KR200185530Y1

KR200185530Y1 - A roaster

Info

Publication number: KR200185530Y1
Application number: KR2019990028482U
Authority: KR
Inventors: 양태용
Original assignee: 양태용
Priority date: 1999-12-16
Filing date: 1999-12-16
Publication date: 2000-06-15

Abstract

본 고안은 육류구이기에 관한 것으로서, 더욱 상세히는 각종 육류를 숯불을 사용하여 위생적이고 신속하게 구울 수 있도록 한 육류구이기를 제공코자 하는 것이다.The present invention relates to a meat grill, and more particularly, to provide a meat grill that can grill various meats in a hygienic and quick manner using charcoal.

즉, 본 고안은 본체(2) 내부에는 구이실(2a)이 형성되고, 상기 구이실(2a) 상부에 힌지(3)에 의해 개폐되는 뚜껑(5)을 갖는 통상의 육류구이기(1)에 있어서, 구이실(2a)의 전후에는 길이방향으로 걸림턱(7)을 형성하여 수개의 숯불케이스(8)를 좌우로 이동안치가 가능하게 구비하며, 숯불케이스(8) 상간에는 수개의 구이봉(9)을 회전가능하게 설치하기 위하여 본체(2)에는 축공(12)과 상부 개방형의 축공(13)을 각각 소정간격으로 수개 형성하고, 구이봉(9)의 손잡이(10) 측에는 체인스프라켓(11)을 축고정하여 본체(2)의 일측에 설치된 감속모터(14)에 의해 구동할 수 있는 체인(15)과 선택적으로 기어물림될 수 있도록 하여 구이가 회전상태로 진행될 수 있도록 하며, 구이실(2a)의 하부에는 재수거함(16)과 드레인밸브(20)를 가진 기름수거함(18)을 각각 슬라이드레일(17,19)을 통하여 인입 및 인출할 수 있도록 하고, 본체(2)의 일측에는 축공(22)과 상부 개방형의 축공(23)을 다단으로 가지며 하부에는 기름수거함(26)을 슬라이드식으로 인입 및 인출할 수 있도록 슬라이드레일(27)을 구비한 보관함(21)을 설치하고, 뚜껑(5)에는 안전사고를 방지하기 위해 댐퍼(4)를 부착하고, 보관함(21)의 전측 축공(23)에는 후방의 축공(22)과 동일한 높이에 구이봉(9)의 전측을 걸림상태로 유지할 수 있도록 걸림공(23a)을 형성한 것을 특징으로 하는 것으로서, 본 고안에 의하면 각종 육류를 숯불을 사용하여 구이를 할 시에 육류를 전체적으로 균일하게 구을 수 있고 구이시 발생되는 연기발생량을 극소화할 수 있어 구이작업이 진행되는 작업장은 물론 주위환경을 크게 개선할 수 있으며, 구이시에 미처 배출되지 못한 기름 등을 별도로 부설한 보관함(21)상에서 2차로 수거할 수 있어 기름수거를 위생적이고 보다 편리하게 수거할 수 있는 것이다.That is, in the present invention, a roasting chamber 2a is formed inside the main body 2, and in the conventional meat roaster 1 having a lid 5 that is opened and closed by a hinge 3 on the roasting chamber 2a. Thus, before and after the roasting chamber (2a) to form a locking jaw (7) in the longitudinal direction to provide a number of charcoal casing (8) to the left and right to be possible, and several roasting rods between the charcoal casing (8) In order to rotatably install (9), the main body 2 is formed with a plurality of shaft holes 12 and the upper open shaft holes 13 at predetermined intervals, respectively, the chain sprocket ( 11) the shaft is fixed so that the chain 15 can be selectively engaged with the chain 15 which can be driven by the reduction motor 14 installed on one side of the main body 2 so that the roasting can proceed in a rotating state, the roasting chamber In the lower part of (2a), the oil collection tank (18) having the re-collection box (16) and the drain valve (20) is provided with the slide rails (17, 19), respectively. It is able to draw in and out through it, and one side of the main body 2 has a shaft hole 22 and an upper open shaft hole 23 in multiple stages, and at the lower side, the oil collection box 26 slides to draw and draw in a slide type. A storage box 21 having a rail 27 is provided, and a damper 4 is attached to the lid 5 to prevent a safety accident, and a rear shaft hole 22 is provided at the front shaft hole 23 of the storage box 21. It is characterized in that the engaging hole (23a) is formed to maintain the front side of the roasting bar (9) at the same height as), according to the present invention, when the meat is roasted using charcoal It can be roasted uniformly as a whole and minimizes the amount of smoke generated during roasting, which can greatly improve the environment as well as the workplace where roasting is carried out. 2 1) The oil can be collected on a secondary basis, so that the oil collection can be collected more hygienically and more conveniently.

