KR200172244Y1

KR200172244Y1 - Regenerative roast pan

Info

Publication number: KR200172244Y1
Application number: KR2019990021591U
Authority: KR
Inventors: 최귀분; 최문규
Original assignee: 최귀분; 최문규
Priority date: 1999-10-08
Filing date: 1999-10-08
Publication date: 2000-03-15

Abstract

본 고안은 고기구이판의 개량에 관한 것으로서, 특히 구이시 양념이나 고기가 타지않고 맛있게 구워질 수 있도록 함과 동시에 구이중 구이판을 자주 갈아줄 필요성이 없고, 세척이 용이하며, 불을 끄고 난 후에도 오랫동안 식지않아 고기맛이 오랫동안 유지될 수 있게 한 것이다.The present invention relates to the improvement of the yakiniku plate, especially when roasting seasonings and meat can be deliciously baked without burning, and do not need to frequently change the grilling plate during roasting, easy to wash, long after turning off the fire It doesn't cool and the meat taste can be maintained for a long time.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 고기구이판을 구성함에 있어서, 가열판(4)과 발열판(6)으로 이중 구성하되, 그 사이에 공간부(8)가 형성되게 하고, 공간부(10)내에 축열제(10)를 충전하여서 된 것이다.In order to achieve the above object, the present invention comprises a heating plate 4 and a heating plate 6 in constructing a roasting plate, but having a space 8 formed therebetween, and storing heat in the space 10. It was made by filling the (10).

Description

Grilled meat plate using heat storage agent {Regenerative roast pan}

본 고안은 고기구이판의 개량에 관한 것으로서, 특히 고기구이를 할 때 양념이나 고기가 타지 않게 하여 위생적일 뿐 아니라, 고기맛을 좋게 하며, 구이시 구이판을 자주 갈아주는 번거러움이 없고, 또한 내부에 충전된 축열제에 의해 열을 축열하게 되므로 불을 끄고 난 후에도 오랫동안 구이판이 식지 않게 하여 고기맛을 오랫동안 유지시킬 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to the improvement of yakiniku plate, especially when roasting yakiniku not only does not burn seasoning or meat, it is not only hygienic, but also improves the meat taste, and there is no hassle of changing the roasting plate frequently when roasting. The heat is stored by the heat storage agent, so even after turning off the fire, the grill does not cool for a long time so that the meat can be maintained for a long time.

종래에 사용되고 있는 고기구이판은 구이시 양념이나 고기가 타게 되므로 위생적이지 못할 뿐아니라 고기맛이 떨어지게 되고, 양념이나 고기가 탄 카본이 구이판에 붙어 세척을 어렵게 하고, 또한 구이판을 자주 교체하여 주어야 하는 번거로움이 있는 것이었다.The roasted meat plate used in the past is not sanitary as the seasoning or meat is burned when roasting, and the meat taste becomes poor, making it difficult to clean the carbon attached to the roasting plate and making it difficult to clean the plate frequently. There was a feeling.

본 고안은 이러한 종래의 제반 문제점을 시정하고자 고기구이판을 이용하여 고기구이를 할때 양념이나 고기가 타지않게 하여 고기맛을 좋게 함과 동시에 세척이 용이하고, 고기판을 자주 갈아줄 필요성이 없으며, 축열효과에 의해 연료를 절감할 수 있도록 한 것이다.The present invention improves the taste of meat and makes it easy to clean, and does not need to grind the meat plate frequently, so that the meat and meat do not burn when roasting using the roasted meat plate to correct these problems. By saving fuel.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 고기구이판을 구성하되, 가열판과 발열판으로 이중 구성되게 하므로서, 그 사이에 공간부가 형성되게 하고, 상기 공간부에는 축열제를 충전한 것이다.In order to achieve the above object, the present invention constitutes a roasting plate, but dually consists of a heating plate and a heating plate, so that a space portion is formed therebetween, and the space portion is filled with a heat storage agent.

