KR19990060408A - Boiling prevention device of cooker - Google Patents
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Abstract
본 발명은 가열조리기의 끓어넘침방지장치에 관한 것이다. 본 발명은 증기배출유로(5)에 별도의 경사유로(10)를 두고, 상기 경사유로(10) 내에 마그네트볼(20)을 설치하여 실제로 음식물이 끓어넘치는 시점을 감지하여 가열원(50)을 제어하는 것이다. 이를 위해 상기 경사유로(10)의 상단부에 대응되는 위치에 상기 마그네크볼(20)의 위치를 감지하는 리드스위치(30)를 두었다. 따라서, 상기 마그네트볼(20)이 음식물이 끓어오름에 의해 상기 경사유로(10)의 상단부로 이동되면, 상기 마그네트볼(20)에서 발생되는 자력을 상기 리드스위치(30)가 감지하여 음식물이 끓어넘치는 것을 감지하여 이후의 제어를 할 수 있도록 하는 것이다.The present invention relates to a boiling water preventing device of a heating cooker. The present invention has a separate inclined passage 10 in the steam discharge passage 5, the magnet ball 20 is installed in the inclined passage 10 to sense the time when the food actually boils the heating source 50 To control. To this end, a reed switch 30 for detecting the position of the magnet ball 20 is provided at a position corresponding to the upper end of the inclined flow path 10. Therefore, when the magnet ball 20 is moved to the upper end of the inclined flow path 10 by boiling the food, the reed switch 30 detects the magnetic force generated in the magnet ball 20 to boil the food It is to detect overflow and allow future control.
Description
본 발명은 가열조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리중에 음식물이 끓어 넘치지 않도록 하기 위해 끓어넘치는 시점을 정확하게 감지하여 가열량을 조절할 수 있도록 한 가열조리기의 끓어넘침방지장치에 관한 것이다.The present invention relates to a heating cooker, and more particularly, to a boiling-preventing device of a heating cooker to adjust the heating amount by accurately detecting a boiling point in order to prevent food from boiling over during cooking.
열공급원으로부터 공급되는 열을 사용하여 음식물을 가열하는 방식의 가열조리기에는 크게 압력식과 비압력식이 있다. 상기 압력식은 음식물이 조리되는 오븐내부를 외부와 차폐한 상태에서 상기 오븐 내부에 특정 압력을 형성시켜 조리를 수행하는 것이고, 비압력식은 상기 오븐 내부와 외부를 연통시킨 상태에서 조리를 수행하는 것이다. 따라서 비압력식에서는 조리중에 발생되는 증기를 배출하기 위한 유로에 의해 오븐의 내부와 외부가 서로 연통되어 있다.Heat cookers in which food is heated using heat supplied from a heat source are largely pressure and non-pressure type. The pressure type is to perform cooking by forming a specific pressure inside the oven in a state in which the inside of the oven where food is cooked is shielded from the outside, and the non-pressure type is to perform cooking while communicating the inside and outside of the oven. Therefore, in the non-pressure type, the inside and the outside of the oven communicate with each other by a flow path for discharging steam generated during cooking.
도 1에는 종래 기술에 의한 가열조리기의 증기배출장치가 도시되어 있다. 이에 따르면, 가열조리기의 뚜껑(1)에는 그 상면을 형성하는 탑커버(2)와 그 하면을 형성하고 내부의 오븐의 상부에 위치되는 탑히터플레이트(3)가 구비된다. 그리고, 상기 가열조리기의 내부와 외부를 연통시키는 연통유로(5)가 뚜껑(2)의 내부에 형성된다. 상기 연통유로(5)를 형성하는 관체(4)와 상기 탑히터플레이트(3)의 사이에는 연통유로(5) 외부로의 증기 누설을 방지하는 패킹(6)이 설치된다. 상기 패킹(6)에는 오븐의 내부와 연통유로(5) 사이를 연통시키는 연통공(6')이 천공되어 있다.1 shows a steam discharging apparatus of a heat cooker according to the prior art. According to this, the lid 1 of the heating cooker is provided with a top cover 2 which forms the upper surface thereof and a top heater plate 3 which forms the lower surface thereof and is located above the oven inside. In addition, a communication flow passage 5 for communicating the inside and the outside of the heating cooker is formed in the lid 2. A packing 6 is installed between the tubular body 4 forming the communication passage 5 and the top heater plate 3 to prevent leakage of steam to the outside of the communication passage 5. The packing 6 is provided with a communication hole 6 'for communicating between the interior of the oven and the communication passage 5.
