KR19980085053A

KR19980085053A - Calorie control device of electric rice cooker and its operation method

Info

Publication number: KR19980085053A
Application number: KR1019970021001A
Authority: KR
Inventors: 강두철
Original assignee: 배순훈; 대우전자 주식회사
Priority date: 1997-05-27
Filing date: 1997-05-27
Publication date: 1998-12-05

Abstract

본 발명은 취사 재료를 담는 내솥과 전기보온밥솥을 덮는 뚜껑과 상기 내솥의 내용물을 가열하는 히터 및 내솥에서 형성되는 증기의 배출을 위해 상기 뚜껑의 일측에 형성된 증기홀을 구비하고 있는 전기보온밥솥에 관한 것으로 특히, 상기 증기홀의 외부 일측에 구비되어 있으며 증기홀을 통해 내솥에서 형성되어 배출되는 증기의 발생여부를 감지하는 증기감지수단과, 증기의 발생여부에 따른 감지신호를 상기 증기감지수단에서 발생시키면 이를 입력받아 감지신호의 신호 상태에 따라 상기 히터의 가열정도를 제어하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 전기밥솥의 열량제어 장치 및 그 운영방법을 제공하면, 내솥내부의 물이 기화하면서 다량의 수분 외부로 손실되고 그에따라 내부열량에 손실이 발생됨에 따라 내부열량의 손실분에 대응하는 만큼의 열손실을 보상하기 위하여 히터의 가열을 위한 전력소모가 크다는 문제점을 해소할 수 있다.The present invention is an electric heat cooker having a lid covering the inner pot and cooking rice cooker containing the cooking material and a steam hole formed on one side of the lid for discharging steam formed in the inner pot and the heater for heating the contents of the inner pot In particular, it is provided on one side of the outside of the steam hole and the steam detecting means for detecting the generation of steam formed and discharged from the inner pot through the steam hole, and the detection signal according to whether the steam generated in the steam detecting means If it provides a calorie control device and an operating method of the electric rice cooker characterized in that it comprises a control unit for receiving the input and control the heating degree of the heater according to the signal state of the detection signal, a large amount of water in the inner pot while vaporizing As the loss of moisture to the outside and the loss of the internal calorie occur accordingly, the loss of the internal calorie A power consumption for heating of the heater can be solved the problems greater to compensate for the heat loss as much.

Description

Calorie control device of electric rice cooker and its operation method

본 발명은 전기밥솥에 관한 것으로 특히, 물의 비등점 직전의 온도로 취사공정을 할 수 있도록함으로써 취사공정중 내용물이 끓어 넘치는 현상을 방지하기 위한 전기밥솥의 열량제어 장치 및 그 운영방법에 관한 것이다.The present invention relates to an electric rice cooker, and in particular, to a cooking process at a temperature just before the boiling point of water, and relates to a calorie control device and an operating method of the electric rice cooker for preventing the contents from boiling over during the cooking process.

일반적으로, 전기보온밥솥은 특별히 도시하지는 않았으나 밥솥의 외면을 형성하는 외솥과, 상기 외솥에 안착되는 내솥과, 전기밥솥을 덮는 뚜껑과, 상기 내솥의 내용물을 가열하는 히터로 구성된다.In general, although not particularly shown, the electric insulation rice cooker is composed of an outer pot forming the outer surface of the rice cooker, an inner pot seated on the outer pot, a lid covering the electric rice cooker, and a heater for heating the contents of the inner pot.

