JP3988558B2 - 食器洗浄機の残菜回収装置 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、食器洗浄機を運転したとき食器からの残菜を回収する食器洗浄機の残菜回収装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、食器洗浄機は図３に示すように構成していた。以下、その構成について説明する。
【０００３】
図３に示すように、洗浄槽１は、内部に洗浄水を加熱するヒータ２、洗浄ノズル３を設けるとともに、食器かご４を配置し、下面にフィルター５を着脱自在に装着し、さらにフィルター５の下流に固定フィルター６を洗浄槽１に対し固定している。洗浄ポンプ７は、洗浄行程またはすすぎ行程で、洗浄槽１内の洗浄水を洗浄ノズル３に圧送し、洗浄水を循環するものであり、排水ポンプ８は、排水行程で、洗浄槽１内の洗浄水を排水ホース９ａ、９ｂを通して排水するものである。
【０００４】
ここで、フィルター５の目の粗さは、配水管１０に排出できない残菜を除去する目の粗さとし、固定フィルター６の目の粗さは、万一、洗浄ポンプ７または排水ポンプ８内に残菜が浸入してもモータロック等の支障を起こさないレベルのものであり、一般的に、フィルター５と比較して明らかに粗い目となっている。
【０００５】
給水弁１１は、給水ホース１２ａ、１２ｂを通して洗浄槽１に給水するものであり、制御装置１３は、ヒータ２、洗浄ポンプ７、排水ポンプ８、乾燥ファン等の動作を制御し、洗浄、すすぎ、乾燥の一連の行程を逐次制御するよう構成している。
【０００６】
上記構成において動作を説明する。食器かご４に食器類１４をセットし、運転を開始すると、給水弁１１が動作し、給水ホース１２ａ、１２ｂを通して洗浄槽１内に所定の水位まで給水した後、洗浄ポンプ７を駆動する。洗浄ポンプ７の駆動により、洗浄槽１内の洗浄水をフィルター５、固定フィルター６を経由して吸い込み、洗浄ノズル３から食器かご４にセットした食器類１４に噴射し、食器類１４を洗浄して洗浄水を循環する。
【０００７】
このとき、食器類１４より洗い落とされた汚れの内、フィルター５の目を通過できる大きさのものは洗浄水とともに洗浄槽１内を循環し、フィルター５を通過できない大きさの残菜はフィルター５によって回収され、運転終了後に使用者がフィルター５を取り外して除去する。また、排水ポンプ８の運転の場合も同様に、フィルター５を通過した汚れは洗浄水とともに排水ホース９ａ、９ｂを経由して排水管１０へ排出される。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
このような従来の食器洗浄機では、排水ホース９ｂを配水管１０に直結しているため、環境に悪影響を及ぼすことのないよう、フィルター５の目の粗さを配水管１０に排出できない残菜を除去する目の粗さとしているため、フィルター６を通過できる残菜も通過できない残菜もフィルター５に重なり合って回収され、本来、フィルター５を楽に通過できる残菜までフィルター５の目づまりの要因となり、結果的に洗浄ポンプ７、排水ポンプ８の吸い込み力を低下させ、洗浄ノズル３の噴射力を弱め、洗浄性能への悪影響を及ぼすとともに、本来排出可能な残菜が食器類１４への再付着の要因ともなっていた。
【０００９】
すなわち、フィルター５の目の粗さを配水管１０に排出できない残菜を除去する目の粗さとし、環境に悪影響を及ぼすことのないようにするために、細かい目とすることで、フィルター５に多くの残菜が回収され、目づまり現象を発生することに問題があった。
【００１０】
