KR20010073592A - Various foods using wormwood and its production - Google Patents

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KR20010073592A
KR20010073592A KR1020000002302A KR20000002302A KR20010073592A KR 20010073592 A KR20010073592 A KR 20010073592A KR 1020000002302 A KR1020000002302 A KR 1020000002302A KR 20000002302 A KR20000002302 A KR 20000002302A KR 20010073592 A KR20010073592 A KR 20010073592A
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원인호
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Abstract

PURPOSE: A method for preparing various food using mugwort is provided, which can be applied to medicines as well as preferable foods. CONSTITUTION: A method for preparing various food using mugwort comprises the steps of: (i) cutting mugwort, pressing, drying, and powdering; (ii) extracting watery extract in a heating concentration cauldron; (iii) adding saccharide, lactose, and starch, and mixing with distilled water; and (iv) making into pills or granules with a pill-maker. Mugwort is also processed with coffee beans for espresso coffee or other herbs such as the fruits of the Chinese matrimony vine or black tea plants to produce granules for teas by mixing with other materials, pulverizing, extracting and making into granules.

Description

약쑥을 이용한 각종식품과 이의제조{.}Manufacture of Various Foods and Objects Using Mugwort {.}

본 발명은 약쑥을 활용하여 건강 보조식품과 의료용구의 기자재로 사용할 수 있도록 약쑥과 혼합되어진 다른 약초의 성분 추출과 이를 활용 첨가하여 인체에 필요한 건강식품 및 약제로써 활용할 수 있게 한 엑기스의 추출 및 분상처리와 과립화 시켜 다류와 일반 약제의 재료로 사용할 수 있게 제조 하여서된 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조에 관한 것이다.The present invention extracts and powders of extracts that can be used as health foods and medicines required by the human body by extracting the ingredients of the other herbs mixed with the wormwood to be used as equipment for health supplements and medical equipment using wormwood The present invention relates to a variety of foods and preparations thereof using wormwood prepared by treating and granulating to be used as a material for teas and general pharmaceuticals.

종래의 쑥을 활용하는 기술은 단순히 뜸을 뜨기 위한 재료를 구하기 위하여 섬유질만을 분쇄하여 얻어내서 뜸용 재료로써 사용을 하게하고 엽록소 등은 버리거나 일부 혼합하여 사용하는 것과 쑥 그자체와 타약초를 일부 배합하여 생즙이나 탕제와 단순과립 및 환제 등을 제조 해내는 제품밖에 없었던 것이다.Conventional technology using wormwood is obtained by pulverizing only the fiber to obtain a material for moxibustion, so that it can be used as a moxibustion material, and discarding or partially mixing chlorophyll. There was only a product that produced raw juices, tangs and simple granules and pills.

본 발명은 이와같은 점을 직시하고 소비층의 복잡한 각종의 제품요구에 부응하기 위하여 약쑥의 엑스화와 엽록소의 효율적 사용가치를 창출하고 약쑥의 독특한 엑기스 및 분상화를 기하고 풋내가 없이 순수한 향내음의 쑥향과 기능을 추출하여 다른 한약제도 같은 방법으로 혼합 추출하고 분상화 시켜 실질적 건강생활에 활용할 수 있도록 독자적 및 혼방되어진 엑기스 및 이를 활용한 각종의 기호성 식품으로 제조하여 사용할 수 있게 하였는바, 공정과정과 함께 설명하면 다음과 같다.The present invention looks at this point and in order to meet the complex needs of various products of the consumer group, creating the effective use value of wormwood exfoliation and chlorophyll, the unique extract and powdering of the wormwood, without the scent of pure scented scent The extracts and functions were extracted and mixed in the same way as other herbal medicines, and then they were prepared and used as a unique and blended extract and various taste foods using them. The explanation is as follows.

제 1 공정과정 약쑥 가루의 제조공정1st process Process of manufacturing wormwood powder

건조되어진 쑥을 절단기를 통하여 상온에서 5mm 이내로 미세 절단을 하여주고 증저가마에 넣고 일정시간 품온이 섭씨 100도 미만으로 각반하며 쪄주고 다시 가열하며 품온이 섭씨 150도 내외로 약 20분간 살짝 누름화로 만들어 준 후 건조실을 통과시키면서 제습과 냉각공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되어진 후 분쇄기를 통하여 혼합 분상화를 시켜준다.The dried mugwort is finely cut to within 5mm at room temperature through a cutter, placed in a steamer, and steamed at a temperature of less than 100 degrees Celsius for a certain period of time. After passing through the drying chamber, the humidity is less than 10% through the dehumidification and cooling process, and the mixture is separated through a grinder.

