KR20020091505A - The fodder used by fishworm casting and manufacturing method of that - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A feed stuff using casting of earthworm and a method for producing the same are provided. Therefore, the growth rate and immunity of domestic animals can be increased, and the meat quality is improved. CONSTITUTION: The feed stuff using casting of earthworm is characterized by adding microorganisms into the pulverized casting of earthworm containing 32% of water, 16% of crude protein, 2% of crude lipid, 4% of crude fiber, 2% of crude ash, 2% of calcium, 1% of phosphorous and 15% of minerals and drying it up to 10 to 15% of water content. Its manufacturing method comprises the steps of: drying the collected earthworm casting and selecting it; pulverizing the dried earthworm casting; adding a certain amount of microorganisms into the dried earthworm casting; and drying the earthworm casting up to a predetermined water content.

Description

지렁이 분변토를 이용한 사료 및 그 사료의 제조방법{The fodder used by fishworm casting and manufacturing method of that}The fodder used by fishworm casting and manufacturing method of that}

본 발명은 가축의 사료에 관한 것으로, 자세하게는 지렁이의 분변토(casting)를 채취한 후 초기 건조 및 분쇄한 다음 유익한 미생물이나 유익균을 첨가하여 분말상태로 최종 건조함으로써 가축의 사육을 위한 사료로 공급할 수 있는, 지렁이 분변토를 이용한 사료 및 그 사료의 제조방법에 대한 기술을 제시한 것이다.The present invention relates to a feed of a livestock, and in detail, after collecting the earthworm fecal cast (casting), the initial drying and pulverization, and then added to the beneficial microorganisms or beneficial bacteria and finally dried in a powder state can be supplied as feed for livestock feed This paper presents a description of the feed using the earthworm feces and the method of manufacturing the feed.

비 온 뒤 시골의 축축한 땅에서 볼 수 있는 지렁이는 농업과 환경을 포함한 다양한 분야에서 탁월한 이용가치가 있는 것으로 보고되고 있다. 그 중에서도 특히 지렁이의 배설물(분변토)은 정화능력과 살균능력이 뛰어나며 우수한 토양 미생물을 함유하고 있을 뿐만 아니라 악취의 제거에도 우수한 화학적 특성을 나타낸다. 아울러 식물의 생장에 필요한 활성물질 및 항생물질을 다량 함유하고 있어서 식물의 병발생률을 감소시키며 토양의 성질을 개량시키기도 하는 등 전술한 분야 이외에도 다양한 분야에서 좋은 효과를 발휘할 수 있는 것으로 나타난다.Earthworms, found on wet lands in rural areas after rain, are reported to be of great value in various fields, including agriculture and the environment. Among them, the earthworm feces (fecal soil) are excellent in purifying and disinfecting ability, not only contains excellent soil microorganisms, but also have excellent chemical properties in removing odors. In addition, it contains a large amount of active substances and antibiotics necessary for the growth of plants, reducing the disease incidence of plants and improving the properties of the soil, etc. In addition to the above-mentioned fields, it can be shown to have good effects in various fields.

또한 지렁이의 분변토는 먹이원에 따라서 물리적 또는 화학적인 면에서 커다란 차이를 나타내지 않는 특징을 보이기 때문에, 지렁이 장내에 존재하는 미생물은 먹이원이 내재하고 있었던 미생물과 비슷하며 특히, 이러한 미생물은 대부분의 식물성 병원균과 대장균에 대해 길항균주로 존재하는 특성을 보인다.In addition, since the earthworm feces do not show significant differences in physical or chemical aspects depending on the food source, the microorganisms present in the earthworm intestine are similar to the microorganisms inherent in the food source. It shows the characteristics of antagonistic strain against pathogen and Escherichia coli

이미 미국과 유럽, 일본을 포함한 세계 선진국들은 지렁이와 함께 분변토의 산업적 이용가능성을 환경적 산업적인 면을 포함한 여러 측면에서 연구하고 있으며, 연구에 대한 가시적인 성과를 거두고 있는 실정이다.Already, developed countries around the world, including the United States, Europe, and Japan, are working with earthworms on the feasibility of fecal soils in various aspects, including environmental and industrial aspects, and have achieved tangible results.

근래 들어 국내에서도 폐기물 처리와 자원재활용 촉진 방안의 하나로써 지렁이 이용한 퇴비화 처리를 고시하여 장려하고 있고 토양 개량제, 유기질 비로서의 활용을 높이는 방안이 추진되고 있다.Recently, as one of the measures to promote waste treatment and recycling of resources, Korea has been encouraging the composting treatment using earthworms, and promoting the use as soil improver and organic rain.