Description

Meat roaster {A roaster}

통상적으로 닭고기 등과 같은 육류를 구울 시에는 전기구이기나 튀김기 등을 사용하고 있으며, 근자에 들어서는 숯불을 이용하여 육류를 구울 수 있는 각종 육류구이기도 안출사용되고 있는 실정이다.In general, when grilling meat, such as chicken, using an electric roaster or a fryer, and the situation is also used for various meat grills that can be used to roast meat using charcoal in the root.

특히, 숯불을 사용하여 육류를 구울 수 있도록 한 육류구이기의 경우 숯불의 그윽한 화염이 육류에 가해지는 동안 기름 등과 같은 지방성분 등이 자연스럽게 배출되어 담백한 맛을 내는 닭고기 등을 제공할 수 있어 훈제 특유의 맛을 돋구어 주게 되어 소비자들로부터 숯불 닭고기에 대하여는 상당한 호평이 일고 있다.In particular, meat grills that use charcoal to grill meat can provide chicken, which gives off a light taste by naturally releasing fatty ingredients such as oil while the flames of charcoal are applied to the meat. The taste boosts the customer's reputation for charcoal chicken.

그런데 상기 닭고기 등을 숯불에 구울 경우 문제는 바로 닭고기 등이 가진 지방 성분이 숯불에 직접 낙하하게 되어 심한 연기와 함께 그을음 등이 발생하게 되어 주위로부터 민원이 끊이지 않는 등 이를 개선할 수 있는 육류구이기의 개발은 업계의 절실한 과제였던 것이다.However, when the chicken is grilled on charcoal, the problem is that the fat component of chicken is directly dropped on the charcoal, resulting in soot with severe smoke. Development was an urgent task for the industry.

이에 본 고안에서는 종래의 육류구이기가 가진 제반 문제점을 일소할 수 있는 숯불로 육류를 구울 수 있는 육류구이기를 제공하되, 특히 본 고안에서는 숯불로부터 발산되는 열원이 측방에서 육류를 가온시켜 구울 수 있도록 하여 지방 등과 같은 기름성분이 숯불에 직접 낙하하지 않도록 함으로서 연기나 그을음 등이 거의 발생하지 않도록 하고, 구이를 할 시에 제반 편익도 동시에 제공할 수 있는 육류구이기를 제공함에 본 고안의 기술적 과제를 두고 본 고안을 완성시킨 것이다.Therefore, the present invention provides a meat roaster capable of roasting meat with charcoal, which can eliminate all the problems that the conventional meat roaster has, and in particular, in the present invention, a heat source emanating from charcoal can be heated by heating meat from the side. The technical problem of the present invention is to provide a meat roaster which can provide smoke and soot almost without generating oil or fat such as fat directly onto the charcoal, and at the same time provide the whole benefit when roasting. It is the completion of the invention.

