KR20010087985A - Healthy dairy foods containing natural germanium - Google Patents
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Abstract
Description
출원인은 2000년 2월 1일 새벽 5시 35분경 하나님(성령님)의 음성을 듣게 되었다. 하나님께서"게르마늄 유가공 식품 상표권"을 주장하시며, 출원인의 호흡을 정상적으로 할 수 없을 정도로 2일동안 붙드시며 특허청으로 인도 하셨다. 출원인은 성령의 음성을 듣고 순종하여 2000년 2월 2일 특허청을 방문하게 되었고,그 곳에서 게르마늄 성분과 유가공 식품 및 효능에 대하여 알게 된후 놀랬다. 더욱이 하나님께서 창조하신 물질(성경:히브리서 4장 13절에 "지으신 것이 하나라도 그 앞에 나타나지 않음이 없고, 오직 만물이 우리를 상관하시는 자의 눈앞에 벌거벗은 것같지 드러 나느니라")이 우리 인간들에게 이렇게 다양하게 이롭다는 것을 알고 다시 한번 놀랬다. 1차로 하나님께서 게르마늄 상품권을 주장하신 대로 2000년 2월 8일 만복의 근원이시며 만복의 하나님께서 명하신 만복 게르마늄 이름으로 상표 등록을 했다. 2000년 2월 9일 새벽5시 35분경 출원인은 하나님의 음성을 또 듣게 되었다. 사랑스러우시며 인자한 음성으로"게르마늄 물 반죽해"라고 하셔서 신앙인으로써 이에 순종하게 된다.Applicants heard the voice of God (the Holy Spirit) about 5:35 am on February 1, 2000. God insisted on "germanium dairy food trademark" and held it for two days so that the applicant could not breathe normally and led to the Patent Office. Applicant heard and obeyed the voice of the Holy Spirit and visited the Patent Office on February 2, 2000, and was surprised after learning about germanium ingredients, dairy foods and efficacy. Furthermore, God's creation of the material (Bible: Hebrews 4:13 says, "Nothing that is made is ever manifested before him, but all things are made naked in the eyes of those who care about us"). I was surprised once again to see these various benefits. First, as God insisted on the Germanium gift certificate, on February 8, 2000, he registered the trademark under the name of the full-length germanium, which is the source of fullness and commanded by the God of fullness. At 5:35 am on February 9, 2000, the applicant heard another voice from God. With a loving and gracious voice, they say, "Knead the germanium water."
먼저 출원인은 그리스도인으로서 이 제품을 통해 복음을 전파 하려는 목적과그로 인한 맛있는 건강 식품을 제공 하고자 하는데 큰 목적이 있다.First of all, as a Christian, Applicants have a great purpose to spread the Gospel through this product and to provide delicious healthy foods.
본 발명은 인삼,율무,구기자,감초 고유의 향과 맛을 살리면서 기존의 식품에다 접목 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to ginseng, yulmu, goji berry, licorice grafting to existing foods while utilizing the unique aroma and taste.
인삼,율무,구기자,감초등은 예로부터 민간요법의 약초로 널리 애용되어오고 있어 최근에 차로 가공하여 다수 개발 되어 오고 있다. 가공의 가장 주요한 개발 목적은 고유의 향과 맛을 유지 하면서 본래의 효능은 그대로 유지 하도록 한다.Ginseng, yulmu, gojija, licorice, etc. have been widely used as medicinal herbs for folk medicine since ancient times. The main developmental purpose of processing is to maintain its inherent efficacy while maintaining its own aroma and taste.
가장 널리 보급되는 형태가 차의 형태이며 인삼,율무,구기자,감초등을 식품으로 만들어 식용으로 이용한 사례는 거의 없다.The most widely used form is tea, and there are few cases where ginseng, yulmu, goji berry, licorice, etc. are used for food.