제 2 공정과정 약쑥의 섬유질과 엽분질 분리제조공정2nd process Separation and manufacturing process of fiber and leaf powder of wormwood

건조되어진 약쑥을 절단기를 통하여 상온에서 길이 5~3mm 이내로 미세 절단을 하여 증저 볶음용 증저가마에 넣고 일정시간 품온이 섭씨 100도를 유지하며, 각반하여 쪄주고 다시 가열하며 품온이 섭씨 150도 내외로 약 20~30분간 누름화쑥이 되게 하여주고 후황 건조실을 통과 시키면서 제습 공냉 공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되게 한 다음 분마기와 분쇄기를 통과 시키면서 완전 분상화를 시켜준 후 체침과정을 거치면서 섬유질과 엽분을 분리시켜준다.The dried mugwort is finely cut to within 5 ~ 3mm in length at room temperature through a cutter and put into a steaming pot for cooking stir-fry. Maintain the temperature of 100 degrees Celsius for a certain period of time. After about 20-30 minutes, press the mugwort and pass through the back drying chamber to make it less than 10% humidity through the dehumidification air-cooling process. To separate them.

제 3 공정과정 약쑥의 농축액(EX)제조공정3rd process Process of manufacturing concentrated liquid (EX) of wormwood

건조되어진 약쑥을 절단기로 상온에서 5~3mm 길이 이내로 미세절단을 하여 볶음겸용 증저가마에 넣고 일정시간 품온이 섭씨 100도를 유지하며 각반하여 쪄주고 다시 가열하여 품온이 섭씨 150도 내외로 약 20~30분간 누름화쑥이 되게 하여 후황 건조실을 통과 시키면서 제습공냉 공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되게 한 다음분마기와 분쇄기를 통과 시키면서 완전 분상화를 시켜준 후 엑기스 액을 추출함에 있어The dried mugwort is finely cut within 5 ~ 3mm length at room temperature with a cutting machine and put into a roasting combined-use cooker for a certain period of time to keep the temperature of 100 degrees Celsius. After pressing it for 30 minutes, it becomes a mugwort and passes through a drying chamber to make it less than 10% of humidity through a dehumidification air cooling process, and then complete powdering while passing through a powder grinder and a grinder to extract the extract liquid.

1) 공지된 알콜식 엑기스 추출법을 이용하여 농축된 약쑥 엑기스를 추출하는 것과1) extracting the concentrated mugwort extract using a known alcohol extract method

2) 추출용 용기에 분상화된 약쑥분을 물과 7대 3의 비율(물 70% 약쑥분 30%)로 하여 첨가 혼합을 시켜준 후 1시간 이상 가열 저불 시켜 압착 여과 시켜서 추출되어진 묽은 용출액을 중탕가마에 옮겨 담아 일정시간 가열 농축공정을 거쳐 필요한 농축액을 만들어 내는 것이다.2) Add the powdered wormwood powder to the extraction container in a ratio of 7 to 3 with water (70% wormwood powder 30%), and then add and mix. Then, dilute the eluate extracted by filtration under low heat for 1 hour or more. It is transferred to a water bath and heated and concentrated for a certain time to produce the required concentrate.

제 4 제조공정 약쑥 엑기스 환의 제조공정Fourth Manufacturing Process Manufacturing Process of Mugwort Extract Rings

제 3 공정에서 축출 농축 시켜서된 약쑥 농축액 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 각기 첨가하고 증류수를 적량 첨가하며 상온 이상에서 반죽 각반을 일정시간 시켜준 후 제환기를 통하여 제환을 시켜 전분을 묻혀 열풍 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전건조가 이루어지게 하는 것과At least 50% of the wormwood concentrate, 10% of sugar, 10% of honey, 5% of lactose and 10% of starch, extracted from the third process, are added to the mixing mixer, and distilled water is appropriately added. After letting the leggings for a certain period of time, refilling them through a ventilator to bury the starch and put them in a hot air drying room so that the product temperature is over 30 minutes at 95 degrees Celsius or more.

제 5 제조공정 약쑥 분상환의 제조공정5th manufacturing process

제 1 공정에서 제조하여서된 약쑥 분상이나 제 2 공정에서 제조되어진 엽분을 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 각기 첨가하고 증류수를 적량 첨가 하여 상온이상에서 반죽 각반을 일정시간 시켜준 후 제환기를 통하여 제환을 시켜 전분을 묻혀 열풍 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전 건조가 이루어지게하는 것과At least 50%, at least 10% of sugar, at least 10% of honey, at least 10% of honey, at least 5% of lactose and at least 10% of starch are prepared in the blender prepared in the first step or in the second step. After adding the appropriate amount to make the dough gaiters at room temperature or above for a certain period of time, recirculate it through a recirculator and bury the starch and put it in a hot air drying room so that the product temperature is over 30 minutes at 95 degrees Celsius or more.

제 6 공정 약쑥정제의 제조공정6th step manufacturing process of wormwood tablets

제 1 공정에서 제조하여서된 약쑥분상이나, 제 2 공정에서 제조 하여서된 엽분이나, 제 3 공정에서 제조 하여서된 엑기스를 선별하여 사용함에 있어 동일한 방법으로 각기 정제의 제조를 함에 있어 제1,2,3공정 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 첨가하고 증류수를 적량 첨가 하면서 섭씨 15도 이상의 온도에서 혼합 각반을 일정시간 시켜주고 정제기를 통하여 정제화 시켜 열풍 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전 건조 상태로 제조하는 것이다.In the use of the wormwood powder produced in the first step, the leaf powder produced in the second step, or the extract produced in the third step, the first and second, 3 steps more than 50%, more than 10% sugar, more than 10% honey, more than 5% lactose and more than 10% starch is added to the mixing blender and the mixing gaiters at a temperature of more than 15 degrees Celsius for a certain period of time while adding the appropriate amount of distilled water The tablet is refined through a refiner and placed in a hot air drying chamber, where the product temperature is elapsed for at least 30 minutes in a state of 95 degrees Celsius or more, thereby preparing it in a completely dry state.

