KR20010112855A - A dish having a dryice inside that - Google Patents
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Abstract
본 발명은 음식을 담는 접시에 관한 것으로서, 특히 내부에 드라이아이스를 내장하여 상기 드라이아이스의 기화된 기체가 접시의 상부로 배출되도록 하여, 음식의 신선도를 유지하며, 시각적인 환기감을 줄 수 있는 드라이아이스가 내장되는 접시에 관한 것이다.The present invention relates to a dish containing food, and in particular, built-in dry ice so that the vaporized gas of the dry ice is discharged to the upper portion of the dish, to maintain the freshness of the food, giving a dry visual feeling of ventilation It is about a plate where ice is built.
Description
본 발명은 음식을 담는 접시에 관한 것으로서, 특히 내부에 드라이아이스를 내장하여 상기 드라이아이스의 기화된 기체가 접시의 상부로 배출되도록 하여, 음식의 신선도를 유지하며, 시각적인 환기감을 줄 수 있는 드라이아이스가 내장되는 접시에 관한 것이다.The present invention relates to a dish containing food, and in particular, built-in dry ice so that the vaporized gas of the dry ice is discharged to the upper portion of the dish, to maintain the freshness of the food, giving a dry visual feeling of ventilation It is about a plate where ice is built.
일반적으로 음식을 담는 접시등의 그릇은 음식이 얹혀지는 상부면과 그 하면으로서 바닥에 놓여지는 바닥면으로 구성된 단순한 형태의 것이 대부분이다.In general, a bowl such as a plate for food is mostly of a simple form consisting of a top surface on which food is placed and a bottom surface placed on the floor as the bottom surface thereof.
이러한 구조로 인하여, 일단 접시에 담겨진 음식물은 외기에 바로 노출되어 외기와 바로 열교환되게 된다.Due to this structure, the food once contained in the dish is directly exposed to the outside air and heat exchanges directly with the outside air.
따라서 회와 같이 차가운 상태를 유지하여야 본래의 신선한 맛을 살릴 수 있는 요리들의 경우에는 음식을 빨리 먹지 않거나, 접시에 음식을 담아서 내어 놓는 시간이 긴 경우에는 음식의 제맛을 충분히 살릴 수 없다는 문제점을 갖고있다.Therefore, in the case of dishes that can keep the original fresh taste only when they are kept cold, such as sashimi, if the food is not eaten quickly, or if the food is put on a plate for a long time, there is a problem that the taste of the food cannot be fully utilized. have.
본 발명은 상기와 같은 종래의 접시가 갖고있는 문제점을 해결하기 위해서 안출한 것으로서, 담겨진 음식의 신선도를 장시간 유지할 수 있는 접시의 제공을 그 목적으로 한다.The present invention has been made to solve the problems of the conventional dish as described above, and an object thereof is to provide a dish capable of maintaining the freshness of the contained food for a long time.
본 발명의 다른 목적은 담겨진 음식에 시각적인 환기감을 더하여 입맛을 돋굴 수 있는 접시를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a dish that can enhance the taste by adding a visual ventilation to the contained food.
이와 같은 목적은 내부에 드라이아이스를 내장할 수 있도록 구성된 본 발명에 의하여 달성될 수 있는 바, 첨부된 도면을 참조로 하여 이하에 상세히 설명한다.Such an object can be achieved by the present invention configured to embed dry ice therein, which will be described below in detail with reference to the accompanying drawings.
도1a 및 도1b는 본 발명의 제1실시예에 따른 종단면도 및 그 변형예1A and 1B are longitudinal sectional views and modifications thereof according to the first embodiment of the present invention;
도2a 및 도2b는 본 발명의 제2실시예에 따른 종단면도 및 그 변형예2A and 2B are longitudinal cross-sectional views and modifications thereof according to a second embodiment of the present invention;
도3a 및 도3b는 본 발명의 제2실시예의 정면도 및 그 변형예3A and 3B are a front view of a second embodiment of the present invention and variations thereof
도4a 및 도4b는 본 발명의 제2실시예의 요부 횡단면도 및 그 작동상태도4A and 4B are cross-sectional views of main parts and an operating state thereof of the second embodiment of the present invention.
