KR20000016999U

KR20000016999U - 숯불 숙성기

Info

Publication number: KR20000016999U
Application number: KR2019990002218U
Authority: KR
Inventors: 윤기용
Original assignee: 윤기용
Priority date: 1999-02-11
Filing date: 1999-02-11
Publication date: 2000-09-25
Also published as: KR200257557Y1

Abstract

본 고안은 숯불 숙성기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 병렬로 여러 개의숯통을 설치하고, 상기 숯통 하부에 가스버너를 설치함과 동시에 하향 연소되게 함으로서, 빠른 시간 내에 많은 량의 숯을 숙성시킬 수가 있으며, 또한 상기 하향 연소되는 연소가스를 필터가 장착된 클린 공간을 통하여 팬모터로 연속하여 순환하도록하므로서, 무취 및 무연으로 숯을 숙성시킬 수가 있도록 한 숯불 숙성기로, 공기가 공기흡입공간(50)을 거쳐 숯통장착공간(20)으로 유통시키는 둘레면에 연소가스를 하향이동시킬 수 있는 연소가스하향통로(60)와; 상기 연소가스하향통로(60)와 연결되어 통하여 연소가스를 저류시킬 수 있는 연소가스하향공간(70)과; 상기 연소가스하향공간(70)과 연결되어 통하여 연소가스를 상향 및 하향 유도 하면서 필터(P)에 의해 필터링하여 팬모터(M)의 흡입구로 배출되도록 한 클린공간(80)으로 이루어져 숯통의 숯을 숙성시킬 수 있도록 한 숯불숙성기(1)를 포함하여, 상기 숯불 숙성기 본체(10) 내의 숯통장착공간(20)에 다수개의 숯통(11)을 장착할 수 있도록 숯통장착구(21)를 병렬로 하고, 상기 숯통장착구(21) 하부에 다수개의 가스버너(100)를 갖는 가스파이프연결구(110)를 형성함과 아울러 상기가스파이프(110)를 통하여 들어오는 가스를 점화하기 위한 점화스위치(S)를 상기본체(10) 외부에 설치하도록 구성된다.

Description

숯불 숙성기{DEVICE FOR GENERATING CHARCOAL FIRE}

본 고안은 숯불 숙성기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 병렬로 여러개의 숯통을 설치하고, 상기 숯통 하부에 가스버너를 설치함과 동시에 하향 연소되게 함으로서, 빠른 시간 내에 많은 량의 숯을 숙성시킬 수가 있으며, 또한 상기 하향 연소되는 연소가스를 필터가 창착된 클린 공간을 통하여 팬모터로 연속하여 순환하도록하므로서, 무취 및 무연으로 숯을 숙성시킬 수가 있도록 한 숯불 숙성기에 관한 것이다.

종래의 일반 유흥음식점의 갈비 전문점 등에서는 숯불구이를 위하여 숯불을많이 사용하고 있는 데, 숯을 착화시키어 숙성시키는 과정을 보면, 숯통 내에 적당량의 숯을 넣어서 착화시킨 후, 숯통의 공기구멍을 통하여 공기가 공급될 수 있도록 블로워 등으로 바람을 불어 넣어 숯통 내의 숯을 숙성시키었던 것이며, 위와 같은 숯의 숙성과정에서 발생되는 숯내 또는 숯검정 등이 그대로 공기중의 외부로 방출되게한 극히 원시적인 방법으로 숯을 숙성시켰다.

상기와 같이, 숯통의 아래쪽 공기구멍으로 바람을 불어 넣어 숯을 피우기 때문에, 숯통 내에서 숯의 숙성에 의하여 발생되는 일산화탄소, 숯내, 숯검정 등의 연소가스가 블로워의 분출압력에 의하여 그대로 공기중의 외부로 방출됨에 따라서,주위의 환경을 더럽힐 뿐만 아니라, 상가 또는 주택이 밀집되어 있는 지역에서의 숯불의 숙성은 대기오염의 차원에서 더욱 곤란한 문제점으로 되고 있다.

또한, 숯통에 직접 외부 공기를 불어 넣어 숯을 숙성시키기 때문에, 숯통에불어 넣는 공기량을 육안으로 대충 판단하여 블로워를 "온" 또는 "오프"시키어 조절하는 것이어서, 일반 유흥 음식점의 갑리전문점 등에서 홀에서의 필요로 하는 숙성된 숯의 량 및,필요의 시기를 제대로 맞추어 홀에 공급시킬 수 없는 문제점 등이있다.

