KR200178569Y1 - 다단식 대용량 증기밥솥 - Google Patents

Abstract

본 고안은 다수의 식판을 층층이 삽입 거치하여 다량의 밥을 한꺼번에 하도록 된 공지의 증기 밥솥 천정면에 게이지의 오수를 식판에 떨어지지 않도록 오수받이판과, 상기 오수받이판을 따라 흐르는 오수가 내부 바닥으로 흘러내리도록 오수드레인 파이프를 일체로 구성함으로써, 상면에 있는 밥통에 오수가 떨어지지 않아 청결하게 밥을 지을 수 있으며 오수받이판이 전면을 덮는 것이 아니라 게이지가 형성된 저면 부분으로만 설치하여 자원을 아낌과 동시에 증기에 의해 발생된 녹물과 같은 오수가 오수받이판을 따라 밥솥 측면으로 흐르게 하고, 오수받이판 일측에 형성된 파이프를 통하여 밥솥 바닥면으로 흘러내려 더욱 청결하게 밥을 지을 수 있으며, 밥을 다 지은 다음 밥솥을 청소할시 밥솥 바닥면에 밸브의 조작으로 개폐되는 드레인공을 형성하고, 상기 드레인공측으로 경사지게 구성하여 물과 밥알이 경사면을 따라 드레인공으로 흘러내려 밥솥 내부를 작은 이물질까지 깨끗하게 청소할 수 있도록 하였다.

Description

다단식 대용량 증기밥솥{a steam kettle of multistage}

본 고안은 군대나 학교와 같이 대단위 급식장에서 사용하는 다단식 대용량 증기 밥솥에 관한 것으로, 특히 밥을 지을 때 증기 과압이 자동으로 배출되는 고압력 자동배출밸브내에서 발생한 녹물이 밥위에 떨어지지 않도록 하여 깨끗하고 청결하게 밥을 지을 수 있도함은 물론 바닥면을 경사지게 형성하고 가장 낮은 부분에 밸브에 의해 개폐되도록 드레인공을 형성하여 밥솥 내부의 청소시 세척수가 드레인공을 통해 밥솥 몸체 외부로 용이하게 배출되도록 한 것이다.

종래에는 다수인이 이용되는 식당에서 사용되는 대용량의 증기 밥솥은 몸체 내부에 구비된 여러개의 선반위에 사각형의 넓적한 형상의 밥통을 걸쳐 증기열과 압으로 일시에 다량의 밥을 짓도록 하고 있는데 이때 증기 취사기의 내부에 증기압이 높아지면 폭발의 우려가 있어 상부에 다수개의 과압력 자동배출밸브가 장치되어 있다.

이와 같은 과압력 자동밸브는 주로 철재로 형성되어 있으므로 밥솥을 사용할 때 수증기와 공기에 의한 산화작용으로 녹물이 발생하게 되고 이 녹물이 밥통 상부에 떨어지게 되어 밥이 붉은색으로 오염되어 매 식사시간마다 상부의 밥을 덜어내야하는 불편이 있었으며 위생상으로 좋지 못했다.

또한, 밥을 다 지은 다음에 취사기를 청소하고자 할때는 물로 밥솥 내부로 깨끗이 청소한 다음에 취사기 바닥면에 고인 물과 밥알을 다시 쓸거나 퍼내야 하였으므로 밥솥 내부의 청소가 용이하지 못하였다.

따라서, 이 과정에서 밥솥 바닥면이 깨끗하지 못해 물과 밥알찌꺼지를 완전하게 제거하지 못하고 부분적으로 남아 있어 청결하지 못한 부분이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 감안하여 안출한 것으로, 본 고안은 다수의 식판을 층층이 삽입 거치하여 다량의 밥을 한꺼번에 하도록 된 공지의 증기 밥솥 천정면에 게이지의 오수를 식판에 떨어지지 않도록 오수받이판과, 상기 오수받이판을 따라 흐르는 오수가 내부 바닥으로 흘러내리도록 오수드레인 파이프를 일체로 구성함으로써, 상면에 있는 밥통에 오수가 떨어지지 않아 청결하게 밥을 지을 수 있으며 오수받이판이 전면을 덮는 것이 아니라 밸브가 형성된 저면 부분으로만 설치하여 자원을 아낌과 동시에 오수를 오수받이판을 타고 흘러 측면으로 흐르게 하고 측면에 형성된 파이프를 통하여 바닥면으로 흘러내려 더욱 청결하게 지을 수 있으며, 밥을 다 지은 다음 밥솥을 청소할 때 밥솥의 경사진 바닥면에 드레인공이 형성되어 있어 밥솥 내부의 작은 이물질까지 깨끗하게 밥솥 몸체 내부로 배출되도록 하여 보다 신속하고 청결하게 밥솥 내부를 청소할 수 있도록 함에 그 목적이 있다.