그리고, 상기 연통유로(5)와 연통되어 연통유로(5)로 전달된 증기를 가열조리기의 외부로 배출하는 증기배출홀(7)이 상기 탑커버(2)에 다수개 형성되어 있다.In addition, a plurality of vapor discharge holes 7 are formed in the top cover 2 so as to communicate with the communication passage 5 and discharge the steam delivered to the communication passage 5 to the outside of the heating cooker.
상기와 같은 구성을 가지는 종래 기술에 의한 증기배출장치가 작동되는 것을 설명한다.It will be described that the steam discharge device according to the prior art having the configuration as described above is operated.
조리가 진행되어 오븐의 내부에서 음식물이 끓게 되고, 계속하여 가열되면 증기가 발생하면서, 상기 패킹(6)의 연통공(6')을 통해 증기가 배출된다. 그리고, 계속하여 가열이 진행되면서 조리가 진행된다.As the cooking proceeds, the food is boiled in the oven, and when continuously heated, steam is generated, and steam is discharged through the communication hole 6 'of the packing 6. And while heating progresses, cooking advances.
한편, 조리가 진행되는 도중에 가열이 계속하여 이루어지면 음식물이 끓어서 상기 연통유로(5)를 통해 넘치는 현상이 발생하는 것을 방지하기 위해 온도센서(도시되지 않음)를 사용하여 끓는점을 감지하여 가열을 제어한다.On the other hand, if the heating is continued while cooking is in progress to control the heating by detecting the boiling point using a temperature sensor (not shown) in order to prevent food from boiling and overflowing through the communication passage (5) do.
그러나, 상기한 바와 같은 종래 기술에 의한 가열조리기에 있어서는 음식물의 끓어넘침 현상 때문에 출력을 최대로 높여서 조리하는데 많은 어려움이 있었다. 즉, 음식물을 조리함에 있어서는 되도록 출력을 높인 상태로 하는 것이 바람직하나, 상기와 같은 끓어넘침 현상 때문에 종래에는 출력을 최대로 높여서 조리할 수 없었다.However, in the heating cooker according to the prior art as described above, there was a lot of difficulties in cooking with the maximum output due to the boiling water phenomenon of the food. In other words, when cooking food, it is preferable to keep the output as high as possible, but in the past, due to the above boiling phenomenon, it was not possible to cook with the maximum output.
이 때문에 상기 끓어넘침 현상을 방지하기 위해 상기 온도센서를 사용하여 끓는점을 감지하고, 이에 따라 가열원을 오프시켜 음식물이 끓어넘치는 것을 방지하거나, 또는 상기 연통유로(5)의 유로면적을 넓혀주기도 하였다. 하지만 이와 같은 방법을 사용하더라도 끓어넘침에 대한 완벽한 방지가 이루어지지 않았다. 특히 상기 온도센서를 사용하여 오븐 내의 온도를 감지하더라도 실제의 끓는점과 일치하지 않을 수 있고, 실제로 음식물이 끓어넘치는 것을 감지하는 것이 아니므로 정확히 끓어넘치는 시점에서 제어가 이루어지지 않게 되었다.For this reason, in order to prevent the boiling phenomenon, the boiling point is detected using the temperature sensor, and accordingly, the heating source is turned off to prevent food from boiling or widen the flow path area of the communication flow path 5. . However, this method did not provide complete protection against boiling. In particular, even if the temperature sensor is used to sense the temperature in the oven may not match the actual boiling point, it does not actually detect that the food is boiling, so that control is not made at the time of boiling.
따라서 본 발명의 목적은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 끓어넘침을 방지함에 있어서 실제로 끓어넘침이 발생하는 시점을 감지하여 가열원을 제어하도록 하는 것이다.Therefore, an object of the present invention is to solve the conventional problems as described above, in order to control the heating source by detecting the time when boiling actually occurs in preventing boiling.
도 1은 종래 기술에 의한 증기배출장치의 구성을 보인 단면도.1 is a cross-sectional view showing the configuration of a steam discharge device according to the prior art.
도 2는 본 발명에 의한 가열조리기의 끓어넘침 방지장치의 구성을 보인 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view showing the configuration of the boiling water preventing device of the heating cooker according to the present invention.
