KR19990085123A - 다공성 내열금속섬유 맷트를 이용한 자연혼합형 표면연소식 가스버너와 공/자전 기능을 겸비한 자동 바베큐 조리장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 일반의 가스연료(도시가스, LPG)를 최종공급압력(250㎜H₂O)을 직접 이용하여 자연혼합형 벤츄리를 통해 공기와 예혼합한 후 가연성 가스를 내열금속 섬유를 직조한 다공성 맷트를 이용하여 그 표면에서 연소시켜 맷트의 표면으로부터 강력하고 균일한 적외선 복사에너지를 발생시키게 하는 것은 물론 구이재의 공전 및 자전기능을 갖는 구동장치가 장착된 전자식 자동 바베큐 장치에 관한 것이다.

장치내의 상부에는 다공성 내열금속섬유 맷트와 자연혼합형 벤츄리를 갖춘 표면연소식 가스버너를 설치하고, 구이재용 공/자전 장치의 일측면부에는 자전용인 큰 기어를 회전시키는 제 1 구동모터 및 전동축과 자전 및 공전용인 기어를 회전시키는 제 2 구동모터 및 전동축을 각각 설치하고, 상기한 제 1 및 제 2 구동모터는 스위치에 의해 자전 또는 공전 및 자전이 선택되며 또한 전환 스위치에 의해 속도 조절이 가능한 것이다.

이러한 자동 바베큐 장치는 구이재 내외 부의 온도를 동시에 상승시켜 표면의 단백질과 지방을 용해시켜 피막을 형성하여 최적의 구이 효과와 선택적으로 최단시간 구이처리가 가능하며 자동화에 따른 인건비 절감이 가능한 특징이 있는 것이다.

Description

다공성 내열금속섬유 맷트를 이용한 자연혼합형 표면연소식 가스버너와 공/자전 기능을 겸비한 자동 바베큐 장치

본 발명은 일반의 가스연료(도시가스, LPG)를 최종공급압력(250㎜H₂O)을 직접 이용하여 자연혼합형 벤츄리를 통해 공기와 예혼합한 후 가연성 가스를 내열금속 섬유를 직조한 다공성 맷트를 이용하여 그 표면에서 연소시켜 맷트의 표면으로부터 강력하고 균일한 적외선 복사에너지를 발생시키게 하는 것은 물론 구이재의 공전 및 자전기능을 갖는 구동장치가 장착된 전자식 자동 바베큐 장치에 관한 것이다.

종래의 바베큐 장치는 공전 도는 자전 기능만 있어 조리 시간이 장시간 소요되고, 세라믹재 가열판은 장기 사용에 다른 가열판의 파손 및 세라믹 입자의 탈락 등 장치의 안전성과 위생상의 문제가 존재하였다.

본 발명은 구이재 고정판을 회전시키는 회전체의 공전과 자전을 자동 제어에 의해 작동되도록 함과 동시에 기존의 세라믹재 가열판 대신 다공성 내열금속섬유 맷트에 의한 적외선 가열 효과를 갖게 함으로써 가열기의 형태를 다양하게 제작할 수 있을 뿐만 아니라 가열판의 반복적인 가열/냉각에 의한 표면 파손과 그로 인한 기기의 불안전성을 완전히 제거할 수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.

상기의 목적 달성을 위해 일반의 가스연료(도시가스, LPG)를 최종공급압력(250㎜H₂O)을 직접 이용하여 자연혼합형 벤츄리를 통해 공기와 예혼합한 후 가연성 혼합 가스를 내열금속섬유를 직조한 다공성 맷트를 이용하여 그 표면에서 연소시켜 맷트의 표면으로부터 강력하고 균일한 적외선 복사에너지를 발생시키는 것을 제공함에 있는 것이다.

