KR200230907Y1 - 자동 취반기의 쌀 세정장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 연속해서 다량의 밥을 하는 자동 취반기에 관한 기술로써, 보다 상세하게는 자동 취반기의 세정통에서 서서히 회전하며 압축공기를 분사하여 공기방울로 쌀을 세정하는 자동 취반기의 쌀 세정장치에 관한 것이다.

이러한 본 고안은 쌀뜸물과 오수가 배출되는 배수관이 상하로 부착되고 세정된 쌀이 배출되는 배출관이 설치된 원통형의 세정통과, 압축공기가 공급되는 축관의 하단부에 분사관이 방사상으로 형성되고 수개의 분사공이 천공되어 세정통안에 놓이는 에어노즐과, 상측부에 쌀을 투입하는 호퍼와 물을 공급하는 주입관이 부착되어 세정통의 상부에 씌워지는 커버와, 상기 에어노즐의 축관을 감속모터로 회전시켜 에어노즐이 서서히 회전되게 구성한 것을 특징으로 하는 것이다.

Description

자동 취반기의 쌀 세정장치{Rice cleaning device a rice cooking automatic}

본 고안은 연속해서 다량의 밥을 하는 자동 취반기에 관한 기술로써, 보다 상세하게는 자동 취반기의 세정통에서 서서히 회전하며 압축공기를 분사하여 공기방울로 쌀을 세정하는 자동 취반기의 쌀 세정장치에 관한 것이다.

공공단체의 대형화된 식당에는 다수인에게 밥을 제공하기 위하여 다량의 밥이 필요함에 따라 대용량의 취반기를 사용하고 있으며, 기존에 설치된 취반기는 스팀을 이용해 밥을 하는 방식과 또는 밥맛을 향상시키기 위해 다수로 버너를 설치하고 여기에 소정크기의 가마솥을 연속해서 이송시키며 밥을 하는 방식이 적용되고 있다.

최근에는 밥맛의 선호에 따라 가마솥을 이용해 밥을 하는 방식이 적용되고 있으며, 이러한 자동 취반기는 다량의 쌀을 세정장치로 세정한 다음 이를 저장통에 담고 소정크기의 가마솥에 일정량의 쌀을 투입하며 가마솥을 다수의 버너위로 연속해서 이송시켜 끓임과 뜸들임 과정을 거쳐 밥을 하게 된다.

상기 자동 취반기의 세정장치에서 쌀을 세정하는 기존의 방식은 세정통안에 적당량의 물과 쌀을 담고 펌프로 펌핑하여 세정통에서 물과 쌀을 연속적으로 순환시킴으로써, 쌀이 마찰작용에 의해 세정되도록 하는 방식이다.

상기의 기존 세정방식은 물과 쌀을 펌핑하여 순환시키는 과정에서 물과 쌀의 마찰이나 쌀들간의 마찰로 세정이 수행되는 것이며, 세정공정에서 쌀뜸물과 오수를배출하고 다시 깨끗한 물을 주입하는 과정을 다수회 반복하여 세정작업을 완료하게 된다.

기존의 세정방식은 펌프를 이용해 쌀과 물을 순환시켜 마찰로 쌀을 세정하므로써, 과도한 마찰과 쌀들의 부딪침으로 인해 쌀이 파쇄되어 싸라기가 다량 발생되며 영양성분이 많은 표면층이 마모되어 영양분의 손실이 크고, 또한 펌프의 소음과 펌핑된 쌀과 물이 세정통에 부딪치는 소음이 크게 발생하여 작업에 장해를 주는 문제점을 야기하고 있다.

본 고안은 상기와 같은 기존 쌀 세정장치의 문제점을 개선하고자 안출된 것으로, 방사상의 분사관이 형성된 에어노즐을 감속모터로 회전되게 세정통안에 설치하므로써, 에어노즐이 압축공기를 분사하며 서서히 회전하여 물과 함께 투입된 쌀을 공기방울로 골고루 세정하는 세정장치를 제공하고자 하는 것이다.