지렁이 분변토에 대한 활용의 권장과 인식의 전환에 따라 지렁이 분변토의 활용과 개발에 대해 많은 연구가 진행되고 있고 이를 이용한 수요 역시 점점 확대되고 있으나, 외국에 비해 기술적 활용적 수준이 낮은 상태이다. 아울러 이렇게 유용한 지렁이와 분변토를 산업적인 쓰레기를 처리하는데 그치지 않고 환경친화적으로 재활용할 수 있는 다양한 메카니즘, 그리고 고부가성 상품의 실용화에 대한 기술개발이 요구되고 있는 실정이다.As the use of earthworm fecal soils is encouraged and the perception of the use of earthworm fecal soils is being studied, the use and development of earthworm fecal soils has been increasing. However, the technical utilization level is lower than that of foreign countries. In addition, various useful mechanisms for recycling such useful earthworms and feces are not only used for industrial waste but also for environmentally friendly recycling, and technology development for the practical use of high value-added products is required.

따라서, 전술한 문제점과 기술개발의 요구에 부응하기 위한 본 발명의 목적은, 지렁이의 분변토(casting)를 채취한 후 초기 건조 및 분쇄한 다음 유익한 미생물이나 유익균을 첨가하여 분말상태로 최종 건조함으로써 가축의 사육을 위한 사료로 공급할 수 있는, 지렁이 분변토를 이용한 사료 및 그 사료의 제조방법에 대한기술을 제공함에 있다.Accordingly, an object of the present invention for meeting the above-mentioned problems and the demands of the technical development, livestock by collecting the earthworms fecal (casting) after the initial drying and pulverization and finally drying the powder by adding beneficial microorganisms or beneficial bacteria It is to provide a technology for the feed using the earthworm feces and the method of manufacturing the feed that can be supplied as feed for breeding.

이를 위해서는 지렁이 분변토에 대한 정확한 분석과 특성의 이해, 그리고 제조하는 각 단계에서 지렁이 분변토의 성질변화, 그리고 제조된 사료를 공급할 가축의 생육 및 질병, 그리고 육질 등에 대한 전반적인 이해가 요구된다.This requires accurate analysis and characterization of the earthworm feces and the overall understanding of the properties of the earthworm feces at each stage of manufacture, and the growth and disease of the livestock and the quality of the livestock.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 지렁이 분변토를 이용한 사료는,Feed using the earthworm fecal soil of the present invention for achieving the above object,

초기 약 32 % 정도의 수분함유 상태에서 약 15 %의 미네랄을 함유하고 있는 100 %의 분변토에 공급할 가축의 종류의 생육상태에 따라 소정 비율의 미생물을 첨가하여 상기 수분이 약 10 ∼ 15 %가 되도록 건조시킨 것이며,Depending on the growth status of the type of livestock to be supplied to 100% fecal soil containing about 15% minerals in the initial water content of about 32%, the water content is about 10-15%. Dried,

그리고, 또 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명의 지렁이 분변토를 이용한 사료의 제조방법은,And, the production method of the feed using the earthworm fecal soil of the present invention for achieving another object,

소정 비율의 수분을 함량하도록 채취된 상기 지렁이 분변토를 건조한 후 선별하는 초기준비과정; 상기 과정에 따라 건조선별된 지렁이 분변토를 소정 입자크기로 분쇄하여 분말상태로 만드는 분쇄과정; 상기 분쇄과정에 따라 분쇄된 상기 지렁이 분변토에 소정의 미생물을 첨가하는 미생물첨가과정; 및 상기 유익균이 첨가된 지렁이 분변토의 상태를 검사하고 일정한 수분함량이 되도록 최종 건조하여 완성하는 후처리완성과정을 포함하고 있다.An initial preparation process of selecting and then drying the earthworm feces collected to contain a predetermined ratio of water; A grinding process of grinding the selected earthworm fecal soil according to the above process into a powder state by pulverizing it to a predetermined particle size; A microbial addition process of adding a predetermined microorganism to the earthworm fecal soil ground according to the grinding process; And a post-processing completion process of inspecting the state of the earthworm fecal soil to which the beneficial bacteria are added, and finally drying and finalizing it to a constant water content.

이하 본 발명의 일실시예에 따른 지렁이 분변토를 이용한 사료 및 그 제조방법을 자세히 설명한다.Hereinafter, the feed using the earthworm fecal soil according to an embodiment of the present invention and its manufacturing method will be described in detail.