제 7 공정 약쑥 과립 및 다류 제조공정7th step wormwood granules and tea production process

제 1 공정에서 제조 하여서된 약쑥 분상이나, 제 2 공정에서 제조하여서된 엽분이나, 제 3 공정에서 제조하여서된 엑기스를 선별하여 사용함에 있어 동일한 방법으로 각각 과립제조를 함에 있어 약쑥분이나 엽분이나 엑기스를 50% 이상과 당질 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 첨가하고 과립을 제조할 수 있는 죽상을 형성 시킴에 있어 증류수를 적정량 첨가하여 반죽상으로 되게 하여 과립기를 통하여 과립화를 하여주고 가열 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과후 과립제품화를 할 수 있게 한 것이며, 별도의 다류로도 분류하여 포장할 수 있게 한 것이다.Mugwort powder, leaf powder or extract in the granulation process in the same way to select and use the wormwood powder produced in the first step, the leaf powder produced in the second step, or the extract produced in the third process At least 50% of sugar, at least 10% of sugar, at least 5% of lactose, and at least 10% of starch are added to the mixing mixer, and in the form of atherosclerosis to form granules, a suitable amount of distilled water is added to make a granule. Through granulation and put into a heating drying room, the product temperature can be granulated after 30 minutes or more in a state of 95 degrees Celsius or more, and can be classified and packaged as a separate tea.

제 8 공정 약쑥 혼방 엑기스의 제조공정8th step manufacturing process of wormwood blend extract

건조되어진 약쑥을 전체량 대비 30% 이상과 천공 5% 이상과 마늘 10% 이상과음양곽 5% 이상과 오가피 8% 이상과 당귀 5% 이상과 감초5% 이상과 작약 5% 이상과 숙지황 3% 이상과 영지버섯 3% 이상과 갈근 5% 이상과 이성초 5% 이상과 고본 3% 이상과 오미자 3% 이상과 백리향 2% 이상과 용뇌 1% 이상과 박하뇌 0.5% 이상과 인삼 3% 이상과 맥문동 3.5% 이상을 혼합하여 절단기를 통하여 상온에서 길이 5미리센티 이내로 잘게 절단을 하여 볶음용 가마에 넣고 품온이 섭씨 150도 내외로 약 30분간 가열시키며 각반을 하여주고 살짝 누름화로 만들어 준 후 섭씨 100도 미만의 건조실을 통과 시키면서 제습과 냉각 공정을 일정 시간 거쳐 습도가 10% 미만이 되어진 후 분쇄기를 통하여 분상화를 시켜준 후More than 30% of dried wormwood, more than 5% of perforation, more than 10% of garlic, more than 5% of ginseng, more than 8% of Ogapi, more than 5% of Angelica, more than 5% of licorice, more than 5% of peony, and more than 3% of sucrose More than 3% of Ganoderma lucidum, more than 5% of brown roots, more than 5% of Lee Seongcho, more than 3% of Bonbon, more than 3% of Schisandra chinensis, more than 2% of Thyme, more than 1% of Mt. Mix more than% and chop finely within 5 millimeters of length at room temperature through a cutter, put it in a stir-fry kiln, heat it to about 150 degrees Celsius for about 30 minutes, do a leggings and make it lightly pressed, and then less than 100 degrees Celsius. After passing through the drying room, the humidity is less than 10% after dehumidification and cooling process for a certain time, and then powdered through a grinder.

* 공지된 알콜류에 의한 엑기스 추출법을 이용하여 농축된 쑥혼방 엑기스를 추출 하는 방법과* Extracting concentrated mugwort blend extracts using known alcohol extraction methods

* 엑기스 추출용 용기에 분상화된 약쑥 혼방분을 물과 7 대 3 의 비율(물 70%, 약쑥 혼방분 30%)로 하여 혼합을 시켜주고 1시간 이상 가열 저불을 시켜 압착과 여과기를 통하여 추출 되어진 묽은 엑기스액을 중탕 가마에 옮겨 담아 일정시간 가열 농축 공정을 거쳐 필요한 농축액을 만들어 내는것이다.* Mix the powdered wormwood powder in the extract extraction container in the ratio of water and 7 to 3 (70% of water, 30% of wormwood blend), and heat it for more than 1 hour and extract it through compression and filter The diluted extract liquid is transferred to a bath and then heated and concentrated to produce the required concentrate.