本発明は上記課題を解決するもので、食器洗浄機内のフィルターの目に関係なく配水管に所定の大きさの残菜を排出しないようにし、洗浄性能を向上することを目的としている。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記目的を達成するために、食器洗浄機の洗浄槽の下面に第１のフィルターを設けて洗浄水に含まれる残菜を回収し、第１のフィルターを通った洗浄水を排水ホースを介してシンクに排水し、シンクに設けたシンクトラップケースの残菜回収かごに洗浄水に含まれる残菜を回収する第２のフィルターを配設し、シンクトラップケースは、上方に設けた略円筒状の胴部と、この胴部に設け外方に突出して排水ホースを接続する排水ホース接続開口部と、底部に設け封水機能を形成するトラップカバーと、このトラップカバーの上方に着脱自在に設けた残菜回収かごと、胴部の上方に着脱自在に設けた水切りキャップとを有し、残菜回収かごは、上部を切り欠き穴を有する壁面で構成し、その壁面の上下外周に略コ字断面を有する隔壁を設けてシンクトラップケースと内接する排水経路を形成し、排水経路内に排水ホース接続開口部を位置させる構成とするとともに、第２のフィルターは、所定の目の粗さとし、第１のフィルターは第２のフィルターより目を粗くしたものである。
【００１２】
これにより、食器洗浄機内の第１のフィルターの目を粗くしても、第１のフィルターの目に関係なく配水管に所定の大きさの残菜を排出しないようにでき、食器洗浄機内のフィルターの目づまりを防止できて洗浄性能を向上することができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１に記載の発明は、食器洗浄機の洗浄槽の下面に設け洗浄水に含まれる残菜を回収する第１のフィルターと、前記第１のフィルターを通った洗浄水を排水ホースを介して排水するシンクと、前記シンクに設けたシンクトラップケースとを備え、前記シンクトラップケースは、上方に設けた略円筒状の胴部と、この胴部に設け外方に突出して前記排水ホースを接続する排水ホース接続開口部と、底部に設け封水機能を形成するトラップカバーと、このトラップカバーの上方に着脱自在に設けた残菜回収かごと、前記胴部の上方に着脱自在に設けた水切りキャップとを有し、前記残菜回収かごは、下部に第２のフィルターを有するとともに、上部を切り欠き穴を有する壁面で構成し、前記壁面の上下外周に略コ字断面を有する隔壁を設けて前記シンクトラップケースと内接する排水経路を形成し、前記排水経路内に前記排水ホース接続開口部を位置させる構成とするとともに、前記第２のフィルターは、所定の目の粗さとし、前記第１のフィルターは前記第２のフィルターより目を粗くしたものであり、食器洗浄機の排水ホースをシステムキッチン等のシンクに接続し、シンクに常設されているシンクトラップケースに配設した第２のフィルターで、配水管に排出してはいけない残菜を回収することで、食器洗浄機内の第１のフィルターの目を粗くしても、第１のフィルターの目に関係なく配水管に所定の大きさの残菜を排出しないようにできて、残菜により環境に悪影響を及ぼすことがないようにできるとともに、洗浄槽の下面に設けた第１のフィルターの目の粗さは、洗浄ポンプまたは排水ポンプ内に残菜が浸入してもモータロック等の支障を起こさないレベルのものにすることができ、第１のフィルターを通過できる残菜が多くなって、第１のフィルターの目づまりを防止できて洗浄性能を向上することができる。
【００１４】
また、シンクを使用するとき排水ホースが邪魔になることがなく、また、食器洗浄機からの高温の洗浄水を排水することにより、シンクトラップケース内を洗浄できて雑菌の繁殖を防止することができ、衛生的にすることができる。
【００１５】
さらに、食器洗浄機からの高温の洗浄水が排水経路を通るとき、シンクトラップケース内を洗浄することができて、雑菌の繁殖を防止することができ、排水経路内に排水ホース接続開口部を位置させることによりシンク側からの逆流と食器洗浄機からの高温洗浄液の排水飛び散りを防止することができる。
【００１６】
【実施例】
以下、本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。なお、従来例と同じ構成のものは同一符号を付して説明を省略する。
【００１７】
（実施例１）
図１に示すように、フィルター１５は、洗浄槽１の下面に着脱自在に装着し、フィルター１５の下流に設け洗浄槽１に固定した固定フィルター６とともに第１のフィルター１６を構成し、洗浄水に含まれる残菜を回収するようにしている。このフィルター１５の目の粗さは固定フィルター６とほぼ同等の目の粗さとし、万一、洗浄ポンプ７または排水ポンプ８内に残菜が浸入してもモータロック等の支障を起こさないレベルのものとし、後述する第２のフィルター２０より目を粗くしている。