인삼,율무,구기자,감초의 경우 그 효능은 이미 널리 알려지고 인정되어 오고 있다.인삼,율무,구기자,감초등은 한의원에서 보약으로 이용하고 있거나,차의 이용이 대부분이다.In the case of ginseng, yulmu, goji berry, licorice, its efficacy has been widely known and recognized. Ginseng, yulmu, goji berry, licorice, etc. are used as a medicine in oriental medicine or mostly tea.
본 발명은 인삼,율무,구기자,감초,천연게르마늄물을 이용하여 건강식품으로 제조하여 본연의 효능과 종래 식품의 맛에 따라 잘 어울리게 제조하여 기호성에 맞게 하는 동시에 가공된 식품을 용도에 따라 장시간 보존 할 수 있으면서 수송도 용이하도록 한다.The present invention is manufactured as a health food using ginseng, yulmu, gojija, licorice, natural germanium water to produce well suited according to the efficacy and taste of conventional foods to suit the taste and at the same time preserved processed foods according to the purpose It is possible to do it and to facilitate transportation.
본 발명은 제 1실시 예로서 구성은 다음과 같다.The present invention is as follows as a first embodiment.
본 발명은 천연 게르마늄이 함유된 물(참조1.9ppb∼3.34ppb의 물)과 인삼,율무,구기자,감초등 5가지로 구성한다.The present invention consists of five kinds of water containing natural germanium (1.9 ppb to 3.34 ppb of water), ginseng, yulmu, goji berry, and licorice.
본 발명은 천연게르마늄물 인삼,율무,구기자,감초를 사용한다.The present invention uses natural germanium ginseng, yulmu, wolfberry, licorice.
본 발명은 천연게르마늄물 인삼,율무,구기자,감초등을 이용한 건강식품에 첨가용으로서 유가공 식품에 혼합 하기 위한 구성이다.The present invention is a composition for mixing in dairy foods for use in addition to health foods using natural germanium ginseng, yulmu, goji berry, licorice and the like.
본 발명은 제 1실시 예로서 공정은 다음과 같다.In the first embodiment of the present invention, the process is as follows.
품질이 우수하며 잘 건조된 인삼,율무,구기자,감초를 각 각 분쇄기에 넣어 아주 곱게 분말로 만든다.High quality and well-dried ginseng, yulmu, gojija and licorice are put in the grinder to make very fine powder.
본 발명은 제 2실시 예로서 제 1실시에서 분말화된 인삼가루 0.5g 율무가루 2g 구기자가루 0.4g 감초가루 0.1g을 밀폐된 용기 속에 넣고 15분동안 골고루 섞는 공정(참고:위의g단위는 첨가물의 1식 기준임)The present invention is a process of mixing the ginseng powder 0.5g Yulmu powder 2g gojija powder 0.4g licorice powder 0.1g into a sealed container and evenly mixed for 15 minutes as a second embodiment (Note: Based on 1 meal of additive)
식품에 따라 첨가량이 약간 다를수 있다.The amount may vary slightly depending on the food.
본 발명은 제 3실시 예로서 공정은 다음과 같다.As a third embodiment of the present invention, the process is as follows.
천연게르마늄의 성분이 함유된 물 이다.It contains water containing natural germanium.
본 발명은 첨가 실험 실시 1 예로서 만두피의 공정은 다음과 같다.(참고:물만두 완제품 시중 식당에서 1개 9g×20개를 1인분의 기준의 표이다.)In the present invention, the process of dumpling skin as an example 1 of the addition experiment is as follows. (Note: 1 g of 20 g of gyoza dumplings is a standard table for 1 serving.)
