KR20010077088A - 천연해수를 이용한 알카리성 가공염의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 바닷물을 염전을 이용하여 농축시킨 후 가열하여 천연미네랄을 그대로 보존하는 소금의 제조방법에 관한 것으로서, 해수를 모아 1차로 증발시키는 단계; 1차증발된 해수를 천지에 넣어 건조시킴으로서 해수의 농도를 25°까지 높이는 단계: 농축된 함수를 염수보관탱크에 넣어 보관하는 단계: 염수보관탱크에 넣어진 농축된 함수를 여과기를 이용하여 여과하는 단계: 여과와 정화과정을 거친 함수를 평부솥에 넣고 가열하여 소금을 얻는 단계: 수거된 소금을 원심분리기를 이용하여 탈수시켜 수분을 분리하는 단계: 수분을 제거한 소금을 드라이기로 가열하여 건조하는 단계: 건조된 소금을 포장하는 단계로 이루어진 것으로서, 천연해수를 이용하여 가공염을 제조하기 때문에 고농도의 알카리성소금을 얻을 수가 있으며, 해수를 천일염제제방식으로 농축시키기 때문에 별도의 에너지 낭비를 방지하여 저렴한 가격으로 가공염을 얻을 수가 있는 유용한 방법인 것이다.

Description

천연해수를 이용한 알카리성 가공염의 제조방법{MAKING SYSTEM PROCESS SALT ALKAIINITY UTILIZATION NATURE SEA WATER}

본 발명은 바닷물을 염전을 이용하여 농축시킨 후 가열하여 천연미네랄을 그대로 보존하는 소금의 제조방법에 관한 것으로서, 천연해수를 이용하여 가공염을 제조함으로서 P.H농도가 뛰어난 알카리성 소금을 만들 수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.

일반적으로 천연으로는 암염(岩鹽)이 다량 산출되며, 함호(鹹湖). 염정(鹽井)등에도 용해하여 존재한다.

또 바닷물에는 3%가까운 염분이 함유되어 있으며, 암염은 굴삭하거나 물을 주입하여 녹여서 염수로 퍼올려 그대로 또는 끓여서 재제염으로 채취하는데 외국에서 널리 시행되고 있는 방법이고, 함호인 경우는 함수를 천일 결정시켜 체염하는방법이고, 바닷물을 원료로 하는 경우에는 천일 제염법에 의하여 채염하며 아시아의 여러나라의 연안에서 볼수 있다.

한편 천일제염법은 해볕으로 바닷물을 증발시켜 소금을 만드는 법으로서 논처럼 점토로 바닥을 굳힌 천지를 만들어 한쪽 끝에서부터 햇볕으로 농축된 바닷물을 순차적으로 옴겨 마지막 결정지에서 제품으로서의 소금의 결정을 만드는 방법이다.

그러나 우리나라는 W. T. O 협정에 의하여 2002년부터 고슴 또한 수입 자율화가 되며, 이로 인하여 국내 염전이 중국등 대체적으로 인건비가 저렴한 타국에 밀려 각격 경쟁력을 상실하게 되는 것이 예상되고 있으며 이러한 이유로 염전이 폐전되거나 염전사업을 포기하는 사태가 일어나 염전 산업계층을 붕괴시키게 되는 큰 문제점이 있다.

한편 일본이나 미국등에서는 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 화학기계염을 식용으로 사용하였으나 많은 학자들의 연구와 논문들에 의하여 기게염과 천일염의 차이점을 분석하여 기계염이 인체에 이로운 천연미네랄 성분이 없는 순수 소금 성분만으로 구성되어 있으며, 이로 인하여 외국에서는 천일염의 사용을 장려하고 있는 추세이다.

그러나 천일염은 우리나라의 인건비를 비교하여 볼때 현상태에서는 외국과 가격차가 심하여 경쟁을 할수가 없으며 이를 위하여 제품의 질을 향상시키는 게 큰 문제점으로 대두되고 있다.

