KR19990073827A - Manufacturing method of Astragalus powder - Google Patents

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Abstract

본 발명은 황기 분말의 제조방법으로, 더욱 상세하게는 황기를 분말로하여 황기를 일반인이 쉽게 차나 음식물의 첨가물로 식음용할 수 있도록 하는 황기분말의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for producing Astragalus powder, and more particularly, to a method for preparing Astragalus powder, which is made of Astragalus powder so that the Astragalus can easily eat and drink as an additive of tea or food.

본 발명은 황기를 채취하여 물로 세척 건조하고, 이를 다시 물로 팽윤시켜 세절한 후, 물을 가열해 증기를 일으키는 용기하단부와 발생한 증기로 황기를 팽윤 증숙시킬 수 있는 용기상단부로 구성된 밀폐 가능한 용기의 상단부에 세절된 황기를 인가하되, 용기하단부에 상기 황기의 중량에 대해 1:1 ~ 1:1.5 정도의 중량비로 중성수를 넣어 첨가하여 36℃ 내지 65℃의 온도로 1 내지 2시간 동안 증숙을 행한 후, 황기가 물에 의해 완전히 팽윤되면 이를 식혀서 마찰력을 가하여 분말화 하는 것으로 이루어지는 황기 분말의 제조방법이다.According to the present invention, the upper part of the airtight container is configured by collecting the sulfur and washing it with water, drying it, swelling it again with water, and then swelling it with water. Applying the seasoned sulfur to the, but the neutral water was added to the lower portion of the container in the weight ratio of 1: 1 to 1: 1.5 with respect to the weight of the sulfur, and steamed for 1 to 2 hours at a temperature of 36 ℃ to 65 ℃ After that, when the swell is completely swollen by water, it is cooled to apply a friction force to powder to produce the sulphite powder.

Description

황기 분말의 제조방법(PROCESS FOR PREPARING POWDER OF MILK VETCH ROOT)PROCESS FOR PREPARING POWDER OF MILK VETCH ROOT

본 발명은 황기 분말의 제조방법으로, 더욱 상세하게는 황기를 분말로하여 황기를 일반인이 쉽게 차나 음식물의 첨가물로 식음용 할 수 있도록 제조된 황기의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for producing Astragalus powder, and more particularly, to a method for preparing Astragalus, which is made so that Astragalus can be easily eaten as an additive of tea or food by using Astragalus as a powder.

황기는 콩과에 속하는 다년생 식물인 단너삼의 뿌리로서 생체 능력을 보강하고, 이뇨 작용과 혈압강하 작용, 혈관 확장으로 피부의 혈액 순환과 영양작용 개선 심장 쇠약에 대한 강심 작용이 뛰어나다.Astragalus is a root of perennial plant Danner, which is a root of the legume, enhances its biological capacity, improves blood circulation and nutrition by diuretic and blood pressure reduction, and blood vessel expansion.

동의보감에 의하면 황기는 피부미용영향, 혈압, 배농(고름 생김 방지)보혈 강장에 좋으며, 특히 허약 체질 식은땀을 많이 흘리는 사람의 원기 회복에 탁월한 효과가 있다고 전해지고 있다. 예로부터 강원도 지방에서 나는 황기의 약효가 우수한 것으로 평가되고 있다.According to the agreement, Hwanggi is said to be good for skin beauty effect, blood pressure, drainage (preventing pus) blood, and especially effective for restoring the weakness of the person who has a lot of weak constitution. Since ancient times, the medicinal effect of Astragalus in Gangwon Province has been evaluated as excellent.

그러나, 이 황기의 이용방법이 전통적인 한방에서 적용하고 있는 약제의 일부 첨가물로 사용되고 있는 수준이며, 황기의 복용 방법도 탕제로 이용하거나 삼계탕에 부가적으로 넣어 이용하는 방법등 매우 전통적인 방법으로 이용되고 있는 실정이다.However, this method of using Astragalus is used as an additive in some medicines applied in traditional Chinese medicine, and the method of using Astragalus is also used in a very traditional manner such as using as a tangerine or adding it to Samgyetang. to be.

