KR20010004083A - Heating device for microwave oven - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 전자 레인지의 히팅장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 전자 레인지에 장착되는 히팅장치에 의해서 컨백션 요리 기능과 그릴 요리 기능을 모두 효율적으로 수행할 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to a heating apparatus for a microwave oven, and more particularly, to efficiently perform both a convection cooking function and a grill cooking function by a heating device mounted on a microwave oven.
일반적으로, 마이크로파를 이용하여 식품을 가열하는 조리 기구로서 널리 보급되어 사용되고 있는 종래의 전자 레인지는 도 1에 도시한 바와 같이, 본체(1a)의 전면 일측에 조리창(16)이 부착된 도어(17)가 개폐가능하게 설치되고, 상기 본체(1a)의 전면 타측에는 복수개의 조작 스위치(도시는 생략함)가 내장되어 있는 콘트롤 패널(18)이 장착되어 있다.In general, the microwave oven is widely used as a cooking utensil for heating food using microwaves, as shown in FIG. 1, the door having the cooking window 16 attached to one side of the front surface of the main body 1a. 17 is installed to be openable and close, and a control panel 18 having a plurality of operation switches (not shown) is mounted on the other front side of the main body 1a.
또한, 종래의 컨백션(Convection) 요리 기능이 구비된 전자 레인지는 도 2에 도시한 바와 같이, 본체(1a) 내의 캐비티(2a) 일측에 장착되어 마이크로파를 발생시키는 마그네트론(3)과, 상기 캐비티(2a)의 내부로 마이크로파를 이송시키는 도파관(4)과, 상기 본체(1a) 내의 하부에 장착되는 턴테이블 구동용 모터(5)와, 상기 턴테이블 구동용 모터(5)의 모터축(6) 상단에 설치되어 모터축(6)을 통해 회전력을 전달받아 회전하는 턴테이블(7)과, 상기 본체(1a) 내의 캐비티(2a) 타측에 장착되며 요리시 열을 발생시키는 히터(19)가 내장되는 히터 챔버(20)로 구성된다.In addition, a microwave oven equipped with a conventional convection cooking function is mounted on one side of the cavity 2a in the main body 1a to generate microwaves, as shown in FIG. 2, and the cavity. A waveguide 4 for transporting microwaves into the inside of (2a), a turntable driving motor 5 mounted below the main body 1a, and an upper end of the motor shaft 6 of the turntable driving motor 5. The heater is installed in the turntable 7 is rotated by receiving a rotational force through the motor shaft (6), and the heater 19 is mounted on the other side of the cavity (2a) in the main body (1a) and generates heat during cooking It consists of the chamber 20.
또한, 상기 히터 챔버(20)의 후방에 장착되는 컨백션 요리용 구동 모터(21)와, 상기 히터 챔버(20) 내부의 컨백션 요리용 구동 모터(21)의 모터축(22)에 설치되어 히터(19)에서 발생된 열을 복수개의 통공(23)을 통해 캐비티(2a)의 내부에 공급하기 위해 컨백션 요리용 구동 모터(21)의 구동에 의해 회전하는 송풍팬(24)과, 상기 캐비티(2a) 내부의 중앙부에 착탈가능하게 설치되어 빵종류의 요리시 받쳐 주기 위한 컨백션 요리용 테이블(15)로 구성된다.In addition, it is provided on the motor shaft 22 of the convection cooking drive motor 21 mounted on the rear of the heater chamber 20 and the convection cooking drive motor 21 inside the heater chamber 20. A blowing fan 24 which is rotated by the driving motor 21 for the convection cooking to supply the heat generated by the heater 19 to the inside of the cavity 2a through the plurality of through holes 23, and It is detachably installed in the center part inside the cavity 2a, and consists of a confectionery cooking table 15 for supporting during cooking of bread type.