도 1은 본 고안의 바람직한 일실시예를 보인 육류구이기의 전체 사시도1 is a perspective view of the meat roaster showing a preferred embodiment of the present invention

도 2는 본 고안의 단면 구성도2 is a cross-sectional configuration of the present invention

도 3은 본 고안의 구이봉 구동수단을 발췌한 사시도Figure 3 is a perspective view of the roasting rod drive means of the present invention

도 4는 본 고안의 보관함 구성을 발췌한 사시도Figure 4 is a perspective view of the storage box configuration of the present invention

■ 도면의 주요부분에 사용된 부호에 대한 설명 ■■ Explanation of symbols used in main part of drawing ■

1:육류구이기 2:본체1: roast meat 2: body

2a:구이실 3:힌지2a: roasting room 3: hinge

4:댐퍼 5:뚜껑4: damper 5: lid

6:투시창 7:걸림턱6: sight window 7: jam jaw

8:숯불케이스 9:구이봉8: Charcoal Fire Case 9: Grilled Sticks

10:손잡이 11:체인스프라켓10: Handle 11: chain plaque

12:축공 13:축공12: Celebration 13: Celebration

14:감속모터 15:체인14: deceleration motor 15: chain

16:재수거함 17:슬라이드레일16: Recycling Bin 17: Sliderail

18:기름수거함 19:슬라이드레일18: Oil collection 19: Sliding rail

20:드레인밸브 21:보관함20: Drain valve 21: Storage box

22:축공 23:축공22: celebration 23: celebration

23a:걸림공 24:힌지23a: Hatch Ball 24: Hinge

25:뚜껑 26:기름수거함25: lid 26: oil collection

27:슬라이드레일27: Sliding rail

도 1은 본 고안의 바람직한 일실시예를 보인 육류구이기(1)의 전체 사시도이며, 도 2는 본 고안의 단면구성도, 도 3은 본 고안의 구이봉 구동수단을 발췌한 사시도, 도 4는 보관함을 발췌한 사시도 등으로서, 이를 통하여 본 고안을 상세히 설명하면 다음과 같다.1 is an overall perspective view of a meat roaster (1) showing a preferred embodiment of the present invention, Figure 2 is a cross-sectional configuration of the present invention, Figure 3 is a perspective view of the roasting rod driving means of the present invention, Figure 4 is As a perspective view of the storage box and the like, the present invention will be described in detail as follows.

개략 박스체로 이루어지는 육류구이기(1)의 본체(2) 상부에는 힌지(3)에 의해 각운동식으로 개폐작동이 이루어지며 양측으로 댐퍼(4)가 설치된 뚜껑(5)이 설치되며, 상기 뚜껑(5)에는 본체(2) 내부에서 구이되는 육류의 구이진행상태를 외부에서 육안으로 확인할 수 있도록 내열성을 가진 유리 등의 소재로 투시창(6)이 형성된다.Opening and closing operation is performed angularly by the hinge (3) in the upper portion of the main body 2 of the meat roaster (1) consisting of a box body is provided with a lid (5) provided with dampers (4) on both sides, the lid ( 5) is a viewing window 6 is formed of a material such as glass having a heat resistance so that the roasting progress of the meat roasted inside the main body 2 can be visually confirmed from the outside.

그리고 상기 본체(2)의 내부에는 전후 길이방향으로 걸림턱(7)이 형성되어 상기 전후 걸림턱(7) 상간에 좌우로 간격조절하여 안치될 수 있는 숯불케이스(8)가 다수개 구비되고, 상기 숯불케이스(8) 상간에 안치될 수 있는 구이봉(9)이 다수개 별도로 구비된다.And the inside of the main body 2 is provided with a plurality of charcoal casing (8) which is formed by the locking jaw (7) in the longitudinal direction of the front and rear locking jaw (7) can be placed by adjusting the left and right intervals between the top and rear, The charcoal case (8) is provided with a plurality of roasting bar (9) that can be placed between the phases.

상기 숯불케이스(8)는 상부가 개방되고 하부 및 전후좌우 측면부는 투입된 숯불이 저장될 수 있도록 망 타입으로 구성한다.The charcoal case (8) is configured in a mesh type so that the upper portion is open and the lower and front, rear, left and right side portion is stored in the input charcoal.