제 9 공정 약쑥 혼방 엑기스 환의 제조공정9th step manufacturing process of wormwood blend extract ring

제 8 공정에서 축출 농축시켜서된 쑥혼방 농축 엑기스액 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 5% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 각기 첨가하고 증류수를 적량 첨가 하여 상온 이상에서 반죽 각반을 일정시간 시켜준 후 제환기를 통하여 제환을 시켜 전분을 묻혀 열풍 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전 건조가 이루어지게 하는 것과,More than 50% of mugwort blend concentrate extracted from the 8th step, more than 10% of sugar, more than 5% of honey, more than 5% of lactose, more than 5% of lactose, and more than 10% of starch is added to the mixing mixer, and distilled water is appropriately added. After making the dough gaiters for a certain period of time and then re-circulation through a detonator to bury the starch in the hot air drying room, the product temperature is passed over 30 minutes in a state of 95 degrees Celsius or more to complete drying,

제 10 공정 약쑥혼방 엑기스 과립 및 다류의 제조공정10th step wormwood blend extract granulation and manufacturing process

제 8 공정에서 제조하여서된 쑥혼방 엑기스를 사용함에 있어 쑥혼방 엑기스 50% 이상과 당질 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합하고저 하는 배합기에 모두 넣고 과립을 제조할 수 있는 죽상을 형성시킴에 있어 증류수를 적정량 첨가하여 반죽상으로 되게 하여주어 과립기를 통하여 과립화를 하여주고 열건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과후 과립제품화를 할 수 있게 한 것이며, 별도의 다류로도 분류하여 포장할 수 있게 한 것임.In using the mugwort blend extract prepared in the 8th step, more than 50% mugwort blend extract, more than 10% of sugar, more than 5% of lactose, and more than 10% of starch can be put into a blender to prepare granules. In forming the atherosclerosis, distilled water is added to make it into dough and granulated through granulator, and it is put into the heat-drying room to make granules after 30 minutes or more with the temperature of 95 degrees Celsius or more. It is to be classified and packaged as a separate tea.

제 11 공정 약쑥 커피 엑기스 과립의 제조공정11th step manufacturing process of mugwort coffee extract granule

건조되어진 약쑥을 전체량 대비 35% 이상으로 하고 커피 원두를 65% 이상을 혼합시켜 절단분쇄기를 통하여 상온에서 잘게 절단마쇄 하여 볶음용 가마에 넣고 품온이 섭씨 200도 내외로 약 30분간 가열시키며, 각반을 하여주고 적당한 누름화로 만들어 준 후 엑기스 추출용 용기에 옮겨담고 물 50대 누름화 되어진 쑥커피물 50의 비율로 물을 첨가 하여 혼합을 시켜주고 1시간 이상 끓여주어 압착 여과과정을 거쳐 묽은 엑기스액을 뽑아 내어 다시 중탕가마에 옮겨담아 일정시간 가열 농축공정을 거쳐 필요로 하는 농축액을 만들고 여기에 전체량 대비 유당 3% 이상과 전분질 5% 이상을 첨가시켜 완전배합을 시켜준 다음 과립용 죽상으로 만들어 과립기를 통하여 약쑥커피과립을 만들어 내게 하는 것.Make the dried wormwood more than 35% of the total amount, and mix the coffee beans more than 65%, finely crushed at room temperature through a cutting grinder, put them in a roasting kiln, and heat the temperature to about 200 degrees Celsius for about 30 minutes. After making it into a suitable pressurizing solution, transfer it to the extract extraction container, add water at the ratio of 50 pressed water mugwort coffee water, mix it, boil it for more than 1 hour, and squeeze the filtered extract solution. After extracting it, transfer it to the water bath and make it the concentrated solution through heating concentration process for a certain time, add more than 3% of lactose and more than 5% of starch to the total amount to make a perfect blend, and then make it into granule porridge. Making granular coffee granules through granulator.

제 12 공정 약쑥과 구기자와 홍차초 엑기스와 과립의 제조공정12th step manufacturing process of wormwood, wolfberry and black tea vinegar extract and granule

건조되어진 약쑥을 전체량 대비 30% 이상으로 하고 구기자를 40% 이상과 홍차초 30% 이상을 혼합시켜 절단기로 잘게 썰어 볶음용 가마에 넣고 가열하여 적당한 누름화로 만들어 준 후 섭씨 100도 이상의 열건조실을 통과 시키면서 제습과 냉각공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되게 한 후 분쇄기를 미세 분쇄시켜 제품화를 할 수 있게 한 것이다.Make the dried wormwood more than 30% of the total amount, and mix the goji berry more than 40% and black tea vinegar more than 30%, finely chopped with a cutting machine, put them in a stir-fry kiln and heat them to make a suitable press. After passing through the dehumidification and cooling process, the humidity is less than 10%, and then finely pulverized the product to be commercialized.