도 1 은 본 발명 자동 바베큐 장치에 대한 구성도

도 2 는 본 발명 다공성 내열금속섬유 맷트를 이용한 자연혼합형 표면연소식 가스버너의 구조도

도 3 은 본 발명 표면연소장치의 구성도

도 4 는 본 발명 공/자전장치에 대한 개략 구성도

도 5 는 본 발명 회전장치의 동력전달상태를 보여 주는 사시도

도 6 은 본 발명의 작동 회로도

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

(10) : 컨트롤 패널부 (12) : 표면연소식 가스 버너

(14) : 자연혼합형 벤츄리 (16) : 다공성 내열금속섬유 맷트

(18) : 제 1 구동 모터 (20) : 제 2 구동 모터

(22)(24) : 전동축 (26) : 레귤레이터

(28) : 버너몸체 (30) : 혼합가스 분산판

(32) : 맷트 지지망 (34) : 중간 밸브

(36) : 가스 제어실 (38) : 가스 필터

(40) : 제 1차 전자밸브 (42) : 제 2차 전자밸브

(44) : 가스량 조절밸브 (46) : 분사노즐

(48) : 점화기 (50) : 큰 기어

(52) : 큰구동기어 (54) : 체결핀

(56) : 구동기어 (58) : 구이재 고정판

(60) : 회전판 (62) : 기어

(64) : 회전축 (S/W1) : 스위치

(S/W2) : 전환 스위치

첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 구성 및 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 고안의 자동 바베큐 장치에 대한 개략도로서 전면에는 컨트롤 패널부(10)가 설치되며 상부에는 자연 혼합형 표면연소식 가스버너(12)를 여러개 나란히 배열하였다.

상기 본 발명에서는 가스 버너(12)를 4개 설치한 것으로 설명하지만 이에 한정되는 것은 아니다.

또한 본 예에 에서는 가로로 길게 가스 버너(200)를 설치하였지만 세로로 짧게 여러 개를 설치할 수도 있고 하단부분 좌· 우에도 설치할 수 있는 것이다.

도 2 에서는 상기 도 1에 구성시킨 자연혼합형 표면연소식 가스버너(12)에 대한 상세구성으로서 상세히 설명을 하기 위해 개략적으로 구성도를 도시한 것이다.

가스버너(12)는 자연혼합형 벤츄리(14), 버너몸체(28), 혼합 가스 분산판(30), 맷트 지지망(32) 및 다공성 내열금속섬유 맷트(16)로 구성이 된다.

다공성 내열금속섬유 맷트(16)는 맷트 지지망(32)에 의하여 아치형으로 지지되어 버너몸체(28)에 부착되어 있으며 그의 표면에는 기존의 세라믹제 가열판과는 달리 미세한 부정형의 기공이 형성되어 있는 것이다.

도 3은 표면연소장치의 구성도이다.

상용의 도시가스 또는 LPG 용기에서의 가스는 레귤레이터(26), 중간 밸브(34)를 거쳐 두개로 갈라진 가스제어실(36)로 유입되는 것이다.

가스제어실내(36)에서는 가스필터(38), 제 1차 전자밸브(40), 제 2차 전자밸브(42)를 거치고 다시 가지관으로 나뉘어지면서 각각의 가스량 조절밸브(44)와 분사노즐(46)을 지나 자연혼합형 벤츄리관(14)과 연결되는 것이다.

버너몸체(28)의 상단에는 다공성 내열금속섬유 맷트(16)가 부착되어 있으며, 자연혼합형 벤츄리(14)를 통한 가연성 혼합가스는 다공성 내열금속섬유 맷트(16)의 미세한 기공을 통해 분출하게 되는 것이다.

이때 맷트의 표면에 설치된 점화기(48)에 의해 점화가 이루어지면 다공성 내열금속섬유 맷트(16)가 전체적으로 균일하게 가열되어 적외선을 방출하게 되는 것이다.

버너몸체(28)의 내부에는 맷트 지지망(32)을 아치형으로 설치하여 가열에 따른 다공성 내열금속섬유 맷트(16)의 변형 방지와 복사열의 확산 효과를 동시에 획득할 수 있도록 구성하였다.

도 4는 본 발명의 회전장치에 관한 것이다.

본 발명의 회전장치에는 자전용 구동 모터인 제 1 구동모터(18)와 공전 및 자전용 모터인 제 2 구동모터(20)를 설치한다.

제 1 구동모터(18)의 회전력은 제 1 구동 모터(18)의 전동축(22)을 통해 큰 기어(50)로 전달되게 되는 것이다.

그리고 제 2 구동모터(20)에 의한 회전력은 모터(20)의 전동축(24)을 통해 기어(62)로 전달되는 것이다.

도 5 는 상기의 동력전달에 의한 작동 관계를 알기 쉽게 사시도로서 나타냄 것이다.

여기서 주요 개량 구성 부분은 도 5의 우측 상단에 상세 단면도로 도시한 큰 구동기어(52)와 큰 기어(50)의 결합부분인 것이다.

즉 큰구동기어(52)와 큰 기어(50) 사이에 체결핀(54)을 설치하여 상호 결합시킨 것이다.