【００１８】
シンク１７は、食器洗浄機Ａとともにシステムキッチンを構成するもので、シンク１７内の汚物を回収するシンクトラップケース１８を設けており、シンクトラップケース１８は底部にトラップ機能を形成するトラップカバー１９を有し、トラップカバー１９の上方に第２のフィルター２０を有する残菜回収かご２１を着脱自在に設け、最上方開口部に水切りキャップ２２を着脱自在に設け、最下部に屋外へ汚水を導く排水管２３を接続し、パッキン２４を介してナット２５でシンク１７の底面に取り付けている。
【００１９】
第２のフィルター２０は、配水管２３に排出してはいけない残菜を回収する所定の目の粗さ、すなわち、直径１．５ｍｍ以下の丸穴または一辺１．４ｍｍ以下の角穴（ＢＬ規格参照）により構成し、第２のフィルター２０を通って排出される残菜により環境に悪影響を及ぼすことのないようにしている。
【００２０】
シンクトラップケース１８は、上方外側面に内壁２６に対し突出した排水ホース接続開口部２７を有し、この排水ホース接続開口部２７に排水ホース９ｂを接続している。残菜回収かご２１は、上部を切り欠き穴２８を有する壁面２９で構成し、壁面２９の上下外周に略コ字断面を有する隔壁を設けてシンクトラップケース１８と内接する排水経路３０を形成し、排水ホース接続開口部２７から排出された洗浄水は、排水経路３０通って切り欠き穴２８より第２のフィルター２０へ流れ、残菜を回収した後、排水管２３より屋外へ排出するよう構成している。
【００２１】
上記構成において動作を説明する。食器かご４に食器類１４をセットし、運転を開始すると、給水弁１１が動作し、給水ホース１２ａ、１２ｂを通して洗浄槽１内に所定の水位まで給水した後、洗浄ポンプ７を駆動する。洗浄ポンプ７の駆動により、洗浄槽１内の洗浄水を第１のフィルター１６を構成するフィルター１５および固定フィルター６を経由して吸い込み、洗浄ノズル３から食器かご４にセットした食器類１４に噴射し、食器類１４を洗浄して洗浄水を循環する。
【００２２】
このとき、フィルター１５の目の粗さはフィルター６とほぼ同等の目の粗さとしているので、食器類１４より洗い落とされた汚れの内、フィルター１５および固定フィルター６の目を通過できる大きさのものは、洗浄ポンプ７または排水ポンプ８内に残菜が浸入してもモータロック等の支障を起こさないレベルのものであり、配水管２３に排出できない残菜を含んでいる。これらは洗浄水とともに洗浄槽１内を循環する。残菜を含む洗浄水が循環することにより食器類１４に残菜が再付着する場合も当然発生するが、元来、洗浄行程は食器類１４にこびり付いた汚物を剥離させることを目的としているため何ら支障はない。
【００２３】
フィルター１５および固定フィルター６を通過できない大きさの残菜、すなわち、洗浄ポンプ７または排水ポンプ８内に残菜が浸入したときモータロック等の支障を起こすレベルのものは、フィルター１５によって回収され、運転終了後に使用者がフィルター１５を取り外して除去する。ここで、固定フィルター６はフィルター１８の装着を忘れたとき、フィルター１５に代わって残菜を回収する。
【００２４】
ここで、洗浄槽１の下面に設けた第１のフィルター１６の目の粗さは、洗浄ポンプ７または排水ポンプ８内に残菜が浸入してもモータロック等の支障を起こさないレベルのものにすることができ、第１のフィルター１６を通過できる残菜が多くなって、第１のフィルター１６の目づまりを防止できて洗浄ポンプ７の機能を十分に発揮させることができて、洗浄性能を向上することができる。
【００２５】
また、運転後に第１のフィルター１６に残る残菜の量が極力少なくなるため、万一長時間放置された場合でも、従来のフィルターを使用した場合に比べ、洗浄槽１内の臭いの発生を抑えることができる。さらに、手入れも容易となり、第１のフィルター１６は残菜のすべてを回収させないため、小型化で浅く構成することができる。
【００２６】
つぎに、排水行程に移ると、排水ポンプ８が動作し、残菜が浮遊している洗浄水は排水ホース９ａ、９ｂを通して、シンク１７に設けたシンクトラップケース１８に排出される。このとき、排水ホース接続開口部２７から排出された洗浄水は、排水経路３０を通って切り欠き穴２８より第２のフィルター２０へ流れ、第２のフィルター２０により残菜を回収した後、排水管２３より屋外へ排出する。
