KR19990029042U

KR19990029042U - Microwave Cooking Vessel

Info

Publication number: KR19990029042U
Application number: KR2019970041682U
Authority: KR
Inventors: 문윤숙
Original assignee: 전주범; 대우전자 주식회사
Priority date: 1997-12-27
Filing date: 1997-12-27
Publication date: 1999-07-15

Abstract

본 고안은 본 고안은 전자렌지용 조리용기를 개시한다.The present invention discloses a cooking vessel for a microwave oven.

본 고안은 전자렌지를 이용한 조리시 적은 양의 조리물을 가열하는 경우, 조리물이 과도하게 탈수되어 적절히 익혀지지 않거나 또는 섭취에 적당치 않은 형상으로 변형되는 문제점을 해소하기 위한 것으로, 물을 수용하며 조리물을 안치하는 본체와, 이 본체에 수용된 물이 외부로 증발되는 것을 방지하는 뚜껑과, 조리물이 물에 접하지 않도록 본체의 바닥에서 조리물을 이격시키는 받침수단으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.The present invention is to solve the problem that when cooking a small amount of food when cooking using a microwave, the food is excessively dehydrated and not cooked properly or transformed into a shape that is not suitable for ingestion, water is accommodated And a main body that holds the food, a lid that prevents the water contained in the main body from evaporating to the outside, and support means for separating the food from the bottom of the main body so that the food does not come into contact with the water. .

따라서, 본 고안에 의한 조리용기는 고주파에 의해 용기 내의 조리물이 익혀지면서 가열된 물은 수증기화하여 조리물을 계속적으로 가습하게 되므로, 적은 양의 식품을 조리하는 경우에도 적절히 조리되게 하는 효과가 있다.Therefore, the cooking container according to the present invention is cooked in the container by the high frequency while the heated water vaporizes the water to continuously humidify the food, it is effective to cook properly even when cooking a small amount of food have.

Description

Microwave Cooking Vessel

본 고안은 전자렌지용 조리용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 전자렌지(Microwave oven range)를 이용한 조리시 식품에 계속적으로 수분 공급이 이루어지도록 함으로써, 식품에 함유된 수분의 탈수를 방지하여 적절한 상태로 식품이 조리되게 한 전자렌지용 조리용기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking vessel for a microwave oven, and more particularly, by continuously supplying moisture to food when cooking using a microwave oven (Microwave oven range), to prevent dehydration of the water contained in the food in an appropriate state The present invention relates to a cooking vessel for a microwave oven, in which food is cooked.

전자렌지는 마그네트론으로부터 발진되는 고주파(Microwave)를 조리실내 식품에 조사하여 식품내에 함유된 물분자 운동에 의한 마찰열로 식품을 데우거나 익혀지게 하는 조리기기로서, 일반적으로는 마그네트론에서 발진된 고주파에 의해 식품을 조리하는 렌지(Range) 기능만이 있는 단기능 타입과, 이에 히터(Heater)나 스팀(Steam) 발생장치 등을 추가적으로 장착하여 오븐(Oven)기능, 그릴(Grill)기능 및 스팀기능 등을 부가한 다기능 타입으로 분류된다. 또한, 이러한 기능을 여러가지로 조합시켜 마이컴(Micom)과 센서(Sensor)에 의해 각종 제어를 함으로써 식품을 자동적으로 조리할 수도 있다.A microwave oven is a cooking device that heats or cooks food by frictional heat caused by the movement of water molecules contained in the food by irradiating the microwaves generated from the magnetron to the food in the cooking chamber. It is a single function type that has only a range function for cooking food, and it is additionally equipped with a heater or a steam generator to provide an oven function, a grill function, and a steam function. It is classified as added multifunctional type. In addition, by combining these functions in various ways, it is also possible to automatically prepare foods by various control by Micom and Sensor.