도 6 은 본 발명의 회전의 회전장치를 자동 작동시키기 위한 회로도로서 본 제어회로는 도 1에 도시한 장치 외부의 컨트롤 판넬부(10)에 구성시켜 작동되도록 한 것이다.

도 5와 6에 의한 본 발명의 동작 관계를 설명하면 다음과 같다.

먼저 구이재를 가열하는 동안 자전을 시키고자 할 경우에는 도 6의 스위치(S/W1)를 "a" 위치에 놓으면 제 1 구동모터(18)가 작동하여 전동축(22) → 큰 기어(50) → 큰구동기어(52) →구동기어(56)로 회전 전달되어 구이재의 자전이 이루어지는 것이다.

즉 큰 기어(50)는 체결핀(54)에 의해 큰구동기어(52)도 선회되어 6개의 구이재 고정판(58)은 제자리에서 자전이 이루어지는 것이다.

또한 전체적인 회전과 구이재 자체 회전을 시키는 공전 및 자전을 시키고자 할 경우에는 도 6에서 스위치(S/W1)를 "b" 위치에 놓으면 제 2 구동모터(20)가 작동하여 전동축(24) → 기어(62) → 회전축(64) → 회전판(60)으로 전동되어 회전판(60)이 회전하게 되는 것이다.

그러면 전체적인 공전이 이루어지게 되는 것이다.

이때 전체적인 공전작동에 의해 회전판(60)에 매달린 구이재 고정판(58)들은 그의 자중에 의해 자전도 함께 이루어지는 것이다.

한편 본 발명에서는 회전장치의 회전 속도 조절도 가능토록 하기 위하여 도 5에서도 도시하였듯이 110V(또는 220V)의 교류기 변압기를 통해 12V의 24A 교류로 강압된 후 정류 회로를 통해 직류로 변환되는 것이다.

이 경우 전환 스위치(S/W2)를 "d" 위치에 오게 하면 "e" 위치보다 회전장치의 회전 속도를 2배로 증가시킬 수 있는 것이다.

그러므로 본 발명은 회전장치의 회전속도, 공전 및 자전선택을 외부의 전자식 컨트롤 판넬부에 자동 제어할 수 있어 사용이 더욱 편리할 뿐만 아니라 다양한 구이 효과를 낼 수 있으며 또한 구이재의 가열도 다공성 내열금속섬유 맷트를 이용하기 때문에 종래 세라믹재 가열판을 이용한 경우의 단점인 장기 사용에 다른 가열판의 파손 및 세라믹 입자의 탈락 등 장치의 안전성과 위생상의 문제를 완전히 해소할 수 있는 특징이 있는 것은 물론, 아울러 구이재 내외 부의 온도를 동시에 상승시켜 표면의 단백질과 지방을 용해시켜 피막을 형성하여 최적의 구이 효과와 최단 시간 구이 처리가 가능하며 자동화에 따른 인건비 절감이 가능하게 되는 것이다.

Claims (3)

1. 일반의 가스연료(도시가스, LPG)를 최종공급압력(250㎜H₂O)을 직접 이용하여 자연혼합형 벤츄리를 통해 공기와 예혼합한 후 가연성 혼합 가스를 내열금속섬유를 직조한 다공성 맷트를 이용하여 그 표면에서 연소시켜 맷트의 표면으로부터 강력하고 균일한 적외선 복사에너지를 발생시키는 것을 특징으로 하는 자연혼합형 표면연소식 가스버너.
2. 다공성 내열금속섬유 맷트의 변형방지, 복사열의 확산 효과,맷트의 지지기능을 갖도록 지지망을 이용한 분리 탈착이 가능한 아치형을 장착하는 것을 특징으로 하는 자연혼합형 표면연소식 가스버너.
3. 장치내의 상부에는 다공성 내열금속섬유 맷트와 자연혼합형 벤츄리를 갖춘 표면연소식 가스버너를 설치하고, 구이재용 공/자전 장치의 일측면부에는 자전용인 큰 기어를 회전시키는 제 1 구동모터 및 전동축과 자전 및 공전용인 기어를 회전시키는 제 2 구동모터 및 전동축을 각각 설치하고, 상기한 제 1 및 제 2 구동모터는 스위치에 의해 자전 또는 공전 및 자전이 선택되며 또한 전환 스위치에 의해 속도 조절이 가능한 것을 특징으로 하는 자동 바베큐 장치.