또한, 숯통을 장착할 수 있는 숯불숙성실과 연결되어 통하도록 되어 숯불의숙성 중에 발생하는 숯 검정 등을 제거 할 수 있는 물통을 구비한 연소가스 정화조를 형성하여, 연소가스가 이 연소가스 정화조의 물통을 통해 빠져나가도록 한 것이있으나, 상기 연소가스 정화조에 물을 별도로 보충하여 사용해야 하는 관계로 물의보충이 번거럽고, 물통의 물에 숯의 재 또는 먼지 등의 오물이 그대로 물에 잠겨있어서, 청소를 주기적으로 해야 하며, 상기와 같이 오염된 물을 하수구를 통하여 그대로 버림에 따라서 환경오염의 주요 원인이 되기도 하였다.

따라서, 상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 기술로 본 출원인의 국내 실용신안등록 제 116676호 "숯불 숙성기"가 제안 되었다.

이는, 팬모터로부터 송출되는 공기가 숯통의 저면에서 상승 통과하여 숯통을빠져나와 역으로 하향이동되도록 하여 숯의 연소가스 및 재 등이 연소가스하향 공간으로 유도되도록 함으로서,1차적으로 연소의 오물들을 하향 저류시키어 대기중으로 분산되지 않도록 하고, 또한 연소가스 하향공간의 연소가스를 필터가 장착된 클린 공간을 통하여 팬모터로 연속적으로 순환하도록 하여 숯을 무연으로 숙성시킬수 있는 숯불숙성기가 제안된 바가 있다.

그러나, 상기와 같은 숯불숙성기는 한꺼번에 많은 량의 숯을 숙성시킬 수 없다는 점과, 또 숯의 숙성시간이 오래 걸린다는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로, 병렬로 여러개의 숯통을 설치하고, 상기 숯통 하부에 가스버너를 설치함과 동시에 하향 연소되게 함으로서, 빠른 시간 내에 많은 량의 숯을 숙성시킬 수 있도록 하는 데에 있다.

또 다른 목적은 하향으로 연소되는 많은 량의 숯의 연소가스를 필터가 장착된 클린공간을 통하여 팬모터로 연속하여 순환되도록 함으로서, 무취 및 무연으로숯을 숙성시킬 수가 있도록 하는 데에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은 공기가 공기흡입공간을 거쳐 숯통장착공간으로 유통시키는 둘레면에 연소가스를 하향이동시킬 수 있는 연소가스하향통로와; 상기 연소가스하향통로와 연결되어 통하여 연소가스를 저류시킬수 있는 연소가스하향공간과;상기 연소가스하향공간과 연결되어 통하여 연소가스를 상향 및 하향 유도 하면서 필터에 의해 필터링하여 팬모터의 흡입구로 배출되도록 한 클린공간으로 이루어져 숯통의 숯을 숙성시킬 수 있도록 한 숯불숙성기를 포함하여, 상기 숯불 숙성기 본체 내의 숯통장착공간에 다수개의 숯통을 장착할 수있도록 숯통장착구를 병렬로 하고, 상기 숯통장착구 하부에 다수개의 가스버너를 갖는 가스파이프연결구를 형성함과 아울러 상기 가스파이프를 통하여 들어오는 가스를 점화하기 위한 점화스위치를 상기 본체 외부에 설치됨에 그 기술적 구성상의 특징이 부여된다.

도 1은 본 고안 숯불 숙성기의 종단면도,

도 2는 본. 고안 숯불 숙성기의 다른 실시예를 나타낸 사시도,

도 3은 도 2의 A - A선 단면도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1:숯불 숙성기 10:본체

11:숯통 12:배기통

13:제 1청소용 덮개 14:레일

15:연결통로 16:배출통로

17,84:덮개 20:숯통장착공간

21:숯통장착구 30:송풍관

31:송풍구 32:흡입구

50:공기흡입공간 60:연소가스하향통로

70:연소가스하향공간 71:제 2청소용 덮개

72:유통구멍 80:클린공간

81:칸막이 82:필터교체용 뚜껑

83:공기구멍 84:덮개

200:개폐뚜껑 201:손잡이부

202:투시창

이하, 첨부도면에 의하여 본 고안의 바람직한 실시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 도 1은 본 고안 숯불 숙성기를 나타낸 도이다.