도 3은 본 발명에 의한 가열조리기의 끓어넘침 방지장치가 작동되는 것을 보인 작동상태도.Figure 3 is an operating state showing that the boiling-preventing device of the heating cooker according to the present invention is operated.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings
1 : 뚜껑2 : 탑커버1: lid 2: top cover
3 : 탑히터플레이트4 : 관체3: top heater plate 4: tube
5 : 연통유로6, 8 : 패킹5: communication path 6, 8: packing
6' : 연통공7 : 증기배출홀6 ': communication hole 7: steam exhaust hole
10 : 경사유로11 : 하부관체10: sloped passage 11: lower pipe
13 : 배출홀20 ; 마그네트볼13: discharge hole 20; Magnet ball
30 : 리드스위치40 : 제어부30: reed switch 40: control unit
50 : 가열원50: heating source
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 제 1 특징에 따르면, 본 발명은 오븐 내부와 외부를 연통시키는 증기배출유로와, 상기 증기배출유로의 일측에 설치되어 음식물의 끓어오름에 따라 이동되는 자성체와, 상기 자성체의 위치로 음식물이 끓어오르는 시점을 감지하는 감지부를 포함하여 구성된다.According to a first aspect of the present invention for achieving the object as described above, the present invention is installed on one side of the steam discharge flow path and the steam discharge flow path communicating with the inside and outside of the oven is moved in accordance with the boiling of food Magnetic material, and comprises a sensor for detecting the time of boiling the food to the location of the magnetic material.
상기 감지부는 상기 자성체가 발생하는 자력을 감지하여 자성체의 위치를 감지 한다.The detector detects the magnetic force generated by the magnetic material and detects the position of the magnetic material.
상기 증기배출유로에는 상기 감지부를 향해 경사지게 설치된 경사유로가 더 구비되고, 상기 경사유로의 내부에는 상기 자성체가 위치되고, 상기 경사유로에는 상기 자성체가 경사유로의 상단으로 이동되었을 때 증기를 가열조리기의 외측으로 배출하기 위한 배출홀이 형성된다.The steam exhaust passage is further provided with an inclined flow passage inclined toward the sensing unit, the magnetic material is located in the interior of the inclined flow path, the steam in the inclined flow path when the magnetic material is moved to the upper end of the inclined flow path of the cooker A discharge hole for discharging outward is formed.
본 발명의 제 2 특징에 따르면, 본 발명은 증기배출유로의 일측에 설치되어 음식물의 끓어오름에 따라 이동되는 자성체와, 상기 자성체의 위치를 감지하여 음식물이 끓어 오르는 시점을 감지하는 감지부와, 상기 감지부의 감지신호를 받아 가열원의 동작을 제어하는 제어부를 포함하여 구성된다.According to a second aspect of the present invention, the present invention is installed on one side of the steam discharge passage and the magnetic body to move as the food boils, the sensing unit for detecting the position of the food boils by sensing the position of the magnetic body, It is configured to include a control unit for controlling the operation of the heating source in response to the detection signal of the detection unit.
상기 감지부가 상기 자성체의 위치를 감지하는 것은 상기 자성체의 자력을 감지하여 이루어진다.The sensing unit detects the position of the magnetic body by sensing the magnetic force of the magnetic body.
이와 같은 본 발명의 특징에 따르면 가열조리기에서 음식물이 실제로 끓어넘치는 시점을 감지하여 가열을 제어할 수 있으므로 음식물이 끓어넘치지 않으면서도 가열량을 최대로 할 수 있게 된다.According to the characteristics of the present invention as described above it is possible to control the heating by detecting the time when the food actually boils in the heating cooker to maximize the amount of heating without boiling the food.
이하 상기한 바와 같은 본 발명에 의한 가열조리기의 끓어넘침방지장치의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 상세하게 설명한다. 종래 기술의 것과 동일한 것은 동일 부호를 부여하여 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the boiling-preventing device of the heating cooker according to the present invention as described above will be described in detail. The same thing as the prior art will be described with the same reference numerals.
도 2는 본 발명에 의한 가열조리기의 끓어넘침 방지장치의 구성을 보인 단면도이고, 도 3은 본 발명에 의한 가열조리기의 끓어넘침 방지장치가 작동되는 것을 보인 작동상태도이다.Figure 2 is a cross-sectional view showing the configuration of the boiling cooker of the heating cooker according to the present invention, Figure 3 is an operating state diagram showing that the boiling cooker of the heating cooker according to the present invention is operated.