상기와 같은 기구적인 구성을 갖는 전기보온밥솥의 동작을 제어하기 위한 전기적인 구성은 첨부한 도1에 도시되어 있는 바와 같이, 취사기능과 보온기능을 갖는 전기보온밥솥의 각종 동작환경을 설정하는 키들로 구성된 키 입력부(12)와, 전기보온밥솥의 바닥과 몸통 및 뚜껑에 설치되어 있으며 각종 히터에 의해 발열되는 온도를 센서에 의해 검출하는 감지부(14)와, 상기 키 입력부(12)의 키 입력과 온도센서에 의해 검출되는 온도값에 의해 전기보온밥솥의 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(10)와, 전기보온밥솥의 바닥과 뚜껑 및 몸통에 설치되어 있으며 마이크로 프로세서(10)의 제어하에 동작하여 전기보온밥솥의 내부를 가열하는 히터의 동작을 제어하는 각종 히터 구동부(16)와, 상기한 전기보온밥솥의 동작상태를 표시하는 표시부(18)로 구성되어 있다.Electrical configuration for controlling the operation of the electric rice cooker having the mechanical configuration as described above, as shown in Figure 1, the key to set the various operating environment of the electric rice cooker having the cooking function and the heat retention function Key input unit 12 consisting of, a sensing unit 14 is installed on the bottom and the body and the lid of the electric thermal rice cooker to detect the temperature generated by the various heaters by the sensor, and the key of the key input unit 12 The microprocessor 10 controls the operation of the electric rice cooker by the temperature value detected by the input and the temperature sensor, and is installed on the bottom and the lid and the body of the electric rice cooker and operates under the control of the microprocessor 10 It is composed of various heater driving unit 16 for controlling the operation of the heater to heat the inside of the electric rice cooker, and the display unit 18 for displaying the operation state of the electric rice cooker described above. The.

이때, 종래의 전기보온밥솥에서 히터 구동부(16)에 의해 구동되는 히터를 내장한 열판이 위치하는 곳은 보통 내솥이 안착되는 외솥의 안쪽면 바닥이다. 이런 경우 열판의 히터에 의하여 내솥이 가열되거나 또는 열전도에 의하여 내솥에 열이 전달되면 내솥 내부의 쌀과 물이 가열되어 취사가 이루어진다.At this time, the place where the hot plate containing the heater driven by the heater driving unit 16 is located in the conventional electric insulation rice cooker is usually the inner bottom of the outer pot on which the inner pot is seated. In this case, when the inner pot is heated by the heater of the hot plate or heat is transferred to the inner pot by heat conduction, rice and water inside the inner pot are heated to cook.

상기와 같은 종래 전기보온밥솥에서의 취사공정은 크게 흡수공정과 가열공정 및 뜸공정으로 구분되는데, 가열공정에서는 히터에 최대한의 열량을 가하여 내용물을 끓이고 물이 흡수되거나 증발되어 내부온도가 비등점이상으로 상승할때까지 가열시키게 된다.The cooking process in the conventional electric thermal rice cooker is classified into absorption process, heating process and steaming process. In the heating process, the contents are boiled by adding the maximum amount of heat to the heater and water is absorbed or evaporated and the internal temperature is higher than the boiling point. It will heat until it rises.

그러나, 이과정에서 물이 비등점으로 상승할때까지 가열시키게 됨으로써, 물이 비등하게되면 내솥내부의 물이 기화하면서 다량의 수분 외부로 손실되고 그에따라 내부열량에 손실이 발생된다.In this process, however, the water is heated until it rises to the boiling point, and when the water boils, the water in the inner pot is vaporized and lost to a large amount of water outside, thereby causing a loss in the internal heat.

그러므로, 내부열량의 손실분에 대응하는 만큼의 열손실을 보상하기 위하여 히터의 가열을 위한 전력소모가 크다는 문제점이 발생되었다.Therefore, a problem arises in that power consumption for heating the heater is large to compensate for the heat loss corresponding to the loss of the internal heat amount.

상술한 바와같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명의 목적은 물은 아무리 가열한다하여도 일정온도이상 상승하지 않고 기화열에 의하여 평형을 유지하므로 비등하기 직전의 온도로만 가열하여도 취사시간이나 밥맛에는 차이가 없다는 점에 착안화여 내솥에서 증기의 발생 여부에 따른 히터 가열동작을 제어하는 전기밥솥의 열량제어 장치 및 그 운영방법을 제공하는데 있다.The object of the present invention for solving the above problems is that even if the water is heated no matter above a certain temperature and maintains the equilibrium by the heat of vaporization, even if heated only to the temperature just before boiling, the cooking time or the taste of the difference The present invention is to provide a calorie control device and an operating method of an electric rice cooker that controls the heating operation of the heater depending on whether steam is generated in the inner pot.