상기 구이봉(9)은 일측에 손잡이(10) 및 체인스프라켓(11)이 각각 축설치되며, 본체(2)에 회전가능하게 안치될 수 있는 축공(12)과 상방이 개방된 축공(13)이 각각 본체(2)의 전후로 형성된다.The roasting rod 9 has a handle 10 and a chain sprocket 11 are axially installed on one side, respectively, the shaft hole 12 which can be rotatably placed in the main body 2 and the shaft hole 13 which is open upward. These are formed before and after the main body 2, respectively.

그리고 상기 구이봉(9)의 손잡이(10) 및 체인스프라켓(11)은 본체(2)의 선측을 통하여 노출되어 본체(2)가 형성하는 구이실(2a) 외부에 위치토록 하여 각각의 구이봉(9)은 육류를 꽂아서 구이를 할 시에 소정 회전속도로 회전될 수 있도록 본체(2)의 일측에 설치된 감속모터(14)와 연결구동되는 무한궤도형의 체인(15)과 기어물림될 수 있도록 한다.Then, the handle 10 and the chain sprocket 11 of the roasting rod 9 are exposed through the side of the main body 2 so as to be positioned outside the roasting chamber 2a formed by the main body 2, respectively. (9) can be meshed with a crawler chain (15) connected to the reduction gear motor 14 installed on one side of the main body 2 so that it can be rotated at a predetermined rotational speed when the meat is grilled Make sure

한편 상기한 구이봉(9)과 숯불케이스(8)가 안치되는 구이실(2a)의 저부에는 숯불이 연소된 후 재를 수거할 수 있는 재수거함(16)이 슬라이드식으로 인입 및 인출될 수 있도록 슬라이드레일(17)을 본체(2)에 전후방향으로 형성하고, 구이를 할 시에 육류에서 배출되는 기름을 수거할 수 있는 기름수거함(18)이 역시 전후방향으로 인입 및 인출될 수 있도록 슬라이드레일(19)이 본체(2)의 전후방향으로 형성된다. 기름수거함(18)의 일측에는 수거된 기름을 배출할 수 있는 드레인밸브(20)가 부착된다.Meanwhile, at the bottom of the roasting chamber 2a in which the roasting rod 9 and the charcoal case 8 are placed, a re-collection bin 16 capable of collecting ashes after the charcoal is burned may be pulled in and pulled out. The slide rails 17 are formed in the main body 2 in the front and rear directions so that the oil collection box 18 capable of collecting the oil discharged from the meat when grilling can be drawn in and out of the front and rear directions. The rail 19 is formed in the front-back direction of the main body 2. One side of the oil collection box 18 is attached with a drain valve 20 for discharging the collected oil.

또한 본체(2)의 일측으로는 구이를 행한 육류를 임시보관할 수 있는 보관함(21)이 마련되는데, 상기 보관함(21)에도 구이봉(9)을 안치할 수 있도록 전후로 축공(22)과 상방이 개방된 축공(23)이 각각 형성된다. 상기 보관함(21)상에 형성되는 구이봉(9) 안치용 축공(22)을 상하로 2단으로 형성할 경우는 전방의 축공(23)에는 후방의 축공(22)과 동일한 높이에 구이봉(9)의 전측을 걸림상태로 유지할 수 있도록 걸림공(23a)을 형성하는 것이 바람직하다.In addition, one side of the main body 2 is provided with a storage box 21 for temporarily storing the roasted meat, and the shaft 21 and the upper and rear sides up and down so that the roasting rod 9 can be placed in the storage box 21. Open axial holes 23 are formed, respectively. In the case of forming the roasting rod (9) settled shaft hole 22 formed in the storage box 21 in two stages up and down, the grill rod (9) at the same height as the rear shaft hole (22) in the front shaft hole (23). It is preferable to form a locking hole (23a) to maintain the front side of the).