본 고안은 숯불 숙성기(1)로, 도 1에 도시된 바와 같이, 공기가 공기흡입공간(50)을 거쳐 숯통장착공간(20)으로 유통시키는 둘레면에 연소가스를 하향이동시킬 수 있는 연소가스하향통로(60)와;상기 연소가스하향통로(60)와 연결되어 통하여 연소가스를 저류시킬수 있는 연소가스하향공간(70)과; 상기연소가스하향공간(70)과 연결되어 통하여 연소가스를 상향 및 하향 유도 하면서 필터(P)에 의해 필터링하여 팬모터(M)의 흡입구로 배출되도록 한 클린공간(80)으로 이루어져 숯통의 숯을 숙성시킬 수 있도록 한 숯불숙성기(1)를 포함하여, 상기 숯불 숙성기 본체(10) 내의 숯통장착공간(20)에 다수개의 숯통(11)을 장착할 수 있도록 숯통장착구(21)를 병렬로 하고, 상기 숯통장착구(21) 하부에 다수개의 가스버너(100)를 갖는 가스파이프연결구(110)를 형성함과 아울러 상기가스파이프(110)를 통하여 들어오는 가스를 점화하기 위한 점화스위치(S)를 상기본체(10) 외부에 설치하도록 구성된다.

한편, 상기 팬모터(M)는 공기가 송풍되는 송풍구(31)와 공기를 흡입시키는 흡입구(32)로 형성되며, 상기 팬모터(M)의 송풍구(31)는 본체(10) 내로 연결되어1통하도록 되어 있다.

또한, 상기 공기흡입공간(50)과 숯통장착공간(10)의 사이에 숯통장착구(21)가 다수개 형성되어 여러 개의 숯통(11)을 얹어 놓을 수 있도록 되어 있으며, 상기숯통(11)의 바로 아래 쪽에는 상기 숯통(11) 내의 숯을 숙성시킬 수 있도록 한 다수개의 가스버너(100)를 갗는 가스파이프 연결구(110)가 설치된다.

상기 가스버너(100)의 점화는 본체(10) 외부에 설치된 점화스위치(S)에 의해착화된다.

또한, 상기 가스버너(100)의 저부 즉, 공기흡입공간950)의 바닥 부분에는 적어도 하나 이상의 제 1청소용 덮개(13)가 형성되어 다수개의 숯통으로부터 떨어지는 재 등을 용이하게 청소할 수가 있다.

또한, 숯통장착공간(20) 즉, 각각의 숯통(11)의 위쪽에는 투시창이 형성되어있는 뚜껑(15)이 형성되어 숯통(11)을 숯통장착구(21)에 장착한 후, 덮을 수 있도록 되어 있다.

그리고, 상기 공기흡입공간(50) 및 숯통장착공간(20)의 바깥 둘레에는 도 1과 같이 연소가스하향통로(60)가 형성되어 숯통(11)의 숯을 숙성시킨 연소가스 중일부를 하향이동시킬 수 있으며, 동시에 본체(10) 상부에 배기통912)을 연결하여 숯통으로부터 나온 연소가스를 외부로 토출할 수가 있다.

상기 하향이동은 상기 팬 모터(M)의 흡입구(32)로부터 흡입되는 흡입력에 의하여 가능하다.

상기 연소가스하향통로(60)를 통하여 하향이동되는 연소가스하향공간(70)이연결되어 통하도록 되어 있어서, 상기 연소가스하향통로(60)를 통하여 하향이동되는 연소가스가 일단 연소가스하양공간(70)에서 저류되도록 되어, 연소가스 중에 포함된 잔류의 오물을 제 2청소용 덮개(71)를 열어서 청소할 수가 있도록 되어 있다.

다음, 상기 연소가스하향공간(70)의 한쪽에는 다수개의 유통구멍(72)이 형성되어, 상기 유통구멍(72)을 통하여 연소가스가 클린공간(80)으로 유통될 수 있도록되어 있다.

상기 클린공간(80)에는 상향 및 하향의 칸막이(81)를 지그재그로 설치하고,상기 칸막이 사이에 필터(P)를 하나 복수개 설치할 수가 있다.

또한, 상기 클린공간(80)의 위쪽에는 칸막이(81) 사이에 설치된 필터(P)를 교환할 수 있는 필터교체뚜껑(82)이 회동 가능하게 설치되며, 그의 일측에는 공기구멍(83)이 형성되어 숯불 숙성기의 초기의 가동시 및 숯의 숙성이 원활하지 못할때 공기구멍(83)의 덮개(84)를 열어 숯의 숙성에 필요한 공기를 숙성기 내에 적당히 공급할 수가 있다.