밀가루 약 50g(첨가물)인삼 가루 0.5g 율무 가루 2g 구기자 가루 0.4g 감초 가루 0.1g을 먼저 밀폐된 용기 속에 넣고 20분 동안 골고루 섞는 공정이며 그 다음 천연 게르마늄 물 30cc의 물과 용기 속에 넣어 약 20분 반죽하는 공정이다. 반죽이 완료된 것을 두께 1.5mm∼2.5mm 얇게 압출하여 원형의 만두피로 성형하는 공정이다.Flour about 50g (Additives) Ginseng powder 0.5g Yulmu powder 2g Wolfberry powder 0.4g Licorice powder 0.1g is mixed in a sealed container for 20 minutes and then mixed in a container with water of 30cc of natural germanium water for about 20 minutes It is the process of kneading. The dough is completed is a process of forming a round dumpling skin by extruding thinly 1.5mm ~ 2.5mm thickness.
물 만두 속의 종래의 배합 비율은 다음과 같다.The conventional mixing ratio in the water dumpling is as follows.
돈육 15% 배추14.2% 부추5.6% 대파8.0% 참기름1% 생강0.3% 식용유1% 간장5.0% 후추1% 식염0.5% 조미료0.3%=51.9% 배합하여 균일 혼합한 만두속을 제조하는 공정이다.Pork 15% Chinese cabbage 14.2% Chinese leek 5.6% Japanese leek 8.0% Sesame oil 1% Ginger 0.3% Cooking oil 1% Soy sauce 5.0% Pepper 1% Saline 0.5% Seasoning 0.3% = 51.9%
상기한 만두피와 상기의 만두속을 분량비로 넣고 만두의 형태로 성형하는 공정으로 구성 되어있다.It consists of the process of forming the dumpling skin and the dumplings in the proportion of the dumplings in the form of dumplings.
①상기한 공정은 만두피에 인삼,율무,구기자,감초,천연게르마늄 물로 만든 만두의 완제품 성형하는 공정이다.① The process described above is the process of molding the dumplings made from ginseng, yulmu, goji berry, licorice and natural germanium on the dumpling skin.
본 발명의 또 다른 첨가 실시 예로서 인삼가루 0.5g 율무가루 2g 구기자가루 0.4g 감초가루 0.1g을 밀폐된 용기 속에 넣고 15분동안 골고루 섞어서 "만두속"공정 (종래의 기술) 돈육15% 배추14.2% 대파8.0% 참기름 1% 생강0.3% 식용유1% 간장5% 후추1% 식염0.5% 조미료0.3% 균일 혼합한 만두 속을 제조하는 공정이다.As another embodiment of the present invention, ginseng powder 0.5g ulmu powder 2g gojija powder 0.4g licorice powder 0.1g in a sealed container and mixed evenly for 15 minutes "steam dumpling" process (conventional technology) pork 15% Chinese cabbage 14.2 % Leek 8.0% sesame oil 1% ginger 0.3% cooking oil 1% soy sauce 5% pepper 1% salt 0.5% seasoning 0.3% homogeneously mixed dumplings.
②상기한 공정은 만두피가 아닌 만두속에 들어가는 "만두속" 공정이다.이와같이 제조된 만두는 즉시 먹는 것 이외는 영하 35∼40℃ 이하 냉동고 속에서 순간 냉각하여 장기 보관 용으로 보관 준비한다.② The process mentioned above is not the dumpling skin, but the dumplings inside the dumplings. The dumplings prepared in this way are prepared for long-term storage by instant cooling in a freezer below minus 35-40 ℃ except for eating immediately.
본 발명은 첨가 실험 실시 2 예로써 식빵을 제조하는 공정은 다음과 같다.The present invention is a process for manufacturing bread as an example of the addition experiment 2 as follows.