도 1은 본 고안의 구성을 나타낸 정단면도.

도 2는 본 고안의 구성을 나타낸 측단면도.

♣도면의 주요부분에 대한 부호의 설명♣

10 : 밥솥 15 : 식판

20 : 오수받이판 30 : 파이프

40 : 게이지 50 : 바닥면

60 : 드레인공 61 : 밸브

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 첨부 도면 도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이 다수의 식판을 층층이 삽입 거치하여 다량의 밥을 한꺼번에 하도록 된 공지의 증기 밥솥(10) 천정면에 게이지(40)의 오수를 식판(15)에 떨어지지 않도록 오수받이판(20)과, 상기 오수받이판(20)을 따라 흐르는 오수가 내부 바닥으로 흘러내리도록 오수드레인 파이프(30)를 일체로 구성하였다.

여기서, 본 고안은 상기 밥솥 바닥면(50)에 밸브(61)의 조작으로 개폐되는 드레이공(60)을 형성하되, 상기 드레이공(60)측으로 바닥면(50)이 경사지도록 구성할 수도 있다.

상기와 같은 본 고안의 사용 상태를 설명하면 다음과 같다.

밥솥(10) 내부 상측에 게이지(40)에서 흘러나오는 오수를 식판(15)으로 떨어지지 않도록 게이지(40)의 저면으로 오수받이판(20)을 가로측으로 길게 형성하고, 밥솥(10) 측면으로 오수받이판(20)에서 흘러 나오는 오수를 밥솥(10) 저면으로 흘러내리도록 오수 드레인 파이프(30)를 설치한다.

상기와 같이 하면 밥솥(10)에서 밥을 지을시 게이지(40)에서 녹물과 같은 오수가 오수받이판(20)에 떨어진 다음 오수받이판(20) 일측에 형성한 파이프(30)를 통하여 저면으로 흘러 내린다.

따라서, 식판(15)에 오수가 떨어지지 않고 깨끗하게 밥을 지을 수 있다.

또한, 상기와 같은 밥솥(10)에서 밥을 지은 다음에 밥솥(10)을 청소하고자 할때는 밥솥(10) 내부를 물로 세척하면 세척수가 밥솥바닥면(50)에 형성된 경사면을 따라 드레인공(60)쪽으로 세척수가 고이게 된다.

이때 밸브(61)를 열어 밥솥(10) 내부에 있는 물과 밥알찌꺼기를 밥솥 몸체 외부로 배출하면 보다 신속하고 청결하게 밥솥(10) 내부를 청소할 수 있다.

그런 다음 드레인공(61)을 통해 이물질이 밥솥 내부로 들어가지 못하도록 밸브(61)를 잠그면 된다.

상기와 같은 본 고안은 다수의 식판을 층층이 삽입 거치하여 다량의 밥을 한꺼번에 하도록 된 공지의 증기 밥솥 천정면에 게이지의 오수를 식판에 떨어지지 않도록 오수받이판과, 상기 오수받이판을 따라 흐르는 오수가 내부 바닥으로 흘러내리도록 오수드레인 파이프를 일체로 구성함으로써, 상면에 있는 밥통에 오수가 떨어지지 않아 청결하게 밥을 지을 수 있으며 오수받이판이 전면을 덮는 것이 아니라 게이지가 형성된 저면 부분으로만 설치하여 자원을 아낌과 동시에 증기에 의해 발생된 녹물과 같은 오수가 오수받이판을 따라 밥솥 측면으로 흐르게 하고, 오수받이판 일측에 형성된 파이프를 통하여 밥솥 바닥면으로 흘러내려 더욱 청결하게 밥을 지을 수 있으며, 밥을 다 지은 다음 밥솥을 청소할시 밥솥 바닥면에 밸브의 조작으로 개폐되는 드레인공을 형성하고, 상기 드레인공측으로 경사지게 구성하여 물과 밥알이 경사면을 따라 드레인공으로 흘러내려 밥솥 내부를 작은 이물질까지 깨끗하게 청소할 수 있도록 하는 등 매우 유용한 고안이다.

Claims (2)

1. 다수의 식판을 층층이 삽입 거치하여 다량의 밥을 한꺼번에 하도록 된 공지의 증기 밥솥(10) 천정면에 게이지(40)의 오수를 식판(15)에 떨어지지 않도록 오수받이판(20)과, 상기 오수받이판(20)을 따라 흐르는 오수가 내부 바닥으로 흘러내리도록 오수드레인 파이프(30)를 일체로 구성함을 특징으로 다단식 대용량 증기밥솥.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 밥솥 바닥면(50)에 밸브(61)의 조작으로 개폐되는 드레이공(60)을 형성하되, 상기 드레이공(60)측으로 바닥면이 경사지도록 구성함을 특징으로 하는 다단식 대용량 증기밥솥.