지게 된다.In addition, the back surface of the holding groove is provided with a projection for allowing the roasting plate to be seated on the gas burner support, and the projection is formed with a seating groove. Moreover, the flange of the roasting plate is provided with a handle so that the roasting plate according to the present invention has a structure that can be easily cooked in a gas burner as well as a charcoal brazier.
이하 본 발명의 실시 예를 첨부 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도1은 본 고안에 따른 구이판 사시도이다.1 is a perspective view of a roasting plate according to the present invention.
일반적으로 고기를 익히기 위한 열을 공급하는 수단인 열원 상부에 구이판(100)을 구비하고 상기 구이판(100)의 구이면(110)에 고기를 올려서 굽게 되는데, 도시된 바와 같이 상기 구이면(110)에는 방열 유도부(300)와 상기 방열 유도부(300)의 후면으로 형성된 방열공(400)이 구비되어 있다. 이렇게 방열공(400)이 방열 유도부(300)의 상면이 아닌 측(후)면(320)에 형성되어 있기 때문에, 음식물이 자중에 의해 열원으로 떨어지는 것을 억제 할 수 있게 된다. 이때 열을 공급하는 열원으로는 숯불이나 가스 버너 등이 사용될 수 있다.In general, the grill plate 100 is provided on an upper portion of a heat source, which is a means for supplying heat for cooking meat, and the meat is baked on the grill surface 110 of the grill plate 100, as shown in the grill surface 110. The induction part 300 and the heat dissipation hole 400 formed on the rear surface of the heat dissipation induction part 300 are provided. Since the heat dissipation hole 400 is formed on the side (rear) surface 320 rather than the upper surface of the heat dissipation induction part 300, it is possible to suppress the food from falling to the heat source due to its own weight. In this case, as a heat source for supplying heat, charcoal or gas burners may be used.
또한, 중앙이 만곡되게 형성된 구이면(110)에 구비된 다수의 방열 유도부(300)는 구이면 중앙을 향한 상기 방열 유도부(300)의 유도부 전면(310)의 폭이 구이판(100)의 외주면을 향한 유도부 후면(320)의 폭보다 작게 성형되어 있다. 이러한 구조에 따르면 상기 구이판(100)을 이용해 고기를 구울 때 상기 방열 유도부(300)의 유도부 전면(310)에 기름이나 국물이 고이는 현상을 방지하며, 기름이나 국물이 원활하게 흘러내리도록 한다. 바람직하기로는 구이판(100) 중앙을 향한 유도부 전면(310)은 유선형으로 성형되도록 하면 구이판(100) 아래쪽으로 흘러내리는 기름이나 국물이 보다 잘 흘러내리게 된다.In addition, the plurality of heat dissipation induction part 300 provided on the spherical surface 110 formed in the center is curved, the width of the induction part front surface 310 of the heat dissipation induction part 300 toward the center of the spherical surface toward the outer peripheral surface of the grill plate 100 It is molded smaller than the width of the rear surface 320. According to this structure, when grilling the meat using the grilling plate 100 to prevent the phenomenon of oil or broth in the induction unit front 310 of the heat dissipation induction unit 300, the oil or broth to flow smoothly. Preferably, when the induction part front side 310 toward the center of the baking plate 100 is formed in a streamlined shape, oil or broth flowing down the baking plate 100 flows better.
도2는 본 고안에 따른 구이판의 단면도를 도시한 것이다.Figure 2 shows a cross-sectional view of the roasting plate according to the present invention.
일반적으로 비철금속의 주조 방법의 하나인 다이캐스팅은 용융금속을 대기압이상의 압력으로 금형에 압입하고, 응고 종료 때까지 계속 가압하여 완성품을 제조한다. 이러한 다이캐스팅은 고속 다량생산, 치수의 정밀도, 표면의 평활도, 주물의 경량화, 절삭가공의 절감등 많은 이점을 가진다.In general, die casting, which is one of methods for casting nonferrous metals, presses molten metal into a mold at a pressure higher than atmospheric pressure, and continuously presses it until the end of solidification, thereby producing a finished product. Such die casting has many advantages such as high speed mass production, dimensional accuracy, surface smoothness, light weight of casting, and cutting processing.