상기와 같은 구성을 갖는 종래의 전자 레인지는 컨백션 요리의 경우 주로 베이커리(Bakery) 종류를 요리할 때 사용하는 데, 이를 위해서는 상기 캐비티(2a) 내부의 온도 분포가 균일한 상태를 유지하는 것이 중요한 요소가 되므로 컨백션 모터(21)의 구동에 따른 모터축(22)의 회전에 의해 송풍팬(24)이 회전함에 따라 히터 챔버(20)에 내장된 히터(19)에서 발생하는 열을 복수개의 통공(23)을 통해 캐비티(2a) 내부에 공급하여 도 2에 도시한 화살표 방향으로 공기를 순환시키면서 요리를 하게 된다.Conventional microwave ovens having the above-described configuration are mainly used for cooking bakery in the case of convection cooking. For this purpose, it is important to maintain a uniform temperature distribution inside the cavity 2a. Since the fan is rotated by the rotation of the motor shaft 22 according to the driving of the convection motor 21, the heat generated by the heater 19 built in the heater chamber 20 is plural. It is supplied to the inside of the cavity 2a through the through hole 23 to cook while circulating the air in the direction of the arrow shown in FIG.
한편, 종래의 그릴(Grill) 요리 기능이 구비된 전자 레인지는 도 3에 도시한 바와 같이, 본체(1a) 내의 캐비티(2a) 일측에 장착되어 마이크로파를 발생시키는 마그네트론(3)과, 상기 캐비티(2a)의 내부로 마이크로파를 이송시키는 도파관(4)과, 상기 본체(1a) 내의 하부에 장착되는 턴테이블 구동용 모터(5)와, 상기 턴테이블 구동용 모터(5)의 모터축(6) 상단에 설치되어 모터축(6)을 통해 회전력을 전달받아 회전하는 턴테이블(7)과, 상기 캐비티(2a) 상부의 본체(1a) 내부에 설치되는 히터 홀더(25)와, 상기 히터 홀더(25)에 양단이 지지되어 요리시 열을 발생시키는 히터(26)와, 상기 히터(26)의 상부에 설치되어 히터(26)에서 발생된 열을 캐비티(2a)의 내부로 반사시키기 위한 반사판(27)으로 구성된다.Meanwhile, as shown in FIG. 3, a microwave oven having a conventional grill cooking function is mounted on one side of the cavity 2a in the main body 1a to generate microwaves and the cavity (3). A waveguide 4 for transferring microwaves into the inside of 2a), a turntable driving motor 5 mounted below the main body 1a, and an upper end of the motor shaft 6 of the turntable driving motor 5; A turntable 7 installed to rotate by receiving rotational force through the motor shaft 6, a heater holder 25 installed inside the main body 1a above the cavity 2a, and the heater holder 25. Both ends are supported by the heater 26 to generate heat during cooking, and the reflector plate 27 installed on the heater 26 to reflect the heat generated by the heater 26 to the interior of the cavity 2a. It is composed.
상기와 같은 구성을 갖는 그릴 요리 기능이 구비된 종래의 전자 레인지는 주로 육류 요리에 사용되며, 턴테이블(7)의 상부에 놓인 음식물을 상기 히터(26)에서 발생한 열을 이용하여 조리하게 되는 데, 이때 발생된 열은 자연 대류에 의해 전달되는 열과 소량의 복사 에너지를 이용하게 된다.A conventional microwave oven equipped with a grill cooking function having the above configuration is mainly used for meat cooking, and the food placed on the top of the turntable 7 is cooked using the heat generated by the heater 26. The generated heat uses the heat transmitted by natural convection and a small amount of radiant energy.