도1은 일반적인 전기보온밥솥의 동작상태를 설명하기 위한 블럭 구성 예시도1 is an exemplary block diagram for explaining the operating state of a general electric rice cooker

도2는 본 발명에 따른 열량제어 방식을 적용하기 위한 구성 예시도Figure 2 is an exemplary configuration for applying a calorie control method according to the present invention

도3은 본 발명에 따른 열량제어 장치의 동작을 설명하기 위한 동작 순서도3 is a flowchart illustrating operations of the calorie control device according to the present invention.

도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for the main parts of the drawings

10 : 제어부12 : 키 입력부10 control unit 12 key input unit

14 : 감지부16 : 히터 구동부14 detection unit 16 heater driving unit

18 : 표시부100A : 내솥18: display unit 100A: inner pot

100B : 외솥200 : 뚜껑100B: outer pot 200: lid

300 : 히터MH :증기홀300: heater MH: steam hole

400 : 증기감지기500 : 마이컴400: steam detector 500: microcomputer

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은, 취사 재료를 담는 내솥과 전기보온밥솥을 덮는 뚜껑과 상기 내솥의 내용물을 가열하는 히터 및 내솥에서 형성되는 증기의 배출을 위해 상기 뚜껑의 일측에 형성된 증기홀을 구비하고 있는 전기보온밥솥에 있어서, 상기 증기홀의 외부 일측에 구비되어 있으며 증기홀을 통해 내솥에서 형성되어 배출되는 증기의 발생여부를 감지하는 증기감지수단과, 증기의 발생여부에 따른 감지신호를 상기 증기감지수단에서 발생시키면 이를 입력받아 감지신호의 신호 상태에 따라 상기 히터의 가열정도를 제어하는 제어부를 포함하는 데 있다.A feature of the present invention for achieving the above object is a steam formed on one side of the lid for discharging steam formed in the inner pot and the inner pot containing the cooking material and the heater and the inner pot for heating the contents of the inner pot In the electric thermal rice cooker having a hole, provided on one side of the outside of the steam hole, the steam detecting means for detecting the generation of steam formed and discharged from the inner pot through the steam hole, and the detection signal according to the generation of steam When the generated by the steam detecting means comprises a control unit for receiving the input to control the heating degree of the heater in accordance with the signal state of the detection signal.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 다른 특징은, 전기보온밥솥에서의 가열공정을 위한 운영방법에 있어서, 내용물의 가열로 인해 내솥에서 수분의 기화현상이 발생되었는 가를 판단하는 제 1 단계와, 상기 제 1 단계에서 수분의 기화현상이 발생되었다고 판단되면 내용물의 가열공정을 중지하는 제 2 단계와, 상기 제 2 단계를 통해 내솥의 내부 온도가 임계온도 이하로 떨어지는 가를 판단하는 제 3 단계, 및 상기 제 3 단계에서 내솥의 내부 온도가 임계온도 이하로 떨어지는 경우 내솥의 가열공정을 재개하는 제 4 단계를 포함하는 데 있다.Another feature of the present invention for achieving the above object is, in the operating method for the heating step in the electric thermal rice cooker, the first step of determining whether the vaporization of water in the inner pot caused by the heating of the contents, and A second step of stopping the heating process of the contents if it is determined that the water vaporization phenomenon has occurred in the first step, and a third step of determining whether the internal temperature of the inner pot falls below a critical temperature through the second step, and the And a fourth step of resuming the heating process of the inner pot when the internal temperature of the inner pot drops below the critical temperature in the third step.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 부가적인 특징으로 상기 임계온도는 비등점 직전의 온도로 97∼98℃인 것이 바람직하다.As an additional feature of the present invention for achieving the above object, the critical temperature is preferably 97 to 98 ° C. at the temperature just before the boiling point.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 일 실시예를 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 2은 본 발명의 일실시예에 따른 전기 보온 밥솥의 구성 예시도로서, 취사 재료를 담는 내솥(100A)과 상기 내솥이 안착되는 외솥(100B)과, 전기보온밥솥을 덮는 뚜껑(200)과, 상기 내솥(100A)의 내용물을 가열하는 히터(300)와, 상기 내솥(100A)에서 형성되는 증기의 배출을 위해 상기 뚜껑(200)의 일측에 형성된 증기홀(MH)과, 상기 증기홀(MH)의 외부 일측에 구비되어 있으며 상기 증기홀(MH)을 통해 내솥(100A)에서 형성되어 배출되는 증기의 발생여부를 감지하는 증기감지기(400) 및 증기의 발생여부에 따른 감지신호를 상기 증기감지기(400)에서 발생시키면 이를 입력받아 감지신호의 신호 상태에 따라 상기 히터(300)의 가열정도를 제어하는 마이컴(500)으로 구성되어 있다.2 is an exemplary configuration diagram of an electric thermal cooker according to an embodiment of the present invention, an inner pot 100A containing cooking material and an outer pot 100B on which the inner pot is seated, and a lid 200 covering an electric thermal cooker; The heater 300 for heating the contents of the inner pot (100A), the steam hole (MH) formed on one side of the lid 200 for the discharge of steam formed in the inner pot (100A) and the steam hole ( It is provided on one side of the outside of the MH) is formed in the inner pot (100A) through the steam hole (MH) to detect the generation of steam discharged to the steam detector 400 and the detection signal according to whether the steam generated the steam When generated by the sensor 400 is composed of a microcomputer 500 that receives the input and controls the heating degree of the heater 300 according to the signal state of the detection signal.

