KR19990030652U

KR19990030652U - Microwave Cooking Vessel

Info

Publication number: KR19990030652U
Application number: KR2019970043346U
Authority: KR
Inventors: 문윤숙
Original assignee: 전주범; 대우전자 주식회사
Priority date: 1997-12-30
Filing date: 1997-12-30
Publication date: 1999-07-26

Abstract

본 고안은 종래 전자렌지를 이용하여 음식물을 가열 조리하는 경우, 고주파의 조사량 조절이 곤란하여 조리물을 적절히 조리하기 어려운 문제점을 해소하기 위한 것이다.The present invention is to solve the problem that it is difficult to properly cook the food when it is heated and cooked food using a conventional microwave, it is difficult to control the irradiation amount of the high frequency.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 고주파를 식품에 조사하여 그 내부의 물분자 운동에 의한 마찰열로 조리되게 하는 전자렌지에 있어서, 고주파를 투과시키는 내열성 재질로 구성되어 그 내측에 조리물을 안치하는 본체와; 고주파를 투과시키지 않는 내열 재질로 구성되어 본체의 내부를 차단하는 뚜껑;으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전자렌지용 조리용기를 제공한다.The present invention for achieving the above object is a microwave oven for irradiating food with high frequency to be cooked by frictional heat caused by the movement of water molecules therein, made of a heat-resistant material that transmits high frequency to the food inside the A main body settled; It is made of a heat-resistant material that does not transmit high frequency lid to block the inside of the main body; provides a microwave cooking vessel, characterized in that consisting of.

그러므로 본 고안에 의하면, 조리물에 조사되는 고주파의 조사량을 적절히 감소 도달되게 함으로써 조리물을 약한 화력으로 서서히 가열시키는 것과 동일한 효과를 낼 수 있게 된다. 따라서, 조리물이 지나치게 가열되는 것을 방지하여 알맞은 상태로 조리되게 하며, 그와 같은 조리과정을 필요로 하는 경우 편리하게 이용될 수 있다.Therefore, according to the present invention, by appropriately reducing the amount of high-frequency irradiation irradiated to the food it can achieve the same effect as the heating of the food slowly with a weak thermal power. Therefore, the food is prevented from being excessively heated to be cooked in a proper state, and can be conveniently used when such a cooking process is required.

Description

Microwave Cooking Vessel

본 고안은 전자렌지(Microwave oven range)용 조리용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 전자렌지를 이용한 조리시 고주파(Macrowave)의 투과량이 조절되게하여 조리물이 적절히 조리되게 한 전자렌지용 조리용기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking vessel for a microwave oven (microwave oven range), and more particularly to a microwave cooking vessel to adjust the amount of high-frequency (Macrowave) when cooking using a microwave oven to cook the food properly. It is about.

전자렌지는 마그네트론(Magnetron)에서 발진된 고주파를 조리실내 식품에 조사하여 식품내에 함유된 물분자 운동에 의한 마찰열로 식품을 데우거나 익혀지게 하는 조리기기로서, 일반적으로는 마그네트론에서 발진된 고주파에 의해 식품을 조리하는 렌지(Range) 기능만이 있는 단기능 타입과, 이에 히터(Heater)나 스팀(Steam) 발생장치 등을 추가적으로 장착하여 오븐(Oven)기능, 그릴(Grill)기능 및 스팀기능 등을 부가한 다기능 타입으로 분류된다. 또한, 이러한 기능을 여러가지로 조합시켜 마이컴(Micom)과 센서(Sensor)에 의해 각종 제어를 함으로써 식품을 자동적으로 조리할 수도 있다.A microwave oven is a cooking device that heats or cooks food by frictional heat caused by the movement of water molecules contained in the food by irradiating the food in the cooking room with the high frequency oscillated from the magnetron, and is generally caused by the high frequency oscillated from the magnetron. It is a single function type that has only a range function for cooking food, and it is additionally equipped with a heater or a steam generator to provide an oven function, a grill function, and a steam function. It is classified as an added multifunctional type. In addition, by combining these functions in various ways, it is also possible to automatically prepare foods by various control by Micom and Sensor.