도5a 및 도5b는 본 발명의 제3실시예의 종단면도 및 그 변형예5A and 5B are longitudinal cross-sectional views and variations of the third embodiment of the present invention;
도6a 및 도6b는 본 발명의 제4실시예의 종단면도 및 그 변형예6A and 6B are longitudinal cross-sectional views and variations of the fourth embodiment of the present invention;
도7a 및 도7b는 본 발명의 제5실시예의 종단면도 및 그 변형예7A and 7B are longitudinal cross-sectional views and variations of the fifth embodiment of the present invention;
도8은 본 발명의 제1실시예의 평면도Fig. 8 is a plan view of a first embodiment of the present invention.
도9 및 도10는 본 발명의 제1실시예의 다른 변형예들의 평면도9 and 10 are plan views of other modifications of the first embodiment of the present invention.
〈 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 〉<Description of the reference numerals for the main parts of the drawings>
10: 상판부 11: 배출공10: top plate 11: discharge hole
12: 뚜껑 13: 드라이아이스 투입구12: lid 13: dry ice slot
20: 바닥판부 30: 드라이아이스 수납실20: bottom plate portion 30: dry ice storage room
도1a는 본 발명의 제1실시예에 따른 종단면도이다.1A is a longitudinal sectional view according to the first embodiment of the present invention.
상기 도면에서 보는 바와 같이 본 발명의 제1실시예는 그 내부에 드라이아이스 수납실이(30) 형성되며, 상기 드라이아이스 수납실(30)의 드라이아이스(5)의 기체가 배출될 수 있도록 상기 드라이아이스 수납실(30)의 상단에 다수의 배출공(11)이 형성된 것을 특징으로 한다.As shown in the drawing, the first embodiment of the present invention has a dry ice storage chamber 30 formed therein, and the gas of the dry ice 5 of the dry ice storage chamber 30 can be discharged. A plurality of discharge holes 11 are formed on the upper end of the dry ice storage chamber 30.
상기 드라이아이스 수납실(30)의 상단부는 그 상면에 음식물을 얹어놓는 상판부(10)로 형성되어 여기에 상기 다수의 배출공(11)이 형성되고, 그 하단은 바닥판부(20)로 형성되되, 상기 상판부(10)의 소정위치에는 드라이아이스 투입구(13)가 형성되고 그 위에 상기 드라이아이스 투입구(13)를 덮는 뚜껑(12)이 덮여진 것이다.The upper end of the dry ice storage chamber 30 is formed of an upper plate portion 10 on which food is placed on the upper surface thereof, and the plurality of discharge holes 11 are formed therein, and the lower end is formed of the bottom plate portion 20. The dry ice inlet 13 is formed at a predetermined position of the upper plate part 10, and the lid 12 covering the dry ice inlet 13 is covered thereon.
상기 뚜껑(12)의 하면에는 충격흡수용의 완충부재(12`)를 형성하여 뚜껑을 열고 닫을시 소음발생 및 파손을 방지하도록 하는것도 바람직하다.It is also preferable to form a shock absorbing member 12 ′ on the lower surface of the lid 12 to prevent noise and breakage when the lid is opened and closed.
이와 같이 구성된 본 실시예에 따르면, 먼저 상판부(10)에 덮힌 뚜껑(12)을 열고, 그 하부의 드라이아이스 수납실(30)로 드라이아이스(5)를 투입한 후, 다시 뚜껑(12)을 덮는다. 이렇게 드라이아이스를 내장한 후 상판부(10)의 상면에 음식물을 담게되면, 드라이아이스 수납실(30)에 수납된 드라이아이스가 기화되면서 그 기체가 상기 상판부(10)에 형성된 배출공(11)을 통하여 배출되어 상기 상판의 상면위에 깔리게 된다.According to this embodiment configured as described above, first, the lid 12 covered by the upper plate portion 10 is opened, the dry ice 5 is introduced into the dry ice storage chamber 30 at the lower portion thereof, and then the lid 12 is opened again. Cover. When the dry ice is embedded and the food is placed on the upper surface of the upper plate portion 10, the dry ice stored in the dry ice storage chamber 30 is vaporized, and the gas is formed in the discharge hole 11 formed in the upper plate portion 10. It is discharged through and spread over the upper surface of the top plate.