도 1은 전자렌지를 이용한 조리예를 나타낸 것으로서, 전자렌지의 작동구조를 보면, 캐비닛(Cabinet: 1)의 내측에는 식품을 조리하기 위한 조리실(2)이 구성되고, 조리실(2)의 바닥에는 조리물 또는 용기(3)가 놓여지는 회전 트레이(4)가 구비되어 가이드 롤러(Guide roller: 5)로 지지되며, 조리실(2) 하부에는 캐비닛(1) 하판과의 사이에 트레이 모터(Tray motor: 6)가 장착되어 그 회전축(Motor shaft: 7)과 회전 트레이(4)가 결합됨으로써 모터(6)의 구동에 의해 트레이(4)가 회전하는 구조로 되어있다. 또한, 캐비닛(1)과 조리실(2)의 사이에는 고주파를 발진시키는 마그네트론(8)과, 이 마그네트론(8)의 동작에 필요한 히터 전압과 직류 고전압을 발생시키는 고압 트랜스포머(Transformer: 9) 및 마그네트론(8)으로부터 발진된 고주파를 조리실(2)로 분산시키는 웨이브 가이드(Wave guide: 10), 그리고 이들을 냉각시키거나 또는 조리실(2)로 공기를 송품시키기 위한 냉각팬 조립체(Cooling fan ass'y: 11)가 설치되어 있다.1 illustrates a cooking example using a microwave oven. Referring to an operation structure of a microwave oven, a cooking chamber 2 for cooking food is formed inside a cabinet 1 and a cooking chamber 2 is cooked at the bottom of the cooking chamber 2. A rotary tray 4 in which water or a container 3 is placed is supported and supported by a guide roller 5, and a tray motor is disposed in the lower part of the cooking chamber 2 between the cabinet 1 and the lower plate. 6) is mounted, the rotating shaft (Motor shaft) 7 and the rotary tray 4 is coupled to the structure that the tray 4 is rotated by the drive of the motor (6). In addition, between the cabinet 1 and the cooking chamber 2, a magnetron 8 for oscillating high frequency, a high voltage transformer 9 and a magnetron for generating a heater voltage and a direct current high voltage necessary for the operation of the magnetron 8 are also provided. Wave guide 10 for dispersing the high frequency oscillated from (8) into the cooking chamber 2, and a cooling fan assembly for cooling them or supplying air to the cooking chamber 2: 11) is installed.

이들은 전자렌지 전측에 구성되는 키(Key) 입력부상의 기능버튼(Button)을 조작함으로써 마그네트론(8)으로부터 고주파가 발진되어 조리실(2)로 분산되고, 이와 동시에 트레이 모터(6)에 의해 회전 트레이(4)가 가이드 롤러(5)를 따라 회전하는 턴 테이블(Turn table) 방식에 의해 균일하게 조리물을 가열하게 된다.By operating a function button on the key input portion formed on the front side of the microwave, they are oscillated from the magnetron 8 and distributed to the cooking chamber 2, and at the same time, the rotary tray is rotated by the tray motor 6. The food 4 is heated evenly by a turn table method in which 4 rotates along the guide roller 5.

한편, 전자렌지를 이용하여 감자 한 개와 같은 적은 양의 조리물을 익히는 경우, 종래에는 이를 트레이(4)에 그대로 올려 놓거나 또는 비닐팩(Pack)에 넣어 가열 조리하는 방법을 취하게 되는데, 이와 같이 조리물의 부하량이 적은 상태에서 가공하는 경우에는 조리시 수분이 지나치게 이탈되어 적절하게 조리되지 않을 뿐만 아니라, 탈수현상으로 인해 조리물의 부피가 축소 됨으로써 미관상 섭취에 바람직스럽지 않은 단점이 있었다.On the other hand, when cooking a small amount of food, such as one potato using a microwave oven, conventionally, it is placed on the tray 4 or put in a plastic pack (Pack) to take a heating method, such cooking In the case of processing in a state where the load of water is small, not only the water is excessively removed during cooking, it is not cooked properly, and the volume of the food is reduced due to dehydration, which has an unfavorable disadvantage in aesthetic appearance.

본 고안은 상술한 바와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 전자렌지를 이용한 조리시 조리물에 계속적으로 수분이 공급되게 함으로써 조리물의 과도한 탈수를 방지하고 적절한 상태로 조리될 수 있게 한 전자렌지용 조리용기를 제공하는 것이다.The present invention is devised to solve the conventional problems as described above, an object of the present invention is to ensure that the water is continuously supplied to the cooking when cooking using a microwave oven to prevent excessive dehydration of the food and cook in an appropriate state It is to provide a cooking vessel for a microwave that can be.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 마그네트론으로부터 발진되는 고주파를 조리실내 식품에 조사하여 식품내에 함유된 물분자 운동에 의한 마찰열로 식품을 조리하는 전자렌지에 있어서, 물을 수용하며 조리물을 안치하는 본체와, 이 본체에 수용된 물이 외부로 증발되는 것을 방지하는 뚜껑과, 조리물이 물에 접하지 않도록 본체의 바닥에서 조리물을 이격시키는 받침수단으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전자렌지용 조리용기를 제공한다.The present invention for achieving the above object, in a microwave oven for cooking food by frictional heat by the water molecule motion contained in the food by irradiating the high frequency oscillated from the magnetron in the food, the food is contained A microwave oven comprising: a main body placed therein; a lid for preventing evaporation of water contained in the main body; and support means for separating food from the bottom of the main body so that the food does not come into contact with water. Provide the container.