밀가루 100% 1200g에 "첨가용" 9g을 식빵용 밀가루에 넣어 용기 속에서 20분 골고루 섞는다.그 다음 1.9ppb∼3.34ppb게르마늄 물 744g 62% 물과 이스트 48g 4% 이스트 푸드 2.4g 0.2% 설탕 60g 5% 분유 36g 3% 소금 24g 2% 반죽 후 클린 업 단계에서 쇼트닝을 넣고 보통 식빵보다 20∼25%정도 더 반죽한다. 최종단계로서 후기 반죽의 반죽온도 30℃ 습도75∼80% 상태에서 15∼30분간 1차 발효를 시킨다. 1차발효 상태는 처음 반죽 부피의 2배 정도된다.Add 100 grams of wheat flour and 9 grams of "additives" to the bread flour and mix evenly in a container for 20 minutes.Then 1.9ppb to 3.34ppb germanium water 744g 62% water and yeast 48g 4% yeast food 2.4g 0.2% sugar 60g 5% powdered milk 36g 3% salt 24g 2% Kneading, put the shortening in the clean-up step, knead 20-25% more than normal bread. As a final step, the first fermentation is carried out for 15 to 30 minutes at a dough temperature of 30 ° C. and a humidity of 75 to 80%. The primary fermentation state is about twice the volume of the initial dough.
180g씩 분할 해 둥글리기한 후 10∼15분간 2차 중간 발효를 시킨 후 밀대로 반죽을 밀어 가스를 뺀 후 3겹 접기를 한 후 단단하고 둥글게 민다. 성형한 반죽을 3개씩 틀에 채운다. 온도 35∼38℃,습도85% 상태에서 40분간 2차 발효를 시킨 후 반죽의 제일 높은 부분이 틀 높이와 같거나 0.5mm정도 올라온 상태가 적당하며 190∼200℃ 오븐에서 30∼35분간 굽는다.그 다음 오븐에서 꺼내어 맛있게 먹는다.After dividing 180g round and rounding, do the second intermediate fermentation for 10-15 minutes, push the dough with a push to remove the gas, and then three-fold folding and push hard and round. Fill the mold with three molded dough. After the second fermentation for 40 minutes at the temperature of 35-38 ℃, humidity 85%, the highest part of the dough is the same as the mold height or 0.5mm rise is appropriate, and bake for 30-35 minutes in the oven 190 ~ 200 ℃. Then take it out of the oven and eat it deliciously.
본 발명의 특징은 천연게르마늄 물과 인삼,율무,구기자,감초등을 분말화 하여 종래의 유가공 식품에 첨가하여 혼합 할 수 있다는 점이다. 그 예시로서 만두,두부,국수,라면,스파게티,우동,냉면,빵종류,차,음료등이다.A feature of the present invention is that natural germanium water and ginseng, yulmu, goji berry, licorice and the like can be powdered and added to conventional dairy foods and mixed. Examples include dumplings, tofu, noodles, ramen noodles, spaghetti, udon noodles, cold noodles, bread types, tea, and drinks.
이상의 제조 실시예에 따른 게르마늄성분이 함유된 물과 인삼가루,율무가루,구기자가루,감초가루등을 혼합한 만두피와 수돗물로 반죽한 만두피의 실험 결과다.Experimental results of a dumpling skin kneaded with tap water and a dumpling skin mixed with water containing germanium, ginseng powder, yulmu powder, gojija powder, licorice powder and the like according to the manufacturing examples.
(1)게르마늄 성분이 함유된 물과 게르마늄 성분이 함유된 인삼,율무,구기자,감초가루의 첨가 한예로 유가공 식품의 부패실험이다.(1) Addition of water containing germanium and ginseng, yulmu, goji berry, and licorice powder containing germanium are examples of corruption of dairy foods.
실험방법(1) 밀가루 50g 인삼,율무,구기자,감초가루를 혼합하여 게르마늄 성분이 들어있는 물 30cc 물로 반죽하여 만두피를 만들었다.Experimental Method (1) 50g wheat flour, ginseng, yulmu, gojija and licorice powder were mixed to make a dumpling skin by kneading with 30cc water containing germanium.
만두피로 만두를 만들어 냄비에 3컵정도 수돗물을 부어 약 10분 정도 펄펄 끓은 물에 만두를 넣어 4분 더 펄펄 끓인 후 건져 내어 그릇에 담은 후 랩으로 그릇 위를 덮어 놓았다.Make dumplings with dumpling skin, pour 3 cups of tap water in a pot, put the dumplings in boiling water for about 10 minutes, boil the pearls for 4 more minutes, take them out, put them in a bowl, and cover them with a wrap.