따라서 차가운 드라이아이스 기체가 상판부(10) 위에 얹혀진 음식물 위에 몽글몽글 떠있게 되어 신비스럽고 그윽한 분위기를 연출함은 물론, 음식의 신선도를 장시간 유지할 수 있도록 한다.Therefore, the cold dry ice gas floats on the food placed on the top plate 10 to create a mysterious and refreshing atmosphere, as well as to maintain the freshness of the food for a long time.
도1b는 본 실시예의 다른 변형예로서, 상기 드라이아이스 수납실의 측면과 바닥판부(20)에도 드라이아이스의 기체가 배출될 수 있는 다수의 배출공(18,19)을 형성하여 접시의 측면과 하면에서도 드라이아이스 기체가 스며나올 수 있도록 구성한 것이다.Figure 1b is another modification of the embodiment, the side of the dry ice storage chamber and the bottom plate portion 20 also forms a plurality of discharge holes (18, 19) through which the gas of the dry ice can be discharged to the side of the plate and It is configured to allow the dry ice gas to leak out from the bottom surface.
도8은 본 실시예의 평면도이고 도9 및 도10은 그 형상을 약간 변형한 상태의 평면도이다. 상기 도면들 외에도 다양한 형태의 접시에 적용할 수 있음은 물론이다.Fig. 8 is a plan view of this embodiment, and Figs. 9 and 10 are plan views of a state in which the shape is slightly modified. In addition to the drawings it can be applied to various types of dishes, of course.
도2a는 본 발명의 제2실시예에 따른 종단면도이고 도3a는 정면도이다. 상기 도면에서 보는 바와 같이 본 실시예는 그 내부에 드라이아이스 수납실이(30) 형성되며, 상기 드라이아이스 수납실(30)의 드라이아이스(5)의 기체가 배출될 수 있도록 상기 드라이아이스 수납실(30)의 상단에 형성된 상판부(10`)에 다수의 배출공(11`)이 형성되며, 상기 드라이아이스 수납실(30)의 측벽(40)에 드라이아이스를 넣을 수 있는 개폐문(41)을 형성한 것이다.Figure 2a is a longitudinal cross-sectional view according to a second embodiment of the present invention and Figure 3a is a front view. As shown in the drawing, in the present embodiment, a dry ice storage chamber 30 is formed therein, and the dry ice storage chamber so that the gas of the dry ice 5 of the dry ice storage chamber 30 can be discharged. A plurality of discharge holes 11` are formed in the upper plate portion 10` formed at the upper end of the 30, and the opening and closing door 41 into which the dry ice can be inserted into the side wall 40 of the dry ice storage chamber 30 is provided. It is formed.
상기 개폐문(41)의 구조는 다양한 것이 사용될 수 있을 것이나, 바람직하게는 도4a 및 도4b에서와 같은 미닫이 식의 구조를 갖는 것이 바람직할 것이다.A variety of structures of the opening and closing door 41 may be used, but it is preferable to have a sliding structure as shown in FIGS. 4A and 4B.
도2b 및 도3b는 상기 제2실시예의 다른 변형예로서, 그 종단면도 및 정면도이다. 본 변형예에서는 수납실(30)의 측벽(40)과 바닥에도 드라이아이스의 기체가 배출될 수 있는 다수의 배출공(18`,19`)을 형성한 것이다.2B and 3B are another modification of the second embodiment, which is a longitudinal sectional view and a front view thereof. In the present modified example, a plurality of discharge holes 18` and 19` through which the gas of dry ice is discharged may also be formed on the sidewall 40 and the bottom of the storage chamber 30.
도5a는 본 발명의 제3실시예의 종단면도이다.Fig. 5A is a longitudinal sectional view of the third embodiment of the present invention.
상기 도면에서 보는 바와 같이 본 실시예는 음식을 담을 수 있는 접시의 형상으로 이루어지되 드라이아이스의 기체가 배출될 수 있는 다수의 배출공(110)이 형성된 접시부(100)와, 상기 접시부(100)의 하단에 형성되며 그 내부에 드라이아이스 수납수단을 갖는 받침부(200)로 구성된 것이다.As shown in the figure, the present embodiment is formed in the shape of a dish that can hold food, but the dish portion 100 is formed with a plurality of discharge holes 110 through which gas of dry ice can be discharged, and the dish portion ( It is formed at the bottom of the 100 and has a base portion 200 having a dry ice receiving means therein.