그러나, 이와 같은 종래의 컨백션 요리 기능이 구비된 전자 레인지의 경우에는 히터(19)로 부터 음식물까지의 거리 차이가 크며, 히터(19) 주위는 고온이 되고 반대편 벽면에는 상대적으로 온도가 낮게 되므로 열분포가 불균일하여 요리 상태가 떨어지게 되고, 캐비티(2a) 내부의 온도 제어를 정확하게 할 수 없으며, 동일한 면에서 공기가 히터 챔버(20) 안으로 들어왔다 나감에 따라 공기의 유동을 방해하여 전체적인 유동 흐름이 원활하지 못하므로 히터(19)의 열이 충분히 캐비티(2a)로 전달되지 못하게 되는 등의 문제점이 있었다.However, in the case of a microwave oven equipped with such a conventional convection cooking function, the distance difference from the heater 19 to the food is large, and the temperature around the heater 19 becomes high and the temperature on the opposite wall is relatively low. Due to the uneven heat distribution, the cooking state may be degraded, and temperature control inside the cavity 2a may not be accurately controlled, and in the same plane, as the air enters and exits the heater chamber 20, the air flow may be interrupted to smooth the overall flow flow. There is a problem such that the heat of the heater 19 is not sufficiently transferred to the cavity 2a because it does not.
또한, 종래의 그릴 요리 기능이 구비된 전자 레인지의 경우에는 단순히 자연 대류열과 소량의 복사열을 이용하므로 열전달이 늦어 요리 시간이 길어지게 되고, 자연 대류의 경우에도 뜨거운 공기는 상부로 올라가려고 하는 데, 음식물은 하부에 있으므로 열이 오히려 캐비티(2a)의 상면에 전달되므로 캐비티(2a)의 상면에 단열 또는 냉각 장치가 필요하며, 특히 컨백션 및 그릴 요리 기능을 하기 위한 히팅장치를 각각 장착해야 하므로 사용시의 불편함을 초래하게 되는 등의 많은 문제점이 있었다.In addition, the microwave oven equipped with a conventional grill cooking function simply uses natural convective heat and a small amount of radiant heat, so the heat transfer is delayed, resulting in a long cooking time, and in the case of natural convection, the hot air tries to rise to the upper part. Since food is at the bottom, heat is transferred to the upper surface of the cavity 2a, so an insulation or cooling device is required on the upper surface of the cavity 2a, and in particular, a heating device for the convection and grill cooking function must be installed. There were many problems such as causing the inconvenience.
따라서, 본 발명은 상기한 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 전자 레인지에 장착되는 히팅장치에 의해서 컨백션 요리 기능과 그릴 요리 기능을 모두 효율적으로 수행할 수 있도록 하여 사용자가 편리하게 음식물을 요리할 수 있을 뿐만 아니라, 캐비티 내부의 공기 유동이 상부에서 하부로의 한 방향으로 이루어지므로 히터의 열이 음식물에 골고루 신속하게 전달되도록 할 수 있는 전자 레인지의 히팅장치를 제공하는 데 그 목적이 있다.Therefore, the present invention is to solve the above problems, by the heating device mounted on the microwave oven to efficiently perform both the convection cooking function and the grill cooking function, the user can conveniently cook food In addition, since the air flow inside the cavity is made in one direction from the top to the bottom, an object of the present invention is to provide a heating apparatus of a microwave oven, which enables the heat of the heater to be evenly and quickly transferred to the food.
도 1은 종래 전자 레인지의 도어가 개방된 상태를 나타낸 사시도1 is a perspective view showing a state in which the door of the conventional microwave oven is opened
도 2는 종래의 컨백션 요리 기능이 구비된 전자 레인지를 나타낸 종단면도Figure 2 is a longitudinal sectional view showing a microwave oven equipped with a conventional confection cooking function
도 3은 종래의 그릴 요리 기능이 구비된 전자 레인지를 나타낸 종단면도Figure 3 is a longitudinal sectional view showing a microwave oven equipped with a conventional grill cooking function
도 4는 본 발명에 따른 전자 레인지를 정면에서 나타낸 종단면도4 is a longitudinal sectional view showing the microwave oven according to the present invention from the front;
도 5는 도 4를 측면에서 나타낸 종단면도5 is a longitudinal cross-sectional view of FIG.