본 실시예에 따른 지렁이 분변토를 이용한 사료의 제조방법은 초기준비과정,분쇄과정, 미생물첨가과정, 그리고 후처리 완성과정으로 크게 구분할 수 있다.The production method of the feed using the earthworm fecal soil according to this embodiment can be divided into the initial preparation process, the grinding process, the microbial addition process, and the post-treatment completion process.

먼저 본 실시예의 초기준비과정에서는 지렁이를 양식하면서 체취한 양질의 지렁이 분변토를 자연적 또는 인공적인 상태에서 약 50∼60% 정도의 수분을 함유하도록 건조한다.First, in the initial preparation of the present embodiment, the earthworm feces of good quality taken while farming the earthworms are dried to contain about 50 to 60% water in a natural or artificial state.

그리고 건조된 분변토는 선별기나 가는 눈의 망사 등을 이용하여 선별하게 된다. 이것은 다음 분쇄과정에서 분쇄의 효율을 높이기 위한 것이며, 필요에 따라 수행하는 것으로 반드시 수행해야 하는 것은 아니다. 이렇게 건조와 필요에 따라 선별하여 사료제조를 위한 지렁이 분변토를 준비한다.The dried feces are screened using a sorter or fine mesh. This is to increase the efficiency of the grinding in the next grinding process, it is not necessary to carry out as necessary. Thus dry and sorted as necessary to prepare earthworm feces for feed production.

이렇게 초기 준비된 지렁이 분변토는 수소이온농도(pH)가 약 5.5∼7 정도, 비중은 약 0.6∼0.8 정도, 공극률은 약 74,5 정도, 그리고 전기전도도(EC)가 약 1이하이다. 그리고 이러한 지렁이 분변토에는 나트륨(Na), 칼륨(K), 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 인(P) 등이 생물의 성장에 유익한 다양한 원소가 함유되어 있다.The earthworm fecal soil prepared in this way has a hydrogen ion concentration (pH) of about 5.5-7, a specific gravity of about 0.6-0.8, a porosity of about 74,5, and an electrical conductivity (EC) of about 1 or less. In addition, the earthworm fecal soil contains various elements such as sodium (Na), potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), and phosphorus (P), which are beneficial for the growth of living organisms.

이 후 분쇄과정을 진행한다. 이를 위해 최초 준비된 지렁이 분변토를 호퍼(hopper) 등에 투입시킨 다음, 벨트나 스크류 등의 이송장치를 통하여 분쇄기로 이송한다. 분쇄기에서는 약 80 ∼ 100 메쉬(mesh)의 크기로 분쇄하게 되며 필요한 경우 보다 고운 분말 상태로 분쇄할 수 있다.Then proceed with the grinding process. For this purpose, the earthworm fecal soil prepared at first is introduced into a hopper and then transferred to a grinder through a conveying device such as a belt or a screw. In the grinder, it is ground to a size of about 80 to 100 mesh (mesh) and can be ground to a finer powder if necessary.

다음의 [표 1]은 본 실시예에 따라 분쇄된 지렁이 분변토를 분석한 결과표이다.Table 1 below is a result of analyzing the earthworm feces crushed according to this embodiment.

여기서 분석비율(%)을 본 실시예에 따라 처리된 샘플시료를 분석한 량의 비율을 나타낸 것으로, 이러한 비율은 범위비율(%)에서 나타낸 바와 같은 기준을 중심으로 소량 변화시키는 것이 가능하다.Here, the analysis ratio (%) represents the ratio of the amount analyzed for the sample sample processed according to the present embodiment, and this ratio can be changed in small amounts around the criteria as shown in the range ratio (%).

그리고 이러한 지렁이 분변토에는 소량의 아밀라아제(amylase), 프로테아제(protease), 피타아제(phytase), 리파아제(lypase) 등이 포함되어 있다.And the earthworm feces include a small amount of amylase, protease, phytase, lipase and the like.

이 후, 이러한 성분을 갖는 분쇄된 지렁이 분변토에 가축의 생장을 돕고 질병을 방지 등을 위해 일정량의 유익균을 첨가하는 미생물첨가과정을 수행하게 된다.Subsequently, the microorganism addition process is performed to add a certain amount of beneficial bacteria to help the growth of livestock and prevent disease, etc., in the grounded wormwood soil having such a component.

예를 들어 비피더스균, 유산균, 유산구균 등 소화와 신진대사에 도움을 주는 구균과 바실러스(bacillus), 락토바실러스(lactobacillus), 마이크로코더스(microcoddus) 등 유익한 다양한 종류의 미생물을 첨가할 수 있으며, 그 상태가 액상이든 분말상태의 분상이든 상관없다.For example, various kinds of microorganisms such as bifidus, lactic acid bacteria, lactic acid bacteria, etc., which are beneficial for digestion and metabolism, and bacillus, bacillus, lactobacillus, and microcoddus can be added. It does not matter whether the state is liquid or powder.