이때 구이판의 공간부에 충전되는 축열제는 규사, 화강암 돌가루, 산화알미늄, 몰리브덴 등을 고온으로 소성한 다음 분말화한 것이다.At this time, the heat storage agent filled in the space portion of the baking sheet is a powdered by firing silica sand, granite stone, aluminum oxide, molybdenum and the like at a high temperature.

상기 본 고안에서 제공하고자 하는 고기구이판의 구성을 남비 등과 같은 주방용 조리구에 적용 사용할 수도 있다.The composition of the barbecue to be provided in the present invention may be applied to a cooking utensil such as a pot.

도 1 : 본 고안의 요부단면구성도.1 is a main cross-sectional configuration of the present invention.

도 2 : 본 고안의 단면구성도.2 is a cross-sectional view of the subject innovation.

도 3 : 본 고안 타실시에의 단면구성도.3 is a cross-sectional view of another embodiment of the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

(2)--구이판 (4)--가열판(2)-Baking Plate (4)-Heating Plate

(6)--발열판 (8)--공간부(6)-Heating Plate (8)-Space

(10)--축열제(10)-heat storage agent

이하 본 고안의 실시예를 첨부도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도2는 본 고안에서 제공하고자하는 구이판(2)의 단면구성도로서, 가열판(4)과 발열판(6)으로 이중 구성되게 하되, 가열판(4)과 발열판(6)사이에 공간부(8)가 형성되게 한 다음 공간부(8)에는 축열제(10)를 충전한다.FIG. 2 is a cross-sectional configuration diagram of the roasting plate 2 to be provided in the present invention, and the heating plate 4 and the heating plate 6 are dually configured, and the space 8 is disposed between the heating plate 4 and the heating plate 6. Then, the space 8 is filled with the heat storage agent 10.

상기 축열제는 규사와 화강암, 산화알미늄 및 몰리브덴을 분말화한 다음 고온으로 소성하여 사용하게 되며, 이때 각 성분의 비율은 규사 1kg에 화강암500g, 산화알미늄과 몰리브덴이 각각 250g정도의 비율로 하는 것이 이상적이며, 분말화 입자는 50∼100메쉬정도 이다.The heat storage agent is used by pulverizing silica sand and granite, aluminum oxide and molybdenum, and then calcining at a high temperature, wherein the ratio of each component is 1 g of silica sand and 500 g of granite and aluminum and molybdenum in a ratio of about 250 g each. Ideally, the powdered particles are on the order of 50-100 mesh.

구이판(2)를 구성하는 가열판(4)과 발열판(6)의 결합은 중공부(8)사이에 축열제(10)를 충전한 다음 이들이 상호 용접되게 하며, 발열판(6)상에는 별도의 테프론 코딩처리하는 것이 바람직하다.The combination of the heating plate 4 and the heating plate 6 constituting the roasting plate 2 fills the heat storage agent 10 between the hollow portions 8 and causes them to be welded to each other, and a separate Teflon coding on the heating plate 6. It is preferable to process.

미 설명부호 (12)는 주방용조리기, (14)는 뚜껑이다.Reference numeral 12 denotes a kitchen cooker and 14 a lid.

이와 같이 구성된 본 고안은 고기구이시 구이판(2)을 숯불이나 기타 가열기구 위에 안치한 상태에서 열을 가하게 되면 직접 열을 받는 가열판(4)이 1차적으로 가열되고, 동시에 공간부(8)에 충전된 축열제(10)가 2차로 가열된다.According to the present invention configured as described above, when the roasting plate 2 is placed on a charcoal fire or other heating device, the heating plate 4 receiving direct heat is primarily heated and simultaneously filled in the space 8. The heat storage agent 10 is heated secondly.