이와같이 제조하여서된 본 약쑥을 주제로 하여 제조하여서된 각종 식품류는 한약제조로써의 기능뿐만이 아니고 일반 자연초 이면서 우리 인체에 유익한 건강보조식품으로써의 역활을 찾아내는 것과 새로운 기호성 식품으로써의 기능을 알아내게 된 것이며, 일반적인 허약체질인 사람들과 비록 건강한 사람일지 라도 평시에 약쑥이 인체에 주는 특수적 영향을 받을 수 있게 하여 치료적 차원을 넘어 예방의학적 차원을 예시하는 효과를 얻어낼 수 있게 하였으며 일반적인 커피의 경우도 약쑥과 다른 보약초와의 이상적 결합을 시켜주어 약쑥이 갖는 혼합 기호적 식품으로써의 가치적 상승과 약리적 합리성의 발견과 식품의학적 차원과 향과 맛의 독특한 분야에서 유익한 효과를 얻어낼 수 있게한 약쑥을 이용한 각종식품과 이의제조 인것이다.Various foods manufactured on the basis of this wormwood produced in this way are not only functions of herbal medicine, but also finds the role of health supplement foods that are natural herbs and beneficial to our human body, and to discover the functions of new taste foods. In general, even weak healthy people and healthy people can be affected by the special effects of the wormwood on the human body in a normal time, thereby obtaining the effect of illustrating the preventive medical dimension beyond the therapeutic level. The ideal combination of medicinal herbs and other herbal medicines allows them to gain value in mixed symbolic foods of wormwood and discover the pharmacological rationality and to obtain beneficial effects in the unique fields of food and medicine dimension and aroma and taste. It is a variety of foods and its production using wormwood.

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Claims (13)