도시되지는 않았지만 구이판(100)을 성형하기 위해서는 구이판의 상부 윤곽형상대로 성형된 상부금형(상형)과 구이판의 하부 윤곽형상대로 성형된 하부금형(하형)을 조립하고 알루미늄과 같은 비철금속을 상형과 하형에 의해 형성된 내부공간에 주입하고 응고시까지 대기압 이상으로 가압한 후 주형을 분할하여 제작하게 된다. 이러한 구이판(100)을 성형하기 위해 주형은 구이면을 분할면으로 하여 상형과 하형으로 이루어지도록 하며, 상기 하형에는 방열공(400)을 형성하기 위한 돌기가 돌출하여 상형과 맞닿도록 한다. 이때, 상기 방열 유도부(300)의 유도부 후면(320)을 지표면에 대해 수직하게 성형하면, 방열공(400)을 통한 음식물의 추락을 확실하게 차단할 수 있으나 상형의 분리를 원할히 하기 위해 도2의 확대도에 도시된 바와 같이 상기 구이판(100)의 밑면에 수직한 기준면(920)에 대해 상기 유도부 후면(320)이 θ1과 같은 각을 이루도록 성형한다. 즉, 상기 유도부(300) 형성부분에서 구이판(100)의 유도부 후면(320)과 상형의 분할 경로가 서로 겹치게 되면 상기 구이판(100)과 상형의 분할이 되지 않으므로, 이러한 문제를 방지하기 위해 상기 방열 유도부(300)의 유도부 후면(320)은 기준면(920)에 대해 약 15°정도 기울어지는 것이 바람직하다.Although not shown, in order to mold the baking sheet 100, an upper mold (upper mold) molded into the upper contour of the baking sheet and a lower mold (lower mold) molded into the lower contour of the baking sheet are assembled, and a non-ferrous metal such as aluminum is formed into an upper mold and a lower mold. It is injected into the inner space formed by and pressurized to the atmospheric pressure or more until solidification is produced by dividing the mold. In order to mold the roasting plate 100, the mold is formed in the upper and lower molds with the spherical surface as the divided surface, and the protrusions for forming the heat radiating holes 400 protrude from the lower mold so as to contact the upper mold. At this time, if the induction part rear surface 320 of the heat dissipation induction part 300 is formed perpendicular to the ground surface, it is possible to reliably block the fall of food through the heat dissipation hole 400, but enlarged in FIG. As shown in FIG. 1, the induction part rear surface 320 is formed to have an angle equal to θ1 with respect to the reference plane 920 perpendicular to the bottom surface of the baking plate 100. That is, when the induction part rear side 320 of the baking plate 100 and the split path of the upper mold overlap each other, the splitter of the roasting plate 100 and the upper mold is not divided, so that the heat dissipation is prevented to prevent such a problem. The induction part rear surface 320 of the induction part 300 may be inclined by about 15 ° with respect to the reference plane 920.
상기와 같은 구조를 갖는 구이판(100)에서 방열 유도부(300)와 방열공(400)을 가공하는 공정은 구이판(100)을 성형한 후 이루어지는 것이 일반적이었으나, 본고안에 따르면 상기 구이판(100)이 다이캐스팅으로 제조되어 방열 유도부(300)와 상기 방열 유도부(300)의 후면에 방열공(400)을 형성하기 위해 별도의 가공 공정이 필요하지 않게 된다. 또한, 도시된 바와 같이 상기 방열공(400)은 모든 방열 유도부(300)에 형성되지 않고 선택적으로 형성될 수도 있다. 또한 상기 방열공(400)은 상기 방열 유도부(300)의 측면에 형성될 수도 있다. 이때, 상기 방열공(400)의 하부측의 원주면은 화기를 음식물에 유도할 수 있도록 구이판 밑면의 수직하게 형성된 직화 유도면(410)으로 마련되어, 상기 방열공(400)을 통해 통해 배출되는 화기가 상기 구이면에 위치한 음식물에 직접 전달될 수 있도록 하여 음식물이 잘 익을 수 있도록 하는 것이 바람직하다. 또한, 본 고안의 구이판(100)과 하형을 분리할 때 상기 방열공(400)을 형성하기 위해 하형에서 돌출한 돌기와 상기 구이판(100)의 상기 방열공(400)과 분할경로가 일치하지 않도록 하기 위하여 상기 방열공(400)의 직화 유도면(410)은 기준면(920)에 대해 θ2와 같은 각을 갖도로 경사지도록 하여, 다이캐스팅에 의해 구이판(100)을 형성한 후 상기 구이판(100)과 하형의 분할을 용이하게 할 수 있도록 한 것이다.The process of processing the heat dissipation induction part 300 and the heat dissipation hole 400 in the roasting plate 100 having the structure as described above was generally performed after forming the roasting plate 100, but according to the present invention, the roasting plate 100 is die casted. It is manufactured to be a heat dissipation induction part 300 and the heat dissipation induction part 300 to form a heat dissipation hole 400 on the back of the separate processing step is not necessary. In addition, as shown, the heat dissipation hole 400 may be selectively formed without being formed in all the heat dissipation induction parts 300. In addition, the heat dissipation hole 400 may be formed on the side surface of the heat dissipation induction part 300. At this time, the circumferential surface of the lower side of the heat dissipation hole 400 is provided with a vertically formed direct induction surface 410 of the bottom surface of the roasting plate to guide the fire to the food, the fire discharged through the heat dissipation hole 400 It is preferable to allow the food to be cooked well so that it can be delivered directly to the food located on the surface. In addition, in order to form the heat dissipation hole 400 when the roasting plate 100 and the lower mold of the present invention, the projections projecting from the lower mold and the heat dissipation hole 400 of the roasting plate 100 do not coincide with each other. In order to incline the direct-inducing surface 410 of the heat dissipation hole 400 to have an angle equal to θ2 with respect to the reference surface 920, after forming the roasting plate 100 by die casting, the roasting plate 100 and the lower mold It is to facilitate the division of.