따라서, 상기와 같이 구성되는 숯불 숙성기는 사용자가 본체(10) 상단에 형성된 다수개의 뚜껑(15)을 열어서 숯이 들어있는 숯통(11)을 숯통장착구(21)에 장착한 후, 덮는다.

다음, 가스파이프연결구(110)에 형성된 밸브(V)를 열고, 본체(10)에 형성된점화스위치(S)를 눌러서 다수개의 가스버너(100)를 점화시킨다.

다음, 팬모터(M)를 가동시키면 송풍구(31)에서 송풍관(30)을 통하여 외부의공기가 숯통(11)으로 유입되게 된다.

따라서, 숯통(11)의 숯을 숙성시킨 연소가스는 일부가 연소가스하향통로(60)를 통하여 연소가스하향공간(70)으로 하향이동되고, 일부는 본체(10) 일측에 형성된 배기통(12)을 통하여 배기된다.

이때, 하향이동은 팬모터(M)의 흡입력에 의해 행해지게 되며, 연소가스하향공간(70)의 연소가스는 유통구멍(72)을 통하여 클린공간(80)으로 유입되게 되며,상기 클린공간(80) 내의 칸막이(81) 사이에 설치된 필터(P)에는 연소 가스하향공간(70)에서 미쳐 걸러지지 않은 오물 등이 걸러지게 된다.

따라서, 상기와 같이 칸막이(81)를 통과한 공기는 팬모터(M)의 흡입구(31)를통하여 다시 송풍구(32)로 유통되게 된다.

또한, 도 2 및 도 3은 본 고안 숯불 숙성기의 다른 실시예를 나타낸 도로써,이는 도 2는 본 고안 숯불 숙성기의 사시도이고, 도 3은 본 고안 숯불 숙성기의 종단면도이다.

먼저, 도면 중 본 실시예와 동일한 명칭 및 형상에는 동일 부호를 붙인다.

숯불 숙성기의 본체(10)는 도 2에 도시된 바와 같이 대략 직사각형상으로 이루어지며, 전면에 본체(10) 내에 형성된 슬라이드 레일(14)의 상면을 따라 자유롭게 이동되는 개폐뚜껑(200)이 설치되는 데 이때, 상기 개폐뚜껑(200)의 측면에는 대략 "ㄴ"형상으로 이루어지며 다수개의 숯통(11)을 올려 놓을 수 있는 숯통장착구(210)가 일체로 형성된다.

이때, 상기 개폐뚜껑(200)의 전면 또는 일부분에 투시창(201)이 형성되어 숯불의 숙성 상태를 확인할 수가 있으며, 중앙부에 상기 개폐뚜껑(200)을 개폐 가능하도록 손잡이부(202)이 형성된다.

다음, 상기 상기 숯장착구(210)의 하부에는 연소가스상향통로(40)를 통하여순환되는 연소가스를 흡입하여 재연소시키기 위한 흡입통로(211)가 각각 형성되고,상기 흡입통로(211)의 외주면과 상기 숯통(11)의 하부 근접 위치에는 가스버너(100)가 형성된 가스파이프연결구(110)가 설치된다.

이때, 상기 연소가스상향통로(40)의 상부에 숯통(11) 내의 숯이 숙성되는 과정에서 발생되는 그을음, 재, 일산화탄소 등을 1차적으로 걸러주기 위한 필터(P)가설치된다.

다음, 상기 가스파이프연결구(110)를 통하여 들어오는 가스를 점화하기 위한점화스위치(S)가 상기 본체(10)의 전방판넬에 설치된다.

한편, 연소가스상향통로(40)를 통해 들어오는 연소가스하향통로(60)와 연결되어 통하는 연결통로(15)가 형성되고, 상기 연결통로(15)와 연소가스하향통로(60)로 교차지점 즉, 상기 숯장착구(210)의 하부에 형성되는 공기흡입공간(50)의 일측면에 상기 연결통로(15)를 통해 들어오는 오염된 공기를 2차로 걸러주기 위한 필터(P)가 설치되며, 상기 연결통로(15)를 따라들어 오는 공기는 팬모터(M)에 의해 흡입된다.