도 2 및 도 3에 도시된 바에 따르면, 가열조리기의 뚜껑(1)을 구성하는 탑커버(2)와 탑히터플레이트(3)의 사이에는 연통유로(5)가 형성된다. 상기 연통유로(5)는 가열조리기의 내부와 외부를 연통시켜 오븐 내부에서 발생되는 증기를 외부로 배출시키게 된다.2 and 3, a communication flow path 5 is formed between the top cover 2 and the top heater plate 3 constituting the lid 1 of the heating cooker. The communication passage 5 communicates the inside and the outside of the heating cooker to discharge steam generated in the oven to the outside.
상기 연통유로(5)를 형성하기 위해 상부관체(4)와 하부관체(11)가 뚜껑(1)의 내부에 설치된다. 그리고, 상기 상부관체(4)와 하부관체(11)의 사이에는 누설을 방지하기 위한 패킹(8)이 설치된다. 이와 같은 상부관체(4)와 하부관체(11)는 설계조건에 따라 일체로 형성될 수도 있다.The upper tube 4 and the lower tube 11 are installed inside the lid 1 to form the communication passage 5. A packing 8 is installed between the upper tube 4 and the lower tube 11 to prevent leakage. The upper tube 4 and the lower tube 11 may be integrally formed according to the design conditions.
상기 하부관체(11)와 탑히터플레이트(3) 사이에는 그 내부에 연통공(6')이 형성되어 있는 패킹(6)이 설치되어, 상기 탑히터플레이트(3)와 하부관체(11) 사이의 누설을 방지하게 된다.A packing 6 having a communication hole 6 ′ formed therein is installed between the lower tube 11 and the top heater plate 3, between the top heater plate 3 and the lower tube 11. To prevent leakage.
그리고, 상기 하부관체(11) 내에는 상기 연통공(6')과 연통되는 경사유로(10)가 형성되어 있다. 상기 경사유로(10)는 상기 연통공(6')을 통해 배출되는 증기를 상기 연통유로(5)로 전달하는 중간역할을 한다. 한편, 상기 경사유로(10)에는 상기 마그네트볼(20)이 상부로 이동되어, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 연통유로(5)와의 연결부를 차단하더라도 내부의 증기를 배출할 수 있도록 배출홀(13)이 천공되어 있다.In addition, an inclined flow path 10 communicating with the communication hole 6 ′ is formed in the lower tube 11. The inclined flow path 10 plays an intermediate role of transferring steam discharged through the communication hole 6 'to the communication flow path 5. On the other hand, the magnet ball 20 is moved to the upper portion in the inclined flow path 10, as shown in Figure 4, even if the connection to the communication passage 5, the discharge hole to discharge the steam inside (13) is perforated.
한편, 상기 경사유로(10)의 상단부에 대응되는 상기 하부관체(11)에는 상기 마그네트볼(20)의 자력을 감지할 수 있는 리드스위치(30)가 설치되어 있다. 상기 리드스위치(30)는 상기 마그네트볼(20)이 이동하여 일정 범위내에 들어오게 되면 상기 마그네트볼(20)의 자력을 감지하여 마그네트볼의 근접을 알게 된다. 그리고, 상기 리드스위치(30)가 감지한 감지신호는 제어부(40)로 전달되고, 상기 제어부(40)가 가열원(50)의 구동을 제어하게 된다.On the other hand, the lower pipe body 11 corresponding to the upper end of the inclined flow path 10 is provided with a reed switch 30 that can detect the magnetic force of the magnet ball (20). The reed switch 30 detects the proximity of the magnet ball by sensing the magnetic force of the magnet ball 20 when the magnet ball 20 moves and enters a predetermined range. In addition, the detection signal sensed by the reed switch 30 is transmitted to the controller 40, and the controller 40 controls the driving of the heating source 50.
이하 상기한 바와 같은 구성을 가지는 본 발명에 의한 가열조리기의 끓어넘침방지장치가 동작되는 것을 설명한다.It will be described below that the boiling-preventing device of the heating cooker according to the present invention having the configuration as described above is operated.
조리가 진행되어 오븐 내부의 음식물이 끓기 시작하면, 증기가 발생된다. 이와 같은 증기는 상기 연통공(6')과 경사유로(10)의 배출홀(13)을 거쳐 연통유로(5)로 전달된다. 그리고 상기 연통유로(5)에서 가열조리기의 외부로 빠져나가게 된다.As cooking progresses and food in the oven begins to boil, steam is generated. Such steam is transferred to the communication passage 5 via the communication hole 6 'and the discharge hole 13 of the inclined passage 10. In addition, the communication passage 5 exits to the outside of the heating cooker.