또한, 본 고안의 구이판(100)에 따른 고임홈(200)은 불고기와 삼겹살을 요리할 때 모두 용이하게 사용할 수 있는 것으로 양념된 고기를 구울 때, 흘러내린 양념 국물에 당면과 같은 사리를 상기 고임홈(200)에서 혼합하여 전골요리를 같이 즐길 수 있게 된다. 더욱이 고임홈(200)의 외측벽은 경사지게 형성되어 상기 고임홈(200)의 모서리의 청소가 용이하도록 하되, 전골을 먹기 위한 숟가락이 충분히 들어갈 수 있을 정도로 고임홈의 입구를 넓게 형성하는 것이 바람직하다.In addition, the simmering groove 200 according to the roasting plate 100 of the present invention can be easily used when cooking bulgogi and pork belly, when grilled meat seasoned, saree-like noodles in the pour down seasoning broth By mixing in the groove 200 it is possible to enjoy the hotpot dishes together. In addition, the outer wall of the sieve groove 200 is formed to be inclined to facilitate the cleaning of the corners of the siege groove 200, it is preferable to form a wide inlet of the siege groove enough to enter the spoon for eating hot pot.
이때, 고임홈(200)의 측벽에 일체로 절곡되게 형성된 플랜지(600)가 구비되며 상기 플랜지(600)에 고기 보관편(500)이 장착되도록 한다. 상기 고기 보관편(500)은 다 익은 고기를 임시로 옮겨 두는 곳으로, 고기가 적당한 온도를 유지하면서 익은 고기가 구이면(110)에 눌러 붙어 고기가 타는 것을 방지할 수 있도록 제공된 것이다. 더욱이 상기 고기 보관편(500)의 보관면(510)에는 장공(800)이 형성되어 있어 기름이 아래쪽에 구비된 상기 고임홈(200)으로 유입되도록 하여 고기를 더욱 담백하게 먹을 수 있도록 해준다.At this time, the flange 600 is formed to be integrally bent on the side wall of the pool groove 200 is provided so that the meat storage piece 500 is mounted on the flange 600. The meat storage piece 500 is a place for temporarily moving the ripe meat, the meat is provided so as to prevent the burning of the meat while pressed to the grilled meat 110 while maintaining the appropriate temperature. In addition, the storage surface 510 of the meat storage piece 500 has a long hole 800 is formed so that the oil flows into the groin groove 200 provided at the bottom so that the meat can be eaten more lightly.
도3은 본 고안에 따른 배면도를 도시한 것으로, 구이판(100)에 형성된 상기 고임홈(200)의 배면에는 돌기부(910)가 구비된다. 가스 버너의 받침대에 상기 구이판(100)이 안착되기 위해서 상기 돌기부(910)에는 안착홈(900)이 형성되도록 한다. 가스 버너의 받침대가 상기 안착홈(900)에 삽입 장착되며 구이판(100) 플랜지(600)에는 손잡이가 구비되어 있다. 따라서 숯불 화로는 물론이고 가스 버너에서도 용이하게 본 고안의 구이판이 사용될 수 있게 된다.Figure 3 shows a rear view according to the present invention, the projection 910 is provided on the rear surface of the groove groove 200 formed in the roasting plate 100. A mounting groove 900 is formed in the protrusion 910 in order to seat the roasting plate 100 on a pedestal of a gas burner. The base of the gas burner is inserted into the seating groove 900 and the handle is provided at the flange 600 of the roasting plate 100. Therefore, the grill plate of the present invention can be easily used in the gas burner as well as the charcoal fire.