또한, 상기 팬모터(M)의 동작이 멈추게되면 상기 공기는 연소가스하향통로(60)를 통하여 상기 연결통로(15)와 대응되는 위치에 형성된 배출통로(16)를 통하여 배출되며, 상기 배출통로(16) 상부에는 숯불 숙성기의 초기의 가동시 및 숯의 숙성이 원활하지 못할 때 숯의 숙성에 필요한 공기를 숙성기 내에 적당히 공급할 수가 있는 덮개(17)가 설치된다.

한편, 상기 개폐뚜껑(200)은 슬라이드 방식 의에 양측에 힌지를 헝성하거나또는 하단부에 경첩 등을 설치하여 일정한 방향에서 회동되도록 설치할 수가 있다.

따라서, 상기와 같은 숯불 숙성기는 사용자가 본체(10)의 개폐뚜껑(200)의 전면에 설치된 손잡이부(201)를 잡아당긴 후, 숯이 들어있는 숯통(11)을 숯통장착구(21)에 장착하고 난 다음 원상태의 밀어 넣는다.

다음, 가스파이프연결구(110)에 형성된 밸브(V)를 열고, 본체(10) 전면패널에 형성된 점화스위치(S)를 각각 눌러서 다수개의 가스버너(100)를 점화시킨다.

이때, 숯불 숙성기의 초기의 가동시 숯의 숙성에 필요한 공기를 숙성기 내에적당히 공급할 수가 있도록 덮개(17)를 적절하게 개구시킨다.

다음, 팬모터(M)를 가동시키면 숯통(11) 내의 숯이 숙성되면서 발생하는 숯내, 그을음 및 이산화탄소 등을 연소가스상향통로(40) 및 연결통로(15)를 통하여 다시 공기흡입공간(50) 내로 빨려 들어오고, 이렇게 빨려 들어온 공기는 숯통(11)하부에 형성된 흡입통로(211)를 통하여 숯통(11)으로 보내지게 되며 이러한 반복적인 공기흐름에 의해 숯불이 숙성된다.

이때, 상기와 같이 반복적인 과정에서 발생하는 그을음, 재, 일산화탄소 등은 필터(P) 등은 상기 숯통(11)의 상부에 형성된 필터(P)에 의해 걸러지게 되고, 미처 걸러지지 않은 미세한 오물 등은 팬모터(M)의 전방에 설치된 필터(P)에 의해걸러지게 된다.

또한, 숯통(11)의 숯을 숙성시킨 연소가스는 일부가 연소가스하향통로(60)를통하여 배출통로(16)로 배출된다.

따라서, 상기와 같은 상태에서 숯불의 숙성 상태를 개폐뚜껑(200)에 형성된투시창(201)을 통하여 확인 하고, 숯불이 숙성되면 손잡이부(202)를 잡아당겨서 숯통을 꺼내면 된다.

이상과 같이, 본 고안은 병렬로 여러개의 숯통을 설치하고, 상기 숯통 하부에 가스버너를 설치함과 동시에 하향 연소되게 함으로서, 빠른 시간내에 많은 량의숯을 숙성시킬 수가 있으며, 또한 상기와 같이 하향으로 연소되는 많은 량의 숯의연소가스를 필터가 장착된 클린공간을 통하여 팬모터로 연속하여 순환되도록 함으로서, 무취 및 무연으로 숯을 숙성시킬 수가 있는 효과가 있다.

Claims

공기가 공기흡입공간을 거쳐 숯통장착공간으로 유통시키는 둘레면에 연소가하향이동시킬 수 있는 연소가스하향통로와;상기 연소가스하향통로와 연결되어 통하여 연소가스를 저류시킬 수 있는 연소가스하향공간과;상기 연소가스하향공간과 연결되어 통하여 연소가스를 상향 및 하향 유도 하면서 필터에 의해 필터링하여 팬모터의 흡입구로 배출되도록 한 클린공간으로 이루어져 숯통의 숯을 숙성시킬 수 있도록 한 숯불숙성기를 포함하여, 상기 숯불 숙성기 본체 내의 숯통장착공간에 다수개의 숯통을 장착할 수 있도록 숯통장착구를 병렬로 하고, 상기 숯통장착구 하부에 다수개의 가스버너를 갗는 가스파이프연결구를 형성함과 아울러 상기 가스파이프를 통하여 들어오는 가스를 점화하기 위한 점화스위치가 상기 본체 외부에 설치된 것을 특징으로 하는 숯불 숙성기.