【００２７】
ここで、第２のフィルター２０は、配水管２３に排出できない残菜を除去する目の粗さであるため、第２のフィルター２０により配水管２３に排出できない残菜を回収することができ、環境に悪影響を及ぼすことのないようにできる。
【００２８】
すなわち、最初の洗浄行程後の排水行程で、第１のフィルター１６を構成するフィルター１５の目を通過できない残菜を除いて、洗浄ポンプ７または排水ポンプ８内に残菜が浸入したときモータロック等の支障を起こさないレベルの残菜を同時に機外へ排出するため、これらを閉じ込めたまますすぎ行程を繰り返していたことに比べ、フィルター１５の目づまりを防止できて洗浄性能を向上することができ、排出された残菜は環境に悪影響を及ぼすことなく、残菜回収かご２１に回収することができる。
【００２９】
つまり、従来は、排水ホース９ｂを配水管１０に直結していたため、環境に悪影響を及ぼすことのないよう食器洗浄機独自で残菜を回収していたが、これに比べて合理的であり、フィルター１５も小型化できて、小型で浅く構成することも可能となり、また、運転後のフィルター１５の手入れも残菜が少なくなることで非常に楽になる。
【００３０】
さらに、数回の給水、すすぎ、排水行程を繰り返し、食器類１４に再付着していた残菜をすへて排出することができる。
【００３１】
また、排水ホース９ａ、９ｂをシンク１７に設けたシンクトラップケース１８に接続しているので、シンク１７を使用するとき排水ホース９ａ、９ｂが邪魔になることがなく、また、食器洗浄機Ａからの高温の洗浄水を排水することにより、シンクトラップケース１８内を洗浄できて雑菌の繁殖を防止することができ、衛生的にすることができる。
【００３２】
また、シンクトラップケース１８は、上方外側面に内壁２６に対して、排水ホース９ｂを接続する排水ホース接続開口部２７を突出させ、残菜回収かご２１は、第２のフィルター２０を有するとともに、上部を切り欠き穴２８を有する壁面２９で構成し、壁面２９の上下外周に略コ字断面を有する隔壁を設けてシンクトラップケース１８と内接する排水経路３０を形成し、排水経路３０内に排水ホース接続開口部２７を位置させているので、食器洗浄機Ａからの高温の洗浄水が排水経路３０を通るとき、シンクトラップケース１８の内面と第２のフィルター２０の内外面を洗浄することができて、雑菌の繁殖を防止することができ、排水経路３０内に排水ホース接続開口部２７を位置させることによりシンク１７側からの逆流と食器洗浄機Ａからの高温洗浄液の排水飛び散りを防止することができる。
【００３３】
従来のシンクトラップケースの場合、シンク内の汚物を回収する単機能であることと、給湯機からの湯を流すにしても約４０℃前後であるため、残菜回収かごの表面には栄養分と微生物が発生する好条件となり、ぬめり現象が発生し、トラップより下流の排水ホースにおいてつまりの原因となっていた。しかし、食器洗浄機からの高温（７０〜８０℃）洗浄水を流すことにより、雑菌の繁殖を防止することができ、食器洗浄機とのシステム化によって衛生性を向上することができる。
【００３４】
また、既設のシステムキッチン等に食器洗浄機を後づけする場合においても、狭いキッチン空間での配水管追加工事の必要性もなく、シンクトラップケースの取り換え工事だけで設置が可能となるため、リフォーム業者にとっても時間的、作業的に大幅に効率化することができる。
【００３５】
なお、本実施例では、フィルター１５と固定フィルター６とで第１のフィルター１６を構成しているが、フィルター１５、固定フィルター６のいずれかで第１のフィルタ１６を構成してもよく、同様の作用効果を得ることができる。
【００３６】
（実施例２）
つぎに、本発明の実施例２について説明する。なお、食器洗浄機Ａの構成は上記実施例１と同じであるので説明を省略し、また、上記実施例１と同じ構成のものは同一符号を付して説明を省略する。
【００３７】
図２に示すように、シンク３１は、ステムキッチン等に設けるもので、シンク３１内の汚物を回収するシンクトラップケース１８を設けるとともにオーバーフロー水受け３２を有し、このオーバーフロー水受け３２をホース３３を通してシンクトラップケース１８に接続し、食器洗浄機の排水ホース９ｂをオーバーフロー水受け３２に接続している。他の構成は上記実施例１と同じである。