건조되어진 약쑥을 주제로 하여 쑥분과 엽분을 제조함에 있어 절단 공정과 누름화 공정을 거쳐 건조과정을 지나 분상화를 하게 하는 것과 농축액을 제조함에 있어 절단 공정과 누름화 공정을 거쳐 공지의 알콜식 추출법 및 가수저불에 의한 묽은 엑기스액을 추출시켜 가열 농축가마를 통해 농축을 시켜서 되는 것과,In the production of mugwort powder and leaf powder on the basis of dried wormwood, the extraction process is carried out through the cutting process and the pressing process, followed by the drying process and the powder separation process. And by extracting the thin extract liquid by a low-hydrogen and concentrated by heating concentrated kiln, 여기에 당질류와 유당과 전분질을 적정량 첨가 증류수로 혼배합시켜 제환기를 통하여 제환 및 정제와 과립화 시켜 건조살균처리를 하여주는 것과, 약쑥과 보신초를 적정 혼합시켜 분상공정과 누름공정을 거쳐 공지의 알콜방식에 의한 엑기스를 추출 하는 것과 가수저불 추출기를 통하여 저불 후 압착 여과공정과 농축공정을 거쳐 농축 엑기스를 추출 하는 것과 이와 같이 추출 되어진 엑기스는 과립기를 통하여 과립생산을 하는 것과 환 및 정제와 다류를 제조할 수 있게 하며,The sugars, lactose and starch are mixed and mixed with an appropriate amount of distilled water, and then recirculated, purified and granulated through a dehydrator, dried and sterilized. Extraction of extracts by known alcohol method and extraction of concentrated extracts through low-pressure compression filtration and concentration process through a hydrophilic low-burr extractor, etc. To make tea, 약쑥과 원두커피를 적당비율로 혼합절단 분쇄공정을 거쳐 볶음공정과 엑기스 추출공정을 거쳐 농축 엑기스로 하여 부형제를 첨가 혼합후 과립화 하는 것과, 약쑥과 구기자와 홍차초를 혼배합시켜 절단 공정과 누름 볶음공정을 거쳐 건조 분쇄하여서된 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조.Add the excipients by mixing and cutting the wormwood and ground coffee at the proper ratio, go through the roasting process and the extraction process, and then extract the extract, add granules, mix and mix the wormwood, goji and black tea vinegar and press with the cutting process. Various foods and its preparation using wormwood dried and ground through a roasting process. 제 1 항에 있어서 약쑥 가루의 제조공정The process of producing wormwood powder according to claim 1 건조되어진 쑥을 절단기를 통하여 상온에서 5mm이내로 미세 절단을 하여주고 증저가마에 넣고 일정시간 품온이 섭씨 100도 미만으로 각반하며 쪄주고 다시 가열하며 품온이 섭씨 150도 내외로 약 20분간 살짝 누름화로 만들어 준 후 건조실을 통과시키면서 제습과 냉각공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되어진 후 분쇄기를 통하여 혼합 분상화를 시켜서된 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조.The dried mugwort is finely cut to within 5mm at room temperature through a cutter and placed in a steaming kiln. The temperature is lowered to less than 100 degrees Celsius for a certain period of time and steamed and heated again. The temperature is 150 degrees Celsius and the temperature is slightly pressed for about 20 minutes. After passing through the drying room, dehumidification and cooling process, the humidity is less than 10%, and then the powder is mixed by pulverization through a grinder to manufacture a variety of food and its production. 제 1 항에 있어서 약쑥의 섬유질과 엽분질 분리제조공정Separation manufacturing process of fiber and leaf powder of wormwood 건조되어진 약쑥을 절단기를 통하여 상온에서 길이 5~3mm 이내로 미세 절단을 하여 증저 볶음용 증저가마에 넣고 일정시간 품온이 섭씨 100도를 유지하며, 각반하여 쪄주고 다시 가열하며 품온이 섭씨 150도 내외로 약 20~30분간 누름화쑥이 되게 하여주고 후황 건조실을 통과 시키면서 제습 공냉 공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되게 한 다음 분마기와 분쇄기를 통과 시키면서 완전 분상화를 시켜준 후 체침과정을 거치면서 섬유질과 엽분을 분리시켜서된 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조.The dried mugwort is finely cut to within 5 ~ 3mm in length at room temperature through a cutter and put into a steaming pot for cooking stir-fry. Maintain the temperature of 100 degrees Celsius for a certain period of time. After about 20-30 minutes, press the mugwort and pass through the back drying chamber to make it less than 10% humidity through the dehumidification air-cooling process. Various foods and its preparation using wormwood made by separating the. 제 1 항에 있어서 약쑥의 농축액(EX)제조공정The manufacturing method of the concentrate (EX) of wormwood according to claim 1 건조되어진 약쑥을 절단기로 상온에서 5~3mm 길이 이내로 미세절단을 하여 볶음겸용 증저가마에 넣고 일정시간 품온이 섭씨 100도를 유지하며 각반하여 쪄주고 다시 가열하여 품온이 섭씨 150도 내외로 약 20~30분간 누름화쑥이 되게 하여 후황 건조실을 통과 시키면서 제습공냉 공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되게 한 다음 분마기와 분쇄기를 통과 시키면서 완전 분상화를 시켜준 후 엑기스 액을 추출함에 있어The dried mugwort is finely cut within 5 ~ 3mm length at room temperature with a cutting machine and put into a roasting combined-use cooker for a certain period of time to keep the temperature of 100 degrees Celsius. After 30 minutes of pressing, it becomes a mugwort and passes through a drying chamber to make humidity less than 10% through a dehumidification air cooling process, and then complete powdering while passing through a powder grinder and a grinder to extract the extract liquid. 3) 공지된 알콜식 엑기스 추출법을 이용하여 농축된 약쑥 엑기스를 추출하는 것과3) extracting concentrated mugwort extract using a known alcohol extract method; 4) 추출용 용기에 분상화된 약쑥분을 물과 7대 3의 비율(물 70% 약쑥분 30%)로 하여 첨가 혼합을 시켜준 후 1시간 이상 가열 저불 시켜 압착 여과 시켜서 추출되어진 묽은 용출액을 중탕가마에 옮겨 담아 일정시간 가열 농축공정을 거쳐 필요한 농축액을 만들어서된 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조.4) Add the powdered wormwood powder to the extraction container in a ratio of 7 to 3 with water (70% wormwood powder 30%), and then add and mix. Then, dilute eluate extracted by filtration under low heat for at least 1 hour. Various foods and its production are made by using wormwood, which is transferred to a water bath and made through a certain time of heating and concentration process. 