상기와 같이 구성되는 본 발명에 따른 전기밥솥의 열량제어 장치의 바람직한 동작예을 첨부한 도3을 참조하여 살펴보면 다음과 같다.Referring to Figure 3 attached to the preferred operation example of the calorie control device of the electric rice cooker according to the present invention configured as described above are as follows.

가열공정이 시작되면, 스텝 S101에서 마이컴(500)은 히터(300)에 전력을 공급한다. 이때, 상기 스텝 S101에서 전력이 공급되는 히터(300)에 의하여 내솥(100A)의 내부 온도는 상승하게 되는데, 상기 마이컴(500)은 스텝 S102의 과정에서 센터 센서(CS)를 통하여 내솥의 내부 온도를 감지한다. 또한, 증기감지기(400)를 통하여 증기의 발생여부를 감지한다.When the heating process starts, the microcomputer 500 supplies power to the heater 300 in step S101. At this time, the internal temperature of the inner pot 100A is increased by the heater 300 supplied with power in step S101, and the microcomputer 500 uses the internal temperature of the inner pot through the center sensor CS in the process of step S102. Detect it. In addition, the steam detector 400 detects the generation of steam.

상기 스텝 S102의 과정을 통하여 내솥의 내부 온도와 증기의 발생여부를 감지하는 가운데 도시하지는 않았지만 내솥의 내부 온도가 상한온도(예를들어, 135℃) 이상으로 상승하면 취사를 위한 가열공정이 종료되었다고 판단하여 뜸공정으로 진행하게 된다.Although not shown while sensing the internal temperature of the inner pot and whether steam is generated through the process of step S102, when the inner temperature of the inner pot rises above the upper limit temperature (eg, 135 ° C), the heating process for cooking is completed. Judging will proceed to the moxibustion process.