도 1은 전자렌지를 이용한 조리예를 나타낸 것으로서, 전자렌지의 작동구조를 보면 캐비닛(Cabinet: 1)의 내측에는 식품을 조리하기 위한 조리실(2)이 구성되고, 조리실(2)의 바닥에는 조리물이 담긴 용기(3)가 놓여지는 회전 트레이(4)가 구비되어 가이드 롤러(Guide roller: 5)로 지지되며, 조리실(2) 하부에는 캐비닛(1) 하판과의 사이에 트레이 모터(Tray motor: 6)가 장착되어 그 회전축(Motor shaft: 7)과 회전 트레이(4)가 결합됨으로써 모터(6)의 구동에 의해 가이드 롤러(5)면을 트레이(4)가 회전하는 구조로 되어있다. 또한, 캐비닛(1)과 조리실(2)의 사이에는 고주파를 발진시키는 마그네트론(8)과, 이 마그네트론(8)의 동작에 필요한 히터 전압과 직류 고전압을 발생시키는 고압 트랜스포머(Transformer: 9) 및 마그네트론(8)으로부터 발진된 고주파를 조리실(2)로 분산시키는 웨이브 가이드(Wave guide: 10), 그리고 이들을 냉각시키거나 또는 조리실(2)로 공기를 송품시키기 위한 냉각팬 조립체(Cooling fan ass'y: 11)가 설치되어 있다.FIG. 1 illustrates a cooking example using a microwave oven. Referring to an operation structure of a microwave oven, a cooking chamber 2 for cooking food is formed inside a cabinet 1 and a food is provided at the bottom of the cooking chamber 2. The rotary tray 4 in which the container 3 is placed is provided and supported by a guide roller 5, and a tray motor is disposed in the lower part of the cooking chamber 2 between the lower plate of the cabinet 1. 6) is mounted, the rotary shaft (Motor shaft) 7 and the rotary tray 4 is coupled to the structure that the tray 4 rotates the guide roller 5 surface by the drive of the motor (6). In addition, between the cabinet 1 and the cooking chamber 2, a magnetron 8 for oscillating high frequency, a high voltage transformer 9 and a magnetron for generating a heater voltage and a direct current high voltage necessary for the operation of the magnetron 8 are also provided. Wave guide 10 for dispersing the high frequency oscillated from (8) into the cooking chamber 2, and a cooling fan assembly for cooling them or supplying air to the cooking chamber 2: 11) is installed.

이들은 전자렌지 전면에 구성되는 키(Key) 입력부상의 기능버튼(Button)을 조작함으로써 마그네트론(8)으로부터 고주파가 발진되어 조리실(2)로 분산되고, 이와 동시에 트레이 모터(6)에 의해 회전 트레이(4)가 가이드 롤러(5)면을 따라 회전하는 턴 테이블(Turn table) 방식에 의해 트레이(4)에 놓여진 조리물을 균일하게 가열 조리하게 된다.By operating a function button on the key input portion formed on the front of the microwave, they are oscillated from the magnetron 8 to be distributed to the cooking chamber 2, and at the same time, the rotary tray is rotated by the tray motor 6. The food placed on the tray 4 is uniformly heated and cooked by a turn table method in which 4 is rotated along the surface of the guide roller 5.

한편, 전자렌지를 이용한 조리시 각각의 음식물은 그 재료에 따라 조리방법이 다양한데, 예를 들어 달걀 삶기의 경우에는 가스렌지(Gas oven range)와 같은 일반 가열기기로 조리 할 때와 동일하게 내열용기에 물과 함께 달걀을 넣은 후, 일정시간 동안 가열 조리하게 된다. 그렇지만, 가스렌지로 달걀을 삶는 경우, 화력을 적절히 낮추고 장시간 가열 조리함으로써 원하는 상태로 적절히 익혀지게 할 수 있으나, 전자렌지의 경우에는 고주파의 조사량 조절이 용이하지 않으므로 이를 주로 가열시간에 의존하게 됨으로써, 음식물을 원하는 상태로 적절히 익혀지도록 하는 것이 상당히 어려운 문제점이 있었다.On the other hand, when cooking using a microwave, each food has a variety of cooking methods, depending on the material, for example, in the case of boiled eggs heat-resistant container in the same way as cooking with a common heating device such as gas oven (Gas oven range) After adding the egg with water, cook for a certain time by heating. However, when boiled eggs with a stove, it is possible to cook properly in a desired state by lowering the fire power properly and heating cooked for a long time, but in the case of a microwave oven it is not easy to control the irradiation amount of high frequency, so it is mainly dependent on the heating time, There was a problem that it is quite difficult to properly cook food in the desired state.