보관함(21)의 상부에도 역시 힌지(24)에 의해 개폐가능한 뚜껑(25)을 결합토록 하며, 보관함(21)의 하부에는 구이된 육류에서 미처 배출되지 않는 기름 등을 수거할 수 있는 기름수거함(26)을 구비하여 보관함(21)의 저부에 전후방향으로 기름수거함(26)을 인입 및 인출할 수 있도록 슬라이드레일(27)을 형성한다.In the upper part of the storage box 21 also allows the lid 25 to be opened and closed by the hinge 24, and in the lower part of the storage box 21, an oil collection box capable of collecting oil or the like which is not discharged from the grilled meat ( A slide rail 27 is formed at the bottom of the storage box 21 so as to draw and draw the oil container 26 in the front-rear direction.

도면중에서 부호 28은 높이조절용 포스트, 29는 숯, 30은 각종의 육류를 도시한 것이다.In the figure, reference numeral 28 denotes a height adjusting post, 29 charcoal, and 30 denotes various kinds of meat.

상기와 같이 구성될 수 있는 본 고안은 각종의 육류(30)를 숯불로 구이할 시에 사용되는 것으로서, 본 고안의 육류구이기(1)를 사용하여 숯불구이를 하는 과정과 본 고안의 각 구성부재의 작용 등에 이하에 보다 상세히 설명키로 한다.The present invention, which can be configured as described above, is used when roasting various meats 30 with charcoal, and the process of charcoal roasting using the meat roaster 1 of the present invention and each component of the present invention. The operation of the present invention will be described in more detail below.

구이를 행하고자 하는 육류(30)를 구이봉(9)에 적량 꽂아서 결합시킨후 구이실(2a)상에 전후로 형성된 축공(12,13)을 통하여 구이봉(9)을 구이실(2a)에 투입안치한다. 이때 구이봉(9)의 선측 손잡이(10) 부위는 상부 개방형의 축공(13) 외측으로 위치되어 이에 축설치된 체인스프라켓(11)이 체인(15)과 기어물림된다.The meat 30 to be roasted is inserted into the roasting rod 9 in an appropriate amount, and then the roasting rod 9 is inserted into the roasting chamber 2a through shaft holes 12 and 13 formed on the roasting chamber 2a. Do not throw in. At this time, the portion of the side handle 10 of the roasting rod 9 is located outside the shaft hole 13 of the upper opening type, the chain sprocket 11 is installed in the shaft is geared with the chain 15.

그리고 별도의 숯불연소기(미도시) 등을 통하여 점화시킨 숯(29)을 숯불케이스(8)에 담아서 본체(2)의 구이실(2a)상에 전후로 형성된 걸림턱(7)위에 숯불케이스(8)를 안치한다. 이때 이웃하는 숯불케이스(8) 상간에는 전기한 구이봉(9)이 위치된다.The charcoal case (8) is placed on the hooking jaw (7) formed back and forth on the roasting chamber (2a) of the main body (2) by placing the charcoal (29) ignited through a separate charcoal burner (not shown). )). At this time, between the adjacent charcoal casing (8) phase is the roasting bar (9) is located.

상기 숯불케이스(8)는 필요에 따라 걸림턱(7)의 좌우로 이동시켜 화력을 원하는 구이봉(9) 측으로 다량 전열될 수 있도록 조절할 수도 있다.The charcoal case (8) may be adjusted to be transferred to the left and right of the locking jaw (7) as needed so that a large amount of heat can be transferred to the desired baking rod (9) side.

이러한 상태에서 본체(2)의 뚜껑(5)을 닫고 감속모터(14)의 전원스위치를 ON하면 감속모터(14)가 구동하여 동시에 이와 무한궤도형으로 설치된 체인(15)이 구동을 하게 되며, 체인(15)과 기어물림된 각각의 체인스프라켓(11)이 축설치된 구이봉(9)이 소정 회전속도로 회전구동을 하게 된다.In this state, when the lid 5 of the main body 2 is closed and the power switch of the reduction motor 14 is turned on, the reduction motor 14 is driven to simultaneously drive the chain 15 installed in the caterpillar type. The chain rod 15 and the guiding rod 9 on which the respective chain sprockets 11 are geared are axially rotated at a predetermined rotation speed.