도 6a 및 도 6b는 본 발명에 따른 컨백션 및 그릴 요리중 공기의 유동 상태를 각각 나타낸 종단면도Figures 6a and 6b is a longitudinal sectional view showing the flow of air during the convection and grill cooking according to the present invention, respectively
* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings
2; 캐비티 8; 히터2; Cavity 8; heater
9; 순환 덕트 10; 토출공9; Circulation duct 10; Discharge hole
11; 흡입공 12; 구동 모터11; Suction hole 12; Drive motor
13; 모터축 14; 송풍팬13; Motor shaft 14; Blower fan
상기한 목적을 달성하기 위해 본 발명은 캐비티 내의 상단부에 설치되어 전원이 공급됨에 따라 열을 발생시키는 히터와, 상기 캐비티의 타측에 설치되어 상단과 하단이 각각 캐비티의 상단 중앙과 하부 측면에 연통되어 캐비티 내부의 공기를 순환시키기 위한 순환 덕트와, 상기 순환 덕트의 상단부에 장착되어 요리시 구동하는 구동 모터와, 상기 구동 모터의 모터축에 설치되어 캐비티의 내부에 공기를 공급하기 위해 회전하는 송풍팬으로 구성된 것을 특징으로 하는 전자 레인지의 히팅장치가 제공된다.In order to achieve the above object, the present invention is installed in the upper end of the cavity to generate heat as the power is supplied to the heater, and installed on the other side of the cavity, the upper and lower ends are in communication with the upper center and lower side of the cavity, respectively A circulation duct for circulating air in the cavity, a drive motor mounted at an upper end of the circulation duct to drive cooking, and a blowing fan installed on a motor shaft of the drive motor to rotate to supply air to the inside of the cavity There is provided a heating apparatus of the microwave oven, characterized in that the configuration.
이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments of the present invention for achieving the above object will be described in detail.
도 4는 본 발명에 따른 전자 레인지를 정면에서 나타낸 종단면도이고, 도 5는 도 4를 측면에서 나타낸 종단면도이며, 도 6a 및 도 6b는 본 발명에 따른 컨백션 및 그릴 요리중 공기의 유동 상태를 각각 나타낸 종단면도로서, 종래의 기술과 동일한 부분에 대해서는 동일 부호를 부여하여 본 발명을 설명한다.Figure 4 is a longitudinal cross-sectional view showing a microwave oven according to the present invention from the front, Figure 5 is a longitudinal cross-sectional view shown in Figure 4, Figures 6a and 6b is a flow state of air during cooking and grill cooking according to the present invention As a longitudinal cross-sectional view which respectively shows the same part as the prior art, the same code | symbol is attached | subjected and this invention is demonstrated.
본 발명은 전자 레인지의 본체(1) 내부의 캐비티(2) 일측에 마이크로파를 발생시키는 마그네트론(3)이 장착되고, 마그네트론(3)의 전방에는 마그네트론(3)에서 발생된 마이크로파를 캐비티(2)의 내부로 이송시키는 도파관(4)이 설치되며, 상기 본체(1) 내의 하부에는 턴테이블 구동용 모터(5)가 장착되고, 상기 턴테이블 구동용 모터(5)의 모터축(6) 상단에는 모터축(6)을 통해 회전력을 전달받아 회전하는 턴테이블(7)이 설치되며, 상기 캐비티(2) 내의 상단부에는 요리시 전원이 공급됨에 따라 열을 발생시키는 히터(8)가 설치된다.The present invention is equipped with a magnetron (3) for generating microwaves on one side of the cavity (2) inside the main body (1) of the microwave oven, and the microwave generated by the magnetron (3) in front of the magnetron (3) A waveguide 4 for transferring the inside of the main body 1 is installed, and a turntable driving motor 5 is mounted at a lower portion of the main body 1, and a motor shaft is disposed at an upper end of the motor shaft 6 of the turntable driving motor 5. The turntable 7 is rotated by receiving the rotational force through the 6 and the heater 8 is installed at the upper end of the cavity 2 to generate heat as power is supplied during cooking.