도 1 은 자동 취반기의 설치상태 사시도

도 2 는 본 고안의 구성을 나타낸 단면도

도 3 은 본 고안 에어노즐의 설치상태 저단면도

도 4 는 본 고안의 에어노즐을 나타낸 사시도

도 5 는 본 고안의 에어노즐 단면도

도 6 은 본 고안의 에어노즐 저면도

도 7 은 본 고안의 회전수단을 나타낸 평면도

도 8 은 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 단면도

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]

1.세정통 2.배출관 3.밸브

4.차단판 5.배수관 10.에어노즐

11.축관 12.분사관 13.분사공

14.림 15.공급관 20.커버

21.호퍼 22.주입관 30.감속모터

31.웜휠 32.웜기어

본 고안은 에어노즐이 압축공기를 분사하며 서서히 회전하여 쌀을 골고루 세정하는 것으로, 도면에 도시하고 있는 도 2 내지 도 8 에서 본 고안의 자세한 구성을 보이고 있다.

본 고안의 구성은 쌀뜸물과 오수가 배출되는 배수관(5)이 상하로 부착되고 세정된 쌀이 배출되는 배출관(2)의 상부에 차단판(4)이 설치되는 원통형의 세정통(1)과, 압축공기가 공급되는 축관(11)의 하단부에 분사관(12)이 방사상으로 형성되고 수개의 분사공(13)이 저면부에 천공되어 세정통(1)안에 놓이는에어노즐(10)과, 상측부에 쌀을 투입하는 호퍼(21)와 물을 공급하는 주입관(22)이 부착되어 세정통(1)의 상부에 씌워지는 커버(20)와, 상기 에어노즐(10)의 축관(11)에 웜휠(31)이 장착되고 웜기어(32)를 감속모터(30)로 회전시켜 에어노즐(10)이 서서히 회전되게 구성한 것을 특징으로 하는 것이다.

상기에서 세정통(1)은 원통형으로 형성되며, 측면의 상하에 배수관(5)이 부착되어 쌀의 세정과정에서 발생한 부유물은 상측의 배수관(5)을 통해 먼저 배출되고 쌀뜸물 및 오수는 하측의 배수관(5)을 통해 배출되게 한다.

세정통(1)의 바닥 저면에는 세정된 쌀이 배출되는 배출관(2)이 설치되고, 배출관(2)의 상부인 바닥면에 슬라이드 개폐되는 차단판(4)을 설치한다.

상기 차단판(4)은 얇은 철판을 사용하며 세정통(1)의 측면에서 밀고 당겨 슬라이드 개폐되게 설치하되, 물이 누수되지 않도록 밀봉되게 설치하고, 배출관(2)에는 밸브(3)가 장착되어 일정량의 쌀을 배출할 수 있도록 형성된다.

세정통(1)안에 삽입되어 압축공기를 분사하는 에어노즐(10)은 압축공기가 공급되는 축관(11)의 하단부에 방사상으로 분사관(12)이 형성되고 이 분사관(12)의 저면부에 수개의 분사공(13)이 조밀하게 천공되며, 분사관(12)의 보강을 위해 외주연에 림(rim)(14)을 부착한다.

분사관(12)의 저면부에 분사공(13)이 천공됨에 따라 압축공기는 하측 방향으로 분사되며 분사관(12)은 원형 파이프를 사용하여 제작할 수도 있고, 또는 사각 파이프를 사용하여 제작할 수 있다.

상기 세정통(1)의 상부에 씌워지는 커버(20)는 쌀을 세정통(1)안에 투입하기위한 호퍼(21)가 상측부에 설치되는 한편 물을 공급하기 위한 주입관(22)이 부착되어 세정통(1)에 쌀과 물이 투입되게 한다.

에어노즐(10)의 축관(11)이 상기 커버(20)의 중앙부에 끼워져 회전 가능케 설치되며, 커버(20)의 상측부로 돌출된 축관(11)에 웜휠(31)을 장착하고 그 위로 압축공기가 유입되는 공급관(15)을 결합하되, 회전되면서 압축공기를 공급하는 공지의 결합장치를 사용해 축관(11)으로 압축공기가 공급되게 한다.

상기 웜휠(31)에 치합되는 웜기어(32)는 커버(20)의 상부에 부착된 감속모터(30)에 결합되어 웜휠(31)을 구동시키도록 하므로써, 감속모터(30)로 축관(11)을 회전시켜 에어노즐(10)이 세정통(1)안에서 서서히 회전되게 한다.