제 1 항에 있어서 약쑥 엑기스 환의 제조공정The process for producing a wormwood extract ring according to claim 1 제 3 공정에서 축출 농축 시켜서된 약쑥 농축액 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 각기 첨가하고 증류수를 적량 첨가하며 상온 이상에서 반죽 각반을 일정시간 시켜준 후 제환기를 통하여 제환을 시켜 전분을 묻혀 열풍 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전건조가 이루어지게 한 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조.At least 50% of the wormwood concentrate, 10% of sugar, 10% of honey, 5% of lactose and 10% of starch, extracted from the third process, are added to the mixing mixer, and distilled water is appropriately added. After making the gaiters for a certain period of time, refill it through a ventilator and bury starch and put it in a hot air drying room to make it dry for more than 30 minutes at a temperature of 95 degrees Celsius or more. 제 1 항에 있어서 약쑥 분상환의 제조공정The manufacturing process of wormwood powder in accordance with claim 1 제 1 공정에서 제조하여서된 약쑥 분상이나 제 2 공정에서 제조되어진 엽분을 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 각기 첨가하고 증류수를 적량 첨가 하여 상온이상에서 반죽 각반을 일정시간 시켜준 후 제환기를 통하여 제환을 시켜 전분을 묻혀 열풍 건조실에넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전 건조가 이루어지게한 약쑥을 이용한 각종식품과 이의제조.At least 50%, at least 10% of sugar, at least 10% of honey, at least 10% of honey, at least 5% of lactose and at least 10% of starch are prepared in the blender prepared in the first step or in the second step. After adding a proper amount, make the dough gaiters at room temperature or above for a certain period of time, and then re-circulate it through a decanter and bury the starch and put it in a hot air drying room. Various foods used and manufacturing thereof. 제 1 항에 있어서 약쑥정제의 제조공정The process of producing the wormwood tablets according to claim 1 제 1 공정에서 제조하여서된 약쑥분상이나, 제 2 공정에서 제조 하여서된 엽분이나, 제 3 공정에서 제조 하여서된 엑기스를 선별하여 사용함에 있어 동일한 방법으로 각기 정제의 제조를 함에 있어 제1,2,3공정 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 첨가하고 증류수를 적량 첨가 하면서 섭씨 15도 이상의 온도에서 혼합 각반을 일정시간 시켜주고 정제기를 통하여 정제화 시켜 열풍 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전 건조 상태로 제조하여서된 약쑥을 이용한 각종식품과 이의제조.In the use of the wormwood powder produced in the first step, the leaf powder produced in the second step, or the extract produced in the third step, the first and second, 3 steps more than 50%, more than 10% sugar, more than 10% honey, more than 5% lactose and more than 10% starch is added to the mixing blender and the mixing gaiters at a temperature of more than 15 degrees Celsius for a certain period of time while adding the appropriate amount of distilled water Various foods using wormwood produced in a completely dried state after being refined through a refining machine and put in a hot air drying room for at least 30 minutes with a temperature of 95 degrees Celsius or more. 제 1 항에 있어서 약쑥 과립 및 다류 제조공정According to claim 1, wormwood granules and tea production process 제 1 공정에서 제조 하여서된 약쑥 분상이나, 제 2 공정에서 제조하여서된 엽분이나, 제 3 공정에서 제조하여서된 엑기스를 선별하여 사용함에 있어 동일한 방법으로 각각 과립제조를 함에 있어 약쑥분이나 엽분이나 엑기스를 50% 이상과 당질 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 첨가하고 과립을 제조할 수 있는 죽상을 형성 시킴에 있어 증류수를 적정량 첨가하여 반죽상으로 되게 하여 과립기를 통하여 과립화를 하여주고 가열 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과후 과립제품화를 할 수 있게 한 것이며, 별도의 다류로도 분류하여 포장할 수 있게 하여서된 약쑥을 이용한 각종 식품및 이의제조.Mugwort powder, leaf powder or extract in the granulation process in the same way to select and use the wormwood powder produced in the first step, the leaf powder produced in the second step, or the extract produced in the third process At least 50% of sugar, at least 10% of sugar, at least 5% of lactose, and at least 10% of starch are added to the mixing mixer, and in the form of atherosclerosis to form granules, a suitable amount of distilled water is added to make a granule. Granulation through the product and put it in a heating drying room to produce granules after 30 minutes or more with a product temperature of 95 degrees Celsius or more. Various foods using the wormwood can be classified and packaged as a separate tea. And objection. 제 1 항에 있어서 약쑥 혼방 엑기스의 제조공정The manufacturing process of the mugwort blend extract of Claim 1 건조되어진 약쑥을 전체량 대비 30% 이상과 천궁 5% 이상과 마늘 10% 이상과 음양곽 5% 이상과 오가피 8% 이상과 당귀 5% 이상과 감초5% 이상과 작약 5% 이상과 숙지황 3% 이상과 영지버섯 3% 이상과 갈근 5% 이상과 이성초 5% 이상과 고본 3% 이상과 오미자 3% 이상과 백리향 2% 이상과 용뇌 1% 이상과 박하뇌 0.5% 이상과 인삼 3% 이상과 맥문동 3.5% 이상을 혼합하여 절단기를 통하여 상온에서 길이 5미리센티 이내로 잘게 절단을 하여 볶음용 가마에 넣고 품온이 섭씨 150도 내외로 약 30분간 가열시키며 각반을 하여주고 살짝 누름화로 만들어 준 후 섭씨 100도 미만의 건조실을 통과 시키면서 제습과 냉각 공정을 일정 시간 거쳐 습도가 10% 미만이 되어진 후 분쇄기를 통하여 분상화를 시켜준 후More than 30% of dried wormwood, more than 5% of Cheongung, more than 10% of garlic, more than 5% of Yin Yang Guk, more than 8% of Ogapi, more than 5% of Angelica, more than 5% of Licorice, more than 5% of Peony and more than 3% of Sukji More than 3% of Ganoderma lucidum, more than 5% of brown roots, more than 5% of Lee Seongcho, more than 3% of Bonbon, more than 3% of Schisandra chinensis, more than 2% of Thyme, more than 1% of Mt. Mix more than% and chop finely within 5 millimeters of length at room temperature through a cutter, put it in a roasting kiln, and heat it to about 150 degrees Celsius for about 30 minutes After passing through the drying room, the humidity is less than 10% after dehumidification and cooling process for a certain time, and then powdered through a grinder. * 공지된 알콜류에 의한 엑기스 추출법을 이용하여 농축된 쑥혼방 엑기스를 추출 하는 방법과* Extracting concentrated mugwort blend extracts using known alcohol extraction methods * 엑기스 추출용 용기에 분상화된 약쑥 혼방분을 물과 7 대 3 의 비율(물 70%, 약쑥 혼방분 30%)로 하여 혼합을 시켜주고 1시간 이상 가열 저불을 시켜 압착과 여과기를 통하여 추출 되어진 묽은 엑기스액을 중탕 가마에 옮겨 담아 일정시간 가열 농축 공정을 거쳐 필요한 농축액을 만들어서된 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조.