또한, 상기 본체(1) 내부의 캐비티(2) 타측에는 상단과 하단이 각각 캐비티(2)의 상단 중앙과 하부 측면에 연통되어 요리시 캐비티(2) 내부의 공기를 순환시키기 위한 순환 덕트(9)가 설치되어 순환 덕트(9)의 상단부에는 히터(8)의 발열에 의해 가열된 공기를 캐비티(2)의 내부에 공급하기 위한 복수개의 토출공(10)이 형성되며, 상기 순환 덕트(9)의 하단부에는 복수개의 흡입공(11)이 형성된다.In addition, on the other side of the cavity 2 inside the main body 1, the upper and lower ends communicate with the upper center and the lower side of the cavity 2, respectively, so as to circulate air in the cavity 2 when cooking. Is installed and a plurality of discharge holes 10 are formed at the upper end of the circulation duct 9 to supply the air heated by the heat of the heater 8 to the inside of the cavity 2, and the circulation duct 9 A plurality of suction holes 11 are formed at the lower end of the).
그리고, 상기 순환 덕트(9)의 상단부에는 요리시 구동하는 구동 모터(12)가 장착되고, 구동 모터(12)의 모터축(13)에는 요리시 상기 복수개의 토출공(10)을 통해 캐비티(2)의 내부에 공기를 공급하기 위해 회전하는 송풍팬(14)이 설치되며, 상기 캐비티(2) 내부의 중앙부에는 빵종류의 요리시 받쳐 주기 위한 컨백션 요리용 테이블(15)이 착탈가능하게 설치되어 구성된다.In addition, the upper end of the circulation duct 9 is equipped with a drive motor 12 for driving during cooking, and the motor shaft 13 of the drive motor 12 through the plurality of discharge holes (10) when cooking the cavity ( A blowing fan 14 which rotates to supply air in the inside of 2) is installed, and the convection cooking table 15 for supporting the cooking of bread type is detachably attached to the center of the cavity 2. Installed and configured.
상기와 같이 구성된 본 발명은 도 6a에 도시한 바와 같이, 먼저 사용자가 전자 레인지를 사용하여 빵종류의 컨백션 요리를 하고자 할 때에는 상기 캐비티(2) 내부의 중앙부에 컨백션 요리용 테이블(15)을 장착시킨 상태에서 그 위에 조리하고자 하는 빵들을 올려 놓고 요리를 하게 되며, 생선류나 육류 등의 그릴 요리를 하고자 할 때에는 도 6b에 도시한 바와 같이, 턴테이블(7) 위에 조리하고자 하는 생선류나 육류 등을 올려놓고 요리를 하게 된다.In the present invention configured as described above, as shown in FIG. 6A, when the user first wants to cook a bread-type confection using a microwave oven, the table 15 for the confection cooking in the center of the cavity 2 is provided. Put the breads to be cooked thereon in a state of mounting, and when cooking grills such as fish or meat, as shown in FIG. 6B, fish or meats to be cooked on the turntable 7 as shown in FIG. Put on to cook.