상기 드라이아이스 수납수단은 상기 받침부(200)의 내부에 공간을 형성하되 그 양쪽 내측면에 안내홈(210)을 형성하고, 상기 받침부(200)의 내부에 수납되되상부가 개방되며 측면에 상기 안내홈(210)에 끼워져서 활주가능하게 하는 미끄럼돌기(310)가 형성되어 상기 안내홈(210) 내부에 삽탈가능토록 설치된 수납함(300)으로 구성한다.The dry ice accommodating means forms a space inside the support part 200, and forms guide grooves 210 on both inner surfaces thereof, and is accommodated in the support part 200, and the upper part is opened and is disposed on the side surface. The sliding protrusion 310 is inserted into the guide groove 210 to be slidable and constitutes a storage box 300 installed in the guide groove 210 so as to be removable.
따라서 본 실시예에서는 수납함(300) 전체를 당겨서 꺼낸 후 여기에 드라이아이스를 넣은 후 다시 수납함(300)을 닫고 사용하게 되는 것이다. 상기 수납함의 상부는 개방되어 그 위에 접시부(100)가 위치하게 되므로 상기 수납함(300)의 드라이아이스(5)는 상기 접시부(100)의 배출공(110)을 통하여 상부로 배출되게 되는 것이다.Therefore, in the present embodiment, after pulling out the entire storage box 300, dry ice is put in the storage box 300, and then used again. Since the upper part of the holder is opened so that the dish part 100 is positioned thereon, the dry ice 5 of the holder 300 is discharged to the upper part through the outlet hole 110 of the dish part 100. .
도5b는 상기 제3실시예의 다른 변형예의 종단면도이다. 본 변형예는 상기 수납함(300)의 측면 및 바닥과 받침부(200)의 측면에 드라이아이스 기체가 배출될 수 있는 다수의 배출공(120,130)을 형성한 것이다.Fig. 5B is a longitudinal sectional view of another modification of the third embodiment. In this modification, a plurality of discharge holes 120 and 130 through which dry ice gas can be discharged are formed on the side and bottom of the storage box 300 and the side of the support part 200.
도6a는 본 발명의 제4실시예의 일부절개 종단면도이다. 상기 도면에서 보는 바와 같이 본 실시예는 음식을 담을 수 있는 접시의 형상으로 이루어지되 드라이아이스의 기체가 배출될 수 있는 다수의 배출공(110`)이 형성된 접시부(100`)와, 상기 접시부(100`)의 하단에 형성되며 그 내부에 드라이아이스 수납수단을 갖는 받침부(200`)로 구성되되, 상기 드라이아이스 수납수단은 상기 받침부(200`)의 내부에형성된 공간으로 이루어지고, 상기 수납수단에 드라이아이스를 넣을 수 있도록 상기 받침부의 측벽(250)에 개폐문(270)을 형성한 것이다.Fig. 6A is a partially cutaway longitudinal sectional view of the fourth embodiment of the present invention. As shown in the figure, the present embodiment is formed in the shape of a plate that can hold food, but the plate portion (100`) formed with a plurality of discharge holes (110`) through which the gas of dry ice can be discharged, and the plate It is formed at the bottom of the portion 100` and consists of a support portion 200` having a dry ice storage means therein, the dry ice storage means is made of a space formed inside the support portion 200` The opening and closing door 270 is formed on the sidewall 250 of the supporting part so that dry ice can be put in the receiving means.
도6b는 상기 제4실시예의 다른 변형예로서, 상기 제4실시예에 있어서, 상기 받침부는 측면과 바닥에도 드라이아이스가 배출될 수 있는 다수의 배출공(120`,130`)을 형성한 것이다.FIG. 6B is another modified example of the fourth embodiment. In the fourth embodiment, the support portion forms a plurality of discharge holes 120 'and 130' through which dry ice can be discharged on the side and bottom. .