한편 일본에서는 상기와 같은 문제점을 해소하기 위하여 해수를 다단식으로 평부솥을 만들어 불로 가열함으로서 해수를 농축시켜 소금을 생산하는 방법이 사용되고 있으나, 이와 같은 방법은 1-2°정도의 해수염도를 25°까지 가스나 벙커 C유로 증발시켜야 하기 때문에 불필요한 에너지의 낭비가 심한 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위하여 발명한 것으로서, 천연해수를 천일염제제방식으로 해수를 농축시킨 다음 이 농축된 해수를 여과와 탈수를 거친 다음 평부솥에서 가열하고 이 가열된 물질을 다시 원심분리기로 수분을 제거한 다음 건조시키는 방식으로서 고농도의 알카리 소금을 생산할수 있도록 한 것으로서, 이하 본 발명을 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 발명의 제조공정을 보인 개략 블록도

논처럼 점토로 바닥을 굳힌 천지를 만들어 한쪽끝에서부터 해볕으로 농축된 바닷물을 순차적으로 옮겨 마지막 결정지에서 소금을 채염하는 방법에 있어서,

1단계로 해수를 모아 1차로 증발시킨다.

2단계로 1차증발된 해수를 천지에 넣어 건조시킴으로서 해수의 농도를 25°

까지 높인다.

3단계로 농축된 함수를 염수보관탱크에 넣는다.

4단계로 염수보관탱크에 넣어진 농축된 함수를 여과기를 이용하여 여과한다.

5단계로 여과와 탈수를 거친 함수를 평부솥에 가어 가열하여 소금을 얻는다.

6단계로 수거된 소금을 원심분리기를 이용하여 탈수시켜 수분을 분리한다.

7단계로 수분을 게거한 소금을 드라이기로 가열하여 건조한다

8단계로 제품을 포장하면 되는 것이다.

상기와 같이 된 본 발명은 바닷물을 염전을 이용하여 농축시킨 다음 이 농축된 염수를 여과와 탈취과정을 거텨 불순물을 없게하고, 이와같이된 염수를 다시 가열하여 소금을 얻는 방법이기 때문에 불순물이 없어 깨끗하고 천연미네랄을 보존시킨 고농도의 알카리성 소금을 얻을 수가 있는 것이다.

이상과 같이 본 발명은 천연해수를 천일염제제방식으로 해수를 농축시킨 다음 이 농축된 해수를 여과와 탈수를 거친다음 평부솥에서 가열하고 이 가열된 물질을 다시 원심분리기로 수분을 제거한 다음 건조시키는 방식으로서 고농도의 알카리 소금을 생산할수 있도록 한 것으로서, 천연해수를 이용하여 가공염을 제조하기 때문에 고농도의 알카리성소금을 얻을수가 있으며, 해수를 천일염제제방식으로 농축시키기 때문에 별도의 에너지 낭비를 방지하여 저렴한 가격으로 가공염을 얻을수가 있는 유용한 방법인 것이다.

Claims (2)

1. 논처럼 점토로 바닥을 굳힌 천지를 만들어 한쪽끝에서부터 해볕으로 농축된 바닷물을 순차적으로 옮겨 마지막 결정지에서 소금을 채염하는 방법에 있어서,

   해수를 모아 1차로 증발시키는 단계;

   1차증발된 해수를 천지에 넣어 건조시킴으로서 해수의 농도를 25°까지 높이는 단계:

   농축된 함수를 염수보관탱크에 넣어 보관하는 단계:

   염수보관탱크에 넣어진 농축된 함수를 여과기를 이용하여 여과하는 단계:

   여과와 좡화과정을 거친 함수를 평부솥에 가어 가열하여 소금을 얻는단계:

   수거된 소금을 원심분리기를 이용하여 탈수시켜 수분을 분리하는 단계:

   수분을 게거한 소금을 드라이기로 가열하여 건조하는 단계:

   건조된 소금을 포장하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 천연해수를 이용한 강 알카리성 가공염의 제조방법.
2. 제1항에 있어서, 천일염제제방식으로 해수를 천지에 가두어 증발시킴으로서 해수의 농도를 농축 시킨 다음 별도의 가열기구에 의하여 가열시켜서 된 것을 특징으로 하는 천연해수를 이용한 강 알카리성 가공염의 제조방법.