* Mix the powdered wormwood powder in the extract extraction container in the ratio of water and 7 to 3 (70% of water, 30% of wormwood blend), and heat it for more than 1 hour and extract it through compression and filter Diluted extracted liquid is transferred to a water bath to make a required concentrated solution through heating and concentration process for a certain time. 제 1 항에 있어서 약쑥 혼방 엑기스 환의 제조공정The process for producing a wormwood blend extract ring according to claim 1 제 8 공정에서 축출 농축시켜서된 쑥혼방 농축 엑기스액 50% 이상과 당질 10% 이상과 꿀 5% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합용 배합기에 각기 첨가하고 증류수를 적량 첨가 하여 상온 이상에서 반죽 각반을 일정시간 시켜준 후 제환기를 통하여 제환을 시켜 전분을 묻혀 열풍 건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과시켜 완전 건조가 이루어지게 하여서된 약쑥을 이용한 각종 식품과 이의제조.More than 50% of mugwort blend concentrate extracted from the 8th step, more than 10% of sugar, more than 5% of honey, more than 5% of lactose, more than 5% of lactose, and more than 10% of starch is added to the mixing mixer, and distilled water is appropriately added. After making the dough gaiters for a certain period of time, recirculate through starch machine, put starch in hot air drying room, and put it in hot air drying room for more than 30 minutes with the temperature of 95 degrees Celsius or more. Manufacture. 제 1 항에 있어서 약쑥혼방 엑기스 과립 및 다류의 제조공정The manufacturing process of the wormwood blend extract granules and teas according to claim 1 제 8 공정에서 제조하여서된 쑥혼방 엑기스를 사용함에 있어 쑥혼방 엑기스 50% 이상과 당질 10% 이상과 유당 5% 이상과 전분질 10% 이상을 혼합하고저 하는 배합기에 모두 넣고 과립을 제조할 수 있는 죽상을 형성시킴에 있어 증류수를 적정량 첨가하여 반죽상으로 되게 하여주어 과립기를 통하여 과립화를 하여주고 열건조실에 넣어 품온이 섭씨 95도 이상 상태로 30분 이상 경과후 과립제품화를 할 수 있게 한 것이며, 별도의 다류로도 분류하여 포장할 수 있게 하여서된 약쑥을 이용한 각종식품 및 이의제조.In using the mugwort blend extract prepared in the 8th step, more than 50% mugwort blend extract, more than 10% of sugar, more than 5% of lactose, and more than 10% of starch can be put into a blender to prepare granules. In forming the atherosclerosis, distilled water is added to make it into dough and granulated through granulator, and it is put into the heat-drying room to make granules after 30 minutes or more with the temperature of 95 degrees Celsius or more. , Various foods and its production by using the wormwood that can be classified and packaged as a separate tea. 제 1 항에 있어서 약쑥 커피 엑기스 과립의 제조공정The process of producing the wormwood coffee extract granules according to claim 1 건조되어진 약쑥을 전체량 대비 35% 이상으로 하고 커피 원두를 65% 이상을혼합시켜 절단분쇄기를 통하여 상온에서 잘게 절단마쇄 하여 볶음용 가마에 넣고 품온이 섭씨 200도 내외로 약 30분간 가열시키며, 각반을 하여주고 적당한 누름화로 만들어 준 후 엑기스 추출용 용기에 옮겨담고 물 50대 누름화 되어진 쑥커피물 50의 비율로 물을 첨가 하여 혼합을 시켜주고 1시간 이상 끓여주어 압착 여과과정을 거쳐 묽은 엑기스액을 뽑아 내어 다시 중탕가마에 옮겨담아 일정시간 가열 농축공정을 거쳐 필요로 하는 농축액을 만들고 여기에 전체량 대비 유당 3% 이상과 전분질 5% 이상을 첨가시켜 완전배합을 시켜준 다음 과립용 죽상으로 만들어 과립기를 통하여 약쑥커피과립을 만들어 내게 한 약쑥을 이용한 각종식품과 이의제조.Make the dried wormwood more than 35% of the total amount, and mix the coffee beans more than 65%, and finely crush and grind them at room temperature through a cutting grinder, and put them in a roasting kiln and heat them at about 200 degrees Celsius for about 30 minutes. After making it into a suitable pressurizing solution, transfer it to the extract extraction container, add water at the ratio of 50 pressed water mugwort coffee water, mix it, boil it for more than 1 hour, and squeeze the filtered extract solution. After extracting it, transfer it to the water bath and make it the concentrated solution through heating concentration process for a certain time, add more than 3% of lactose and more than 5% of starch to the total amount to make a perfect blend, and then make it into granule porridge. Various foods and its production using medicinal herbs made with wormwood coffee granules through a granulator. 제 1 항에 있어서 약쑥과 구기자와 홍차초 엑기스와 과립의 제조공정According to claim 1, the manufacturing process of wormwood, wolfberry and black tea vinegar extract and granules 건조되어진 약쑥을 전체량 대비 30% 이상으로 하고 구기자를 40% 이상과 홍차초 30% 이상을 혼합시켜 절단기로 잘게 썰어 볶음용 가마에 넣고 가열하여 적당한 누름화로 만들어 준 후 섭씨 100도 이상의 열건조실을 통과 시키면서 제습과 냉각공정을 거쳐 습도 10% 미만이 되게 한 후 분쇄기를 미세 분쇄시켜 제품화를 할 수 있게 한 약쑥을 이용한 각종식품과 이의제조.Make the dried wormwood more than 30% of the total amount, and mix the goji berry more than 40% and black tea vinegar more than 30%, finely chopped with a cutting machine, put them in a stir-fry kiln and heat them to make a suitable press. Various foods using wormwood and its production, which have been passed through dehumidification and cooling process to be less than 10% humidity and finely pulverized to be commercialized.
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