이와 같이 조리가 진행되다가, 오븐 내부에서 음식물이 끓어 올라오게 되면, 많은 양의 증기와 끓어오른 수분이 상기 연통공(6')을 통해 상기 경사유로(10)로 전달된다.As the cooking proceeds as described above, when food is boiled up in the oven, a large amount of steam and boiled water are transferred to the inclined flow path 10 through the communication hole 6 '.
그리고, 상기 증기와 끓어오른 수분이 상기 마그네트볼(20)을 경사유로(10)를따라 이동시킨다. 이와 같은 상태가 지속되어 상기 마그네트볼(20)의 자력을 상기 리드스위치(30)가 감지할 수 있는 위치까지 오게 되면, 상기 리드스위치(30)가 이를 감지하게 된다.The steam and the boiled water move the magnet ball 20 along the inclined flow path 10. When such a state is continued and the magnetic force of the magnet ball 20 comes to a position where the reed switch 30 can detect the reed switch 30, the reed switch 30 detects this.
상기 마그네트볼(20)의 위치를 감지한 상기 리드스위치(30)의 감지신호는 상기 제어부(40)로 전달되고, 상기 제어부(40)는 가열원(50)을 오프시키거나 발열량을 낮추어준다. 이와 같이 되면, 더 이상 음식물이 끓지 않게 되어 음식물이 넘치는 것이 방지된다.The detection signal of the reed switch 30 sensing the position of the magnet ball 20 is transmitted to the controller 40, and the controller 40 turns off the heating source 50 or lowers the amount of heat generated. In this case, the food is no longer boiled and the food is prevented from overflowing.
이처럼 본 발명은 음식물이 끓어넘치는 것을 감지하기 위해 음식물이 끓을 때 발생하는 증기 등의 힘에 의해 마그네트볼(20)이 이동되는 것을 이용하므로 실제로 음식물이 끓어오르는 시점을 정확하게 파악할 수 있게 되고, 이 시점에서 가열원(50)에 의한 가열을 제어하여 조리를 진행하게 된다.As such, the present invention uses the magnet ball 20 to be moved by the force of steam generated when the food boils in order to detect the boiling of the food, so that it is possible to accurately grasp the time when the food actually boils. In the cooking by controlling the heating by the heating source 50 to proceed.
따라서 본 발명에 의하면 음식물이 끓어서 넘치기 직전 까지 가열원(50)으로 최대한 강한 열을 가해줄 수 있어 조리중에 끓어 넘치는 현상을 방지하면서도 보다 맛있는 조리를 할 수 있게 된다.Therefore, according to the present invention, it is possible to apply the strongest heat as much as possible to the heating source 50 until the food is boiled and overflowed, thereby making it possible to cook more deliciously while preventing the phenomenon of boiling during cooking.
위에서 상세히 설명한 바와 같은 본 발명에 의한 가열조리기의 끓어넘침방지장치는 음식물이 끓어오름에 의해 발생되는 증기 등의 힘을 이용하여 마그네트볼을 이동시켜 이를 감지한다. 따라서, 실제로 음식물이 끓어 넘치기 시작하려는 시점을 정확하게 감지하여 가열원의 가열동작을 제어할 수 있게 되어 음식물이 끓어넘치는 것을 방지하면서도 보다 많은 열을 가해 조리를 수행할 수 있게 되는 효과를 기대할 수 있다.The boiling-preventing device of the heating cooker according to the present invention as described above in detail detects this by moving the magnet ball using a force such as steam generated by boiling food. Therefore, it is possible to control the heating operation of the heating source by accurately detecting the timing at which the food actually starts to boil, so that the food can be cooked by applying more heat while preventing the food from boiling.
Claims (6)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019970080634A KR19990060408A (en) | 1997-12-31 | 1997-12-31 | Boiling prevention device of cooker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019970080634A KR19990060408A (en) | 1997-12-31 | 1997-12-31 | Boiling prevention device of cooker |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR19990060408A true KR19990060408A (en) | 1999-07-26 |
Family
ID=66180589
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019970080634A KR19990060408A (en) | 1997-12-31 | 1997-12-31 | Boiling prevention device of cooker |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR19990060408A (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100664605B1 (en) * | 2004-11-22 | 2007-01-04 | 이재홍 | Cooking appartus-lid and heat-controller for cooking apparatus using the same |
-
1997
- 1997-12-31 KR KR1019970080634A patent/KR19990060408A/en not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100664605B1 (en) * | 2004-11-22 | 2007-01-04 | 이재홍 | Cooking appartus-lid and heat-controller for cooking apparatus using the same |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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