본 고안은 상술한 바와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 전자렌지를 이용한 조리시 마그네트론에서 발진된 고주파를 부분적으로만 투과시켜 조리물을 서서히 가열하는 것과 같은 효과를 낼 수 있게 함으로써, 조리물의 조리상태를 용이하게 조절할 수 있게 하고, 그와 같은 조리과정을 필요로 하는 음식물을 조리할 때 편리하게 이용될 수 있게 한 전자렌지용 조리용기를 제공하는 것이다.The present invention is devised to solve the conventional problems as described above, an object of the present invention is to effect the effect such as heating the food slowly by only partially transmitting the high frequency oscillated in the magnetron when cooking using a microwave oven. It is possible to provide a cooking vessel for a microwave oven, which enables to easily adjust the cooking state of the food and can be conveniently used when cooking food requiring such a cooking process.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 고주파를 투과시키는 내열성 재질로 구성되어 그 내측에 조리물을 안치하는 본체와; 고주파를 투과시키지 않는 내열 재질로 구성되어 본체의 내부를 차단하는 뚜껑;으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is composed of a heat-resistant material that transmits a high frequency and the body to place the food inside; Characterized in that the lid is made of a heat-resistant material that does not transmit high frequency to block the inside of the body.

또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 의하면, 조리용기의 뚜껑에 다공부를 형성하여 고주파를 부분적으로 투과시킬 수 있게 함으로써, 조리물에 도달되는 고주파의 조사량을 조절할 수 있게 된다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, by forming a porous portion in the lid of the cooking vessel to partially transmit the high frequency, it is possible to adjust the irradiation amount of the high frequency to reach the food.

이와 같은 본 고안에 의하면, 조리용기의 상측으로 침투되는 고주파를 뚜껑에서 차단하므로 조리물에 도달되는 고주파의 조사량을 적절히 감소시킬 수 있게 된다. 따라서, 가스렌지를 이용할 때와 같이 약한 화력으로 서서히 가열하는 것과 같은 효과로써 적절하게 조리물을 익힐 수 있으며, 달걀 삶기와 같은 요리시 특히 유용하다.According to the present invention as described above, since the high frequency penetrating to the upper side of the cooking vessel is blocked by the lid, it is possible to appropriately reduce the irradiation amount of the high frequency reaching the food. Therefore, the cooking can be properly cooked by an effect such as heating slowly with a weak heating power, such as when using a stove, and is particularly useful for cooking such as boiling eggs.

도 1은 종래 전자렌지를 이용한 조리예를 나타낸 단면도,1 is a cross-sectional view showing a cooking example using a conventional microwave oven,

도 2는 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기를 나타낸 사시도,Figure 2 is a perspective view showing a microwave cooking vessel according to the present invention,

도 3은 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기를 이용한 경우 고주파의 작용상태를 나타낸 단면도.Figure 3 is a cross-sectional view showing the operating state of the high frequency when using a microwave cooking vessel according to the present invention.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for main parts of the drawings

100 : 조리실(Cavity) 110 : 트레이(Tray)100: Cavity 110: Tray

200 : 용기 210 : (용기의) 본체200: container 210: the body of

220 : (용기의) 뚜껑 221 : 다공부220: (vessel) lid 221: porous part

300 : 조리물 W : 물(Water)300: food W: water

이와같은 본 고안의 특징적인 구성 및 이에따른 작용효과는 후술하는 첨부된 도면을 참조한 실시예의 상세한 설명을 통해 더욱 명확해 질 것이다.Such a characteristic configuration and the resulting effects of the present invention will become more apparent from the following detailed description of the embodiments with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기의 일실시예를 나타낸 것으로, 이는 전자렌지를 이용하여 음식물을 조리함에 있어, 조리물에 도달되는 고주파의 조사량이 적절히 감소되도록하여 조리물을 서서히 가열 조리할 수 있게 한 것이다.Figure 2 shows an embodiment of a cooking vessel for a microwave according to the present invention, which when cooking food using a microwave, so that the irradiation of the high frequency to reach the food is appropriately reduced so that the food is slowly heated I cooked it.