이와 같이 전통적인 방법에 이용되는 황기는 전통 한약재의 방식으로 뿌리를 건조시켜 이를 장기 보관하거나 유통시키는 방법을 사용하고 있다. 그러나, 이와 같이 채취된 황기를 건조하여 뿌리의 형태로 유통시키는 경우, 황기 채취시나 건조시에 뿌리의 일부분이라도 손상하게 되면, 뿌리의 상품가치가 떨어지게 되는 것은 물론, 절단되거나 흠집이 있는 뿌리는 건조과정에서 제대로 건조되지 않으며, 유통 과정중 파손 부위의 변형이나 변질이 문제점으로 되고 있다.As such, Astragalus used in the traditional method is using a method of drying the roots for a long time by drying the roots in the way of traditional herbal medicine. However, in the case of drying and distributing the collected astragalus in the form of roots, if any part of the roots is damaged at the time of picking or drying the astragalus, the product value of the roots is lowered, and the cut or scratched roots are dried. It does not dry properly in the process, deformation or deterioration of the damaged part during the distribution process has become a problem.

또한, 황기는 흡수성이 강하여 곰팡이가 쉽게 번식하여 쉽게 부패되여 손실량이 많으며 효용면에 약효가 변질되는 등 보관상의 문제가 있다.In addition, Astragalus has strong absorbency, mold easily propagates and easily rots, causing a large amount of loss and deterioration of drug efficacy on utility surfaces.

또한, 상기와 같이 한약제의 탕제로 사용하는 경우는 황기 자체의 형태 보존이 유지되어야 하며, 그 과정에서 일부 파손된 형태의 황기는 폐기되거나 사용할 수 없게 된다.In addition, in the case of use as a herbal medicine of the herbal medicine as described above, the preservation of the form of Astragalus itself should be maintained, and in the process, some of the broken form of Astragalus will be discarded or unavailable.

전통적인 방법으로 황기를 탕제하였을 때 추출되어진 내용물이 상온에서 쉽게 변질되므로 효능면에서 이용가치가 없게 되므로 이와 같은 손실되어짐을 없도록 하는 것을 목적으로 한다.Since the contents extracted when the astragalus was aggravated by the traditional method are easily deteriorated at room temperature, there is no useful value in terms of efficacy, and thus the purpose is to prevent such loss.

전통적인 방법은 황기의 내용 성분이 추출되는 것은 극히 일부분으로 되기 때문에 황기를 분말화하면 황기의 함유성분 일체는 물론 뿌리를 분말형태로 전량 이용함으로써 생산된 자원 일체를 100% 이용할 수 있는 것을 그 목적으로 하였다.The traditional method is that the extract of the contents of Astragalus is only a fraction, so when powdering Astragalus, it is possible to use 100% of the resources produced by using all the components of Astragalus as well as the root in powder form. It was.

본 발명에서는 황기의 채취과정에서 황기의 파손된 부분이나 절단된 황기를 상품성을 떨어뜨리지 않고, 황기의 자원 이용 극대화 하고 그의 성분일체를 효율적으로 상품화하여 황기 자체의 효능을 유지하면 장기 보관이 가능하고, 채취된 황기를 상품성있게 유통시킬 수 있으며, 현대인이 바쁜 생활 패턴에서도 쉽게 복용 가능한 분말 형태로 이용할 수 있도록 하는 것을 기술적인 과제로 하고 있다.In the present invention, long-term storage is possible by maintaining the efficacy of Astragalus itself by maximizing the use of Astragalus resources and efficiently commercializing all of its ingredients without degrading the damaged or cut astragalus of Astragalus in the process of collecting Astragalus. In addition, it is a technical task to distribute the collected yellow cherries in a commercially viable manner, and to make it available in powder form that modern people can take easily even in busy life patterns.

이하 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail.