실험방법(2)밀가루 50g 수돗물 30cc 실험1과 똑같은 방법으로 끓은 물에 4분더 펄펄 끓인 후 건져 내어 그릇에 담은 후 랩으로 그릇 위를 덮어 놓았다.Experimental Method (2) 50g flour 30cc tap water In the same manner as in Experiment 1, boiled in boiling water for 4 minutes and then pulled out and placed in a bowl and covered with a wrap.
실험결과론 이다.Experimental results
실내 평균 온도 20℃ 소요시간 53시간 후 눈으로 관찰한 결과 수돗물로 반죽한 만두피의 표면에는 흰 곰팡이가 가득했다. 그러나 게르마늄 성분이 들어있는 물로 반죽한 만두피의 표면에는 눈으로 본 결과 곰팡이가 없었다.The average temperature of the room was 20 ℃, and after 53 hours, the surface of the dumpling skin kneaded with tap water was full of white mold. However, the surface of the dumpling skin kneaded with water containing germanium showed no mold.
여기서 결론적으로 가장 중요한 것은 식품의 장시간 신선도이다.In conclusion, the most important thing is the long-term freshness of food.
맛의 차이:종래의 식품의 맛은 차이가 없다.Taste difference: There is no difference in taste of conventional food.
종래의 식품 맛은 그대로 유지하여 식품으로서의 기능과 자양 강장 기능이 함께 발휘될 수 있는 것이다. 여기서 효능은 다음과 같다.The conventional food taste is maintained as it is, the function as a food and the nourishing tonic function can be exhibited together. Efficacy here is as follows.
게르마늄 성분의 효능이다.The efficacy of the germanium component.
인간은 활동하고 살아가는데 필요한 에너지인 포도당을 얻기 위하여 음식물을 먹는다. 신진대사 과정을 통하여 이 포도당을 만들 때 유해산소와 일산화탄소,수소이온이 부산물로 생긴다. 이 유해산소와 수소이온은 그 화학적 특성대로 산소와 결합하여 안정된 형태인 물로 되거나 이산화탄소로 변하여 몸 밖으로 나가면 문제가 없겠지만 노화,스트레스,공해,유해식품 때문에 상당량이 더 발생한다.Humans eat food to obtain glucose, the energy needed to work and live. In the process of making this glucose through metabolic processes, harmful oxygen, carbon monoxide and hydrogen ions are produced as by-products. These toxic oxygen and hydrogen ions combine with oxygen to form stable water, or change to carbon dioxide and go out of the body without any problem, but due to aging, stress, pollution and harmful foods, a considerable amount is generated.
산소와 결합하여 안정한 형태로 되려는 과정에서 유해산소나 수소이온의 공격을 받은 세포는 손상되어 뻣뻣해지고 유전자가 변이되기도 한다. 이 손상된 세포가 주위에 있던 발암인자와 결합하면 암세포가 된다.In the process of combining with oxygen to form a stable form, cells that are attacked by harmful oxygen or hydrogen ions are damaged, stiff and genetically modified. When these damaged cells bind to carcinogens around them, they become cancer cells.
보통 암세포는 직경 1cm정도 크기로 자라는데 10년정도 걸린다. 1cm크기의 암세포는 MRI로 촬영하여도 잘 발견 되지 않지만,암세포는 기하급수적으로 분열하여 몇 년안에 1조개의 암세포(약1kg)로 자라버리므로 누구도 손 쓸 수 없는 말기 암환자로 되어버리기 쉽다. 고혈압,당뇨,성기능저하 등의 증상도 노화나 유정(체질)등의 요인과 더불어 산소 부족으로 몸 속의 각종 면역세포가 약화되어 제기능을 하지 못할 때 쉬게 생기게 된다.Cancer cells usually take about 10 years to grow to about 1 cm in diameter. Although 1cm-sized cancer cells are hardly found by MRI, cancer cells divide exponentially and grow into trillions of cancer cells (about 1 kg) within a few years, making it easy to become terminal cancer patients that no one can use. Symptoms such as high blood pressure, diabetes, hypogonadism, and other factors, such as aging or oil well (constitution), and the lack of oxygen caused by the weakening of various immune cells in the body is not able to function properly.