구이봉(9)의 회전구동에 의하여 숯불케이스(8) 상간에 구이봉(9)에 결합된 각종의 육류(30)는 균일한 열원이 제공되면서 구이가 진행되는 것이며, 작업자는 구이상태를 뚜껑(5)에 형성된 투시창(6)을 통하여 확인한다.The various meats 30 coupled to the roasting rods 9 between the charcoal casing cases 8 by rotation of the roasting rods 9 are roasted while being provided with a uniform heat source. It confirms through the see-through window 6 formed in (5).

구이시에 육류(30)에서 배출되는 기름성분은 본체(2)의 하측에 설치된 기름수거함(18)으로 낙하되고, 숯(29)이 연소되면서 발생한 재는 숯불케이스(8) 하측에 위치한 재수거함(16)상으로 낙하하여 수거가 이루어진다. 필요에 따라 숯(29)을 보충코자 할 시는 뚜껑(5)을 개방하여 보충해야 할 숯불케이스(8)에 점화된 숯(29)을 보충하면 된다.During roasting, the oil component discharged from the meat 30 falls to the oil container 18 installed at the lower side of the main body 2, and ash generated as the char 29 is burned is recollected at the bottom of the charcoal fire case 8 ( 16) Fall onto and collect. If you want to replenish the char 29 as needed, you can replenish the burned charcoal 29 in the charcoal case (8) to be replenished by opening the lid (5).

소정 시간이 경과하여 구이봉(9)에 결합된 육류(30)가 구이완료되면 보관함(21)으로 이동키 위하여 본체(2)의 뚜껑(5)을 개방하면 이의 좌우로 설치된 댐퍼(4)에 의하여 뚜껑(5)은 서서히 개방이 이루어져 구이실(2a) 내부에 고열, 고압으로 인한 만약의 부상위험 등을 사전에 방지하게 되는 것이며, 뚜껑(5)이 개방되면 구이봉(9)의 손잡이(10)를 잡고 전측으로 당기면 구이봉(9)의 후단이 본체(2)에 형성된 축공(12)으로부터 우선 분리되어 상방으로 들어올리면 구이봉(9)의 선단부도 상부 개방형의 축공(13)에서 분리되어 보관함(21)에 소정시간 보관 후 시식을 하면 되는 것이다.When the meat 30 coupled to the roasting rod 9 is roasted after a predetermined time has elapsed, when the lid 5 of the main body 2 is opened to move to the storage box 21, the damper 4 is installed at the left and right sides thereof. The lid (5) is gradually opened to prevent in advance the risk of injury due to high temperature and high pressure inside the roasting chamber (2a), and when the lid (5) is opened, the handle (10) of the roasting rod (9) The front end of the roasting rod 9 is first separated from the shaft hole 12 formed in the main body 2, and lifted upward, the tip of the roasting rod 9 is also separated from the upper opening shaft hole 13. After the storage for a predetermined time in the storage box 21 will be tasting.

보관함(21)에 구이된 육류(30)를 구이봉(9)에 결합한 상태로 보관할 경우도 역시 보관함(21)의 전후로 형성된 축공(22,23)을 통하여 구이봉(9)을 결합시켜 1단 내지 2단으로 보관하면 되는 것이며, 이때 미처 배출되지 않은 기름 등은 보관함(21)의 저부에 설치된 기름수거함(26)으로 수거되는 것이다.When the meat 30 roasted in the storage box 21 is stored in a state in which it is coupled to the roasting bar 9, the roasting bar 9 is coupled through the shaft holes 22 and 23 formed before and after the storage box 21. What is necessary is to store in two stages, in which the oil is not discharged is collected in the oil collection box 26 installed at the bottom of the storage box (21).