스텝 S103에서는 내솥 내부의 물이 기화하여 증기가 발생하였는가를 판단하여 증기의 발생이 없다고 판단되면 상기 스텝 S101로 진행하여 상술한 바와 같은 공정을 재 수행한다. 또한, 반면에 상기 스텝 S103에서 증기의 발생이 감지되면 스텝 S104로 진행하여 히터(300)에 공급되는 전력을 차단하여 더이상의 가열이 이루어지지 않도록 한 후 스텝 S105로 진행한다.In step S103, it is determined whether steam is generated by evaporation of the water in the inner pot, and when it is determined that no steam is generated, the flow proceeds to step S101, and the process as described above is performed again. On the other hand, if the generation of steam is detected in step S103, the flow proceeds to step S104 to cut off the power supplied to the heater 300 so that no further heating is performed, and then the flow proceeds to step S105.

상기 스텝 S105에서 상기 마이컴(500)은 상기 센터 센서(CS)를 통하여 내솥(100A)의 내부온도를 감지하고, 스텝 S106으로 진행하여 상기 스텝 S105에서 감지된 내솥의 내부온도가 기준온도 이하로 떨어졌는가를 판단한다. 이때, 상기 스텝 S106에서 판단의 기준이 되는 기준온도는 97∼98℃인 것으로 하는 것이 바람직하다.In step S105, the microcomputer 500 senses the internal temperature of the inner pot 100A through the center sensor CS, and proceeds to step S106 to determine whether the internal temperature of the inner pot detected in the step S105 falls below a reference temperature. Judge. At this time, it is preferable that the reference temperature used as the criterion of the determination in step S106 be 97 to 98 ° C.

상기 스텝 S106에서 내솥(100A)의 내부온도가 기준 온도이하로 떨어졌다고 판단되면 상기 스텝 S101로 진행하여 상기 히터(300)을 다시 가열하도록하고, 만약, 내부온도가 기준온도이하로 떨어지지 않았다고 판단되면 상기 스텝 S105로 진행하여 상술한 과정을 재수행한다.If it is determined in step S106 that the internal temperature of the inner pot 100A has fallen below the reference temperature, the flow proceeds to step S101 to reheat the heater 300, and if it is determined that the internal temperature has not fallen below the reference temperature, The flow advances to step S105 to perform the above process again.

상기와 같이 동작하는 본 발명에 따른 전기밥솥의 열량제어 장치 및 그 운영방법을 제공하면, 내솥내부의 물이 기화하면서 다량의 수분 외부로 손실되고 그에따라 내부열량에 손실이 발생됨에 따라 내부열량의 손실분에 대응하는 만큼의 열손실을 보상하기 위하여 히터의 가열을 위한 전력소모가 크다는 문제점을 해소할 수 있다.When providing a calorie control device and an operating method of the electric rice cooker according to the present invention that operates as described above, as the water in the inner pot is vaporized is lost to a large amount of moisture outside and accordingly the loss of the internal calorie In order to compensate for the heat loss corresponding to the loss, the problem of high power consumption for heating the heater can be solved.

Claims

In the electric warm rice cooker having a lid for covering the inner pot and cooking rice cooker containing the cooking material, a heater for heating the contents of the inner pot and a steam hole formed on one side of the lid for the discharge of steam formed in the inner pot,

Steam detection means is provided on the outer side of the steam hole and detects the generation of steam is formed in the inner pot through the steam hole discharged;

And a controller configured to control the heating degree of the heater according to a signal state of the detection signal when the detection signal generated by the steam detection means is generated in accordance with whether steam is generated.

In the operating method for the heating process in the electric rice cooker,

A first step of determining whether vaporization of water in the inner pot occurs due to heating of the contents;

A second step of stopping the heating process of the contents when it is determined that the vaporization phenomenon of water occurs in the first step;

A third step of determining whether the internal temperature of the inner pot falls below a critical temperature through the second step; And

And a fourth step of resuming the heating process of the inner pot when the internal temperature of the inner pot falls below the critical temperature in the third step.

The method of claim 2, wherein the critical temperature is set to a temperature just before the boiling point.

The method of operating a heating process of a calorie control device of an electric rice cooker according to claim 2, wherein the critical temperature is 97 to 98 ° C.