【００３８】
上記構成において動作を説明する。なお、食器洗浄機の洗浄、すすぎ、排水の各行程の基本的な動作は上記実施例１の動作と同じであるので説明を省略する。
【００３９】
洗浄行程の後に排水行程に入ると、高温の洗浄水はオーバーフロー水受け３２を経由した後、ホース３３を通してシンクトラップケース１８に排出される。このとき、オーバーフロー水受け３２を経由して排出されるので、上記実施例１に比して、シンク３１から排水ホース９ｂへの逆流を防止することができる。
【００４０】
さらに、オーバーフロー水受け３２においても上方を開放とし、底部に着脱自在な残菜回収かご（図示せず）を備えることで、食器洗浄機から排出された残菜を回収することができ、ホース３３を通して排出される残菜を減らし、シンクトラップケース１８内の第２のフィルター２０およびシンクトラップケース１８を小型化することができる。
【００４１】
【発明の効果】
以上のように、請求項１に記載の発明によれば、食器洗浄機の排水ホースをシステムキッチン等のシンクに接続し、シンクに常設されているシンクトラップケースに配設した第２のフィルターで、配水管に排出できない残菜を除去することで、食器洗浄機内の第１のフィルターの目を粗くしても、第１のフィルターの目に関係なく配水管に所定の大きさの残菜を排出しないようにできて、残菜により環境に悪影響を及ぼすことがないようにできるとともに、洗浄槽の下面に設けた第１のフィルターの目の粗さは、洗浄ポンプまたは排水ポンプ内に残菜が浸入してもモータロック等の支障を起こさないレベルのものにすることができ、第１のフィルターを通過できる残菜が多くなって、第１のフィルターの目づまりを防止できて洗浄性能を向上することができる。また、シンクを使用するとき排水ホースが邪魔になることがなく、また、食器洗浄機からの高温の洗浄水を排水することにより、シンクトラップケース内を洗浄できて雑菌の繁殖を防止することができ、衛生的にすることができる。さらに、食器洗浄機からの高温の洗浄水が排水経路を通るとき、シンクトラップケース内を洗浄することができて、雑菌の繁殖を防止することができ、排水経路内に排水ホース接続開口部を位置させることによりシンク側からの逆流と食器洗浄機からの高温洗浄液の排水飛び散りを防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】 本発明の第１の実施例の食器洗浄機の残菜回収装置を備えた食器洗浄機とシンクの一部切欠した断面図
【図２】 本発明の第２の実施例の食器洗浄機の残菜回収装置を備えたシンクの断面図
【図３】 従来の食器洗浄機の残菜回収装置を備えた食器洗浄機の断面図
【符号の説明】
１ 洗浄槽
９ａ 排水ホース
９ｂ 排水ホース
１６ 第１のフィルター
１７ シンク
１８ シンクトラップケース
２０ 第２のフィルター
２３ 配水管
Ａ 食器洗浄機

Claims (1)

1. 食器洗浄機の洗浄槽の下面に設け洗浄水に含まれる残菜を回収する第１のフィルターと、前記第１のフィルターを通った洗浄水を排水ホースを介して排水するシンクと、前記シンクに設けたシンクトラップケースとを備え、前記シンクトラップケースは、上方に設けた略円筒状の胴部と、この胴部に設け外方に突出して前記排水ホースを接続する排水ホース接続開口部と、底部に設け封水機能を形成するトラップカバーと、このトラップカバーの上方に着脱自在に設けた残菜回収かごと、前記胴部の上方に着脱自在に設けた水切りキャップとを有し、前記残菜回収かごは、下部に第２のフィルターを有するとともに、上部を切り欠き穴を有する壁面で構成し、前記壁面の上下外周に略コ字断面を有する隔壁を設けて前記シンクトラップケースと内接する排水経路を形成し、前記排水経路内に前記排水ホース接続開口部を位置させる構成とするとともに、前記第２のフィルターは、所定の目の粗さとし、前記第１のフィルターは前記第２のフィルターより目を粗くした食器洗浄機の残菜回収装置。

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