도시된 바와 같이, 조리용기(200)는 내부에 조리물(300)이 담겨지는 본체(210)와, 본체(210)의 상부에 위치됨으로써 그 내부를 차단하는 뚜껑(220)으로 구성된다.As shown, the cooking vessel 200 is composed of a main body 210 in which the food 300 is contained therein, and a lid 220 blocking the inside by being positioned above the main body 210.

용기(200)의 본체(210)는 중앙이 우묵한 형상으로 이루어져 통상의 그릇과 유사한 형태를 이루며, 그 내측에는 조리물(300)이 담겨지게 된다. 또한, 본 고안에 따른 조리용기(200)는 전자렌지용으로 사용되는 것인 만큼 고주파를 투과시킬 수 있으면서도 열에 견디는 특성 또한 우수해야 하므로, 두 요건을 동시에 충족하는 내열유리 또는 도기(陶器) 등의 재질로 구성되는 것이 바람직하다.The main body 210 of the container 200 has a shape in which the center is recessed to form a shape similar to a general bowl, and the food 300 is contained in the inside thereof. In addition, the cooking vessel 200 according to the present invention should be excellent in heat resistance while being able to transmit high frequency as it is used for a microwave oven, such as heat-resistant glass or pottery that meets both requirements at the same time It is preferably composed of a material.

한편, 조리시에는 고주파에 조리물(300)이 가열되면서, 그 내부의 수분이 증발되어 조리물(300)이 지나치게 건조해질 우려가 있다. 따라서, 조리물(300)이 담겨진 본체(210)의 내부를 밀폐할 수 있도록 뚜껑(220)을 구비할 필요성이 있는데, 본 고안에서는 이러한 이유 외에도 본체(210)에 담겨진 조리물(300)에 도달되는 고주파를 감소시킴으로써 조리물(300)이 급격히 가열 조리되지 않도록 하기 위해 고주파를 차단할 수 있는 재질로 이루어진 뚜껑(220)이 구비된다. 이 경우에도 내열성을 구비하는 것이 바람직하며, 이는 뚜껑(220)을 금속재질로 구성함으로써 상술한 요건들을 충족시킬 수 있을 것이다. 그리고, 조리용기(200)의 뚜껑(220)에 다공부(221)를 형성하여 고주파를 부분적으로 투과시킬 수 있게 함으로써, 조리물(300)에 도달되는 고주파의 조사량을 조절할 수 있다.On the other hand, during cooking, while the food 300 is heated at a high frequency, the water therein may evaporate and the food 300 may be too dry. Therefore, there is a need to have a lid 220 to seal the inside of the main body 210 containing the food 300, the present invention reaches the food 300 contained in the main body 210 in addition to this reason. The lid 220 is made of a material capable of blocking the high frequency in order to prevent the food 300 from being rapidly heated and cooked by reducing the high frequency. In this case, it is preferable to have heat resistance, which may satisfy the above-mentioned requirements by constructing the lid 220 made of a metal material. In addition, by forming the porous portion 221 on the lid 220 of the cooking vessel 200 to partially transmit the high frequency, the irradiation amount of the high frequency reaching the food 300 can be adjusted.

이와 같이 구성된 전자렌지용 조리용기는 달걀 삶기 요리 등 조리물을 서서히 가열 조리하는 과정을 필요로 하는 음식물의 조리시 특히 유용하다.The microwave cooking container configured as described above is particularly useful when cooking foods requiring a process of heating and cooking foods such as boiled eggs.