상기와 같은 음식물이 캐비티(2)의 내부로 유입되어 요리를 시작하게 되면, 상기 캐비티(2) 내의 상단부에 설치된 히터(8)에 전원이 공급되어 열이 발생하게 됨과 동시에, 상기 본체(1) 내부의 캐비티(2) 타측에 상단과 하단이 각각 캐비티(2)의 상단 중앙과 하부 측면에 연통되어 요리시 캐비티(2) 내부의 공기를 순환시키기 위해 설치된 순환 덕트(9)의 상단부에 장착되어 있는 구동 모터(12)가 구동하게 됨과 동시에, 구동 모터(12)의 모터축(13)에 설치된 송풍팬(14)이 회전함에 따라 상기 순환 덕트(9)의 상단부에 형성된 복수개의 토출공(10)을 통해 캐비티(2)의 내부에 상기 히터(8)에 의해 가열된 뜨거운 공기를 강제 대류로서 전달하게 됨과 동시에, 상기 캐비티(2)의 내부에 공급된 뜨거운 공기는 음식물을 가열하게 된다.When the food is introduced into the cavity 2 to start cooking, power is supplied to the heater 8 installed at the upper end of the cavity 2 to generate heat, and at the same time, the main body 1 On the other side of the interior cavity (2), the top and bottom are respectively connected to the upper center and lower side of the cavity (2) is mounted on the upper end of the circulation duct (9) installed to circulate the air inside the cavity (2) during cooking A plurality of discharge holes 10 formed at the upper end of the circulation duct 9 as the drive motor 12 is driven and the blower fan 14 installed on the motor shaft 13 of the drive motor 12 rotates. The hot air heated by the heater 8 as forced convection is delivered to the inside of the cavity 2 through), and the hot air supplied to the inside of the cavity 2 heats the food.
그 후, 상기 캐비티(2) 내부의 공기는 캐비티(2)의 하부 측면과 연통된 순환 덕트(9)의 하단부에 형성된 복수개의 흡입공(11)을 통해서 순환 덕트(9)의 내부로 이송되어 다시 상기 송풍팬(14)의 회전에 의해 캐비티(2)로 이송되면서 히터(8)의 열을 음식물에 전달하는 과정을 반복하면서 캐비티(2) 내부의 공기를 상부에서 하부로의 한 방향으로 계속 순환시킴에 따라 음식물을 신속하게 효율적으로 요리할 수 있게 된다.Thereafter, the air in the cavity 2 is transferred into the circulation duct 9 through the plurality of suction holes 11 formed in the lower end of the circulation duct 9 in communication with the lower side of the cavity 2. The air inside the cavity 2 continues in one direction from the upper side to the lower side while repeating the transfer of the heat of the heater 8 to the food while being transferred to the cavity 2 by the rotation of the blower fan 14 again. By cycling, food can be cooked quickly and efficiently.
이상에서 상술한 바와 같이, 본 발명은 전자 레인지에 장착되는 히팅장치에 의해서 빵종류의 컨백션 요리 기능과 육류나 생선류 등의 그릴 요리 기능을 모두 효율적으로 수행할 수 있으므로써 사용자가 편리하게 음식물을 요리할 수 있고, 히터로 부터 요리하기 위한 음식물까지의 거리가 거의 동일하므로 요리면에서의 온도 분포가 균일하여 요리 상태가 우수하며, 캐비티 내의 온도 분포가 균일하므로 온도 제어가 용이하고, 캐비티 내부의 공기 유동이 상부에서 하부로의 한 방향으로 이루어지므로 히터의 열이 음식물에 골고루 신속하게 전달되도록 할 수 있어서 요리 시간을 단축시킬 수 있는 등의 많은 장점이 구비된 매우 유용한 발명이다.As described above, according to the present invention, the heating apparatus mounted in the microwave oven can efficiently perform both a convection cooking function of bread type and a grill cooking function such as meat or fish, so that the user can conveniently eat food. It can cook, and the distance from the heater to the food for cooking is almost the same, so the temperature distribution on the cooking surface is uniform, so the cooking condition is excellent, and the temperature distribution in the cavity is uniform, so it is easy to control the temperature. Since the air flow is made in one direction from the top to the bottom, it is a very useful invention with many advantages, such as to allow the heat of the heater to be evenly transferred to the food and to shorten the cooking time.
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 도시하고 또한 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 의해 한정되지 않고, 이하 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능할 것이다.Although the preferred embodiments of the present invention have been illustrated and described above, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and is generally defined in the technical field to which the present invention pertains without departing from the gist of the present invention as claimed in the following claims. Anyone with knowledge of the world will be able to make various changes.
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