그리고 본체(2)의 저부에 부착된 기름수거함(18)은 드레인밸브(20)를 개방하여 배출시키면 되고, 보관함(21) 저부에 부착된 기름수거함(26)은 슬라이드레일(27)을 따라 슬라이드 인출하여 별도로 처리하면 되는 것이다. 그리고 재수거함(16)상에 수거된 숯불이 타고 난 후의 재(ash) 역시 재수거함(16)상에 일정량 수거되면 별도로 재수거함(16)을 인출하여 수거처리하면 되는 것이다.The oil container 18 attached to the bottom of the main body 2 may be discharged by opening the drain valve 20, and the oil container 26 attached to the bottom of the storage box 21 slides along the slide rail 27. It can be withdrawn and processed separately. And ash (ash) after the charcoal burned on the re-collection (16) is also collected if a certain amount is collected on the re-collection (16) to withdraw the separate re-collection (16).

이상에서 상세히 설명 한 바와 같이 본 고안에서 제공하는 육류구이기(1)는 각종 육류를 숯불을 사용하여 구이를 할 수 있도록 하되, 구이작업 중에 발생하는 연기를 최소화하기 위하여 구이실(2a) 내부에 구이봉(9)과 숯불케이스(8)를 상호 횡방향으로 이웃하게 다수개 배열설치하고 구이봉(9)이 회전구동하면서 이웃하는 숯불에 의해 구이가 진행되도록 함으로서 구이되는 육류를 전체적으로 균일하게 구이를 진행시킬 수 있으며, 구이시 발생되는 연기발생량을 극소화할 수 있어 구이작업이 진행되는 작업장은 물론 주위환경을 크게 개선할 수 있으며, 구이시에 미처 배출되지 못한 기름 등을 별도로 부설한 보관함(21)상에서 2차로 수거할 수 있도록 함으로서 기름수거를 위생적이고 보다 편리하게 수거할 수 있는 등 각종 육류를 숯불로 구이할 시에 주어지는 편익이 다대한 매우 유용한 고안이다.As described in detail above, the meat roasting device (1) provided by the present invention allows roasting various meats using charcoal, but roasts inside the roasting room (2a) to minimize smoke generated during roasting. The rods 9 and the charcoal casing 8 are arranged in a plurality of neighbors in the transverse direction, and the roasting rods 9 are rotated to allow roasting to proceed by neighboring charcoal, thereby roasting the roasted meat uniformly. Can minimize the amount of smoke generated during roasting, and can greatly improve the environment as well as the workplace where roasting is in progress, and separately deposits oil that has not been discharged during roasting (21) It is possible to collect various meats on charcoal, such as to make oil collection more hygienic and more convenient. The benefit is that it is very useful for devising.

Claims

In a conventional meat roaster (1) having a roasting chamber (2a) is formed inside the main body (2), the lid (5) is opened and closed by a hinge (3) above the roasting chamber (2a);

Before and after the roasting chamber (2a) by forming a latching jaw (7) in the longitudinal direction is provided with a number of charcoal casing (8) to the left and right teeth;

A plurality of shaft holes 12 and an upper open shaft hole 13 are formed in the main body 2 at predetermined intervals in order to rotatably install several roasting rods 9 between the neighboring charcoal casings 8;

On the handle 10 side of the roasting rod 9, the chain sprocket 11 is axially fixed to be selectively engaged with the chain 15 which can be driven by the reduction motor 14 installed on one side of the main body 2. To ensure that

In the lower part of the roasting chamber (2a), the oil collection box (18) having the recollection box (16) and the drain valve (20) can be introduced and drawn out through the slide rails (17, 19), respectively.

One side of the main body 2 has a shaft hole 22 and the upper open type shaft hole 23 in the multi-stage and the lower storage box having a slide rail (27) to slide in and out draw the oil container (26) Meat meat, characterized in that 21 is provided.

The method of claim 1;

Meat cover, characterized in that the damper (4) is attached to the lid (5) installed to be opened and closed by a hinge (3) on the main body (2).

The method of claim 1;

Meat ball, characterized in that formed in the front shaft hole 23 of the storage box 21 to hold the engaging hole (23a) to maintain the front side of the roasting rod (9) at the same height as the rear shaft hole (22). .