에어노즐(10)은 세정통(1)안에 삽입되어 바닥면위에서 차단판(4)과 근접한 상태로 놓여 회전시 차단판(4)에 장애를 받지 않도록 설치된다.

이와 같은 구성을 갖는 본 고안의 작동과정을 설명하면, 먼저 주입관(22)을 통해 세정통(1)안에 적당량의 물을 투입하고 컴프레서를 작동시켜 공급관(15)으로 압축공기를 주입하면 에어노즐(10)의 축관(11)을 통해 분사관(12)의 분사공(13)으로 압축공기가 분사되어 투입된 물속에 미립자의 공기방울이 생성된다.

상기 상태에서 감속모터(30)를 작동시켜 에어노즐(10)이 서서히 회전되게 하고 호퍼(21)를 통해 적당량의 쌀을 세정통(1)에 투입하면 미립자의 공기방울이 쌀 표면을 마사지 하며 요동시켜 세정이 진행되며, 에어노즐(10)이 서서히 회전함에 따라 투입된 쌀을 골고루 세정할 수 있게 된다.

세정과정을 진행하며 쌀뜸물과 오수 및 부유물을 배수관(5)으로 배출시키고주입관(22)으로 다시 물을 주입하여 세정을 다수회 수행하며, 세정이 완료된 쌀은 차단판(4)을 열고 밸브(3)를 이용해 자동 취반기(100)의 가마솥에 적당량의 쌀을 배출하게 된다.

상기 차단판(4)의 기능은 쌀의 세정시 배출관(2)의 입구를 막아 세정되지 않은 쌀이 배출관(2)으로 유입되는 것을 방지하여 세정효율을 높이게 된다.

도면에 도시한 도 8 은 본 고안인 에어노즐(10)의 다른 실시예로써, 수개의 분사공(13)이 천공된 분사관(12)을 상하로 설치하여 세정통(1)의 중간부와 바닥부에 압축공기를 분사해 쌀의 세정효과를 높혀 세정시간을 단축시킬 수 있다.

상기와 같이 분사관(12)을 상하로 설치하는 경우는 하측부의 분사압이 저하되지 않게 상측부 분사관(12)의 분사공(13)을 하측부보다 작게 천공함이 바람직하다.

이러한 본 고안은 에어노즐(10)의 분사공(13)을 통해 압축공기가 바닥면 쪽으로 분사되어 바닥층에 위치한 쌀을 효과적으로 세정하게 되는 것이다.

본 고안은 세정통안에서 에어노즐이 압축공기를 분사하며 서서히 회전하여 공기방울로 쌀을 세정하므로써, 투입된 쌀을 골고루 세정하고 싸라기의 발생을 방지하는 한편 영양성분의 손실을 줄이며 소음이 적어 작업에 장해를 주지 않는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 자동 취반기의 쌀 세정장치에 있어서,

   쌀뜸물과 오수가 배출되는 배수관(5)이 상하로 부착되고 세정된 쌀이 배출되는 배출관(2)의 상부에 차단판(4)이 설치되는 원통형의 세정통(1)과,

   압축공기가 공급되는 축관(11)의 하단부에 분사관(12)이 방사상으로 형성되고 수개의 분사공(13)이 저면부에 천공되어 세정통(1)안에 놓이는 에어노즐(10)과,

   상측부에 쌀을 투입하는 호퍼(21)와 물을 공급하는 주입관(22)이 부착되어 세정통(1)의 상부에 씌워지는 커버(20)와,

   상기 에어노즐(10)의 축관(11)에 웜휠(31)이 장착되고 웜기어(32)를 감속모터(30)로 회전시켜 에어노즐(10)이 서서히 회전되게 구성한 것을 특징으로 하는 자동 취반기의 쌀 세정장치.
2. 제 1 항에서,

   수개의 분사공(13)이 천공된 분사관(12)을 상하로 설치하여 세정통(1)의 중간부와 바닥부에 압축공기가 분사되게 에어노즐(10)을 구성한 것을 특징으로 하는 자동 취반기의 쌀 세정장치.