도7a는 본 발명의 제5실시예의 종단면도이다. 상기 도면에서 보는 바와 같이 본 실시예는 음식을 담을 수 있는 접시의 형상으로 이루어지되 드라이아이스의 기체가 배출될 수 있는 다수의 배출공(2)이 형성된 접시부(1)와, 상기 접시부의 하단에 형성되며 그 내부에 드라이아이스 수납수단을 갖는 받침부(3)로 구성되되, 상기 접시부와 받침부는 서로 분리되도록 별도록 형성하며, 상기 받침부(3)는 상부가 개방되어 이곳으로 드라이아이스(5)를 넣을 수 있도록 구성하였다.7A is a longitudinal sectional view of the fifth embodiment of the present invention. As shown in the figure, the present embodiment is formed in the shape of a plate that can hold food, but the plate portion (1) formed with a plurality of discharge holes (2) through which gas of dry ice can be discharged, and the bottom of the plate portion It is formed in the support portion 3 having a dry ice storage means therein, the dish portion and the support portion is formed so as to separate from each other, the support portion (3) is the upper portion is open to dry ice here It was configured to put (5).
물론 상기 받침대(3)의 외측벽면에 손잡이등을 형성하는 것도 바람직할 것이며, 도면에서 도시는 생략하였다.Of course, it would be desirable to form a handle or the like on the outer wall surface of the pedestal 3, it is omitted in the drawings.
도7b는 상기 제5실시예의 변형예로서, 본 변형예는 상기 제5실시예에 있어서, 상기 받침부는 측면과 바닥에도 드라이아이스가 배출될 수 있는 다수의배출공(2`,2``)을 형성한 것이다.FIG. 7B is a modification of the fifth embodiment, and in the fifth embodiment, the support portion has a plurality of discharge holes 2 ', 2' through which dry ice can be discharged on the side and bottom. It is formed.
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예들을 통하여 설명하였으나, 본 발명의 기술이 상기 실시예에 한정된 것은 아니며, 다양한 형태의 그릇에도 그대로 적용될 수 있음은 물론이며, 이 또한 본 발명의 기술사상에 속하는 것이다.In the above described through the preferred embodiments of the present invention, the technology of the present invention is not limited to the above embodiment, it can be applied to various types of bowl as it is, of course, also belongs to the technical concept of the present invention.
또한 상기 제1실시예 내지 제5실시예에서는 본 발명의 내부에 드라이아이스를 내장하는 것으로 예를 들어서 설명했으나, 본 발명의 기술사상이 여기에 한정되는 것은 아니며, 드라이아이스 대신 이와 유사한 효과를 발생시킬 수 있는 얼음 또는 기타의 냉매들을 내장할 수 도 있는 것이며, 이는 당연히 본 발명의 기술사상에 포함되는 것이다.In addition, in the first embodiment to the fifth embodiment has been described as an example of embedding dry ice in the interior of the present invention, the technical idea of the present invention is not limited to this, and instead produces a similar effect instead of dry ice It is also possible to incorporate ice or other refrigerants that can be made, which is naturally included in the technical idea of the present invention.
이상에서와 같이 본 발명은 접시(또는 그릇)에 드라이아이스를 내장할 수 있도록 하며, 상기 내장된 드라이아이스가 기화되면서 그 기체가 배출공을 통하여 접시의 상면(및 측면과 하면)으로 배출되어 접시위에 몽글몽글 떠다니게 하여, 신비롭고 그윽한 분위기를 연출함은 물론, 차가운 드라이아이스 기체가 음식의 상부를 감싸게 되어 음식의 신선도를 그대로 유지시킬 수 있는 우수한 효과를 제공하게 되는 것이다.As described above, the present invention enables to embed dry ice in a plate (or bowl), and as the built-in dry ice is vaporized, the gas is discharged to the upper surface (and side and lower surface) of the plate through the discharge hole and the plate. Floating above, creating a mysterious and refreshing atmosphere, as well as cold dry ice gas wraps the top of the food to provide an excellent effect to maintain the freshness of the food as it is.
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- 2001-11-05 KR KR1020010068572A patent/KR20010112855A/en not_active Application Discontinuation
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