축열제(10)가 2차로 가열되면서 축열제(10)상에 위치하는 발열판(6)이 3차로 가열되고, 따라서 발열판(6)위에 얹혀진 고기가 구워지게 된다.As the heat storage agent 10 is heated secondly, the heating plate 6 positioned on the heat storage agent 10 is heated in a third manner, and thus the meat placed on the heating plate 6 is grilled.

상기에서와 같이 고기가 얹혀진 발열판(6)이 직접 가열되지 않고, 구이판(2)공간부(8)에 충전된 축열제(10)의 축열에 의해 간접 가열되므로 양념이나 고기가 타지 않고 서서히 익어 고기맛이 좋아지게 된다.As described above, the heating plate 6 on which the meat is placed is not directly heated, but indirectly heated by the heat storage of the heat storage agent 10 filled in the roasting plate 2, the space 8, so that the meat is gradually cooked without seasoning or meat. The taste will improve.

또한 구이중 양념이나 고기가 발열판(6)상에 타서 눌어붙지 않기 때문에 구이판(2)을 자주 갈아주지 않아도 되므로 일손이 많이 줄어들게될 뿐아니라 구이판의 세척도 용이하게 이루어지게 된다.In addition, the seasoning or meat during roasting does not stick to the heating plate (6) because the grilling plate (2) does not need to be changed frequently, so that one hand is reduced a lot as well as the cleaning of the roasting plate is made easily.

본 고안 구이판(2)의 공간부(8)에 충전된 축열제(10)는 축열성이 우수한 규사, 화강암, 산화알미뉴, 몰리브덴의 분말가루가 충전되어 있어 한번 가열된 구이판(2)은 불을 끄더라도 오랫동안 축열된 열을 발산하게 되므로 다 구워진 고기라도 식히지 않고 먹을 수 있게 된다.The heat storage agent 10 filled in the space portion 8 of the roasting plate 2 of the present invention is filled with powder powder of silica sand, granite, aluminate, and molybdenum having excellent heat storage property, so that the roasting plate 2 heated once is burned. Even if you turn off the heat will radiate the heat so that you can eat the grilled meat without cooling.

본 고안에서 제공하고자 하는 구이판의 구성을 이용하여 도3에서와 같이 주방용 조리기(12) 즉 각종 남비나 후라이판, 구이용 철판 등으로 제조한 다음 사용할 수도 있으며 그에 따라 작용효과는 동일하다.Using the configuration of the roasting plate to be provided in the present invention, as shown in FIG. 3, the cooker 12 may be manufactured and then used as various pots or pans, roasting iron plates, and the like.

따라서 본 발명은 고기구이판을 구성함에 있어서, 가열판과 발열판으로 이중 구성하여, 그 사이에 공간부가 형성되게 하고, 상기 공간부에 축열제를 충전하므로서 구이시 축열제의 축열된 열에 의해 발열판이 가열되어 고기가 구워지게 되므로 양념이나 고기가 타지 않고 맛있게 구워지게될 뿐아니라 타지않아 구이판을 자주 갈아줄 필요성이 없고, 세척이 용이하고, 축열이 오랫동안 유지되므로 연료절감과 끝까지 맛있는 상태의 고기를 먹을 수 있게 되는 등의 효과가 있는 것이다.Accordingly, in the present invention, the heating plate and the heating plate are doubled to form a space, and a space portion is formed therebetween, and the heating plate is heated by the accumulated heat of the heat storage agent when roasting while filling the space portion with the heat storage agent. As the meat is grilled, it is not only seasoned or grilled deliciously, but also does not need to be grilled frequently without burning, it is easy to clean, and the heat storage is maintained for a long time, so that the meat can be eaten in a delicious state until the end. It will be effective.

Claims

In the construction of the barbecue plate, the heating plate 6 and the heating plate 4 has a dual structure, and the space portion 8 is formed therebetween, and the space portion 8 is filled with the heat storage agent 10 Yakiniku plate using a heat storage agent characterized in that.