도 3에서는 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기(200)를 이용하여 음식물을 조리하는 경우 조리물(300)에 작용하는 고주파의 작용상태를 나타내고 있다. 여기서는 조리용기(200)의 본체(210) 내측에 조리물(300)로써 달걀이 물(W)과 함께 담겨진 상태에서 뚜껑(220)을 덮어 용기(200) 내부를 밀폐 한 후, 이를 조리실(100)의 트레이(110) 상면에 위치시킨 것이다.In Figure 3 shows the operating state of the high frequency acting on the food 300 when cooking food using the microwave cooking vessel 200 according to the present invention. Here, the lid is sealed with the lid 220 in a state in which an egg is contained with water (W) as the food 300 inside the main body 210 of the cooking vessel 200, and then the inside of the container 200 is sealed, which is then the cooking chamber 100. ) Is located on the upper surface of the tray 110.

이와 같은 상태에서 전자렌지를 가동시킴으로써 마그네트론(도시안됨)으로부터 고주파가 발진되어 조리실(100)내로 유입되면, 조리용기(200)의 본체(210)측으로 진입되는 고주파는 본체(210)를 투과하여 조리물(300)에 도달되고, 뚜껑(220)측으로 진입되는 고주파는 뚜껑(220)이 고주파를 반사하게 되므로 그 일부만이 다공부(221)를 통해 조리물(300)에 도달하게 된다. 따라서, 고주파의 상당 부분이 감소 도달되어 조리물(300)에 작용하게 되므로, 가스렌지를 이용하여 서서히 가열 조리하는 것과 같은 효과를 낼 수 있다.In this state, when the microwave is oscillated from the magnetron (not shown) by flowing in the cooking chamber 100, the high frequency entering the main body 210 of the cooking vessel 200 passes through the main body 210 to cook. When the high frequency reaches the water 300 and enters the lid 220 side, the lid 220 reflects the high frequency, so only a part of the high frequency reaches the food 300 through the porous part 221. Therefore, since a substantial portion of the high frequency is reduced and reached to the food 300, it is possible to produce an effect such as gradually heating and cooking using a gas stove.

특히, 도시된 바와 같은 달걀 삶기 요리시에는, 표면이 거칠고 과도하게 조리되는 문제점이 해소되어 보다 부드러운 상태로 알맞게 익혀지게 된다.In particular, when boiled eggs as shown, the problem that the surface is rough and excessively cooked is solved to be properly cooked in a softer state.

이상에서는 본 고안은 바람직한 실시예와 관련하여 설명하였으나, 당업자라면 본 고안의 취지 및 첨부된 청구범위를 벗어나지 않는 한도내에서 여러가지로 변경실시할 수도 있다는 점을 이해할 수 있을 것이다.Although the present invention has been described in connection with the preferred embodiment, those skilled in the art will understand that various changes may be made without departing from the spirit of the present invention and the appended claims.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기는, 그 일부분이 고주파를 투과시키지 않는 재질로 구성되어 조리물에 조사되는 고주파의 조사량을 적절히 감소 도달되게 함으로써, 조리물을 약한 화력으로 서서히 가열시키는 것과 동일한 효과를 낼 수 있게 된다. 따라서, 조리물이 지나치게 가열되는 것을 방지하여 알맞은 상태로 조리되게 하며, 그와 같은 조리과정을 필요로 하는 경우 편리하게 이용될 수 있다.As described above, the microwave cooking container according to the present invention is made of a material whose portion does not transmit high frequency, so that the irradiation amount of the high frequency irradiated to the food is appropriately reduced to reach the food at low thermal power. The same effect as heating can be achieved. Therefore, the food is prevented from being excessively heated to be cooked in a proper state, and can be conveniently used when such a cooking process is required.

Claims

In a microwave oven for irradiating high frequency oscillated from the magnetron to the food in the cooking chamber to be cooked by the frictional heat caused by the movement of water molecules therein,

Body 210 is made of a heat-resistant material that transmits a high frequency to place the food 300 therein;

The microwave oven is made of a heat-resistant material that does not transmit high frequency, the cooking vessel for microwave oven, characterized in that made of a lid 220 to block the inside of the main body.

The microwave cooking container according to claim 1, wherein the lid (220) forms a porous portion (221) so as to partially transmit high frequency.