본 발명은 황기를 채취하여 물로 세척 건조하고, 이를 다시 물로 팽윤시켜 세절한 후, 물을 가열해 증기를 일으키는 용기하단부와 발생한 증기로 황기를 팽윤 증숙시킬 수 있는 용기상단부로 구성된 밀폐 가능한 용기의 상단부에 세절된 황기를 인가하되, 용기하단부에 상기 황기의 중량에 대해 1:1 ~ 1:1.5 정도의 중량비로 중성수를 넣어 첨가하여 36℃ 내지 65℃의 온도로 1 내지 2시간 동안 증숙을 행한 후, 황기가 물에 의해 완전히 팽윤되면 이를 식혀서 마찰력을 가하여 분말화 하는 것으로 이루어지는 황기 분말의 제조방법이다.According to the present invention, the upper part of the airtight container is configured by collecting the sulfur and washing it with water, drying it, swelling it again with water, and then swelling it with water. Applying the seasoned sulfur to the, but the neutral water was added to the lower portion of the container in the weight ratio of 1: 1 to 1: 1.5 with respect to the weight of the sulfur, and steamed for 1 to 2 hours at a temperature of 36 ℃ to 65 ℃ After that, when the swell is completely swollen by water, it is cooled to apply a friction force to powder to produce the sulphite powder.

이하, 본 발명을 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail.

본 발명은 황기를 채취하여 물로 세척하고 이를 반건조 상태로 건조시킨다. 즉, 채취된 황기의 뿌리에 묻어 있는 흙을 물로 깨끗이 세척하고, 이를 완전건조하여서, 물에 약간 불리고, 황기를 세절한다.The present invention is collected by washing the yellow and washed with water and dried in a semi-dry state. That is, the soil on the root of the collected Astragalus is thoroughly washed with water, and then completely dried, soaked slightly in water, and cut the Astragalus.

이어서, 이렇게 세절된 황기를 밀폐 가능한 용기로 인가한다. 용기의 구조는 용기의 하단부가 가열에 의해 증기를 발생시킬수 있도록 된 구조로 되어 있으며, 용기의 상단부는 하단부에서 발생된 증기에 의해 팽윤 및 증숙이 가능한 구조로 되어 있는 구조이다. 상기 용기의 상단부에 인가된 황기에 중량비로 1:1~1:1.5의 중성수를 첨가하고, 서서히 저온으로 약 36℃ 내지 65℃의 온도로 가열하여 황기를 팽윤 및 증숙한다. 이 경우 중성수의 양이 많으면, 가열에 드는 시간이 오래 걸려 적당하지 않고, 중성수의 양이 적은 경우 가열시 황기의 뿌리가 손상될 수 있는 문제점이 있다. 또한, 가열하는 온도가 너무 높게되면, 황기가 함유하고 있는 약효 성분이나 특유의 맛과 향기가 손실될 우려가 있다. 또한 상기와 같은 약 36℃ 내지 65℃에서 약 1 내지 2시간 동안 가열하면 황기가 충분히 팽윤 된다. 이렇게 된 후, 팽윤 및 증숙된 황기를 실온으로 식혀서 손의 마찰력으로 비벼서 분말로 하여 음지에서 건조 한다. 본 발명에 의한 방법으로 황기를 분말로 분쇄하는 경우 이미 황기가 미세하게 세절된 형태이므로, 이를 다시 물에 용해시키는 경우도 용해가 매우 손쉽게 된다.Subsequently, the shattered sulfur is applied to a sealable container. The vessel has a structure in which the lower end of the vessel is capable of generating steam by heating, and the upper end of the vessel is a structure capable of swelling and steaming by steam generated at the lower end. Neutral water of 1: 1 to 1: 1.5 is added to the sulfur group applied to the upper end of the container by weight ratio, and is gradually heated to a temperature of about 36 ° C to 65 ° C at low temperature to swell and steam the sulfur group. In this case, if the amount of neutral water is large, it takes a long time for heating, and if the amount of neutral water is small, there is a problem that the root of the sulfur can be damaged during heating. In addition, when the temperature to be heated is too high, there is a fear that the active ingredient and the unique taste and aroma contained in the sulfuric acid are lost. In addition, when heated for about 1 to 2 hours at about 36 ℃ to 65 ℃ as described above, the sulfuric acid is sufficiently swollen. After this, the swollen and steamed sulfur is cooled to room temperature, rubbed by hand friction, and dried in the shade as a powder. When the sulfur is pulverized into a powder by the method according to the present invention, since the sulfur is already finely chopped, it is very easy to dissolve it again in water.