게르마늄을 먹는 산소라고도 하는데 이는 형태에 따라 산소 3∼4개와 결합하고 있기 때문이다. 게르마늄은 우리 몸의 세포가 공격을 받고 손상되어 암이나 당뇨,고혈압같은 성인병에 걸리기 전에 산소를 내어주므로 세포가 보호된다.<게르마늄>은 빈사직전의 세포에 산소를 공급하여 체액도 정상적인 약알칼리성으로 회복시키고 혈액을 정화시켜 혈액도 원활하게 해준다. 콜레스테롤과 노인성 치매를 일으키는 리포푸친과 같은 지질도 gap junction을 뚫어 제거하거나 결합하여 제외로 배출하여 정상화 시키는 작용도 수행한 다.Germanium is also called oxygen because it combines with 3 to 4 oxygen depending on the form. Germanium protects cells by attacking and damaging cells in our body before giving them to adult diseases such as cancer, diabetes, and hypertension. <Germanium> supplies oxygen to the cells just before death, so that the body fluid is also normal and alkaline. It restores and purifies the blood, so the blood is smooth. Lipids such as lipofucin, which causes cholesterol and senile dementia, are also normalized by removing or binding gap junctions and releasing them as exclusions.
또한,마크로파지,NK세포.L세포,T세포,B세포,인터페론 등 면역세포가 활성화되면 우리 의 면역력이 높아져 만성 성인병과 질병에 대한 저항력과 자연치유력이 청장년 시절처럼 복원된다.In addition, when immune cells such as macrophages, NK cells, L cells, T cells, B cells, and interferon are activated, our immunity is increased, and resistance to chronic adult diseases and diseases and natural healing powers are restored as in youth.
①인삼(쓴맛):신진대사를 높이고 식욕을 증진하며 단백합성을 촉진하고 지질대사에도 영향을 미치어 콜레스테롤 혈증에 콜레스테롤을 저하시키고 빈혈,정력감퇴,병후회복에 도움이 된다.① ginseng (bitter taste): enhances metabolism, promotes appetite, promotes protein synthesis, affects lipid metabolism, lowers cholesterol in cholesterol, helps anemia, energy loss, and recovery from illness.
(기를 보하고 허탈을 구급하며 피를 보하며 맥을 돌아 서게하고 진맥을 보충하며 갈증을 멈추고 피로를 덜게 하고 눈을 밝게 한다.)(Hells, relieves collapse, bleeds, turns the veins, replenishes the veins, stops thirst, relieves fatigue and brightens the eyes.)
②율무:아미노산과 비타민 B1을 함유하여 위장의 기능을 도와 식욕을 증진시키고 설사를 멈추게 한다. 또한 피부의 사마귀를 없애는 효과가 있다.② Yulmu: Contains amino acids and vitamin B 1 to help the stomach function to improve appetite and stop diarrhea. It is also effective in removing warts on the skin.
③구기자(신맛):베타인과 비타민 A,B1,B2,C등을 함유하고 있어 간세포내의 신생을 촉진하므로 만성간염이나 간경병등 간질환에 좋다.③ gojija (sour): contains betaine and vitamins A, B 1 , B 2 , C, etc. and promotes the development of liver cells, so it is good for liver diseases such as chronic hepatitis and cirrhosis.
④감초(단맛):비위를 좋게하고 모든 약의 조화를 이룬다.④ licorice (sweet): good stomach and harmonize all medicines.
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| KR20020036071A (en) * | 2000-11-07 | 2002-05-16 | 김판기 | Germanium Ginseng Juice |
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