본 실시예의 지렁이 분변토를 이용한 가축사료는 돼지, 개, 닭, 애완용 조류, 양식 어류 등 다양한 가축에게 공급할 수 있으며, 공급할 가축의 종류, 크기및 생육상태 등에 따라 첨가하는 미생물의 양을 달리하는 것이 바람직하다. 그리고 이때의 미생물 밀도는 평균적으로 입방밀리미터(㎣) 당 약 106정도가 바람직하지만, 이러한 미생물 밀도는 지렁이 분변토의 건조상태, 또는 해당 가축의 상태에 따라 변화되는 양이기 때문에 그 범위는 매우 크다고 할 수 있다.Livestock feed using the earthworm fecal soil of this embodiment can be supplied to a variety of livestock, such as pigs, dogs, chickens, pet birds, farmed fish, it is preferable to vary the amount of microorganisms added depending on the type, size and growth state of the animals to be supplied. Do. The microbial density at this time is preferably about 10 6 per cubic millimeter, but the range is very large because the microbial density varies depending on the dryness of the earthworm feces or the condition of the livestock. Can be.

또한 여기에는 가축의 생육을 돕고 육질을 높이기 위해 필요에 따라 지렁이 자체 분말이나 해당 가축의 생장에 필요한 영양소 등을 첨가하는 것도 바람직하다.In addition, it is also preferable to add the earthworm itself powder or nutrients necessary for the growth of the livestock, as necessary, in order to help the growth of the livestock and increase the quality of the livestock.

이 후 본 실시예의 마지막 과정인 후처리완성과정에서는, 전술한 바와 같이 필요한 미생물을 첨가시킨 지렁이 분변토를 자체 품질검사를 통해 제품의 상태를 검사하는 등 필요한 후처리과정을 수행하고 그 수분함량이 약 10∼15 % 정도가 되도록 최종 건조함으로써 본 실시예의 사료를 완성하게 된다. 이 후 이렇게 완성된 본 실시예에 따른 지렁이 분변토를 이용한 사료를 일정 포장용기 담아 제품화함으로써 상품화할 수 있게 된다.Thereafter, in the final process of the final process of the present embodiment, as described above, the earthworm fecal soil with the necessary microorganisms is subjected to necessary post-treatment such as inspection of the state of the product through its own quality test, and the moisture content thereof is weak. The final drying is about 10 to 15% to complete the feed of this embodiment. Thereafter, the completed feed using the earthworm fecal soil according to the present embodiment can be commercialized by putting a certain packaging container into a commercialized product.

이러한 과정을 통해 완성된 본 발명의 지렁이 분변토를 이용한 사료는 가축의 생육을 돕고 질병에 강하면서도 가축의 육질을 개선시키는 등 매우 큰 효과가 있다.The feed using the earthworm fecal soil of the present invention completed through such a process has a great effect such as helping the growth of livestock and improving the meat quality while being resistant to disease.

그리고 전술한 바와 같이 본 발명에 따른 사료에 있어서 사료로 공급할 가축의 종류 및 생육상태에 따라 유익균의 비율을 변화시켜 첨가할 수 있으므로, 보다 다양하고 큰 효과를 낼 수 있도록 제조하는 것이 가능하며, 필요에 따라 소정의 지렁이 분말이나 특정 영양소를 추가할 수 있는 등 본 발명의 기술개념을 바탕으로보다 다양하게 실시할 수 있다.As described above, since the ratio of beneficial bacteria can be added according to the type and growth state of the livestock to be fed to the feed according to the present invention, it is possible to manufacture so that it can produce more various and great effects. According to the technical concept of the present invention, such as to add a predetermined earthworm powder or specific nutrients can be carried out more variously.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명의 사료는 지렁이의 분변토를 이용함으로써 가축의 생육을 돕고 질병에 강함은 물론, 가축의 육질을 개선시키는 등 매우 큰 효과가 있다. 또한 지렁이 분변토의 이용에 대한 인식을 전환하고 뒤떨어진 국내 농업 및 환경기술을 발전시키는 데 일조할 뿐만 아니라, 부족한 사료문제를 해결하는 데도 크게 기여할 것으로 예상된다.As described above, the feed of the present invention is very effective in helping the growth of livestock and disease, as well as improving the quality of the livestock by using fecal soil of the earthworm. It is also expected to not only help to shift awareness of the use of earthworm feces, to develop backward domestic agricultural and environmental technologies, but also to contribute to solving insufficient feed problems.