황기가 뿌리형태로 상품화 되는 경우 황기의 채취시 노력이 매우 요구되고, 따라서 채취시간에서 매우 시간이 소요되었지만, 본 발명을 이용하여 황기 분말을 제조하게 되는 경우, 황기의 채취시 별다른 수고가 수반되지 않으며, 따라서 채취시간도 매우 감소하게 되며, 상품화 하는 경우 뿌리 형태로 건조하거나 유통되는 경우 상품성이 떨어지거나 아예 상품으로서 사용하지 못하였던 황기도 충분히 사용할 수 있고, 본 발명에 의해 제조된 황기 분말을 유통시에도, 장기 보관은 물론 황기 함유 부피에 비해 포장 단위가 매우 작아지게 되어 유통비의 절감 효과도 있고, 이를 식음용 할 때에도 현대인이 용이하게 이용할 수 있는 효과를 갖게 된다.When Astragalus is commercialized in the form of root, it is very demanding when collecting Astragalus, and therefore it takes a very long time in the harvesting time, but when producing Astragalus powder using the present invention, extra labor is involved when collecting Astragalus. Therefore, the sampling time is also greatly reduced, and when commercialized, when dried or distributed in the form of roots, the commerciality of the product may be insufficient or not used as a product at all, and the sulfuric acid powder prepared according to the present invention may be distributed. In the case of long-term storage, as well as the packaging unit is very small compared to the sulfur-containing volume, there is also a reduction in the distribution cost, it has an effect that can be easily used by modern people even when food and drinking.

또한, 매우 작은 뿌리도 유용하게 사용할 수 있어 채취시 상품성이 없어 일부 사용가능하지 못하였던 것도 충분히 사용할 수 있다.In addition, very small roots can be usefully used, so that some of them were not available due to lack of commercial properties at the time of harvesting.

Claims (1)

황기를 채취하여 물로 세척 건조하고, 이를 다시 물로 팽윤시켜 세절한 후, 물을 가열해 증기를 일으키는 용기하단부와 발생한 증기로 황기를 팽윤 증숙시킬 수 있는 용기상단부로 구성된 밀폐 가능한 용기의 상단부에 세절된 황기를 인가하되, 용기하단부에 상기 황기의 중량에 대해 1:1 ~ 1:1.5 정도의 중량비로 중성수를 넣어 첨가하여 36℃ 내지 65℃의 온도로 1 내지 2시간 동안 증숙을 행한 후, 황기가 물에 의해 완전히 팽윤되면 이를 식혀서 마찰력을 가하여 분말화 하는 것으로 이루어지는 황기 분말의 제조방법.After picking up the astragalus, washing it with water, drying it, swelling it again with water, and cutting it. After applying sulfuric acid, neutral water was added at a weight ratio of 1: 1 to 1: 1.5 with respect to the weight of the sulfuric acid at the bottom of the container, and steamed for 1 to 2 hours at a temperature of 36 ° C to 65 ° C. When the swelling is completely swelled by water to cool it and apply a frictional force to powder to produce.
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20010089929A (en) * 2000-03-14 2001-10-17 권영우 Method for manufacturing a health drink using a hwang-gi
KR20020062884A (en) * 2002-06-28 2002-07-31 한종수 The natural extraction for cooking functional rice and other foods and the way of cooking with it
KR101064251B1 (en) * 2009-02-18 2011-09-14 동우당제약(주) Tea which astragalus membranaceus is used as main raw materials and its manufacturing method

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