본 고안의 바람직한 실시예에 의하면, 조리용기 내측에 구비되는 받침수단은, 가열되어 증기화된 물분자가 자유롭게 이동 가능하면서도 조리물은 떨어지지 않게 다공부를 갖는 받침판과, 조리물을 수면으로부터 충분히 이격시킬 수 있도록 소정의 길이를 가지면서 받침판의 하부에 3개 이상 대칭 구비되는 다리로 구성된다.According to a preferred embodiment of the present invention, the support means provided in the cooking vessel, the support plate having a porous portion so that the heated and vaporized water molecules can move freely and the food does not fall, the food is sufficiently spaced from the water surface It has a predetermined length so as to be composed of three or more legs symmetrically provided in the lower portion of the support plate.

따라서, 감자 등 부하량이 적은 식품을 조리하는 경우, 고주파에 의해 용기 내의 조리물이 익혀지면서 가열된 물은 증기화하여 조리물의 수분을 계속적으로 보충하게 되므로, 적절한 상태로 익혀지게 함과 동시에 조리물의 부피가 축소되는 것을 방지하게 된다.Therefore, when cooking foods with a low load such as potatoes, the food in the container is cooked by high frequency while the heated water vaporizes to continuously replenish the moisture of the food. This will prevent the volume from shrinking.

도 1은 종래 전자렌지를 이용한 식품 조리예를 나타낸 단면도,1 is a cross-sectional view showing a food cooking example using a conventional microwave oven,

도 2는 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기의 일실시예를 나타낸 사시도,Figure 2 is a perspective view showing an embodiment of a microwave cooking vessel according to the present invention,

도 3은 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기를 이용한 식품의 조리예를 나타낸 단면도.Figure 3 is a cross-sectional view showing a cooking example of a food using a microwave cooking vessel according to the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

100 : 조리실(Cavity) 110 : 트레이(Tray)100: Cavity 110: Tray

120 : 마그네트론(Magnetron) 200 : (용기의) 본체120: magnetron 200: the body

210 : (용기의) 뚜껑 220 : 받침판210: (vessel) lid 220: support plate

230 : 다리 240 : 다공부230: leg 240: porous part

300 : 조리물 W : 물(Water)300: food W: water

이와같은 본 고안의 특징적인 구성 및 이에따른 작용효과는 후술하는 첨부된 도면을 참조한 실시예의 상세한 설명을 통해 더욱 명확해 질 것이다.Such a characteristic configuration and the resulting effects of the present invention will become more apparent from the following detailed description of the embodiments with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기의 일실시예를 나타낸 것으로, 조리용기는 물(W)과 조리물(300)이 함께 담겨지는 본체(200)와, 조리물(300)을 본체(200) 바닥면의 물(W)에 접하지 않도록 이격시켜 놓여지게 하는 받침수단과, 내부의 수분이 유출되지 않도록 본체(200)를 밀폐하는 뚜껑(210)으로 구성된다.Figure 2 shows an embodiment of a microwave cooking vessel according to the present invention, the cooking vessel is a water body (W) and the food 300 is contained together, the main body 200, the food 300 the main body (200) is composed of a support means to be spaced apart so as not to contact the water (W) of the bottom surface, and a lid 210 for sealing the main body 200 so that the moisture inside does not leak.

먼저, 조리물(300)이 담겨지는 용기의 본체(200)는 통상의 그릇과 유사한 우묵한 형상을 구비함으로써 그 내측에는 조리시 조리물(300)에 충분한 수분을 공급할 수 있도록 물(W)이 수용된다. 따라서, 본체(200)는 마이크로파(Microwave: 고주파)의 투과가 가능하면서도 내열성이 뛰어난 유리 또는 도기(陶器) 제품으로 구성되는 것이 바람직하다.First, the main body 200 of the container in which the food 300 is contained has a recessed shape similar to that of a conventional bowl, so that water W is accommodated in the inside thereof so as to supply sufficient moisture to the food 300 during cooking. do. Therefore, the main body 200 is preferably made of glass or ceramic products capable of transmitting microwaves (high frequency) and having excellent heat resistance.

조리물(300)이 놓여지는 받침수단은 본체(200)의 바닥면에 수용되는 물(W)에 조리물(300)이 접해지지 않게하는 기능을 담당한다. 따라서, 조리물(300)을 수면으로부터 충분히 이격시킬 수 있도록 소정의 길이를 갖는 다리(230)가 본체(200)의 바닥면에 균형있게 놓여지기 위해 3개 구비되고, 이 다리(230)들에 의해 지지되는 받침판(220)은 고주파에 의해 가열되어 증기화된 물분자가 자유롭게 이동 할 수 있으면서도 조리물(300)은 아래로 떨어지지 않기 위한 형태로써 다공부(240)를 구비하게 된다.The supporting means on which the food 300 is placed has a function of preventing the food 300 from contacting the water W accommodated on the bottom surface of the main body 200. Therefore, three legs 230 having a predetermined length are provided to be balanced on the bottom surface of the main body 200 so as to sufficiently separate the food 300 from the water surface. Support plate 220 is supported by the high-frequency heated water vapor while freely moving, but the food 300 is provided with a porous portion 240 in the form so as not to fall down.