Claims (7)

지렁이 분변토의 이용에 있어서,In the use of earthworm feces, 약 32 %의 수분;About 32% moisture; 약 16 %의 조단백질;About 16% crude protein; 약 2 %의 조지방;About 2% crude fat; 약 4 %의 조섬유;About 4% crude fiber; 약 28 %의 조회분;About 28% of total ash; 약 2 %의 칼슘;About 2% calcium; 약 1 %의 인; 및About 1% phosphorus; And 약 15 %의 미네랄을 포함하여 소정 입자의 크기로 분쇄된 100 %의 지렁이 분변토에,100% earthworm feces, ground to a certain particle size, including about 15% minerals, 공급할 가축의 종류의 생육상태에 따라 소정 비율의 미생물을 첨가하여 상기 수분이 약 10 ∼ 15 %가 되도록 건조시킨 것을 특징으로 하는, 지렁이 분변토를 이용한 사료.Feeding using earthworm fecal soil, characterized in that the moisture is added to a predetermined proportion according to the growth state of the type of livestock to be supplied so that the moisture is about 10 to 15%. 제 1 항에 있어서, 상기 미생물은The method of claim 1, wherein the microorganism is 상기 사료를 공급하기 위한 가축의 생장을 돕고 질병의 방지에 유익한 미생물인 것을 특징으로 하는, 지렁이 분변토를 이용한 사료.It is a microorganism which helps the growth of livestock for feeding the feed and is beneficial for the prevention of diseases, feed using earthworm feces. 지렁이 분변토의 이용에 있어서,In the use of earthworm feces, 소정 비율의 수분을 함량하도록 채취된 상기 지렁이 분변토를 건조한 후 선별하는 초기준비과정;An initial preparation process of selecting and then drying the earthworm feces collected to contain a predetermined ratio of water; 상기 과정에 따라 건조선별된 지렁이 분변토를 소정 입자크기로 분쇄하여 분말상태로 만드는 분쇄과정;A grinding process of grinding the selected earthworm fecal soil according to the above process into a powder state by pulverizing it to a predetermined particle size; 상기 분쇄과정에 따라 분쇄된 상기 지렁이 분변토에 소정의 미생물을 첨가하는 미생물첨가과정; 및A microbial addition process of adding a predetermined microorganism to the earthworm fecal soil ground according to the grinding process; And 상기 유익균이 첨가된 지렁이 분변토의 상태를 검사하고 일정한 수분함량이 되도록 최종 건조하여 완성하는 후처리완성과정을 포함하는 것을 특징으로 하는, 지렁이 분변토를 이용한 사료의 제조방법.And a post-processing completion process of inspecting the state of the earthworm fecal soil to which the beneficial bacteria are added, and finally drying and finalizing it to have a constant water content. 제 3항에 있어서, 상기 초기준비과정은The method of claim 3, wherein the initial preparation process 약 50∼60 % 정도의 수분을 함유하도록 건조하는 것을 특징으로 하는, 지렁이 분변토를 이용한 사료의 제조방법.A method for producing a feed using earthworm fecal soil, characterized in that it is dried to contain about 50 to 60% water. 제 3항에 있어서, 상기 분쇄과정은The method of claim 3, wherein the grinding process 상기 분변토를 약 80 ∼ 100 메쉬(mesh)의 크기로 분쇄하는 것을 특징으로 하는, 지렁이 분변토를 이용한 사료의 제조방법.The stool soil is ground to a size of about 80 to 100 mesh (mesh), characterized in that for producing a feed using earthworm stool soil. 제 3항에 있어서, 상기 미생물첨가과정은The method of claim 3, wherein the microorganism addition process 상기 사료를 공급하기 위한 가축의 생장을 돕고 질병의 방지에 유익한 미생물을 첨가하는 것을 특징으로 하는, 지렁이 분변토를 이용한 사료의 제조방법.The method for producing a feed using earthworm fecal soil, characterized in that the growth of livestock for feeding the feed and adding a microorganism beneficial to the prevention of diseases. 제 3항에 있어서, 상기 후처리완성과정은The method of claim 3, wherein the post-processing completion process is 상기 지렁이 분변토를 약 10∼15 % 정도의 수분 함량으로 건조하는 것을 특징으로 하는, 지렁이 분변토를 이용한 사료의 제조방법.Method for producing a feed using earthworm fecal soil, characterized in that for drying the earthworm fecal soil with a water content of about 10 to 15%.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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