이상에서 설명한 바와 같이 본 고안은 다이캐스팅에 의해 제조되므로 구이판을 성형한 후 방열 유도부 및 방열공을 성형하는 별도의 가공 공정이 필요하지 않으며 방열 유도부와 방열공의 형성 과정에서 구이판에 생성되는 날카로운 부분들을 연마하는 과정이 필요하지 않아 구이판의 제조에 따른 비용과 시간을 절약할 수 있는 장점이 있다.As described above, the present invention is manufactured by die casting, so that a separate processing process for forming a heat dissipation induction part and a heat dissipation hole after molding the roasting plate is not required. Since no grinding process is required, there is an advantage in that cost and time can be saved according to the manufacture of the roasting plate.
또한, 열원의 화기를 배출하는 방열공에 직화 유도면이 형성되어 있어서 열원의 화기가 음식물에 직접적으로 전달될 수 있도록 하며, 다이캐스팅에 의해 본 고안의 구이판의 제조시에 하형과 구이판의 분할이 용이하도록 할 수 있다.In addition, a heat directing surface is formed in the heat dissipation hole for discharging the heat of the heat source, so that the fire source of the heat source can be directly transmitted to the food, and it is easy to divide the lower mold and the roasting plate during the manufacture of the roasting plate of the present invention by die casting. You can do that.
뿐만 아니라, 본 고안의 구이판은 구이면에 돌출한 방열 유도부의 후면에 방열공이 구비되어, 음식물이 구이판 아래쪽의 열원에 떨어지거나 열원의 재가 음식물에 흡착되는 문제를 줄일 수 있다.In addition, the roasting plate of the present invention is provided with a heat radiating hole in the rear of the heat dissipation induction portion protruding to the spherical surface, it is possible to reduce the problem that the food falls on the heat source below the roasting plate or the ash of the heat source is adsorbed on the food.
또한, 상기 구이판에 구비된 방열 유도부의 유도부 전면 폭의 길이가 유도부 후면 폭의 길이보다 작거나 유선형으로 성형되어 있어서, 고기를 굽는 과정에서 발생하는 기름이 유도부 전면에 고이는 것을 방지하여, 고기를 구울 때 기름이 튀는 것을 현저하게 줄일 수 있는 장점이 있다.In addition, the length of the front width of the guide portion of the heat radiation guide portion provided in the grill plate is formed in a streamlined shape or less than the length of the back width of the guide portion, to prevent the oil generated in the process of grilling meat to the front of the guide portion, to grill the meat This has the advantage of significantly reducing splashes.
또한, 본 고안에 따른 구이판은 불고기와 같은 양념된 고기를 구울 때 발생하는 국물이 충분히 저장되도록 고임홈의 공간을 확보하여 전골요리를 겸할 수 있는 장점이 있다. 더욱이 본 고안에 따른 구이판은 플랜지에 손잡이가 구비되고, 구이판이 가스 버너 받침대에 안착되기 위한 돌기부와 안착홈이 구비되어 있어서 가스 버너와 숯불 화로에 동시에 사용될 수 있는 장점이 있다.In addition, the roasting plate according to the present invention has the advantage that can serve as a hotpot cooking to secure the space of the grommets groove so that the broth generated when grilling seasoned meat such as bulgogi is sufficiently stored. Furthermore, the roasting plate according to the present invention is provided with a handle on the flange, and the roasting plate is provided with a projection and a seating groove to be seated on the gas burner support, so that the burner can be used simultaneously with the gas burner and the charcoal brazier.
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2020010006075U KR200232667Y1 (en) | 2001-03-07 | 2001-03-07 | Pan for roasting |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| KR2020010006075U KR200232667Y1 (en) | 2001-03-07 | 2001-03-07 | Pan for roasting |
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Family Applications (1)
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101217508B1 (en) * | 2012-06-22 | 2013-01-10 | 김영봉 | Meat grill panel |
| KR101292271B1 (en) * | 2013-01-30 | 2013-08-09 | 김영봉 | Meat grill panel forming mold |
-
2001
- 2001-03-07 KR KR2020010006075U patent/KR200232667Y1/en not_active IP Right Cessation
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| KR101217508B1 (en) * | 2012-06-22 | 2013-01-10 | 김영봉 | Meat grill panel |
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