한편, 조리시에는 고주파에 의해 조리물(300) 뿐만 아니라 물(W)도 가열되어 수증기화 하게 된다. 이러한 경우, 본체(200)에 수용된 물(W)이 외부로 증발되어 조리물(300)에 대한 가습 효과가 저하되므로, 본 고안에 의한 조리용기는 본체(200)를 밀폐하기 위한 뚜껑(210)을 구비한다. 뚜껑(210)의 재질은 위에서 설명된 이유에 의거하여 본체(200)와 동일한 재질로 구성됨이 바람직할 것이다.On the other hand, during cooking, not only the food 300 but also water (W) is heated by high frequency to vaporize. In this case, since the water (W) contained in the main body 200 is evaporated to the outside to reduce the humidification effect on the food 300, the cooking vessel according to the present invention is a lid 210 for sealing the main body 200 It is provided. The material of the lid 210 may be preferably made of the same material as the main body 200 based on the reasons described above.

이와 같이 구성된 전자렌지용 조리용기는 적은 양의 조리물을 익히고자 하는 경우 유용하게 이용될 수 있다.The microwave cooking container configured as described above may be usefully used when a small amount of food is to be cooked.

도 3에서는 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기를 이용한 조리예를 나타내고 있는데, 여기서는 용기 본체(200)의 내측에 받침수단을 위치시키고 그 받침판(220)의 상면에 조리물(300)을 올려 놓은 상태에서 약간의 물(W)을 넣고 뚜껑(210)으로 본체(200)를 덮어 밀폐시킨 후, 이를 조리실(100)의 트레이(110)에 안치시킨 것이다.3 shows a cooking example using a microwave cooking vessel according to the present invention, in which a supporting means is placed inside the container body 200 and the food 300 is placed on an upper surface of the supporting plate 220. After putting a little water (W) in the cover to cover the main body 200 with a lid 210, it is placed in the tray 110 of the cooking chamber 100.

이와 같은 상태에서 전자렌지를 가동시키면, 마그네트론(120)으로부터 발진된 고주파에 의해 용기내 조리물(300)이 익혀지면서 가열된 물(W)은 증기화하여 조리물(300)을 효과적으로 가습하게 된다. 따라서, 조리물(300)이 적절하게 조리됨과 동시에 과도한 탈수를 방지하여 조리물(300)의 부피가 축소되는 것을 방지하게 된다.When the microwave oven is operated in this state, the cooked food 300 is cooked by the high frequency oscillated from the magnetron 120 and the heated water W is vaporized to effectively humidify the cooked food 300. . Therefore, the food 300 is properly cooked and at the same time prevents excessive dehydration to prevent the volume of the food 300 from being reduced.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 전자렌지용 조리용기는, 고주파에 의해 용기 내의 조리물이 익혀지면서 가열된 물은 수증기화하여 조리물의 수분을 계속적으로 보충하게 되므로, 조리물이 과도하게 탈수되어 적절한 상태로 익혀지지 않거나 또는 부피가 축소되어 섭취에 적당히 않은 형상으로 변형되는 것을 방지한다. 따라서, 감자 한 개와 같은 적은 양의 식품을 조리하는 경우에도 적절히 조리되게 하는 효과가 있다.As described above, the microwave cooking container according to the present invention is cooked in the container by a high frequency, and the heated water vaporizes to continuously replenish the moisture of the food, resulting in excessive dehydration of the food. It prevents it from being cooked to an appropriate state or reduced in volume to a shape that is not suitable for ingestion. Therefore, when cooking a small amount of food, such as one potato, there is an effect to be properly cooked.

Claims

In a microwave oven that cooks food by friction heat caused by the movement of water molecules contained in the food by irradiating the food in the cooking room with a high frequency emitted from the magnetron,

The main body 200 to accommodate the water (W) and to place the food 300,

Lid 210 to prevent the water (W) accommodated in the main body 200 to be evaporated to the outside,

The cooking vessel for a microwave oven, characterized in that consisting of a support means for separating the food 300 from the bottom of the main body 200 so that the food 300 and water (W) do not contact.

According to claim 1, The support means, the support plate 220 having a porous portion 240 so that the heated and vaporized water molecules are free to move but the food 300 does not fall, and the food 300 Microwave cooking vessel, characterized in that consisting of three or more legs symmetrically provided in the lower portion of the support plate 220 while having a predetermined length so as to be sufficiently spaced from the water surface.